TABELLA DIETETICA - anno scolastico 2015/2016

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1 settimana A settembre 2015 le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / SEDANINI CON OLIO EXTRA RNE OLIVA E PARMIANO CETRIOLI IN PINZIMONIO PROSCIUTTO COTTO SEDANINI CON OLIO E PARMIANO SPINACI (CETRIOLI IN INSALATA / PINZIMONIO) CETRIOLI IN INSALATA / PINZIMONIO PROSCIUTTO CRUDO spuntino di metà mattina: LONE CON LONE - se il prodotto BIO non è più diponibile, utilizzare il prodotto a AL POMODORO, PARMIANO BIETOLE () FILETTI DI HALIBUT ARROSTO, AL FORNO SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO GAMBERI A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI AL FORNO spuntino di metà mattina / pranzo: UVA GOBBETTI CON PISELLI, POMODORO, PARMIANO FRITTATA CON ERBETTE AL FORNO POMODORI CRUDI IN INSALATA spuntino di metà mattina / pranzo: PESCA RISOTTO BIANCO CON BIETOLE, PARMIANO POLLO ARROSTO, AL FORNO RISOTTO BIANCO CON FUNGHI, PARMIANO - i CHICCHI D'UVA vanno tagliati per NIDO / SCUOLA INFANZIA - GOBBETTI CON PISELLI IN BIANCO - CROCCHETTE DI RDURE E PATATE - se POMODORINI A CILIENA tagliarli almeno a metà - se il prodotto BIO non è più diponibile, utilizzare il prodotto a ZUCCHINE LESSATE (TRIFOLATE AL FORNO) spuntino di metà mattina / pranzo: PRUGNE ZUCCHINE TRIFOLATE, AL FORNO - le ZUCCHINE vanno utilizzate solo fresche, non surgelate - se il prodotto BIO non è più diponibile, utilizzare il prodotto a (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RICOTTA (CASATELLA) CON FORNARINA FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO CASATELLA CON FORNARINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) spuntino metà mattina / pranzo: FICHI PER TUTTI (NO NIDO): - FARRO FREDDO IN INSALATA CON RDURE MISTE - se FARRO FREDDO eliminare FORNARINA PER FORNARINA: - FARINA BIANCA / INTEGRALE, OLIO EXTRA RNE OLIVA, LIEVITO NATURALE, ROSRINO LA / PERA

2 settimana B settembre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / AL POMODORO, PARMIANO BIETOLE () RDURE MISTE COTTE (MISTE CRUDE IN PINZIMONIO) PASSATELLI IN BRODO GETALE SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO FILETTI DI PLATESSA ARROSTO, AL FORNO spuntino di metà mattina / pranzo: UVA RDURE MISTE CRUDE IN PINZIMONIO PASSATELLI ASCIUTTI CON SALSA DI ZUCCHINE E POMODORINI PATATE ARROSTO, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: PESCA RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A FETTINE A COTOLETTA, AL FORNO SPINACI spuntino metà mattina / pranzo: PRUGNE - PESCE AZZURRO A' SFILETTATO FRESCO CO DA - i CHICCHI D'UVA vanno tagliati per NIDO / SCUOLA INFANZIA - PASSATELLI IN BRODO GETALE - se il prodotto BIO non è più diponibile, utilizzare il prodotto a - se il prodotto BIO non è più diponibile, utilizzare il prodotto a (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO RICOTTA (SQUACQUERONE / STRACCHINO) CON PIADINA CORONCINE IN PASSATO DI FAOLI, PARMIANO SQUACQUERONE (STRACCHINO) CON PIADINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) spuntino metà mattina / pranzo: FICHI - TAGLIATELLE CON SUGO DI FAOLI (PIATTO UNICO) - se TAGLIATELLE piatto unico, sostituire il formaggio e la piadina con SFORTO DI RDURE E PATATE / FAOLINI E PATATE LESSATE LA / PERA SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO CETRIOLI IN PINZIMONIO PROSCIUTTO COTTO SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO SPINACI (CETRIOLI IN INSALATA / PINZIMONIO) CETRIOLI IN INSALATA / PINZIMONIO PROSCIUTTO CRUDO spuntino metà mattina: LONE CON LONE - se il prodotto BIO non è più diponibile, utilizzare il prodotto a

3 1a settimana 28 settembre - 2 ottobre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO POMODORI CRUDI IN PINZIMONIO RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI CON OLIO E SALVIA, PARMIANO PATATE E FAOLINI spuntino metà mattina / pranzo: LA FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO POLLO ARROSTO, AL FORNO BIETOLE COUS-COUS IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO - se POMODORINI A CILIENA tagliarli almeno a metà ALTRA PASTA RIPIENA: - TORTELLONI RICOTTA E SPINACI / RICOTTA E RADICCHIO ROSSO - se il prodotto BIO non è ancora diponibile, utilizzare il prodotto a - se PIZZA piatto unico, sostituire il passato con RDURE CRUDE MISTE A PINZIMONIO - PIZZA PIATTO UNICO SPINACI () spuntino di metà mattina / pranzo: PERA FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI (TAGLIATELLE) AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO ZUCCHINE GRATINATE AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: KIWI TAGLIATELLE AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO - la quantità di CARNE per il RAGU' deve essere la stessa che viene utilizzata come secondo - le ZUCCHINE vanno utilizzate solo fresche, non surgelate GNOCCHETTI SARDI AL PESTO (NO PINOLI) GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI RZZO (HALIBUT / PLATESSA) ARROSTO, AL FORNO spuntino di metà mattina / pranzo: UVA - POLPETTINE DI PESCE BIANCO AL FORNO - i CHICCHI D'UVA vanno tagliati per NIDO / SCUOLA INFANZIA

4 2a settimana ottobre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO FAOLINI POLLO, TACCHINO A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO - se il prodotto BIO non è ancora diponibile, utilizzare il prodotto a RICOTTA (STRACCHINO / SQUACQUERONE) CON PIADINA SPINACI ( NO NOCI) RISO IN PASSATO DI FAOLI, PARMIANO STRACCHINO (SQUACQUERONE) CON PIADINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) CON NOCI spuntino metà mattina / pranzo: KAKI - RISOTTO CON PISELLI - se RISOTTO con piselli, sostituire il formaggio con piadina con RDURE MISTE COTTE (A SFORTO) - PERA FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI CON OLIO EXTRA RNE DI OLIVA E PARMIANO VITELLONE CINATO PER POLPETTINE AL POMODORO - RAGU' BIANCO DI RDURE MISTE DI STAONE A SCELTA, TRITATE spuntino metà mattina / pranzo: KIWI - CLENTINE AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, AGLIO E PREZZEMOLO CODA DI ROSPO A BOCCONCINI ARROSTO, AL FORNO spuntino di metà mattina / pranzo: UVA - i CHICCHI D'UVA vanno tagliati per NIDO / SCUOLA INFANZIA PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO - PASTINA IN BRODO GETALE PATATE ARROSTO, AL FORNO - SALA TTO POMODORI CRUDI IN INSALATA (AL GRATIN) POMODORI AL GRATIN, AL FORNO ALTRA RDURA: - LANZANE / PEPERONI / ZUCCHINE AL GRATIN - se POMODORINI A CILIENA tagliarli almeno a metà spuntino metà mattina / pranzo: LA

5 3a settimana ottobre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO RICOTTA (CASATELLA) CON FORNARINA CASATELLA CON FORNARINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) spuntino metà mattina / pranzo: KAKI PER FORNARINA: - FARINA BIANCA / INTEGRALE, OLIO EXTRA RNE OLIVA, LIEVITO NATURALE, ROSRINO - PERA SEDANINI CON OLIO E PARMIANO (NO NOCI) SEDANINI CON SALSA DI NOCI, PARMIANO VITELLONE A SPEZZATINO AL POMODORO ALTRA PREPARAZIONE: - VITELLONE A BRASATO (AROMI: ALLORO, CAROTA, CIPOLLA, POMODORO, SEDANO) PATATE IN PURE' AL POMODORO, PARMIANO SPINACI () FILETTI DI HALIBUT ARROSTO, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: KIWI SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO spuntino di metà mattina / pranzo: UVA POMODORI CRUDI IN PINZIMONIO CORONCINE IN PASSATO DI LEGUMI MISTI, PARMIANO UOVO SODO CON SALSA RDE spuntino metà mattina / pranzo: LA GAMBERI A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO - CLENTINE PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI ARROSTO AL FORNO - i CHICCHI D'UVA vanno tagliati per NIDO / SCUOLA INFANZIA - se POMODORINI A CILIENA tagliarli almeno a metà RDURE MISTE COTTE (MISTE CRUDE IN PINZIMONIO) SEDANINI CON RAGU' DI CONIGLIO, PARMIANO RISOTTO IN BIANCO CON BIETOLE, PARMIANO RISOTTO IN BIANCO CON FUNGHI, PARMIANO CONIGLIO ARROSTO (ALLA CACCIATORA), AL FORNO CAVOLFIORE LESSATO - se RAGU' DI CONIGLIO piatto unico, inserire RDURE MISTE CRUDE IN PINZIMONIO - SEDANINI CON RAGU' DI CONIGLIO, PARMIANO (PIATTO UNICO) - CAVOLFIORE GRATINATO / CON BESCIALLA AL FORNO

6 4a settimana ottobre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / POMODORI CRUDI IN PINZIMONIO SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO IALE INTERO AL LATTE, AL FORNO - se POMODORINI A CILIENA tagliarli almeno a metà spuntino metà mattina / pranzo: KIWI - CLENTINE AL POMODORO (NO TONNO), PARMIANO SPAGHETTI AL TONNO, CON POMODORO E CIPOLLA - ALLE VONGOLE / AL PESCE MISTO FILETTI DI PLATESSA ARROSTO, AL FORNO BIETOLE () spuntino di metà mattina / pranzo: UVA - i CHICCHI D'UVA vanno tagliati per NIDO / SCUOLA INFANZIA RDURE MISTE COTTE (MISTE CRUDE IN PINZIMONIO) RDURE MISTE CRUDE IN PINZIMONIO PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE E FAOLINI LESSATI spuntino metà mattina / pranzo: LA RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A COTOLETTA, AL FORNO SPINACI LTAGLIATI IN MINESTRA DI CECI, PARMIANO PER MINESTRA DI CECI: - I CECI POSSONO ESSERE LASCIATI TUTTI INTERI O IN PARTE PASSATI POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO - RICOTTA FRESCA / MOZZARELLA - se mozzarella a OVOLETTI / CILIENA, tagliarli almeno a metà per NIDO / INFANZIA ZUCCA GRATINATA AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: KAKI - PERA

7 5a settimana ottobre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / PENNETTE CON OLIO EXTRA RNE E PARMIANO FILETTI DI HALIBUT ARROSTO AL FORNO spuntino di metà mattina / pranzo: UVA PASTINA IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO UOVO A FRITTATA SEMPLICE, CON LATTE PARMIANO, AL FORNO POMODORI CRUDI IN INSALATA spuntino metà mattina / pranzo: LA RISOTTO CON ZUCCA, PARMIANO POLLO E TACCHINO A SPEZZATINO CON PISELLI, AL POMODORO ORZO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO UOVO A FRITTATA ARROTOLATA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA AL FORNO - i CHICCHI D'UVA vanno tagliati per NIDO / SCUOLA INFANZIA - CROSTINI DI PANE AL FORNO PER FRITTATA ARROTOLATA: - FRITTATA (sottilissima, tipo crepe) FARCITA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA (a fettine sottilissime) ARROTOLATA, TAGLIATA A FETTE (massimo 2 cm.) E RIPASSATA IN FORNO - se POMODORINI A CILIENA tagliarli almeno a metà - se PIZZA piatto unico, sostituire il passato con RDURE MISTE CRUDE A PINZIMONIO - PIZZA PIATTO UNICO BIETOLE () spuntino metà mattina / pranzo: KAKI - PERA FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL LIMONE, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: KIWI - CLENTINE

8 6a settimana novembre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE ARROSTO, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: LA CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA - PASTINA IN BRODO GETALE - SALA TTO - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO FAOLINI POLLO, TACCHINO A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO RICOTTA (STRACCHINO / SQUACQUERONE) CON PIADINA SPINACI ( NO NOCI) RISO IN PASSATO DI FAOLI, PARMIANO STRACCHINO (SQUACQUERONE) CON PIADINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) CON NOCI spuntino metà mattina / pranzo: KAKI - RISOTTO CON PISELLI - se RISOTTO con piselli, sostituire il formaggio con piadina con RDURE MISTE COTTE (A SFORTO) - CASTAGNE FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI CON OLIO EXTRA RNE DI OLIVA E PARMIANO - RAGU' BIANCO DI RDURE MISTE DI STAONE A SCELTA TRITATE VITELLONE CINATO PER POLPETTINE AL POMODORO - se il prodotto BIO non è ancora diponibile, utilizzare il prodotto a AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI AL POMODORO, AGLIO E PREZZEMOLO CODA DI ROSPO A BOCCONCINI ARROSTO, AL FORNO spuntino di metà mattina / pranzo: UVA - i CHICCHI D'UVA vanno tagliati per NIDO / SCUOLA INFANZIA

9 7a settimana novembre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / RDURE MISTE COTTE (CRUDE IN PINZIMONIO) SEDANINI CON RAGU' DI CONIGLIO, PARMIANO RISOTTO IN BIANCO CON BIETOLE, PARMIANO RISOTTO IN BIANCO CON FUNGHI, PARMIANO CONIGLIO ARROSTO (ALLA CACCIATORA), AL FORNO CAVOLFIORE LESSATO - se RAGU' DI CONIGLIO piatto unico, inserire RDURE MISTE CRUDE IN PINZIMONIO - SEDANINI CON RAGU' DI CONIGLIO, PARMIANO (PIATTO UNICO) - CAVOLFIORE GRATINATO / CON BESCIALLA AL FORNO (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO RICOTTA (CASATELLA) CON FORNARINA CASATELLA CON FORNARINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) PER FORNARINA: - FARINA BIANCA / INTEGRALE, OLIO EXTRA RNE OLIVA, LIEVITO NATURALE, ROSRINO spuntino metà mattina / pranzo: KAKI - CASTAGNE SEDANINI CON OLIO E PARMIANO (NO NOCI) SEDANINI CON SALSA DI NOCI, PARMIANO VITELLONE A SPEZZATINO AL POMODORO ALTRA PREPARAZIONE: - VITELLONE A BRASATO (AROMI: ALLORO, CAROTA, CIPOLLA, POMODORO, SEDANO) PATATE IN PURE' - se il prodotto BIO non è ancora diponibile, utilizzare il prodotto a AL POMODORO, PARMIANO SPINACI () FILETTI DI HALIBUT ARROSTO, AL FORNO SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO spuntino di metà mattina / pranzo: UVA GAMBERI A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI ARROSTO AL FORNO - i CHICCHI D'UVA vanno tagliati per NIDO / SCUOLA INFANZIA FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO GOBBETTI CON PISELLI E POMODORO, ODORI, PARMIANO UOVO SODO CON SALSA RDE spuntino metà mattina / pranzo: LA

10 8a settimana novembre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / LTAGLIATI IN MINESTRA DI CECI, PARMIANO POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO ZUCCA GRATINATA AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: KAKI FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO IALE INTERO AL LATTE, AL FORNO PER MINESTRA DI CECI: - I CECI POSSONO ESSERE LASCIATI TUTTI INTERI O IN PARTE PASSATI - RICOTTA FRESCA / MOZZARELLA - se mozzarella a OVOLETTI / CILIENA, tagliarli almeno a metà per NIDO / INFANZIA - CASTAGNE AL POMODORO (NO TONNO), PARMIANO SPAGHETTI AL TONNO, CON POMODORO E CIPOLLA - ALLE VONGOLE / AL PESCE MISTO FILETTI DI PLATESSA ARROSTO, AL FORNO BIETOLE () spuntino di metà mattina / pranzo: UVA - i CHICCHI D'UVA vanno tagliati per NIDO / SCUOLA INFANZIA RDURE MISTE COTTE (MISTE CRUDE IN PINZIMONIO) RDURE MISTE CRUDE IN PINZIMONIO PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE E FAOLINI LESSATI ALTRA PREPARAZIONE PATATE: - PURE' spuntino metà mattina / pranzo: LA RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A COTOLETTA, AL FORNO SPINACI

11 9a settimana novembre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL LIMONE, AL FORNO PENNETTE CON OLIO EXTRA RNE E PARMIANO FILETTI DI HALIBUT ARROSTO AL FORNO spuntino di metà mattina / pranzo: UVA PASTINA IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO UOVO A FRITTATA SEMPLICE, CON LATTE PARMIANO, AL FORNO CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) spuntino metà mattina / pranzo: LA RISOTTO CON ZUCCA, PARMIANO CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA POLLO E TACCHINO A SPEZZATINO CON PISELLI, AL POMODORO ORZO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO UOVO A FRITTATA ARROTOLATA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA AL FORNO - i CHICCHI D'UVA vanno tagliati per NIDO / SCUOLA INFANZIA - CROSTINI DI PANE AL FORNO PER FRITTATA ARROTOLATA: - FRITTATA (sottilissima, tipo crepe) FARCITA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA (a fettine sottilissime) ARROTOLATA, TAGLIATA A FETTE (massimo 2 cm.) E RIPASSATA IN FORNO - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo - se PIZZA piatto unico, sostituire il passato con RDURE MISTE CRUDE A PINZIMONIO - PIZZA PIATTO UNICO BIETOLE () spuntino metà mattina / pranzo: KAKI - CASTAGNE

12 10a settimana 30 novembre - 04 dicembre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / GNOCCHETTI SARDI AL PESTO (NO PINOLI) GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI RZZO (HALIBUT / PLATESSA) ARROSTO, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA GOBBETTI CON PISELLI, POMODORO, PARMIANO FRITTATA CON ERBETTE AL FORNO - POLPETTINE DI PESCE BIANCO AL FORNO - GOBBETTI CON PISELLI IN BIANCO CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) spuntino metà mattina / pranzo: LA CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO POLLO ARROSTO, AL FORNO BIETOLE COUS-COUS IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO - se PIZZA piatto unico, sostituire il passato con RDURE MISTE CRUDE A PINZIMONIO - PIZZA PIATTO UNICO SPINACI () - PERA FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI (TAGLIATELLE) AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO PATATE E FAOLINI TAGLIATELLE AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO - la quantità di CARNE per il RAGU' deve essere la stessa che viene utilizzata come secondo

13 11a settimana dicembre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / AL POMODORO, PARMIANO SPINACI () FILETTI DI HALIBUT ARROSTO, AL FORNO SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO CORONCINE IN PASSATO DI LEGUMI MISTI, PARMIANO GAMBERI A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI ARROSTO AL FORNO UOVO SODO CON SALSA RDE spuntino metà mattina / pranzo: LA RDURE MISTE COTTE (MISTE CRUDE IN PINZIMONIO) SEDANINI CON RAGU' DI CONIGLIO, PARMIANO RISOTTO IN BIANCO CON BIETOLE, PARMIANO RISOTTO IN BIANCO CON FUNGHI, PARMIANO CONIGLIO ARROSTO (ALLA CACCIATORA), AL FORNO CAVOLFIORE LESSATO - se RAGU' CONIGLIO piatto unico,inserire RDURE MISTE CRUDE IN PINZIMONIO - SEDANINI CON RAGU' DI CONIGLIO, PARMIANO (PIATTO UNICO) - CAVOLFIORE GRATINATO / CON BESCIALLA AL FORNO (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO RICOTTA (CASATELLA) CON FORNARINA RDURE MISTE COTTE (MISTE CRUDE IN PINZIMONIO) CASATELLA CON FORNARINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) RDURE MISTE CRUDE IN PINZIMONIO MINESTRINA IN BRODO GETALE, PARMIANO POLENTA (in sostituzione del pane) E VITELLONE A SPEZZATINO (A BRASATO / ALLA PIZZAIOLA) PER FORNARINA: - FARINA INTEGRALE, OLIO EXTRA RNE OLIVA, LIEVITO NATURALE, ROSRINO - PERA - se POLENTA piatto unico, sostituire la minestrina in brodo con PATATE ARROSTO - POLENTA AL RAGU' E PARMIANO (PIATTO UNICO)

14 12a settimana dicembre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A COTOLETTA, AL FORNO SPINACI LTAGLIATI IN MINESTRA DI CECI, PARMIANO POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO ZUCCA GRATINATA AL FORNO FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO IALE INTERO AL LATTE, AL FORNO PER MINESTRA DI CECI: - I CECI POSSONO ESSERE LASCIATI TUTTI INTERI O IN PARTE PASSATI - RICOTTA FRESCA / MOZZARELLA - se mozzarella a OVOLETTI / CILIENA, tagliarli almeno a metà per NIDO / INFANZIA - PERA AL POMODORO (NO TONNO), PARMIANO SPAGHETTI AL TONNO, CON POMODORO E CIPOLLA - ALLE VONGOLE / AL PESCE MISTO FILETTI DI PLATESSA ARROSTO, AL FORNO BIETOLE () spuntino metà mattina / pranzo: BANANA RDURE MISTE COTTE (MISTE CRUDE IN PINZIMONIO) RDURE MISTE CRUDE IN PINZIMONIO PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE E FAOLINI LESSATI ALTRA PREPARAZIONE PATATE: - PURE' spuntino metà mattina / pranzo: LA

15 13a settimana dicembre le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / ORZO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO - se PIZZA piatto unico, sostituire il passato con RDURE MISTE CRUDE A PINZIMONIO - PIZZA PIATTO UNICO BIETOLE () - PERA FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL LIMONE, AL FORNO PENNETTE CON OLIO EXTRA RNE E PARMIANO FILETTI DI HALIBUT ARROSTO AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA PASTINA IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO UOVO A FRITTATA SEMPLICE, CON LATTE PARMIANO, AL FORNO CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) spuntino metà mattina / pranzo: LA RISOTTO CON ZUCCA, PARMIANO CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA POLLO E TACCHINO A SPEZZATINO CON PISELLI, AL POMODORO UOVO A FRITTATA ARROTOLATA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA AL FORNO - CROSTINI DI PANE AL FORNO PER FRITTATA ARROTOLATA: - FRITTATA (sottilissima, tipo crepe) FARCITA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA (a fettine sottilissime) ARROTOLATA, TAGLIATA A FETTE (massimo 2 cm.) E RIPASSATA IN FORNO - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo

16 14a settimana 28 dicembre gennaio 2016 le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI (TAGLIATELLE) AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO PATATE E FAOLINI TAGLIATELLE AL RAGU' DI CARNE, PARMIANO - la quantità di CARNE per il RAGU' deve essere la stessa che viene utilizzata come secondo GNOCCHETTI SARDI AL PESTO (NO PINOLI) GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI RZZO (HALIBUT / PLATESSA) ARROSTO, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA GOBBETTI CON PISELLI, POMODORO, PARMIANO FRITTATA CON ERBETTE AL FORNO - POLPETTINE DI PESCE BIANCO AL FORNO - GOBBETTI CON PISELLI IN BIANCO CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) spuntino metà mattina / pranzo: LA CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO POLLO ARROSTO, AL FORNO BIETOLE COUS-COUS IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO - se PIZZA piatto unico, sostituire il passato con RDURE MISTE CRUDE A PINZIMONIO - PIZZA PIATTO UNICO SPINACI () - PERA

17 15a settimana gennaio 2016 le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / AL POMODORO, PARMIANO CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) SPAGHETTI AL POMODORO, AGLIO E PREZZEMOLO CODA DI ROSPO A BOCCONCINI ARROSTO, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE ARROSTO, AL FORNO CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA spuntino metà mattina / pranzo: LA - PASTINA IN BRODO GETALE - SALA TTO - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO FAOLINI POLLO, TACCHINO A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO RISO IN PASSATO DI FAOLI, PARMIANO STRACCHINO (SQUACQUERONE) CON PIADINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) SPINACI ( NO NOCI) CON NOCI - RISOTTO CON PISELLI - se RISOTTO con piselli, sostituire il formaggio con piadina con RDURE MISTE COTTE (A SFORTO) - PERA FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI CON OLIO EXTRA RNE DI OLIVA E PARMIANO - RAGU' BIANCO DI RDURE MISTE DI STAONE A SCELTA TRITATE VITELLONE CINATO PER POLPETTINE AL POMODORO

18 16a settimana gennaio le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / RDURA MISTA COTTA (MISTA CRUDA IN PINZIMONIO) PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE E FAOLINI LESSATI spuntino metà mattina / pranzo: LA RDURA MISTA CRUDA IN PINZIMONIO - CAPPELLETTI CON RIPIENO DI FORGO ALTRA PREPARAZIONE PATATE: - PURE' RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO ALLE ERBE, AL FORNO SPINACI (NO PINOLI) SPINACI E PINOLI (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO GOBBETTI (TAGLIATELLE) CON LENTICCHIE ROSSE, POMODORO E TAGLIATELLE CON LENTICCHIE ROSSE, POMODORO E AROMI, PARMIANO AROMI, PARMIANO RDURE MISTE COTTE FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO PER SALSA: - LENTICCHIE ROSSE, CAROTA, CIPOLLA, POMODORO, SEDANO - CROCCHETTE DI RDURE E PATATE AL FORNO - PERA IALE INTERO AL LATTE, AL FORNO AL POMODORO (NO TONNO), PARMIANO SPAGHETTI AL TONNO, CON POMODORO E CIPOLLA FILETTI DI PLATESSA A COTOLETTA, AL FORNO - ALLE VONGOLE / AL PESCE MISTO BIETOLE () spuntino metà mattina / pranzo: BANANA

19 17a settimana gennaio le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / RISOTTO CON ZUCCA, PARMIANO POLLO E TACCHINO A BOCCONCINI GRATINATI AL FORNO PISELLI ORZO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO PER BOCCONCINI GRATINATI: - PANGRATTATO, AROMI (AGLIO, ROSRINO) - LENTICCHIE STUFATE - se PIZZA piatto unico, sostituire il passato con RDURE MISTE CRUDE A PINZIMONIO - PIZZA PIATTO UNICO BIETOLE () - PERA SEDANINI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO IALE A FETTINE ARROSTO AL FORNO (AI FERRI) FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN INSALATA) FINOCCHIO CRUDO IN INSALATA PENNETTE CON OLIO EXTRA RNE E PARMIANO FILETTI DI HALIBUT ARROSTO AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA PASTINA IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO UOVO A FRITTATA SEMPLICE, CON LATTE PARMIANO, AL FORNO CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) spuntino metà mattina / pranzo: LA CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA UOVO A FRITTATA ARROTOLATA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA AL FORNO - CROSTINI DI PANE AL FORNO PER FRITTATA ARROTOLATA: - FRITTATA (sottilissima, tipo crepe) FARCITA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA (a fettine sottilissime) ARROTOLATA, TAGLIATA A FETTE (massimo 2 cm.) E RIPASSATA IN FORNO - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo

20 18a settimana gennaio le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / FARRO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO SPINACI () PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO - CROSTONI DI PANE AL FORNO CON POMODORO E MOZZARELLA FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI (LASAGNE) AL RAGU' DI CARNE (E BESCIALLA), PARMIANO LASAGNE AL RAGU' DI CARNE E BESCIALLA, PARMIANO PATATE E FAOLINI - PERA - la quantità di CARNE per il RAGU' deve essere la stessa che viene utilizzata come secondo GNOCCHETTI SARDI AL PESTO (NO PINOLI) GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI RZZO (HALIBUT / PLATESSA) ARROSTO, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA GOBBETTI CON PISELLI, POMODORO, PARMIANO FRITTATA CON ERBETTE AL FORNO - POLPETTINE DI PESCE BIANCO AL FORNO - GOBBETTI CON PISELLI IN BIANCO CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) spuntino metà mattina / pranzo: LA CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO POLLO ARROSTO, AL FORNO BIETOLE

21 19a settimana febbraio ATTENZIONE : le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / SPINACI ( NO NOCI) RISO IN PASSATO DI FAOLI, PARMIANO STRACCHINO (SQUACQUERONE) CON PIADINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) CON NOCI FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI CON OLIO EXTRA RNE DI OLIVA E PARMIANO VITELLONE CINATO PER POLPETTINE AL POMODORO - RISOTTO CON PISELLI - se RISOTTO con piselli, sostituire il formaggio con piadina con RDURE MISTE COTTE (A SFORTO) - PERA - RAGU' BIANCO DI RDURE MISTE DI STAONE A SCELTA TRITATE AL POMODORO, PARMIANO CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) SPAGHETTI AL POMODORO, AGLIO E PREZZEMOLO CODA DI ROSPO A BOCCONCINI ARROSTO, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE ARROSTO, AL FORNO CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA spuntino metà mattina / pranzo: LA - PASTINA IN BRODO GETALE - SALA TTO - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO FAOLINI POLLO, TACCHINO A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO

22 20a settimana febbraio le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO CORONCINE IN PASSATO DI LEGUMI MISTI, PARMIANO UOVO SODO CON SALSA RDE spuntino metà mattina / pranzo: LA RISOTTO IN BIANCO CON CARCIOFI, PARMIANO TACCHINO ARROSTO AL FORNO CAVOLFIORE LESSATO - CAVOLFIORE GRATINATO / CON BESCIALLA AL FORNO (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO RDURE MISTE COTTE (MISTE CRUDE IN PINZIMONIO) AL POMODORO, PARMIANO SPINACI () CASATELLA CON FORNARINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) RDURE MISTE CRUDE IN PINZIMONIO MINESTRINA IN BRODO GETALE, PARMIANO POLENTA (in sostituzione del pane) E VITELLONE A SPEZZATINO (A BRASATO / ALLA PIZZAIOLA) FILETTI DI HALIBUT ARROSTO, AL FORNO SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA GAMBERI A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO PER FORNARINA: - FARINA BIANCA / INTEGRALE, OLIO EXTRA RNE OLIVA, LIEVITO NATURALE, ROSRINO - PERA - se POLENTA piatto unico, sostituire la minestrina in brodo con PATATE ARROSTO - POLENTA AL RAGU' E PARMIANO (PIATTO UNICO) PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI ARROSTO AL FORNO

23 21a settimana febbraio le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / PASTINA IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO UOVO A FRITTATA SEMPLICE, CON LATTE PARMIANO, AL FORNO CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) spuntino metà mattina / pranzo: LA RISOTTO CON ZUCCA, PARMIANO CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA POLLO E TACCHINO A BOCCONCINI GRATINATI AL FORNO PISELLI ORZO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO UOVO A FRITTATA ARROTOLATA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA AL FORNO - CROSTINI DI PANE AL FORNO PER FRITTATA ARROTOLATA: - FRITTATA (sottilissima, tipo crepe) FARCITA CON PROSCIUTTO COTTO E FONTINA (a fettine sottilissime) ARROTOLATA, TAGLIATA A FETTE (massimo 2 cm.) E RIPASSATA IN FORNO - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo PER BOCCONCINI GRATINATI: - PANGRATTATO, AROMI (AGLIO, ROSRINO) - LENTICCHIE STUFATE - se PIZZA piatto unico, sostituire il passato con RDURE MISTE CRUDE A PINZIMONIO - PIZZA PIATTO UNICO BIETOLE () - PERA SEDANINI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO IALE A FETTINE ARROSTO AL FORNO (AI FERRI) FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN INSALATA) FINOCCHIO CRUDO IN INSALATA PENNETTE CON OLIO EXTRA RNE E PARMIANO FILETTI DI HALIBUT ARROSTO AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA

24 22a settimana febbraio le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO POLLO ARROSTO, AL FORNO BIETOLE FARRO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO SPINACI () PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO - CROSTONI DI PANE AL FORNO CON POMODORO E MOZZARELLA FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI (LASAGNE) AL RAGU' DI CARNE (E BESCIALLA), PARMIANO LASAGNE AL RAGU' DI CARNE E BESCIALLA, PARMIANO PATATE E FAOLINI - PERA - la quantità di CARNE per il RAGU' deve essere la stessa che viene utilizzata come secondo GNOCCHETTI SARDI AL PESTO (NO PINOLI) GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI RZZO (HALIBUT / PLATESSA) ARROSTO, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA GOBBETTI CON PISELLI, POMODORO, PARMIANO FRITTATA CON ERBETTE AL FORNO - POLPETTINE DI PESCE BIANCO AL FORNO - GOBBETTI CON PISELLI IN BIANCO CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) spuntino metà mattina / pranzo: LA CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo

25 23a settimana 29 febbraio - 04 marzo ATTENZIONE : le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI CON OLIO EXTRA RNE DI OLIVA E PARMIANO VITELLONE CINATO PER POLPETTINE AL POMODORO - RAGU' BIANCO DI RDURE MISTE DI STAONE A SCELTA TRITATE AL POMODORO, PARMIANO CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) SPAGHETTI AL POMODORO, AGLIO E PREZZEMOLO CODA DI ROSPO A BOCCONCINI ARROSTO, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE ARROSTO, AL FORNO CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA spuntino metà mattina / pranzo: LA - PASTINA IN BRODO GETALE - SALA TTO - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO FAOLINI POLLO, TACCHINO A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO RISO IN PASSATO DI FAOLI, PARMIANO STRACCHINO (SQUACQUERONE) CON PIADINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) - RISOTTO CON PISELLI - se RISOTTO con piselli, sostituire il formaggio con piadina con RDURE MISTE COTTE (A SFORTO) SPINACI () - PERA

26 24a settimana 7-11 marzo ATTENZIONE : le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / SEDANINI CON OLIO E PARMIANO (NO NOCI) SEDANINI CON SALSA DI NOCI, PARMIANO VITELLONE A FETTINE ALLA PIZZAIOLA PER PIZZAIOLA: - POMODORO, AROMI (AGLIO, PREZZEMOLO / CAPPERI, ORIGANO) PATATE IN PURE' AL POMODORO, PARMIANO SPINACI () FILETTI DI HALIBUT ARROSTO, AL FORNO SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLI E ORIGANO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO CORONCINE IN PASSATO DI LEGUMI MISTI, PARMIANO GAMBERI A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO PER SCUOLA INFANZIA: - GAMBERI ARROSTO AL FORNO UOVO SODO CON SALSA RDE spuntino metà mattina / pranzo: LA RISOTTO IN BIANCO CON CARCIOFI, PARMIANO TACCHINO ARROSTO AL FORNO CAVOLFIORE LESSATO - CAVOLFIORE GRATINATO / CON BESCIALLA AL FORNO (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO CASATELLA CON FORNARINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) PER FORNARINA: - FARINA BIANCA / INTEGRALE, OLIO EXTRA RNE OLIVA, LIEVITO NATURALE, ROSRINO - PERA

27 25a settimana marzo ATTENZIONE : le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO IALE INTERO AL LATTE, AL FORNO AL POMODORO (NO TONNO), PARMIANO SPAGHETTI AL TONNO, CON POMODORO E CIPOLLA - ALLE VONGOLE / AL PESCE MISTO FILETTI DI PLATESSA A COTOLETTA, AL FORNO BIETOLE () spuntino metà mattina / pranzo: BANANA RDURA MISTA COTTA (MISTA CRUDA IN PINZIMONIO) RDURA MISTA CRUDA IN PINZIMONIO PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO - CAPPELLETTI CON RIPIENO DI FORGO PATATE E FAOLINI LESSATI ALTRA PREPARAZIONE PATATE: - PURE' spuntino metà mattina / pranzo: LA RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO SPINACI (NO PINOLI) TACCHINO A FETTINE ALLE ERBE AROTICHE AL FORNO SPINACI E PINOLI (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO GOBBETTI (TAGLIATELLE) CON LENTICCHIE ROSSE, POMODORO E AROMI, PARMIANO TAGLIATELLE CON LENTICCHIE ROSSE, POMODORO E AROMI, PARMIANO RDURE MISTE COTTE PER SALSA: - LENTICCHIE ROSSE, CAROTA, CIPOLLA, POMODORO, SEDANO - CROCCHETTE DI RDURE E PATATE AL FORNO - PERA

28 26a settimana marzo ATTENZIONE : le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / GOBBETTI CON PISELLI, POMODORO, PARMIANO FRITTATA CON ERBETTE AL FORNO - GOBBETTI CON PISELLI IN BIANCO CAVOLFIORE (CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA) spuntino metà mattina / pranzo: LA CAVOLO CAPPUCCIO IN INSALATA - il CAVOLO CAPPUCCIO va condito con largo anticipo sul consumo - se il prodotto BIO non è più diponibile, utilizzare il prodotto a FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO SPINACI () POLLO ARROSTO, AL FORNO BIETOLE RISO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO - ARANCIA - CROSTONI DI PANE AL FORNO CON POMODORO E MOZZARELLA - se il prodotto BIO non è più disponibile, utilizzare il prodotto a FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO SEDANINI (LASAGNE) AL RAGU' DI CARNE (E BESCIALLA), PARMIANO LASAGNE AL RAGU' DI CARNE E BESCIALLA, PARMIANO PATATE E FAOLINI - la quantità di CARNE per il RAGU' deve essere la stessa che viene utilizzata come secondo GNOCCHETTI SARDI AL PESTO (NO PINOLI) GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI RZZO (HALIBUT / PLATESSA) ARROSTO, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA - POLPETTINE DI PESCE BIANCO AL FORNO

29 27a settimana 28 marzo - 1 aprile ATTENZIONE : le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO FAOLINI POLLO, TACCHINO A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO - se il prodotto BIO non è più disponibile, utilizzare il prodotto a SPINACI (CETRIOLI IN PINZIMONIO) CETRIOLI IN PINZIMONIO - se il prodotto BIO non è ancora disponibile, utilizzare il prodotto a GOBBETTI (TAGLIATELLE) CON FAOLI, POMODORO E PARMIANO TAGLIATELLE CON FAOLI, POMODORO E PARMIANO RDURE MISTE COTTE - SFORTO DI RDURE spuntino metà mattina / pranzo: PERA - LA SEDANINI AL PESTO (NO PINOLI) SEDANINI AL PESTO VITELLONE A POLPETTONE ARCOBALENO PER POLPETTONE ARCOBALENO: - CAROTE A BASTONCINO, FAOLINI FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN INSALATA) FINOCCHIO CRUDO IN INSALATA AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI OLIO EXTRA RNE OLIVA E PREZZEMOLO, PARMIANO - se SEPPIA O CALARI LESSATI, spaghetti al POMODORO CODA ROSPO A BOCCONCINI ARROSTO / IN INSALATA SEPPIA CON PISELLI E POMODORO PER TUTTI (NO NIDO): - SEPPIA (CALARI) LESSATI IN INSALATA CON RDURE MISTE CRUDE PER TUTTI : (CRUDE IN INSALATA) spuntino metà mattina / pranzo: BANANA PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE ARROSTO, AL FORNO CAVOLFIORE LESSATO - PASTINA IN BRODO GETALE - SALA TTO - CAVOLFIORE GRATINATO / CON BESCIALLA AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: LA

30 28a settimana aprile ATTENZIONE : le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO SEDANINI CON OLIO E PARMIANO (NO NOCI) CASATELLA CON FORNARINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) spuntino metà mattina / pranzo: PERA VITELLONE A FETTINE ALLA PIZZAIOLA PATATE IN PURE' SEDANINI CON SALSA DI NOCI, PARMIANO PER FORNARINA: - FARINA BIANCA / INTEGRALE, OLIO EXTRA RNE OLIVA, LIEVITO NATURALE, ROSRINO - LA PER PIZZAIOLA: - POMODORO, AROMI (AGLIO, PREZZEMOLO / CAPPERI, ORIGANO) AL POMODORO, PARMIANO SPINACI () FILETTI DI HALIBUT ARROSTO, AL FORNO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO RDURE MISTE CRUDE IN INSALATA GAMBERI A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) spuntino metà mattina / pranzo: BANANA FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO CORONCINE IN PASSATO DI LEGUMI MISTI, PARMIANO UOVO SODO CON SALSA RDE spuntino metà mattina / pranzo: LA RISOTTO IN BIANCO CON CARCIOFI, PARMIANO TACCHINO ARROSTO AL FORNO RISOTTO IN BIANCO CON ASPARA, PARMIANO E LISCARI spuntino metà mattina / pranzo: FRAGOLE ATTENZIONE LISCARI: - se il prodotto BIO non è disponibile, utilizzare il prodotto a LOTTA INTEGRATA / CONNZIONALE - se il prodotto BIO non è ancora disponibile, utilizzare il prodotto a

31 29a settimana aprile ATTENZIONE : le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / AL POMODORO, PARMIANO BIETOLE () SPAGHETTI AL TONNO, CON POMODORO E CIPOLLA FILETTI DI PLATESSA ARROSTO AL FORNO - PENNETTE / SPAGHETTI AL PESCE MISTO (RZZO, PLATESSA, VONGOLE) (PIATTO UNICO) spuntino metà mattina / pranzo: BANANA SPINACI (CETRIOLI IN PINZIMONIO) CETRIOLI IN PINZIMONIO PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO - se il prodotto BIO non è ancora disponibile, utilizzare il prodotto a - CAPPELLETTI DI FORGO / RAVIOLI / TORTELLONI RICOTTA E SPINACI / RICOTTA E RADICCHIO ROSSO PATATE E FAOLINI LESSATI spuntino metà mattina / pranzo: LA SPINACI (NO PINOLI) RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A FETTINE ALLE ERBE AROTICHE AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: FRAGOLE SPINACI E PINOLI (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO GOBBETTI (TAGLIATELLE) CON LENTICCHIE ROSSE, POMODORO E TAGLIATELLE CON LENTICCHIE ROSSE, POMODORO E AROMI, PARMIANO AROMI, PARMIANO RDURE MISTE COTTE spuntino metà mattina / pranzo: PERA FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO PROSCIUTTO COTTO CON PIADINA SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO PROSCIUTTO CRUDO CON PIADINA - se il prodotto BIO non è ancora disponibile, utilizzare il prodotto a PER SALSA: - LENTICCHIE ROSSE, CAROTA, CIPOLLA, POMODORO, SEDANO - CROCCHETTE DI RDURE E PATATE AL FORNO - LA PER TUTTI : - PIADINA CON FARINA INTEGRALE

32 30a settimana aprile le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / PENNETTE CON OLIO EXTRA RNE E PARMIANO FILETTI DI HALIBUT (RZZO / PLATESSA) A COTOLETTA AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA PASTINA IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO GNOCCHI DI PATATE AL POMODORO, PARMIANO - GNOCCHI DI PATATE UOVO A FRITTATA SEMPLICE, CON LATTE E PARMIANO SPINACI (CETRIOLI IN INSALATA / PINZIMONIO) CETRIOLI IN INSALATA / PINZIMONIO spuntino metà mattina / pranzo: LA RISOTTO CON SALSA DI CAROTE, PARMIANO POLLO E TACCHINO A BOCCONCINI GRATINATI AL FORNO PISELLI spuntino metà mattina / pranzo: FRAGOLE ORZO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO RISOTTO CON RADICCHIO ROSSO, PARMIANO PER BOCCONCINI GRATINATI: - PANGRATTATO, AROMI (AGLIO, ROSRINO) - LENTICCHIE STUFATE - se PIZZA piatto unico, sostituire il passato con RDURE MISTE CRUDE A PINZIMONIO - PIZZA PIATTO UNICO BIETOLE () FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN PINZIMONIO) spuntino metà mattina / pranzo: PERA FINOCCHIO CRUDO IN PINZIMONIO - LA - se il prodotto BIO non è più disponibile, utilizzare il prodotto a SEDANINI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL LIMONE, AL FORNO

33 31a settimana aprile le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE ARROSTO, AL FORNO CAVOLFIORE LESSATO spuntino metà mattina / pranzo: LA - PASTINA IN BRODO GETALE - SALA TTO - CAVOLFIORE GRATINATO / CON BESCIALLA AL FORNO FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO POLLO, TACCHINO A SPEZZATINO IN BIANCO FAOLINI spuntino metà mattina / pranzo: FRAGOLE POLLO, TACCHINO A SPIEDINO ARROSTO, AL FORNO SPINACI (CETRIOLI IN PINZIMONIO) CETRIOLI IN PINZIMONIO GOBBETTI (TAGLIATELLE) CON FAOLI, POMODORO E PARMIANO TAGLIATELLE CON FAOLI, POMODORO E PARMIANO RDURE MISTE COTTE - SFORTO DI RDURE spuntino metà mattina / pranzo: PERA - LA SEDANINI AL PESTO (NO PINOLI) SEDANINI AL PESTO VITELLONE A POLPETTONE ARCOBALENO PER POLPETTONE ARCOBALENO: - CAROTE A BASTONCINO, FAOLINI FINOCCHIO COTTO (CRUDO IN INSALATA) FINOCCHIO CRUDO IN INSALATA AL POMODORO, PARMIANO SPAGHETTI OLIO EXTRA RNE OLIVA E PREZZEMOLO, PARMIANO - se SEPPIA O CALARI LESSATI, spaghetti al POMODORO CODA ROSPO A BOCCONCINI ARROSTO / IN INSALATA SEPPIA CON PISELLI E POMODORO PER TUTTI (NO NIDO): - SEPPIA (CALARI) LESSATI IN INSALATA CON RDURE MISTE CRUDE PER TUTTI : (CRUDE IN INSALATA) spuntino metà mattina / pranzo: BANANA

34 32a settimana maggio le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / RISOTTO IN BIANCO CON CARCIOFI, PARMIANO TACCHINO ARROSTO AL FORNO E LISCARI spuntino metà mattina / pranzo: FRAGOLE RISOTTO IN BIANCO CON ASPARA, PARMIANO ATTENZIONE LISCARI: - se il prodotto BIO non è disponibile, utilizzare il prodotto a LOTTA INTEGRATA / CONNZIONALE (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO SEDANINI CON OLIO E PARMIANO (NO NOCI) FARRO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO CASATELLA CON FORNARINA (DI FARINA BIANCA / INTEGRALE) spuntino metà mattina / pranzo: CILIEE VITELLONE A FETTINE ALLA PIZZAIOLA SEDANINI CON SALSA DI NOCI, PARMIANO PER TUTTI (NO NIDO): - FARRO FREDDO IN INSALATA CON RDURE MISTE - se FARRO FREDDO eliminare FORNARINA PER FORNARINA: - FARINA BIANCA / INTEGRALE, OLIO EXTRA RNE OLIVA, LIEVITO NATURALE, ROSRINO - se il prodotto BIO non è ancora disponibile, utilizzare il prodotto a - le CILIEE vanno tagliate per NIDO / SCUOLA INFANZIA PER PIZZAIOLA: - POMODORO, AROMI (AGLIO, PREZZEMOLO / CAPPERI, ORIGANO) PATATE IN PURE' - se il prodotto BIO non è più disponibile, utilizzare il prodotto a AL POMODORO, PARMIANO SPINACI () FILETTI DI HALIBUT ARROSTO AL FORNO SPAGHETTI AL POMODORO, PARMIANO RDURE MISTE CRUDE IN INSALATA GAMBERI LESSATI PER TUTTI : spuntino metà mattina / pranzo: BANANA BIETOLE (CETRIOLI IN PINZIMONIO) CETRIOLI IN PINZIMONIO CORONCINE IN PASSATO DI LEGUMI MISTI, PARMIANO UOVO SODO CON SALSA RDE PER TUTTI (NO NIDO): - FUSILLI FREDDI IN INSALATA DI LEGUMI MISTI spuntino metà mattina / pranzo: FRAGOLE

35 33a settimana maggio le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / (CRUDE IN PINZIMONIO) CAROTE CRUDE IN PINZIMONIO GOBBETTI (TAGLIATELLE) CON LENTICCHIE ROSSE, POMODORO E TAGLIATELLE CON LENTICCHIE ROSSE, POMODORO E AROMI, PARMIANO AROMI, PARMIANO AL POMODORO, PARMIANO BIETOLE () PROSCIUTTO COTTO CON PIADINA RDURE MISTE COTTE spuntino metà mattina / pranzo: CILIEE POMODORI CRUDI IN PINZIMONIO SEDANINI AL POMODORO, PARMIANO PROSCIUTTO CRUDO CON PIADINA SPAGHETTI AL TONNO, CON POMODORO E CIPOLLA FILETTI DI PLATESSA ARROSTO AL FORNO PER SALSA: - LENTICCHIE ROSSE, CAROTA, CIPOLLA, POMODORO, SEDANO - CROCCHETTE DI RDURE E PATATE AL FORNO - se il prodotto BIO non è ancora disponibile, utilizzare il prodotto a - le CILIEE vanno tagliate per NIDO / SCUOLA INFANZIA - POMODORI IN GRATIN - se POMODORINI A CILIENA, tagliarli almeno a metà PER TUTTI : - PIADINA CON FARINA INTEGRALE - se il prodotto BIO non è disponibile, utilizzare il prodotto a LOTTA INTEGRATA / CONNZIONALE - PENNETTE / SPAGHETTI AL PESCE MISTO (RZZO, PLATESSA, VONGOLE) (PIATTO UNICO) SPINACI (NO PINOLI) spuntino metà mattina / pranzo: BANANA PASSATELLI IN BRODO GETALE, PARMIANO PATATE ARROSTO, AL FORNO ZUCCHINE GRATINATE (LESSATE), AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: FRAGOLE RISOTTO ALLO ZAFFERANO, PARMIANO TACCHINO A FETTINE ALLE ERBE AROTICHE AL FORNO SPINACI E PINOLI spuntino metà mattina / pranzo: FRAGOLE - CAPPELLETTI DI FORGO / RAVIOLI / TORTELLONI RICOTTA E SPINACI / RICOTTA E RADICCHIO ROSSO - ZUCCHINE solo se fresche, non surgelate - se il prodotto BIO non è ancora disponibile, utilizzare il prodotto a

36 34a settimana maggio le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / SPINACI (CETRIOLI IN PINZIMONIO) CETRIOLI IN PINZIMONIO SEDANINI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO IALE A FETTINE A SCALOPPINA AL LIMONE, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: PESCHE NETTARINE PENNETTE CON OLIO EXTRA RNE E PARMIANO FILETTI DI HALIBUT (RZZO / PLATESSA) A COTOLETTA AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA - se il prodotto BIO non è ancora disponibile, utilizzare il prodotto a PASTINA IN MINESTRA DI PATATE, PARMIANO GNOCCHI DI PATATE AL POMODORO, PARMIANO - GNOCCHI DI PATATE UOVO A FRITTATA SEMPLICE, CON LATTE E PARMIANO POMODORI CRUDI IN INSALATA - se il prodotto BIO non è ancora disponibile, utilizzare il prodotto a - se POMODORINI A CILIENA, tagliarli almeno a metà spuntino metà mattina / pranzo: FRAGOLE RISOTTO CON SALSA DI CAROTE, PARMIANO POLLO E TACCHINO A BOCCONCINI GRATINATI AL FORNO PISELLI spuntino metà mattina / pranzo: FRAGOLE ORZO IN PASSATO DI RDURE, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO RISOTTO CON RADICCHIO ROSSO, PARMIANO PER BOCCONCINI GRATINATI: - PANGRATTATO, AROMI (AGLIO, ROSRINO) - LENTICCHIE STUFATE - se PIZZA piatto unico, sostituire il passato con RDURE MISTE CRUDE A PINZIMONIO - NON sostituire I il PASSATO con PRIMO ASCIUTTO - PIZZA PIATTO UNICO BIETOLE () spuntino metà mattina / pranzo: CILIEE - le CILIEE vanno tagliate per NIDO / SCUOLA INFANZIA

37 35a settimana maggio le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / GNOCCHETTI SARDI AL PESTO (NO PINOLI) GNOCCHETTI SARDI AL PESTO FILETTI DI RZZO (HALIBUT / PLATESSA) ARROSTO, AL FORNO spuntino metà mattina / pranzo: BANANA CAROTE CRUDE IN INSALATA / A PINZIMONIO - POLPETTINE DI PESCE BIANCO AL FORNO GOBBETTI POMODORO E PISELLI, PARMIANO FRITTATA ALLE ERBETTE POMODORI CRUDI IN PINZIMONIO GOBBETTI CON UOVO (vedi nota a fianco), PROSCIUTTO COTTO E PISELLI RDURA MISTA CRUDA IN INSALATA spuntino metà mattina / pranzo: CILIEE FUSILLI AL POMODORO E BASILICO, PARMIANO - se POMODORINI A CILIENA, tagliarli almeno a metà PER TUTTI (CO NIDO): - GOBBETTI CON PISELLI PER GOBBETTI NO NIDO: - STRACCETTI DI FRITTATA, PROSCIUTTO COTTO, PISELLI - cuocere molto bene la FRITTATA PER TUTTI (CO NIDO): - FRITTATA ALLE ERBETTE - le CILIEE vanno tagliate per NIDO / SCUOLA INFANZIA POLLO ARROSTO, AL FORNO BIETOLE spuntino metà mattina / pranzo: FRAGOLE SPINACI () RISO IN PASSATO DI RDURA, PARMIANO PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA, ORIGANO spuntino metà mattina / pranzo: CILIEE BIETOLE (CETRIOLI IN PINZIMONIO) CETRIOLI IN PINZIMONIO SEDANINI (LASAGNE) AL RAGU' DI CARNE (E BESCIALLA), LASAGNE AL RAGU' DI CARNE E BESCIALLA, PARMIANO PARMIANO PATATE E FAOLINI spuntino metà mattina / pranzo: PESCHE NETTARINE PER TUTTI (NO NIDO): - RISO FREDDO IN INSALATA CON RDURE MISTE - CROSTONI DI PANE AL FORNO CON POMODORO E MOZZARELLA - con RISO FREDDO, solo MOZZARELLA (NO pizza / crostoni) - le CILIEE vanno tagliate per NIDO / SCUOLA INFANZIA - la quantità di CARNE per il RAGU' deve essere la stessa che viene utilizzata come secondo - se il prodotto BIO non è ancora disponibile, utilizzare il prodotto a