1. Edamame-bacelli di soia. 2. Gyoza. 4. Harumaki. 6. Goma wakame Tako su. 16. Misoshiro il miso è un condimento derivante dalla soia

Transcript

1 1. Edamame-bacelli di soia 2. Gyoza 4. Harumaki 6. Goma wakame 162. Tako su 160. Yasai Gyoza 16. Misoshiro il miso è un condimento derivante dalla soia Immagini a scopo illustrativo

2 ANTIPASTI* 1 Edamame (fagiolini di soia) 2 Gyoza (ravioli di carne alla griglia 4 pz.) -a richiesta cottura al vapore 160 Yasai gyoza (ravioli di spinaci 4 pz.) - a richiesta cottura al vapore 162 Tako su (polpo con alghe,cetrioli e salsa a base di soia) 3 Hiyayakko (tofu crudo con alghe ) 4 Harumaki (involtini di verdure fritti -2 pz) A1 Samurai stick (involtini con alghe e salmone fritti -2 pz.) 8 Nuvolette di gambero INSALATE 6 Goma wakame (alghe crude condite) 164 Kani wakame (alghe crude con surimi) 10 Yasai salad (insalata semplice con salsa giapponese) 11 Ebi salad (insalata con gamberi e salsa giapponese) 12 Kani salad ( insalata con surimi e salsa giapponese ) 14 Sashimi salad (insalata con sashimi misto e salsa giapponese) 15 Salmon salad (insalata con salmone e salsa giapponese ) ZUPPE 16 Misoshiro (zuppa di miso tofu e alghe) 17 Kaisen misoshiro (zuppa di miso e frutti di mare) 18 Yasai shiro (zuppa vegetale piccante) 19 Tom yum ( zuppa thai ai frutti di mare piccante ) * Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all origine o congelati

3 93. Yakimeshi 87. Katsudon Ramen 92. Gyudon Udon Spaghetti di riso Consigliamo di ordinare un primo per volta a persona. Non sprecare il cibo,eventuali lasciti saranno calcolati nel conto come extra. Le pietanze lasciate,solo previo pagamento dell extra, si possono portare via.

4 DOMBURI piatti cotti a base di riso 170 Kare yakimeshi (riso saltato al curry con pollo uova e verdure) 172 Kaisen yakimeshi (riso saltato con frutti di mare, uova e verdure) 93 Yakimeshi (riso saltato con verdure e uova ) 171 Sakedon (salmone alla piastra su riso bianco e salsa teriyaki) 87 Katsudon (riso con sopra cotoletta di maiale e uovo) 88 Chicken katsudon (riso con sopra cotoletta di pollo e uovo) 92 Gyudon (riso con sopra manzo saltato con cipolla) 94 Gohan (riso bianco) MENRUI spaghetti 95 Ramen (spaghetti in brodo di soia con carne e uovo sodo) A2 Kaisen ramen (spaghetti in brodo con frutti di mare) 96 Tempura udon (spaghetti in brodo con tempura mista) 97 Yakisoba (spaghetti freschi saltati con verdure) 98 Kaisen udon (spaghetti di farina saltati ai frutti di mare) 178 Tori udon ( spaghetti di farina saltati con pollo ) 173 Yasai udon (spaghetti di farina saltati con verdure) 174 Spaghetti di soia con verdure 177 Spaghetti di soia con frutti di mare 175 Spaghetti di riso con frutti di mare 176 Spaghetti di riso con carne 179 Spaghetti di riso con pollo e curry

5 99. Yakitori 155. Yasai itame 157. Pollo piccante 104. Tempura moriwase 112. Tori katsu 105. Ebi tempura

6 TEPPANYAKI E WOK 99 Yakitori (spiedini di pollo con salsa teriyaki 2 pz) 100 Sake kushiyaki (spiedini di salmone con salsa 2 pz.) 101 Ebi yaki ( spiedini di gamberi con salsa 2 pz.) max 2 porz. a pers. 102 Kaisen kushiyaki (spiedini di mare con salsa 2 pz) 151 Pollo in salsa agrodolce 155 Yasai itame (verdure miste saltate alla wok) 156 Maiale saltato con verdure 157 Pollo piccante saltato con peperoni 158 Pollo saltato al profumo di limone 159 Sake Teriyaki ( filetto di salmone alla piastra con salsa se disp.) A3 Gamberetti in salsa agrodolce TEMPURA frittura 104 Tempura moriwase (gambero e verdure miste ) 105 Ebi tempura ( gamberoni fritti 2 pz.) 105A Almond ebi tempura ( gamberoni fritti ricoperti da mandorle 2 pz.) max 1 porz. a pers. 106 Yasai tempura ( frittura di verdure miste) 111 Tonkatsu (cotoletta di maiale) 112 Tori katsu (cotoletta di pollo) 114 Pollo fritto (bocconcini di pollo) 107 Ika tempura (anelli di calamaro)

7 NIGIRI riso con sopra fettina di pesce 2 pz. a porz. 28 Nigiri maguro (tonno) 29 Nigiri sake (salmone) 31 Nigiri tako (polpo) 32 Nigiri ika (calamaro) 34 Nigiri ebi (gambero cotto) 35 Nigiri Amaebi ( gambero crudo ) 37 Nigiri suzuki (spigola) 38 Nigiri tamago (frittata giapponese) 39 Nigiri mix (8 pezzi misti) HOSOMAKI mini roll di alga ripiena di riso e pesce 6 pz. 47 Tekka maki (tonno) 48 Sake maki (salmone) 49 Ebi maki ( gambero cotto ) 50 Kani maki (granchio) 51 Kappa maki (cetriolo) 52 Avo maki (avocado) 53 Shinko maki (rapa gialla) 54 Makimono (12 pezzi misti) 54A Makimono fritto (12 pezzi ) Wasabi e zenzero sono portati a richiesta gratuitamente

8 SUSHI MISTO 71 Ume sushi (5 pz nigiri, 6 pz hosomaki) 73 Matsu sushi (10 nigiri, 12 hosomaki) 75 Sushi mix (6 nigiri, 6 hosomaki, 4 sashimi) 76 76A Barca Hokkaido ( 16nigiri, 12 hosomaki e sashimi, per 2/3 pers.) Barca Hokkaido mix con sushi e rolls ( 48 pz. per 4/5 pers.) TEMAKI alga a cono ripiena di riso e pesce 1pz. 77 California temaki (granchio, cetriolo, avocado) 78 Maguro temaki (tonno) 80 Ebitem temaki (gambero fritto) 82 Sake temaki (salmone) 84 Avo sake temaki (salmone e avocado) 85 Yasai temaki (cetriolo e avocado) 86 Kappa temaki (cetriolo) GUNKAN alga a bignè con riso e ripieno 2 pz. 41 Tobiko gunkan (uova di pesce volante) 42 Kani gunkan (granchio) 45 Spicy tuna gunkan (tonno piccante) 46 Spicy salmon gunkan (salmone piccante) 07 Sushi jo (riso avvolto da salmone con sopra tobiko, senza alga)

9 Onigiri: polpetta di riso con ripieno Futomaki: alga che avvolge riso con all interno ripieni vari Sashimi : fettine di pesce crudo 91. Chirashi salmone: ciotola di riso con sopra pesce crudo Il pesce crudo viene «sottoposto a congelamento come da reg. CE 853/2004»; o è congelato all origine

10 ONIGIRI polpetta di riso con ripieno 1pz. 201 Onigiri sake (salmone crudo) 201A Onigiri nieru sake (salmone cotto) 202 Onigiri maguro (tonno crudo) 202A Onigiri ebitem (gambero fritto) FUTOMAKI alga a rolls con ripieni vari 4 pz. 200 Oishi ( gambero cotto, omelette,rapa gialla, avocado) 203 Classico (granchio, avocado, rapa gialla,cetriolo) 206 Futomix (salmone, granchio, avocado) SASHIMI fettine di pesce crudo 22 Sashimi misto (tonno, salmone, spigola -5pz.) 24 Sashimi maguro (tonno -3pz.) 25 Sashimi sake (salmone -3pz.) 26 Sake tataki (salmone scottato- 4pz. se disponibile) 90 Chirashi misto (ciotola di riso con sopra sashimi misto) 91 Chirashi sake (ciotola di riso con sopra sashimi di salmone) Wasabi e zenzero sono portati a richiesta gratuitamente

11 60. Rainbow roll 55. California roll 69. Spicy salmon roll 56. Sake lover 208. New caterpillar 204. Sake avo roll Il pesce crudo viene «sottoposto a congelamento come da reg. CE 853/2004»; o è congelato all origine

12 URAMAKI - rolls di riso esterno e ripieni vari 8 pz. 204 Sake avo roll ( ripieno: salmone e avocado) a richiesta anche 4 p.z. 205 Exotic roll (salmone cotto e mango) a richiesta anche 4 p.z 55 California (granchio, avocado, cetriolo ricoperto da tobiko) a richiesta anche 4 p.z 56 Sake lover (salmone ricoperto da salmone) 57 Geisha (salmone, tonno, granchio) 59 Vegetal roll (cetriolo, avocado, rapa gialla) a richiesta anche 4 p.z 60 Rainbow (granchio e avocado ricoperto da sashimi) 63 Philadelphia roll (salmone cotto e philadelphia ricoperto da tobiko) a richiesta anche 4 p.z 63A CheeseSake roll (salmone crudo e philadelphia) a richiesta anche 4 p.z 64 Ebitem (gambero fritto e granchio) 64A Special ebitem (gambero fritto e philadelphia) 67 Harusaki roll ( gambero fritto,granchio e avocado e sopra salse) 68 Spicy tuna roll (tonno e cetriolo con salsa piccante) 69 Spicy salmon roll (salmone e cetriolo con salsa piccante) 208 New caterpillar (salmone cotto, ricoperto da avocado e salse)

13 DESSERT Tiramisu al tè verde Daifuku mochi (dolcetti di gelato al tè verde o sesamo - 2 pz.) Banana maki (mini involtini di banana fritti- 3 pz.) Nutella maki (mini involtini di nutella fritti e gelato- 3 pz.) Cocco maki (involtino di cocco fritto- 1pz) Palline di sesamo fritte (ripieno fagioli rossi- 2pz.) Soufflé al cioccolato ( ripieno di cioccolato fuso caldo e panna) Sushi dessert (dolcetti a forma di maki di cioccolato, riso e lampone) Dorayaki (pancake giapponese ripieno di marmellata di fagioli rossi) Kurogoma ice (gelato al sesamo nero) Almond ice (gelato al latte di mandorla) Mochi ice (gelato al riso) Matcha ice (gelato al te verde) Passion fruit ice (sorbetto al frutto della passione) Harusaki ice mix (gelato misto di 3 gusti giapponesi e panna) Gelato gusti classici a scelta: fior di latte, fragola, cioccolato Gelato al limone o cocco nel guscio originario Tartufo bianco o nero Tiramisù gelato al caffè Semifreddo al torroncino o al caffè