Territorio, cucina e tradizioni

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "Territorio, cucina e tradizioni"

Transcript

1 Territorio, cucina e tradizioni Territorio e Divertimento Castello Masegra, arte e storia di Sondrio Buon cibo Il Bitto, gusto inconfondibile della tradizione Salute, benessere e famiglia Intolleranze alimentari: come si combattono Anno 1 - Numero 1 Gennaio/Febbraio 2014 Costo 1, una copia omaggio per i possessori di CartAmica

2 Primo piano RivistAmica: territorio, cucina e tradizioni Antonio Tirelli Presidente del Gruppo Iperal Nasce il mensile del Gruppo Iperal dedicato alle comunità che abitano i territori dove siamo presenti con i nostri punti vendita. Con un occhio attento al cibo, all ambiente, alla famiglia, alla salute e al divertimento. Soddisfare al meglio i bisogni dei nostri affezionati clienti. Con questo obiettivo, che si rinnova di anno in anno, vogliamo salutare l arrivo del 2014 insieme a voi, presentandovi un iniziativa del tutto nuova che vuole consolidare il rapporto fra Iperal, i suoi collaboratori, la clientela e il territorio in cui sorgono i nostri punti vendita. «Desideriamo continuare a creare valore spiega Antonio Tirelli, Presidente del Gruppo Iperal e per questo ci siamo impegnati per la nascita della rivista del nostro marchio. Si tratta di un mensile che si rivolge a tutte le famiglie che ogni giorno scelgono di fare la spesa da noi; un prodotto editoriale firmato Iperal, creato appositamente per le loro esigenze». Nelle pagine di RivistAmica vi racconteremo il nostro territorio, con tante idee e suggerimenti per viverlo al meglio, senza dimenticare la gente, i luoghi più nascosti e i sapori dei nostri prodotti e dei piatti della tradizione. Ma questa rivista è anche l opportunità di costruire un ponte di comunicazione, uno strumento in più per restare in contatto, anche grazie alle vostre proposte e alle vostre segnalazioni. Saremo, tutti insieme, autori di RivistAmica. RivistAmica, con il numero che state sfogliando, raggiungerà tutta la nostra clientela nelle sette province lombarde in cui sono presenti i supermercati, gli iperstore e gli ipermercati del Gruppo. Siete curiosi di sapere che cosa leggerete su queste pagine? «Nostro intento continua il presidente Tirelli è quello di approfondire argomenti di interesse della famiglia, gli eventi da non perdere, le ricette più gustose da sperimentare, le ultime tendenze in fatto di ambiente, viaggi e benessere ed anche di far conoscere le bellezze del paesaggio, la storia, le tradizioni del nord della Lombardia». Troverete, in ciascun numero di RivistAmica, uno spazio dedicato alle personalità locali, che andremo a conoscere da vicino, nella loro quotidianità: questo sarà un giornale fatto con la voce di chi abita e lavora nel nostro territorio, un tesoro da scoprire e riscoprire. Immancabile un ampia sezione su alimentazione e bontà a tavola. «Ci impegneremo a farlo con la stessa responsabilità con cui manteniamo alto lo standard di aspettativa di una clientela giustamente esigente e sempre più desiderosa di qualità al giusto prezzo», aggiunge Tirelli. Ogni mese leggerete articoli dedicati al buon cibo di stagione, per apprenderne la storia, le caratteristiche nutrizionali, le curiosità e le leggende, oltre che gli usi in cucina per stupire i vostri commensali. Non mancheranno le pagine sui prodotti tipici e sulle preparazioni delle pietanze valtellinesi, anche con qualche sfiziosa variante, rispondendo sempre a due immancabili parole d ordine: Qualità e Convenienza. Ogni numero sarà arricchito da un inserto con le ricette da collezionare, da quelle per le occasioni speciali a quelle da preparare tutti i giorni: è stato pensato appositamente per essere staccato e conservato. Con le altre rubriche ci rivolgeremo a tutta la famiglia, a partire dalla sezione Ambiente, nella quale accoglieremo tutte le buone pratiche contro gli sprechi e a favore dell ecosistema, senza false ideologie ma con la lucida concretezza che questa crisi, forse, ci ha restituito. Un mondo migliore per noi e per i nostri figli significa infatti anche consumo critico, ecologia, sostenibilità. Vi aspettano anche articoli che trattano di coppia e figli, salute e benessere, sport, cura della persona e vita all aria aperta: tutti elementi imprescindibili del saper vivere bene. Buon cibo, quindi, ma anche vita sana, divertimento e tempo trascorso in ottima compagnia. Impararete a trovare questo e molto altro fra le pagine di RivistAmica alla quale, ne siamo certi, vi appassionerete. Perciò in alto i calici per il nostro primo brindisi: buon inizio 2014 e buona lettura a tutti! 2 RivistAmica

3 3

4 Primo piano Alla cassa per voi Ora che vi abbiamo presentato la nostra nuova rivista, non vi resta che sfogliarla, affezionandovi mese dopo mese a queste pagine dedicate alle nostre terre in ogni loro aspetto. In tutti i punti vendita Iperal e Sermark potrete prelevare la vostra copia direttamente alle casse: è omaggio per tutti i possessori di CartAmica. Se volete un altra copia di RivistAmica o non avete CartAmica, potrete acquistarla spendendo soltanto 1 euro. In contatto con Iperal Brindiamo con i nostri spumanti A gennaio selezionati per voi Per celebrare la nascita del nuovo magazine del Gruppo Iperal ci vuole un brindisi speciale. Abbiamo pensato di inaugurare le pagine di RivistAmica proponendovi di festeggiare insieme a noi con queste prestigiose bottiglie di spumanti. Le loro frizzanti bollicine vi accompagneranno, dall antipasto al dolce, esaltando i sapori delle pietanze. Franciacorta DOCG Millesimato Catturich 75 cl Cominciate da questo fresco e profumato Franciacorta, che nasce da una selezione di vitigni Chardonnay. Dal colore giallo paglierino e il profumo complesso di frutta matura, ha un sapore morbido che ben si adatta agli aperitivi. Perfetto anche con i piatti di pesce. Spumante Oltrepo Pavese DOC Ballabio Rosé 75 cl Uno spumante rosato, dal gusto fruttato, fine ed elegante. Prodotto con uve del vitigno Pinot Nero, dona in bocca il tipico sentore di crosta di pane, mela matura e rosa canina. Ideale da abbinare a salumi e stuzzichini da aperitivo. Prosecco Treviso DOC Col Manin 75 cl Dal vitigno Glera nasce questo prosecco dal colore giallo paglierino intenso e brillante. Morbido e al tempo stesso asciutto al palato, fresco e aromatico, si adatta a svariati abbinamenti: pesce e aperitivi, ma anche affettati e formaggi, minestre e carni alla griglia. Per conoscere tutte le novità riguardo al mondo Iperal potete consultare il nostro sito che registra giornalmente una media di 3500 accessi. Ci trovate anche su Facebook, dove la pagina del gruppo ha raggiunto i 4mila fan. Per ricevere via mail la newsletter mensile IperalMagazine e una selezione delle nostre migliori offerte presenti sul volantino, potete iscrivervi semplicemente accedendo dal sito. Fatelo subito! Spumante Colli Storici Cantina Di Provenza Brut 75 cl Piacevole a tutto pasto, questo spumante brut dal perlage numeroso e cremoso e le lievi note biscottate si distingue per il gusto pieno ed elegante. Provatelo anche come base per prepare un cocktail a base di frutta, nel quale riuscirà a mantenere tutta la sua fragranza. 4 RivistAmica

5 Indice primo piano 2 RivistAmica: territorio, cucina e tradizioni TERRITORIO e DIVERTIMENTO 6 Castello Masegra, arte e storia di Sondrio 12 Darfo Boario Terme, nel cuore della Valcamonica 14 Intervista a Giovanna Muscetti 16 Gli eventi più belli: In Brianza al rogo i malanni dell inverno 18 Vacanze romane in un week-end BUON CIBO 20 Il Bitto, gusto inconfondibile della tradizione 24 Tortiglioni pasticciati al forno 26 Torta paesana della Brianza 6 LE BUONE RICETTE DI IPERAL 32 Polenta al forno 34 Sformato di pasta con spinaci e salmone 35 Involtini alla milanese 36 Ossibuchi con salsa e gremolata 38 Crème brûlée con carota e arancia IN EVIDENZA 41 Fratelli Bettini, oltre un secolo di passione per il vino di Valtellina 20 PRIMIA 42 Lasagne sottili Primia, sapore intenso e delicato SALUTE, BENESSERE e FAMIGLIA 44 Intolleranze alimentari: come si combattono 48 Reggetevi forte: si parte con lo slittino! 48 AMBIENTE E COLLETTIVITÀ 52 La spesa che fa Bene CARTAMICA 57 Catalogo premi IPERAL INFORMA 64 Notizie da Iperal 66 Lo sapevate che

6 Territorio e divertimento Foto: veduta invernale del Castello Castello Masegra, arte e storia di Sondrio Con le sue strutture imponenti sviluppatesi nel corso dei secoli questo complesso monumentale racconta suggestivamente il nostro territorio 6 RivistAmica

7 Territorio e divertimento Uno degli edifici-simbolo di Sondrio e della Valtellina con una storia ormai quasi millenaria. Nelle architetture del Castello Masegra, frutto di interventi successivi legati ai diversi passaggi di proprietà e alle varie funzioni che la struttura ha ricoperto, sono infatti riassunte le alterne vicende affrontate dal territorio dal Medioevo a oggi. Questo rende la fortezza una tappa irrinunciabile della visita della città, per i turisti ma anche per gli abitanti locali che possono sorprendersi scoprendo aspetti nascosti della propria identità storica. Attraverso i secoli Il castello Masegra sorge sull altura omonima che domina Sondrio caratterizzandone il panorama. Tale colle era strategicamente importante perché consentiva il controllo più antiche strutture nel 1048, il castello, come dimostrano le due torri settentrionali, i muri merlati e i camminamenti di ronda, ebbe funzione militare e di roccaforte fino al XV secolo. In seguito, quando passò per eredità prima dalla famiglia Capitani ai Beccaria e quindi, con l avvento dei Grigioni nell amministrazione del territorio (il cosiddetto Governo delle tre Leghe, iniziato nel 1512, si veda il box a pag. ), finì per matrimonio nelle mani di un membro della potente famiglia dei Salis di Soglio (1593). Perse le sue caratteristiche difensive accentuando la sua destinazione a dimora signorile e a cantina nei sotterranei per la conservazione del vino, in linea con le tipologie costruttive allora in voga nella zona del milanese. A questo periodo appartiene l attuale ingresso dal lato Foto: Portico e loggiato cinquecenteschi nel cortile interno W. Bottega Foto: Veduta di Sondrio dal Castello Masegra militare della zona circostante, ponendosi come base perfetta per azioni sia difensive che offensive, e ai suoi piedi si sviluppò un borgo. Era presumibilmente abitato fin dalle età più remote come testimoniano i ritrovamenti durante la campagna di scavi riguardanti la corte esterna dell edificio, databili tra il V ed il II secolo a.c. Edificato nelle sue est, che consentiva di accedere al castello con i carri. I successivi passaggi di proprietà risalgono al XIX secolo quando entrò in possesso della famiglia Guicciardi che, dopo l annessione della provincia di Sondrio all Italia, lo donò al demanio pubblico. A questo punto fu parzialmente riadibito a scopi bellici, prima come caserma ed in seguito, nel secondo dopoguerra del 900, come sede del Distretto Militare. Nella parte finale del secolo scorso abbandonò tale funzione e prese il via una campagna di restauri che negli ultimi anni ha visto fortemente impegnato il comune di Sondrio e mirante al recupero e alla valorizzazione dell alto significato artistico del complesso diventato in parte visitabile. [ segue ] 7

8 Territorio e divertimento Ricche architetture Il risultato di tutte queste vicissitudini e cambi di proprietà è la struttura attuale del castello, che si presenta come un complesso di edifici a pianta trapezoidale: i corpi rivolti a sud e a est contengono gli spazi abitativi, mentre sul lato nord si trova una cinta muraria terminante alle estremità con due torri. Elementi architettonici interessanti sono posti sulla facciata verso oriente, decorata a graffito, con finestroni dalle ghiere imponenti e i due portali in pietra arricchiti da stemmi, recanti le date 1549 e Il lato dell edificio a picco sulla città mostra invece una torre adibita a colombaia dove, al primo piano, si trova un interessante saletta il cui soffitto è costituito da una volta ad ombrello riccamente decorata con un repertorio di figure grottesche; qui otto medaglioni e quattro lunette raffigurano alcuni episodi dell Orlando Furioso, nei quali sono ben visibili l Ippogrifo, il castello di Atlante, Bradamante, la Maga Melissa, la fuga di Angelica e il duello di Rinaldo e Ferraù. Committente di tale opera fu probabilmente Castellino III Beccaria. Il motivo di questa scelta si può ritrovare nella leggenda secondo la quale gli antichi proprietari del castello discendessero proprio dal paladino Orlando. Nel cortile interno si trova una loggetta rinascimentale dove colonne dai capitelli fogliati reggono piccole arcate: sulla facciata sono visibili insegne scolpite. Non mancano poi, all interno del complesso, sale di rappresentanza come il grande salone delle feste risalenti alla fine del XV secolo e l attigua sala dipinta, oltre ad ambienti caratterizzati da soffitti a volta e dai resti di affreschi del Cinquecento. Mentre altri locali, posti ai livelli superiori della porzione orientale, presentano imponenti soffitti a cassettoni lignei dalle decorazioni policrome. Il museo Il ruolo del Castello Masegra come prezioso scrigno delle testimonianze sullo sviluppo della città di Sondrio e della Valtellina è ulteriormente sottolineato dalla presenza, negli spazi che erano anticamente adibiti a scuderie, di un percorso espositivo (per maggiori informazioni consultare il sito Il Museo Castello Masegra, gestito dal MVSA (Museo Valtellinese di storia e arte) è dedicato al rapporto intercorso tra la Valtellina e i Grigioni nei tre secoli di dominazione ( ). Nelle tre sale sono sviluppati alcuni temi: tra questi le relazioni tra le famiglie valtellinesi e grigioni (stemmi gentilizi), i contrasti religiosi culminati nel Sacro macello del 1620 all interno della guerra dei Trent anni (dalle alabarde alle croci cimiteriali fino al vetro tedesco), i resti architettonici del cosiddetto Forte di Fuentes, l amministrazione della giustizia (la colonna della berlina) e l importanza delle vie di comunicazione e dei ponti (con la testa della statua di San Giovanni Nepomuceno, posta originariamente ad una delle due estremità del vecchio ponte sul Mallero, il fiume che, scendendo dalla Valmalenco, attraversa Sondrio). Uscendo dal museo si può ammirare il panorama tutt intor- [ segue ] Foto: Volta affrescata cinquecentesca nella torre colombaia S. Bracchi 8 RivistAmica

9 * VINO CONSIGLIATO Territorio e divertimento no, individuando le fortificazioni che un tempo, insieme proprio al castello, costituivano la rete difensiva della zona. E questo non fa che aumentare l impressione di trovarsi davvero al centro della storia, di una vicenda fatta di passioni, potere, scontri e continua crescita che ha forgiato l attuale inconfondibile forma del nostro territorio. Il museo è aperto dal 1 maggio al 30 settembre il sabato e la domenica (per informazioni su orari e iniziative: tel. 0342/ ; Risotto valtellinese I Grigioni e le tre leghe Dal 1512 al 1597 la Valtellina e la Valchiavenna furono soggette alla dominazione dei Grigioni nel periodo del cosiddetto Governo delle Tre Leghe. Ad occupare le valli, a quel tempo parte del Ducato di Milano e suddivise in Valtellina, Contado di Bormio e Contado di Chiavenna, furono infatti le truppe della Lega Caldea, della Lega Grigia (da cui il nome Grigioni) e della Lega delle Dieci Giurisdizioni, provenienti dai territori a ridosso del versante nord delle Alpi Retiche e riunitesi in un accordo di tipo federale. Dopo i primi 70 anni di convivenza più o meno pacifica, a partire dal XVII secolo cominciarono a crearsi delle tensioni legate soprattutto allo scontento delle famiglie più in vista della valle, estromesse dai ruoli chiave dell amministrazione, e alla questione religiosa, con il difficile rapporto tra i Grigioni che avevano abbracciato la riforma protestante e la locale popolazione cattolica. In particolare in Valtellina si sviluppò un movimento insurrezionale che attorno al 1620 portò a una prima forma di rivolta organizzata, poi soffocata nel gioco delle alleanze internazionali che segnarono il periodo della Guerra dei trent anni. Bisognerà quindi attendere fino agli ultimi anni del XVIII secolo per la definitiva liberazione della valle grazie all appoggio dei francesi che avevano da poco conquistato la Lombardia. Sassella Riserva DOCG Nera 75 cl Per gustare appieno il sapore della Valtellina, provate questa ricetta che riunisce tanti squisiti prodotti tipici. Ricetta - Risotto bresaola, bitto e Sassella Per quattro persone preparate un litro di brodo. Quindi soffriggete in una pentola bassa e larga mezza cipolla tritata in due cucchiai d olio: quando avrà raggiunto la giusta doratura aggiungete 400 g di riso Carnaroli e fatelo tostare mescolando delicatamente. A questo punto versate un bicchiere di Sassella Valtellina Superiore DOCG e fatelo evaporare mescolando. Unite il brodo (un paio di mestoli alla volta) cuocendo il riso al dente e aggiungete 170 g di bresaola tagliata a striscioline, 100 g di bitto DOP e il Parmigiano Reggiano grattugiato per mantecare il tutto. Servite guarnendo con 2-3 fette di bresaola intere. 9

10

11

12 Territorio e divertimento Foto: Terme di Boario Darfo Boario Terme, nel cuore della Valcamonica Un gioiello artistico e culturale, oltre che un luogo di benessere e relax rinomato in tutta Europa. Da non perdere, nei dintorni, le incisioni rupestri del Parco Comunale di Luine Con i suoi prati e i fitti boschi che si estendono per quasi 90 km nel territorio del bresciano, la Valcamonica è una fra le più grandi vallate delle Alpi centrali e della Lombardia. Storicamente strategica per gli scambi commerciali tra la Pianura Padana e l Europa centrale, dal 1979 il suo sito è protetto dall Unesco, per il prezioso tesoro che custodisce: oltre 140mila incisioni rupestri riconosciute, che ne fanno una delle più ampie collezioni di petroglifi preistorici al mondo. Il centro più popoloso della Valcamonica è Darfo Boario Terme, famoso soprattutto per gli stabilimenti balneari (resi celebri innanzitutto da Alessandro Manzoni) ma anche per l eccezionale interesse culturale e per la vicinanza con il Parco di Luine, ricchissimo sito storico-archelogico. Il benessere delle Terme Nel 1968 il comune di Darfo, nella provincia bresciana, è stato insignito del titolo di città e in quell occasione il suo nome è mutato nel più prestigioso Darfo Boario Terme: un omaggio alle acque termali che contribuirono alla ripresa economica dopo il difficile periodo post-bellico e rilanciarono il turismo. Il Parco delle Terme di Boario, i cui benefici sono apprezzati e rinomati in tutta Europa, è sicuramente la meta più ambita del territorio: luogo di villeggiatura mondano nel Seicento, è oggi un oasi di benessere di altissima qualità con quattro acque termali che giungono a valle dal Monte Altissimo seguendo lunghi e lenti percorsi sotterranei tra rocce e falde idrominerali. 12 RivistAmica

13 Territorio e divertimento Natura rigogliosa Attraversata dal fiume Oglio che percorre l intera Valcamonica, Darfo, che oggi conta più di 15mila abitanti, sorge su un ampia pianura attorniata da rilievi montuosi, alle pendici del Monticolo. Probabilmente il nome originale è legato proprio alla posizione geografica e al termine garf che nel dialetto locale indicava un tipo di terreno ghiaioso e a tendenza franosa. Alla geologia del territorio si collega anche Il Parco sulla collina Scoprire e conoscere l arte rupestre camuna vuol dire compiere un viaggio unico nella preistoria europea. Il Parco Comunale di Luine, sulla collina sopra Darfo, è uno dei più grandi della Valcamonica. Aperto tutto l anno e ad ingresso gratuito, è ideale per sollecitare l interesse e la curiosità dei bambini che nelle incisioni con scene di caccia, di guerra, di vita quotidiana e religiosa, potranno scoprire gli usi degli antichi abitanti della valle. Chiuso il lunedì, il parco è aperto dalle 9.00 alle e dalle alle Foto: veduta di Darfo Boario Terme la storia della cittadina, abitata già in epoca preistorica, come testimoniano le incisioni rupestri ritrovate nei dintorni di Montecchio, nel Parco di Luine e nella zona del Monticolo. La pietra simona (sedimenti di arenaria rossa del Monticolo) è l elemento caratterizzante della natura e del paesaggio della bassa Valcamonica e di Darfo in particolare. Ad essa, infatti, oltre che alle incisioni paleolitiche, sono legate le acque curative ricche di minerali che alimentano il centro termale della frazione di Boario. Strade immerse nell arte Da sempre vivace cittadina, Darfo Boario Terme è costituita da numerose frazioni che conservano centri storici considerati un patrimonio artistico dal valore inestimabile: dalle case signorili alle residenze private, fino ai castelli e alle opere d arte sacra. Da non perdere è la chiesa parrocchiale dedicata ai due patroni della città di Darfo, i Santi Faustino e Giovita, celebrati il 15 febbraio (per i dettagli sulla festa leggete il box a pagina 17). Risalente al 1600, conserva al suo interno una Pietà attribuita a Palma il Giovane, allievo e stretto collaboratore di Tiziano. Per scoprire le ricchezze di Darfo, passeggiate fra le vie del centro storico, dove edifici privati, come quelli in piazza Matteotti, conservano ancora oggi cifre stilistiche medioevali e seicentesche. Fermatevi ad ammirare l entrata posteriore (risalente al 1413) dei giardini di Palazzo Federici, oggi Cemmi, e dedicate una visita alla seicentesca Casa Fiorini, in pieno centro abitato. Lago Moro: fascino silenzioso Raggiungibile senza difficoltà da Darfo Boario, il lago Moro ( lac de la cüna in dialetto camuno) è un piccolo bacino lacustre di origine glaciale, circondato da boschi e monti alle pendici del Monte Pora. È il luogo ideale per chi cerca posti silenziosi immersi nella natura, sia in estate che in inverno. Sulle rive dello specchio d acqua alpino sorge il pittoresco villaggio Capo di Lago: abitato da poche decine di persone, custodisce gelosamente le antiche leggende sorte sull origine del lago Moro. 13

14 Territorio e divertimento Intervista a Giovanna Muscetti Il turismo della Valtellina è una sfida importante Con il progetto Scopri la Valtellina, messo a punto da Destinazione Valtellina e Valtellina Turismo, il nostro territorio punta a una nuova strategia per il settore turistico. A dirigere la macchina organizzativa è, da maggio 2013, Giovanna Muscetti, valtellinese doc. Cos è Scopri la Valtellina? È il desiderio di promuovere il marchio Valtellina come destinazione turistica e come possibilità di vivere un esperienza emozionante. Accettare di portare avanti questo progetto è una sfida importante e un motivo di orgoglio perché, con l accorpamento della gestione del turismo pubblico e di quello privato, la Valtellina è ad oggi l unico territorio italiano che si muove in modo unitario e condiviso. La Valtellina, quindi, cambia marcia? Assolutamente. Anche in prospettiva dell Expo di Milano parlare del territorio della provincia di Sondrio ha un peso e un impatto diversi rispetto alla promozione delle singole località che non sono tutte conosciute e riconoscibili. Per questo puntiamo soprattutto sulla destagionalizzazione: la Valtellina, infatti, non vive solo sulla neve ma offre una varietà incredibile di proposte e soluzioni. Quali percorsi turistici promuovete? Le eccellenze della nostra valle riguardano la natura e i paesaggi, la possibilità di praticare sport adrenalinici come l arrampicata sul ghiaccio o il kayak, la presenza della neve anche in estate sullo Stelvio, i parchi termali naturali, l ampia offerta culturale e poi l enogastronomia, con tantissimi prodotti tipici, e l artigianato. Giovanna Muscetti Nata a Sondrio il 19 agosto 1965, ha vissuto a lungo a Milano e all estero. Dopo 30 anni torna in Valtellina, dove vive la sua famiglia. Da maggio 2013 è Presidente di Valtellina Turismo. Luogo preferito Sommacologna, un piccolo borgo sopra Sondalo dove ho ristrutturato la casa dei miei avi, risalente al È lì che vivo quando sono in Valtellina: c è un silenzio meraviglioso. La Val di Rezzalo e le Torri di Fraele, in Valdidentro, dove si estendono i laghi di Cancano, regalano paesaggi estivi bellissimi. Piatto preferito È legato alla cucina di mio nonno, che era uno chef. Mi preparava un piatto tipico valtellinese, estramemente povero ma buonissimo, i taròz: una purea di patate con fagiolini, formaggio e burro e con la variante dei pezzettini di pancetta passati in padella. È stato il piatto dei miei sogni di bambina, lo ricordo con estremo affetto. Su cosa punta la campagna di promozione per il 2014? Vogliamo dedicare maggiore attenzione al cosiddetto turismo lento, scelto da chi attraversa la nostra provincia in bicicletta, generalmente turisti colti che sanno esattamente cosa vedere e dove andare, mossi da un forte desiderio di scoprire il territorio. Inoltre, lo Slow Tourism ben si adatta al riguardo che abbiamo nei confronti della ecosostenibilità delle nostre valli. 14 RivistAmica

15

16 Territorio e divertimento Gli eventi più belli In Brianza al rogo i malanni dell inverno Si rinnova l appuntamento con la tradizione brianzola: il falò della Giubiana. Una strega catturata grazie a un buon piatto di riso con zafferano e luganega Come ogni anno, la Brianza si illumina di uno dei più antichi riti del nostro territorio: il rogo della Giubiana. Tantissime, anche quest inverno, le località che accenderanno i falò tra le province di Como, Lecco e Monza. La festa che si svolge a Briosco (Monza-Brianza) è una delle più aderenti alla tradizione lombarda. A partire dalla data: il 30 gennaio, ossia l ultimo giovedì del mese. L appuntamento è per le 20 in piazza della Chiesa, nel cuore del centro abitato. Lì il fantoccio della Giubiana viene trasportato in corteo fino all esterno del paese, in un campo nei pressi di via Davide Pace. Come buona tradizione, anche quest anno il fantoccio viene realizzato dai bambini della locale scuola elementare, utilizzando carta e vestiti vecchi. Secondo la leggenda, la Giubiana era una strega con gambe lunghe e calze rosse, che viveva nei boschi spostandosi di albero in albero. Era il terrore di tutti i bambini. Un giorno, l ultimo giovedì di gennaio, una mamma preparò una pentola di risotto con 16 RivistAmica

17 Territorio e divertimento zafferano e luganega. Il profumo attrasse la Giubiana, che si mise a mangiarlo avidamente. Non si accorse che il giorno stava arrivando: il sole uccide le streghe, e così la Giubiana morì. Inoltre, secondo gli antropologi, la Giubiana rappresenta l inverno, che proprio in questo periodo attraversa i suoi giorni più freddi e che, man mano, lascerà il posto alla primavera. Bruciando la vecchietta, quindi, è come se ci si lasciasse alle spalle tutti i malanni e le miserie particolarmente vivi, un tempo, nei mesi invernali. A Briosco il corteo si conclude proprio di fronte ad un bosco, casa della Giubiana. Qui bambini e adulti gettano le fiaccole e bruciano il fantoccio. Dopodiché la serata si chiude in allegria con chiacchiere e vin brulé, che accompagnano l immancabile risotto con zafferano e luganega, costato caro alla perfida vecchietta. Per tutte le informazioni sulla festa visitate il sito Dove, come, quando La manifestazione si svolgerà giovedì 30 gennaio a Briosco. Il corteo prenderà il via alle 20 in piazza della Chiesa e si concluderà in via Davide Pace, dove avverrà il rogo. La Giubiana di Briosco è una delle poche che si svolgono all esterno del paese, come vuole la tradizione, proprio di fronte ad un bosco, leggendaria dimora della strega. Il paese offre numerose attrazioni: oltre alle tre belle chiese, ci sono la villa Medici Giulini e l antico mulino ad acqua di Peregallo. Gli altri eventi da non perdere Martedì 21 e mercoledì 22 gennaio, Festa di San Vincenzo Bellano (LC)) A Bellano, nella frazione di Ombriaco, tradizionale appuntamento con la festa del patrono: si inizierà alle 19 con l apertura dello stand gastronomico presso le ex scuole elementari, nel quale verranno serviti i tradizionali patol, grossi ravioli ripieni di brasato. Alle 21,30 via allo spettacolo pirotecnico; alle 22 si spalancheranno le porte delle cantine private della frazione, con la possibilità di degustare e acquistare dell ottimo nustranel. Il giorno successivo si svolgeranno invece le celebrazioni religiose in onore del santo e una tombolata. Maggiori dettagli su Sabato 25 gennaio, Peak to Creek Bormio (SO) Il 25 gennaio, dalla Cima Bianca (3012 metri) fino a Bormio (1225 metri), prenderà il via alle 10,45 Peak to Creek, un emozionante gara di sci aperta agli sciatori, anche di medio livello. Non è previsto un tempo massimo, quindi tutti potranno provare l emozione della gara e misurarsi con una pista suggestiva e panoramica, lunga circa 9 km. Per iscriversi c è tempo fino al giorno precedente alla competizione. Dopo la gara, pranzo gratuito presso lo ski stadium e Peak to Creek Party al locale BeWhite di Bormio. Per saperne di più: Domenica 2 febbraio, Gusta&Vai Teglio (SO) Percorso enogastronomico tra le montagne, utilizzando sci o ciaspole. Si partirà da Piana di Teglio (quota 1260 metri). Tappe nelle seguenti località: Bollone di Sotto (1390 metri); Agneda (1578 metri), con degustazione degli sciatt preparati dall associazione Amis de San Giuàn; Prato Valentino Basso (1362 metri) dove si potranno gustare i chisciöi preparati dalla Confraternita del Chisciöl; Brione (1660 metri), con assaggio di polenta; e Verdomana (1550 metri), con gli immancabili dolci tipici, seguiti da digestivo e caffè. Infine, discesa fino al punto di partenza. Info e programma: Sabato 15 febbraio, Fiera di San Faustino Darfo Boario Terme (BS) In occasione della festa del patrono si svolgerà la tradizionale fiera, che si snoderà tra via Cappellini e corso Lepetit. Nata come luogo d incontro per l acquisto di piante in vista della primavera, nel corso degli anni la fiera è cresciuta e oggi è un appuntamento irrinunciabile per gli amanti dei prodotti tipici della Valcamonica: dai formaggi, tra cui il Casolet, alle carni, dal pesce di fiume fino ai dolci e ai frutti di bosco. Non mancheranno nemmeno i divertimenti per i più piccoli, con le giostre allestite in piazza Mercato. Scoprite Darfo Boario Terme leggendo l articolo a pag 12 e sul sito 17

18 Territorio e divertimento Vacanze romane in un week-end Piccola guida alla scoperta della Capitale: cosa visitare, dove mangiare e come godere appieno della magica atmosfera della Città Eterna. Colosseo, San Pietro, Pantheon, cappella Sistina. L elenco delle meraviglie da vedere a Roma potrebbe non finire mai. La Capitale è il luogo ideale per un fine settimana all insegna dell arte e della storia, ma anche del divertimento e della buona cucina. Le attrazioni però sono talmente numerose che è essenziale organizzarsi bene. Arte e storia Scegliete in anticipo il vostro itinerario, selezionando solo due o tre cose da vedere. Se volete rivivere i fasti della Roma antica, dirigetevi verso i Fori Imperiali, poi in direzione Colosseo e quindi proseguite verso le Terme di Caracalla e il Pantheon. Se invece preferite il Rinascimento, concedetevi un pomeriggio ai musei Vaticani e nella loro magnifica cappella dipinta da Michelangelo e non perdetevi poi una visita alla chiesa di San Luigi dei Francesi con le emozionanti opere di Caravaggio (per evitare code chilometriche potete comprare in anticipo i biglietti online per alcune attrazioni). Se siete alla vostra prima visita in città scendete invece alla fermata Flaminio della metropolitana e, partendo da piazza del Popolo, percorrete via del Corso verso piazza Venezia perdendovi tra i vicoli della Roma vecchia. Buona tavola Per mangiare spostatevi dall altro lato del Tevere, nella caratteristica Trastevere, con i suoi ristorantini. Qui avete solo l imbarazzo della scelta tra i piatti del menù tipico romano: amatriciana, gricia e cacio e pepe per i primi piatti; coda alla vaccinara e saltimbocca alla romana come secondi. Per un buon bicchiere di vino andate in via del Governo Vecchio, vicino a piazza Navona, e per una serata più giovane scegliete San Lorenzo e i suoi locali notturni. Se invece cercate un luogo romantico con la giusta atmosfera, dirigetevi alla Casina Valadier sulla terrazza del Pincio, magari all ora del tramonto o, in alternativa, al Gianicolo, da dove si gode di una vista mozzafiato sulla città. Sguardo segreto Recatevi in piazza dei Cavalieri di Malta, al civico 4. Da questo punto, sulla sommità dell elegante colle Aventino, osservate attraverso il buco della serratura del palazzo: godrete del più famoso e suggestivo panorama della Città Eterna, con la cupola di San Pietro incorniciata dalle siepi dei giardini del Priorato. Informazioni utili 18 RivistAmica

19

20 Una tradizione secolare Il Bitto, gusto inconfondibile della tradizione Dal prodotto storico che esce dai calècc delle valli di Albaredo e Gerola, a quello DOP della Valtellina. Un formaggio dal sapore prima dolce e delicato, che diventa vivace grazie alla stagionatura, lunga fino a dieci anni 20 RivistAmica

Esercitazione pratica di cucina N 11

Esercitazione pratica di cucina N 11 Esercitazione pratica di cucina N 11 Millefoglie di grana Con funghi porcini trifolati alla nepitella --------------------------------- Timballo di anelletti Siciliani al Ragù ---------------------------------

Dettagli

EMMENTALER DOP NELL ALBUM DEI RICORDI DI MICHELLE IN COLLABORAZIONE CON CLAUDIO SADLER

EMMENTALER DOP NELL ALBUM DEI RICORDI DI MICHELLE IN COLLABORAZIONE CON CLAUDIO SADLER EMMENTALER DOP NELL ALBUM DEI RICORDI DI MICHELLE IN COLLABORAZIONE CON CLAUDIO SADLER Da oggi Michelle Hunziker è la nuova testimonial di quello che è considerato il Re dei formaggi svizzeri, l Emmentaler

Dettagli

CI TENIAMO A FARVI SAPERE CHE

CI TENIAMO A FARVI SAPERE CHE Menu MILANO CI TENIAMO A FARVI SAPERE CHE L eventuale attesa è sinonimo di preparazioni espresse e artigianali. Perdonateci! e se avete fretta, ditelo all Oste. L acqua pura microfiltrata è offerta dall

Dettagli

Vini SPUMANTI. Franciacorta Cuve Imperiale Brut. Valdobbiadene Prosecco. Superiore Brut. Prosecco Treviso Extra Dry. Valdobbiadene Prosecco

Vini SPUMANTI. Franciacorta Cuve Imperiale Brut. Valdobbiadene Prosecco. Superiore Brut. Prosecco Treviso Extra Dry. Valdobbiadene Prosecco Carta dei Vini 2015 Vini SPUMANTI Franciacorta Cuve Imperiale Brut Superiore Brut Berlucchi Regione LOMBARDIA Uve Chardonnay e Pinot Nero Vino Bouquet ricco e persistente,con note fruttate e floreali.

Dettagli

Gli altri Saloni. 9 / 30 settembre 2012

Gli altri Saloni. 9 / 30 settembre 2012 9 / 30 settembre 2012 Il progetto 2012 Il progetto 2012 di DimoreDesign, sulla scia del successo dell edizione 2011, ne riprende e amplia l obiettivo fondamentale di rendere fruibile il patrimonio artistico,

Dettagli

Tutt uno con la natura: godetevi le squisite specialità di speck e salumi dalle falde del Massiccio dello Sciliar.

Tutt uno con la natura: godetevi le squisite specialità di speck e salumi dalle falde del Massiccio dello Sciliar. Tutt uno con la natura: godetevi le squisite specialità di speck e salumi dalle falde del Massiccio dello Sciliar. Tutto il fascino delle montagne dell Alto Adige, catturato nelle specialità L Alto Adige,

Dettagli

TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI

TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI PRANZO PRIMA SETTIMANA LUNEDI': MARTEDI': MERCOLEDI': GIOVEDI': VENERDI': PASTA AL

Dettagli

Tabella invernale asilo nido SEMIDIVEZZI (12-18 mesi)

Tabella invernale asilo nido SEMIDIVEZZI (12-18 mesi) 1 settimana MENU D Tabella asilo nido SEMIDIVEZZI (12-18 mesi) petti di pollo al latte piselli e macedonia di al limone e biscotti risotto giallo involtini di tacchino cavolfiore fresca minestrina di piselli

Dettagli

QUALITà IN LOMBARDIA: DOP IGP E PRODOTTI DI MONTAGNA

QUALITà IN LOMBARDIA: DOP IGP E PRODOTTI DI MONTAGNA QUALITà IN LOMBARDIA: DOP IGP E PRODOTTI DI MONTAGNA I T A L I A N O EXPO 2015 I marchi DOP e IGP sono marchi di qualità che vengono assegnati dalla Commissione Europea. I requisiti per il riconoscimento

Dettagli

VERDURE SOTT'OLIO e SOTT'ACETO

VERDURE SOTT'OLIO e SOTT'ACETO Conserve: verdure sott'olio e sott'aceto VERDURE SOTT'OLIO e SOTT'ACETO Le verdure non possono essere conservate semplicemente sott'olio: infatti, non hanno sufficiente acidità per scongiurare il pericolo

Dettagli

Università per Stranieri di Siena. Centro. Certificazione CILS. Certificazione. di Italiano come Lingua Straniera. Sessione: Dicembre 2012 Livello: A1

Università per Stranieri di Siena. Centro. Certificazione CILS. Certificazione. di Italiano come Lingua Straniera. Sessione: Dicembre 2012 Livello: A1 Università per Stranieri di Siena Centro CILS Sessione: Dicembre 2012 Test di ascolto Numero delle prove 2 Ascolto - Prova n. 1 Ascolta i testi: sono brevi dialoghi e annunci. Poi completa le frasi.

Dettagli

Appunti della panificazione rurale

Appunti della panificazione rurale Appunti della panificazione rurale MATERIE PRIME Dal grano duro coltivato nell area del Sarcidano con il metodo di produzione Biologica, alla produzione di farine e semole macinate nel mulino di Nurri,

Dettagli

Progetto MA.RI.SA. (MAngio e RIsparmio in SAlute)

Progetto MA.RI.SA. (MAngio e RIsparmio in SAlute) Progetto MA.RI.SA. (MAngio e RIsparmio in SAlute) La ristorazione collettiva ed in particolare quella scolastica è stata individuata come un ambito prioritario di intervento relativamente al Progetto MA.RI.SA.

Dettagli

È uno Stato unitario dal 1861, una Repubblica dal 1948. Oggi l Italia ha una popolazione di circa 57 milioni. È un paese con 20 regioni.

È uno Stato unitario dal 1861, una Repubblica dal 1948. Oggi l Italia ha una popolazione di circa 57 milioni. È un paese con 20 regioni. È uno Stato unitario dal 1861, una Repubblica dal 1948. Oggi l Italia ha una popolazione di circa 57 milioni. È un paese con 20 regioni. 8 regioni settentrionali: il Piemonte (Torino), la Val d Aosta (Aosta),

Dettagli

1.Il Ristorante/La Trattoria

1.Il Ristorante/La Trattoria Agli italiani piace andare a mangiare in trattoria. Ma che cos è la trattoria? È un locale tipicamente italiano, che rispecchia il gusto e la mentalità degli italiani. Agli italiani piace mangiare bene,

Dettagli

Una selezione delle migliori bollicine: la linea IL ROGGIO.

Una selezione delle migliori bollicine: la linea IL ROGGIO. La linea Bollicine Una selezione delle migliori bollicine: la linea IL ROGGIO. Una linea composta da sei Bottiglie dal packaging elegante e piacevole che ne esalta appieno lo stile. Prosecchi a denominazione

Dettagli

vien... Alcune indicazioni pratiche per un alimentazione equilibrata Dipartimento di Prevenzione a cura di Tiziana Longo e Roberta Fedele

vien... Alcune indicazioni pratiche per un alimentazione equilibrata Dipartimento di Prevenzione a cura di Tiziana Longo e Roberta Fedele ERVIZIO ANITARIO REGIONALE A Azienda ervizi anitari N 1 triestina la vien... alute angiando M Alcune indicazioni pratiche per un alimentazione equilibrata a cura di Tiziana Longo e Roberta Fedele Dipartimento

Dettagli

Hotel Parco dei Principi Lungomare Zara - Giulianova (TE) - Tel. 085 8008935 - Fax 085 8008773 www.giulianovaparcodeiprincipi.it -

Hotel Parco dei Principi Lungomare Zara - Giulianova (TE) - Tel. 085 8008935 - Fax 085 8008773 www.giulianovaparcodeiprincipi.it - Hotel Parco dei Principi Lungomare Zara - Giulianova (TE) - Tel. 085 8008935 - Fax 085 8008773 www.giulianovaparcodeiprincipi.it - info@giulianovaparcodeiprincipi.it La Vostra Vacanza Benvenuti La Famiglia

Dettagli

CATALOGO DEI PRODOTTI. Dall orto alla tavola

CATALOGO DEI PRODOTTI. Dall orto alla tavola CATALOGO DEI PRODOTTI Dall orto alla tavola Tutti i prodotti della nostra gamma sono senza coloranti nè conservanti, per preservare la vera natura delle pregiate materie prime utilizzate nella lavorazione

Dettagli

Livello CILS A2. Test di ascolto

Livello CILS A2. Test di ascolto Livello CILS A2 GIUGNO 2012 Test di ascolto numero delle prove 2 Ascolto Prova n. 1 Ascolta i testi. Poi completa le frasi. Scegli una delle tre proposte di completamento. Alla fine del test di ascolto,

Dettagli

PIAN DELLE BETULLE - L'ultimo Paradiso

PIAN DELLE BETULLE - L'ultimo Paradiso PIAN DELLE BETULLE - L'ultimo Paradiso L'ULTIMO PARADISO Lasciarsi alle spalle la vita caotica della città a partire alla volta di località tranquille, senza rumori nel completo relax sentendosi in paradiso,

Dettagli

Pane 100% farina di grano saraceno

Pane 100% farina di grano saraceno Questa ricetta l'ho elaborata grazie ai preziosi consigli di un grande chef e amico, ovvero il titolare del Ristorante dal Sem ad Albissola Superiore Sv (http://www.ristorantedasem.it/). Uno sguardo al

Dettagli

Unità VI Gli alimenti

Unità VI Gli alimenti Unità VI Gli alimenti Contenuti - Gusti - Preferenze - Provenienza Attività AREA ANTROPOLOGICA 1. Cosa piace all Orsoroberto L Orsoroberto racconta ai bambini quali sono i cibi che lui ama e che mangia

Dettagli

Manuale per la preparazione dei dolci in casa Nuova edizione

Manuale per la preparazione dei dolci in casa Nuova edizione Gentile Signora, con questo libro Le proponiamo, insieme alle più note ed apprezzate ricette delle precedenti edizioni, molte nuove idee di dolci da preparare in casa. L ampio ricettario è allo stesso

Dettagli

PINOT GRIGIO FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C. : marnoso argilloso UVE : Pinot Grigio 100% FORMA DI ALLEVAMENTO : cordone speronato basso

PINOT GRIGIO FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C. : marnoso argilloso UVE : Pinot Grigio 100% FORMA DI ALLEVAMENTO : cordone speronato basso PINOT GRIGIO : marnoso argilloso UVE : Pinot Grigio 100% : in bianco, solo acciaio NOTE GUSTATIVE : colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo elegante di frutta matura, fiori di campo e fieno

Dettagli

la storia Il luogo: Accademia Brera Castello Sforzesco Piazza alla Scala Duomo Palazzo di Giustizia Università Statale Chiostri Umanitaria

la storia Il luogo: Accademia Brera Castello Sforzesco Piazza alla Scala Duomo Palazzo di Giustizia Università Statale Chiostri Umanitaria Il luogo: la storia Castello Sforzesco Accademia Brera Montenapoleone Il complesso dei Chiostri dell Umanitaria nasce insieme all adiacente Chiesa di Santa Maria della Pace, voluta da Bianca di Visconti

Dettagli

AL SUPERMERCATO UNITÁ 11

AL SUPERMERCATO UNITÁ 11 AL SUPERMERCATO Che cosa ci serve questa settimana? Un po di tutto; per cominciare il pane. Sì, prendiamo due chili di pane. Ci serve anche il formaggio. Sì, anche il burro. Prendiamo 3 etti di formaggio

Dettagli

OH CIELO...SIAMO FRITTI!!!

OH CIELO...SIAMO FRITTI!!! Kitchen Cri OH CIELO...SIAMO FRITTI!!! 10 Ricette per aumentare Grassi e Colesterolo Ecco l'indice delle ricette: 1. Cordonbleu di pollo e prosciutto 2. Gamberi in panatura di patate 3. Mozzarella in carrozza

Dettagli

STORIA E TRADIZIONE. Da allora Tradizione e Qualità sono rimasti il fiore all occhiello della Pasticceria Orlandi.

STORIA E TRADIZIONE. Da allora Tradizione e Qualità sono rimasti il fiore all occhiello della Pasticceria Orlandi. STORIA E TRADIZIONE La Pasticceria Orlandi nasce per volontà di Romano Orlandi che dopo una lunga gavetta nelle più famose pasticcerie milanesi, nel 1952 decide di mettersi in proprio aprendo il suo negozio

Dettagli

Al Roccolo. Fattoria Piolanti. A ghè, un bèl sit in mezz al vert Lazàà l è ùl paès ndua te dè andà.

Al Roccolo. Fattoria Piolanti. A ghè, un bèl sit in mezz al vert Lazàà l è ùl paès ndua te dè andà. Al Roccolo Fattoria Piolanti A ghè, un bèl sit in mezz al vert Lazàà l è ùl paès ndua te dè andà. Ragiungèl, l è facil tè po minga sbaglià. Ocio, sculta che tè spieghi mi Ciapa la strada che la và de là.

Dettagli

NOTE DI SINTESI AI DATI STATISTICI DEL MOVIMENTO TURISTICO REGISTRATO IN PROVINCIA DI BRESCIA NELL ANNO 2010 CON IL CONFRONTO 2009

NOTE DI SINTESI AI DATI STATISTICI DEL MOVIMENTO TURISTICO REGISTRATO IN PROVINCIA DI BRESCIA NELL ANNO 2010 CON IL CONFRONTO 2009 NOTE DI SINTESI AI DATI STATISTICI DEL MOVIMENTO TURISTICO REGISTRATO IN PROVINCIA DI BRESCIA NELL ANNO 2010 CON IL CONFRONTO 2009 Arrivi 2.016.536 Presenze 8.464.905 PROVINCIA IN COMPLESSO Arrivi: superata

Dettagli

Auguri e vedi di fare il tuo esame, cuoco dilettante che non sei altro!

Auguri e vedi di fare il tuo esame, cuoco dilettante che non sei altro! 1. A parte questo, possedevo un paio di altre caratteristiche che non facevano propriamente pensare a un cuoco in carriera. Ero soprattutto lento. Ero lento a muovermi, lento a pensare, lento di comprendonio,

Dettagli

A NE T O I S AZ I C O S VE AS

A NE T O I S AZ I C O S VE AS ASSOCIAZIONE VESTA L'Associazione Culturale Vesta nasce nel 2013 dall idea di creare un laboratorio di idee destinate alla fruizione e alla valorizzazione del patrimonio storico, culturale e naturalistico

Dettagli

Con Rikke nei Parchi d Abruzzo di Kristiina Salmela

Con Rikke nei Parchi d Abruzzo di Kristiina Salmela di Kristiina Salmela Gole di Fara San Martino (CH) Hei! Ciao! Sono un bel TONTTU - uno gnometto mezzo finlandese mezzo abruzzese, e mi chiamo Cristian alias Rikke. Più di sei anni fa sono nato nel Paese

Dettagli

90 Ricette con Chef Menu di JET CHEF Premium. Essere uno chef non è mai stato così facile

90 Ricette con Chef Menu di JET CHEF Premium. Essere uno chef non è mai stato così facile 90 Ricette con Chef Menu di JET CHEF Premium Essere uno chef non è mai stato così facile Congratulazioni per aver acquistato il forno a microonde con tecnologia 6 SENSO Whirlpool Jet Chef Premium! Da oggi

Dettagli

Istituto Comprensivo di Pero a.s. 2014-2015 COMPLET@MENTE. Progetto di sperimentazione delle Indicazioni Nazionali- Scienze Tecnologia

Istituto Comprensivo di Pero a.s. 2014-2015 COMPLET@MENTE. Progetto di sperimentazione delle Indicazioni Nazionali- Scienze Tecnologia Istituto Comprensivo di Pero a.s. 2014-2015 COMPLET@MENTE Progetto di sperimentazione delle Indicazioni Nazionali- Scienze Tecnologia Nella prima parte dell anno scolastico 2014-2015 alcune classi del

Dettagli

Dimore di La o. Ville, Castelli, Parchi e Personaggi della sponda piemontese del Lago Maggiore. Scenari S.r.l. - Andrea Lazzarini Editore

Dimore di La o. Ville, Castelli, Parchi e Personaggi della sponda piemontese del Lago Maggiore. Scenari S.r.l. - Andrea Lazzarini Editore g Dimore di La o Ville, Castelli, Parchi e Personaggi della sponda piemontese del Lago Maggiore Scenari S.r.l. - Andrea Lazzarini Editore Dimore di Lago Dimore di Lago, terzo volume storico della Collana

Dettagli

Pagliaccio. A Roma c è un. che cambia ogni giorno. 66 Artù n 58

Pagliaccio. A Roma c è un. che cambia ogni giorno. 66 Artù n 58 format nell accostare gli ingredienti e da raffinatezza della presentazione che fanno trasparire la ricchezza di esperienze acquisite nelle migliori cucine di Europa e Asia da questo chef 45enne d origini

Dettagli

MENÙ SCUOLE DELL INFANZIA, PRIMARIA, CDD, CENTRO ERGOTERAPICO DIETA RELIGIOSA PRIVA DI CARNE SUINA A.S. 2014/2015 (CUCINA IN LOCO)

MENÙ SCUOLE DELL INFANZIA, PRIMARIA, CDD, CENTRO ERGOTERAPICO DIETA RELIGIOSA PRIVA DI CARNE SUINA A.S. 2014/2015 (CUCINA IN LOCO) PRIVA DI CARNE SUINA A.S. 2014/2015 Giorno Prima settimana Seconda settimana Terza settimana Quarta Pasta all olio e Uova strapazzate Riso alla zucca Bresaola* / formaggio fresco Pasta olio e Bocconcini

Dettagli

VENICE-SIMPLON ORIENT-EXPRESS

VENICE-SIMPLON ORIENT-EXPRESS : VENICE-SIMPLON ORIENT-EXPRESS Un Viaggio indimenticabile attraverso la Storia Venice-Simplon Orient-Express è il treno più famoso del mondo, con una storia ultracentenaria che nasce nel 1864 e prosegue

Dettagli

É tutto pronto... Scopri le nostre confezioni natalizie!

É tutto pronto... Scopri le nostre confezioni natalizie! É tutto pronto... Scopri le nostre confezioni natalizie! Family Trancio di Prosciutto 2 kg Trancio di Pancetta Arrotolata 600 gr Zampone 1 kg Lenticchie 500 gr Trentingrana 500 gr Mortadella 500 gr Pasta

Dettagli

Freschezza in Svizzera

Freschezza in Svizzera Freschezza in Svizzera Tutte le sedi nel mondo sono disponibili all indirizzo: marche-restaurants.com AIRPORT ZÜRICH Diventate fan di Marché! facebook.com/marcherestaurantsschweiz BELLINZONA Tempo di spezie

Dettagli

Io ò bevuto circa due. mesi sera e mattina. d una aqqua d una. fontana che è a. quaranta miglia presso. Roma, la quale rompe. la pietra; e questa à

Io ò bevuto circa due. mesi sera e mattina. d una aqqua d una. fontana che è a. quaranta miglia presso. Roma, la quale rompe. la pietra; e questa à Io ò bevuto circa due mesi sera e mattina d una aqqua d una fontana che è a quaranta miglia presso Roma, la quale rompe la pietra; e questa à rotto la mia e fàttomene orinar gran parte. Bisògniamene fare

Dettagli

TRECCIA AL BURRO RICETTE

TRECCIA AL BURRO RICETTE TRECCIA AL BURRO RICETTE TRECCIA AL BURRO 1 kg di farina bianca 1 cucchiaio di sale (20 g ca.) 1 cubetto di lievito fresco (42 g) 1 cucchiaio di zucchero 120 g di burro 6 dl di latte 1 uovo sbattuto per

Dettagli

wewelcomeyou fate la vostra scelta

wewelcomeyou fate la vostra scelta wewelcomeyou fate la vostra scelta State cercando la vostra prossima destinazione per l estate? Volete combinare spiagge splendide con gite in montagna e nella natura? Desiderate un atmosfera familiare

Dettagli

La bellezza è la perfezione del tutto

La bellezza è la perfezione del tutto La bellezza è la perfezione del tutto MERANO ALTO ADIGE ITALIA Il generale si piega al particolare. Ai tempi di Goethe errare per terre lontane era per molti tutt altro che scontato. I viandanti erano

Dettagli

L'appetito vien...assaggiando!

L'appetito vien...assaggiando! SCUOLA DELL INFANZIA PARITARIA MAGIC SCHOOL 2 coop. soc. VIA G. MELI, N. 8 90010 FICARAZZI PROGETTO EDUCATIVO A.S. 2014 / 2015 L'appetito vien...assaggiando! INSEGNANTI : Benfante Rosa, Bentivegna Simona,

Dettagli

DOLCETTO D ACQUI PIEMONTE GRIGNOLINO BARBERA MONFERRATO. Denominazione di Origine Controllata. Denominazione di Origine Controllata

DOLCETTO D ACQUI PIEMONTE GRIGNOLINO BARBERA MONFERRATO. Denominazione di Origine Controllata. Denominazione di Origine Controllata Piemonte Piemonte Piemonte DOLCETTO D ACQUI PIEMONTE GRIGNOLINO BARBERA MONFERRATO ZONA DI PRODUZIONE Colline del Monferrato, province di Alessandria e Asti ZONA DI PRODUZIONE Colline del Monferrato, nelle

Dettagli

CORSO PER SOMMELIER. Diventare. Sommelier

CORSO PER SOMMELIER. Diventare. Sommelier Sommelier, nella prestigiosa realtà della Sommellerie di Roma e del Lazio, significa Professionismo nel vino. Chiediamo agli appassionati di essere professionisti del buon bere in maniera concreta, nella

Dettagli

le più belle ville del Mediterraneo

le più belle ville del Mediterraneo le più belle ville del Mediterraneo le ville più belle del Mediterraneo Istria, Mediterraneo verde Dettaglio della penisola istriana Ricchezza della Tradizione Scoprite gli angoli ancora inesplorati del

Dettagli

Livello intermedio DAL GRANO AL PANE

Livello intermedio DAL GRANO AL PANE Livello intermedio DAL GRANO AL PANE Indice Storia del pane 4 Selezione dei cereali 5 Cerealicoltura 6 Dal mugnaio 7 Dal panettiere 8 I tipi di pane 9 Il pane nell alimentazione 10/11 Il pane nelle usanze

Dettagli

NOVITÀ ASSOLUTA NEL PANORAMA DEL TURISMO SCOLASTICO SICILIANO, IN COLLABORAZIONE CON LA SCUOLA DELLA GIOIA- FAVOLANDIA

NOVITÀ ASSOLUTA NEL PANORAMA DEL TURISMO SCOLASTICO SICILIANO, IN COLLABORAZIONE CON LA SCUOLA DELLA GIOIA- FAVOLANDIA Il Museo Diocesano di Catania desidera, anche quest anno, proseguire con le scuole l impegno e la ricerca educativa con particolare attenzione ai Beni Culturali, Artistici e Ambientali. L alleanza fra

Dettagli

ISTITUTO COMPRENSIVO G. Mazzini Erice - Trentapiedi

ISTITUTO COMPRENSIVO G. Mazzini Erice - Trentapiedi ISTITUTO COMPRENSIVO G. Mazzini Erice - Trentapiedi come Anno scolastico 2012-2013 Classe 2 a D 1 Istituto Comprensivo G. Mazzini Erice Trentapiedi Dirigente Scolastico: Filippo De Vincenzi Ideato e realizzato

Dettagli

LA SCIENZA DAI SEMI AL PIATTO

LA SCIENZA DAI SEMI AL PIATTO FOOD LA SCIENZA DAI SEMI AL PIATTO FOOD. LA SCIENZA DAI SEMI AL PIATTO PER LA PRIMA VOLTA IN ITALIA UNA STRAORDINARIA MOSTRA CHE AFFRONTA IL TEMA DEL CIBO DAL PUNTO DI VISTA SCIENTIFICO, SVELANDONE TUTTI

Dettagli

Il sei gennaio, c è la festa dell Epifania. In quel giorno la Befana, una buona vecchietta con una scopa fra le gambe, porta regali per i bambini.

Il sei gennaio, c è la festa dell Epifania. In quel giorno la Befana, una buona vecchietta con una scopa fra le gambe, porta regali per i bambini. A) Le feste italiane Naturalmente la più grande festa per i bambini e gli italiani è Natale. In Italia non mancano mai l albero di Natale, il presepio e molti regalini: la sera della Vigilia, il ventiquattro

Dettagli

Indice. Ecco alcune idee per gustare i nostri prodotti non solo come antipasto o contorno ma anche come gustosissimi primi piatti!

Indice. Ecco alcune idee per gustare i nostri prodotti non solo come antipasto o contorno ma anche come gustosissimi primi piatti! Ricette ci trovi anche su www.tuttocalabria.com Ecco alcune idee per gustare i nostri prodotti non solo come antipasto o contorno ma anche come gustosissimi primi piatti! Indice Promi Piatti Penne Stuzzicanti....

Dettagli

UN ALT RA IDEA DI PAS TA ricettario

UN ALT RA IDEA DI PAS TA ricettario UN ALT RA IDEA DI PAS TA ricettario CUCINARE SUPERFACILE cucinaresuperfacile.com BioStory: Il mio nome è Antonella. Sono fatta di esperienza e buonsenso, voglia di vivere e tenacia, il buon cibo è la mia

Dettagli

PROVA DI MATEMATICA - Scuola Primaria - Classe Quinta

PROVA DI MATEMATICA - Scuola Primaria - Classe Quinta Rilevazione degli apprendimenti PROVA DI MATEMATICA - Scuola Primaria - Classe Quinta Anno Scolastico 2011 2012 PROVA DI MATEMATICA Scuola Primaria Classe Quinta Spazio per l etichetta autoadesiva ISTRUZIONI

Dettagli

Guida alla perfetta copertura di cioccolato al latte

Guida alla perfetta copertura di cioccolato al latte Guida alla perfetta copertura di cioccolato al latte Egregio Collega, Qual è la migliore copertura di cioccolato al latte? Quali sono le sue potenzialità? oppure Che sapore assume quando utilizzato in

Dettagli

LA MAPPA DELLA SALUTE ovvero: com è che parlando,parlando, dalla frutta ci troviamo a discutere di salvaguardia della terra???

LA MAPPA DELLA SALUTE ovvero: com è che parlando,parlando, dalla frutta ci troviamo a discutere di salvaguardia della terra??? DIREZIONE DIDATTICA DI MARANELLO SCUOLA DELL INFANZIA STATALE J.DA GORZANO PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE LA MAPPA DELLA SALUTE ovvero: com è che parlando,parlando, dalla frutta ci troviamo a discutere

Dettagli

A cura di Franca Pasticci Dottore in Dietistica. Unità complessa di Nefrologia e Dialisi Azienda USL 2 dell Umbria

A cura di Franca Pasticci Dottore in Dietistica. Unità complessa di Nefrologia e Dialisi Azienda USL 2 dell Umbria Mangia con gusto A cura di Franca Pasticci Dottore in Dietistica Unità complessa di Nefrologia e Dialisi Azienda USL 2 dell Umbria Socio fondatore; Comitato Direttivo FIR (Fondazione Italiana del Rene)

Dettagli

DOP&IGP_Guida. Il documento informativo necessario per conoscere e proteggere la qualità dei prodotti a livello comunitario INDICE INTERATTIVO

DOP&IGP_Guida. Il documento informativo necessario per conoscere e proteggere la qualità dei prodotti a livello comunitario INDICE INTERATTIVO +39.06.97602592 DOP&IGP_Guida Il documento informativo necessario per conoscere e proteggere la qualità dei prodotti a livello comunitario INDICE INTERATTIVO Pag. 2 Intro e Fonti Pag. 3 DOP o IGP? Differenze

Dettagli

Ogni giorno gettiamo il seme della qualità

Ogni giorno gettiamo il seme della qualità Ogni giorno gettiamo il seme della qualità La qualità scivola tra gesti semplici Una vocazione dalle radici profonde Ieri è già domani La molitura del grano è una preziosa tradizione che si tramanda di

Dettagli

Principioattivo Architecture Group presenta cre-active garden: arte, design e food al fuori salone Porta Venezia in Design

Principioattivo Architecture Group presenta cre-active garden: arte, design e food al fuori salone Porta Venezia in Design Principioattivo Architecture Group presenta cre-active garden: arte, design e food al fuori salone Porta Venezia in Design Dove: Principioattivo Via Melzo 34, 20129 Milano Giorni/Orari apertura: 14/19

Dettagli

I prodotti a Denominazione di Origine Protetta (DOP), ad Indicazione Geografica Protetta (IGP), e le Specialità Tradizionali Garantite (STG)

I prodotti a Denominazione di Origine Protetta (DOP), ad Indicazione Geografica Protetta (IGP), e le Specialità Tradizionali Garantite (STG) I prodotti a Denominazione di Origine Protetta (DOP), ad Indicazione Geografica Protetta (IGP), e le Specialità Tradizionali Garantite (STG) EMAA 13/14 XII / 1 DO e IG protette da cosa? Il Regolamento

Dettagli

PENSA CHE MENSA SCOLASTICA!

PENSA CHE MENSA SCOLASTICA! PENSA CHE MENSA SCOLASTICA! Buona, pulita e giusta Linee guida per una mensa scolastica di qualità 1 A cura di: Valeria Cometti, Annalisa D Onorio, Livia Ferrara, Paolo Gramigni In collaborazione con:

Dettagli

OGGI LA BIANCHI PER FORTUNA NON C'E' MA L'ITALIANO LO SAI ANCHE TE PER OGNI PAROLA DICCI COS'E', E NUOVE ISTRUZIONI AVRAI PER TE.

OGGI LA BIANCHI PER FORTUNA NON C'E' MA L'ITALIANO LO SAI ANCHE TE PER OGNI PAROLA DICCI COS'E', E NUOVE ISTRUZIONI AVRAI PER TE. 1 SE UNA SORPRESA VOLETE TROVARE ATTENTAMENTE DOVETE CERCARE. VOI ALLA FINE SARETE PREMIATI CON DEI GOLOSI DOLCINI INCARTATI. SE ALLE DOMANDE RISPONDERETE E NON CADRETE IN TUTTI I TRANELLI, SE TROVERETE

Dettagli

Il Bhutan: il regno del dragone tuonante

Il Bhutan: il regno del dragone tuonante : il regno del dragone tuonante di Paolo Castellani 12 Il Memorial Chorten a Thimphu Lo Dzong di Paro? Ma dov è? Questa è la risposta che ti puoi aspettare quando dici che andrai in Bhutan. Questo remoto

Dettagli

SCIARE AL CORNO ALLE SCALE

SCIARE AL CORNO ALLE SCALE SCIARE AL CORNO ALLE SCALE IL CORNO ALLE SCALE SPORT INVERNALI PER TUTTI E A TUTTI I LIVELLI, CALDA OSPITALITÀ E PIACEVOLI MOMENTI DI SVAGO E DI RELAX: È CIÒ CHE OFFRE IL CORNO ALLE SCALE, LA STAZIONE

Dettagli

Schede tecniche LA SOURCE

Schede tecniche LA SOURCE Schede tecniche LA SOURCE s.a.s di Celi Stefano & C. Società Agricola - C.F. e P. IVA 01054500077 Loc. Bussan Dessous, 1-11010 Saint-Pierre (AO) - Cell: 335.6613179 - info@lasource.it Documento scaricato

Dettagli

Cuocere al forno con il

Cuocere al forno con il Cuocere al forno con il Un assortimento fresco come dal fornaio. L unico sistema di cottura intelligente al mondo che sa anche cuocere al forno. Perché sente, riconosce, pensa, pianifica, impara e comunica

Dettagli

In questo numero: Robecco in scena; Cena sociale; La guida di Robecco; Diamo una mano alla Proloco; Calendario manifestazioni; Indirizzi utili

In questo numero: Robecco in scena; Cena sociale; La guida di Robecco; Diamo una mano alla Proloco; Calendario manifestazioni; Indirizzi utili Info Loco Notiziario della Proloco di Robecco sul Naviglio Anno 6. Numero 2 giugno - luglio 2003 In questo numero: Robecco in scena; Cena sociale; La guida di Robecco; Diamo una mano alla Proloco; Calendario

Dettagli

un brand nato pensando a Voi, con l Italia nel cuore

un brand nato pensando a Voi, con l Italia nel cuore un brand nato pensando a Voi, con l Italia nel cuore VOI esprime sia una dedica ai nostri graditissimi ospiti, destinatari delle nostre attenzioni quotidiane, sia l acronimo di VERA OSPITALITÀ ITALIANA,

Dettagli

Introduzione alla cucina vegan Ingredienti, consigli e 60 ricette complete

Introduzione alla cucina vegan Ingredienti, consigli e 60 ricette complete Introduzione alla cucina vegan Ingredienti, consigli e 60 ricette complete Questo opuscolo è per chi vuole imparare a cucinare piatti vegan, vale a dire 100% vegetali: spiega in dettaglio quali sono gli

Dettagli

«DOVE SI TROVANO I BATTERI?»

«DOVE SI TROVANO I BATTERI?» 1 a STRATEGIA EVITARE LA CONTAMINAZIONE conoscere «DOVE SI TROVANO I BATTERI?» I batteri si trovano ovunque nell ambiente (aria, acqua, suolo ed esseri viventi): Sono presenti sulle materie prime, ad es.

Dettagli

ÒMangio a scuolaó sezione bambini

ÒMangio a scuolaó sezione bambini DISCRIMINANTI DEL CAMPIONE Istituto scolastico Classe Comune 1) Sesso maschio femmina 2) Etˆ 7-10 anni 11-13 anni 3) Preparazione dei pasti preparati nella cucina preparati altrove e della scuola portati

Dettagli

Flame of Hope maggio 2015

Flame of Hope maggio 2015 Flame of Hope maggio 2015 Cari amici, Quand è che si apprezza maggiormente la vita e si è consapevoli di essere vivi e ne siamo grati? Quando quel dono prezioso è minacciato e poi si apprezza la vita il

Dettagli

Celebrazione del 50 anniversario di matrimonio di

Celebrazione del 50 anniversario di matrimonio di 1 Celebrazione del 50 anniversario di matrimonio di N. e N. 2 Celebrare un anniversario non significa rievocare in modo nostalgico una avvenimento del passato, ma celebrare nella lode e nel rendimento

Dettagli

Passeggiate con le racchette da neve a Merano e dintorni

Passeggiate con le racchette da neve a Merano e dintorni Passeggiate con le racchette da neve a Merano e dintorni Area sciistica Merano 2000 Malga di Verano Dal parcheggio nr. 5 di Avelengo si procede verso il municipio per poi prendere il sentiero 2/a che porta

Dettagli

RITIRO PER TUTTI NATALE DEL SIGNORE LA CONVERSIONE ALLA GIOIA. Maria, Giuseppe, i pastori, i magi e...gli angeli

RITIRO PER TUTTI NATALE DEL SIGNORE LA CONVERSIONE ALLA GIOIA. Maria, Giuseppe, i pastori, i magi e...gli angeli RITIRO PER TUTTI NATALE DEL SIGNORE LA CONVERSIONE ALLA GIOIA Maria, Giuseppe, i pastori, i magi e...gli angeli Siamo abituati a pensare al Natale come una festa statica, di pace, tranquillità, davanti

Dettagli

PER SAPERNE DI PIÙ DAL CAMPO... AL MERCATO ALLA TAVOLA. Per saperne di più

PER SAPERNE DI PIÙ DAL CAMPO... AL MERCATO ALLA TAVOLA. Per saperne di più PER SAPERNE DI PIÙ DAL CAMPO... AGRICOLTURA BIOLOGICA LA FILIERA (dal campo alla tavola) AL MERCATO L ETICHETTA PRODOTTI A KM ZERO MERCATI CONTADINI, VENDITA DIRETTA, GAS ALLA TAVOLA LA PIRAMIDE ALIMENTARE

Dettagli

Oppure si lavorava l argilla con il tornio (figg. 4 5).

Oppure si lavorava l argilla con il tornio (figg. 4 5). Ceramica Nell antichità il vaso non era un semplice un semplice oggetto utile nella vita quotidiana, ma era anche merce di scambio. Il lavoro del vasaio, inizialmente era collegato alle stagioni e dunque

Dettagli

o ami la carne o te ne innamorerai Menù

o ami la carne o te ne innamorerai Menù o ami la carne o te ne innamorerai Menù Hanno inventato il matrimonio perché non si può cucinare per una persona sola. Anche per questa ragione amiamo cucinare gli stessi piatti per più persone. Nel caso,

Dettagli

Giorni ideali per il taglio del legname nell anno 2015.

Giorni ideali per il taglio del legname nell anno 2015. Giorni ideali per il taglio del legname nell anno 2015. Giorni favorevoli per il taglio di legname da costruzione e uso falegnameria. Gli alberi dai quali si ricava legname da costruzione e per la fabbricazione

Dettagli

PROTEINE VERDURE GRASSI ERBE E SPEZIE

PROTEINE VERDURE GRASSI ERBE E SPEZIE Senza le migliaia di persone che hanno contribuito al blog, ai podcast e infine al libro di Robb Wolf, la Paleo Dieta non avrebbe potuto essere d aiuto a così tanta gente. È stato solo interagendo con

Dettagli

Scuola fiorentina. Figura 1: Scuola del Cuoio nel 1950. Figura 3: Il corridoio della Scuola del Cuoio nel 1950 ed oggi

Scuola fiorentina. Figura 1: Scuola del Cuoio nel 1950. Figura 3: Il corridoio della Scuola del Cuoio nel 1950 ed oggi La Scuola del Cuoio è stata fondata dopo la Seconda Guerra Mondiale grazie alla collaborazione dei Frati Francescani Minori Conventuali della Basilica di Santa Croce e delle famiglie Gori e Casini, artigiani

Dettagli

Slowfood. aprile 2010 ACQUA ALLE CORDE - PROFESSIONE HAPPYCOLTORE - DOVE OSANO LE VIGNE. Slowine. Acqua alle corde. Slowfood. Azioni sostenibili

Slowfood. aprile 2010 ACQUA ALLE CORDE - PROFESSIONE HAPPYCOLTORE - DOVE OSANO LE VIGNE. Slowine. Acqua alle corde. Slowfood. Azioni sostenibili 45 aprile 2010 ACQUA ALLE CORDE - PROFESSIONE HAPPYCOLTORE - DOVE OSANO LE VIGNE Slowfood aprile 2010 www.slowfood.it Acqua alle corde Azioni sostenibili Professione happycoltore La rete delle comunità

Dettagli

Sono secoli che viviamo del futuro

Sono secoli che viviamo del futuro Sono secoli che viviamo del futuro La Toscana a Expo Milano 2015 LA TOSCANA A EXPO 2015 (1-28 MAGGIO) "Sono secoli che viviamo nel futuro" è questo il claim scelto dalla Toscana per presentarsi ad Expo

Dettagli

di albicocche. ) senza glutine ) senza lattosio GIu~BuII~

di albicocche. ) senza glutine ) senza lattosio GIu~BuII~ Dr Schàr Foodservice ri Chi è affetto da celiachia non deve assolutamente rinunciare a mangiare al ristorante; attenendosi ad alcune regole e suggerimenti è possibile consumare i propri pasti al ristorante,

Dettagli

PROVA DI ITALIANO - Scuola Primaria - Classe Seconda

PROVA DI ITALIANO - Scuola Primaria - Classe Seconda Rilevazione degli apprendimenti PROVA DI ITALIANO - Scuola Primaria - Classe Seconda Anno Scolastico 2011 2012 PROVA DI ITALIANO Scuola Primaria Classe Seconda Spazio per l etichetta autoadesiva ISTRUZIONI

Dettagli

Protocollo di intesa con l Ass. Città del Bio nell ambito della Convenzione delle Alpi. Tra

Protocollo di intesa con l Ass. Città del Bio nell ambito della Convenzione delle Alpi. Tra Protocollo di intesa con l Ass. Città del Bio nell ambito della Convenzione delle Alpi Tra Il Ministero dell Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, con sede in Via Cristoforo Colombo, 44, 00187

Dettagli

Bambini vecchiette signori e signore venite a giocare con tutti i colori (2 volte)

Bambini vecchiette signori e signore venite a giocare con tutti i colori (2 volte) La canzone dei colori Rosso rosso il cane che salta il fosso giallo giallo il gallo che va a cavallo blu blu la barca che va su e giù blu blu la barca che va su e giù Arancio arancio il grosso cappello

Dettagli

Food Cost e gestione informatizzata della cucina. Marco Terrile 2008 ChefMaTe - Software per la Ristorazione 1

Food Cost e gestione informatizzata della cucina. Marco Terrile 2008 ChefMaTe - Software per la Ristorazione 1 Food Cost e gestione informatizzata della cucina 1 Determinazione e controllo dei costi La locuzione economie di scala è usata in economia per indicare la relazione esistente tra aumento della scala di

Dettagli

Il ristorante. Marco Mazzanti

Il ristorante. Marco Mazzanti Il ristorante I colori del mare, i sapori della tradizione la calda accoglienza e la cantina generosa sono le note caratteristiche della Tartana. Benvenuti nel nostro ristorante. Marco Mazzanti Il mare

Dettagli

FEBBIO SUMMER CAMP - Estate 2015 UNA SETTIMANA DI DIVERTIMENTO IMMERSI NELLA NATURA!

FEBBIO SUMMER CAMP - Estate 2015 UNA SETTIMANA DI DIVERTIMENTO IMMERSI NELLA NATURA! FEBBIO SUMMER CAMP - Estate 2015 UNA SETTIMANA DI DIVERTIMENTO IMMERSI NELLA NATURA! Febbio (1200-2063 m.) Comune di Villa Minozzo, alle pendici del Monte Cusna; località inserita nel meraviglioso contesto

Dettagli

dai vita alla tua casa

dai vita alla tua casa dai vita alla tua casa SEMPLICE MENTE ENERGIA bioedilizia Una STRUTTURA INNOVATIVA PARETE MEGA PLUS N 10 01 struttura in legno 60/60 mm - 60/40 mm 02 tubazione impianto elettrico ø 21 mm 03 struttura portante

Dettagli

La Temperatura degli Alimenti

La Temperatura degli Alimenti La Temperatura degli Alimenti L'ATP è la regolamentazione per i trasporti frigoriferi refrigerati a temperatura controllata di alimenti deperibili destinati all'alimentazione umana. A.T.P. = Accord Transport

Dettagli

ACCENDI UNA LUCE IN FAMIGLIA Preghiera nella comunità domestica in comunione con Papa Francesco

ACCENDI UNA LUCE IN FAMIGLIA Preghiera nella comunità domestica in comunione con Papa Francesco ACCENDI UNA LUCE IN FAMIGLIA Preghiera nella comunità domestica in comunione con Papa Francesco Sul far della sera la famiglia si riunisce in casa per la preghiera. Ove fosse possibile si suggerisce di

Dettagli

Tredici fotografi per un itinerario pasoliniano (e altre storie) a cura di Italo Zannier. Savignano SI FEST 2014. di Marcello Tosi

Tredici fotografi per un itinerario pasoliniano (e altre storie) a cura di Italo Zannier. Savignano SI FEST 2014. di Marcello Tosi Tredici fotografi per un itinerario pasoliniano (e altre storie) Savignano SI FEST 2014 a cura di Italo Zannier di Io sono una forza della natura.. Io sono una forza del Passato. Solo nella tradizione

Dettagli

Zuccheri. Zuccheri, dolci e bevande. zuccherate: nei giusti limiti

Zuccheri. Zuccheri, dolci e bevande. zuccherate: nei giusti limiti 4. Zuccheri Zuccheri, dolci e bevande zuccherate: nei giusti limiti 4. Zuccheri, dolci e bevande zuccherate: nei giusti limiti 36 1. ZUCCHERI E SAPORE DOLCE Tutti gli zuccheri sono fonti di energia e non

Dettagli