I nuovi Salvaminuti senza glutine: le nostre idee in cucina

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Samuele Corso
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1 I nuovi Salvaminuti senza glutine: le nostre idee in cucina

2 facili, buoni e sani! Finalmente disponibili i nuovi mix di cereali e legumi a rapida cottura, adatti anche alle persone intolleranti al glutine. Perfetti per preparare piatti caldi o insalate fredde, zuppe o contorni, I salvaminuti sono facili e veloci da preparare, grazie al processo di precottura che riduce i tempi di preparazione senza alterare sapori e proprietà nutrizionali. Rinuncia al glutine, senza rinunciare al gusto!

3 1. Piatto caldo Cuoci I salvaminuti come la pasta: Porta ad ebollizione una pentola d acqua. Aggiungi un pizzico di sale se desiderato. Aggiungi 80 g di prodotto per persona e fai bollire per 10 minuti. Scola l acqua in eccesso con un colino*. Per un piatto leggero, condisci semplicemente con olio extravergine di oliva e Parmigiano. Se sei di fretta ma vuoi un piatto più gustoso, scalda il tuo sugo preferito, uniscilo al prodotto già cotto e mescola bene. È sempre consigliato un po di Parmigiano. Consiglio dello chef: prova I salvaminuti saltati in padella e resterai sorpreso! Cucina il tuo mix come spiegato sopra, nello stesso tempo scalda in una padella 2 cucchiai d olio e cucina le verdure tagliate a piccoli cubetti (cipolle, carote, peperoni e zucchine) per circa 5 minuti. Aggiungi prosciutto cotto a cubetti, I salvaminuti, 2 uova sbattute e cuoci per altri 2 minuti. Mescola bene e condisci con sale e pepe a piacere e servi caldo. * se hai acquistato il Couscous di mais, segui le modalità che trovi sul retro della confezione e condisci a tuo piacimento con verdure saltate, pesce, carne etc.

Se sei di fretta ma vuoi un piatto più gustoso, scalda il tuo sugo preferito, uniscilo al prodotto già cotto e mescola bene. È sempre consigliato un po di Parmigiano.

4 2. Insalata fredda I salvaminuti sono una base perfetta per le insalate fredde: Porta ad ebollizione una pentola d acqua. Aggiungi un pizzico di sale se desiderato. Aggiungi 80 g di prodotto per persona e fai bollire per minuti*. Con un colino scola l acqua in eccesso e fai raffreddare il prodotto sotto l acqua fredda. Aggiungi ingredienti pronti a piacere, come verdure, formaggio, carne, pesce, pollo, ecc. Consiglio dello chef: per preparare una tipica insalata Mediterranea mescola i nostri mix con Feta greco, pomodorini, olive verdi e nere. Condisci con olio extravergine di oliva e decora con erbe aromatiche, come basilico, prezzemolo o erba cipollina. Buon appetito! * se hai acquistato il Couscous di mais, segui le modalità che trovi sul retro della confezione e lascia raffreddare 10 minuti.

Aggiungi ingredienti pronti a piacere, come verdure, formaggio, carne, pesce, pollo, ecc.

5 3. Zuppe e minestre Per 4 persone: * Porta ad ebollizione 1,25 l di acqua o brodo. Aggiungi un pizzico di sale se desiderato. Aggiungi 250 g di prodotto e qualche verdura tagliata a pezzetti (carote, sedano, patate, zucchine), carne (pancetta o prosciutto) e panna se desiderata. Cucina per minuti o fino alla cottura di tutti gli ingredienti. Servi la minestra calda con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, Parmigiano e crostini di pane. Se hai fretta: puoi aggiungere il prodotto a zuppe o brodi già pronti, porta ad ebollizione e cucina per minuti. Consiglio dello chef: prova I salvaminuti (Minestrone o Cereali antichi) in una dolce zuppa di patate con cumino, pepe di cayenna e coriandolo fresco. * adatta per Minestrone e Cereali antichi

Cucina per 10-12 minuti o fino alla cottura di tutti gli ingredienti. Servi la minestra calda con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, Parmigiano e crostini di pane.

6 4. Microonde Modalità per preparazione al microonde: * In una terrina per microonde combina 80 g di prodotto con 240 ml di acqua o brodo Copri con un apposito coperchio o pellicola e cuoci alla massima potenza in microonde per 6 minuti Rimuovi attentamente la terrina dal microonde e lascia riposare il prodotto per 5 minuti. Scola l acqua in eccesso con un colino, mescola con la forchetta e condisci a piacere. Consiglio dello chef: per una insalata fredda e veloce condisci con cipollotto fresco, prezzemolo sminuzzato, olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe. * adatta per Mais e quinoa, Cereali antichi e Minestrone.

minuti. Scola l acqua in eccesso con un colino, mescola con la forchetta e condisci a piacere.

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