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Irma Lolli
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1 ristorazione collettiva commerciale moderna a catena Speciale Host 2015 Scarica l App Sfoglialo online Edifis S.p.A. Viale Coni Zugna, Milano - Italy Tel Fax dircom@edifis.it mediakit 2015 Da 20 anni, Ristorando è la rivista di riferimento della ristorazione moderna organizzata nelle sue molteplici articolazioni: collettiva (aziendale, scolastica, sociosanitaria) e commerciale moderna (autostradale, aeroportuale, ferroviaria, al ber ghiera e a catena). In ogni numero, il costante monitoraggio di contratti, appalti e nuove aperture si sposa con un attenta analisi dei trend di mercato e del quadro normativo vigente. Questa formula ha fatto di Ristorando un formidabile strumento di aggiornamento per gli operatori del settore oltre che un punto di incontro strategico tra domanda e offerta di servizi di ristorazione.

it mediakit 2015 Da 20 anni, Ristorando è la rivista di riferimento della ristorazione moderna organizzata nelle sue molteplici articolazioni: collettiva (aziendale, scolastica, sociosanitaria) e

2 info Tiratura e diffusione Tiratura Manager di società di ristorazione collettiva: Manager di società di ristorazione commerciale: Buyer di aziende con servizi di mensa: Dirigenti di servizi di refezione scolastica: Fornitori food: Fornitori equipment: 850 Fornitori vari del settore: Enti, istituzioni, biblioteche: 350 Alberghi e catene alberghiere: 300 Agenzie di comunicazione e pubblicità: 270 Ospedali, case di cura, ASL, case di riposo: Fiere e manifestazioni varie: 830 sfogliabile anche online! Fiere Gennaio Marca - Bologna (annuale) Sigep - Rimini (annuale) Rhex - Rimini (annuale) Marzo Vinitaly - Verona (annuale) Maggio Cibus - Parma (biennale) TuttoFood - Milano (biennale) Venditalia - Milano (biennale) Settembre Sana - Bologna (annuale) Ottobre PastaTrend - Verona (annuale) SiaGuest - Rimini (annuale) Sial - Parigi (biennale) Hostelco - Barcellona (annuale) CibusTec - Parma (triennale) Salone del Gusto - Torino (biennale) Host - Milano (biennale) Novembre Tecno & Food - Padova (biennale) Date di uscita Gennaio/Febbraio Uscita: 26 Gennaio Deadline pubblicità: 9 Gennaio Marzo Uscita: 3 Marzo Deadline pubblicità: 9 Febbraio Aprile Uscita: 3 Aprile Deadline pubblicità: 9 Marzo Maggio Uscita: 5 Maggio Deadline pubblicità: 10 Aprile Giugno Uscita: 5 Giugno Deadline pubblicità: 8 Maggio Luglio/Agosto Uscita: 6 Luglio Deadline pubblicità: 10 Giugno Settembre Uscita: 4 Settembre Deadline pubblicità: 15 Luglio Ottobre Uscita: 1 Ottobre Deadline pubblicità: 11 Settembre Novembre Uscita: 4 Novembre Deadline pubblicità: 9 Ottobre Dicembre Uscita: 2 Dicembre Deadline pubblicità: 6 Novembre Readership - Lettori Readership - Geo Manager di società di ristorazione collettiva Manager di società di ristorazione commerciale Buyer di aziende con servizi di mensa Dirigenti di servizi di refezione scolastica Fornitori food, equipment e varie Istituzioni, biblioteche e catene alberghiere Agenzie di comunicazione e pubblicità Economi del settore sociosanitario Fiere e manifestazioni varie Nord Ovest Nord Est Centro Sud e isole 50 44% 37,5 20% 15% 11% 13% 20% 5% 2% 9% 5% % 18% 12% 25 12,5 0

100 Enti, istituzioni, biblioteche: 350 Alberghi e catene alberghiere: 300 Agenzie di comunicazione e pubblicità: 270 Ospedali, case di cura, ASL, case di riposo: 1.

3 topics Piano Editoriale Le rubriche fisse News da tutto il mondo Ristorazione scolastica: radio gra fia di un Comune Ristorazione ecosostenibile: analisi e approfondimenti Leggi e normative: l esperto ri spon de Gare e appalti: analisi delle novità normative e dei capitolati di settore Diritto alimentare Ristorazione moderna: monitorag gio dei nuovi contratti Prodotti biologici: il listino dei prez zi Food & Beverage: no vi tà di prodotto Equipment: no vi tà di prodotto Gennaio/Febbraio Dossier Collettiva Speciale ristorazione nei centri commerciali Aspettando EXPO Ecosostenibilità e ristorazione Novità in tema di normative, gare e appalti Food & Beverage: novità di prodotto Marzo Dossier: la ristorazione sociosanitaria Focus sanificazione: le norme e i prodotti per la ristorazione Soluzioni software per la gestione la contabilizzazione dei pasti nelle strutture ospedaliere Osservatorio capitolati Osservatorio nuovi contratti Aprile Coffee shop in Italia e Francia Equipment:, Medium, Large, soluzioni per la cottura in forno per ristoranti di tutte le taglie Ecosostenibilità e ristorazione Leggi & normative: l'esperto risponde Food & Beverage: novità di prodotto Maggio Home delivery in Italia e Francia Speciale stazioni: l'offerta F&B dei network di Grandi Stazioni e Centostazioni Soluzioni software per la gestione la contabilizzazione dei pasti nelle scuole La ristorazione a tema hamburger Italia e Francia Il trend dei consumi nella ristorazione commerciale in Europa Registratori di cassa palmari e tablet per la ristorazione Novità in tema di normative, gare e appalti Giugno Osservatorio capitolati Equipment:, Medium, Large, soluzioni per la refrigerazione/conservazione degli alimenti per ristoranti di tutte le taglie Franchising e Ristorazione (Italia e Francia) Buoni pasto: lo stato dell arte Food & Beverage novità di prodotto Ecosostenibilità e ristorazione Luglio/Agosto Le certificazioni di qualità: il rapporto fra costi e benfici La ristorazione negli aeroporti Ristorazione collettiva: analisi di una società del settore Settembre Speciale prodotti per prima colazione: produttori di canale e consumi nel mondo del fuori casa Ristorazione autostradale: fotografia del mercato italiano Il trend dei consumi nella ristorazione commerciale in Europa Equipment:, Medium, Large, soluzioni per il lavaggio di piatti e stoviglie per ristoranti di tutte le taglie Food & Beverage: novità di prodotto Ottobre Osservatorio capitolati Dossier: ristorazione scolastica Mercato USA: tutti i numeri dell'anno Speciale HOST 2015: novità di prodotto per i professionisti del catering Gare e appalti: analisi delle novità normative e dei capitolati di settore Novembre Dossier pizza: il mercato italiano ed europeo Dossier: ristorazione commerciale in Europa Gare e appalti: analisi delle novità normative e dei capitolati di settore Ecosostenibilità e ristorazione Food & Beverage: novità di prodotto Dicembre Osservatorio capitolati Il vending nella ristorazione collettiva Ristorazione collettiva: analisi di una società del settore Ristorazione collettiva: il catering aziendale

dei prez zi Food & Beverage: no vi tà di prodotto Equipment: no vi tà di prodotto Gennaio/Febbraio Dossier Collettiva Speciale ristorazione nei centri commerciali Aspettando EXPO Ecosostenibilità e

4 adv web Listino ADV Speciale Host Il Club di Ristorando Pagina intera Doppia pagina Advertorial (Doppia pagina) ½ pagina Piedino 500 II copertina III copertina IV copertina Controsommario Posizione di rigore: +20% Preventivi su richiesta per inserti, sampling e formati particolari Specifiche tecniche Materiale richiesto: formato PDF ad alta risoluzione (300 dpi) ottimizzato per la stampa in CMYK, più 4 mm per lato di refilo e crocini di registro. Supporti: CD + prova colore In occasione del Salone Internazionale dell ospitalità professionale 2015, Ristorando propone un importante vetrina commerciale rivolta a tutte le aziende espositrici. L offerta comprende: doppia pagina su Ristorando, inserto Speciale Host, video intervista e link nella newsletter a Ristorando mette a disposizione dei suoi inserzionisti una rubrica speciale in cui le aziende presenti figurano come selezionate da Ri - sto ran do e suddivise per categoria merceologica. Logo e dati di riferimento dell inserzionista appaiono sia sulla rivista, sia online su ristoran do.eu. Da qui, il visitatore può ac cedere al sito dell inserzionista (quando presente) con un semplice link. Attività convegnistica Ristorando promuove e organizza periodicamente incontri e convegni sui diversi temi della ristorazione moderna organizzata. Vi diamo fin da ora appuntamento a Ristorazione Doppia pag. 470 x 295 mm Pag. intera 235 x 295 mm Pag. in gabbia 205 x 250 mm 1/2 verticale 100 x 250 mm 1/2 orizzontale 205 x 125 mm piedino 205 x 50 mm

000 Posizione di rigore: +20% Preventivi su richiesta per inserti, sampling e formati particolari Specifiche tecniche Materiale richiesto: formato PDF ad alta risoluzione (300 dpi) ottimizzato per la

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