Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE DIABETE

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1 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE DIABETE Pasta Rosè Farfalle al pesto Risotto al oro Pasta olio e parm Pasta al tonno Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni Pasta all olio Pasta alle verdure Risotto al parmigiano Pasta pom. e basilico Prosciutto cotto Tonno Fesa di tacchino Frittata con verdure Crescenza 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine Ravioli oro Pasta alla marinara Pasta rosè Pasta olio e parm Crescenza, Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef 4 settimana Pasta e basilico Risotto alla parmigiana Tortellini al oro Pasta ragù vegetale Pasta alla portofino Frittata Arrosto di vitello Pesce gratin. alle erbette Prosciutto Mozzarella 5 settimana Risotto marinara Pasta all olio Insalata di pasta Pasta al oro Pasta pasticciata/crudaiola Ricotta Legumi Bresaola Pesce c/orini Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Grammature standard come previsto da certificato Primo piatto g (lasagne o tortellini 110) / secondo piatto 70g/ verdure cotte 100g pane 30g / frutta 150g. se patate e legumi NO PANE Pasta 70=pane 90

2 Pasta Rosè Farfalle al pesto Risotto al oro Pasta olio e parm Pasta al tonno* Frittata c/zucchine Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE NO CARNE Petto pollo limone legumi Pesce al forno hamburger di legumi Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni * Pasta all olio * Pasta alle verdure * Risotto al parmigiano Pasta pom. e basilico * Prosciutto cotto Legumi Tonno Fesa di tacchino Hamburger Frittata con verdure Crescenza di ceci 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine Ravioli al oro Pasta alla marinara Pasta rosè Pasta olio e parm Cosciotti di pollo arrosto Crescenza, Pesce al forno Fritatta con verdure Legumi Roast-beef pesce al forno 4 settimana Pasta e basilico Risotto alla parmigiana Tortellini pasta al oro Pasta ragù vegetale* Pasta alla portofino Arrosto di vitello legumi Prosciutto Hambureger di Frittata Pesce gratin. alle erbette legumi Mozzarella Pasta e legumi 5 settimana Risotto marinara Pasta all olio Insalata di pasta Pasta al oro pasticciata/crudaiola* Ricotta Legumi Bresaola Tonno Pesce c/orini Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di

3 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE NO FORMAGGI E CARNE Pasta Rosè al oro * Frittata c/zucchine Farfalle al pesto alle verdure* Petto pollo limone legumi Risotto al oro* Pesce al forno Pasta olio e parm */ alle verdure con tonno Pasta al tonno* hamburger di legumi/legumi Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni * Pasta all olio * Pasta alle verdure * Risotto al parmigiano al oro * Pasta pom. e basilico * Prosciutto cotto Legumi Tonno Fesa di tacchino Hamburger Frittata con verdure Crescenza Pesce di ceci/legumi 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine * Ravioli pasta al oro * Pasta alla marinara * Pasta rosè al oro * Pasta olio e parm * /verdure* Crescenza, Hamburger di Cosciotti di pollo arrosto legumi/legumi Pesce al forno Fritatta con verdure Legumi Roast-beef pesce al forno Risotto alla parmigiana alle Tortellini pasta al Pasta alla portofino al 4 settimana Pasta e basilico * verdure * oro* Pasta ragù vegetale* oro* Frittata Arrosto di vitello legumi Pesce gratin. alle erbette Prosciutto Hambureger di legumi/legumi Mozzarella tonno Pasta ragù vegetariano 5 settimana Risotto marinara* Pasta all olio* Insalata di pasta* Pasta al oro* pasticciata/crudaiola* Ricotta Frittata con verdure Legumi Bresaola Tonno Pesce c/orini Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di * leggere attentamente le etichette. *primo piatto SEMPRE senza parmigiano/pecorino

4 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE NO FORMAGGI MAIALE MANZO E POMODORO Pasta Rosè alle zucchine e * Farfalle al pesto alle verdure* e Risotto al oro* alle verdure e Pasta olio e parm / alle verdure e * Insalata, pom mozzarella, mais con tonno Pasta al tonno * e petto di tacchino Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi 3 settimana 4 settimana 5 settimana Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni * e Pasta all olio * Pasta alle verdure * e Risotto al parmigiano alle verdure e * Pasta pom. e basilico * con verdure e Prosciutto cotto Legumi Tonno Fesa di tacchino Frittata con verdure s/ Crescenza Pesce Risotto c/fiori di zucchine * e Ravioli pasta alle verdure e * Pasta marinara e * Pasta rosè pasta alle verdure e * Pasta olio e parm * /alle verdure e Crescenza, Frittata di verdure s/ Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef petto di tacchino Pomodori Insalata Carote Zucchine trifolate Patate al forno Piselli Pasta e basilico Risotto alla parmigiana alle Tortellini pasta e legumi * Pasta ragù vegetale* Pasta alla portofino olio marinara* e verdure * e e c/verdure e e * Arrosto di vitello legumi Prosciutto Hamburger di Frittata Pesce gratin. alle erbette legumi/legumi Mozzarella tonno Verdure miste stufate Insalata mista s/ Zucchine trifolate Patate al forno Pomodorini Carote Filangè Risotto marinara* e Pasta all olio* e Insalata di pasta* e Pasta al oro* e Pasta e legumi pasticciata/crudaiola* Ricotta Frittata con verdure s/ Legumi Bresaola petto di pollo Pesce c/orini Insalata verde Pomodori Insalata e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di * leggere attentamente le etichette. *primo piatto SEMPRE senza parmigiano/pecorino

5 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE NO LATTE E DERIVATI POMODORO E CONSERVANTI Pasta Rosè alle zucchine e Farfalle al pesto alle verdure* e Risotto al oro* alle verdure e Pasta olio e parm */ alle verdure e Pasta tonno e legumi* e Bresaola* condita con Legumi Piselli* Carote filange Pane Pane Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Frutta di Frutta di Pane Frutta di 3 settimana 4 settimana 5 settimana Pasta ai peperoni * Pasta all olio * e Pasta alle verdure * Risotto al parmigiano con Pasta pom. e basilico * con e e verdure * e verdure e Prosciutto cotto * Tonno Pesce lesso Fesa di tacchino Frittata con verdure Crescenza Legumi Risotto c/fiori di zucchine * e Ravioli pasta all olio * e Pasta alla marinara * e Pasta rosè alle verdure * e Crescenza, Bresaola* Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef Pomodori Insalata Carote Zucchine trifolate Patate al forno Piselli* Pasta olio e parm * /verdure* e Pasta e basilico Risotto alla parmigiana alle Tortellini pasta e legumi * Pasta ragù vegetale* Pasta alla portofino olio marinara* e verdure * e e c/verdure e e * Frittata Arrosto di vitello Pesce gratin. alle erbette Prosciutto * Mozzarella Legumi Carote filangè Pasta e legumi Risotto marinara* e Pasta all olio* e Insalata di pasta* e Pasta al oro* e pasticciata/crudaiola* e Ricotta Frittata con verdure Legumi Bresaola* Pesce c/orini Insalata verde Pomodori Insalata e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di * leggere attentamente le etichette. *primo piatto SEMPRE senza parmigiano/ pecorino LEGGENDA carne bianca carne rossa pesce piatto unico tradizione toscana carne trasformata uova piatto vegetariano formaggio

6 Martedì 1 mese Martedì 2 mese Martedì 3 mese Martedì 4 mese Farfalle al pesto alle verdure * Petto pollo limone legumi Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE VEGANA Risotto al oro* Pesce al forno Ceci Pasta olio e parm / alle verdure* e legumi Pasta al tonno* hamburger di legumi/legumi Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di 3 settimana 4 settimana Pasta all olio* Pasta alle verdure * Risotto al parmigiano al oro* Pasta pom. e basilico * Tonno Fagioli all olio Fesa di tacchino Hamburger Frittata con verdure Legumi Crescenza Piselli di ceci/legumi Patate lesse e ori Fagiolini lessi Carote/Finocchi crudi Insalata mista Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Ravioli pasta al oro* Pesce al forno ceci Pasta rosè al oro* Pasta olio e parm * /verdure* Pasta alla marinara* Cosciotti di pollo arrosto Piselli Legumi Roast-beef fagioli all olio Carote Zucchine trifolate Patate al forno Piselli Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Risotto alla parmigiana alle Tortellini pasta al Pasta alla portofino al verdure * oro* Pasta ragù vegetale* oro* Arrosto di vitello legumi Pesce gratin. alle erbette Prosciutto Hambureger di fagioli al oro legumi/legumi Mozzarella ceci Verdure miste stufate Zucchine trifolate Patate al forno Pomodorini Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta e legumi 5 settimana Pasta all olio* Insalata di pasta* Pasta al oro* pasticciata/crudaiola Legumi Bresaola Piselli Pesce c/orini ceci Insalata verde Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di N.B.Leggere le etichette degli alimenti *primo piatto SEMPRE senza parmigiano /pecorino

7 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE FAVISMO Pasta Rosè Farfalle al pesto Risotto al oro Pasta olio e parm Pasta al tonno Piselli zucchine trifolate Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni Pasta all olio Pasta alle verdure* Risotto al parmigiano Pasta pom.e basilico Prosciutto cotto Tonno Fesa di tacchino Frittata con verdure* Crescenza Insalata verde,carote, mais Patate lesse e ori Fagiolini lessi zucchine lesse Carote/Finocchi crudi Insalata mista 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine Ravioli oro Pasta alla marinara Pasta rosè Pasta olio e parm Crescenza, Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef insalata mista 4 settimana Pasta e basilico Risotto alla parmigiana Tortellini al oro Pasta ragù vegetale* Pasta alla portofino Frittata Arrosto di vitello Pesce gratin. alle erbette Prosciutto Mozzarella Insalata mista Verdure miste stufate * Zucchine trifolate Patate al forno Pomodorini 5 settimana Risotto marinara Pasta all olio Insalata di pasta Pasta al oro Pasta pasticciata/crudaiola Ricotta Legumi Bresaola Pesce c/orini Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di * no fave, piselli, fagiolini. LEGGENDA carne bianca carne rossa pesce piatto unico tradizione toscana carne trasformata uova piatto vegetariano formaggio

8 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE INSUFFICIENZA RENALE Pasta Rosè Farfalle al pesto Risotto al oro Pasta olio e parm Pasta al tonno Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni Pasta all olio Pasta alleverdure Risotto al parmigiano Pasta pom. e basilico Prosciutto cotto Tonno Fesa di tacchino Frittata con verdure Crescenza 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine Ravioli oro Pasta alla marinara Pasta rosè Pasta olio e parm Crescenza, Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef 4 settimana Pasta e basilico Risotto alla parmigiana Tortellini al oro Pasta ragù vegetale Pasta alla portofino Frittata Arrosto di vitello Pesce gratin. alle erbette Prosciutto Mozzarella 5 settimana Risotto marinara Pasta all olio Insalata di pasta Pasta al oro Pasta pasticciata/crudaiola Ricotta Legumi Bresaola Pesce c/orini Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di N.B. per le grammature fare riferimento a quanto indicato nel certificato LEGGENDA carne bianca carne rossa pesce piatto unico tradizione toscana carne trasformata uova piatto vegetariano formaggio

9 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE NO CARNE ROSSA Pasta Rosè Farfalle al pesto Risotto al oro Pasta olio e parm Pasta al tonno hamburger di legumi/ Legumi Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni Pasta all olio Pasta alle verdure Risotto al parmigiano Pasta pom. e basilico Prosciutto cotto Formaggio Tonno Fesa di tacchino Frittata con verdure Crescenza 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine Ravioli oro Pasta alla marinara Pasta rosè Pasta olio e parm Crescenza, Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef pesce al forno 4 settimana Pasta e basilico Risotto alla parmigiana Tortellini* al oro Pasta ragù vegetale Pasta alla portofino Frittata Arrosto di vitello legumi Pesce gratin. alle erbette Prosciutto Petto di pollo Mozzarella Pasta pasticciata/crudaiola 5 settimana Risotto marinara Pasta all olio Insalata di pasta Pasta al oro * Ricotta Legumi Bresaola Pesce c/orini Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di * NO CARNE ROSSA

10 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE NO FRUTTA SECCA E FRUTTA Pasta Rosè Farfalle al pesto alle verdure Risotto al oro Pasta olio e parm Pasta al tonno Piselli Carote filange Finocchi crudi Pane Frutta (SOLOmela, Pasta ai peperoni Pasta all olio Pasta alle verdure Risotto al parmigiano Pasta pom. e basilico Prosciutto cotto Tonno Fesa di tacchino Frittata con verdure Crescenza 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine Ravioli oro Pasta alla marinara Pasta rosè Pasta olio e parm Crescenza, Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef 4 settimana Pasta e basilico Risotto alla parmigiana Tortellini al oro Pasta ragù vegetale Pasta alla portofino Frittata Arrosto di vitello Pesce gratin. alle erbette Prosciutto Mozzarella 5 settimana Risotto marinara Pasta all olio Insalata di pasta Pasta al oro Pasta pasticciata/crudaiola Ricotta Legumi Bresaola Pesce c/orini Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse * leggere attentamente le etichette LEGGENDA carne bianca carne rossa pesce piatto unico tradizione toscana carne trasformata uova piatto vegetariano formaggio

11 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE NO FRUTTA SECCA Pasta Rosè Farfalle al pesto alle Risotto al oro Pasta olio e parm Pasta al tonno verdure Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni Pasta all olio Pasta alle verdure Risotto al parmigiano Pasta pom. e basilico Prosciutto cotto Tonno Fesa di tacchino Frittata con verdure Crescenza 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine Ravioli oro Pasta alla marinara Pasta rosè Pasta olio e parm Crescenza, Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef 4 settimana Pasta e basilico Risotto alla parmigiana Tortellini al oro Pasta ragù vegetale Pasta alla portofino pom Frittata Arrosto di vitello Pesce gratin. alle erbette Prosciutto Mozzarella 5 settimana Risotto marinara Pasta all olio Insalata di pasta Pasta al oro Pasta pasticciata/crudaiola Ricotta Legumi Bresaola Pesce c/orini Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di * leggere attentamente le etichette LEGGENDA carne bianca carne rossa pesce piatto unico tradizione toscana carne trasformata uova piatto vegetariano formaggio

12 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE NO MAIALE NO UOVO Pasta Rosè Farfalle al pesto Risotto al oro Pasta olio e parm Pasta al tonno Frittata c/zucchine Hamburger Petto pollo limone Pesce al forno Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni Pasta all olio Pasta alle verdure Risotto al parmigiano Pasta pom. e basilico Prosciutto cotto Formaggio Tonno Fesa di tacchino Frittata con verdure Bresaola Crescenza 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine Ravioli Pasta al oro Pasta alla marinara Pasta rosè Pasta olio e parm Crescenza, Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef 4 settimana Pasta e basilico Risotto alla parmigiana Tortellini Pasta al oro Pasta ragù vegetale Pasta alla portofino Frittata Tonno Arrosto di vitello Pesce gratin. alle erbette Prosciutto Petto di pollo Mozzarella Pasta pasticciata/ 5 settimana Risotto marinara Pasta all olio Insalata di pasta*no uovo Pasta al oro crudaiola*no uovo e maiale Ricotta Legumi Bresaola Pesce c/orini Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di * leggere attentamente le etichette

13 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE NO MAIALE Pasta Rosè Farfalle al pesto Risotto al oro Pasta olio e parm Pasta al tonno Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni Pasta all olio Pasta alle verdure Risotto al parmigiano Pasta pom. e basilico Prosciutto cotto Formaggio Tonno Fesa di tacchino Frittata con verdure Crescenza 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine Ravioli oro Pasta alla marinara Pasta rosè Pasta olio e parm Crescenza, Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef 4 settimana Pasta e basilico Risotto alla parmigiana Tortellini* al oro Pasta ragù vegetale Pasta alla portofino Frittata Arrosto di vitello Pesce gratin. alle erbette Prosciutto Petto di pollo Mozzarella Pasta 5 settimana Risotto marinara Pasta all olio Insalata di pasta Pasta al oro pasticciata/crudaiola* Ricotta Legumi Bresaola Pesce c/orini Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di *no carne maiale

14 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE NO LATTE, UOVO, POMODORO FRESCO FRUTTA SECCA E CACAO Pasta Rosè alle zucchine Farfalle al pesto alle Risotto al oro* Pasta olio e parm / alle Pasta al tonno * * verdure* verdure * Frittata c/zucchine Hamburger Petto pollo limone Pesce al forno con legumi Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi 3 settimana Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni * e Pasta all olio/pom * Pasta alle verdure* e Risotto al parmigiano alle verdure * Pasta pom. e basilico * Prosciutto cotto* Tonno Fesa di tacchino Frittata con verdure Crescenza legumi Hamburger Risotto c/fiori di zucchine* Ravioli pasta alle verdure * Pasta marinara * Pasta rosè pasta alle verdure * Crescenza, Bresaola* Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef Pomodori Insalata Carote Zucchine trifolate Patate al forno Piselli Pasta olio e parm * /al oro 4 settimana Pasta e basilico * Risotto alla parmigiana alle Tortellini pasta e legumi * Pasta alla portofino olio/pom verdure * Pasta ragù vegetale* * Frittata Hamburger Arrosto di vitello Pesce gratin. alle erbette Prosciutto * Mozzarella legumi carote filangè Insalata di pasta* e Pasta e legumi 5 settimana Risotto marinara* Pasta all olio/pom* e uova Pasta al oro* pasticciata/crudaiola* Ricotta tacchino Legumi Bresaola Pesce c/orini Insalata verde Pomodori Insalata e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di *primo piatto SEMPRE senza parmigiano/pecorino * leggere attentamente le etichette

15 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE NO PESCE E DERIVATI Pasta Rosè Farfalle al pesto Risotto al oro Pasta olio e parm Pasta al tonno Pomodoro Hamburger Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni Pasta all olio Pasta alle verdure Risotto al parmigiano Pasta pom. e basilico Prosciutto cotto Tonno Formaggio Fesa di tacchino Frittata con verdure Crescenza 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine Ravioli oro Pasta marinara c/verdure Pasta rosè Pasta olio e parm Crescenza, Pesce al forno Omelette Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef 4 settimana Pasta e basilico Risotto alla parmigiana Tortellini al oro Pasta ragù vegetale Pasta alla portofino Pesce gratin. alle erbette Frittata Arrosto di vitello Petto pollo Prosciutto Mozzarella 5 settimana Risotto marinara al parmigiano Pasta all olio Insalata di pasta Pasta al oro Pasta pasticciata/crudaiola Pesce c/orini Petto di Ricotta Legumi Bresaola pollo Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di * leggere attentamente le etichette

16 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA SPECIALE NO PESCE LATTE E UOVO Pasta Rosè al oro * Frittata c/zucchine Hamburger Farfalle al pesto alle verdure* Petto pollo limone Risotto al oro* Pasta olio e parm */ alle verdure Pesce al forno Hamburger con petto di tacchino Pasta al tonno Pomodoro* Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi 3 settimana 4 settimana 5 settimana Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta ai peperoni * Pasta all olio * Pasta alle verdure* Risotto al parmigiano al Pasta pom. e basilico* oro * Prosciutto cotto* Tonno Legumi Fesa di tacchino Frittata con verdure Crescenza petto di pollo Hamburger Risotto c/fiori di zucchine* Crescenza, Bresaola Ravioli pasta al oro * Pasta marinara c/verdure* Pasta rosè al oro * Pasta olio e parm * /verdure* Pesce al forno petto di tacchino Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef Pasta e Risotto alla parmigiana alle Tortellini pasta al Pasta alla portofino al basilico* verdure * oro* Pasta ragù vegetale* oro* Pesce gratin. alle erbette Frittata Hamburger Arrosto di vitello Petto pollo Prosciutto Mozzarella fesa di tacchino Risotto marinara alle Insalata di pasta*no Pasta al ragù verdure* Pasta all olio* uovo Pasta al oro* pasticciata/crudaiola* Pesce c/orini Petto di Ricotta tacchino Legumi Bresaola pollo Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di *primo piatto SEMPRE senza parmigiano/pecorino

17 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile DIETA PERSONALIZZATA T.M. Pasta /s.glut Rosè Farfalle s/glut al pesto Risotto al oro Pasta olio e parm Pasta s/glut al tonno Frittata c/zucchine Hamburger Petto pollo limone Pesce al forno Formaggio Hamburger manzo Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pasta s/glut ai peperoni Pasta o Riso all olio Pasta s/glut alle verdure Risotto al parmigiano Pasta Polenta pom. e basilico Prosciutto cotto Pollo o tacchino Tonno Formaggio Fesa di tacchino Frittata con verdure Hamgurger Crescenza 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine 4 settimana Ravioli oro Risotto ragù/pom Pasta s/glut alla marinara Pasta s/glut rosè Crescenza, Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef Pomodori Carote Purè Zucchine trifolate Patate al forno Piselli Pasta s/glut o Riso olio e parm Pasta o Riso e Tortellini al oro basilico Risotto alla parmigiana Risotto al ragù Pasta ragù vegetale Pasta alla portofino Frittata formaggio Arrosto di vitello Pesce gratin. alle erbette Prosciutto hamburger Mozzarella Verdure miste stufate Insalata mista purè Zucchine trifolate Patate al forno Pomodorini 5 settimana Risotto marinara Pasta o Riso all olio Insalata di pasta Riso al ragù/pom Pasta al oro Pasta pasticciata/crudaiola Ricotta Legumi Bresaola Pesce c/orini formaggio Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di

18 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile dieta speciale celiachia Pasta s/glutine Rosè Farfalle s/glutine al pesto Risotto al oro Pasta s/glutine olio e parm Pasta s/glutine al tonno * Piselli Carote filange Pane s/glutine Pane s/glutine Finocchi crudi Frutta di Frutta di Pasta s/glutine ai peperoni Pasta s/glutine all olio Pasta s/glutine alle verdure Risotto al parmigiano Pasta s/glutine pom. e basilico Prosciutto cotto* Tonno Fesa di tacchino Frittata con verdure Crescenza 3 settimana Risotto c/fiori di zucchine Ravioli s/glutine oro Pasta s/glutine alla marinara Pasta s/glutine Rosè Pasta s/glutine olio e parm 4 settimana Crescenza Pesce al forno* Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef Pasta s/glutine e Tortellini s/glutine al basilico Risotto alla parmigiana oro Pasta s/glutine ragù vegetale Pasta s/glutine alla portofino Pesce gratin. s/glutine alle Frittata Arrosto di vitello erbette Prosciutto* Mozzarella 5 settimana Risotto marinara Pasta s/glutine all olio Insalata di pasta s/glutine Pasta s/glutine al oro Pasta s/glutine pasticciata/crudaiola Ricotta Legumi Bresaola Pesce c/orini* Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane s/glutine Frutta di *N.B si ricorda di leggere attentamente le etichette dei prodotti utilizzati per la preparazione delle ricette LEGGENDA carne bianca carne rossa pesce piatto unico tradizione toscana carne trasformata uova piatto vegetariano formaggio

19 Menù estivo 2016 Comune Massa e Cozzile dieta speciale NO LATTE E DERIVATI Pasta Rosè al oro * Farfalle al pesto alle verdure* Risotto al oro * Pasta olio e parm */ alle verdure con legumi Pasta al tonno* * Piselli Carote filange Pane Frutta di Pane Frutta di Finocchi crudi Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di 3 settimana Pasta ai peperoni * Pasta all olio * Pasta alle verdure * Risotto al parmigiano al Pasta pom. e basilico * oro * Prosciutto cotto * Tonno Fesa di tacchino Frittata con verdure Crescenza petto di pollo Risotto c/fiori di zucchine Ravioli pasta al oro * Pasta alla marinara * Pasta rosè al oro * Pasta olio e parm * /verdure* 4 settimana Crescenza, Bresaola Pesce al forno Cosciotti di pollo arrosto Legumi Roast-beef Pasta e basilico * Risotto alla parmigiana alle Tortellini pasta al Pasta alla portofino al verdure * oro* Pasta ragù vegetale* oro* Frittata Arrosto di vitello Pesce gratin. alle erbette Prosciutto * Mozzarella fesa di tacchino Pasta al ragù 5 settimana Risotto marinara* Pasta all olio* Insalata di pasta* Pasta al oro* pasticciata/crudaiola* Ricotta Frittata con verdure Legumi Bresaola Pesce c/orini Insalata verde Pomodori e mais Carote stufate Finocchi filangè Patate lesse Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di Pane Frutta di * leggere attentamente le etichette. *primo piatto SEMPRE senza parmigiano/pecorino LEGGENDA carne bianca carne rossa pesce piatto unico tradizione toscana carne trasformata uova piatto vegetariano formaggio