BEVANDE IN BOTTIGLIA APERITIVI SNACK S. Aperol Spritz. Bitter Spritz. Ramatonic. Martini Royal. Americano

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1 APERITIVI Aperol Spritz APEROL-SPUMANTE BRUT-SODA Bitter Spritz BITTER-SPUMANTE BRUT-SODA Ramatonic APERITIVO RAMAZZOTTI-SODA Martini Royal VERMUT BIANCO-SPUMANTE BRUT-LIME-MENTA Americano VERMUT ROSSO-BITTER-SODA SNACK S Mais Tostato Olive Verdi Rice Crakers Pistacchi Tortillas con salsa piccante BEVANDE IN BOTTIGLIA Acqua Naturale Acqua Leggermente Frizzante Red Bull Bacardi Breezer lime/orange/pompelmo rosa Coca Cola Zero (lattina) Ceres Strong

2 ALLA SPINA Heineken (Chiara) Media Piccola Afflingem Blonde (Chiara doppio malto d abbazia) Media La Rossa Moretti (Rossa doppio malto) Media Piccola Erdinger (Weiss) Schweppes Tonica- Lemon- Orange 7Up- Pepsi-cola SUCCHI DI FRUTTA Ace Ace Green Ace Red Albicocca Ananas Arancia Mirtillo Passion Fruit Pera Pesca Pompelmo Tropicale

3 ANTIPASTI Bresaola Rughetta e Grana Tagliere di Salumi & Formaggi Assortiti Prosciutto Crudo & Bufala Carpaccio di Salmone all Aceto Balsamico e Rucola Tagliere dell'arcadia (Supplì, Crocchetta, Bruschetta, Salame, Salame piccante, Corallina, Lonza, Prosciutto, Speck, 3 formaggi e Ricotta) LE BRUSCHETTE Tris di Bruschette (Pomodoro-Aglio e Olio-Patè Umbro) Aglio e Olio Pomodoro Patè Umbro Crema di Carciofi Crema di Olive Nere Alla Nduja I FRITTI Supplì (al pezzo) Crocchette (al pezzo) Fiori di Zucca (al pezzo) Olive Ascolane (6) Patatine Misto di Verdure Pastellate

4 PRIMI PIATTI: PASTA DI GRANO DURO Spaghetti alla Carbonara Spaghetti all Amatriciana Pennette al Salmone Pennette alla Vodka Pennetta all Arrabbiata Pennette alla Puttanesca Pennette gorgonzola, panna, grana e radicchio PASTA ALL UOVO FRESCA Fettuccine alla Boscaiola Fettuccine ai Funghi Porcini Pappardelle al Cinghiale Pappardelle alla Lepre Tonnarelli Cacio e Pepe

5 CALZONI MOZZARELLA FUNGHI PROSCIUTTO COTTO MOZZARELLA FUNGHI SALSICCIA MOZZARELLA SALCICCIA UOVO MOZZARELLA GORGONZOLA SALMONE SCAMORZA RADICCHIO SPECK RICOTTA SPINACI SALSICCIA FOCACCE PROSCIUTTO ROSMARINO BRESAOLA RUGHETTA E GRANA PECORINO E MIELE CALZONPIZZA Romana POMODORO-MOZZARELLA-CIPOLLA-GUANCIALE-PECORINO RICOTTA di pecora-salsiccia-spinaci Milanese MOZZARELLA-ZUCCHINE-ALICI MOZZARELLA-GORGONZOLA-SALMONE Palermitana MOZZARELLA-ZUCCHINE-ALICI RICOTTA di pecora-salsiccia-spinaci

6 PIZZE CLASSICHE 4 Formaggi MOZZARELLA-GORGONZOLA-SCAMORZA-EDAMER Bavarese POMODORO-MOZZARELLA-WURSTEL Bella Napoli MOZZARELLA-PACHINO-BASILICO Boscaiola POMODORO-MOZZARELLA-FUNGHI-SALSICCIA Capricciosa POMODORO-MOZZARELLA-FUNGHI-CARCIOFINI-PROSCIUTTO-OLIVE-UOVO Diavola POMODORO-MOZZARELLA-SALAME PICCANTE Funghi POMODORO-MOZZARELLA-FUNGHI CHAMPIGNON Margherita POMODORO-MOZZARELLA Marinara POMODORO-OLIO-ORIGANO -AGLIO Napoli POMODORO-MOZZARELLA-ALICI-BASILICO Patatosa MOZZARELLA-PATATE-OLIO-ROSMARINO Primavera MOZZARELLA-POMODORO A FETTE-ORIGANO-OLIO Prosciutto POMODORO-MOZZRELLA-PROSCIUTTO Prosciutto & Funghi POMODORO-MOZZARELLA-PROSCIUTTO-FUNGHI CHAMPIGNON Rossa POMODORO-SALE-OLIO 4 Stagioni POMODORO-MOZZARELLA-FUNGHI-PROSCIUTTO-OLIVE-CARCIOFINI Crostino MOZZARELLA-PROSCIUTTO COTTO Tonnata POMODORO-MOZZARELLA-TONNO-CARCIOFINO-OLIVE

7 PIZZE GUSTOSE Alpina MOZZARELLA-SALSICCIA-FUNGHI-RICOTTA di pecora Amalfi BUFALA-PACHINO-RUGHETTA-BASILICO Amatriciana POMODORO-MOZZARELLA-CIPOLLA-GUANCIALE-PECORINO Bismark MOZZARELLA-POMODORO-PROSCIUTTO-UOVO Burina MOZZARELLA-GORGONZOLA-SCAMORZA-EDAMER-SALAME PICCANTE Cafona MOZZARELLA-GORGONZOLA-CIPOLLA-SPEACK Canadese MOZZARELLA-GAMBERETTI-SALMONE Carbonara MOZZARELLA-UOVO-GUANCIALE-PECORINO-PEPE Carpaccio MOZZARELLA-RUGHETTA-BRESAOLA-GRANA Contadina MOZZARELLA-RICOTTA di pecora- NOCI -PEPE NERO Fiori MOZZARELLA-FIORI DI ZUCCA E ALICI Insalatissima MOZZARELLA-INSALATA MISTA-OLIVE-CARCIOFINO-PACHINO Mari & Monti MOZZARELLA-SALSICCIA-FUNGHI CHAMPIGNON-GAMBERETTI-SALMONE Mediterranea MOZZARELLINE-RUCOLA-PACHINO Ortolana POMODORO-MOZZARELLA-ZUCCHINE-MELANZANE-FUNGHI CHAMPIGNON Parmigiana POMODORO-MOZZARELLA-MELANZANE-GRANA Porcina MOZZARELLA-FUNGHI PORCINI Pulcinella MOZZARELLA-SALSICCIA-PATATE-FRIARELLI Salmone MOZZARELLA-SALMONE Savonese MOZZARELLA-POMODORO-PESTO GENOVESE-PATATE-NOCI Scamorzella SCAMORZA-PACHINO-FUNGHI CHAMPIGNON Tirolese MOZZARELLA-RADICCHIO-SPECK

8 CARNE ALLA GRIGLIA E NON SOLO COTTURA SU PIETRA LAVICA Hamburger/Cheeseburger (250 gr.) e Patatine Fritte Salcicce con Verdure Broccoletti e Patate Hot Dog Patatine Fritte Arrosticini di Pecora (al pezzo) Braciola di Maiale con Insalata Costata di Manzo (450 gr.) con Verdure Grigliate e Insalata Petto di Pollo alla Griglia con Insalata Petto di Pollo al latte/al Limone/al Vino Bianco Petto di Pollo ai Funghi Porcini/al Marsala Tagliata di Filetto al Rosmarino con Verdure Grigliate e Patate Tagliata di Filetto all Aceto Balsamico su letto di Rucola Tagliata di Filetto ai Funghi Porcini Filetto al Rosmarino con Verdure Grigliate e Patate Filetto all Aceto Balsamico su letto di Rucola Filetto ai Funghi Porcini Filetto al Pepe Verde Filetto al Pepe Rosa e Arancia Grigliata Mista con Verdure Grigliate e Patate Parrilla Caribbean Style

9 LE NOSTRE OFFERTE Light 8,00 Menù Pizza Maxi 15,00 Antipasto Assortito (salumi, formaggi, verdure grigliate, supplì) Una Pizza Margherita Pizza a scelta tra le Classiche Bevanda Media Light 10,00 Un primo di Pasta di Grano Duro Menù Pasta Bevanda Media Maxi 15,00 Antipasto Assortito (salumi, formaggi, verdure grigliate, supplì) Un primo di Pasta di Grano Duro Bevanda Media Light 18,00 Menù Carne Bevanda Media Maxi 23,00 Tagliere Assortito di Formaggi e Salumi Costata di Manzo (450 gr.) Costata di Manzo (450 gr.) Verdure Grigliate e Insalata Bevanda Media Bevanda Media Per le pizze non previste nei rispettivi menù è prevista un aggiunta pari alla differenza di prezzo tra la margherita e la pizza scelta Per le birre alla spina speciali è prevista l aggiunta di 1,00

10 CONTORNI Fagioli Cannellini al profumo di cipolla Patate al Forno Cicoria Saltata in Padella Spinaci al Burro e Parmigiano Broccoletti Saltati in Padella INSALATISSIME Fantasia di Tonno INSALATA MISTA UOVO TONNO Tricolore RUGHETTA POMODORI MOZZARELLINE MAIS LATTUGA Trinità LATTUGA FAGIOLI CANNELLINI WURSTEL PANE TOSTATO Messicana FAGIOLI CIPOLLA TONNO Zia Maria FUNGHI CHAMPIGNON-LIMONE-SALE-OLIO DOLCI PRODOTTI FRESCHI FATTI IN CASA Focaccia alla Nutella Crema Catalana Crème Caramel Panna cotta (gusti vari) Tiramisù Tozzetti e di Vin Santo

11 CAFFETTERIA Orzo Caffè Decaffeinato LIQUORI (4 CL) AMARI E LIMONCELLO APERITIVI E VERMUT CREME VODKA ALLA FRUTTA (Gusti Vari) VINI LIQUOROSI E DA DESSERT VINSANTO DEL CHIANTI GR 16,5 % Vino prodotto con uve di trebbiano e malvasia. Colore giallo oro con profumi intensi e persistenti, fruttati con un gusto rotondo, vellutato, dolce con sentori di frutta secca. AGRICANTO VINO RABOSO gr 25 % Da solo come digestivo o abbinato a scaglie di cioccolato fondente, con la frutta cotta, come guarnizione per tutti i dessert a cucchiaio, i gelati, i semifreddi, le cassate, la panna cotta. Agricanto è un liquore moderno, che si accompagna piacevolmente ai più diversi dessert, e corrispondente ai gusti moderni del consumatore. PORTO RUBY offley gr 19,5 % Dal colore ambrato scuro che ricorda il topazio con riflessi dorati. Profumo fruttato e speziato, con sentori di frutta secca e cannella. Gusto vellutato e armonico, è ideale per accompagnare i desserts Ma è anche eccellente come aperitivo. PORTO RUBY sandeman gr 19,5 % Rubino splendente. Ha naso di frutta selvatica, prugne e carcadé. In bocca avvolgenza ed alcol scaldano il palato, richiamando nette note fruttate. Da meditazione. MARSALA VECCHIO FLORIO gr 18 % Nelle secolari cantine Florio da uve Grillo e Cataratto. Affina per 30 mesi in antiche botti di rovere, oltre le richieste del disciplinare della DOC, per originare un vino inimitabile ed estremamente versatile. Come aperitivo 8-10 C. Per il dessert e da meditazione C. Come aperitivo ben si accompagna a formaggi a media stagionatura, mandorle tostate e bottarga. È anche un classico vino da dessert ottimo con dolci e frutta secca.

12 DISTILLATI (4 CL) RUM, RHUM E RON RUM BACARDI RESERVA RUM BRUGAL ANEJO RUM HAVANA CLUB ANEJO ESPECIAL RUM MYER S RUM PAMPERO ANIVERSARIO RUM SANTA TERESA GRAN RESERVA WHISKY, WHISKEY E BOURBON BOURBON FOUR ROSES BOURBON JIM BEAM IRISH WHISKEY BUSHMILL ORIGINAL IRISH WHISKEY JAMESON RYE WHISKY CANADIAN CLUB TENNESSEE WHISKY JACK DANIEL S WHISKY BALLANTINES FINEST WHISKY GLEN GRANT WHISKY J&B WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL WHISKY LONG JOHN BRANDY BRANDY FUNDADOR BRANDY ORIGINAL STOCK GRAPPA E ACQUAVITE GRAPPA DI MOSCATO CA DE RIVA GRAPPA DI PROSECCO CA DE RIVA GRAPPA STRAVECCHIA CA DE RIVA

13 LA DISTILLERIA PREMIUM: Arcadia offre un servizio d eccellenza nella scelta di alcolici, superalcolici e vini.l esperienza del nostro staff si è consolidata nella realizzazione di Arcadia Distillerie (www.arcadiadistillerie.it), un portale arricchito di articoli e approfondimenti realizzati con il supporto dei migliori esperti del settore. Arcadia Distillerie offre quindi un servizio specifico atto a contribuire, con il proprio supporto creativo e commerciale, alla presentazione e alla vendita dei migliori prodotti presenti sul mercato internazionale. Buona degustazione!!! RUM, RHUM E RON (4 CL) BARBADOS: PYRAT COLOMBIA: DICTADOR 12 CUBA: HAVANA CLUB SELECTION DE MAESTRO HAVANA CLUB 7 MATUSALEM 15 GUATEMALA: ZACAPA 15 ZACAPA 23 ET. BLANCA GUYANA: EL DORADO 12 JAMAICA: APPLETON ESTATE EXTRA 12 YO APPLETON ESTATE V/X APPLETON ESTATE 21 YO MARTINICA: BALLY PYRAMID 7 (AGRICOLE) NICARAGUA: FLOR DE CANA 12 PANAMA: MALECON ANEJO 8 ANOS ABUELO 7 PERU : MILLONARIO 15

14 PORTO RICO: BACARDI 8 REPUBBLICA DOMINICANA: BRUGAL EXTRA VEJO TRINIDAD E TOBAGO: CARONI 12 YO CARONI 1994 CARONI 1992 VENEZUELA: DIPLOMATICO ANEJO DIPLOMATICO RESERVA DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA SANTA TERESA 1796 SANTA TERESA SELECTO WHISKY, WHISKEY E BOURBON (4 CL) BLENDED SCOTCH WHISKY: BALLANTINES 12 Y BALLANTINES 12 Y PURE MALT BALLANTINES 17 Y CHIVAS REGAL 12 Y JOHNNIE WALKER BLACK LABEL SINGLE MALT SCOTCH WHISKY: BOWMORE 12 ABERLOUR A BUNADH BOWMORE 12 BOWMORE 8 BOWMORE MARINER 15 CARDHU GLEN GRANT 10 GLEN GRANT 16 LAPHROIG 10 LONGMORNE 16 SCAPA 16 STRATHISLA 12 THE GLENLIVET 18 BOURBON, TENNESSE & RYE: CROWN ROYALE FOUR ROSE S SINGLE BARREL GENTLEMAN JACK JACK DANIEL S SINGLE BARREL

15 MAKER S MARK WILDE THURKEY 81 WOODFORD RESERVE TEQUILA E MEZCAL (4 CL) CABO WABO REPOSADO CUERVO TRADICIONAL ESPOLON REPOSADO HERRADURA REPOSADO OLMECA REPOSADO MEZCAL MONTE ALBAN (CUSANO) GRAPPA E ACQUAVITE (4 CL) GRAPPA DI AMARONE MONTRESOR GRAPPA TORBATA DI PINOT WILSON & MORGAN LA TRENTINA MORBIDA LA TRENTINA TRADIZIONALE LE 18 LUNE GRAPPA STRAVECCHIA LE GIARE GRAPPA DI AMARONE LE GIARE GRAPPA DI CHARDONNAY LE GIARE GRAPPA DI GEWURZTRAMINER ALTRI DISTILLATI (4 CL) ASSENZIO NADAL (GREEN, RED, BLACK) CALVADOS DROUIN SELECTION CALVADOS MORIN 10 ANS COGNAC COURVAISIER V.S. COGNAC MARTELL V.S. GIN PLAYMOUTH NAVY STRENGHT GIN TANQUERRAY TEN GIN BOMBAY SAPPHIRE GIN BEEFEATER 24 GIN HENDRICK S VODKA ABSOLUT ELIXE VODKA GREY COOSE (LA POIRE-LE CITRON-ORANGE) VODKA STOLICHNAYA ELITE VODKA SKYY 90 VODKA WIBOROWA EXQUISITE

16 LA CANTINA: SPUMANTI E CHAMPAGNE Spumante Brut Cuvee Royale Montresor Ottimo vino di apertura e conversazione. La selezione dei migliori filari per comporre questo millesimato da come risultato un buon compagno di risotti e antipasti.grad: 11 vol Spumante Brut Perlage Noir Montresor Ottimo vino di apertura e conversazione. La selezione dei migliori filari per comporre questo millesimato da come risultato un buon compagno di risotti e antipasti. Grad: 11 vol Spumante Brut Rosé Royale Montresor Colore rosa tenue, ha un perlage sottile e persistente. Il profumo ricorda il pane, i fiori rossi, la mela appassita e ciliegie-marasche di sapore pieno e suadente. Eccellente aperitivo, può accompagnare volentieri tutto il pasto, specialmente i piatti di pesce e i più bei momenti di festa e allegria. Grad: 11 vol Franciacorta Castello Bonomi Cruperdu Brut Eccellenza delle bollicine italiane con un perlage fine e sottile. La maturazione sui lieviti per almeno 38 mesi determina un vino a tutto pasto, ottimo anche con piatti di carne bianca o risotti alle erbe. Grad: 12,5 vol Varichon Clerc Brut Privilege Blanc De Blancs Fatto da una miscela di Chardonnay e Chenin, questo brut blanc de blancs possiede un profumo ricco con note di nocciola tostata e di grano, con sentori di pera e toast imburrati che permangono durevoli al palato. Grad: 12,5 vol Champagne Billecart Salmon Brut Réserve Colore giallo dorato con riflessi di giada.il profumo sviluppa aromi di limone e pompelmo con accenni di pesca, albicocca e mela. Al palato e complesso con aromi di frutti freschi e di caramello. Grad: 12 vol Brachetto Piemonte DOC Spumante dal caratteristico profumo muschiato e dal sapore dolce e delicato. Viene prodotto nelle provincie di Asti, Alessandria, Cuneo. Ideale con dolci e torte di crema. Grad: 11 vol VINI DELLA CASA Chianti Colli Senesi DOC Profumato, fresco, si sposa molto bene con piatti tipici della cucina italiana, come pasta, zuppe e anche carni alla griglia.in bocca ha una piacevole morbidezza e persistenza Grad: 12 vol Vernaccia di S. Gimignano DOCG (Bianco) Esclusivamente da uve di vernaccia di s.gimignano presenta un colore giallo oro tenue, profumi fini ed eleganti, intensi e persistenti. In bocca e fresco, fruttato, con una discreta struttura e un leggero gusto amarognolo Grad: 12 vol

17 VINI BIANCHI Vernaccia di S. Gimignano DOCG Esclusivamente da uve di vernaccia di S. Gimignano presenta un colore giallo oro tenue, profumi fini ed eleganti, intensi e persistenti. In bocca e fresco, fruttato, con una discreta struttura e un leggero gusto amarognolo Grad: 12 vol Fiano DOC del Sannio Principe di San Framonti Colore giallo paglierino chiaro, trasparente e lucido.bouquet elegante e continuo con sentore di pera e nocciola tostata.mostra una buona persistenza al palato Grad: 12 vol Pecorino IGT Abruzzo Monteguidi Ottimo come aperitivo, si abbina a antipasti e primi piatti di carne e pesce nonche tartare e carpacci. Dal colore giallo paglierino leggermente dorato alla visiva. All olfattiva si percepisce note fruttate soprattutto banana e mela. In bocca rimane avvolgente e persistente Grad: 13 vol Vidussi Ribolla Gialla Collio DOC All olfatto si presenta con un profumo piacevole e delicato.sapore aromatico, secco, e persistente.si accompagna bene con verdure pastellate, sformati, formaggi saporiti, e minestre Grad: 13 vol Gewurtztraminer Maria Adelaide Trento DOC All olfatto decisamente aromatico, intenso con sentore di frutta esotica. Al gusto strutturato, corposo e persistente. Si accompagna con formaggi saporiti e piatti piccanti. Ottimo con salumi non grassi Grad: 13 vol VINI ROSSI LEGGERI Merlot DOC delle Venezie Vino asciutto di moderata acidità. Di buon corpo alla gustativa risultando armonico e rotondo.al naso si sente una decisa nota erbacea.e un vino da accostare a molti piatti tipo pasta, carni e verdure saporite Grad: 12 vol Chianti Colli Senesi DOC Profumato, fresco, si sposa molto bene con piatti tipici della cucina italiana, come pasta, zuppe e anche carni alla griglia.in bocca ha una piacevole morbidezza e persistenza Grad: 12 vol Cabernet Sauvignon DOC Paladin E un vino dalla piacevole struttura armonica, elegante e con intense sostanze aromatiche. All olfatto si sente un netto sentore di lampone. Al palato e asciutto, di corpo con un tannino vigoroso Grad: 12 vol

18 VINI ROSSI DI MEDIA STRUTTURA Chianti Classico Gallo Nero DOCG Vino invecchiato per almeno 12 mesi che denota una struttura importante. Al naso sentore di frutti di bosco. Al palato morbido e persistente. Adatto per carni rosse e formaggi stagionati Grad: 13.0 vol Morellino di Scansano DOCG All olfatto si presenta intenso, fine, fruttato con sentore di frutti rossi, tipo marasca.al gusto e secco, caldo e leggermente tannico.ideale per arrosti di carni rosse, cacciagione e selvaggina Grad: 13,0 vol Nero D Avola IGT Sicilia Doricum Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.complessità olfattiva molto ampia con mix di frutti esotici e sottobosco persistenti. In bocca denota un corpo deciso sostenuto da tannini dolci e morbidi Grad: 13 vol Nobile di Montepulciano DOCG Prodotto con un blend di uve diverse, Prugnolo gentile, Canaiolo nero, e Mammolo.Bouquet elegante e fruttato con sentore di prugna. Invecchiato circa 24 mesi in botte. persistente nel gusto. Ottimo con pollame nobile e cacciagione Grad: 13 vol Rosso di Montalcino DOC I 12 mesi di barrique producono al vino delle caratteristiche di morbidezza con una tannicità abbastanza vigorosa. Sapore asciutto, armonico, e eccellente con pollame tipo coniglio alla cacciatora. Da apprezzare con formaggi stagionati Grad: 13.5 vol VINI ROSSI DI GRANDE STRUTTURA Valpolicella Primo Ripasso Buona struttura al palato con sapore fruttato derivante dalla macerazione sulle vinacce dell amarone. Affinamento per 24 mesi in botte per arrotondare il tannino. Ottimo per selvaggina e cacciagione, i formaggi stagionati sono ottimi compagni Grad: 14,5 vol Amarone della Valpolicella Colore rosso granato piuttosto carico con riflessi aranciati. Ha un profumo interessante e personalissimo che ricorda i fiori di pesco. Alla gustativa ha un sapore pieno e morbido con retrogusto di lampone e di sottobosco. Tra i grandi vini italiani dove almeno ci vogliono 5 anni per essere pronto e iniziarlo a degustare Grad: 15,5 vol Brunello di Montalcino DOCG Al gusto risulta asciutto, caldo, persistente e leggermente tannico. Al naso e ampio e ricco di avvolgente vinosità con netto sentore di viola e vaniglia.eccellente per preparazioni a base di carne come stufati e brasati. Ottimo per selvaggina di pelo come cinghiale e formaggi stagionati Grad: 13,5 vol Montepulciano Riserva IGT Monteguidi Emblema e bandiera dell abruzzo, questo vino nella versione riserva per un affinamento di 24 mesi in botte ha un colore rosso intenso, profumo etereo di frutti rossi come ribes,sottobosco. Sapore possente, dal tannino elegante, pieno e balsamico, carnoso con note di confettura Grad: 13,5 vol

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