EDUCATORE ALIMENTARE. Mangia InForma...to. Corso di formazione per. Una competenza fondamentale nella tua professionalità

Transcript

1 Corso di formazione per EDUCATORE ALIMENTARE Sabato 13 - Domenica 14 novembre 2010 in collaborazione con Una competenza fondamentale nella tua professionalità presso

2

3 L EDUCATORE ALIMENTARE di : Punta a rendere consapevole la persona e cerca di trasmettere la conoscenza necessaria per gestire autonomamente la propria vita L Educatore Alimentare è un interlocutore, un interprete, un testimone per la promozione e l'affermazione di un corretto stile di vita. Il suo ruolo, i suoi strumenti hanno lo scopo di favorire l'affermazione del principio vitale, per aiutare ad uscire da questo inconsapevole equivoco esistenziale e rimuovere le cause profonde del disagio e del malessere. L'aspetto alimentare è una priorità oggettiva per la relazione significativa e diretta che svolge con l'attività biologica. L' Educatore Alimentare è prima di tutto e soprattutto un responsabilizzatore ; non è - e non sarà mai - un dietologo. Il suo compito principale è quello di mettere la persona di fronte all'importanza di imparare a mangiare per la vita, denunciando i pericoli ed i limiti dell'atteggiamento comune sull'argomento cibo.

4 Che cos è? è la declinazione specificamente alimentare del progetto che guarda al cibo e alle sostanze nutritive in relazione all attività biologica, ai bisogni costituzionali e metabolici, e ai meccanismi di regolazione. La caratteristica distintiva di non è tanto la pretesa di fare della dieto-terapia ma soprattutto l occasione di imparare a mangiare, in linea con il potenziale genetico che ci appartiene come specie. promuove quindi una cultura alimentare che è sinonimo di consapevolezza, conoscenza e competenza; indispensabile per correggere disordini e stili di vita errati che sono i veri responsabili, giorno dopo giorno, pasto dopo pasto, della nostra condizione di salute e benessere generale.

5 c o m i t a t o vitagen equipe scientifica Comitato Vitagen Équipe Scientifica garante del progetto Dr. Corrado Ceschinelli - Ideatore del Progetto Laurea in Sociologia - Università di Trento Naturopata - Istituto di Medicina Psicosomatica di Milano Corso di Biochimica Nutrizionale Consulente ed Esperto in Comportamenti e Problematiche Alimentari Preparatore atletico Istruttore e Docente di Fitness e Wellness Trainer E AUTORE DELLE SEGUENTI PUBBLICAZIONI Il Benessere possibile Io Vivo e Mangio InForma...to Dott. Michele Pizzinini - Coordinatore Scientifico Laurea in Medicina e Chirurgia - Università di Verona Specializzazione in Scienza dell'alimentazione - Università di Modena Specializzazione in Diabetologia e Malattie del Ricambio - Università di Parma E AUTORE DELLE SEGUENTI PUBBLICAZIONI Guida alimentare dello sportivo La salute comincia a tavola Lunedì mi metto a dieta Nutrirsi con equilibrio tra casa e scuola

6 c o m i t a t o vitagen Comitato Vitagen equipe Équipe Scientifica garante del progetto Dott. Roberto Cupola Laurea in Odontoiatria - Università di Parma Corso di Biochimica Nutrizionale Consulente ed Esperto in Comportamenti e Problematiche Alimentari Dott.ssa Lorenza Ventura Laurea in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche - Università di Milano Specializzazione in tecnica e formulazione di prodotti cosmetici - Università di Milano Corso di Floriterapia - Roma. Corso La terapia del dolore e la terapia genica - Università di Padova Iscritta all'albo Professionale dei Farmacisti della Provincia di Trento scientifica

7 Diventare EDUCATORE ALIMENTARE Rivolto a: tutti gli operatori della salute e del benessere. Requisiti professionali: medico, nutrizionista, biologo, dietologo, dietista, farmacista, naturopata, personal trainer, estetista, preparatore. Campo di applicazione: consulenze rivolte alla persona o gruppi di persone. Strumenti di servizio: percorso educativo organizzato tramite strumenti digitali o cartacei, libro-prontuario (un manuale pratico per imparare a mangiare), materiale accessorio e di supporto per iniziative pubbliche. La gestione della persona: questionario di rilevazione e modulo di indicazione e correzione alimentare.

8 Diventare EDUCATORE ALIMENTARE L adesione alla qualifica di Educatore Alimentare consente di: ENTRARE IN UN SISTEMA ORGANIZZATO Fondato sull intezione educativa e sui più recenti aggiornamenti scientifici, l Educatore Alimentare entra a far parte di un sistema organizzato capace di curare ogni aspetto del suo esercizio. AVERE TUTTI GLI STRUMENTI NECESSARI PER ESERCITARE L Educatore Alimentare verrà corredato di tutti gli strumenti necessari per poter svolgere un servizio di grande professionalità e calibrato per ogni necessità, nello specifico: GESTIONE della PERSONA slide per la didattica educativa, questionario personalizzabile per il cliente, dispensa con indicazioni alimentari personalizzate, Libro-Prontuario Io Vivo e Mangio InForma...to, materiale informativo con referenze personalizzate in qualità di Educatore Alimentare. GESTIONE di CONFERENZE/SERATE INFORMATIVE organizzazione centralizzata degli eventi con creazione di materiale promozionale ad hoc e la presenza dell Ideatore del progetto e del Comitato Vitagen- Équipe Scientifica.

9 Diventare EDUCATORE ALIMENTARE Le prospettive di servizio Essere autorevoli e credibili sul piano professionale, culturale e nei contenuti. Attivare un processo di educazione attraverso la competenza, la comunicazione, e l informazione scientifica. Affermare il principio biologico dell essere; sostenere il ruolo dello stile di vita, dell alimentazione e dell attività fisica. Fornire strumenti prodotti, conoscenza ad alta motivazione e riscontro concreto nella qualità della vita delle persone. Entrare in un meccanismo che garantisce nel tempo remunerazione e redditività di servizio.

10 Per ricevere informazioni dettagliate e il programma del corso si prega cortesemente di mandare una al seguente indirizzo: mangiainformato@gmail.com Oppure telefonare al seguente numero: Il corso di Formazione per EDUCATORE ALIMENTARE si terrà presso: Via Emilia Ovest, 281/A Parma - Tel: In auto: Autostrada A1 Milano-Bologna: uscita Parma Ovest- direzione Pontetaro - proseguire per circa 2 Km - l'hotel si trova sulla via Emilia, sulla sinistra In aereo: Aeroporto G. Verdi di Parma a 2 Km - Aeroporto di Linate di Milano a 110 Km - Aeroporto Marconi di Bologna a 90 Km In treno: Stazione di Parma a 2 Km - Stazione di Fidenza a 12 Km