DIVITA. magazine SPECIALE FORMAGGI TRIMESTRALE DI ATTUALITÀ E BENESSERE N 18 ANNO 6 GENNAIO ,00 NUMERO OMAGGIO

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "DIVITA. magazine SPECIALE FORMAGGI TRIMESTRALE DI ATTUALITÀ E BENESSERE N 18 ANNO 6 GENNAIO 2014 1,00 NUMERO OMAGGIO"

Transcript

1 magazine TRIMESTRALE DI ATTUALITÀ E BENESSERE N 18 ANNO 6 GENNAIO ,00 NUMERO OMAGGIO SPECIALE FORMAGGI

2 Liberi da..! Che traguardo mangia mangiare senza rinunce. DESPAR free from è una linea di prodotti formulata per chi ha particolari esigenze alimentari. La qualità Free from è controllata da DESPAR in collaborazione con Lab Ricerche Analitiche Di.Pro.Ve. Università di Milano (contr. ric. n /10) senza glutine senza lattosio senza lievito Despar Free From la linea di prodotti dedicata a chi ha particolari esigenze alimentari. IN ESCLUSIVA DA:

3 editoriale magazine Registrazione Tribunale di Padova nr del Trimestrale di attualità e benessere DIRETTORE RESPONSABILE Federica Favaro COORDINAMENTO GENERALE Aspiag Service Srl REDAZIONE Ad Comunicazione PROGETTO GRAFICO Ad Comunicazione FOTOGRAFIA Roberto Sammartini HANNO COLLABORATO Erika Cartabia, Simonetta Chiarugi, Elisa Cilento, Fabio Farinati, Stefano Polato, Paola Reverso, Fabrizio Zago EDITORE Ad Comunicazione AD 010 Srl via Croce Rossa Padova T F Cari lettori, in questa stagione, forse più che nelle altre, sentiamo il bisogno di stare bene, di prenderci cura di noi stessi e dei nostri cari. Nonostante le giornate corte e il clima rigido, l inverno è il momento migliore per dedicare del tempo al nostro corpo. Dopo le feste natalizie, dopo le ore trascorse a tavola e le molte calorie ingerite, abbiamo bisogno di cibi che ci nutrano in maniera completa, ma che nello stesso tempo ci aiutino a purificarci dall interno: per fortuna la natura viene in nostro aiuto con molti prodotti di stagione adatti allo scopo! Tra le pagine di questo numero i nostri chef e nutrizionisti hanno studiato delle ottime ricette per aiutarci: pesce azzurro come lo sgombro, che è di stagione proprio in questo periodo, o il più semplice nasello, adatto a tutte le età; ma anche carciofi, ricchi di fibre e ferro. Pensate che abbinati agli agrumi o comunque a cibi ricchi di vitamina C - permettono di assimilare facilmente tutto il ferro che contengono! Scopriamo insieme le molte proprietà di avena e ceci, ingredienti poco utilizzati, ma molto versatili. E cosa c è di meglio per riscaldarsi di una buona zuppa, magari con l aggiunta di avena al posto della pasta? I carboidrati e i grassi buoni dell avena, uniti alle proteine e al ferro delle lenticchie - che qui vi proponiamo - sono i nutrienti ideali per i periodi di maggiore affaticamento fisico e mentale. Se la vostra passione sono invece i formaggi, non fatevi sfuggire quelli della linea Despar Premium, che vi invitiamo a provare in due golose ricette con Taleggio e Montasio! Infine per chi è amante delle tisane, sveliamo qualche segreto per prepararle in casa Anche in questo numero parliamo alle mamme, in particolare a proposito dei bimbi che non dormono la notte: un aiuto può venire anche dalla cena! Sempre attenti alle bellezze del nostro territorio, vi portiamo questa volta alla scoperta della verde Umbria, una piccola regione ricchissima di storia, cultura, arte, paesaggi mozzafiato e prodotti tipici straordinari, molti dei quali poco noti ma antichissimi e parte della tradizione locale. Un numero denso di spunti di riflessione, informazioni, idee, ma soprattutto tante coccole DiVita! La redazione Il prossimo numero ti aspetta ad APRILE in tutti i punti vendita Scopri molte altre novità su CHI SIAMO? Un impegno che si tramuta in valore e valori: Despar - Gruppo Gam Spa - occupa un posto importante per la crescita economica del Sud Italia. Grazie all esperienza acquisita sin dagli anni 70 detiene il primato nel settore della distribuzione alimentare, caratterizzandosi per la sua copertura territoriale di Calabria, Basilicata, Campania e per la qualità di prodotti e servizi, attentamente selezionati e distribuiti in oltre 50 punti di vendita. Dal Centro Direzionale di S. Marco Argentano (CS) parte l impegno quotidiano degli uomini e donne Despar. Il Gruppo con i suoi oltre 2000 dipendenti, garantisce ogni giorno la gestione logistica di circa prodotti.

4 Prosciutto Cotto Ferrarini: il gusto sano di un prosciutto unico C M Y M Y Y MY K È senza glutine. È senza proteine del latte e lattosio. È senza polifosfati aggiunti. Ferrarini Social C è più gusto a mangiare sano.

5 6 SOMMARIO 5 LETTORI Voce ai lettori STAGIONI Prodotti di stagione: carciofo, cavolo verza, pera, mandorla, nasello, sgombro NUTRIMENTO Ceci, avena 10 CUCINA 12 cibi invernali tutti da scoprire RICETTE Torta salata ai carciofi e ricotta Minestra di avena, porri e lenticchie Fusilli con sgombro, carciofi e zafferano Involtini di cavolo verza ripieni di pollo al curry Nasello alle mandorle e radicchio saltato Crostatine alle pere con farina di castagne e cioccolato Cantucci alle mandorle CONSIGLI Non è la solita minestra 24 MAMMA I bambini non dormono! La cena è quella giusta? La ricetta della buona nanna: tortino di semolino con bietoline 26 MENU Allenamento? Menu prima e dopo 27 BENESSERE Tisane homemade PRODOTTI Formaggi... che passione! Vellutata al porro e zafferano con fonduta di Taleggio Mini quiches con broccoli e Montasio REGIONI Umbria cuore verde d Italia 33 CONSIGLI Intervista a un atomo di carbonio 34 VERDE Fiori alla finestra 39 PILLOLE 40 BAMBINI Aiuto, la terra non gira più! I tre finali più belli della storia Poldino e l invasione della nube nera

6 Lo Speck Alto Adige I.G.P. Lo Speck Alto Adige I.G.P. è un prosciutto crudo disossato, rifilato, salmistrato a secco, leggermente affumicato e lasciato ad asciugare e a stagionare. Un gusto straordinario e un aspetto inconfondibile: lo speck deve la sua unicità alle particolari condizioni climatiche delle valli alpine dell Alto Adige e al tradizionale metodo di produzione, da sempre tramandato di padre in figlio come metodo classico di conservazione del suino macellato nel periodo natalizio Fondata nel 1974 a Plaus (BZ) dai fratelli Moser, la Moser Speck Srl annovera una storia caratterizzata da successi. Già nel 1980 è una tra le prime aziende a potersi fregiare del marchio Alto Adige nella produzione dello Speck IGP. Negli anni Novanta, oltre a un processo di ampliamento e ammodernamento degli stabilimenti, l impresa riesce anche nell intento di ottenere varie certificazioni di qualità di rilevanza internazionale, quali il codice Ue e il marchio ISO. In quegli anni anche il famoso alpinista altoatesino Reinhold Messner decide di prestare il suo volto per promuovere i prodotti. Sempre nel piano di crescita aziendale e vista la crescente richiesta, la direzione decide nel 2009 di installare una linea di affettamento per dar vita a un nuovo settore Cosí, grazie ai continui cambiamenti per restare al passo coi tempi, la Moser Speck oggi si annovera tra i leader di mercato nella produzione di speck. Stein 17, Naturno, Alto Adige, Italia, Tel , Fax , RICETTA

7 lettori VOCE AI LETTORI Cucina Cara Redazione, sono un affezionata lettrice, vi scrivo per avere un vostro consiglio. Sono una coltivatrice di peperoncino di ogni specie e vorrei conoscere il modo più semplice e corretto per conservarlo. Grazie, Angela Gentile Angela, il metodo più semplice per conservare il peperoncino è essiccarlo. Basta pulire bene i peperoncini, tagliarli a metà e disporli, distanti l uno dall altro, su dei fogli di carta assorbente posti a loro volta su qualche foglio di giornale. I peperoncini andrebbero essiccati al sole, ma quando non è possibile, si possono essiccare anche al forno ponendoli semplicemente su una teglia sopra della carta da forno a circa 60 C per un ora. I peperoncini secchi poi possono essere ridotti in una polvere super piccante: basta frullarli bene togliendo solo il peduncolo e lasciando i semi. Il peperoncino fresco invece può essere conservato nel congelatore: basta frullarlo con un filo di olio extravergine d oliva fino a ottenere una purea omogenea che può essere distribuita nelle vaschette per il ghiaccio. Chiedilo alla REDAZIONE La redazione DiVita magazine Gentili Signori, frequento l Interspar di via Gallo a Vicenza e tempo fa ho trovato una copia del DiVita magazine. Purtroppo non sempre lo trovo e vorrei pertanto sapere se è possibile riceverlo direttamente a casa. Distinti saluti, Monica Gentile Monica, non effettuiamo spedizioni ma tutti i numeri del magazine sono disponibili in versione sfogliabile all indirizzo: Da qui puoi scaricare il pdf! La redazione DiVita magazine Nutrimento Buongiorno, gradirei avere informazioni in merito all articolo dedicato al formaggio di capra, apparso nel numero autunnale, nel quale scrivete che può essere consumato da coloro che sono intolleranti alle proteine del latte vaccino ma non da coloro che sono intolleranti al lattosio. Io sono intollerante al lattosio e ho sempre creduto che intolleranza al lattosio e intolleranza alle proteine del latte fossero la stessa cosa. In cosa consiste la differenza? Potrò mangiare il formaggio di capra nonostante la mia intolleranza al lattosio? Vi ringrazio molto e porgo cordiali saluti. Scrivici all indirizzo: Le domande e i commenti più curiosi verranno pubblicati nel prossimo numero assieme alle risposte. Nadia Gentile Nadia, l intolleranza al lattosio (uno zucchero denominato disaccaride) è dovuta a un deficit (carenza) di produzione dell enzima lattasi, prodotto dalle cellule intestinali del duodeno. Questo enzima è indispensabile per la scissione del lattosio in glucosio e galattosio, le due molecole di zucchero di cui è composto, affinché possano essere assorbite dalle cellule della mucosa intestinale. Se questo processo di scissione non avviene, il lattosio non può essere assorbito e di conseguenza si possono sviluppare una serie di disturbi intestinali. L intolleranza alle proteine del latte insorge invece quando il nostro sistema immunitario reagisce contro queste proteine scatenando una serie di disturbi che possono manifestarsi a livello intestinale o generale (per esempio sotto forma di orticaria). Nello specifico, il formaggio di capra risulta generalmente più facile da tollerare rispetto ai formaggi vaccini. Ti consigliamo comunque di chiedere un parere al tuo medico curante, che saprà darti consigli più specifici relativi al tuo caso. La nutrizionista Paola Reverso 5

8 stagioni DELIZIOSE RICETTE DA PAGINA 13 PRODOTTI DI STAGIONE CARCIOFO Poliedrico nella forma e in cucina, il carciofo è una miniera di fibre, minerali (sodio e calcio) e vitamina B. Ipocalorico e diuretico per l alto contenuto di acqua, quest ortaggio invernale ha una proprietà formidabile: le sue fibre aiutano a ridurre il livello di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue. PREPARAZIONE Del carciofo non si butta via niente: mangiatene non solo il tenero cuore, ma anche le foglie e il gambo che contengono eccellenti principi nutritivi. Da consumare crudo in insalata per beneficiare di tutte le sue proprietà (con qualche goccia di limone affinché non annerisca), è delizioso anche cotto e ripieno per i palati più golosi. Inverno, tempo di carciofi: l ortaggio dal cuore tenero e dalle mille virtù benefiche CURIOSITÀ Talmente buono e bello da meritarsi un ode del premio Nobel Pablo Neruda (Oda a la Alcachofa)! CAVOLO VERZA Altro che verdura povera, come da molti è considerata! Il cavolo verza, della famiglia delle crucifere, è una delle verdure più nutrienti e una fonte ricchissima di fibre, vitamina C e soprattutto di antiossidanti, alleati preziosi nella prevenzione delle patologie tumorali. PREPARAZIONE Crudo è più digeribile e conserva intatti i suoi principi, mentre se lo cuocete a vapore o stufato, abbiate l accortezza di utilizzare poca acqua e di tenerlo al dente. Ideale in zuppe e minestre o come contorno per le carni. La cucina sushi ne utilizza anche le foglie esterne! CURIOSITÀ È l ortaggio che meno teme il freddo: se lo tenete a 0 C e in ambiente molto umido, si conserva anche per 5 mesi! Arriva dal freddo e porta con sé un carico di nutrienti formidabili: il cavolo verza è tutto da scoprire 6

9 PERA stagioni Adorata dai bambini per il suo sapore zuccherino e alimento ideale nello svezzamento dei neonati, la pera è un portento della natura! Moltissime vitamine e fibre (soprattutto nella buccia), amiche del nostro intestino, contiene anche il sorbitolo, che facilita la digestione, e preziosi antiossidanti. Consigliata agli sportivi e a chi è in calo di energie per il suo valore di zuccheri e potassio. PREPARAZIONE A chi piace al naturale, chi la mette nei dolci, chi la preferisce invece accostata a sapori salati (primi piatti, insalate, formaggi): la pera si rivela uno dei frutti più versatili in cucina. Sceglietele bio, per poterne mangiare anche la buccia. Ottime cotte (con effetti lassativi), si trovano anche sciroppate, ma perdono parte delle proprietà originarie e contengono molti zuccheri aggiuntivi. Dolcezza infinita e irresistibile: la pera conquista davvero tutti, grandi e piccini CURIOSITÀ Gli uomini del 700 le mangiavano come dolce da passeggio, caramellate e infilzate con uno spiedino. MANDORLA Un minuscolo frutto dalle enormi virtù! La mandorla è una riserva di antiossidanti: grazie alla vitamina E ci aiuta a rallentare l invecchiamento cellulare e a combattere i radicali liberi. Come tutta la frutta a guscio, limita la produzione di colesterolo cattivo nel sangue (LDL), mentre per l alto valore energetico e di ferro e magnesio, mangiare mandorle ci permette di ricaricare le energie. PREPARAZIONE Fresche o secche, le mandorle sono uno snack spezzafame sano, nutriente e tascabile! Mangiatene almeno 4/5 al giorno. Trovano largo impiego in pasticceria, ma anche nella preparazione di insalate e di piatti a base di riso, pasta, pesce o carne bianca. CURIOSITÀ La mandorle esistono sia dolci che amare: quest ultime sono impiegate in campo farmaceutico e cosmetico ma non in cucina (se non in dosi minime per la preparazione degli amaretti) perché velenose. Un piccolo grande frutto che regala energie e straordinarie proprietà, ancor più nella stagione fredda 7

10 stagioni NASELLO Pescato prevalentemente nel Mediterraneo, nel Mare del Nord e nell Atlantico, il nasello ha carni bianche e magre, e un sapore molto delicato. È facilmente digeribile e per questo consigliato nello svezzamento dei neonati e nell alimentazione di bambini e anziani. Ha un ottimo contenuto di proteine nobili e di sali minerali, e poche calorie. PREPARAZIONE Ottimo in bianco, semplicemente lessato in poca acqua per non disperderne le caratteristiche nutrizionali, ma anche al vapore, in umido o al cartoccio in forno. Si può cuocere intero o a filetti e si trova fresco o surgelato. Prestate attenzione prima di cuocerlo che abbia un bel colore argento brillante e l occhio sporgente e vivo. Tenero, bianco e leggero, il nasello è il pesce che va bene a tutte le età CURIOSITÀ Per il suo nome scientifico latino Merluccius merluccius e per l aspetto molto simile viene spesso confuso con il merluzzo, ma si tratta in realtà di due pesci diversi. Il merluzzo ha una barbetta sotto alla testa che nel nasello manca. SGOMBRO Un specie considerata negletta perché poco conosciuta, in realtà lo sgombro è un pesce straordinario: ecosostenibile, poco costoso e con tutte le qualità nutritive del pesce azzurro. Dal sapore intenso e deciso e dalla carne morbidissima, lo sgombro è una riserva di acidi grassi buoni (polinsaturi, omega-3), fondamentali per la salute del nostro cuore e del nostro cervello. I suoi mari sono soprattutto il Mediterraneo e il mar Nero. PREPARAZIONE Lo potete trovare fresco o surgelato ma anche in scatola sott olio o al naturale. Al forno, al vapore, al cartoccio, marinato, alla griglia: lo sgombro è buono in tutti i modi. I filetti in scatola invece sono ideali all interno di insalate. CURIOSITÀ Lo sgombro possiede anche altri due nomi: maccarello o lacerto. È un pesce molto longevo, può vivere fino a 17 anni! Non chiamatelo pesce povero: lo sgombro è oro per il nostro organismo 8

11 nutrimento CECI AVENA Il suo nome in greco antico la dice lunga: kikus, forza, potenza. Ed è proprio così, il cece è nutrimento ed energia allo stato puro. Nonostante si tratti della terza leguminosa più coltivata nel mondo, in Italia purtroppo non è molto consumato, se non per piatti regionali. Un legume che merita di essere conosciuto meglio e mangiato di più! È il cereale protagonista dell inverno: tra tutti è quello con il maggior contenuto di proteine e grassi buoni ed è una fonte inesauribile di fibre solubili, tutti nutrienti che per il nostro organismo si traducono in preziosa energia per affrontare la stagione fredda. ORIGINE Origini antichissime ma consumo e diffusione molto recenti, l avena fino a qualche anno fa era infatti destinata quasi esclusivamente ad uso mangime per il bestiame (soprattutto cavalli). Tra le varietà esistenti, quella che consumiamo è chiamata sativa, mentre l avena fatua o folle è una pianta infestante. PROPRIETÀ E BENEFICI Abbiamo detto quanto l avena sia un alimento energizzante per mente e corpo, grazie al notevole valore proteico e lipidico. Va segnalato anche l effetto benefico di questo cereale sul colesterolo: si tratta infatti di uno degli alimenti più indicati per ridurre il livello di LDL (colesterolo cattivo ) nel sangue, misura preventiva nei confronti di patologie cardiovascolari e cerebrali. ORIGINE Le virtù del cece, seme dell omonima pianta, sono note fin dall antichità. Si hanno tracce della sua coltivazione addirittura anni fa in Turchia, mentre nell antico Egitto i ceci, con la loro riserva energetica, erano l alimento principe della dieta degli schiavi. CONSIGLI Fiocchi, chicchi o farina: a voi scegliere come preferite consumare questo straordinario cereale. Il suo gusto dolce e gradevole rende l avena adatta per la colazione all interno del muesli o come fiocchi nel latte o nello yogurt. Se invece volete consumarla sotto forma di chicchi, aggiungeteli a tutte le preparazioni a base di verdure e legumi, dopo averli lessati. Con la farina d avena preparate pane, dolci e zuppe, miscelandola con altre farine. PROPRIETÀ E BENEFICI I ceci sono i legumi più nutrienti e calorici. Una vera e propria scorta di proteine vegetali, più facili da assimilare di quelle animali, carboidrati, fonte per il nostro organismo di energia, fibre in quantità e grassi buoni omega-3, protettori dell apparato cardiocircolatorio. Contengono inoltre folati, importanti per la prevenzione dell anemia, e magnesio, utile a regolarizzare il colesterolo nel sangue e a prevenire quindi malattie dell apparato nervoso e cardiocircolatorio. CONSIGLI Si consumano secchi (ammollo di una notte e cottura di 3 ore) o per chi non dispone di molto tempo anche in scatola, raramente freschi. Sono ideali da soli o per la preparazione di zuppe, ma anche di burger vegetali, polpettine falafel e crema di hummus. La farina di ceci invece viene impiegata per frittate, torte salate, crespelle e altre preparazioni sfiziose, consigliate anche per i celiaci peché prive di glutine. 9

12 cucina 12 CIBI INVERNALI ARANCIA Potassio / Quercetina Vitamina C / Pectina CLEMENTINA Vitamina C / Vitamina B1 Vitamina B2 / Vitamina B6 CAVOLO RAPA Fibre insolubili / Calcio / Cobalto Iodio / Rame / Manganese Magnesio / Zinco / Zolfo FINOCCHIO Fibre / Calcio PORRO Calcio / Potassio / Fosforo CAVOLO CAPPUCCIO Flavonoidi / Betacarotene Vitamina C / Vitamina K / Magnesio SEDANO RAPA Fibre / Ferro CEDRO Vitamina C / Flavonoidi CAVOLINO DI BRUXELLES Ferro / Potassio / Magnesio / Fosforo Vitamina C / Vitamina K 10

13 cucina TUTTI DA SCOPRIRE Le proprietà nutritive dei cibi che ci faranno compagnia in questa stagione di Paola Reverso CARCIOFO Ferro / Inulina / Fibre insolubili POMPELMO Vitamina C GLOSSARIO BROCCOLO Betacarotene / Vitamina C / Calcio Potassio / Flavonoidi Betacarotene: precursore della vitamina A, utile per la visione notturna. Protegge la pelle dai raggi ultravioletti. Calcio: conferisce rigidità allo scheletro. Necessario per la funzione di numerosi enzimi. Insieme alla vitamina D aiuta a prevenire l osteoporosi. Indispensabile per la corretta contrazione del muscolo cardiaco. Cobalto: parte integrante della vitamina B12, è quindi necessario per lo sviluppo dei globuli rossi. Ferro: aiuta il sistema immunitario. Utilizzato nella formazione della mioglobina, molecola presente nei muscoli. Costituente essenziale dell emoglobina che trasporta ossigeno ai tessuti. Fibre insolubili: utili per facilitare l evacuazione. Regolano la peristalsi intestinale. Contribuiscono a mantenere sane le mucose intestinali. Forniscono nutrimento alla microflora intestinale. Flavonoidi: combattono i radicali liberi che possono danneggiare le membrane e le strutture cellulari. Pigmenti ad azione antiossidante. Irrobustiscono la parete dei piccoli vasi sanguigni. Fosforo: entra nella composizione dei nucleotidi, componenti del DNA. Entra nella composizione dell ATP, la sorgente energetica di ogni processo vitale. Inulina: fibra solubile, utile per il benessere della flora microbica intestinale. Iodio: necessario per la formazione degli ormoni tiroidei. Magnesio: essenziale nella costruzione dei grassi, delle proteine e del DNA. Utile per la produzione di alcuni ormoni. Fondamentale per la produzione di energia. Manganese: interviene nella produzione del colesterolo. Pectina: fibra solubile che aiuta ad abbassare le LDL (il colesterolo cattivo ). Potassio: importante per la contrazione muscolare. Utile nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Necessario per la trasmissione degli impulsi nervosi. Utile per tenere sotto controllo la pressione arteriosa. Quercetina: un flavonoide utile per potenziare l energia cellulare. Rame: necessario per la formazione dell emoglobina. Vitamina C: rafforza il sistema immunitario. Aiuta a combattere la formazione della placche aterosclerotiche e a combattere lo stress. Attiva la vitamina E, potente antiossidante; attiva l acido folico, o vitamina B9, importante nel metabolismo degli aminoacidi e nella sintesi del DNA. Indispensabile per la formazione del collagene (la proteina dei tessuti connettivi, dell osso e del dente). Facilita l assorbimento intestinale del ferro. Vitamina B1: partecipa al metabolismo energetico cellulare. Vitamina B2: partecipa al metabolismo dei glucidi, lipidi e proteine. Vitamina B6: partecipa attivamente al metabolismo delle proteine. Vitamina K: interviene nel processo di calcificazione. Indispensabile per la coagulazione del sangue. Zinco: è necessario per la formazione di ossa e muscoli. Zolfo: assicura solidità e robustezza alle proteine che lo contengono. Ritaglia le pagine e appendile nella tua cucina: renderai il tuo inverno più colorato e nutriente! 11

14 Sapori e Tradizioni La Famiglia Veroni produce salumi a Correggio, nel cuore dell Emilia. Da quattro generazioni, i principi della famiglia sono gli stessi: passione per il lavoro, amore per le cose buone ed equilibrio fra evoluzione, tecnologica e tradizione. Proprio come diceva Nonno Veroni. Nonno Veroni diceva: Ogni volta che ne tagliate una fetta, riflettete su quanta passione c è voluta a farla. DESPAR_195x132_ITALIANO.indd 1 19/11/13 15:11 Quando porti a casa Orogel, porti a casa tutti noi. Il Buon Minestrone Orogel è... buono come una volta perché contiene 16 ingredienti scrupolosamente selezionati ed offerti in una nuova ricetta che esalta il gusto vero e autentico del minestrone fatto in casa. Un mix delizioso, ricco di fibre e vitamina A, tutti in un'unica confezione. Orogel propone un minestrone in grado di far risparmiare tempo ed energie: 20 minuti in pentola o 10 in pentola a pressione. Buon Minestrone Orogel inoltre offre tutti i colori della natura perché ha un ingredientistica ricca e variegata, ideale per chi vuole abbinare al gusto di un grande piatto tutto il benessere di ingredienti sani e genuini. Buon Minestrone, buono per natura. Dalla terra alla tavola, le nostre attenzioni a 360 gradi. È la garanzia dell Italia che produce. -

15 13

16 ricette di Stefano Polato Difficoltà: Costo: Tempo di preparazione: 20 min. Tempo di cottura: 40 min. Ingredienti per uno stampo da 22 cm TORTA SALATA ai carciofi e ricotta Per la pasta: 150 g di farina 0 Despar 50 g di farina di segale 2 cucchiai di olio extravergine d oliva Despar Bevanda di riso o Soia Drink Despar Vital q.b. Sale Per la farcia: 6 carciofi 4 cucchiai di ricotta fresca Despar 2 uova intere Despar Sale e pepe Procedimento 1. Mettete le farine in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale fino e l olio. 2. Impastate versando la bevanda di riso o di soia un po alla volta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. 3. Formate una palla e lasciatela riposare coperta con un panno pulito a temperatura ambiente per 30 minuti. 4. Lavate i carciofi, privateli delle foglie esterne più dure, tagliateli a metà e affettateli. Metteteli in acqua e limone. 5. Sbollentate i carciofi per 5 minuti in acqua leggermente salata. 6. Dopo averli scolati, amalgamateli alla ricotta, unite le uova sbattute e aggiustate con un pizzico di sale e una grattugiata di pepe. 7. Aiutandovi con un po di farina di segale, stendete la pasta e foderate lo stampo rivestito di carta forno. Eliminate la pasta in eccesso e distribuitevi la farcia. 8. Infornate in forno caldo (180 C) per 35/40 minuti. Pillola di saggezza alimentare Le fibre della farina di segale e dei carciofi ostacolano in parte l assorbimento dei grassi saturi delle uova. Difficoltà: FACILE MEDIA DIFFICILE 14 Costo: BASSO MEDIO ALTO

17 MINESTRA DI AVENA, porri e lenticchie Difficoltà: Costo: Tempo di preparazione: 15 min. Tempo di cottura: 35 min. Ingredienti per 4 persone 200 g di lenticchie Despar 150 g di avena decorticata 1 gamba di sedano 1 carota Passo dopo Passo Despar 2 gambe di porro tritate 1 rametto di rosmarino 3 cucchiai di salsa di pomodoro Despar 1 foglia d alloro Mezzo cucchiaino di peperoncino Despar in polvere Olio extravergine d oliva Despar Sale e pepe Procedimento 1. Come prima cosa mettete in ammollo 150 g di avena decorticata per almeno 12 ore. 2. Trascorso il tempo, risciacquate con cura l avena e cuocete per 25 minuti in abbondante acqua non salata. 3. Nel frattempo, cuocete anche le lenticchie in una pentola con abbondante acqua non salata con una foglia di alloro, un cucchiaio di porro tritato e un rametto di rosmarino. Quando l acqua inizia a bollire, abbassate il fuoco al minimo e cuocete le lenticchie per 25 minuti circa. 4. Una volta pronte le lenticchie, fate soffriggere con olio extravergine d oliva un trito di sedano, carota, porro e peperoncino. Aggiungete al soffritto le lenticchie e lasciate insaporire per qualche minuto mescolando con un cucchiaio di legno. 5. Aggiungete circa un litro d acqua e la salsa di pomodoro. Unite l avena, portate a bollore e fate cuocere ancora una decina di minuti, aggiustando di sale e pepe. Pillola di saggezza alimentare I carboidrati e i grassi buoni dell avena, le proteine e il ferro delle lenticchie sono i nutrienti ideali quando vi sentite stanchi e mentalmente affaticati. 15

18 ricette di Stefano Polato Difficoltà: Costo: Tempo di preparazione: 10 min. Tempo di cottura: 20 min. FUSILLI CON SGOMBRO, carciofi e zafferano Ingredienti per 4 persone 300 g di fusilli Despar 3 carciofi 1 sgombro da 300 g sfilettato o 300 gr di filetti di sgombro Despar Premium 250 ml circa di brodo vegetale 1 bustina di zafferano 1 limone 1 ciuffo di prezzemolo 1 scalogno 1 cucchiaio d olio extravergine d oliva Sale e pepe Procedimento 1. Lavate bene i carciofi, eliminate le foglie dure più esterne e spuntateli. Tagliateli a metà, eliminate la barba centrale, riduceteli a spicchietti e metteteli in acqua e limone. 2. Mettete in una padella un filo d olio e lo scalogno tritato. Quando inizia a soffriggere aggiungete un cucchiaio di brodo vegetale, un pizzico di sale e cuocete per un minuto. 3. Unite i carciofi, i filetti di sgombro tagliati a dadini e la bustina di zafferano. Fate cuocere per due minuti mescolando, quindi insaporite con una grattugiata di pepe, aggiungete un mestolo di brodo vegetale e cuocete per altri 10 minuti. 4. Lessate la pasta in abbondante acqua salata tenendola al dente. 5. Scolate la pasta e saltatela a fiamma vivace nella padella del condimento per qualche minuto, aggiungendo un mestolino di brodo vegetale e girando di frequente. 6. Servite con una spolverata di prezzemolo tritato. Pillola di saggezza alimentare Se i vostri figli rifiutano lo sgombro per il suo sapore intenso, grazie ai carciofi e allo zafferano potranno cambiare idea e gustare con piacere questo pesce azzurro ricco di preziosi e utili acidi grassi omega-3. 16

19 Difficoltà: Costo: Tempo di preparazione: 15 min. Tempo di cottura: 25 min. Ingredienti per 4 persone 1 cavolo verza 1 petto di pollo Passo dopo Passo Despar 2 cipollotti Una decina di funghi champignon 1 cucchiaino di curry in polvere Despar 1 cucchiaino di semi di sesamo 1 limone Despar 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di olio extravergine d oliva Despar 1 cucchiaino di salsa di soia INVOLTINI DI CAVOLO VERZA ripieni di pollo al curry Procedimento 1. Mettete a bollire dell acqua in una vaporiera o in una pentola provvista dell apposito cestello di bamboo per la cottura a vapore. 2. Ricavate dal cavolo verza le foglie intere per fare circa 20 involtini. Conservate e tritate i ritagli che serviranno per il ripieno. Riponete le foglie nel cestello e lasciatele ammorbidire per 5 minuti. 3. Nel frattempo preparate il ripieno tagliando il pollo a dadini e unendovi il cipollotto tritato, i funghi (anch essi tagliati a dadini), il curry, il sesamo, il rosmarino tritato, la salsa di soia, il succo di mezzo limone e i ritagli di cavolo cappuccio. Alla fine aggiungete un cucchiaio d olio extravergine d oliva e amalgamate bene il tutto ottenendo un composto grossolano. 4. Lasciate raffreddare le foglie del cavolo e allargatele una a una. Mettete un cucchiaio abbondante di ripieno sul lato di ciascuna foglia. A questo punto, iniziate ad arrotolare dando un giro, ripiegate i margini laterali in modo da impedire la fuoriuscita del ripieno e terminate di arrotolare. 5. Riponete gli involtini nel cestello della vaporiera uno accanto all altro e cuocete per 15/20 minuti. Pillola di saggezza alimentare Tutti i tipi di cavolo, tra cui il cavolo verza, contengono sulforafano e isotiocianati, due molecole utili nella prevenzione dei tumori intestinali. 17

20 18 NASELLO ALLE MANDORLE e radicchio saltato

EMMENTALER DOP NELL ALBUM DEI RICORDI DI MICHELLE IN COLLABORAZIONE CON CLAUDIO SADLER

EMMENTALER DOP NELL ALBUM DEI RICORDI DI MICHELLE IN COLLABORAZIONE CON CLAUDIO SADLER EMMENTALER DOP NELL ALBUM DEI RICORDI DI MICHELLE IN COLLABORAZIONE CON CLAUDIO SADLER Da oggi Michelle Hunziker è la nuova testimonial di quello che è considerato il Re dei formaggi svizzeri, l Emmentaler

Dettagli

L ALIMENTAZIONE ANTINFIAMMATORIA PER IL PODISTA. Dott.ssa Elisa Seghetti Biologa Nutrizionista - Neurobiologa

L ALIMENTAZIONE ANTINFIAMMATORIA PER IL PODISTA. Dott.ssa Elisa Seghetti Biologa Nutrizionista - Neurobiologa L ALIMENTAZIONE ANTINFIAMMATORIA PER IL PODISTA Dott.ssa Elisa Seghetti Biologa Nutrizionista - Neurobiologa L atleta moderno ha bisogno di un maggior numero di adattamenti metabolici all esercizio fisico.

Dettagli

TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI

TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI PRANZO PRIMA SETTIMANA LUNEDI': MARTEDI': MERCOLEDI': GIOVEDI': VENERDI': PASTA AL

Dettagli

vien... Alcune indicazioni pratiche per un alimentazione equilibrata Dipartimento di Prevenzione a cura di Tiziana Longo e Roberta Fedele

vien... Alcune indicazioni pratiche per un alimentazione equilibrata Dipartimento di Prevenzione a cura di Tiziana Longo e Roberta Fedele ERVIZIO ANITARIO REGIONALE A Azienda ervizi anitari N 1 triestina la vien... alute angiando M Alcune indicazioni pratiche per un alimentazione equilibrata a cura di Tiziana Longo e Roberta Fedele Dipartimento

Dettagli

Il fabbisogno alimentare e il ruolo dei nutrienti

Il fabbisogno alimentare e il ruolo dei nutrienti Il fabbisogno alimentare e il ruolo dei nutrienti Le necessità del nostro corpo Cibo e bevande sono i mezzi con cui il nostro organismo si procura le sostanze di cui ha bisogno per le sue attività vitali.

Dettagli

Esercitazione pratica di cucina N 11

Esercitazione pratica di cucina N 11 Esercitazione pratica di cucina N 11 Millefoglie di grana Con funghi porcini trifolati alla nepitella --------------------------------- Timballo di anelletti Siciliani al Ragù ---------------------------------

Dettagli

Tabella invernale asilo nido SEMIDIVEZZI (12-18 mesi)

Tabella invernale asilo nido SEMIDIVEZZI (12-18 mesi) 1 settimana MENU D Tabella asilo nido SEMIDIVEZZI (12-18 mesi) petti di pollo al latte piselli e macedonia di al limone e biscotti risotto giallo involtini di tacchino cavolfiore fresca minestrina di piselli

Dettagli

le MINIGUIDE di ALLATTAMENTO Sempre con te, passo dopo passo

le MINIGUIDE di ALLATTAMENTO Sempre con te, passo dopo passo 3 IN ALLATTAMENTO Sempre con te, passo dopo passo sezione 1 L ALIMENTAZIONE Latte e coccole... Il latte materno costituisce l alimento più adatto ai bisogni del neonato e non solo dal punto di vista nutrizionale:

Dettagli

VERDURE SOTT'OLIO e SOTT'ACETO

VERDURE SOTT'OLIO e SOTT'ACETO Conserve: verdure sott'olio e sott'aceto VERDURE SOTT'OLIO e SOTT'ACETO Le verdure non possono essere conservate semplicemente sott'olio: infatti, non hanno sufficiente acidità per scongiurare il pericolo

Dettagli

IL BENESSERE VIEN M ANGIANDO. L ALIMENTA ZIONE NEG LI ADULTI (16-65 anni )

IL BENESSERE VIEN M ANGIANDO. L ALIMENTA ZIONE NEG LI ADULTI (16-65 anni ) IL BENESSERE VIEN M ANGIANDO L ALIMENTA ZIONE NEG LI ADULTI (16-65 anni ) ALIMENTAZIONE ANTICANCRO L alimentazione è un bisogno essenziale dell uomo: per funzionare, un individuo deve introdurre una certa

Dettagli

TALK SHOW. Una Hotel - Via Muratori Milano Giovedí, 26 Marzo 2015 IL SORRISO VIEN MANGIANDO

TALK SHOW. Una Hotel - Via Muratori Milano Giovedí, 26 Marzo 2015 IL SORRISO VIEN MANGIANDO Una Hotel - Via Muratori Milano Giovedí, 26 Marzo 2015 TALK SHOW IL SORRISO VIEN MANGIANDO D.ssa Clelia Iacoviello Consulente Nutrizionale Nutraceutico Agenda Chi sono I problemi di oggi - Fame di Testa

Dettagli

IL BENESSERE VIEN M ANGIANDO L ALIMENTA ZIONE NELL A PRIM A INFANZIA

IL BENESSERE VIEN M ANGIANDO L ALIMENTA ZIONE NELL A PRIM A INFANZIA IL BENESSERE VIEN M ANGIANDO L ALIMENTA ZIONE NELL A PRIM A INFANZIA ALIMENTAZIONE ANTICANCRO L alimentazione è un bisogno essenziale dell uomo: per funzionare, un individuo deve introdurre una certa quantità

Dettagli

Appunti della panificazione rurale

Appunti della panificazione rurale Appunti della panificazione rurale MATERIE PRIME Dal grano duro coltivato nell area del Sarcidano con il metodo di produzione Biologica, alla produzione di farine e semole macinate nel mulino di Nurri,

Dettagli

LA SALUTE VIEN MANGIANDO

LA SALUTE VIEN MANGIANDO LA SALUTE VIEN MANGIANDO PERCHÉ MANGIAMO? Il nostro organismo per sopravvivere e stare in buona salute, per crescere, per svolgere attività fisica, per riparare le parti del corpo danneggiate e sostituire

Dettagli

Cosa sono le vitamine?

Cosa sono le vitamine? Cosa sono le vitamine? Le vitamine sono sostanze di natura organica indispensabili per la vita e per l accrescimento. Queste molecole non forniscono energia all organismo umano ma sono indispensabili in

Dettagli

Etichettatura degli alimenti

Etichettatura degli alimenti Ministero della Salute Direzione generale per l igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione Etichettatura degli alimenti Cosa dobbiamo sapere La scelta di alimenti e bevande condiziona la nostra

Dettagli

Progetto MA.RI.SA. (MAngio e RIsparmio in SAlute)

Progetto MA.RI.SA. (MAngio e RIsparmio in SAlute) Progetto MA.RI.SA. (MAngio e RIsparmio in SAlute) La ristorazione collettiva ed in particolare quella scolastica è stata individuata come un ambito prioritario di intervento relativamente al Progetto MA.RI.SA.

Dettagli

Zuccheri. Zuccheri, dolci e bevande. zuccherate: nei giusti limiti

Zuccheri. Zuccheri, dolci e bevande. zuccherate: nei giusti limiti 4. Zuccheri Zuccheri, dolci e bevande zuccherate: nei giusti limiti 4. Zuccheri, dolci e bevande zuccherate: nei giusti limiti 36 1. ZUCCHERI E SAPORE DOLCE Tutti gli zuccheri sono fonti di energia e non

Dettagli

PER SAPERNE DI PIÙ DAL CAMPO... AL MERCATO ALLA TAVOLA. Per saperne di più

PER SAPERNE DI PIÙ DAL CAMPO... AL MERCATO ALLA TAVOLA. Per saperne di più PER SAPERNE DI PIÙ DAL CAMPO... AGRICOLTURA BIOLOGICA LA FILIERA (dal campo alla tavola) AL MERCATO L ETICHETTA PRODOTTI A KM ZERO MERCATI CONTADINI, VENDITA DIRETTA, GAS ALLA TAVOLA LA PIRAMIDE ALIMENTARE

Dettagli

CI TENIAMO A FARVI SAPERE CHE

CI TENIAMO A FARVI SAPERE CHE Menu MILANO CI TENIAMO A FARVI SAPERE CHE L eventuale attesa è sinonimo di preparazioni espresse e artigianali. Perdonateci! e se avete fretta, ditelo all Oste. L acqua pura microfiltrata è offerta dall

Dettagli

Tutt uno con la natura: godetevi le squisite specialità di speck e salumi dalle falde del Massiccio dello Sciliar.

Tutt uno con la natura: godetevi le squisite specialità di speck e salumi dalle falde del Massiccio dello Sciliar. Tutt uno con la natura: godetevi le squisite specialità di speck e salumi dalle falde del Massiccio dello Sciliar. Tutto il fascino delle montagne dell Alto Adige, catturato nelle specialità L Alto Adige,

Dettagli

La corretta alimentazione

La corretta alimentazione La corretta alimentazione www.salute.gov.it 2 Tutta la comunità scientifica è d accordo sul fatto che esista uno stretto legame tra una corretta alimentazione e una vita in buona salute. Per mantenersi

Dettagli

MAN- GIAR BENE. Mantenere il corpo in buona

MAN- GIAR BENE. Mantenere il corpo in buona MAN- GIAR BENE vivere sani 3 Mantenere il corpo in buona salute ha la sua base in una corretta alimentazione. Essa si basa sull apporto equilibrato di acqua, carboidrati (zuccheri e amidi), proteine, grassi

Dettagli

Freschezza in Svizzera

Freschezza in Svizzera Freschezza in Svizzera Tutte le sedi nel mondo sono disponibili all indirizzo: marche-restaurants.com AIRPORT ZÜRICH Diventate fan di Marché! facebook.com/marcherestaurantsschweiz BELLINZONA Tempo di spezie

Dettagli

MENÙ SCUOLE DELL INFANZIA, PRIMARIA, CDD, CENTRO ERGOTERAPICO DIETA RELIGIOSA PRIVA DI CARNE SUINA A.S. 2014/2015 (CUCINA IN LOCO)

MENÙ SCUOLE DELL INFANZIA, PRIMARIA, CDD, CENTRO ERGOTERAPICO DIETA RELIGIOSA PRIVA DI CARNE SUINA A.S. 2014/2015 (CUCINA IN LOCO) PRIVA DI CARNE SUINA A.S. 2014/2015 Giorno Prima settimana Seconda settimana Terza settimana Quarta Pasta all olio e Uova strapazzate Riso alla zucca Bresaola* / formaggio fresco Pasta olio e Bocconcini

Dettagli

PER DIMAGRIRE, OGNI ORA HA IL SUO CIBO? Giorgio Pitzalis - Specialista in Pediatria e Scienza dell'alimentazione

PER DIMAGRIRE, OGNI ORA HA IL SUO CIBO? Giorgio Pitzalis - Specialista in Pediatria e Scienza dell'alimentazione PER DIMAGRIRE, OGNI ORA HA IL SUO CIBO? Giorgio Pitzalis - Specialista in Pediatria e Scienza dell'alimentazione Arriva l'estate ed ecco, regolarmente, "spuntare" le solite diete dimagranti. Ne esistono

Dettagli

CATALOGO DEI PRODOTTI. Dall orto alla tavola

CATALOGO DEI PRODOTTI. Dall orto alla tavola CATALOGO DEI PRODOTTI Dall orto alla tavola Tutti i prodotti della nostra gamma sono senza coloranti nè conservanti, per preservare la vera natura delle pregiate materie prime utilizzate nella lavorazione

Dettagli

RELAZIONE MOSTRA: FOOD, LA SCIENZA DAI SEMI AL PIATTO

RELAZIONE MOSTRA: FOOD, LA SCIENZA DAI SEMI AL PIATTO RELAZIONE MOSTRA: FOOD, LA SCIENZA DAI SEMI AL PIATTO La mostra è allestita nelle sale del Museo di Storia Naturale di Milano dal 28 Novembre 2014 al 28 Giugno 2015. Affronta il complesso tema del cibo

Dettagli

Pane 100% farina di grano saraceno

Pane 100% farina di grano saraceno Questa ricetta l'ho elaborata grazie ai preziosi consigli di un grande chef e amico, ovvero il titolare del Ristorante dal Sem ad Albissola Superiore Sv (http://www.ristorantedasem.it/). Uno sguardo al

Dettagli

Gruppo Mangiarsano Germinal. Book prodotti

Gruppo Mangiarsano Germinal. Book prodotti Gruppo Mangiarsano Germinal Book prodotti Il Gruppo MangiarsanoGerminal opera nel mercato dei prodotti biologici e salutistici con un unica missione: prendersi cura della salute dell uomo e dell ambiente.

Dettagli

GUIDA AL COMPOSTAGGIO DOMESTICO

GUIDA AL COMPOSTAGGIO DOMESTICO Comune di CORI (Lt) Assessorato all RACCOLTA DIFFERENZIATA PORTA A PORTA GUIDA AL COMPOSTAGGIO DOMESTICO pagina 1 SOMMARIO Premessa... 3 1 Principi generali: Cos è il Compostaggio... 4 2 Cosa mettere nella

Dettagli

É tutto pronto... Scopri le nostre confezioni natalizie!

É tutto pronto... Scopri le nostre confezioni natalizie! É tutto pronto... Scopri le nostre confezioni natalizie! Family Trancio di Prosciutto 2 kg Trancio di Pancetta Arrotolata 600 gr Zampone 1 kg Lenticchie 500 gr Trentingrana 500 gr Mortadella 500 gr Pasta

Dettagli

PROTEINE VERDURE GRASSI ERBE E SPEZIE

PROTEINE VERDURE GRASSI ERBE E SPEZIE Senza le migliaia di persone che hanno contribuito al blog, ai podcast e infine al libro di Robb Wolf, la Paleo Dieta non avrebbe potuto essere d aiuto a così tanta gente. È stato solo interagendo con

Dettagli

AL SUPERMERCATO UNITÁ 11

AL SUPERMERCATO UNITÁ 11 AL SUPERMERCATO Che cosa ci serve questa settimana? Un po di tutto; per cominciare il pane. Sì, prendiamo due chili di pane. Ci serve anche il formaggio. Sì, anche il burro. Prendiamo 3 etti di formaggio

Dettagli

UN ALT RA IDEA DI PAS TA ricettario

UN ALT RA IDEA DI PAS TA ricettario UN ALT RA IDEA DI PAS TA ricettario CUCINARE SUPERFACILE cucinaresuperfacile.com BioStory: Il mio nome è Antonella. Sono fatta di esperienza e buonsenso, voglia di vivere e tenacia, il buon cibo è la mia

Dettagli

TRECCIA AL BURRO RICETTE

TRECCIA AL BURRO RICETTE TRECCIA AL BURRO RICETTE TRECCIA AL BURRO 1 kg di farina bianca 1 cucchiaio di sale (20 g ca.) 1 cubetto di lievito fresco (42 g) 1 cucchiaio di zucchero 120 g di burro 6 dl di latte 1 uovo sbattuto per

Dettagli

90 Ricette con Chef Menu di JET CHEF Premium. Essere uno chef non è mai stato così facile

90 Ricette con Chef Menu di JET CHEF Premium. Essere uno chef non è mai stato così facile 90 Ricette con Chef Menu di JET CHEF Premium Essere uno chef non è mai stato così facile Congratulazioni per aver acquistato il forno a microonde con tecnologia 6 SENSO Whirlpool Jet Chef Premium! Da oggi

Dettagli

Linee guida per una sana alimentazione e per un corretto stile di vita

Linee guida per una sana alimentazione e per un corretto stile di vita Linee guida per una sana alimentazione e per un corretto stile di vita SOMMARIO PRINCIPI DI NUTRIZIONE Pag. 2 I NUTRIENTI Pag. 2 LE VITAMINE Pag. 3 I GRUPPI ALIMENTARI Pag. 6 LA PIRAMIDE ALIMENTARE Pag.

Dettagli

guida ai metodi per la cottura degli alimenti

guida ai metodi per la cottura degli alimenti guida ai metodi per la cottura degli alimenti Progetto a cura di ANDID - Associazione Nazionale Dietisti Member of andid in breve Il dietista é un professionista sanitario competente per tutte le attivitá

Dettagli

farro medio o farro dicocco o semplicemente farro (Triticum dicoccum);

farro medio o farro dicocco o semplicemente farro (Triticum dicoccum); Farro Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. Il farro, nome comune usato per tre differenti specie del genere Triticum, rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato, utilizzata dall'uomo come nutrimento

Dettagli

CHE COS È LO SCOMPENSO CARDIACO?

CHE COS È LO SCOMPENSO CARDIACO? CHE COS È LO SCOMPENSO CARDIACO? Il cuore è un organo che ha la funzione di pompare il sangue nell organismo. La parte destra del cuore pompa il sangue ai polmoni, dove viene depurato dall anidride carbonica

Dettagli

OH CIELO...SIAMO FRITTI!!!

OH CIELO...SIAMO FRITTI!!! Kitchen Cri OH CIELO...SIAMO FRITTI!!! 10 Ricette per aumentare Grassi e Colesterolo Ecco l'indice delle ricette: 1. Cordonbleu di pollo e prosciutto 2. Gamberi in panatura di patate 3. Mozzarella in carrozza

Dettagli

Introduzione. Alessandro Centi

Introduzione. Alessandro Centi Introduzione La PEDIATRICA SPECIALIST nasce nel 2012 e si avvale dell esperienza e del know-how formulativo di Pediatrica, consolidata azienda del settore parafarmaceutico da sempre orientata ai bisogni

Dettagli

A cura di Franca Pasticci Dottore in Dietistica. Unità complessa di Nefrologia e Dialisi Azienda USL 2 dell Umbria

A cura di Franca Pasticci Dottore in Dietistica. Unità complessa di Nefrologia e Dialisi Azienda USL 2 dell Umbria Mangia con gusto A cura di Franca Pasticci Dottore in Dietistica Unità complessa di Nefrologia e Dialisi Azienda USL 2 dell Umbria Socio fondatore; Comitato Direttivo FIR (Fondazione Italiana del Rene)

Dettagli

La corretta alimentazione nell infanzia Dedicato ai genitori

La corretta alimentazione nell infanzia Dedicato ai genitori La corretta alimentazione nell infanzia Dedicato ai genitori A cura dell U.O.C. Igiene Alimenti e Nutrizione Dipartimento Prevenzione Medica, A.S.L. di Pavia, V.le Indipendenza,3 0382 432451 TROVA L EQUIILIIBRIIO

Dettagli

da Norda una Novità nel Mondo del Beverage

da Norda una Novità nel Mondo del Beverage da Norda una Novità nel Mondo del Beverage Benessere da Bere una Carica di Energia Prima in Italia, Norda lancia sul mercato, una Linea INNOVATIVA di Bevande Funzionali che è già un Grande Successo negli

Dettagli

HUROM RICETTE DI ESTRATTI NATURALI. www.huromitalia.it ITALIA

HUROM RICETTE DI ESTRATTI NATURALI. www.huromitalia.it ITALIA HUROM RICETTE DI ESTRATTI NATURALI ITALIA DALLA HUROM A TE Alla Hurom ci impegniamo ad offrire una nutrizione della più alta qualità e dal sapore il più vicino possibile alla forma più pura presente in

Dettagli

Auguri e vedi di fare il tuo esame, cuoco dilettante che non sei altro!

Auguri e vedi di fare il tuo esame, cuoco dilettante che non sei altro! 1. A parte questo, possedevo un paio di altre caratteristiche che non facevano propriamente pensare a un cuoco in carriera. Ero soprattutto lento. Ero lento a muovermi, lento a pensare, lento di comprendonio,

Dettagli

Manuale per la preparazione dei dolci in casa Nuova edizione

Manuale per la preparazione dei dolci in casa Nuova edizione Gentile Signora, con questo libro Le proponiamo, insieme alle più note ed apprezzate ricette delle precedenti edizioni, molte nuove idee di dolci da preparare in casa. L ampio ricettario è allo stesso

Dettagli

1.Il Ristorante/La Trattoria

1.Il Ristorante/La Trattoria Agli italiani piace andare a mangiare in trattoria. Ma che cos è la trattoria? È un locale tipicamente italiano, che rispecchia il gusto e la mentalità degli italiani. Agli italiani piace mangiare bene,

Dettagli

La DIGESTIONE. I principi nutritivi sono: le proteine, i glucidi, i lipidi, le vitamine, i sali minerali e l acqua.

La DIGESTIONE. I principi nutritivi sono: le proteine, i glucidi, i lipidi, le vitamine, i sali minerali e l acqua. La DIGESTIONE Perché è necessario nutrirsi? Il corpo umano consuma energia per muoversi, pensare, mantenere la temperatura costante, ma anche solo per riposarsi. Il consumo minimo di energia è detto metabolismo

Dettagli

alimentazione come e di promozione della SALUTE

alimentazione come e di promozione della SALUTE LA SALUTE VIEN MANGIANDO: alimentazione come fattore di rischio e di promozione della SALUTE Dr. Saverio Chilese Resp. Unità Operativa di Nutrizione Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione ULSS 4 Referente

Dettagli

L'appetito vien...assaggiando!

L'appetito vien...assaggiando! SCUOLA DELL INFANZIA PARITARIA MAGIC SCHOOL 2 coop. soc. VIA G. MELI, N. 8 90010 FICARAZZI PROGETTO EDUCATIVO A.S. 2014 / 2015 L'appetito vien...assaggiando! INSEGNANTI : Benfante Rosa, Bentivegna Simona,

Dettagli

Università per Stranieri di Siena. Centro. Certificazione CILS. Certificazione. di Italiano come Lingua Straniera. Sessione: Dicembre 2012 Livello: A1

Università per Stranieri di Siena. Centro. Certificazione CILS. Certificazione. di Italiano come Lingua Straniera. Sessione: Dicembre 2012 Livello: A1 Università per Stranieri di Siena Centro CILS Sessione: Dicembre 2012 Test di ascolto Numero delle prove 2 Ascolto - Prova n. 1 Ascolta i testi: sono brevi dialoghi e annunci. Poi completa le frasi.

Dettagli

4. Conoscere il proprio corpo

4. Conoscere il proprio corpo 4. Conoscere il proprio corpo Gli esseri viventi sono fatti di parti che funzionano assieme in modo diverso. Hanno parti diverse che fanno cose diverse. Il tuo corpo è fatto di molte parti diverse. Alcune

Dettagli

STORIA E TRADIZIONE. Da allora Tradizione e Qualità sono rimasti il fiore all occhiello della Pasticceria Orlandi.

STORIA E TRADIZIONE. Da allora Tradizione e Qualità sono rimasti il fiore all occhiello della Pasticceria Orlandi. STORIA E TRADIZIONE La Pasticceria Orlandi nasce per volontà di Romano Orlandi che dopo una lunga gavetta nelle più famose pasticcerie milanesi, nel 1952 decide di mettersi in proprio aprendo il suo negozio

Dettagli

Scopri qual è il tuo potenziale di salute e longevità

Scopri qual è il tuo potenziale di salute e longevità Scopri qual è il tuo potenziale di salute e longevità Passo numero 1: TESTA LA TUA DIGESTIONE Questo primo breve test ti serve per capire com è adesso la tua digestione, se è ancora buona ed efficiente

Dettagli

Unità VI Gli alimenti

Unità VI Gli alimenti Unità VI Gli alimenti Contenuti - Gusti - Preferenze - Provenienza Attività AREA ANTROPOLOGICA 1. Cosa piace all Orsoroberto L Orsoroberto racconta ai bambini quali sono i cibi che lui ama e che mangia

Dettagli

COME VINCERE IL CALDO

COME VINCERE IL CALDO Centro Nazionale per la Prevenzione e il Controllo delle Malattie ESTATE SICURA COME VINCERE IL CALDO Raccomandazioni per il personale che assiste gli anziani a casa ESTATE SICURA COME VINCERE IL CALDO

Dettagli

A COSA SERVONO SEMI E FRUTTI?

A COSA SERVONO SEMI E FRUTTI? A COSA SERVONO SEMI E FRUTTI? Dopo la fecondazione il fiore appassisce e i petali cadono. L ovulo fecondato si trasforma in SEME, mentre l ovario si ingrossa e si trasforma in FRUTTO. Il SEME ha il compito

Dettagli

Menopausa, alimentazione ed osteoporosi. Debora Rasio Sapienza Università di Roma - Az. Osp. S. Andrea

Menopausa, alimentazione ed osteoporosi. Debora Rasio Sapienza Università di Roma - Az. Osp. S. Andrea Menopausa, alimentazione ed osteoporosi Debora Rasio Sapienza Università di Roma - Az. Osp. S. Andrea Cambiamenti ormonali in menopausa Con la menopausa si assiste al declino della produzione ovarica di

Dettagli

Tu ci metti i rifiuti La natura farà il resto CAMPAGNA DI PROMOZIONE DEL COMPOSTAGGIO DOMESTICO

Tu ci metti i rifiuti La natura farà il resto CAMPAGNA DI PROMOZIONE DEL COMPOSTAGGIO DOMESTICO Tu ci metti i rifiuti La natura farà il resto CAMPAGNA DI PROMOZIONE DEL COMPOSTAGGIO DOMESTICO ndice 1 Fai come fa la Natura 2 Cosa ci metti per fare la terra? 3 Come funziona il Compostaggio 4 Le cose

Dettagli

di albicocche. ) senza glutine ) senza lattosio GIu~BuII~

di albicocche. ) senza glutine ) senza lattosio GIu~BuII~ Dr Schàr Foodservice ri Chi è affetto da celiachia non deve assolutamente rinunciare a mangiare al ristorante; attenendosi ad alcune regole e suggerimenti è possibile consumare i propri pasti al ristorante,

Dettagli

acqua Bevi ogni giorno in abbondanza

acqua Bevi ogni giorno in abbondanza 5. acqua Bevi ogni giorno in abbondanza 5. Bevi ogni giorno acqua in abbondanza Nell organismo umano l acqua rappresenta un costituente essenziale per il mantenimento della vita, ed è anche quello presente

Dettagli

Istituto Comprensivo di Pero a.s. 2014-2015 COMPLET@MENTE. Progetto di sperimentazione delle Indicazioni Nazionali- Scienze Tecnologia

Istituto Comprensivo di Pero a.s. 2014-2015 COMPLET@MENTE. Progetto di sperimentazione delle Indicazioni Nazionali- Scienze Tecnologia Istituto Comprensivo di Pero a.s. 2014-2015 COMPLET@MENTE Progetto di sperimentazione delle Indicazioni Nazionali- Scienze Tecnologia Nella prima parte dell anno scolastico 2014-2015 alcune classi del

Dettagli

Introduzione alla cucina vegan Ingredienti, consigli e 60 ricette complete

Introduzione alla cucina vegan Ingredienti, consigli e 60 ricette complete Introduzione alla cucina vegan Ingredienti, consigli e 60 ricette complete Questo opuscolo è per chi vuole imparare a cucinare piatti vegan, vale a dire 100% vegetali: spiega in dettaglio quali sono gli

Dettagli

PROVINCIA DI AGRIGENTO

PROVINCIA DI AGRIGENTO PROVINCIA DI AGRIGENTO CEREALI LEGUMINOSE DA GRANELLA OLEAGINOSE FORAGGERE ELENCO COLTURE Rese e prezzi medi (triennio 2009/2011) Prezzo medio /q. Resa media q./ha Prezzo medio ottenuto nell'anno 2012

Dettagli

INFLUENZA. Che cos è

INFLUENZA. Che cos è INFLUENZA Che cos è L influenza è una malattia infettiva provocata da virus del genere Othomixovirus che colpiscono le vie aeree come naso, gola e polmoni. I soggetti colpiti nel nostro Paese vanno dai

Dettagli

IL BENESSERE DELLE GAMBE

IL BENESSERE DELLE GAMBE IL BENESSERE DELLE GAMBE Se la circolazione venosa non funziona come dovrebbe, il normale ritorno del sangue dalle zone periferiche del corpo al cuore risulta difficoltoso. Il flusso sanguigno infatti,

Dettagli

Piramide alimentare svizzera Raccomandazioni alimentari per adulti che conciliano piacere ed equilibrio nell alimentazione. Indice

Piramide alimentare svizzera Raccomandazioni alimentari per adulti che conciliano piacere ed equilibrio nell alimentazione. Indice pag. 1 / 20 Piramide alimentare svizzera Raccomandazioni alimentari per adulti che conciliano piacere ed equilibrio nell alimentazione Indice Versione lunga / Novembre 2011 2 Piramide alimentare svizzera

Dettagli

VITAMINE. Composti organici eterogenei; indispensabili all organismo; non hanno valore energetico; agiscono in dosi minime (LARN: 1-200 mg/die);

VITAMINE. Composti organici eterogenei; indispensabili all organismo; non hanno valore energetico; agiscono in dosi minime (LARN: 1-200 mg/die); VITAMINE Composti organici eterogenei; indispensabili all organismo; non hanno valore energetico; agiscono in dosi minime (LARN: 1-200 mg/die); hanno funzioni specifiche e funzioni comuni, tra cui: - agiscono

Dettagli

LE SCALE M U S I C A PER LA TUA SALUTE CALORIE AUTOSTIMA LONGEVITÀ EFFICIENZA. Aumenti la tua salute, se sali le scale. Perdi peso, se sali le scale

LE SCALE M U S I C A PER LA TUA SALUTE CALORIE AUTOSTIMA LONGEVITÀ EFFICIENZA. Aumenti la tua salute, se sali le scale. Perdi peso, se sali le scale SALUTE Aumenti la tua salute, CALORIE Perdi peso, AUTOSTIMA Accresci la tua autostima, LONGEVITÀ Allunghi la tua vita, EFFICIENZA Potenzi i tuoi muscoli e migliori il tuo equilibrio, LE SCALE M U S I C

Dettagli

Livello intermedio DAL GRANO AL PANE

Livello intermedio DAL GRANO AL PANE Livello intermedio DAL GRANO AL PANE Indice Storia del pane 4 Selezione dei cereali 5 Cerealicoltura 6 Dal mugnaio 7 Dal panettiere 8 I tipi di pane 9 Il pane nell alimentazione 10/11 Il pane nelle usanze

Dettagli

Giorni ideali per il taglio del legname nell anno 2015.

Giorni ideali per il taglio del legname nell anno 2015. Giorni ideali per il taglio del legname nell anno 2015. Giorni favorevoli per il taglio di legname da costruzione e uso falegnameria. Gli alberi dai quali si ricava legname da costruzione e per la fabbricazione

Dettagli

impariamo a mangiare sano con i cibi vegetali a cura di Luciana Baroni Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV 4 a edizione 2014

impariamo a mangiare sano con i cibi vegetali a cura di Luciana Baroni Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV 4 a edizione 2014 impariamo a mangiare sano con i cibi vegetali a cura di Luciana Baroni Società Scientifi ca di Nutrizione Vegetariana - SSNV 4 a edizione 2014 Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV www.scienzavegetariana.it

Dettagli

Vini SPUMANTI. Franciacorta Cuve Imperiale Brut. Valdobbiadene Prosecco. Superiore Brut. Prosecco Treviso Extra Dry. Valdobbiadene Prosecco

Vini SPUMANTI. Franciacorta Cuve Imperiale Brut. Valdobbiadene Prosecco. Superiore Brut. Prosecco Treviso Extra Dry. Valdobbiadene Prosecco Carta dei Vini 2015 Vini SPUMANTI Franciacorta Cuve Imperiale Brut Superiore Brut Berlucchi Regione LOMBARDIA Uve Chardonnay e Pinot Nero Vino Bouquet ricco e persistente,con note fruttate e floreali.

Dettagli

«DOVE SI TROVANO I BATTERI?»

«DOVE SI TROVANO I BATTERI?» 1 a STRATEGIA EVITARE LA CONTAMINAZIONE conoscere «DOVE SI TROVANO I BATTERI?» I batteri si trovano ovunque nell ambiente (aria, acqua, suolo ed esseri viventi): Sono presenti sulle materie prime, ad es.

Dettagli

Tratto dal libro "Guarire con la nuova medicina integrata".

Tratto dal libro Guarire con la nuova medicina integrata. 1. Mantenersi snelli. Il peso corporeo dev essere un valore da tenere nei ranghi. E a suggerirci i ranghi previsti è un parametro chiamato indice di massa corporea (BMI, da Body Mass Index). Si calcola

Dettagli

LA SALUTE VIEN MANGIANDO. La qualità dei cibi per la qualità della vita. Prefazione di Francesco Schittulli

LA SALUTE VIEN MANGIANDO. La qualità dei cibi per la qualità della vita. Prefazione di Francesco Schittulli FRANCO NOBILE GIORGIA ROMEO LA SALUTE VIEN MANGIANDO La qualità dei cibi per la qualità della vita Prefazione di Francesco Schittulli Agli amici paracadutisti della Brigata Folgore Layout e impaginazione

Dettagli

IL CIBO DALLA TERRA ALLA TAVOLA. Dott. Francesco Andreoli

IL CIBO DALLA TERRA ALLA TAVOLA. Dott. Francesco Andreoli IL CIBO DALLA TERRA ALLA TAVOLA Dott. Francesco Andreoli CHI PRODUCE? Grande industria Piccole industrie Piccoli produttori LE ETICHETTE Sono la carta d identità del prodotto (dati reali) Il pacchetto

Dettagli

L uomo ed il suo essere è in continuo adattamento. PRESERVARE LA SALUTE PASSA PER IL CIBO E DALLO STILE DI VITA. a cura del Dott.

L uomo ed il suo essere è in continuo adattamento. PRESERVARE LA SALUTE PASSA PER IL CIBO E DALLO STILE DI VITA. a cura del Dott. L uomo ed il suo essere è in continuo adattamento. PRESERVARE LA SALUTE PASSA PER IL CIBO E DALLO STILE DI VITA a cura del Dott. Samorindo Peci Appunti dell autore Ho fatto in modo di realizzare questo

Dettagli

LA MAPPA DELLA SALUTE ovvero: com è che parlando,parlando, dalla frutta ci troviamo a discutere di salvaguardia della terra???

LA MAPPA DELLA SALUTE ovvero: com è che parlando,parlando, dalla frutta ci troviamo a discutere di salvaguardia della terra??? DIREZIONE DIDATTICA DI MARANELLO SCUOLA DELL INFANZIA STATALE J.DA GORZANO PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE LA MAPPA DELLA SALUTE ovvero: com è che parlando,parlando, dalla frutta ci troviamo a discutere

Dettagli

Utenti: 3,2 = Prodotti destinati al consumatore finale = Prodotti destinati unicamente agli operatori della ristorazione

Utenti: 3,2 = Prodotti destinati al consumatore finale = Prodotti destinati unicamente agli operatori della ristorazione Utenti: 3,2 = Prodotti destinati al consumatore finale = Prodotti destinati unicamente agli operatori della ristorazione SELEX ACETI AROMATIZZATI - BALSAMICI - CONDIMENTI Crema Classica all'aceto Balsamico

Dettagli

L'IMPORTANZA DELL'ACQUA

L'IMPORTANZA DELL'ACQUA L'IMPORTANZA DELL'ACQUA L'acqua è il principale costituente del nostro corpo. Alla nascita il 90% del nostro peso è composto di acqua: nell'adulto è circa il 75% e nelle persone anziane circa il 50%; quindi

Dettagli

È uno Stato unitario dal 1861, una Repubblica dal 1948. Oggi l Italia ha una popolazione di circa 57 milioni. È un paese con 20 regioni.

È uno Stato unitario dal 1861, una Repubblica dal 1948. Oggi l Italia ha una popolazione di circa 57 milioni. È un paese con 20 regioni. È uno Stato unitario dal 1861, una Repubblica dal 1948. Oggi l Italia ha una popolazione di circa 57 milioni. È un paese con 20 regioni. 8 regioni settentrionali: il Piemonte (Torino), la Val d Aosta (Aosta),

Dettagli

Hotel Parco dei Principi Lungomare Zara - Giulianova (TE) - Tel. 085 8008935 - Fax 085 8008773 www.giulianovaparcodeiprincipi.it -

Hotel Parco dei Principi Lungomare Zara - Giulianova (TE) - Tel. 085 8008935 - Fax 085 8008773 www.giulianovaparcodeiprincipi.it - Hotel Parco dei Principi Lungomare Zara - Giulianova (TE) - Tel. 085 8008935 - Fax 085 8008773 www.giulianovaparcodeiprincipi.it - info@giulianovaparcodeiprincipi.it La Vostra Vacanza Benvenuti La Famiglia

Dettagli

La Leggenda degli Spaghetti alla Carbonara

La Leggenda degli Spaghetti alla Carbonara La Leggenda degli Spaghetti alla Carbonara Prologo Se vi domandate il perchè di questo mio curioso documento è presto detto: il 17 Gennaio è stato festeggiato il Carbonara Day. Quel giorno tutti i ristoranti

Dettagli

SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO

SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO RIFLESSIONI E PROSPETTIVE SU NOI STESSI E SUL MONDO BISOGNI PRIMARI DELL'UOMO Quali sono i bisogni dell'uomo? Volendo semplificare i bisogni basilari sono due: vogliamo evitare

Dettagli

Cos'è esattamente la gelatina

Cos'è esattamente la gelatina Cos'è esattamente la gelatina LA GELATINA È PURA E NATURALE La gelatina attualmente in commercio viene prodotta in moderni stabilimenti operanti in conformità ai più rigorosi standard di igiene e sicurezza.

Dettagli

Nel moderno allevamento intensivo di specie ittiche, nutrizione e salute del pesce allevato sono due fattori intimamente connessi, da un lato devono

Nel moderno allevamento intensivo di specie ittiche, nutrizione e salute del pesce allevato sono due fattori intimamente connessi, da un lato devono Nel moderno allevamento intensivo di specie ittiche, nutrizione e salute del pesce allevato sono due fattori intimamente connessi, da un lato devono essere soddisfatti i fabbisogni di nutrienti necessari

Dettagli

FIACCHEZZA, STANCHEZZA, MALESSERE MORALE. Carenza di ferro molto diffusa e spesso sottovalutata

FIACCHEZZA, STANCHEZZA, MALESSERE MORALE. Carenza di ferro molto diffusa e spesso sottovalutata FIACCHEZZA, STANCHEZZA, MALESSERE MORALE Carenza di ferro molto diffusa e spesso sottovalutata Cari pazienti! Vi sentite spesso fiacchi, stanchi, esauriti o giù di morale? Soffrite facilmente il freddo?

Dettagli

19 VOCI PER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE ED UN ADEGUATO ESERCIZIO FISICO. a cura di Stefania Agrigento prefazione di Eugenio Del Toma

19 VOCI PER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE ED UN ADEGUATO ESERCIZIO FISICO. a cura di Stefania Agrigento prefazione di Eugenio Del Toma 19 VOCI PER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE ED UN ADEGUATO ESERCIZIO FISICO a cura di Stefania Agrigento prefazione di Eugenio Del Toma ISBN 978-88-96646-46-5 2015 - Clio S.p.A., Lecce www.clioedu.it Proprietà

Dettagli

Raccolta ricette salate e dolci con la pasta fillo

Raccolta ricette salate e dolci con la pasta fillo Raccolta ricette salate e dolci con la pasta fillo -ricette del contest Raccolta ricette con la pasta fillo del blog Matrioska s Adventures(http://matrioskadventures.com)- Ancutza - http://matrioskadventures.com

Dettagli

Slowfood. aprile 2010 ACQUA ALLE CORDE - PROFESSIONE HAPPYCOLTORE - DOVE OSANO LE VIGNE. Slowine. Acqua alle corde. Slowfood. Azioni sostenibili

Slowfood. aprile 2010 ACQUA ALLE CORDE - PROFESSIONE HAPPYCOLTORE - DOVE OSANO LE VIGNE. Slowine. Acqua alle corde. Slowfood. Azioni sostenibili 45 aprile 2010 ACQUA ALLE CORDE - PROFESSIONE HAPPYCOLTORE - DOVE OSANO LE VIGNE Slowfood aprile 2010 www.slowfood.it Acqua alle corde Azioni sostenibili Professione happycoltore La rete delle comunità

Dettagli

Oppure si lavorava l argilla con il tornio (figg. 4 5).

Oppure si lavorava l argilla con il tornio (figg. 4 5). Ceramica Nell antichità il vaso non era un semplice un semplice oggetto utile nella vita quotidiana, ma era anche merce di scambio. Il lavoro del vasaio, inizialmente era collegato alle stagioni e dunque

Dettagli

La natura restituisce...cio che il tempo sottrae

La natura restituisce...cio che il tempo sottrae Benessere olistico del viso 100% natura sulla pelle 100% trattamento olistico 100% benessere del viso La natura restituisce......cio che il tempo sottrae BiO-REVITAL il Benessere Olistico del Viso La Natura

Dettagli

La Temperatura degli Alimenti

La Temperatura degli Alimenti La Temperatura degli Alimenti L'ATP è la regolamentazione per i trasporti frigoriferi refrigerati a temperatura controllata di alimenti deperibili destinati all'alimentazione umana. A.T.P. = Accord Transport

Dettagli

PENTOLE A PRESSIONE ISTRUZIONI D USO E GARANZIA

PENTOLE A PRESSIONE ISTRUZIONI D USO E GARANZIA PENTOLE A PRESSIONE ISTRUZIONI D USO E GARANZIA LA COTTURA IN PENTOLA A PRESSIONE La pentola a pressione è uno strumento ancora tutto da scoprire, da conoscere e da valorizzare, sia dal punto di vista

Dettagli

LA SALUTE VIEN MANGIANDO: LE SORPRESE DELLA BUONA TAVOLA

LA SALUTE VIEN MANGIANDO: LE SORPRESE DELLA BUONA TAVOLA LA SALUTE VIEN MANGIANDO: LE SORPRESE DELLA BUONA TAVOLA Dipende soltanto da noi essere in un modo piuttosto che in un altro. Il nostro corpo è un giardino e il suo giardiniere è la nostra volontà. Spetta

Dettagli

QUALITà IN LOMBARDIA: DOP IGP E PRODOTTI DI MONTAGNA

QUALITà IN LOMBARDIA: DOP IGP E PRODOTTI DI MONTAGNA QUALITà IN LOMBARDIA: DOP IGP E PRODOTTI DI MONTAGNA I T A L I A N O EXPO 2015 I marchi DOP e IGP sono marchi di qualità che vengono assegnati dalla Commissione Europea. I requisiti per il riconoscimento

Dettagli