L OFFERTA VARIETALE NEL MELONE

Transcript

1 L OFFERTA VARIETALE NEL MELONE Paolo Pasotti e Angelo Sarti- ASTRA, Sandro Bolognesi Az. Sper. M. Marani In Emilia Romagna l attività di valutazione varietale su melone viene condotta presso le aziende sperimentali della Regione avvalendosi del coordinamento del Centro Ricerche Produzioni Vegetali (CRPV).di Cesena. L attività sperimentale viene finanziata dalla RER (L.R.28/98), giovandosi di un importante cofinanziamento elargito dalle ditte sementiere. Annualmente vengono allestiti due campi di confronto varietale; uno in provincia di Bologna - presso ASTRA Innovazione e Sviluppo- l altro nella provincia di Ferrara, a cura dell Azienda Agraria Sperimentale Mario Marani (RA). Presso ASTRA si svolge anche la sperimentazione in ambiente protetto (serra ). La seguente nota tecnica riferisce i risultati dell attività di valutazione varietale condotta presso ASTRA - Imola (BO) in coltura semi-forzata nel Vengono riportati i dati produttivi unitamente a schede varietali contenenti una breve descrizione delle principali caratteristiche morfo-fisiologiche delle varietà in esame. Le schede descrittive si avvalgono anche dei dati raccolti nell ambiente ferrarese. L attività sperimentale di confronto varietale si compone di una attività di 1 e 2 livello. Confronto varietale di 1 livello; in questi campi vengono valutate le nuove proposte varietali, ponendole a confronto con varietà di comprovato valore agronomico (varietà testimoni o testimoni) inserite nelle Liste di Orientamento. Varietale della Regione Emilia Romagna. Confronto varietale di 2 livello; oltre alle varietà testimoni le stesse utilizzate nel 1 livello - sono presenti cultivar distintesi nei campi di 1 livello in precedenti annate di prova. Le cultivar di melone, in funzione delle caratteristiche del frutto, possono essere riunite in tre gruppi: le varietà tradizionali, a lunga conservazione, e lenta maturazione. Nelle varietà di tipo tradizionale vengono inseriti: - Retati americani; - Meloni tipo charentais; - Varietà a frutto liscio tipo Tamaris. Le varietà a lunga conservazione (Long Shelf Life) e quelle a lenta evoluzione di maturazione (ELM;) si differenziano dalle cultivar di tipo tradizionale essenzialmente per l ottima tenuta di 1

2 maturazione dei frutti Questa caratteristica consente di soddisfare le esigenze dei mercati distanti dai siti produttivi e risulta gradita alla grande distribuzione organizzata, permettendole una migliore programmazione commerciale. Al momento della raccolta i frutti risultano non eduli, avendo una polpa eccessivamente compatta. A differenza di quanto accade nei meloni di tipo tradizionale, la maturazione di raccolta non è, in genere, accompagnata dal viraggio al giallo della buccia, rendendo più difficoltosa l individuazione del momento della raccolta. Le varietà valutate nel 2008 in coltura semiforzata a Imola, indicate dalla sperimentazione come quelle agronomicamente più promettenti, sono riportate nella tabella successiva. 1 LIVELLO Imola Produzione commerciale (t/ha) 2 LIVELLO Imola Produzione commerciale (t/ha) Rotary (De Ruiter) 36.0 Centro (De Ruiter) 31.1 Vesna (Peotec) 38.7 Brigante (De Ruiter) 40.2 Condor (Nunhems) 40.6 Ganzo (Asgrow) 30.1 GSB 504 (Gautier) 33.5 Bari (ISI 54325) (ISI) 35.1 UG 1503 (Unigen) 49.8 Bingo (Peto) testimone 38.8 Harmel (Unigen) 47.2 Honey Moon (Nunhems) 41.3 testimone Uncle Sam (Unigen) 35.3 Dalton (Nunhems) 39.6 testimone Expo (Clause Tezier) 28.1 Pregiato (Clause Tezier) 39.6 Globe Star (Syngenta) 37.5 Macigno (Clause Tezier) testimone 38.0 Le resistenze/tolleranze riportate in questa nota provengono da diverse fonti e sono pertanto da considerarsi indicative. Per maggiori indicazioni si consiglia di rivolgersi alle ditte sementiere. - F 0,1,2 : segnala la resistenza ai ceppi 0, 1 e 2 di Fusarium oxysporum f.sp. melonis; - Oidio: indica la resistenza a Oidio (Sphaerotheca fuliginea ed Erisiphe cichoracearum); - VAT: gene che conferisce resistenza nei confronti dell Afide del melone (Aphis gossypii) ostacolando il processo di alimentazione e impedendo la moltiplicazione del fitofago. 2

3 Condor (Nunhems) - Vigoria pianta : medio-buona - Resistenze/tolleranze : F 0,1,2; oidio - Frutto : ovale/ovale lunga retato solcato - Retatura: piuttosto marcata a maglie medio strette; - Colore buccia: giallo chiaro/verde palido; - Solcatura verde - Colore polpa : arancio/arancio intenso - Consistenza : sufficiente/media Note : Melone caratterizzato da pezzatura medio- grossa; ciclo medio -tardivo. Media-buona la tenuta di maturazione e discreta la qualità della polpa. Buona la regolarità di forma e pezzatura. Molto bella la polpa. Bx :

4 GSB 504 (Gautier) - Vigoria pianta : sufficente - media - Resistenze/tolleranze : F 0,1,2; oidio - Frutto : ovale ; retato-solcato - Retatura: fine, ben distribuita, a maglia media; solcatura verde/v.gialla - Colore buccia : giallo intenso - Colore polpa : arancio/arancio intenso - Consistenza : sufficiente/media Note : Melone tradizionale di tipologia Proteo caratterizzato da buona uniformità. Sufficiente la tenuta di maturazione. Ottima la precocità ( circa 62% di prodotto raccolto durante la prima settimana). Caratteristiche qualitative valide. Bx 12,8. 4

5 Vesna (Peotec) - Vigoria pianta : buona - Resistenze/tolleranze : F 0,1,2; oidio - Frutto : ovale a buccia retata solcata. - Retatura: marcata a maglie medie; - Colore buccia : giallo chiaro; solcatura verde - Colore polpa : arancio/arancio intenso - Consistenza : buona/elevata Note : Tipologia tradizionale di grossa pezzatura (richiede trapianti precoci e sesti non troppo ampi) e media uniformità; medio-precoce piuttosto concentrato (42,7% di prodotto alla prima settimana di raccolta). Medio buona la tenuta di maturazione; discreta la qualità della polpa. Attenzione alle fessurazioni Bx: 14,1 5

6 Harmel (Unigen) - Vigoria pianta : buona/elevata - Resistenze/tolleranze : F 0,2; oidio - Frutto : sferica a buccia retata - Retatura: fine a maglie strette; - Colore buccia: giallo chiaro; - Colore polpa : arancio - Consistenza : sufficiente/media Note : Melone di tipologia Bingo caratterizzato da media regolarità delle bacche; ciclo medioprecoce piuttosto concentrato (41,2% di prodotto nella prima settimana di raccolta). Sufficiente la tenuta di maturazione; discreta la qualità della polpa. Attenzione alle fessurazioni. Bx: 13 6

7 UG 1503 (Unigen) - Vigoria pianta : media/buona - Resistenze/tolleranze : F 0,2; oidio - Frutto : sferica/ ovale corto a buccia retata solcata. - Retatura: piuttosto marcata a maglia medio/larga; - Colore buccia : verde; solcatura verde - Colore polpa : arancio - Consistenza : elevata Note : Melone L.S.L. molto uniforme che si colloca nel segmento di Dalton; ciclo medio a maturazione piuttosto scalare; elevata la tenuta di maturazione. Bx: 13,8 7

8 Rotary (De Ruiter) - Vigoria pianta : media - Resistenze/tolleranze : F 0,1,2; oidio - Frutto : ovale a buccia retata solcata - Retatura: mediamente marcata a maglie medie; - Colore buccia : verde; solcatura: verde Colore polpa : arancio - Consistenza : buona/ elevata Note : Melone L.S.L. retato solcato caratterizzato da calibri elevati e, discreta uniformità; buona la precocità e la concentrazione di maturazione ( circa il 34,8% di prodotto alla prima settimana di raccolta). Elevata la tenuta di maturazione. Buona tolleranza alle fessurazioni. Bx: 14,3 8

9 Uncle Sam (Unigen) - Vigoria pianta : buona - Resistenze/tolleranze : F 0,2,oidio - Frutto: ovale corto; liscio - Retatura: - - Colore buccia : verde chiaro/giallo pallido; - Colore polpa : arancio - Consistenza : media Note : Melone liscio caratterizzato da pezzature elevate (evitare trapianti tardivi); discrete le caratteristiche di uniformità. Polpa dolce e gradevole. Buona tolleranza alle fessurazioni. Ciclo medio. Bx 15,3 9

10 Centro (De Ruiter) - Vigoria pianta : sufficiente/media - Resistenze/tolleranze : F 0,1,2; oidio - Frutto: ovale a buccia retata solcata - Retatura: medio fine a maglie medio strette ; - Colore buccia: giallo; solcatura verde/ gialla - Colore polpa : arancio/arancio intenso - Consistenza : medio/buona Note : Melone tradizionale caratterizzato da ottima uniformità di forma e pezzatura; ciclo precoce e molto concentrato (79 % del prodotto alla prima settimana di raccolta). Buona la tenuta di maturazione e discreta la qualità della polpa. In alcune condizioni ambientli ha evidenziato una certa sensibilità alle fessurazioni; Bx : 11,9 10

11 Bari (ISI sementi) - Vigoria pianta : media - Resistenze/tolleranze : F 0,1,2; oidio - Frutto: ovale a buccia retata solcata - Retatura: mediamente marcata a maglia medio stretta ; - Colore buccia: giallo paglierino; solcatura verde/ gialla - Colore polpa : arancio/arancio intenso - Consistenza : sufficiente/media Note : Melone tradizionale caratterizzato da uniformità media; ciclo precoce e molto concentrato (51 % del prodotto alla prima settimana di raccolta). Sufficiente o media la tenuta di maturazione e la qualità della polpa. Bx : 14,4 11

12 Expo (Clause-Tezier) - Vigoria pianta : media - Resistenze/tolleranze : F 0,1,2; oidio, VAT - Frutto: ovale a buccia retata solcata - Retatura: ben marcata (superiore a Macigno) a maglia medio stretta ; - Colore buccia: giallo/giallo intenso; solcatura verde - Colore polpa : arancio/arancio intenso - Consistenza : buona/elevata Note : buona regolarità; rete marcata e ben distribuita in tutte le fasi della raccolta. Ciclo medio precoce. Maturazione concentrata (circa il 50%del prodotto alla prima settimana di raccolta). Molto buona la tenuta di maturazione. Discrete le caratteristiche gustative., Bx 13,6 12

13 Pregiato (Clause-Tezier) - Vigoria pianta : sufficiente/media - Resistenze/tolleranze : F 0,1,2; oidio, - Frutto: ovale a buccia retata solcata - Retatura: ben marcata (superiore a Macigno) a maglia media; - Colore buccia: giallo/giallo intenso; solcatura verde - Colore polpa : arancio/arancio intenso - Consistenza : buona/elevata Note :regolare; bella rete Ciclo medio con maturazione mediamente scalare. Buona la tenuta di maturazione. Discrete le caratteristiche gustative., Bx 13,7 13

14 Brigante (De Ruiter) - Vigoria pianta : sufficiente/media - Resistenze/tolleranze : F 0,1,2; oidio - Frutto: ovale a buccia retata solcata - Retatura: media a maglie medio strette ; - Colore buccia: giallochiaro/verde pallido solcatura verde - Colore polpa : arancio - Consistenza : buona Note : Melone E.S.L. caratterizzato da elevata uniformità di forma e pezzatura. Il ciclo è medio e discretamente scalare (circa il 30 % del prodotto alla prima settimana di raccolta). Discreta la tenuta di maturazione e la qualità della polpa. In alcuni ambienti ha evidenziato sensibilità alle fessurazioni Bx:

15 Ganzo (Asgrow) - Vigoria pianta : media - Resistenze/tolleranze : F 0,1,2 - Frutto: sferico a buccia retata - Retatura: media a maglia media ; - Colore buccia: verde medio intenso - Colore polpa : arancio/arancio intenso - Consistenza : elevata Note : Melone L.S.L. caratterizzato da discreta regolarità di forma e sufficiente uniformità di pezzatura. Il ciclo è medio- tardivo piuttosto scalare. La tenuta di maturazione è molto elevata. Valide le proprietà organolettiche (richiede qualche giorno di conservazione prima del consumo). Tollera le fessurazioni. Bx:

16 Globe Star (Syngenta) - Vigoria pianta : media/buona - Resistenze/tolleranze : F 0,1,2,oidio - Frutto: sferico a buccia retata - Retatura: media a maglia medio-larga; - Colore buccia: verde medio intenso - Colore polpa : arancio/arancio intenso - Consistenza : buona/elevata Note : Melone L.S.L. caratterizzato da sufficiente/discreta regolarità Il ciclo è medio;. La tenuta di maturazione è molto elevata. Buone le risposte qualitative. Tollera le fessurazioni Bx: 15,9 16

17 Macigno(Clause-Tezier) Pianta Vigoria: media/buona Ciclo: medio precoce Res./Toll. : F 0,1,2, Oidio Frutto Forma: ovale Tipo: retato/solcato Peso : medio/elevato Retatura: marcata/maglie medie Colore buccia: giallo/giallo intenso Polpa Colore: arancio/arancio intenso Consistenza: media RSR: 11,9 Note: Ibrido tradizionale caratterizzato da buon potenziale produttivo e da retatura marcata e ben distribuita. Medio buona la tenuta di maturazione. Produzione molto costante ed elevata negli alti 17

18 Bingo (Peto) Pianta Vigoria: buona Ciclo: medio Res./Toll. : F 0,1,2, Oidio Frutto Forma: sferica/legg.ovale Tipo: retato Peso : medio Retatura: media a maglie strette Colore buccia: verde pallido/giallo chiaro Polpa Colore: arancio/ arancio intenso Consistenza: buona RSR : 12,6 Note: Ibrido tipo Harper caratterizzato da frutti sferici o leggermente ovali. La retatura è mediamente marcata ma sempre ben distribuita. Ha mostrato negli anni buon potenziale produttivo 18

19 ed ottima rusticità della pianta anche in condizioni climatiche difficili. E valido qualitativamente. Media/buona la tenuta. 19

20 Dalton (Nunhems) Pianta Vigoria: media/buona Ciclo: medio Res./Toll. : F 0,1,2, Oidio Frutto Forma: sferico Tipo: retato/solcato Peso: medio Retatura: media/maglie medie Colore buccia: verde Polpa Colore: arancio Consistenza:buona/elevata RSR : 15,3 20

21 Note: Ibrido di tipologia Long Shelf Life che si è distinto negli anni per la costante produttività e la qualità dei suoi frutti, gradevoli fin dalla raccolta. Molto buona la tenuta di maturazione. Per evitare spaccature è opportuno ricorrere a turni irrigui ravvicinati con moderati volumi d acqua. A volte non regolari i primi frutti allegati. 21

22 Honey Moon (Nunhems) Pianta Vigoria: buona/elevata Ciclo: medio Res./Toll. : F 0,1,2, Oidio, afidi Frutto Forma: sferica Tipo: liscio Peso medio: medio Retatura: assente Colore buccia: verde pallido/giallo.chiaro Polpa Colore: salmone/arancio Consistenza: media/buona RSR : 15,65 22

23 Note: Varietà tipo Tamaris di elevata dolcezza e qualità. Interessante per le resistenze genetiche. Pianta molto vigorosa. Frutti a volte troppo piccoli; importante il sesto d impianto. Tende a spaccare; necessita di frequenti bagnature con moderati volumi d acqua. Sufficiente la tenuta di maturazione. 23