NIDO D'INFANZIA (2-3 anni) / SCUOLA DELL'INFANZIA (3-6 anni) FUSILLI CON OLIO, NOCI E PARMIGIANO. spuntino di metà mattina: MELA GOLDEN
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- Ortensia Ferraro
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1 TABELLA DIETETICA - anno scolastico settimana A settembre 2013 FUSILLI CON OLIO E PARMIANO (NO NOCI) FUSILLI CON OLIO, NOCI E PARMIANO CETRIOLI IN PINZIMONIO PROSCIUTTO COTTO FUSILLI CON OLIO, NOCI E PARMIANO SPINACI (CETRIOLI) CETRIOLI IN INSALATA PROSCIUTTO CRUDO spuntino di metà mattina: LONE CON LONE SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO FILETTI DI HALIBUT AL FORNO GAMBERI A SPIEDINO AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI (A SPIEDINO) AL FORNO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE spuntino di metà mattina: KIWI spuntino di metà mattina: UVA UVA GOBBETTI AL POMODORO E LENTICCHIE ROSSE CROCCHETTE (O CROSTATA) DI RDURE AL FORNO POMODORI CRUDI IN INSALATA - LASCIARE, ALNO IN PARTE, LE LENTICCHIE INTERE PER CROCCHETTE CROSTATA DI RDURE: - DERE RICETTA spuntino di metà mattina: LA GOLDEN RISOTTO BIANCO CON BIETOLE, PARMIANO POLLO ARROSTO LA GOLDEN RISOTTO BIANCO CON FUNGHI, PARMIANO ZUCCHINE LESSATE (TRIFOLATE) ZUCCHINE TRIFOLATE - ZUCCHINE SOLO FRESCHE, NON SURGELATE spuntino di metà mattina: SUSINE SUSINE CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE IN PINZIMONIO FARRO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO PER SCUOLA INFANZIA: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - FARRO FREDDO IN INSALATA CON RDURE RICOTTA CON FORNARINA CASATELLA CON FORNARINA ALTRI FORG: - CACIOTTA SQUACQUERONE STRACCHINO spuntino di metà mattina: - FICHI
2 TABELLA DIETETICA - anno scolastico SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO settimana B settembre SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO FILETTI DI PLATESSA AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI DI LINGUA BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE spuntino di metà mattina: KIWI spuntino di metà mattina: UVA UVA CORONCINE IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO UOVO A FRITTATA SEMPLICE (SODO CON OLIO) PENNETTE CON PROSCIUTTO COTTO E BESCIALLA, PARMIANO POMODORI CRUDI IN INSALATA UOVO SODO CON SALSA RDE spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A FETTINE A COTOLETTA AL FORNO SPINACI spuntino metà mattina: SUSINE SUSINE ORZO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI ORZO IN PASSATO DI LEGUMI ORZO IN INSALATA FREDDO CON CECI INTERI LESSATI, POMODORINI, OLI NERE, PREZZEMOLO E BASILICO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI LEGUMI RICOTTA (SQUACQUERONE) SQUACQUERONE ALTRI FORG: - SQUACQUERONE STRACCHINO CACIOTTA CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN INSALATA spuntino metà mattina: - FICHI PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO CETRIOLI IN PINZIMONIO PROSCIUTTO COTTO PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO SPINACI (CETRIOLI) CETRIOLI IN INSALATA PROSCIUTTO CRUDO spuntino metà mattina: LONE CON LONE
3 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana 30 settembre - 4 ottobre PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI CON OLIO, SALVIA (O AL POMODORO), PARMIANO ALTRA PASTA: - TORTELLONI RICOTTA E SPINACI RICOTTA E RADICCHIO ROSSO PATATE E FAOLINI LESSATI spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO spuntino metà mattina: SUSINE TACCHINO ARROSTO AL FORNO BIETOLE SUSINE - CLENTINI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE ORZO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO IN PINZIMONIO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO spuntino metà mattina: - KAKI SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO VITELLONE AD HAMBURGER AL FORNO spuntino metà mattina: POMODORI CRUDI IN INSALATA - KIWI GNOCCHETTI SARDI AL PESTO NO PINOLI GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI HALIBUT A POLPETTINE AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI DI RZZO PER TUTTI: - FILETTI DI HALIBUT RZZO INTERI AL FORNO SPINACI (INSALATA RDE) INSALATA RDE spuntino metà mattina: (UVA) spuntino metà mattina: UVA UVA - FICHI
4 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO AL FORNO FAOLINI 7-11 ottobre POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO spuntino metà mattina: SUSINE SUSINE - CLENTINI RISO IN BRODO (PASSATO) FAOLI DI RISO IN PASSATO DI FAOLI - LASCIARE, ALNO IN PARTE, I FAOLI INTERI RICOTTA (CROSTATA O CROCCHETTE DI RDURE) CROSTATA (O CROCCHETTE) DI RDURE STRACCHINO PER CROSTATA CROCCHETTE DI RDURE: - DI RICETTA ALTRI FORG: - CACIOTTA CASATELLA SQUACQUERONE CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN INSALATA spuntino metà mattina: - KAKI FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO FUSILLI CON RAGU' DI RDURE IN BIANCO, PARMIANO VITELLONE CINATO A POLPETTINE AL POMODORO spuntino metà mattina: - KIWI PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO CODA DI ROSPO A BOCCONCINI AL FORNO BIETOLE (INSALATA RDE NO NOCI) spuntino metà mattina: (UVA) INSALATA RDE NO NOCI spuntino metà mattina: UVA INSALATA RDE CON LE NOCI UVA - FICHI PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO - PASTINA IN BRODO GETALE PATATE LESSATE (ARROSTO) PATATE ARROSTO - SALA TTO POMODORI IN INSALATA (AL GRATIN) POMODORI AL GRATIN spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN
5 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana ottobre CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO RICOTTA (CASATELLA) CON FORNARINA spuntino metà mattina: FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO CASATELLA CON FORNARINA ALTRI FORG: - CACIOTTA SQUACQUERONE STRACCHINO - KAKI FUSILLI OLIO E PARMIANO VITELLONE A SPEZZATINO AL POMODORO ALTRA CARNE: - AGNELLO A SPEZZATINO AL POMODORO PATATE IN PURE' spuntino metà mattina: - KIWI SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO PER SCUOLA INFANZIA: - SPAGHETTI POMODORO CAPPERI E OLI FILETTI DI HALIBUT AL FORNO GAMBERI A SPIEDINO AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI (A SPIEDINO) AL FORNO RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) INSALATA MISTA spuntino metà mattina: (UVA) spuntino metà mattina: UVA UVA - FICHI GOBBETTI CON POMODORO E PISELLI CROCCHETTE (O CROSTATA) DI RDURE PER CROCCHETTE CROSTATA DI RDURE: - DERE RICETTA POMODORI CRUDI IN INSALATA ALTRA RDURA : - LANZANE PEPERONI POMODORI ZUCCHINE AL GRATIN spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO BIANCO CON BIETOLE, PARMIANO POLLO ARROSTO CAVOLFIORE LESSATO PER NIDO 2-3 ANNI SCUOLA INFANZIA: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - CAVOLFIORE GRATINATO CON BESCIALLA AL FORNO spuntino metà mattina: SUSINE SUSINE - CLENTINI
6 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana ottobre PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO IALE INTERO AL FORNO AL LATTE POMODORI CRUDI IN INSALATA ALTRA RDURA: - FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO spuntino metà mattina: - KIWI SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL TONNO E POMODORO ALTRA SALSA: - ALLE VONGOLE AL PESCE MISTO FILETTI DI PLATESSA ARROSTO AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI DI LINGUA BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE spuntino metà mattina: (UVA) spuntino metà mattina: UVA UVA - FICHI PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE E FAOLINI LESSATI spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A COTOLETTA AL FORNO SPINACI spuntino metà mattina: SUSINE SUSINE - CLENTINI ORZO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI ORZO IN PASSATO DI LEGUMI RICOTTA A POLPETTINE AL FORNO ZUCCA GRATINATA AL FORNO spuntino metà mattina: - KAKI
7 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana 28 ottobre - 1 novembre FUSILLI CON OLIO E PARMIANO FILETTI DI HALIBUT AL FORNO TONNO (SOTT'OLIO SGOCCIOLATO) PER NIDO SCUOLA INFANZIA: - FILETTI DI LINGUA RZZO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE CON FAOLI LESSATI (E CIPOLLA) - BORLOTTI CANNELLINI SPAGNA spuntino metà mattina: (UVA) spuntino metà mattina: UVA UVA - FICHI CORONCINE IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO UOVO A FRITTATA SEMPLICE UOVO A FRITTATA ARROTOLATA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA POMODORI CRUDI IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO CON ZUCCA, PARMIANO POLLO E TACCHINO A SPEZZATINO AL POMODORO CON PISELLI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE COUS-COUS IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO PENNETTE (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL FORNO COUS-COUS IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO IN PINZIMONIO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA spuntino metà mattina: FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - COUS-COUS IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO - KAKI FINOCCHIO COTTO (CRUDO) IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL FORNO spuntino metà mattina:
8 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana 4-8 novembre PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO - PASTINA IN BRODO GETALE PATATE LESSATE (ARROSTO) PATATE ARROSTO - SALA TTO POMODORI CRUDI IN INSALATA (AL GRATIN) POMODORI AL GRATIN spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO AL FORNO POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO FAOLINI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI RISO IN BRODO (PASSATO) DI FAOLI RISO IN PASSATO DI FAOLI - LASCIARE, ALNO IN PARTE, I FAOLI INTERI RICOTTA (CROSTATA DI RDURE) CROSTATA (O CROCCHETTE) DI RDURE STRACCHINO PER CROSTATA CROCCHETTE DI RDURE: - DERE RICETTE ALTRI FORG: - CACIOTTA CASATELLA SQUACQUERONE CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN INSALATA spuntino metà mattina: - CASTAGNE FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO FUSILLI CON RAGU' DI RDURE IN BIANCO, PARMIANO VITELLONE CINATO A POLPETTINE AL POMODORO spuntino metà mattina: PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO CODA DI ROSPO A BOCCONCINI AL FORNO BIETOLE (INSALATA RDE NO NOCI) INSALATA RDE NO NOCI INSALATA RDE CON LE NOCI
9 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana novembre RISOTTO BIANCO CON BIETOLE, PARMIANO POLLO ARROSTO CAVOLFIORE LESSATO PER NIDO 2-3 ANNI SCUOLA INFANZIA: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - CAVOLFIORE GRATINATO CON BESCIALLA AL FORNO spuntino metà mattina: CLENTINI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO RICOTTA (CASATELLA) CON FORNARINA spuntino metà mattina: FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO CASATELLA CON FORNARINA CLENTINI ALTRI FORG: - CACIOTTA SQUACQUERONE STRACCHINO - CASTAGNE FUSILLI OLIO E PARMIANO VITELLONE A SPEZZATINO AL POMODORO PATATE IN PURE' ALTRA CARNE: - AGNELLO A SPEZZATINO AL POMODORO spuntino metà mattina: SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO PER SCUOLA INFANZIA: - SPAGHETTI POMOIDORO CAPPERI E OLI FILETTI DI HALIBUT AL FORNO GAMBERI A SPIEDINO AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI (A SPIEDINO) AL FORNO RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) INSALATA MISTA GOBBETTI CON POMODORO E PISELLI CROCCHETTE (O CROSTATA) DI RDURE PER CROCCHETTE CROSTATA DI RDURE: - DERE RICETTE FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN
10 TABELLA DIETETICA - anno scolastico ORZO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI 8a settimana ORZO IN PASSATO DI LEGUMI RICOTTA A POLPETTINE AL FORNO ZUCCA GRATINATA AL FORNO novembre spuntino metà mattina: - CASTAGNE FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO A PINZIMONIO PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO IALE INTERO AL FORNO AL LATTE spuntino metà mattina: SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL TONNO E POMODORO ALTRA SALSA: - ALLE VONGOLE AL PESCE MISTO FILETTI DI PLATESSA ARROSTO AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI DI LINGUA BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE E FAOLINI LESSATI spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A COTOLETTA AL FORNO SPINACI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI
11 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana novembre PENNETTE (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL FORNO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO FINOCCHIO COTTO (CRUDO) IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL FORNO spuntino metà mattina: FUSILLI CON OLIO E PARMIANO FILETTI DI HALIBUT AL FORNO TONNO (SOTT'OLIO SGOCCIOLATO) PER NIDO SCUOLA INFANZIA: - FILETTI DI LINGUA RZZO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE CON FAOLI LESSATI (E CIPOLLA) - BORLOTTI CANNELLINI SPAGNA PASTINA IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO CAVOLFIORE LESSATO (CAPPUCCIO CRUDO) UOVO A FRITTATA SEMPLICE UOVO A FRITTATA ARROTOLATA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA CAVOLO CAPPUCCIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO CON ZUCCA, PARMIANO POLLO E TACCHINO A SPEZZATINO AL POMODORO CON PISELLI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE COUS-COUS IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO COUS-COUS IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO IN PINZIMONIO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA spuntino metà mattina: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - COUS-COUS IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO - CASTAGNE
12 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana 2-6 dicembre GNOCCHETTI SARDI AL PESTO NO PINOLI GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI HALIBUT A POLPETTINE AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI DI RZZO PER TUTTI: - FILETTI DI HALIBUT RZZO INTERI AL FORNO SPINACI (INSALATA RDE) INSALATA RDE RISO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI RISO IN PASSATO DI LEGUMI UOVO STRAPAZZATO (SODO CON OLIO) UOVO SODO CON SALSA RDE ATTENZIONE ALLA COTTURA DELLE UOVA CAVOLFIORE LESSATO (CAPPUCCIO CRUDO) CAVOLO CAPPUCCIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO TACCHINO ARROSTO AL FORNO BIETOLE spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE ORZO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO IN PINZIMONIO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO spuntino metà mattina: - CLENTINI SEDANINI (LASAGNE) AL RAGU' DI CARNE (E BESCIALLA), PARMIANO LASAGNE AL RAGU' DI CARNE E BESCIALLA, PARMIANO CAROTE, PATATE E PISELLI LESSATI spuntino metà mattina:
13 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana 9-13 dicembre GOBBETTI CON POMODORO E PISELLI CROCCHETTE (O CROSTATA) DI RDURE PER CROCCHETTE CROSTATA DI RDURE: - DERE RICETTE FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN RISOTTO BIANCO CON BIETOLE, PARMIANO POLLO ARROSTO LA GOLDEN RISOTTO BIANCO CON FUNGHI, PARMIANO CAVOLFIORE LESSATO PER NIDO 2-3 ANNI SCUOLA INFANZIA: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - CAVOLFIORE GRATINATO CON BESCIALLA AL FORNO spuntino metà mattina: CLENTINI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO RICOTTA (CASATELLA) CON FORNARINA spuntino metà mattina: FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO CASATELLA CON FORNARINA CLENTINI ALTRI FORG: - CACIOTTA SQUACQUERONE STRACCHINO - CLENTINI FUSILLI OLIO E PARMIANO VITELLONE A SPEZZATINO AL POMODORO PATATE IN PURE' ALTRA CARNE: - AGNELLO A SPEZZATINO AL POMODORO spuntino metà mattina: SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO PER SCUOLA INFANZIA: - SPAGHETTI POMOIDORO CAPPERI E OLI FILETTI DI HALIBUT AL FORNO GAMBERI A SPIEDINO AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI (A SPIEDINO) AL FORNO RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) INSALATA MISTA
14 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana dicembre RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A COTOLETTA AL FORNO SPINACI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI ORZO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI ORZO IN PASSATO DI LEGUMI RICOTTA A POLPETTINE AL FORNO ZUCCA GRATINATA AL FORNO spuntino metà mattina: - CLENTINI FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO IALE INTERO AL FORNO AL LATTE spuntino metà mattina: SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL TONNO E POMODORO ALTRA SALSA: - ALLE VONGOLE AL PESCE MISTO FILETTI DI PLATESSA ARROSTO AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI DI LINGUA BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE E FAOLINI LESSATI spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN
15 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana dicembre CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE COUS-COUS IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO COUS-COUS IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO IN PINZIMONIO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA spuntino metà mattina: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - COUS-COUS IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO - CLENTINII FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO PENNETTE (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL FORNO spuntino metà mattina: FUSILLI CON OLIO E PARMIANO FILETTI DI HALIBUTT AL FORNO TONNO (SOTT'OLIO SGOCCIOLATO) PER NIDO SCUOLA INFANZIA: - FILETTI DI LINGUA RZZO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE CON FAOLI LESSATI (E CIPOLLA) - BORLOTTI CANNELLINI SPAGNA PASTINA IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO CAVOLFIORE LESSATO (CAPPUCCIO CRUDO) UOVO A FRITTATA SEMPLICE UOVO A FRITTATA ARROTOLATA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA CAVOLO CAPPUCCIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO CON ZUCCA, PARMIANO POLLO E TACCHINO A SPEZZATINO AL POMODORO CON PISELLI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI
16 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana 30 dicembre - 3 gennaio 2014 SEDANINI (TAGLIATELLE) AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO TAGLIATELLE AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO PATATE, PISELLI E ZUCCA LESSATI spuntino metà mattina: GNOCCHETTI SARDI AL PESTO NO PINOLI GNOCCHETTI SARDI AL PESTO RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) FILETTI DI HALIBUT A POLPETTINE AL FORNO INSALATA MISTA ALTRO PESCE: - FILETTI DI RZZO PER TUTTI: - FILETTI DI HALIBUT RZZO INTERI AL FORNO RISO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI RISO IN PASSATO DI LEGUMI UOVO STRAPAZZATO (SODO CON OLIO) UOVO SODO CON SALSA RDE ATTENZIONE ALLA COTTURA DELLE UOVA CAVOLFIORE LESSATO (CAPPUCCIO CRUDO) CAVOLO CAPPUCCIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO TACCHINO (CONIGLIO) ARROSTO AL FORNO CONIGLIO ARROSTO AL FORNO BIETOLE spuntino metà mattina: CLENTINI FUNGHI CHAMPIGNONS TRIFOLATI CLENTINI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE ORZO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO IN PINZIMONIO CROSTONI DI PANE AL FORNO CON POMODORO, MOZZARELLA E ORIGANO spuntino metà mattina: PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA - CLENTINI
17 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana 6-10 gennaio 2014 PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO FILETTI DI PLATESSA AL FORNO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE NO NOCI INSALATA RDE CON LE NOCI PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO - PASTINA IN BRODO GETALE PATATE LESSATE - SALA TTO CAVOLFIORE LESSATO (CAPPUCCIO CRUDO) CAVOLO CAPPUCCIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO AL FORNO POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO FAOLINI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO MINESTRA CON CECI E LTAGLIATI - LASCIARE, ALNO IN BUONA PARTE, I CECI INTERI RICOTTA (SQUACQUERONE) E PIADINA SQUACQUERONE E PIADINA ALTRI FORG: - CACIOTTA CASATELLA STRACCHINO spuntino metà mattina: FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO FUSILLI CON RAGU' DI RDURE IN BIANCO, PARMIANO VITELLONE CINATO A POLPETTINE AL POMODORO spuntino metà mattina: - CLENTINI
18 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE ARROSTO gennaio PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - CAPPELLETTI AL FORGO IN BRODO GETALE E PARMIANO CAVOLFIORE LESSATO (GRATINATO) CAVOLFIORE GRATINATO spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO ALLE ERBE SPINACI (NO PINOLI) SPINACI E PINOLI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI ORZO IN BRODO (PASSATO) DI FAOLI ORZO IN PASSATO DI FAOLI TAGLIATELLE COI FAOLI - LASCIARE, ALNO IN PARTE, I FAOLI INTERI PER NIDO 2-3 ANNI SCUOLA INFANZIA: - TAGLIATELLE COI FAOLI PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI LEGUMI RICOTTA A POLPETTINE AL FORNO CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN INSALATA spuntino metà mattina: - CLENTINI FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO IALE INTERO AL FORNO AL LATTE spuntino metà mattina: SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL TONNO E POMODORO ALTRA SALSA: - ALLE VONGOLE AL PESCE MISTO FILETTI DI PLATESSA A COTOLETTA AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI di LINGUA BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE
19 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana gennaio RISOTTO CON ZUCCA, PARMIANO POLLO E TACCHINO A SPEZZATINO AL POMODORO CON PISELLI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE ORZO IN BRODO PASSATO DI RDURE, PARMIANO PENNETTE (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO FINOCCHIO COTTO (CRUDO) ORZO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO IN PINZIMONIO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA spuntino metà mattina: SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO IALE A FETTINE AL FORNO (O AI FERRI) FINOCCHIO CRUDO IN INSALATA PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO - CLENTINI RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) spuntino metà mattina: FUSILLI CON OLIO E PARMIANO FILETTI DI HALIBUT AL FORNO INSALATA MISTA PASTINA IN BRODO GETALE, PARMIANO TONNO (SOTT'OLIO SGOCCIOLATO) PER NIDO SCUOLA INFANZIA: - FILETTI DI LINGUA RZZO CAVOLFIORE LESSATO (CAPPUCCIO CRUDO) UOVO A FRITTATA SEMPLICE UOVO A FRITTATA ARROTOLATA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA CAVOLO CAPPUCCIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN
20 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana gennaio CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE ORZO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO IN PINZIMONIO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA NOTE: PER NIDO SCUOLA INFANZIA (se cucina interna): - CROSTONI DI PANE AL FORNO CON POMODORO E MOZZARELLA PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO spuntino metà mattina: - CLENTINI FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI (TAGLIATELLE) AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO TAGLIATELLE AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO PATATE, PISELLI LESSATI spuntino metà mattina: GNOCCHETTI SARDI AL PESTO NO PINOLI GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI HALIBUT A POLPETTINE AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI DI RZZO PER TUTTI: - FILETTI DI HALIBUT RZZO INTERI AL FORNO RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) INSALATA MISTA RISO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI RISO IN PASSATO DI LEGUMI UOVO STRAPAZZATO (SODO CON OLIO) UOVO SODO CON SALSA RDE ATTENZIONE ALLA COTTURA DELLE UOVA CAVOLFIORE LESSATO (CAPPUCCIO CRUDO) CAVOLO CAPPUCCIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO TACCHINO (CONIGLIO) ARROSTO AL FORNO CONIGLIO ARROSTO AL FORNO BIETOLE FUNGHI CHAMPIGNONS TRIFOLATI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI
21 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a (23a) settimana 3-7 febbraio CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO MINESTRA CON CECI E LTAGLIATI - LASCIARE, ALNO IN BUONA PARTE, I CECI INTERI RICOTTA (SQUACQUERONE) E PIADINA SQUACQUERONE E PIADINA ALTRI FORG: - CACIOTTA CASATELLA STRACCHINO spuntino metà mattina: - KIWI FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO FUSILLI AL RAGU' DI RDURE IN BIANCO, PARMIANO VITELLONE CINATO A POLPETTINE AL POMODORO spuntino metà mattina: PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO FILETTI DI PLATESSA AL FORNO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE NO NOCI INSALATA RDE CON LE NOCI PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE E FAOLINI LESSATI spuntino metà mattina: LA GOLDEN SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO AL FORNO SPINACI spuntino metà mattina: NDARINI LA GOLDEN POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO NDARINI PER SCUOLA INFANZIA: - POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO -
22 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana febbraio SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO PER SCUOLA INFANZIA: - SPAGHETTI POMOIDORO CAPPERI E OLI FILETTI DI HALIBUT AL FORNO GAMBERI A SPIEDINO AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI (A SPIEDINO) AL FORNO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE GOBBETTI (TAGLIATELLE) AL POMODORO E LENTICCHIE ROSSE TAGLIATELLE AL POMODORO E LENTICCHIE ROSSE - LASCIARE, ALNO IN PARTE, LE LENTICCHIE INTERE ALTRA PASTA: - GOBBETTI CROCCHETTE (O CROSTATA) DI RDURE PER CROCCHETTE CROSTATA DI RDURE: - DERE RICETTE RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) INSALATA MISTA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO BIANCO CON SPINACI, PARMIANO POLLO ARROSTO CAVOLFIORE LESSATO PER NIDO 2-3 ANNI SCUOLA INFANZIA: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - CAVOLFIORE GRATINATO CON BESCIALLA AL FORNO spuntino metà mattina: CLENTINI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO RICOTTA (CASATELLA) CON FORNARINA spuntino metà mattina: FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO CASATELLA CON FORNARINA FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO A PINZIMONIO VITELLONE A BRASATO CON POLENTA spuntino metà mattina: CLENTINI ALTRI FORG: - CACIOTTA SQUACQUERONE STRACCHINO - CLENTINI - BRASATO CON POLENTA PIATTO UNICO
23 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana febbraio PASTINA IN BRODO GETALE, PARMIANO CAVOLFIORE LESSATO (CAPPUCCIO CRUDO) UOVO A FRITTATA SEMPLICE UOVO A FRITTATA ARROTOLATA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA CAVOLO CAPPUCCIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO CON CAROTE, PARMIANO POLLO E TACCHINO A SPEZZATINO AL POMODORO CON PISELLI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE ORZO IN BRODO PASSATO DI RDURE, PARMIANO ORZO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO IN PINZIMONIO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO spuntino metà mattina: - CLENTINI PENNETTE (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO IALE A FETTINE AL FORNO (O AI FERRI) FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: FUSILLI CON OLIO E PARMIANO FILETTI DI HALIBUT AL FORNO TONNO (SOTT'OLIO SGOCCIOLATO) PER NIDO SCUOLA INFANZIA: - FILETTI DI LINGUA RZZO RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) INSALATA MISTA
24 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana febbraio PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO TACCHINO (CONIGLIO) ARROSTO AL FORNO CONIGLIO ARROSTO AL FORNO BIETOLE FUNGHI CHAMPIGNONS TRIFOLATI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE ORZO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO IN PINZIMONIO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA NOTE: PER NIDO SCUOLA INFANZIA (se cucina interna): - CROSTONI DI PANE AL FORNO CON POMODORO E MOZZARELLA PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO spuntino metà mattina: - CLENTINI FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI (TAGLIATELLE) AL RAGU' DI CARNE, PARMIG. TAGLIATELLE AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO PATATE, PISELLI LESSATI spuntino metà mattina: GNOCCHETTI SARDI AL PESTO NO PINOLI GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI HALIBUT A POLPETTINE AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI DI RZZO PER TUTTI: - FILETTI DI HALIBUT RZZO INTERI AL FORNO RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) INSALATA MISTA RISO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI RISO IN PASSATO DI LEGUMI UOVO STRAPAZZATO (SODO CON OLIO) UOVO SODO CON SALSA RDE ATTENZIONE ALLA COTTURA DELLE UOVA CAVOLFIORE LESSATO (CAPPUCCIO CRUDO) CAVOLO CAPPUCCIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN
25 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a (19a) settimana 3-7 marzo FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO FUSILLI AL RAGU' DI RDURE IN BIANCO, PARMIANO VITELLONE CINATO A POLPETTINE AL POMODORO spuntino metà mattina: PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO FILETTI DI PLATESSA AL FORNO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE NO NOCI INSALATA RDE CON LE NOCI PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO - PASTINA IN BRODO GETALE PATATE LESSATE - SALA TTO CAVOLFIORE LESSATO (CAPPUCCIO CRUDO) CAVOLO CAPPUCCIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO AL FORNO POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO FAOLINI spuntino metà mattina: CLENTINI CLENTINI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO MINESTRA CON CECI E LTAGLIATI - LASCIARE, ALNO IN BUONA PARTE, I CECI INTERI RICOTTA (SQUACQUERONE) E PIADINA SQUACQUERONE E PIADINA ALTRI FORG: - CACIOTTA CASATELLA STRACCHINO spuntino metà mattina: - CLENTINI
26 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana marzo FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO A PINZIMONIO VITELLONE A BRASATO CON POLENTA - BRASATO CON POLENTA PIATTO UNICO spuntino metà mattina: SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO PER SCUOLA INFANZIA: - SPAGHETTI POMODORO CAPPERI E OLI FILETTI DI HALIBUT AL FORNO GAMBERI A SPIEDINO AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI (A SPIEDINO) AL FORNO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE GOBBETTI (TAGLIATELLE) AL POMODORO E LENTICCHIE ROSSE TAGLIATELLE AL POMODORO E LENTICCHIE ROSSE - LASCIARE, ALNO IN PARTE, LE LENTICCHIE INTERE ALTRA PASTA: - GOBBETTI CROCCHETTE (O CROSTATA) DI RDURE PER CROCCHETTE CROSTATA DI RDURE: - DERE RICETTE RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) INSALATA MISTA spuntino metà mattina: LA GOLDEN RISOTTO BIANCO CON SPINACI, PARMIANO POLLO ARROSTO LA GOLDEN RISOTTO BIANCO CON ASPARA, PARMIANO spuntino metà mattina: NDARINI CAVOLFIORE LESSATO CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO RICOTTA (CASATELLA) CON FORNARINA spuntino metà mattina: FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO CASATELLA CON FORNARINA NDARINI PER NIDO 2-3 ANNI SCUOLA INFANZIA: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - CAVOLFIORE GRATINATO CON BESCIALLA AL FORNO - ALTRI FORG: - CACIOTTA SQUACQUERONE STRACCHINO - KIWI
27 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a (29a) settimana marzo FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO A PINZIMONIO PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO IALE INTERO AL FORNO AL LATTE spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL TONNO E POMODORO ALTRA SALSA: - ALLE VONGOLE AL PESCE MISTO FILETTI DI PLATESSA A COTOLETTA AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI DI LINGUA BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO ALTRA PASTA: - CAPPELLETTI AL FORGO PATATE LESSATE (ARROSTO) CAVOLFIORE LESSATO (GRATINATO) PATATE ARROSTO CAVOLFIORE GRATINATO spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A FETTINE ALLE ERBE SPINACI spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE ORZO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI ORZO IN PASSATO DI LEGUMI TAGLIATELLE COI FAOLI - LASCIARE, ALNO IN PARTE, I FAOLI INTERI PER NIDO 2-3 ANNI SCUOLA INFANZIA: - TAGLIATELLE COI FAOLI PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI LEGUMI RICOTTA A POLPETTINE AL FORNO CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN INSALATA spuntino metà mattina: - LA GOLDEN
28 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana marzo RISO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI RISO IN PASSATO DI LEGUMI UOVO STRAPAZZATO (SODO CON OLIO) UOVO SODO CON SALSA RDE ATTENZIONE ALLA COTTURA DELLE UOVA CAVOLFIORE LESSATO (CAPPUCCIO CRUDO) CAVOLO CAPPUCCIO CRUDO IN INSALATA spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO TACCHINO (CONIGLIO) ARROSTO AL FORNO CONIGLIO ARROSTO AL FORNO BIETOLE FUNGHI CHAMPIGNONS TRIFOLATI spuntino metà mattina: NDARINI NDARINI - CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE ORZO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA IN PINZIMONIO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO NOTE: PER NIDO SCUOLA INFANZIA (se cucina interna): - CROSTONI DI PANE AL FORNO CON POMODORO E MOZZARELLA PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO spuntino metà mattina: FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO - KIWI SEDANINI (LASAGNE) AL RAGU' DI CARNE (E BESCIALLA), PARMIANO LASAGNE AL RAGU' DI CARNE E BESCIALLA, PARMIANO PATATE E ZUCCHINE GRATINATE AL FORNO spuntino metà mattina: GNOCCHETTI SARDI AL PESTO NO PINOLI GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI HALIBUT A POLPETTINE AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI DI RZZO PER TUTTI: - FILETTI DI HALIBUT RZZO INTERI AL FORNO RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) INSALATA MISTA
29 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO AL FORNO FAOLINI 31 marzo - 4 aprile POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO spuntino metà mattina: NDARINI NDARINI - RISO IN BRODO (PASSATO) FAOLI DI RISO IN PASSATO DI FAOLI - LASCIARE, ALNO IN PARTE, I FAOLI INTERI CROSTATA DI RDURE STRACCHINO PER CROSTATA DI RDURE: - BIETOLA, CAROTA, CIPOLLA, PATATE, POMODORO, SPINACI, ZUCCHINE ALTRI FORG: - CACIOTTA CASATELLA SQUACQUERONE CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN INSALATA spuntino metà mattina: - KIWI FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO FUSILLI AL PESTO NO PINOLI FUSILLI AL PESTO VITELLONE A POLPETTONE ARCOBALENO PER POLPETTONE: - CAROTE INTERE, FAOLINI spuntino metà mattina: PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO PENNETTE CON OLIO E PARMIANO CODA ROSPO A BOCCONCINI AL FORNO SEPPIA CON POMODORO E PISELLI PISELLI PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE E ZUCCHINE GRATINATE AL FORNO - ZUCCHINE SOLO FRESCHE, NON SURGELATE spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN
30 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a (36a) settimana 7-11 aprile GOBBETTI CON POMODORO E PISELLI CROCCHETTE DI RDURE PER CROCCHETTE DI RDURE: - CAROTE E PATATE PATATE E SPINACI FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO BIANCO CON BIETOLE, PARMIANO POLLO ARROSTO LISCARI spuntino metà mattina: FRAGOLE CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO RICOTTA (CASATELLA) CON FORNARINA spuntino metà mattina: FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO CASATELLA CON FORNARINA FRAGOLE ALTRI FORG: - CACIOTTA SQUACQUERONE STRACCHINO - KIWI FUSILLI OLIO E PARMIANO NO NOCI FUSILLI OLIO E PARMIANO E NOCI VITELLONE A FETTINE ALLA PIZZAIOLA PATATE IN PURE' spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO PER SCUOLA INFANZIA: - SPAGHETTI POMODORO CAPPERI E OLI FILETTI DI HALIBUT AL FORNO INSALATA DI RE CON CAPPERI E OLI PER INSALATA DI RE: - GAMBERI, HALIBUT, SEPPIA BIETOLE (INSALATA MISTA) INSALATA MISTA
31 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a (25a) settimana aprile SEDANINI CON PESCE MISTO IN BIANCO SPAGHETTI AL TONNO E POMODORO RDURE COTTE (CRUDE) RDURE CRUDE MISTE FILETTI DI PLATESSA AL FORNO MISTE (IN INSALATA) IN INSALATA INSALATA RDE PER NIDO 2-3 ANNI SCUOLA INFANZIA: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - SEDANINI AL PESCE MISTO (RZZO, SOGLIOLA, VONGOLE) (PIATTO UNICO) ALTRO PESCE: - FILETTI DI LINGUA PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI CON OLIO, SALVIA (O AL POMODORO), PARMIANO ALTRA PASTA: - TORTELLONI RICOTTA E SPINACI RICOTTA E RADICCHIO ROSSO PATATE LESSATE (ARROSTO) PATATE ARROSTO CAVOLFIORE LESSATO (GRATINATO) CAVOLFIORE GRATINATO spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A FETTINE A COTOLETTA AL FORNO SPINACI (NO PINOLI) SPINACI E PINOLI spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE - ORZO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI ORZO IN PASSATO DI LEGUMI TAGLIATELLE COI FAOLI - LASCIARE, ALNO IN PARTE, I FAOLI INTERI PER NIDO 2-3 ANNI SCUOLA INFANZIA: - TAGLIATELLE COI FAOLI PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI LEGUMI RICOTTA A POLPETTINE AL FORNO CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN INSALATA spuntino metà mattina: - KIWI FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO PROSCIUTTO COTTO E PIADINA spuntino metà mattina: PROSCIUTTO CRUDO E PIADINA
32 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana aprile FILETTI DI HALIBUT AL FORNO FUSILLI CON OLIO E PARMIANO TONNO (SOTT'OLIO SGOCCIOLATO) PER NIDO SCUOLA INFANZIA: - FILETTI DI LINGUA RZZO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE IN INSALATA CON LEGUMI MISTI PER INSALATA CON LEGUMI MISTI : - CECI, FAOLI ECC. PASTINA IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO UOVO A FRITTATA SEMPLICE LASAGNE BIANCHE CON PROSCIUTTO COTTO E BESCIALLA, PARMIANO PATATE LESSATE FAOLINI spuntino metà mattina: LA GOLDEN RISOTTO CON CAROTE, PARMIANO POLLO E TACCHINO A BOCCONCINI GRATINATI AL FORNO PISELLI spuntino metà mattina: FRAGOLE LA GOLDEN RISOTTO CON RADICCHIO ROSSO, PARMIANO FRAGOLE CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE FARRO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO PENNETTE (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL FORNO SPINACI (CETRIOLI) FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO IN PINZIMONIO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA spuntino metà mattina: CETRIOLI IN PINZIMONIO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL FORNO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - FARRO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO - LA GOLDEN spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE
33 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE E FAOLINI LESSATI 28 aprile - 2 maggio spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO AL FORNO POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - POLLO, TACCHINO A SPIEDINO AL FORNO ZUCCHINE GRATINATE AL FORNO - ZUCCHINE SOLO FRESCHE, NON SURGELATE spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE RISO IN BRODO (PASSATO) FAOLI DI RISO IN PASSATO DI FAOLI - LASCIARE, ALNO IN PARTE, I FAOLI INTERI CROSTATA DI RDURE STRACCHINO PER CROSTATA DI RDURE: - BIETOLA, CAROTA, CIPOLLA, PATATE, POMODORO, SPINACI, ZUCCHINE ALTRI FORG: - CACIOTTA CASATELLA SQUACQUERONE CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN INSALATA spuntino metà mattina: - CILIEE FINOCCHIO COTTO (CRUDO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO ALTRA RDURA : - CETRIOLI FUSILLI AL PESTO NO PINOLI FUSILLI AL PESTO VITELLONE A POLPETTONE ARCOBALENO PER POLPETTONE: - CAROTE INTERE, FAOLINI spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO CODA ROSPO A BOCCONCINI AL FORNO PISELLI PENNETTE CON OLIO E PARMIANO SEPPIA CON POMODORO E PISELLI
34 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana 5-9 maggio RISOTTO BIANCO CON CARCIOFI, PARMIANO POLLO ARROSTO LISCARI spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO RICOTTA (CASATELLA) CON FORNARINA FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO CASATELLA CON FORNARINA ALTRI FORG: - CACIOTTA SQUACQUERONE STRACCHINO spuntino metà mattina: CILIEE CILIEE FUSILLI OLIO E PARMIANO NO NOCI FUSILLI OLIO E PARMIANO E NOCI VITELLONE A FETTINE ALLA PIZZAIOLA PATATE IN PURE' spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO BIETOLE (INSALATA MISTA) FILETTI DI HALIBUT AL FORNO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO INSALATA MISTA INSALATA DI RE CON CAPPERI E OLI PER INSALATA DI RE: - GAMBERI, HALIBUT, SEPPIA GOBBETTI CON POMODORO E PISELLI CROCCHETTE DI RDURE POMODORI CRUDI IN INSALATA PER CROCCHETTE DI RDURE: - CAROTE E PATATE PATATE E SPINACI RDURE AL GRATIN: - LANZANE PEPERONI POMODORI ZUCCHINE spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN
35 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana maggio ORZO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI ORZO IN PASSATO DI LEGUMI TAGLIATELLE COI FAOLI - LASCIARE, ALNO IN PARTE, I FAOLI INTERI PER SCUOLA INFANZIA: - TAGLIATELLE COI FAOLI PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI LEGUMI RICOTTA A POLPETTINE AL FORNO POMODORI CRUDI IN INSALATA spuntino metà mattina: CILIEE CILIEE FAOLINI (CETRIOLI) CETRIOLI A PINZIMONIO PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO PROSCIUTTO COTTO CON PIADINA spuntino metà mattina: FRAGOLE PROSCIUTTO CRUDO CON PIADINA FRAGOLE SEDANINI CON PESCE MISTO IN BIANCO SPAGHETTI AL TONNO E POMODORO RDURE COTTE (CRUDE) RDURE CRUDE MISTE FILETTI DI PLATESSA AL FORNO MISTE (IN INSALATA) IN INSALATA INSALATA RDE PER NIDO 2-3 ANNI SCUOLA INFANZIA: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - SEDANINI AL PESCE MISTO (RZZO, SOGLIOLA, VONGOLE) (PIATTO UNICO) ALTRO PESCE: - FILETTI DI LINGUA PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO PATATE LESSATE (ARROSTO) ZUCCHINE LESSATE (TRIFOLATE) PATATE ARROSTO RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI CON OLIO, SALVIA (O AL POMODORO), PARMIANO ZUCCHINE TRIFOLATE ALTRA PASTA: - TORTELLONI RICOTTA E SPINACI RICOTTA E RADICCHIO ROSSO - ZUCCHINE SOLO FRESCHE, NON SURGELATE spuntino metà mattina: LA GOLDEN LA GOLDEN RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A FETTINE A COTOLETTA AL FORNO SPINACI spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE
36 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana maggio PENNETTE (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO CETRIOLI IN PINZIMONIO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL FORNO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO SPINACI (CETRIOLI) IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL FORNO spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE FUSILLI CON OLIO E PARMIANO FILETTI DI HALIBUT AL FORNO TONNO (SOTT'OLIO SGOCCIOLATO) PER NIDO SCUOLA INFANZIA: - FILETTI DI LINGUA RZZO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE IN INSALATA CON LEGUMI MISTI PER INSALATA CON LEGUMI MISTI : - CECI, FAOLI ECC. PASTINA IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO UOVO A FRITTATA SEMPLICE LASAGNE BIANCHE CON PROSCIUTTO COTTO E BESCIALLA, PARMIANO PATATE LESSATE FAOLINI spuntino metà mattina: LA GOLDEN RISOTTO CON CAROTE, PARMIANO POLLO E TACCHINO A BOCCONCINI GRATINATI AL FORNO PISELLI spuntino metà mattina: FRAGOLE LA GOLDEN RISOTTO CON RADICCHIO ROSSO, PARMIANO FRAGOLE CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE FARRO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO IN PINZIMONIO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - FARRO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO spuntino metà mattina: CILIEE CILIEE
37 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a settimana maggio GNOCCHETTI SARDI AL PESTO NO PINOLI GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI HALIBUT AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI DI RZZO PER TUTTI: - FILETTI DI HALIBUT RZZO A POLPETTINE AL FORNO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE spuntino metà mattina: PESCA PESCA - RISO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI CETRIOLI IN PINZIMONIO RISO ALLA CANTONESE PER RISO ALLA CANTONESE: CAROTE A DADINI, PISELLI, FRITTATA O UOVO UOVO STRAPAZZATO (SODO) RISO IN PASSATO DI LEGUMI STRAPAZZATO BEN COTTI E SMINUZZATI, PROSCIUTTO COTTO A DADINI SPINACI (CETRIOLI) UOVO SODO CON SALSA RDE FUNGHI CHAMPIGNONS CON SEDANO E SCAGLIE DI PARMIANO spuntino metà mattina: SUSINE SUSINE LA GOLDEN PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO TACCHINO ARROSTO AL FORNO BIETOLE PEPERONATA PER PEPERONATA: CIPOLLA, LANZANE, PEPERONI, POMODORI spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE ORZO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO IN PINZIMONIO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA NOTE: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO spuntino metà mattina: CILIEE CILIEE SEDANINI (TAGLIATELLE) AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO PATATE (POMODORI) E ZUCCHINE LESSATE (AL GRATIN) TAGLIATELLE AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO POMODORI IN GRATIN ZUCCHINE IN GRATIN spuntino metà mattina: FRAGOLE FRAGOLE
38 TABELLA DIETETICA - anno scolastico a (28a) settimana 2-6 giugno CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO RICOTTA (CASATELLA) CON FORNARINA FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO CASATELLA CON FORNARINA ALTRI FORG: - CACIOTTA SQUACQUERONE STRACCHINO spuntino metà mattina: CILIEE CILIEE SEDANINI (LASAGNE) AL RAGU' DI CARNE (E BESCIALLA), PARMIANO LASAGNE AL RAGU' DI CARNE E BESCIALLA, PARMIANO CAROTE, PATATE, FAOLINI LESSATI SEDANINI (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) ZUCCHINE LESSATE (TRIFOLATE) spuntino metà mattina: LONE SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO FILETTI DI HALIBUT AL FORNO INSALATA MISTA GOBBETTI CON POMODORO E PISELLI CROCCHETTE DI RDURE POMODORI CRUDI IN INSALATA spuntino metà mattina: SUSINE RISOTTO BIANCO CON CARCIOFI, PARMIANO POLLO ARROSTO ZUCCHINE TRIFOLATE LONE GAMBERI A SPIEDINO AL FORNO SUSINE PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI (A SPIEDINO) AL FORNO - PESCA PER CROCCHETTE DI RDURE: - CAROTE E PATATE PATATE E SPINACI ALTRA RDURA: - LANZANE PEPERONI POMODORI ZUCCHINE AL GRATIN spuntino metà mattina: ALBICOCCHE ALBICOCCHE
39 TABELLA DIETETICA - estate a settimana RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A FETTINE A COTOLETTA AL FORNO SPINACI 9-14 giugno spuntino metà mattina: ALBICOCCHE ALBICOCCHE ORZO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI ORZO IN PASSATO DI LEGUMI TAGLIATELLE COI FAOLI - LASCIARE, ALNO IN PARTE, I FAOLI INTERI PER NIDO 2-3 ANNI SCUOLA INFANZIA: - TAGLIATELLE COI FAOLI PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI LEGUMI RICOTTA A POLPETTINE AL FORNO POMODORI CRUDI IN INSALATA spuntino metà mattina: CILIEE CILIEE SPINACI (CETRIOLI) CETRIOLI A PINZIMONIO PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO PROSCIUTTO COTTO CON PIADINA spuntino metà mattina: LONE PROSCIUTTO CRUDO CON PIADINA LONE SEDANINI CON PESCE MISTO IN BIANCO SPAGHETTI AL TONNO E POMODORO CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE FILETTI DI PLATESSA AL FORNO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE PER NIDO 2-3 ANNI SCUOLA INFANZIA: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - SEDANINI AL PESCE MISTO (RZZO, SOGLIOLA, VONGOLE) (PIATTO UNICO) ALTRO PESCE: - FILETTI DI LINGUA spuntino metà mattina: PESCA PESCA PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO SA PATATE LESSATE (ARROSTO) ZUCCHINE LESSATE (TRIFOLATE) RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA) PATATE ARROSTO spuntino metà mattina: SUSINE spuntino metà mattina: ALBICOCCHE GOBBETTI OLIO E PARMIANO POLLO A FETTINE AL LIMONE RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI CON OLIO, SALVIA (O AL POMODORO), PARMIANO ZUCCHINE TRIFOLATE INSALATA MISTA SUSINE ALBICOCCHE ALTRA PASTA: - TORTELLONI RICOTTA E SPINACI RICOTTA E RADICCHIO ROSSO - ZUCCHINE SOLO FRESCHE, NON SURGELATE
40 TABELLA DIETETICA - estate a settimana giugno CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE FARRO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO IN PINZIMONIO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - FARRO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO PENNETTE (SPAGHETTI) AL POMODORO, PARMIANO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL FORNO SPINACI (CETRIOLI) spuntino metà mattina: CILIEE CETRIOLI IN PINZIMONIO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL FORNO CILIEE spuntino metà mattina: LONE FILETTI DI HALIBUT AL FORNO FUSILLI CON OLIO E PARMIANO LONE TONNO (SOTT'OLIO SGOCCIOLATO) BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE IN INSALATA CON LEGUMI MISTI PER NIDO SCUOLA INFANZIA: - FILETTI DI LINGUA RZZO PER INSALATA CON LEGUMI MISTI : - CECI, FAOLI ECC. spuntino metà mattina: PESCA PESCA CORONCINE IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO LASAGNE BIANCHE CON PROSCIUTTO COTTO E BESCIALLA, PARMIANO UOVO A FRITTATA SEMPLICE PATATE LESSATE FAOLINI spuntino metà mattina: SUSINE RISOTTO CON CAROTE, PARMIANO POLLO E TACCHINO GRATINATO AL FORNO SUSINE RISOTTO CON RADICCHIO ROSSO, PARMIANO spuntino metà mattina: ALBICOCCHE PISELLI ALBICOCCHE SA RICOTTA (SQUACQUERONE) CON PIADINA SEDANINI AL POMODORO POMODORI CRUDI IN INSALATA SQUACQUERONE CON PIADINA spuntino metà mattina: CILIEE CILIEE
41 TABELLA DIETETICA - estate 2014 SEDANINI (TAGLIATELLE) AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO PATATE (POMODORI) E ZUCCHINE LESSATE (AL GRATIN) 39a settimana spuntino metà mattina: LONE giugno TAGLIATELLE AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO POMODORI E ZUCCHINE IN GRATIN LONE GNOCCHETTI SARDI AL PESTO NO PINOLI GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI HALIBUT AL FORNO ALTRO PESCE: - FILETTI DI RZZO PER TUTTI: - FILETTI DI HALIBUT RZZO A POLPETTINE AL FORNO BIETOLE (INSALATA RDE) INSALATA RDE spuntino metà mattina: PESCA PESCA RISO IN BRODO (PASSATO) DI LEGUMI UOVO STRAPAZZATO (SODO CON OLIO) CETRIOLI IN PINZIMONIO RISO IN PASSATO DI LEGUMI RISO ALLA CANTONESE PER RISO ALLA CANTONESE: CAROTE A DADINI, PISELLI, FRITTATA O UOVO STRAPAZZATO BEN COTTI E SMINUZZATI, PROSCIUTTO COTTO A DADINI SPINACI (CETRIOLI) UOVO SODO CON SALSA RDE FUNGHI CHAMPIGNONS CON SEDANO E SCAGLIE DI PARMIANO spuntino metà mattina: SUSINE PENNETTE AL POMODORO, PARMIANO TACCHINO ARROSTO AL FORNO SUSINE FAOLINI spuntino metà mattina: ALBICOCCHE PEPERONATA ALBICOCCHE PER PEPERONATA: CIPOLLA, LANZANE, PEPERONI, POMODORI CAROTE COTTE (CRUDE) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RDURE CRUDE MISTE ORZO IN BRODO (PASSATO) DI RDURE, PARMIANO ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO IN PINZIMONIO PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - ORZO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA NOTE: PER SCUOLA PRIRIA SECONDARIA: - PIZZA PIATTO UNICO RIDURRE QUANTITA' SE ANCHE PRIMO spuntino metà mattina: CILIEE CILIEE SA SEDANINI OLIO E PARMIANO POMODORI IN PINZIMONIO RDURE COTTE MISTE (INSALATA MISTA PROSCIUTTO COTTO spuntino metà mattina: LONE INSALATA MISTA SEDANINI OLIO E PARMIANO PROSCIUTTO CRUDO CON LONE
settimana A 15-19 settembre 2014
TABELLA DIETETICA - anno scolastico 20142015 SEDANINI CON OLIO E (NO NOCI) settimana A 15-19 settembre 2014 SEDANINI CON OLIO EXTRA RNE OLIVA, NOCI E PROSCIUTTO COTTO PROSCIUTTO CRUDO BIETOLE (INSALATA
TABELLA DIETETICA - anno scolastico 2015/2016
settimana A 14-18 settembre 2015 le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / SEDANINI CON OLIO EXTRA RNE OLIVA E PARMIANO
Protezione Sociale U.O. Diritto allo Studio Servizi Amministrativi
Comune di Rimini Direzione Servizi Educativi e di Protezione Sociale U.O. Diritto allo Studio Servizi Amministrativi Via Ducale 7-47921 Rimini tel. 0541 704753 fax 0541 704740 e-mail carla.bedei@comune.rimini.it
DIPARTIMENTO SANITA' PUBBLICA - U.O. IAN (Igiene Alimenti e Nutrizione) RIMINI - Settore Nutrizione TABELLA DIETETICA - anno scolastico 2016/2017
DIPARTINTO SANITA' PUBBLICA - U.O. IAN (Igiene Alimenti e Nutrizione) RIMINI - Settore Nutrizione 1a settimana 12-16 settembre CAROTE COTTE CON SALSA DI CECI (CRUDE A BASTONCINO) MINESTRINA IN BRODO DI
PESCE AZZURRO FRESCO SFILETTATO
DIPARTINTO SANITA' PUBBLICA U.O. IAN (Igiene Alimenti e Nutrizione) RIMINI Settore Nutrizione 4a settimana 03 07 ottobre 1) le variazioni evidenziate in B, da utilizzare solo per i piccolissimi (1218 mesi)
TABELLA DIETETICA - anno scolastico 2014/2015 COMUNE DI CATTOLICA
AUSL della ROGNA Ambito Territoriale RIMINI DIPARTINTO SANITA' PUBBLICA RIMINI U.O. IAN (Igiene Alimenti e ) Settore TABELLA DIETETICA anno scolastico 2014/2015 COMUNE DI CATTOLICA 1a settimana 29 settembre
SCUOLA PRIMARIA (6-11 anni) / SECONDARIA (12-14 anni) SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLIVE E ORIGANO INSALATA VERDE ZUCCHINE TRIFOLATE, AL FORNO
settimana A 14-18 settembre 2015 le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / SEDANINI CON OLIO EXTRA RNE OLIVA E PARMIANO
SCUOLA PRIMARIA VIGNE e DANTE ALIGHIERI COMUNE DI CESENA
4^ SETTIMANA 01/04/2019-27/05/2019 02/04/2019 28/05/2019 03/04/2019 29/05/2019 04/04/2019 30/05/2019 05/04/2019 31/05/2019 Tagliatelle al ragù di coniglio Patate prezzemolate Pastina in brodo vegetale
Pasta e fagioli estiva Caprese (pomodoro e mozzarella) Pane bianco e semi-integrale Pesca
Prima settimana Primavera - Estate Pasta e fagioli estiva Caprese (pomodoro e mozzarella) Pesca Riso alle vongole Bastoncini di pesce al forno Carote alla julienne Albicocca Pasta con verdure di stagione
TABELLA DIETETICA INVERNALE NIDI D INFANZIA SCUOLE D INFANZIA
Provincia di Rimini COMUNE DI RICCIONE Assessorato Servizi alla Persona TABELLA DIETETICA INVERNALE NIDI D INFANZIA SCUOLE D INFANZIA Anno scolastico 2012-2013 Tabelle dietetiche Anno Scolastico 2012-2013
COMUNE DI CESENATICO
SCUOLA INFANZIA SCUOLA PRIMARIA SCUOLA SECONDARIA DI I GRADO 1 SETTIMANA Gnocchetti sardi al sugo di verdure in bianco Casatella Pomodori gratinati fette biscottate, frutta Insalata di riso (freddo) con
Allegato 5. RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI
Allegato 5 RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI PASTA AL POMODORO 110 253 8 7 43 Pomodori, pelati in scatola 50 11 0,6 0,3 1,5 Peperoncino q.b 0 0,0 0,0 0,0 Basilico q.b
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI. Zuppa di legumi misti con orzo o cous-cous
PRIMARIA SECONDARIA DI I In vigore dall anno scolastico 2010/2011. 1^ SPUNTINO Minestrone di verdure con riso (*) in pinzimonio Zuppa di legumi misti con orzo o cous-cous Fusilli all ortolana in bianco
TABELLA DIETETICA anno scolastico 2015/2016 COMUNE DI CATTOLICA
TABELLA DIETETICA anno scolastico 2015/2016 COMUNE DI CATTOLICA 1 SETTINA 28 settembre - 2 ottobre SCUOLA PRIRIA (6-11 anni) LU POMODORI CRUDI IN PINZIMONIO RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI CON OLIO E SALVIA,
COMUNE DI GROTTAMMARE
COMUNE DI GROTTAMMARE 63066 PROVINCIA DI ASCOLI PICENO P. IVA 00403440449 * Tel. 0735-7391 * Fax 0735-735077 SCUOLA MATERNA ELEMENTARE MEDIE ASCOLANI Menù Estivo (1 MAGGIO - 30 SETTEMBRE) ANNO SCOLASTICO
TABELLA DIETETICA - allegato n 4 : PIATTI DI BASE / RICETTE ALTERNATIVE 1) PASTA / ALTRI CEREALI 2) PANE / SOSTITUTI DEL PANE / DOLCI
AUSL RIMINI - DIPARTIMENTO di SANITA' PUBBLICA - U.O. IAN (Igiene Alimenti e Nutrizione) - Settore Nutrizione pasta / PASTA SECCA DI GRANO TABELLA DIETETICA - allegato n 4 : / RICETTE ALTERNATIVE 1) PASTA
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
1^ SPUNTINO Minestrone di verdure con riso (*) in pinzimonio/a julienne Zuppa di legumi misti con orzo o cous-cous Pasta all ortolana in bianco Pasta alla pizzaiola Parmigiano e ricotta Crostoni o Pizza
TABELLA DIETETICA - allegato n 4 : PIATTI DI BASE / RICETTE ALTERNATIVE 1) PASTA / ALTRI CEREALI 2) PANE / SOSTITUTI DEL PANE / DOLCI
AUSL RIMINI - DIPARTIMENTO di SANITA' PUBBLICA - U.O. IAN (Igiene Alimenti e Nutrizione) - Settore Nutrizione pasta / PASTA SECCA DI GRANO TABELLA DIETETICA - allegato n 4 : / RICETTE ALTERNATIVE 1) PASTA
Comune di Golfo Aranci
Comune di Golfo Aranci SERVIZIO LAVORI PUBBLICI MANUTENZIONI AFFARI GENERALI CONTRATTI ALLEGATO B TABELLE GRAMMATURE SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA PER LE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIA ANNI SCOLASTICI
TABELLA DIETETICA INVERNALE
TABELLA DIETETICA INVERNALE FEBBRAIO - MARZO 2016 CUCINA ANNYKA BRANDI CENTRO COTTURA SAN LORENZO Nido d Infanzia RODARI Nido d Infanzia SPONTRICCIOLO Scuola d Infanzia FLOREALE Scuola d infanzia Statale
TABELLA DIETETICA INVERNALE. Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia
TABELLA DIETETICA INVERNALE Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia Anno Scolastico 2017-2018 Tabelle dietetiche Anno Scolastico 2017-2018 NIDI E SCUOLE D INFANZIA 1 settimana PUNTINE (gr. 25-30) brodo vegetale,
Vellutata di legumi con orzo Crostata arcobaleno (o crostini misti) Verdura cruda
MENU NIDO CON MARZO/APRILE - 2017 1 SETTIMANA LUNEDÌ 27/02/2017 MARTEDÌ 28/02/2017 MERCOLEDÌ 01/03/2017 MERCOLEDI DELLE CENERI Zuppa di verdura con tubetti Spaghetti limone e capperi Platessa gratinata
Spaghetti al pomodoro Mezze Penne con le vongole Fusilli al pomodoro Risotto con zucchine MENU' BIO
MENU OTTOBRE 2011 3 4 5 5 7 Gnocchi al pomodoro MENU' BIO Penne con verdure Conchiglie al tonno Lasagne al forno Petto di pollo alla salvia Farfalle al ragù Prosciutto crudo D.O.P/ cotto Crocchette di
TABELLA DIETETICA INVERNALE
TABELLA DIETETICA INVERNALE CUCINA ANNYKA BRANDI CENTRO COTTURA SAN LORENZO Nido d Infanzia RODARI Nido d Infanzia SPONTRICCIOLO Scuola d Infanzia FLOREALE Scuola d infanzia Statale SAVIOLI Scuola Primaria
- Menù Estivo - PRIMA SETTIMANA. LUNEDI' Spuntino: Yogurt alla frutta o frutta di stagione Pranzo: MARTEDI' Spuntino: Frutta di stagione Pranzo:
- Menù Estivo - PRIMA SETTIMANA Pasta con sugo di verdura Uova ( frittatine miste di verdure al forno o sformato di spinaci oppure uova sode ) Verdure crude di stagione o verdure gratinate - pane Merenda:
SCUOLA DELL INFANZIA MENU AUTUNNALE PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA. Primo Piatto Secondo piatto Contorno
SCUOLA DELL INFANZIA MENU AUTUNNALE PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA -Pasta al sugo di pomodoro fresco basilico e grana - Petto di pollo ai ferri - Pollo al forno -
Il Legale rappresentante ( )
AUTUNNO-INVERNO Merenda 1a settimana 2 settimana 3 settimana 4 settimana Lunedì Frutta di Martedì Yogurt e Mercoledì Frutta di Giovedì Yogurt e Venerdì Frutta di Fettine di vitello in pizzaiola Piselli
MENU INVERNALE a.s. 2017/2018
Magione MENU INVERNALE a.s. 2017/2018 Copia per GENITORI, INSEGNANTI E PERSONALE AUSILIARIO REV.01 Gennaio 2018 DOWNLOAD PDF DI QUESTO DOCUMENTO Il presente documento può essere consultato o scaricato
Menu Scuole Comune di Portomaggiore Primaria Primavera - Estate (base) Anno Scolastico In vigore da Aprile a Giugno Settembre a Ottobre
Menu Scuole Comune di Portomaggiore Primaria Primavera - Estate (base) Anno Scolastico 2019-2020 Risotto al sugo di pesce* Pasta al pomodoro Pasta con i funghi (B)* Passato di legumi con pasta* Pasta pomodoro,
Casa Residenza F. Barocci - Sarsina
Pasta al pomodoro e basilico Scaloppina al limone o al vino bianco Verdura al gratin Piatto freddo con fontina di stagione Risotto con zucchine,peperoni o melanzane Spezzatino misto con purè di piselli
Vellutata di : -Zucca e verza -Carote e zucca -Rape rosse e zucca
1 SETTIMANA LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI' Finocchi tagliati a bastoncino Pasta integrale olio e parmigiano Petto di pollo al profumo di salvia al Carote al Sedano a bastoncino Risotto alla
Le nostre preparazioni. Tante ricette per imparare tutti i sapori.
CAPACITà PRODUTTIVA DEI CENTRI PREPARAZIONE PASTI PRIMI Casteldebole Erbosa Fossolo Cannelloni con ricotta e prezzemolo Cannelloni con ricotta e spinaci Crespelle di ricotta al forno Gnocchi alla romana
TABELLA DIETETICA NIDO D INFANZIA MARZO 2019
MARZO 2019 8 SETTIMANA LUNEDÌ 04/03/19 MARTEDÌ 05/03/19 MERCOLEDÌ 06/03/19 GIOVEDÌ 07/03/19 VENERDÌ 08/03/19 Gnocchetti alle carote Farfalle al sugo di noci Maltagliati con i fagioli Pizzette di patate
TABELLA DIETETICA ESTIVA CUCINA SAN LORENZO
TABELLA DIETETICA ESTIVA CUCINA SAN LORENZO Nido d Infanzia RODARI Nido d Infanzia SPONTRICCIOLO Scuola d Infanzia FLOREALE Scuola d infanzia Statale SAVIOLI Scuola d Infanzia Statale BERTAZZONI Anno 2016
Primi piatti asciutti PIATTI infanzia primaria secondaria
Primi piatti asciutti PIATTI Pasta al sugo pasta 65 75 80 pomodori pelati 60 80 100 olio di oliva 4 5 5 grana 3 3 4 cipolla, sedano, carote, prezzemolo q.b. q.b. q.b. Pasta in bianco pasta 65 75 80 burro
COMUNE DI VICCHIO MENU MENSA SCOLASTICA A.S INFANZIA PRIMARIA - SECONDARIA
MENU MENSA SCOLASTICA A.S. 2017 2018 INFANZIA PRIMARIA - SECONDARIA Menù estivo SETTEMBRE I SETTIMANA LUNEDI 25 MARTEDI 26 MERCOLEDI 27 GIOVEDI 28 VENERDI 29 Pasta fredda pomodorini e origano Risotto alla
TABELLA DIETETICA INVERNALE. Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia
TABELLA DIETETICA INVERNALE Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia Anno Scolastico 2016-2017 Tabelle dietetiche Anno Scolastico 2016-2017 NIDI E SCUOLE D INFANZIA 1 settimana STELLINE (gr. 20-25) passato
Menù Invernale PRIMA SETTIMANA
PRIMA SETTIMANA Pasta o riso con sugo di verdure o passatelli in brodo vegetale Toast fontina e prosciutto cotto o torta rustica con verdure e prosciutto cotto Verdura di stagione Merenda: Tè leggero con
TABELLA DIETETICA ESTIVA CUCINA SAN LORENZO
TABELLA DIETETICA ESTIVA CUCINA SAN LORENZO Nido d Infanzia RODARI Nido d Infanzia SPONTRICCIOLO Scuola d Infanzia FLOREALE Scuola d infanzia Statale SAVIOLI Scuola d Infanzia Statale BERTAZZONI Anno 2015
COMUNE DI FAENZA - AZIENDA U.S.L. DI RAVENNA SERVIZIO REFEZIONI SCOLASTICHE MENU SCUOLA PRIMARIA E SEC. I GRADO SETTEMBRE 2013
COMUNE DI FAENZA - AZIENDA U.S.L. DI RAVENNA MENU SCUOLA PRIMARIA E SEC. I GRADO SETTEMBRE 2013 16/09/13 Risotto alla parmigiana Insalata di mare con patate Verdura cruda Frutta 3 SETTIMANA 17/09/13 Pass.
TABELLA DIETETICA INVERNALE. Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia
TABELLA DIETETICA INVERNALE Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia Anno Scolastico 2015-2016 Tabelle dietetiche Anno Scolastico 2015-2016 NIDI E SCUOLE D INFANZIA 1 settimana Stelline (gr. 20-25) passato
COMUNE DI MARRADI PROVINCIA DI FIRENZE MENU MENSA SCOLASTICA
COMUNE DI MARRADI PROVINCIA DI FIRENZE MENU MENSA SCOLASTICA 13-17 settembre 20-24 settembre 27 sett.-1 ottobre 4 8 ottobre 11-15 ottobre Pasta alle zucchine Risotto allo zafferano Tacchino al limone Scaloppine
PRIMAVERA ESTATE. 1^settimana 2^settimana 3^settimana 4 ^settimana. Sedani pomodoro e basilico Mozzarella e pomodoro in insalata
PRIMAVERA ESTATE 1^settimana 2^settimana 3^settimana 4 ^settimana LUNEDI' Risotto con carote Petto di pollo al limone Patate e zucchine Sedani e basilico Mozzarella e in insalata Fusilli al pesto o crema
TABELLA DIETETICA INVERNALE
TABELLA DIETETICA INVERNALE FEBBRAIO - MARZO 2016 Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia Anno Scolastico 2015-2016 Tabelle dietetiche Anno Scolastico 2015-2016 1 settimana FUSILLI (gr. 50-60) al ragù (carne
TABELLA DIETETICA - allegato n 4 : PIATTI DI BASE / RICETTE ALTERNATIVE
DIPARTIMENTO SANITA' PUBBLICA RIMINI - U.O. IAN (Igiene Alimenti e Nutrizione) RIMINI - Settore Nutrizione Direttore: dott. Fausto Fabbri TABELLA DIETETICA - allegato n 4 : / RICETTE ALTERNATIVE 1) PASTA
SCUOLE DELL INFANZIA e PRIMARIE (autunno/inverno) - Tabella dietetica con grammature di riferimento dei principali alimenti.
VERDURA* CON FARRO Farro Verdure miste* 0 0 0 0, 00 0 00 0, 0 0, 0 0, SPAGHETTI AL 0 0, 0 0 0, 0, 00, 0, BRODO VEGETALE CON CONCHIGIETTE(I.) Pastina di semola CREMA DI VERDURA* CON PASTINA(P.) 0 0. 0 0
TABELLA DIETETICA - allegato n 2: QUANTITA' ALIMENTI
AUSL RIMINI - DIPARTIMENTO di SANITA' PUBBLICA - U.O. IAN (Igiene Alimenti e Nutrizione) - Settore Nutrizione TABELLA DIETETICA - allegato n 2: QUANTITA' ALIMENTI 1 PRIMI / INGREDIENTI SUGHI, PASSATI,
ASILO NIDO COMUNALE MENÙ ESTIVO PICCOLI E GRANDI
Allegato n. 3 CITTA' DI SESTO CALENDE ASILO NIDO COMUNALE Pizza 1^ Carote cotte a vapore Risotto al basilico MENÙ ESTIVO PICCOLI E GRANDI 2^ Pasta integrale al Carote cotte Pane e marmellata Riso e piselli
MENU SCUOLE PRIMARIE-SECONDARIE 1 GRADO
COMUNE DI PARMA MENU SCUOLE PRIMARIE-SECONDARIE 1 GRADO Approvato dal Comitato Tecnico Medico Scientifico il 29 giugno 2012 MENU' SCUOLE DELL OBBLIGO AUTUNNO - PRIMAVERA ANNO SCOLASTICO 2012-2013 VENERDI
TABELLA DIETETICA INVERNALE
TABELLA DIETETICA INVERNALE CUCINA ANNYKA BRANDI CENTRO COTTURA SAN LORENZO Nido d Infanzia RODARI Nido d Infanzia SPONTRICCIOLO Scuola d Infanzia FLOREALE Scuola d infanzia Statale SAVIOLI Scuola Primaria
Pasta integrale bio, pomodoro, olio evo Merluzzo, mollica di pane e/o pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Tagliatelle al ragù vegetale con verdure di stagione Tagliatelle, verdure di stagione, olio evo, olio evo Zuppa di farro con verdure miste di stagione Prosciutto crudo Farro, verdure di
Tabella dietetica invernale
DIREZIONE DIDATTICA DEL II CIRCOLO di RICCIONE Viale Capri, n. 8 47838 - RICCIONE (RN) Tel. e Fax 0541-606256 e-mail: dd2riccione@rimini.com Tabella dietetica invernale a.s. 2010 / 2011 Scuole primarie:
TABELLA DIETETICA QUALI QUANTITATIVA SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIE DEL COMUNE DI LODI
ALLEGATO N.1 TABELLA DIETETICA QUALI QUANTITATIVA SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIE DEL COMUNE DI LODI 1 SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIE DELLA CITTA DI LODI TABELLA DIETETICA QUALITATIVA AUTUNNO INVERNO
MENU' PRIMAVERA - ESTATE NIDO D'INFANZIA ALLEGATO B1 bis
Comune di Ferrara -Istituzione servizi educativi - Capitolato catering gennaio 2016 -dicembre 2018. Allegato B1 bis : menù estivo nido 1 settimana primo secondo e contorno altro Lunedì RISO OLIO E PARMIGIANO
La Rondinella. Mensa scolastica - menù estivo. Lunedì. Martedì. Mercoledì. Giovedì. Venerdì. Prima settimana
Mensa scolastica - menù estivo Prima settimana pasta pomodoro e basilico fettine di vitello al pomodoro peperoni riso in bianco mozzarella insalata verde pasta e ceci platessa alla livornese zucchine all'olio
Menù invernale pranzo spazi di ristoro e anziani e persone adulte a domicilio (articolato su 4 settimane)
Menù invernale pranzo spazi di ristoro e anziani e persone adulte a domicilio 1^ settimana Farfalle al pesto Conchiglie e piselli Gnocchi al ragù Riso e lenticchie Mezzepenne al Penne in salsa rosa Sformato
ASL 4 LANUSEI Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione Tabella dietetica Scuola Primaria Menù invernale
1 SETTIMANA 2 SETTIMANA Risotto con carciofi (riso g 60) Salmone arrosto Tranci di salmone gr 70 + aromi Piselli in verde Pisellini gr 70 + olio gr 8 v.r. x 7 Malloreddus alla campidanese Pasta gr 70 +
TABELLA DIETETICA ESTIVA CUCINA SAN LORENZO
Provincia di Rimini COMUNE DI RICCIONE Assessorato Servizi alla Persona TABELLA DIETETICA ESTIVA CUCINA SAN LORENZO Nido d Infanzia RODARI Nido d Infanzia SPONTRICCIOLO Scuola d Infanzia FLOREALE Scuola
MENU PER RISTORAZIONE ASSISTENZIALE. Menù invernale
Capitolato ALLEGATO A) PROCEDURA APERTA PER L APPALTO DEL " SERVIZIO DI RISTORAZIONE DI INTERESSE DEL CONSORZIO MONVISO SOLIDALE MENU PER RISTORAZIONE ASSISTENZIALE PRANZO Menù invernale Prima settimana
APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE
COMUNE DI SINNAI APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE 1 PRIMI PIATTI A BASE DI PASTA N Ricetta Ingredienti Materne Elementari Medie 1 Pasta alle olive cipolla 2 3 4 olio extravergine
Menù mensa scolastica
COMUNE DI GROPPARELLO Ufficio Unico Pubblica Istruzione Menù mensa scolastica Anno scolastico /1 Menù scuola dell infanzia e primaria Istituto Comprensivo Carpaneto S e t t e m b r e 2 0 1 6 arrosto di
Pasta integrale bio, pomodoro, olio evo, basilico Merluzzo, mollica di pane e/o pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Tagliatelle al ragù vegetale con verdure di stagione Tagliatelle, verdure di stagione, olio evo, olio evo Zuppa di farro con verdure miste di stagione Prosciutto crudo Farro, verdure di
COMUNE DI GOLFO ARANCI PROVINCIA DI OLBIA-TEMPIO
ALLEGATO A COMUNE DI GOLFO ARANCI PROVINCIA DI OLBIA-TEMPIO MENU MENSA SCOLASTICA SCUOLA INFANZIA SETTIM. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI PRIMA Risotto alla parmigiana Pasta al tonno in Gnocchi
RICETTARIO DEL MENU 2013 SCUOLA SECONDARIA PRIMO GRADO
fiocchini verdure e cotto scaloppe pollo alla salvia spinaci saltati RICETTARIO DEL MENU 2013 SCUOLA SECONDARIA PRIMO GRADO penne pomodoro pecorino toscano insalata mista I SETTIMANA AUTUNNO/INVERNO fusilli
MENU SCOLASTICO PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI 1 GRADO. Primavera Estate
MENU SCOLASTICO 08-09 PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI GRADO Primavera Estate Menù Scuola Primaria e Secondaria di I grado PRIMAVERA - ESTATE Rotolo di frittata al formaggio Pasta con piselli Risotto
Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato. Zucchine, pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo sc. primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
ALLEGATO N. 1 Composizione indicativa dei menù settimanali stagionali e delle varianti fisse"
CAPITOLATO SPECIALE "PER LA GESTIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE PER I DEGENTI E PER DIPENDENTI PRESSO GLI OSPEDALI DI MERCATO SARACENO E S. PIERO IN BAGNO, PER GLI UTENTI DELLA CASA PROTETTA CAMILLA
COMUNE DI MARRADI PROVINCIA DI FIRENZE MENU' SCOLASTICO ANNO 2016/2017 DAL 9 GENNAIO AL 30 GIUGNO 2017
2-6 gennaio 9-13 gennaio 16-20 gennaio 23-27gennaio Tagliatelle al ragù Pasta all'olio Pasta con i broccoli Formaggio 1/2 porz. Scaloppine al limone Pesce al forno Finocchi Piselli Contorno tricolore Risotto
Carote Julienne. Lenticchie, piselli, ceci, patate, crostini, olio evo Parmigiano. PIATTO UNICO: zuppa di legumi, patate e crostini
PRIMA SETTIMANA Orzo al pomodoro Orzo, pomodoro, olio evo Frittata con spinaci o bietoline Uovo, spinaci o bietoline, olio evo Carote Julienne Carote Risotto alla zucca o zucchine Petto di pollo o di tacchino
Ricettario Scuole Secondarie Comune di Bologna Menù Invernale - Anno scolastico 2015/2016
SETTIMANA 1 Lunedi Martedi Mercoledi Giovedi Venerdi Pastina all'uovo in brodo vegetale Risotto alla parmigiana Pasta alle verdure Pasta al ragù di bovino pastina all'uovo 45 165 riso 80 270 pasta di semola
Menù Mensa Scolastica COMUNE DI POZZOMAGGIORE : AUTUNNO/INVERNO
Menù Mensa Scolastica COMUNE DI POZZOMAGGIORE : AUTUNNO/INVERNO 2018-2019 lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Gnocchetti sardi al pomodoro e Pasta
Crema di riso in brodo Passato di verdure* con pastina Semolino Semolino Pastina 00 in brodo vegetale
MENU' AUTUNNO/INVERNO a.s. 2019-20 MENU' BASE PICCOLI Crema di riso in brodo Passato di verdure* con pastina Semolino Semolino Pastina in brodo vegetale vegetale Halibut * lessato Vitellone lessato Pollo
ELENCO INGREDIENTI RICETTE
ELENCO INGREDIENTI RICETTE (manuale illustrativo degli ingredienti principali dei piatti forniti - soggetto a revisioni) PRIMI PIATTI Gnocchi al pomodoro Gnocchi di patate Carote Cipolle confezionate 14
Menù PRIMAVERA-ESTATE Scuola dell infanzia, Sez. primavera, Scuola primaria e personale scolastico - Comune di Ascoli Piceno SIAN ASUR AV5
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
Allegato 1.4 Menù e tabelle dietetiche Menù estivo Asili Nido Menù invernale Asili Nido
Allegato 1.4 Menù e tabelle dietetiche 1.4.1 - Menù estivo Asili Nido 1.4.2 - Menù invernale Asili Nido 1.4.3 - Menù estivo Materne, Elementari e Medie 1.4.4 - Menù invernale materne, Elementari e Medie
TABELLA DIETETICA - allegato n 2: QUANTITA' ALIMENTI
AUSL RIMINI - DIPARTIMENTO di SANITA' PUBBLICA - U.O. IAN (Igiene Alimenti e Nutrizione) - Settore Nutrizione TABELLA DIETETICA - allegato n 2: QUANTITA' ALIMENTI 1 PRIMI / INGREDIENTI SUGHI, PASSATI,
RICETTARIO PRIMI PIATTI
RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA con modifiche ricette per menù vegano RICETTARIO PRIMI PIATTI PASTA AL POMODORO 105 234 6 5 43 FARRO AL POMODORO 105 279 19 17 13 Farro 50 223 18,4 11,8 11,7
COMUNE DI PALAZZUOLO SUL SENIO PROVINCIA DI FIRENZE MENU' SCOLASTICO ANNO 2016/2017 DAL 9 GENNAIO AL 30 GIUGNO 2017
2-6 gennaio 9-13 gennaio 16-20 gennaio 23-27gennaio Tagliatelle al ragù Pasta all'olio Pasta con i broccoli 1/2 porz. Scaloppine al limone Contorno tricolore Risotto alle verdure veg. Arista agli agrumi
MENU' INVERNALE scuola primaria a.s MARZO
MARZO Pasta pasticcita alla Risotto alla Passato di fagioli Pasta al pomodoro Riso olio e grana 05/03/2007 bolognese paesana con pasta e basilico Spezzatino di vitellone settimana Formaggio asiago Lonza
Lista degli alimenti e quantità pro capite PASTA 50 PARMIGIANO REGGIANO 5 NASELL0/MERLUZZO 70 PELATI QB FAGIOLINI E CAROTE 170 PANE 40 FRUTTA 150
fiocchini verdure e cotto scaloppe pollo alla salvia spinaci saltati penne pomodoro pecorino toscano insalata mista RICETTARIO DEL MENU 2013 SCUOLA INFANZIA I SETTIMANA AUTUNNO/INVERNO fusilli all olio
SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU PER CIASCUNA TIPOLOGIA DI UTENTI. Allegato n. 3 AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO
SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU PER CIASCUNA TIPOLOGIA DI UTENTI Allegato n. 3 AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO Luglio 2011 1 Settimana Città di Legnano MENU' ESTIVO - Anno scolastico 2010/11 ASILI
Zucchine, pangrattato, olio evo. (Aprile-ottobre) (Maggio-agosto-settembre) ; (Settembre-ottobre)
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Antipasto: Carote Piatto unico: Pasta e fagioli cannellini Patate lesse e prosciutto
Comune di Pavullo nel Frignano Provincia di Modena
Comune di Pavullo nel Frignano Provincia di Modena CAPITOLATO SPECIALE DI APPALTO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA E DEI SERVIZI ACCESSORI NEI NIDI D INFANZIA, NELLE SCUOLE D INFANZIA,
SCUOLA DELL'INFANZIA - PRIMARIA - SECONDARIA DI 1 grado
SCUOLA DELL'INFANZIA - PRIMARIA - SECONDARIA DI 1 grado Menu autunno inverno a. sc. 2018-2019 in vigore dal 15 ottobre 2018 a marzo 2019 PRESENZA DI SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
COMUNE di PARABIAGO Provincia di Milano SERVIZI EDUCATIVI MENU E GRAMMATURE PER LA REFEZIONE SCOLASTICA GRAMMATURE PRIMI PIATTI ASCIUTTI
COMUNE di PARABIAGO Provincia di Milano SERVIZI EDUCATIVI MENU E GRAMMATURE PER LA REFEZIONE SCOLASTICA GRAMMATURE PRIMI PIATTI ASCIUTTI Pasta al pomodoro *(basilico, olive, prezzemolo) Basilico, olive,
MENU' SCUOLE DELL'INFANZIA DI CASALE E LUGHIGNANO ANNO SCOLASTICO 2016/'17 PERIODO DA SETTEMBRE/MARZO LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
COMUNE DI CASALE MENU' SCUOLE DELL'INFANZIA DI CASALE E LUGHIGNANO ANNO SCOLASTICO 2016/'17 PERIODO DA SETTEMBRE/MARZO Pasta al ragù di carne Pasta con pesto di zucchine Crema di carote con riso Trofie
MENU AUTUNNO-INVERNO ( PRIMA SETTIMANA)
MENU AUTUNNO-INVERNO ( PRIMA SETTIMANA) Prosciutto cotto Polenta con ragù di carne e piselli Finocchio gratinato Riso al latte Pesce persico al forno Cappuccio a julienne Passato verdura con pastina Carrè
ALLEGATO C AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO PER IL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA NELLA SCUOLA PRIMARIA, SECONDARIA DI 1 GRADO E DELL INFANZIA DEL
ALLEGATO C AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO PER IL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA NELLA SCUOLA PRIMARIA, SECONDARIA DI 1 GRADO E DELL INFANZIA DEL COMUNE DI TARVISIO E SERVIZIO PASTI A DOMICILIO PER
COMUNE DI INVERUNO Città Metropolitana di Milano
COMUNE DI INVERUNO Città Metropolitana di Milano ALLEGATO 3 DESCRIZIONE DEI PIATTI E TABELLE DELLE GRAMMATURE Nelle pagine seguenti sono riportati gli ingredienti e le grammature dei piatti presenti nei
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN Nucleo operativo Igiene della Nutrizione C onoscenza R esponsabilità E quità A ppartenenza R elazione E ccellenza S icurezza A mbiente L egalità U manità T rasparenza E
MENU' AUTUNNO-INVERNO
MENU' AUTUNNO-INVERNO 1 SETTIMANA PRIMO PIATTO SECONDO MERENDA LUNEDI Pasta al pomodoro Prosciutto cotto Carote grattugiate MARTEDI Polenta con ragù di carne con piselli Finocchio gratinato (no pane) MERCOLEDI
MENU' INVERNALE scuola dell'infanzia GENNAIO. lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì
GENNAIO Farfalle al Minestra di zucchine Pasta al tonno Pasta al pomodoro Minestra vegetale pomodoro con pastina 'ALLA NEMO' e basilico con riso settimana Tacchino alle verdure Fil di platessa alla mugnaia
COMUNE DI SCARPERIA PROVINCIA DI FIRENZE MENU MENSA A.S
COMUNE DI SCARPERIA PROVINCIA DI FIRENZE MENU MENSA A.S. 2017-2018 Settembre Lunedì 18 Martedì 19 Mercoledì 20 Giovedì 21 Venerdì 22 Pasta alle melanzane Petti di pollo alla salvia mista Risotto alle zucchine
Pranzo 1 ^ Settimana
allegato c) PRIMO Pranzo 1 ^ Settimana Risotto con ragù di carciofi Arista alla birra Patate al rosmarino Pasta con zucchine Manzo alla pizzaiola (Fagiolini) Pasta al pomodoro e basilico Tacchino al limone
SCUOLA INFANZIA PEREGO MENU' AUTUNNO/INVERNO
II I SCUOLA INFANZIA PEREGO MENU' AUTUNNO/INVERNO Valutato dal Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione ASL LECCO in data 11/09/13 Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia Gemelli con fagioli
MENU 2015/2017 COMPUTO CALORICO PRANZO E
MENU 2015/2017 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Nido d Infanzia Divezzi Comune di Genova Servizi di Ristorazione Scolastica Ufficio Nutrizione e Dietetica 1 SETTIMANA Pastasciuttina al ragù
MENU ANNO SCOLASTICO 2011/2012 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA. Scuola Infanzia
MENU ANNO SCOLASTICO 2011/2012 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Scuola Infanzia Comune di Genova Area Servizi Decentrati verso la Città Metrpolitana Direzione Politiche Educative Ristorazione