DORECA CRUISE la prima Convention dedicata all'intera filiera del fuori casa

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1 DORECA CRUISE la prima Convention dedicata all'intera filiera del fuori casa Doreca, primaria azienda di distribuzione a livello nazionale, rappresenta oggi l unico partner del canale Ho.Re.CA che possa offrire un servizio di fornitura di prodotti sia Food che Beverage. Una linea completa, dunque, tra beverage e food fresco, secco e surgelato, in grado di soddisfare tutte le esigenze dei più qualificati operatori nel mercato italiano del fuori casa. Lo scopo di questa convention, che ha permesso l incontro tra Clienti ed Industrie Partner, è stato quello di creare un momento di confronto tra i protagonisti del settore e di condivisione delle strategie e dei traguardi aziendali. Per l iniziativa, che si è svolta tra il 25 gennaio ed il 1 febbraio a bordo della nave Msc Splendida, per una crociera lungo le coste del Mediterraneo, sono stati invitati 100 clienti rappresentativi dei diversi canali di distribuzione, quali ristoranti, alberghi, bar, birrerie e locali vari. All evento hanno altresì partecipato, oltre allo staff, i titolari dell azienda, il Dott. Massimiliano Faranda ed il Cav. Antonino Faranda. Nel corso della crociera, si è svolto un meeting di approfondimento sui temi relativi al mercato di settore ed, in particolare, ai consumi fuori casa. La missione dell azienda è continuare a essere un punto di riferimento sia per l industria sia per i nostri clienti, creando un legame tra loro ed un confronto, in modo da dar vita a sinergie per la realizzazione di prodotti e servizi adeguati, ha sottolineato Massimiliano Faranda all apertura dell incontro. Questa convention, infatti, è una delle prime occasioni in cui si trovano riuniti le industrie, il distributore e i clienti, tutte realtà orientate a servire il consumatore finale quando è fuori casa, ha evidenziato Piergiorgio Giunti, direttore generale di Doreca, società che conta su 21 filiali e 440 venditori e, con una presenza capillare sul territorio nazionale, serve 38 mila esercizi commerciali, per un fatturato totale di 200 milioni di euro nel Il meeting ha fornito, inoltre, l occasione di presentare la nuova offerta food fresco e surgelato che si affiancano all ampio assortimento beverage. Durante il suo intervento Massimiliano Faranda ha chiarito sul punto che tale proposta permette di perfezionare l assortimento per i clienti, ampliando l offerta ed il servizio grazie alla possibilità di abbinare al beverage anche il food e di diventare, quindi, partner unico per il cliente. L integrazione di questi due mondi, ha ribadito Giunti, costituisce una vera sfida, che passa dalla realizzazione di un modello integrato di fornitura e da investimenti nella formazione della forza vendita. Infatti, osservando il panorama dei distributori in Italia, questi sono principalmente orientati o al food o al beverage, mentre Doreca ha l ambizione di diventare il primo operatore total Ho.Re.Ca abbinando food e beverage. L azienda ha inoltre illustrato le linee a marchio proprio che sono state sviluppate per coprire le aree principali dell assortimento, nell ottica di rispondere alla domanda di prodotti caratterizzati da un buon rapporto qualità-prezzo. Beereserve, una gamma di birre in bottiglia con specializzazione geografica; Il Roggio, una linea dedicata alle grappe e alle bollicine ; Dorenoteca, una selezione di vini regionali e infine Semprebuono, per quanto riguarda il food. All incontro ha preso parte anche la società TradeLab, che ha tracciato lo scenario di mercato, mettendo a fuoco le aspettative dei diversi segmenti di consumatori e dei canali. Un momento del meeting, infine, è stato riservato alle aziende partner presenti: Campari, Sanpellegrino, San Benedetto, Conserve Italia, Ceres, Pepsico e Peroni, che hanno presentato le iniziative riservate all Ho.Re.Ca.

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