Le tendenze nella distribuzione europea di ortofrutta Focus Germania

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "Le tendenze nella distribuzione europea di ortofrutta Focus Germania"

Transcript

1 Le tendenze nella distribuzione europea di ortofrutta Focus Germania Milano, 20 Novembre

2 Dritte Il Ebene discount è il format dominante in Germania, non solo per l alimentare in generale, ma anche per l ortofrutta Il sistema distributivo moderno è fortemente concentrato, con i primi quattro retailer Edeka, Rewe, Aldi e Lidl a dominare non solo l alimentare in generale, ma anche l ortofrutta I consumatori tedeschi sono piuttosto tradizionalisti per quanto riguarda frutta e verdura: fra gli ortaggi preferiscono pomodori e carote e come frutta banane, arance e mele Inoltre preferiscono di gran lunga prodotti nazionali a quelli importati almeno così dicono quando viene loro chiesto 2

3 Il tasso di disoccupazione è aumentato meno in Germania rispetto agli altri Paesi Europei, così i tedeschi non hanno cambiato i propri modelli di consumo tasso di disoccupazione D I GB F E 19,3% 13,2% 10,0% 7,1% 6,9% 6,2% 8,1% 7,6% 7,4% 7,8% 2008/ /09 Fonte: Eurostat 3

4 Ad ogni modo, anche prima della crisi economica, il food retail system tedesco è stato sempre dominato dai discounter in costante crescita Quota di mercato dei differenti format distributivi nel food retail system tedesco > 2500 mq 28,2% 28,0% 28,0% 27,6% mq mq mq Discounter 14,5% 14,7% 15,1% 15,6% 13,6% 12,8% 12,0% 11,4% 6,6% 6,1% 5,6% 4,9% 37,0% 38,4% 39,3% 40,5% Fonte: ACNielsen

5 Anche le vendite di ortofrutta sono dominate dal sistema distributivo moderno con i discounter a fare la parte del leone Ortofrutta, 2008: quota di mercato a volume dei differenti format distributivi > 5000 mq 14,9% 16,0% Fünfte 800 Ebene mq 4,3% 4,4% < 800 mq 14,7% 15,2% discounters fruttivendoli mercati rionali 54,3% 53,2% vendita diretta altri Fonte: GfK consumerpanel 2,7% 1,9% 4,5% 4,7% 2,1% 1,9% 2,5% 2,8% ortaggi frutta 5

6 Dritte Il Ebene discount è il format dominante in Germania, non solo per l alimentare in generale, ma anche per l ortofrutta Il sistema distributivo moderno è fortemente concentrato, con i primi quattro retailer Edeka, Rewe, Aldi e Lidl a dominare non solo l alimentare in generale, ma anche l ortofrutta I consumatori tedeschi sono piuttosto tradizionalisti per quanto riguarda frutta e verdura: fra gli ortaggi preferiscono pomodori e carote e come frutta banane, arance e mele Inoltre preferiscono di gran lunga prodotti nazionali a quelli importati almeno così dicono quando viene loro chiesto 6

7 Il sistema distributivo tedesco è fortemente concentrato con i primi quattro gruppi che detengono più dell 80% del mercato e con quote in continua crescita Il food retail system tedesco: vendite in miliardi di real Kaufland 9,5 8,8 Lidl Aldi Nord Aldi Süd Penny Rewe Netto Edeka (pdv di proprietà) 7,5 8,5 11,1 9,65 10,8 5,63 11,25 11,94 9,72 7,3 8,9 11,8 9,3 12,4 13 9, ,6 11,6 5,67 5,5 5,9 11,46 11,7 11,1 13,5 10,5 2,98 4,13 4,63 5,17 11,56 11,09 10,41 10,17 13,52 13,55 14,98 16,12 9, Edeka (pdv indipendenti) Fonte: elaborazioni dell autore su dati ACNielsen 7

8 Anche sugli ortaggi, le prime quattro catene Edeka, Rewe, Aldi e Lidl stanno incrementando la propria quota di mercato a volume Ortaggi: quota di mercato a volume Vierte Edeka Ebene Rewe Metro 16,0% 15,9% 15,9% 16,3% 16,8% 17,4% 11,1% 12,0% 12,2% 12,3% 11,7% 12,0% 7,1% 6,7% 5,8% 5,4% 4,9% 4,6% Markant Tengelmann Aldi Lidl 9,7% 10,0% 10,1% 10,0% 10,0% 9,7% 4,9% 5,1% 5,0% 4,9% 4,6% 4,4% 18,8% 19,0% 20,4% 20,8% 20,2% 20,2% 14,6% 14,3% 14,2% 14,1% 15,3% 15,9% altri 17,8% 17,0% 16,5% 16,3% 16,5% 15,8% Fonte: GfK Consumer Panel 8

9 Anche le quote di mercato a valore si stanno sviluppando nella stessa direzione, dimostrando il dominio dei primi quattro gruppi Ortaggi: quota di mercato a valore Edeka 15,5% 15,6% 15,7% 16,0% 16,4% 17,1% Rewe Metro Markant Tengelmann Aldi 12,1% 12,7% 12,7% 12,7% 12,1% 12,2% 7,8% 7,5% 6,5% 6,0% 5,8% 5,5% 8,7% 9,0% 9,0% 9,2% 9,2% 9,1% 5,3% 5,3% 5,5% 5,3% 5,1% 4,8% 15,2% 15,0% 16,2% 17,1% 16,9% 16,8% 11,7% 11,4% 11,6% 11,3% 12,5% 13,0% Lidl altri 23,8% 23,6% 22,8% 22,3% 22,0% 21,5% Fonte GfK Consumer Panel 9

10 La struttura organizzativa per gli acquisti di ortofrutta dei principali distributori tedeschi Edeka è organizzata in 7 unità regionali con forte autonomia ed una sede centrale nazionale In modo simile, gli acquisti avvengono attraverso una struttura nazionale dedicata, nel caso dell ortofrutta chiamata Edeka Fruchtkontor, ed un dipartimento d acquisto in ogni unità regionale Edeka Fruchtkontor acquista ortofrutta in esclusiva per i discount Netto ed in concomitanza con i dipartimenti d acquisto decentralizzati per le unità regionali Allacciando relazioni commerciali con le unità regionali alto è il rischio di essere ignorati da Edeka Fruchtkontor Allacciando a priori relazioni commerciali con Edeka Fruchtkontor emerge poi la necessità di rinegoziazioni a livello regionale L orientamento alla qualità dipende dal buyer, ma, in generale, il prezzo è più importante della qualità nel caso della struttura d acquisto nazionale, mentre il secondo criterio viene privilegiato dai dipartimenti regionali I prodotti regionali sono sviluppati e preferiti Rewe Germany è organizzata in due business units principali: Vollsortimenter, i.e. supermercati, e Discount, i.e. pdv Penny Per entrambe l organizzazione degli acquisti è centralizzata presso il quartier generale a Colonia Cosiddetto Category Management per ciascuna business unit Condizioni di base negoziate con la struttura centrale Dettagli e condizioni decisive negoziati con il CM della rispettiva business unit Fonte: analisi dell autore 10

11 La struttura organizzativa per gli acquisti di ortofrutta dei principali distributori tedeschi Aldi Süd e Aldi Nord ciascuno organizzato in circa 35 unità regionali Acquisti di ortofrutta centralizzati a Mühlheim (Aldi Süd) e a Essen (Aldi Nord) Le unità regionali hanno limitata autonomia decisionale nel referenziare e dereferenziare frutta e verdura La qualità perde d importanza rispetto al prezzo Differenze tra le unità regionali dipendono dal responsabile acquisti regionale Strutture d acquisto centrali separate per Lidl e Kaufland nel quartier generale di Neckarsulm Entrambi estremamente price-oriented Differente orientamento alla qualità con Kaufland leggermente più quality-oriented Struttura d acquisto centralizzata a Mönchengladbach Estremamente price-oriented, anche a scapito della qualità Fonte: analisi dell autore 11

12 Dritte Il Ebene discount è il format dominante in Germania, non solo per l alimentare in generale, ma anche per l ortofrutta Il sistema distributivo moderno è fortemente concentrato, con i primi quattro retailer Edeka, Rewe, Aldi e Lidl a dominare non solo l alimentare in generale, ma anche l ortofrutta I consumatori tedeschi sono piuttosto tradizionalisti per quanto riguarda frutta e verdura: fra gli ortaggi preferiscono pomodori e carote e come frutta banane, arance e mele Inoltre preferiscono di gran lunga prodotti nazionali a quelli importati almeno così dicono quando viene loro chiesto 12

13 Per quanto riguarda gli ortaggi, i consumatori tedeschi amano principalmente i pomodori, ma mangiano anche molte carote Vendite complessive di ortaggi in Germania (.000 t) funghi ortaggi pronti al consumo asparagi 70,5 76,6 74,8 334,5 342,6 352,2 376,3 399,8 398,1 cipolle e altre agliacee ortaggi a radice 309,3 320,4 326,0 cavoli e altre brassiche ortaggi "fruity" 970,5 940,8 972,6 ortaggi a foglia 251,7 246,8 243, Fonte: GfK Consumer Panel 13

14 Con riferimento alla frutta, i tedeschi sono abbastanza tradizionalisti e consumano per lo più banane, arance e mele Vendite complessive di frutta in Germania (.000 t) 396,7 432,1 altra frutta d'importazione banane 701,7 653,9 419,0 646,2 397,7 417,7 649,7 644,1 agrumi 789,8 773,0 773,6 746,7 689,0 piccoli frutti 398,1 393,3 332,7 315,8 346,7 mele e pere albicocche ed altra frutta a nocciolo 966, ,7 960,6 927,2 901,5 302,3 339,5 310,3 270,5 267, Fonte: GfK Consumer Panel 14

15 Dritte Il Ebene discount è il format dominante in Germania, non solo per l alimentare in generale, ma anche per l ortofrutta Il sistema distributivo moderno è fortemente concentrato, con i primi quattro retailer Edeka, Rewe, Aldi e Lidl a dominare non solo l alimentare in generale, ma anche l ortofrutta I consumatori tedeschi sono piuttosto tradizionalisti per quanto riguarda frutta e verdura: fra gli ortaggi preferiscono pomodori e carote e come frutta banane, arance e mele Inoltre preferiscono di gran lunga prodotti nazionali a quelli importati almeno così dicono quando viene loro chiesto 15

16 I tedeschi sono appassionati consumatori di frutta e verdura, indipendentemente dall età Consumo di frutta e verdura per classe di età 13% 35% 7% 7% 33% 34% 7% 8% 27% 35% circa 1 volta alla settimana più volte alla settimana 29% 41% 32% 34% 33% quotidiana mente o quasi 18% 15% 22% 30% 21% più volte al giorno > 70 Fonte: GfK 16

17 Quando acquistano gli ortaggi, i consumatori tedeschi sono piuttosto attenti alla qualità Di cosa tiene conto quando acquista la verdura? freschezza 60% aspetto esteriore 52% qualità 22% colore 15% consistenza 14% prezzo 13% Fonte: GfK 2006, domanda aperta, più risposte ammesse 17

18 Al contempo, preferiscono chiaramente ortofrutta di provenienza nazionale Qual è la migliore provenienza per la verdura? Quanto è importante l origine tedesca? poco/per nienete importante Germania 70% importante/molto importante Paesi Bassi 5% 22% Italia 4% Spagna 3% altri paesi del sud 1% non so 14% 78% Fonte: GfK 2006, domanda aperta, più risposte ammesse 18

19 Grazie per l attenzione!

Dall ufficio all ombrellone: il benessere ha 5 colori

Dall ufficio all ombrellone: il benessere ha 5 colori CONFERENZA STAMPA UNAPROA Dall ufficio all ombrellone: il benessere ha 5 colori Il secondo anno della campagna Nutritevi dei colori della vita e le iniziative nella Grande Distribuzione Milano, Consumi,

Dettagli

ITALIA \ GERMANIA DOSSIER GENNAIO

ITALIA \ GERMANIA DOSSIER GENNAIO ITALIA \ GERMANIA DOSSIER GENNAIO 2015 Aggiornamento all anno 2013 e periodo gennaio - ottobre 2014 Un focus sull andamento delle esportazioni di ortofrutta italiana, con particolare riferimento alla Germania,

Dettagli

FOCUS CSO ITALY SUI CONSUMI DI FRUTTA E VERDURA IN ITALIA. I CONSUMI DI FRUTTA E VERDURA SONO IN CRESCITA, MA NON PER TUTTI I CANALI gen-set2018

FOCUS CSO ITALY SUI CONSUMI DI FRUTTA E VERDURA IN ITALIA. I CONSUMI DI FRUTTA E VERDURA SONO IN CRESCITA, MA NON PER TUTTI I CANALI gen-set2018 FOCUS CSO ITALY SUI CONSUMI DI FRUTTA E VERDURA IN ITALIA I CONSUMI DI FRUTTA E VERDURA SONO IN CRESCITA, MA NON PER TUTTI I CANALI gen-set2018 Da inizio anno, secondo i dati elaborati da CSO Italy su

Dettagli

INDAGINE LOGISTICA ORTOFRUTTA SCHEDA DI RILEVAZIONE MERCATO

INDAGINE LOGISTICA ORTOFRUTTA SCHEDA DI RILEVAZIONE MERCATO INDAGINE LOGISTICA ORTOFRUTTA SCHEDA DI RILEVAZIONE MERCATO Gentile Signora/Gentile Signore, il presente questionario è volto a rilevare informazioni sul tema della logistica nel settore dell ortofrutta

Dettagli

LA FILIERA ITALIANA DELL ORTOFRUTTA FRESCA

LA FILIERA ITALIANA DELL ORTOFRUTTA FRESCA LA FILIERA ITALIANA DELL ORTOFRUTTA FRESCA Le dinamiche recenti www.ismea.it www.ismeamercati.it 10/05/2017 1 PRODUZIONE, MERCATO ALL ORIGINE www.ismea.it www.ismeamercati.it TREND DELLE SUPERFICI INVESTITE

Dettagli

IMPORT-EXPORT DELLE COMMODITIES AGRO-ALIMENTARI: I PERCORSI, LE QUANTITA, I PRESUPPOSTI

IMPORT-EXPORT DELLE COMMODITIES AGRO-ALIMENTARI: I PERCORSI, LE QUANTITA, I PRESUPPOSTI SCUOLA DI SICUREZZA ALIMENTARE IMPORT-EXPORT DELLE COMMODITIES AGRO-ALIMENTARI: I PERCORSI, LE QUANTITA, I PRESUPPOSTI TORINO INCONTRA lunedì 21 febbraio 2011 Dr. Agr. Roberto PIAZZA Esperto di Marketing

Dettagli

«Le prospettive future del settore tra crisi dei consumi e riforma della politica agricola comune»

«Le prospettive future del settore tra crisi dei consumi e riforma della politica agricola comune» «Le prospettive future del settore tra crisi dei consumi e riforma della politica agricola comune» 64ª Assemblea Fruitimprese 11 aprile 2013 Roberto Della Casa Università di Bologna e Agroter 105 Indice

Dettagli

Il mercato tedesco dell ortofrutta

Il mercato tedesco dell ortofrutta Agenzia per la promozione all estero e l internazionalizzazione delle imprese italiane Ufficio di Berlino Nota Settoriale Il mercato tedesco dell ortofrutta Berlino, gennaio 2013 INDICE 1. Importanza del

Dettagli

IL MERCATO DELL ORTOFRUTTA BIOLOGICA IN ITALIA E GERMANIA TENDENZE, OPPORTUNITÀ E PROSPETTIVE

IL MERCATO DELL ORTOFRUTTA BIOLOGICA IN ITALIA E GERMANIA TENDENZE, OPPORTUNITÀ E PROSPETTIVE IL MERCATO DELL ORTOFRUTTA BIOLOGICA IN ITALIA E GERMANIA TENDENZE, OPPORTUNITÀ E PROSPETTIVE I CONSUMI DELLE FAMIGLIE IN EMILIA ROMAGNA SILVIA ZUCCONI - NOMISMA 1 I NUMERI CHIAVE DEL BIO IN ITALIA E GERMANIA

Dettagli

CONFRONTI DELLA DISTRIBUZIONE GROCERY IN REGIONE EMILIA-ROMAGNA CON ALTRE REGIONI E ALTRE NAZIONI EUROPEE

CONFRONTI DELLA DISTRIBUZIONE GROCERY IN REGIONE EMILIA-ROMAGNA CON ALTRE REGIONI E ALTRE NAZIONI EUROPEE Osservatorio regionale del commercio CONFRONTI DELLA DISTRIBUZIONE GROCERY IN REGIONE EMILIA-ROMAGNA CON ALTRE REGIONI E ALTRE NAZIONI EUROPEE GENNAIO 2013 Osservatorio Commercio N IT 231513 Confronti

Dettagli

La crescita del biologico nel mercato italiano ed internazionale

La crescita del biologico nel mercato italiano ed internazionale La crescita del biologico nel mercato italiano ed internazionale FRANCESCO GIARDINA Piacenza, 1 dicembre 2017 MiPAAF - Direzione generale per la promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica Variazione

Dettagli

ITALIA \ GERMANIA. Ti invitiamo inoltre a consultare il documento nella sua versione elettronica per limitare il consumo di carta.

ITALIA \ GERMANIA. Ti invitiamo inoltre a consultare il documento nella sua versione elettronica per limitare il consumo di carta. ITALIA \ GERMANIA DOSSIER GENNAIO 2016 Aggiornamento all anno 2014 e periodo gennaio - ottobre 2015 Un focus sull andamento delle esportazioni di ortofrutta italiana, con particolare riferimento alla Germania,

Dettagli

guarda al futuro l Ortofruttain Europa :un progetto che Luciano Trentini Responsabile Relazioni Esterne e Europee di CSO

guarda al futuro l Ortofruttain Europa :un progetto che Luciano Trentini Responsabile Relazioni Esterne e Europee di CSO :un progetto che guarda al futuro l Ortofruttain Europa Luciano Trentini Responsabile Relazioni Esterne e Europee di CSO Cesena -Giovedì 27 settembre 2012 Trend delle produzioni di ORTOFRUTTA nel Mondo

Dettagli

Relazione di Vincenzo Tassinari Presidente Coop Italia

Relazione di Vincenzo Tassinari Presidente Coop Italia Relazione di Vincenzo Tassinari Presidente Coop Italia Seminario ECCESSO DI OFFERTA E MERCATI GLOBALI Università degli Studi di Milano-Bicocca, 21 Novembre 2005 Coop Italia La Distribuzione nel mondo Top

Dettagli

Le vendite al dettaglio del segmento degli ortaggi IV gamma e degli ortaggi freschi a peso fisso: dinamiche recenti e tendenze future.

Le vendite al dettaglio del segmento degli ortaggi IV gamma e degli ortaggi freschi a peso fisso: dinamiche recenti e tendenze future. Le vendite al dettaglio del segmento degli ortaggi IV gamma e degli ortaggi freschi a peso fisso: dinamiche recenti e tendenze future Nei primi quattro mesi del 2017 le vendite di ortaggi IV gamma in Italia

Dettagli

La distribuzione commerciale dei prodotti agro-alimentari

La distribuzione commerciale dei prodotti agro-alimentari La distribuzione commerciale dei prodotti agro-alimentari il ruolo della moderna distribuzione commerciale agro-alimentare struttura e dinamiche della distribuzione commerciale agro-alimentare implicazioni

Dettagli

CONFRONTI DELLA DISTRIBUZIONE GROCERY IN REGIONE EMILIA-ROMAGNA CON ALTRE REGIONI E ALTRE NAZIONI EUROPEE

CONFRONTI DELLA DISTRIBUZIONE GROCERY IN REGIONE EMILIA-ROMAGNA CON ALTRE REGIONI E ALTRE NAZIONI EUROPEE Osservatorio regionale del commercio CONFRONTI DELLA DISTRIBUZIONE GROCERY IN REGIONE EMILIA-ROMAGNA CON ALTRE REGIONI E ALTRE NAZIONI EUROPEE Aprile 2015 Andamento della rete al dettaglio alimentare e

Dettagli

EVOLUZIONE NUMERO PUNTI VENDITA

EVOLUZIONE NUMERO PUNTI VENDITA EVOLUZIONE NUMERO PUNTI VENDITA 2 0 0 0 2 0 0 9 2 0 10 2 0 11 TOTALE ESERCIZI COMMERCIALI Non Alimentari 848.128 589.936 940.777 685.291 947.210 691.291 952.068 696.357 Alimentari 258.192 255.486 255.919

Dettagli

Il complesso delle esportazioni italiane di ortofrutta fresca

Il complesso delle esportazioni italiane di ortofrutta fresca ITALIA GERMANIA Aggiornamento all anno 2015 e periodo gennaio - ottobre 2016 Un focus sull andamento delle esportazioni di ortofrutta italiana, con particolare riferimento alla Germania, principale mercato

Dettagli

Crisi economica e manovra di stabilizzazione. Quali effetti per l agroalimentare? Roma, 11 giugno 2012

Crisi economica e manovra di stabilizzazione. Quali effetti per l agroalimentare? Roma, 11 giugno 2012 Crisi economica e manovra di stabilizzazione. Quali effetti per l agroalimentare? Roma, 11 giugno 2012 Performance complessive dell economia come foglia di fico? Valore aggiunto e Pil ai prezzi base, valori

Dettagli

ITALIA GERMANIA DOSSIER GENNAIO

ITALIA GERMANIA DOSSIER GENNAIO ITALIA GERMANIA DOSSIER GENNAIO 2013 Aggiornamento Anno 2011 e gennaio ottobre 2012 Un focus sull andamento delle esportazioni di ortofrutta italiana, con particolare riferimento alla Germania, principale

Dettagli

Gli acquisti al dettaglio di Ortofrutta fresca in Italia nel periodo e nel primo semestre 2015

Gli acquisti al dettaglio di Ortofrutta fresca in Italia nel periodo e nel primo semestre 2015 Gli acquisti al dettaglio di Ortofrutta fresca in Italia nel periodo 2011-2014 e nel primo semestre 2015 Un analisi dei consumi di medio periodo evidenzia come tra il 2011 ed il 2014, la spesa per gli

Dettagli

Richieste della GDO europea

Richieste della GDO europea Napoli: 23 Maggio 2019 Dott. Agr. Stefano Petrosillo Certificative: a) Produzione b) Magazzino c) Trasporto d) Lavoro e) Ambiente f) Sicurezza alimentare Residuali: a) Riduzione in percentuale dell LMR;

Dettagli

LA FRUTTA SECCA NELLA DISTRIBUZIONE MODERNA ITALIANA:

LA FRUTTA SECCA NELLA DISTRIBUZIONE MODERNA ITALIANA: LA FRUTTA SECCA NELLA DISTRIBUZIONE MODERNA ITALIANA: SCENARIO E RISULTATI DELL INDAGINE TRADE A cura di CLAUDIO SCALISE & MARIO CASCIATO SEMINARIO NUCIS : MARCA 19 GENNAIO 2011 LA FRUTTA SECCA IN ITALIA

Dettagli

Il Mercato Ortofrutticolo: quale strategia per il futuro?

Il Mercato Ortofrutticolo: quale strategia per il futuro? Cervia 23 gennaio 2014 Il Mercato Ortofrutticolo: quale strategia per il futuro? Luciano Trentini CSO LA PRODUZIONE ORTOFRUTTICOLA NEL MONDO Tonnellate La produzione di Ortofrutta nel Mondo 1.750.000.000

Dettagli

La distribuzione commerciale dei prodotti agro-alimentari

La distribuzione commerciale dei prodotti agro-alimentari La distribuzione commerciale dei prodotti agro-alimentari il ruolo della moderna distribuzione commerciale agro-alimentare struttura e dinamiche della distribuzione commerciale agro-alimentare implicazioni

Dettagli

Roberto Della Casa Università di Bologna e AgroTer. 65 ASSEMBLEA FRUITIMPRESE, 7 Maggio 2014 Imprese e Mercato: Analisi, previsioni, prospettive

Roberto Della Casa Università di Bologna e AgroTer. 65 ASSEMBLEA FRUITIMPRESE, 7 Maggio 2014 Imprese e Mercato: Analisi, previsioni, prospettive Roberto Della Casa Università di Bologna e AgroTer 65 ASSEMBLEA FRUITIMPRESE, 7 Maggio 2014 INDICE DI FIDUCIA DEI CONSUMATORI NEL 2013 SI AVVERTONO SEGNALI DI RIPRESA 80% 70% 71% 60% 50% 40% 49% 39% 44%

Dettagli

Tendenze e opportunità per l'industria del food

Tendenze e opportunità per l'industria del food Tendenze e opportunità per l'industria del food conferenza stampa Anuga Milano, 28 maggio 2015 26.05.2015 1 Dati economici generali (previsioni dell'istituto per l'economia mondiale dell'università di

Dettagli

C O L D I R E T T I T O R I N O UFFICIO STAMPA Via Pio VII, TORINO tel cell

C O L D I R E T T I T O R I N O UFFICIO STAMPA Via Pio VII, TORINO tel cell indice C O L D I R E T T I T O R I N O UFFICIO STAMPA Via Pio VII, 97 10135 TORINO tel. 011-6177282 cell. 335-7662297 e-mail: filippo.tesio@coldiretti.it c o l d i r e t t i N E W S C O L D I R E T T I

Dettagli

Roberto Ravazzoni Università di Modena e Reggio Emilia e CERMES-Bocconi. Evoluzione e profili di sviluppo dell industria alimentare italiana

Roberto Ravazzoni Università di Modena e Reggio Emilia e CERMES-Bocconi. Evoluzione e profili di sviluppo dell industria alimentare italiana Roberto Ravazzoni Università di Modena e Reggio Emilia e CERMES-Bocconi Evoluzione e profili di sviluppo dell industria alimentare italiana Roma, 5 novembre 2008 1983 2008: 25 anni di grandi cambiamenti

Dettagli

PRODUZIONI, CONSUMI, NUOVE TENDENZE, MERCATI EMERGENTI E PROSPETTIVE

PRODUZIONI, CONSUMI, NUOVE TENDENZE, MERCATI EMERGENTI E PROSPETTIVE GRAZIE AD UNA BANCA DATI UNICA IN ITALIA CSO APRE IL NUOVO ANNO PRESENTANDO UN ANALISI ESCLUSIVA DELLE PIÙ RECENTI TENDENZE DEL SETTORE ELISA MACCHI, DIRETTORE CSO ITALY CSO ITALY POSSIEDE UN PATRIMONIO

Dettagli

FILIERA ORTOFRUTTA ORTAGGI E PATATE. Il contesto internazionale. Il contesto nazionale

FILIERA ORTOFRUTTA ORTAGGI E PATATE. Il contesto internazionale. Il contesto nazionale FILIERA ORTOFRUTTA ORTAGGI E PATATE Il contesto internazionale Nel 2010, la produzione Ue 27 di ortaggi e patate è diminuita di circa il 4% su base annua, a causa della riduzione del 9% della produzione

Dettagli

SCHEDA DI SETTORE ABBIGLIAMENTO INTIMO. 2011 Gennaio / Ottobre

SCHEDA DI SETTORE ABBIGLIAMENTO INTIMO. 2011 Gennaio / Ottobre SCHEDA DI SETTORE ABBIGLIAMENTO INTIMO Gennaio / Ottobre Voci Doganali : 6107 Slip, mutande, camice da notte, vestaglie in maglia; 6108 Slip, camice da notte, pigiami, accappatoi, abbigliamento a maglia

Dettagli

Lo scenario dei consumi agroalimentari in Italia

Lo scenario dei consumi agroalimentari in Italia Lo scenario dei consumi agroalimentari in Italia Andrea Farinet Psicologia del consumo - 2015 1 1. Lo scenario economico dei consumi agroalimentari in Italia 2. I tratti distintivi della distribuzione

Dettagli

Andamenti produttivi commerciali e dei consumi delle principali specie orticole

Andamenti produttivi commerciali e dei consumi delle principali specie orticole Impossibile visualizzare l'immagine collegata. È possibile che il file sia stato spostato, rinominato o eliminato. Verificare che il collegamento rimandi al file e al percorso corretti. Andamenti produttivi

Dettagli

r e p o r t Dimensioni del mercato

r e p o r t Dimensioni del mercato STTOR AGROALMNTAR L MRCATO TDSCO D PRODOTT ORTOFRUTTCOL NL 2004 NL 2005 Dimensioni del mercato C DÜSSLDORF (C) Nel 2004 le importazioni tedesche di frutta e di verdura sono ammontate a 7.326.745 t, con

Dettagli

EVOLUZIONE NUMERO PUNTI VENDITA

EVOLUZIONE NUMERO PUNTI VENDITA EVOLUZIONE NUMERO PUNTI VENDITA 1 9 9 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 Negozi tradizionali Non Alimentari Alimentari 615.186 408.513 206.673 673 665.000 490.000 175.000 662.000 489.000 173.000 658.000 488.000

Dettagli

Ruolo delle Organizzazioni dei Produttori nel mercato ortofrutticolo

Ruolo delle Organizzazioni dei Produttori nel mercato ortofrutticolo Ruolo delle Organizzazioni dei Produttori nel mercato ortofrutticolo Giulio Malorgio Dipartimento di Economia e Ingegneria Agrarie UNIBO Ravenna, 19 febbraio 2010 Riforma dell OCM del settore ortofrutticolo

Dettagli

L AGROALIMENTARE ITALIANO BIOLOGICO

L AGROALIMENTARE ITALIANO BIOLOGICO L AGROALIMENTARE ITALIANO BIOLOGICO FOCUS SUI CONSUMI BIO NEL MERCATO NAZIONALE Confagricoltura, 25 Ottobre 2017 (Euro) QUANTO SI SPENDE PER IL CIBO? SPESA MEDIA MENSILE PER ALIMENTI E BEVANDE PER RIPARTIZIONE

Dettagli

I consumi alimentari in Italia in periodo di crisi

I consumi alimentari in Italia in periodo di crisi I consumi alimentari in Italia in periodo di crisi Alberto Franco Pozzolo (Università degli Studi del Molise e Gruppo 213) Le domande La Grande recessione, iniziata nel 28, è stata la peggiore crisi economica

Dettagli

Ordinanza concernente l importazione e l esportazione di verdura, frutta e prodotti della floricoltura

Ordinanza concernente l importazione e l esportazione di verdura, frutta e prodotti della floricoltura Ordinanza concernente l importazione e l esportazione di verdura, frutta e prodotti della floricoltura (OIEVFF) Modifica del 6 ottobre 2004 L Ufficio federale dell agricoltura, visto l articolo 9 capoverso

Dettagli

Il comparto delle uova da consumo

Il comparto delle uova da consumo Il comparto delle uova da consumo 2018 Roma, 28/03/2019 Le uova da consumo in Italia La produzione italiana, si attesta su oltre i 12,2 miliardi di uova, pari a circa 772 mila tonnellate di prodotto, e

Dettagli

Formati Distributivi e Sviluppo Marca Privata : panorama europeo ed opportunità

Formati Distributivi e Sviluppo Marca Privata : panorama europeo ed opportunità Formati Distributivi e Sviluppo Marca Privata : panorama europeo ed opportunità Epoca pre - moderna Autoconsumo Scambio di beni Ambulanti Fiere nei punti di passaggio Mercati settimanali (legati a fornitori

Dettagli

COME STA EVOLVENDO IL SETTORE DELLA FRUTTA FRESCA IN ITALIA

COME STA EVOLVENDO IL SETTORE DELLA FRUTTA FRESCA IN ITALIA Parma, 16 luglio 2009 COME STA EVOLVENDO IL SETTORE DELLA FRUTTA FRESCA IN ITALIA Luciano Trentini direttore CSO Gli acquisti al dettaglio di ortofrutta in Italia / 2000-2008 Dal 2000 al 2005 = -17% 2006

Dettagli

TAV AUTORIZZAZIONI AL COMMERCIO AL DETTAGLIO IN SEDE FISSA TAV GRAFICO DELLE AUTORIZZAZIONI AL COMMERCIO AL DETTAGLIO IN SEDE FISSA

TAV AUTORIZZAZIONI AL COMMERCIO AL DETTAGLIO IN SEDE FISSA TAV GRAFICO DELLE AUTORIZZAZIONI AL COMMERCIO AL DETTAGLIO IN SEDE FISSA TAV. 10.1 - AUTORIZZAZIONI AL COMMERCIO AL DETTAGLIO IN SEDE FISSA Descrizione esercizi N Autorizzazioni Esercizi alimentari 201 Esercizi non alimentari 859 Minimercati da 200 mq. a 399 mq. 4 Supermercati

Dettagli

ORTOFRUTTA ITALIANA DOSSIER 2008

ORTOFRUTTA ITALIANA DOSSIER 2008 ORTOFRUTTA ITALIANA DOSSIER 2008 Indice Anno 2007 - Produzione e superfici nel 2007 dei 3 principali prodotti ortofrutticoli italiani Periodo 2000 2006 - La PLV Ortofrutticola in Italia 5 Scambi Commerciali

Dettagli

Roberto Della Casa Università di Bologna e AgroTer

Roberto Della Casa Università di Bologna e AgroTer Roberto Della Casa Università di Bologna e AgroTer L ORTOFRUTTA CORRE MA NOI CAMMINIAMO GIUSTA ATTENZIONE AL LOCALE MA NOI DOBBIAMO ESPORTARE SERVONO REGOLE MA DA RISPETTARE SERVE SPECIALIZZAZIONE MA PORTANDO

Dettagli

Le Orticole ed i prodotti da foglia Andamento delle produzioni e dei consumi

Le Orticole ed i prodotti da foglia Andamento delle produzioni e dei consumi Guidizzolo, 31 gennaio 2014 Le Orticole ed i prodotti da foglia Andamento delle produzioni e dei consumi Luciano Trentini CSO / Centro Servizi Ortofrutticoli La produzione di Ortofrutta nel Mondo (Distribuzione

Dettagli

ORGANIZZAZIONI PRODUTTORI ORTOFRUTTICOLI DEL VENETO: REPORT 2017

ORGANIZZAZIONI PRODUTTORI ORTOFRUTTICOLI DEL VENETO: REPORT 2017 ORGANIZZAZIONI PRODUTTORI ORTOFRUTTICOLI DEL VENETO: REPORT 217 Nel 217 il totale dei soci aggregati alle Organizzazioni di Produttori (OP) del Veneto è ulteriormente diminuito a 3.356 unità (fig. 1),

Dettagli

EXPORT & MERCATI LA FRUTTA FRESCA. mercati e tendenze N 8 - AGOSTO 2016

EXPORT & MERCATI LA FRUTTA FRESCA. mercati e tendenze N 8 - AGOSTO 2016 N 8 - AGOSTO 2016 EXPORT & MERCATI Report realizzato dall Ufficio Studi e Ricerche di Fondosviluppo S.p.A. per Confcooperative, Dipartimento per le Politiche di Sviluppo - Ufficio per le Politiche di Internazionalizzazione

Dettagli

LE TENDENZE NELLA DISTRIBUZIONE EUROPEA DI ORTOFRUTTA Scenari, Strategie, Format & Categorie

LE TENDENZE NELLA DISTRIBUZIONE EUROPEA DI ORTOFRUTTA Scenari, Strategie, Format & Categorie LE TENDENZE NELLA DISTRIBUZIONE EUROPEA DI ORTOFRUTTA Scenari, Strategie, Format & Categorie 10 a EDIZIONE Le tendenze nella distribuzione europea di ortofrutta: scenari, strategie, format & categorie

Dettagli

Analisi dell export di ortofrutta italiana aggiornato all anno 2016 e periodo gennaio/ottobre Un focus sull andamento delle esportazioni, con

Analisi dell export di ortofrutta italiana aggiornato all anno 2016 e periodo gennaio/ottobre Un focus sull andamento delle esportazioni, con ITALIA/ GERMANIA Analisi dell export di ortofrutta italiana aggiornato all anno 2016 e periodo gennaio/ottobre 2017. Un focus sull andamento delle esportazioni, con particolare riferimento al mercato tedesco,

Dettagli

Il mercato delle produzioni biologiche in Italia

Il mercato delle produzioni biologiche in Italia biologiche in Italia Ismea Bologna, 1 Evoluzione dell agricoltura biologica in Italia: numero aziende 1997-2001 (fonte: dati MiPAF e FIAO) 25000 20000 15000 10000 5000 0 nord centro sud isole 1997 1998

Dettagli

SUPERMERCATO ESSENZIALE O SUPERDISCOUNT? Roberto Della Casa. Il format che sconvolgerà negozi e confezioni

SUPERMERCATO ESSENZIALE O SUPERDISCOUNT? Roberto Della Casa. Il format che sconvolgerà negozi e confezioni SUPERMERCATO ESSENZIALE O SUPERDISCOUNT? Il format che sconvolgerà negozi e confezioni di Roberto Della Casa Cibo Prodotti alimentari italiani Il sentiment verso i grandi temi Fonte: nostre elaborazioni

Dettagli

Internazionalizzare: una scelta inderogabile e una opportunità formidabile per le Op

Internazionalizzare: una scelta inderogabile e una opportunità formidabile per le Op Internazionalizzare: una scelta inderogabile e una opportunità formidabile per le Op Roma, 14 maggio 2014 Intervento di Andrea Rasca Roma, 14 maggio 2014 pag. 2 PREMESSA Le esportazioni dell agroalimentare

Dettagli

L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/2005

L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/2005 L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/2005 Dai dati forniti dagli Organismi di Controllo (OdC) operanti in Italia al 31 dicembre 2005, sulla base delle elaborazioni del SINAB (Sistema di Informazione

Dettagli

LE ECCELLENZE AGRICOLE ITALIANE

LE ECCELLENZE AGRICOLE ITALIANE LE ECCELLENZE AGRICOLE ITALIANE I PRIMATI EUROPEI E MONDIALI DELL ITALIA NEI PRODOTTI VEGETALI Fondazione Edison - in occasione del suo ventennale (999-09) - ha ritenuto utile realizzare una serie di

Dettagli

PRESENTE E FUTURO DELLE PROMOZIONI IN PUNTO VENDITA- I punti di riflessione. Claudio Mazzini- Resp. Acquisti Ortofrutta Coop Italia

PRESENTE E FUTURO DELLE PROMOZIONI IN PUNTO VENDITA- I punti di riflessione. Claudio Mazzini- Resp. Acquisti Ortofrutta Coop Italia PRESENTE E FUTURO DELLE PROMOZIONI IN PUNTO VENDITA- I punti di riflessione. Claudio Mazzini- Resp. Acquisti Ortofrutta Coop Italia I NUMERI DEL SISTEMA COOP NEL 2014 12,4 Mld Fatturato 8,3 Milioni di

Dettagli

EXPORT & MERCATI GLI ORTAGGI FRESCHI. mercati e tendenze N 9 - SETTEMBRE 2016

EXPORT & MERCATI GLI ORTAGGI FRESCHI. mercati e tendenze N 9 - SETTEMBRE 2016 N 9 - SETTEMBRE 2016 EXPORT & MERCATI Report realizzato dall Ufficio Studi e Ricerche di Fondosviluppo S.p.A. per Confcooperative, Dipartimento per le Politiche di Sviluppo - Ufficio per le Politiche di

Dettagli

APPENDICE DI ANALISI DEI DATI UFFICIALI

APPENDICE DI ANALISI DEI DATI UFFICIALI 1 APPENDICE DI ANALISI DEI DATI UFFICIALI 1. Se analizziamo i dati sul piano degli equilibri della crescita della produzione internazionale va segnalato che nel terzo trimestre il PIL della Cina per la

Dettagli

L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/2005

L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/2005 Bio in cifre 2005 L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/2005 Dai dati forniti dagli Organismi di Controllo (OdC) operanti in Italia al 31 dicembre 2005, sulla base delle elaborazioni del SINAB (Sistema

Dettagli

Giuseppe ZULIANI DIRETTORE COMUNICAZIONE E MARCA COMMERCIALE CONAD

Giuseppe ZULIANI DIRETTORE COMUNICAZIONE E MARCA COMMERCIALE CONAD Giuseppe ZULIANI DIRETTORE COMUNICAZIONE E MARCA COMMERCIALE CONAD Artisti della Qualità Maestri della Convenienza La nostra Storia Siamo nati nel 1962 come Consorzio di Cooperative di dettaglianti con

Dettagli

La distribuzione commerciale dei prodotti agro-alimentari

La distribuzione commerciale dei prodotti agro-alimentari La distribuzione commerciale dei prodotti agro-alimentari il ruolo della moderna distribuzione commerciale agro-alimentare struttura e dinamiche della distribuzione commerciale agro-alimentare implicazioni

Dettagli

I PRODOTTI BIOLOGICI NELLA SPESA DEGLI ITALIANI FOCUS SUI CONSUMI NEL MERCATO NAZIONALE AGGIORNAMENTO A GIUGNO 2018

I PRODOTTI BIOLOGICI NELLA SPESA DEGLI ITALIANI FOCUS SUI CONSUMI NEL MERCATO NAZIONALE AGGIORNAMENTO A GIUGNO 2018 I PRODOTTI BIOLOGICI NELLA SPESA DEGLI ITALIANI FOCUS SUI CONSUMI NEL MERCATO NAZIONALE AGGIORNAMENTO A GIUGNO 2018 Settembre 2018 AGROALIMENTARE E BIOLOGICO La spesa italiana per l agroalimentare Gli

Dettagli

Generare Valore Attraverso Il Freschissimo

Generare Valore Attraverso Il Freschissimo Generare Valore Attraverso Il Freschissimo Le strategie della GDO in rapporto ai nuovi modelli di acquisto e consumo MARCAbyBolognaFiere 16 Gennaio 2013 Salvatore Garipoli s.garipoli@sgmarketing.it Raffaello

Dettagli

IL MERCATO DEL MELONE TENDENZE RECENTI. Ismea. a cura di Mario Schiano lo Moriello 12 APRILE 2016

IL MERCATO DEL MELONE TENDENZE RECENTI. Ismea. a cura di Mario Schiano lo Moriello 12 APRILE 2016 IL MERCATO DEL MELONE TENDENZE RECENTI AGGIORNAMENTO PER IL COMITATO DI PRODOTTO DELL ORGANISMO INTERPROFESSIONALE «ORTOFRUTTA ITALIA» 12 APRILE 2016 a cura di Mario Schiano lo Moriello Ismea www.ismea.it

Dettagli

rassegna stampa C O M U N I C AT I C O L D I R E T T I COLDIRETTI NEWS: Alimentare, un italiano su due acquista verdura pronto u s o AG R I C O LTURA

rassegna stampa C O M U N I C AT I C O L D I R E T T I COLDIRETTI NEWS: Alimentare, un italiano su due acquista verdura pronto u s o AG R I C O LTURA C O L D I R E T T I T O R I N O UFFICIO STAMPA Via Pio VII, 97 10135 TORINO tel. 011-6177282 cell. 335-7662297 e-mail: filippo.tesio@coldiretti.it INDICE C O M U N I C AT I C O L D I R E T T I COLDIRETTI

Dettagli

Agricoltura biologica modello di sviluppo rurale

Agricoltura biologica modello di sviluppo rurale Fano, 25 ottobre 2018 Francesco Giardina Agricoltura biologica modello di sviluppo rurale Variazione % CONSUMI DEI PRODOTTI BIOLOGICI 25,0 20,0 ANDAMENTO DEI CONSUMI DAL 2003 AL 1 SEMESTRE 2018 Variazione

Dettagli

Eat-Commerce: l ecommerce in Italia nel Food&Grocery

Eat-Commerce: l ecommerce in Italia nel Food&Grocery Osservatorio ecommerce B2c Eat-Commerce: l ecommerce in Italia nel Food&Grocery Food For The Digital Feed Riccardo Mangiaracina riccardo.mangiaracina@polimi.it 12 Maggio 2016 L Osservatorio ecommerce B2c

Dettagli

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio Schweizerische Eidgenossenschaft Confédération suisse Confederazione Svizzera Confederaziun svizra Dipartimento federale dell economia, della formazione e della ricerca DEFR Ufficio federale dell'agricoltura

Dettagli

Chi è CONAD? v La più grande Cooperativa di Imprenditori Associati: soci e oltre persone occupate tra soci e dipendenti

Chi è CONAD? v La più grande Cooperativa di Imprenditori Associati: soci e oltre persone occupate tra soci e dipendenti Chi è CONAD? v La più grande Cooperativa di Imprenditori Associati: 2.723 soci e oltre 50.000 persone occupate tra soci e dipendenti v La seconda Catena del Mercato Distributivo (11,7% di Quota) e leader

Dettagli

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio Schweizerische Eidgenossenschaft Confédération suisse Confederazione Svizzera Confederaziun svizra Dipartimento federale dell economia, della formazione e della ricerca DEFR Ufficio federale dell'agricoltura

Dettagli

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio Schweizerische Eidgenossenschaft Confédération suisse Confederazione Svizzera Confederaziun svizra Dipartimento federale dell economia, della formazione e della ricerca DEFR Ufficio federale dell'agricoltura

Dettagli

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio Schweizerische Eidgenossenschaft Confédération suisse Confederazione Svizzera Confederaziun svizra Dipartimento federale dell economia, della formazione e della ricerca DEFR Ufficio federale dell'agricoltura

Dettagli

LA RILEVAZIONE DEI PREZZI AL CONSUMO

LA RILEVAZIONE DEI PREZZI AL CONSUMO LA RILEVAZIONE DEI PREZZI AL CONSUMO EUROSTAT ISTAT 80 Comuni capoluoghi di provincia 42.300 punti vendita, imprese, istituzioni 8.000 abitazioni 1.187 distributori di carburanti 495.500 quotazioni di

Dettagli

1 di 2. Data: 17/03/ Anno di riferimento: 2008

1 di 2. Data: 17/03/ Anno di riferimento: 2008 Data: 17/03/2009 - Anno di riferimento: 2008 Risultati preliminari dei residui di prodotti fitosanitari su ortofrutticoli freschi ed altri alimenti campionati in Emilia-Romagna nell anno 2008, analizzati

Dettagli

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio Schweizerische Eidgenossenschaft Confédération suisse Confederazione Svizzera Confederaziun svizra Dipartimento federale dell economia, della formazione e della ricerca DEFR Ufficio federale dell'agricoltura

Dettagli

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio Schweizerische Eidgenossenschaft Confédération suisse Confederazione Svizzera Confederaziun svizra Dipartimento federale dell economia, della formazione e della ricerca DEFR Ufficio federale dell'agricoltura

Dettagli

L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/2008

L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/2008 L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/2008 Dall analisi completa dei dati forniti al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali dagli Organismi di Controllo (OdC) operanti in Italia

Dettagli

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio

Rapporto settimanale su frutta e verdura Prezzi al consumo nel commercio al dettaglio Schweizerische Eidgenossenschaft Confédération suisse Confederazione Svizzera Confederaziun svizra Dipartimento federale dell economia, della formazione e della ricerca DEFR Ufficio federale dell'agricoltura

Dettagli

IL FUTURO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO FRA STRUTTURA E CONGIUNTURA

IL FUTURO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO FRA STRUTTURA E CONGIUNTURA Roma, 19 Aprile 2012 IL FUTURO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO FRA STRUTTURA E CONGIUNTURA In collaborazione con: SITUAZIONE DEL PAESE PIL 2012: 1,2% PAREGGIO DI BILANCIO ENTRO LA FINE DEL 2013 TASSO

Dettagli

OSSERVATORIO SU FRUTTA E VERDURA BIOLOGICA. SANA Settembre Bologna

OSSERVATORIO SU FRUTTA E VERDURA BIOLOGICA. SANA Settembre Bologna OSSERVATORIO SU FRUTTA E VERDURA BIOLOGICA U N I N I Z I AT I V A SANA 2018 08 Settembre Bologna TOPICS PAG 2 PERCHÉ UN OSSERVATORIO SULL ORTOFRUTTA BIOLOGICA Il ruolo dell Ortofrutta nella categoria bio

Dettagli

L industria alimentare

L industria alimentare Il valore aggiunto dell industria alimentare italiana è aumentato del 2,3%, in misura superiore a quanto avvenuto per l insieme del manifatturiero (+0,9%). Nel 2014 il fatturato ha raggiunto un valore

Dettagli

La distribuzione commerciale dei prodotti agro-alimentari

La distribuzione commerciale dei prodotti agro-alimentari La distribuzione commerciale dei prodotti agro-alimentari il ruolo della moderna distribuzione commerciale agro-alimentare struttura e dinamiche della distribuzione commerciale agro-alimentare implicazioni

Dettagli

SCENARIO ECONOMICO E DINAMICA DEI CONSUMI

SCENARIO ECONOMICO E DINAMICA DEI CONSUMI SCENARIO ECONOMICO E DINAMICA DEI CONSUMI IL CONTESTO INTERNAZIONALE 2 EVOLUZIONE PIL IN EUROPA Variazioni % in termini reali UE (28 PAESI) 2015: 2,0% Spagna: 5,0% Spagna: 3,2% Regno Unito: 2,3% Germania:

Dettagli

Internazionalizzare: una scelta inderogabile e una opportunità formidabile per le Op Roma, 14 maggio 2014 pag. 1 PREMESSA

Internazionalizzare: una scelta inderogabile e una opportunità formidabile per le Op Roma, 14 maggio 2014 pag. 1 PREMESSA Roma, 14 maggio 2014 pag. 1 PREMESSA Le esportazioni dell agroalimentare vedono 10 paesi detenere il 50% della quota mondiale in valore La quota italiana al 2010 è del 3,3% e posiziona il nostro paese

Dettagli

La progettazione della struttura distributiva

La progettazione della struttura distributiva La progettazione della struttura distributiva il livello di servizio che si intende fornire al cliente le caratteristiche del prodotto es. deperibile/ non deperibile ecc le caratteristiche della domanda

Dettagli

I PREZZI DELL ORTOFRUTTA BIOLOGICA: LE ANALISI DI UN ANNO DI OSSERVATORIO DALLA PRODUZIONE AL CONSUMO (dal primo bimestre 2002 al primo bimestre

I PREZZI DELL ORTOFRUTTA BIOLOGICA: LE ANALISI DI UN ANNO DI OSSERVATORIO DALLA PRODUZIONE AL CONSUMO (dal primo bimestre 2002 al primo bimestre I PREZZI DELL ORTOFRUTTA BIOLOGICA: LE ANALISI DI UN ANNO DI OSSERVATORIO DALLA PRODUZIONE AL CONSUMO (dal primo bimestre 2002 al primo bimestre 2003) L Osservatorio nasce da una iniziativa dell Azienda

Dettagli

O R T O F R U T T A I T A L I A N A DOSSIER 2010

O R T O F R U T T A I T A L I A N A DOSSIER 2010 O R T O F R U T T A I T A L I A N A DOSSIER 2010 INDICE pag 1 Anno 2010, produzione e superfici nel 2010 3 dei principali prodotti ortofrutticoli italiani 2 Periodo 2000-2009, la PLV Ortofrutticola in

Dettagli

LA MAPPA DEL BRICOLAGE

LA MAPPA DEL BRICOLAGE LA MAPPA DEL BRICOLAGE Samanta Correale Studi e Ricerche - Indicod-Ecr 16 ottobre 2008 Agenda 1. Pil e consumi delle famiglie 2. I consumi non alimentari 3. Il comparto del Bricolage 4. Le Grandi Superfici

Dettagli

LOCALIZZAZIONE STRATEGICA rispetto alle altre Infrastrutture Regionali con le quali fare sinergia

LOCALIZZAZIONE STRATEGICA rispetto alle altre Infrastrutture Regionali con le quali fare sinergia LOCALIZZAZIONE STRATEGICA rispetto alle altre Infrastrutture Regionali con le quali fare sinergia LOCALIZZAZIONE STRATEGICA 1,5 Km. dall uscita autostradale A 23 Udine Sud Stati esteri a nord est raggiungibili

Dettagli

Panel Agroalimentare Ismea

Panel Agroalimentare Ismea Panel agroalimentari Monografiche Panel Agroalimentare Ismea Caratteristiche strategiche delle centrali d acquisto alimentari in Italia. Febbraio 2006 Introduzione L indagine Caratteristiche strategiche

Dettagli

Convegno Beef Quality 10 Novembre 2011

Convegno Beef Quality 10 Novembre 2011 1 Convegno Beef Quality 10 Novembre 2011 Marco Guerrieri Responsabile settore carni Coop Italia La storia di Coop..oltre 150 anni di storia Torino, 1854 2011 Coop da primo spaccio cooperativo a primo gruppo

Dettagli

TUTTI I NUMERI DELL ORTOFRUTTA ITALIANA

TUTTI I NUMERI DELL ORTOFRUTTA ITALIANA TUTTI I NUMERI DELL ORTOFRUTTA ITALIANA LA PANORAMICA COMPLETA 2012 Tutto quello che c è da sapere, in cifre, sullo scenario ortofrutticolo italiano: superfici, produzioni, import/export, consumi e distribuzione

Dettagli

Come tradurre in azioni le tendenze evolutive delle promozioni

Come tradurre in azioni le tendenze evolutive delle promozioni Come tradurre in azioni le tendenze evolutive delle promozioni Davide Tamburini Bologna, 22 giugno 2017 IL RUOLO DELL INNOVAZIONE DIGITALE NEI PROCESSI RETAIL Il digitale nel Retail: gli investimenti crescono,

Dettagli

IL MERCATO ITALIANO DEI PRODOTTI BIOLOGICI

IL MERCATO ITALIANO DEI PRODOTTI BIOLOGICI IL MERCATO ITALIANO DEI PRODOTTI BIOLOGICI 1 I NUMERI DEL BIO NEL MKT ITALIA milioni di 3 BIO IN ITALIA - 2017 3.029 3.466 mln VENDITE BIO MKT DOMESTICO (tutti i canali) +15% Rispetto 2016 +153% Rispetto

Dettagli

Frutta e verdura, i freschi colori dell estate. più colore alla tua vita

Frutta e verdura, i freschi colori dell estate. più colore alla tua vita Frutta e verdura, i freschi colori dell estate. www.politicheagricole.it più colore alla tua vita www.inran.it PERCHÈ MANGIARE FRUTTA E VERDURA FA BENE Indagini recenti ci confermano un dato purtroppo

Dettagli

L ORTOFRUTTA ITALIANA

L ORTOFRUTTA ITALIANA SCENARI E TENDENZE DI MERCATO PER Bologna, 13 gennaio 2014 L ORTOFRUTTA ITALIANA Denis Pantini RESPONSABILE Agricoltura e Industria Alimentare Nomisma I TEMI DI APPROFONDIMENTO I consumi di ortofrutta

Dettagli

Politica agraria comunitaria

Politica agraria comunitaria Università degli Studi di Napoli Federico II Facoltà di Medicina Veterinaria Scuola di specializzazione in Alimentazione animale Politica agraria comunitaria Dott. Rossella Ugati Argomento della lezione

Dettagli

I consumi alimentari: evoluzione strutturale, nuove tendenze, risposte alla crisi. Roma, 27 settembre 2011

I consumi alimentari: evoluzione strutturale, nuove tendenze, risposte alla crisi. Roma, 27 settembre 2011 I consumi alimentari: evoluzione strutturale, nuove tendenze, risposte alla crisi Roma, 27 settembre 2011 LA SPESA TRA PREZZI E QUANTITA 1) Quota in valore. Fonte: Ismea, Panel famiglie. IL PANIERE DELLA

Dettagli