1992 è l anno del primo significativo investimento in modernizzazione ed aumento della capacità produttiva.

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2 La nostra STORIA Quando la ricerca della qualità premia 1912 Il Pastificio Colavita nasce nel 1912 a Sant Elia a Pianisi, un piccolo comune vicino a Campobasso. Da qui ha inizio la storia della Indalco Industria Alimentare Colavita L azienda si trasferisce nel comune di Ripalimosani, in un nuovo pastificio di metri quadri da cui partì proprio nel 1979 il primo container diretto alla Colavita USA nel New Jersey. È stato l inizio di un esportazione tuttora in crescita e che interessa oltre 40 Paesi è l anno del primo significativo investimento in modernizzazione ed aumento della capacità produttiva Inizia il decollo a livello internazionale della pasta Colavita nel mondo, conquistando diversi nuovi mercati e raggiungendo obiettivi di grande prestigio. I risultati sono arrivati anche sul piano della certificazione di qualità: l azienda è stata certificata Uni En Iso 9002 da parte dell Ente di certificazione SGS. Inoltre, per presentarsi al mercato internazionale con un ulteriore valore aggiunto, l azienda ha ottenuto la certificazione Kosher, garantita dal Services International Kosher Supervision Ltd.

3 2001 è l anno dell inaugurazione del Colavita Center for Italian Food and Wine, la prima scuola di cucina italiana all interno del prestigioso Culinary Institute of America di New York che ospita inoltre il prestigioso ristorante Caterina de Medici, eccellenza della cucina italiana, gestito dagli studenti del college guidati da Master Chef di fama internazionale La società rileva un moderno stabilimento in località Trivento (CB) ( metri quadrati) operando forti investimenti al fine di potenziare la propria capacità produttiva. La produzione della pasta avviene utilizzando una moderna tecnologia di essiccazione unica nel suo genere LE CURVE DI EQUILIBRIO. Accanto all innovazione domina sempre la tradizione, la cui massima espressione è il marchio FUSCO; le specialità artigianali Fusco, realizzate presso lo stabilimento di Trivento, sono caratterizzate da un altissima qualità derivante dalla trafilatura al bronzo, un essiccazione lenta ed una lavorazione tutta artigianale, elementi che offrono a questo prodotto il gusto e la genuinità della pasta come si faceva una volta Espansione e Innovazione caratterizzano la Colavita che ormai rappresenta una moderna realtà dell industria alimentare italiana di qualità i cui prodotti hanno già da tempo varcato i confini nazionali per arrivare in tutti i continenti. Colavita, da sempre attenta alle esigenze dei consumatori e promotrice di uno stile di vita salutare sta puntando sulla ricerca e sull innovazione; dopo la produzione delle paste integrali, l azienda presenta la nuova pasta funzionale Su Colavita, a base di semola di grano duro e farina d orzo naturalmente arricchita in beta-glucani, componenti della fibra d orzo capaci di svolgere funzioni fisiologiche di peculiare interesse salutistico. Su Colavita risponde al bisogno di tenere sotto controllo in modo naturale colesterolo e glicemia, senza rinunciare alla bontà e al gusto.

4 Pasta Tradizionale Dal grano dei campi del Molise e dal rispetto della tradizione contadina Da sempre attenta alla scelta delle materie prime ed al metodo di lavorazione la Colavita si propone con una varietà vastissima di referenze, anche con trafilatura al bronzo, per dare forme sempre nuove sia al piatto di tutti i giorni sia ai capolavori della cucina d autore. Ideale per apprezzare al pieno questo insostituibile elemento della dieta mediterranea. Diverse tipologie e formati Le Lunghe Le Corte Le Minestre Le Pastine I Nidi Le Speciali

5 Pasta all uovo... che passione! Tutta la bontà della pasta all uovo. Ancora più nutriente e gustosa, così buona che basta un attimo per rendere speciale ogni piatto. Pasta integrale Nel rispetto della buona tradizione italiana, conservando la pienezza del gusto, l uso della semola di grano duro integrale apporta i benefici delle fibre naturali che svolgono un efficace azione riequilibratrice dell intestino.

6 LINEA SuCOLAVITA - Betaglucani Il tuo benessere inizia con un gesto semplice La nuova linea Su Colavita naturalmente ricca di betaglucani è la scelta ideale per chi è attento al proprio benessere, senza rinunciare al gusto. Un sapore tradizionale ed armonioso che nasce da una miscela di semola di grano duro e orzo, fonte naturale di betaglucani, componenti della fibra alimentare solubile di diversi cereali, che aiutano a restare in forma. Una razione (80g) di Su Colavita offre all organismo 1.8g di betaglucani più della metà della razione giornaliera utile (3g) a contenere il colesterolo. Su Colavita disponibile in 4 formati (penne rigate, fusilli, spaghetti e linguine) insieme ad uno stile di vita attivo e a una dieta equilibrata, può contribuire concretamente alla tua salute, senza rinunciare a gusto e sapore!

7 LINEA BIO - Biologico Naturalmente attenti alla tua salute La pasta della Linea Biologica Colavita è prodotta con semole di grano duro provenienti da coltivazioni biologiche e la sua produzione è sottoposta a controlli severi ed accurati. Grazie all attenta scelta dei grani duri e al particolare processo di lavorazione, essa presenta il gusto, il sapore e la tenuta di una grande pasta. Scegli la pasta COLAVITA BIO: acquistare una confezione di pasta biologica significa compiere delle scelte precise: Acquistare un prodotto naturale al 100%, NO OGM perchè sia durante la produzione che durante tutte le fasi della lavorazione vengono utilizzati esclusivamente ingredienti di origine naturale o minerale escludendo ogni tipo di fertilizzante, fitofarmaco, diserbante, prodotto medicinale e conservante chimico di sintesi ed escludendo l impiego di organismi geneticamente modificati. Rispettare l ambiente perchè nella coltivazione dei prodotti rispettiamo l ambiente e i suoi equilibri; limitiamo l inquinamento atmosferico e delle acque, evitiamo lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali e l erosione del suolo, e preserviamo la biodiversità.

8 Linea Rossa Sapore e genuinità, per un condimento all altezza della nostra pasta! La Linea Rossa Colavita propone pomodori pelati, passate, sughi pronti e condimenti ideali per sposare i sapori della pasta Colavita. La linea ROSSA COLAVITA Pomodori pelati Passate Sughi Pronti

9 Linea Artigianale FUSCO by COLAVITA Trafilatura al bronzo, essiccazione lenta, lavorazione artigianale. Dal cuore del Molise, nasce la Pasta artigianale Fusco, prodotta secondo i rigidi canoni della tradizione antica, impastando la semola più selezionata con l acqua pura delle valli molisane, dando forma all impasto attraverso la trafilatura al bronzo e, poi, essiccando sapientemente il prodotto con procedimenti statici a bassissima temperatura. Tutto secondo la migliore tradizione artigianale molisana. Tutti i formati della linea FUSCO Tradizionali Ruvidi Sfiziosi Ruvidi Le Lunghe rigate Le Gustose Le Specialità

10 Linea tradizionale - Le lunghe Colli da 24 confezioni x gr.500 Cod. 001 Capellini Cod. 002 Spaghettini Cod. 003 Spaghetti Cod. 004 Vermicelli Cod. 007 Bucatini Cod. 008 Perciatelli Cod. 010 Mezze Zite Cod. 011 Zite Cod. 012 Linguettine Cod. 013 Linguine Cod. 014 Tagliatelle Cod. 015 Fettuccine

11 Linea tradizionale - Le corte Colli da 24 confezioni x gr.500 Cod. 024 Canneroni Cod. 027 Rigatoncini Cod. 025 Mezze Maniche Cod. 028B Sedani Rigati Cod. 031 Rigatoni Cod. 032 Elicoidali Cod. 31B Mezzi Rigatoni Cod. 031C Millerighe Cod. 033B Mezzi Tufoli Cod. 035 Pennine Cod. 036 Pennette Cod. 36B Pennette Rigate Cod. 037 Penne Cod. 037B Penne Rigate Cod. 037C Mezze Penne Rigate Cod. 038 Penne Zitoni Cod. 038B Pennoni Rigati

12 Linea tradizionale - Le corte Colli da 24 confezioni x gr.500 Cod. 040 Eliche Cod. 038C Pennoni Cod. 039 Gomiti Cod. 041 Zite Tagliate Cod. 044B Lumache Rigate Cod. 043 Lumache Cod. 044 Conchiglie Cod. 049 Gnocchi Cod. 047 Rigatoni Romani Cod. 048 Tofe Cod. 059 Cavatappi Cod. 060 Spaccatelle Cod. 060B Gemelli Cod. 061 Mista Cod. 063 Ruote Cod. 064 Gnocchetti Sardi Cod. 070 Fusilli

13 Linea tradizionale - Le minestre Colli da 24 confezioni x gr.500 Cod. 019 Tubetti Cod. 019A Tubettini Cod. 019B Tubetti Rigati Cod. 020Canneroncini Cod. 020B Canneroncini Rigati Cod. 023 Ditali Cod. 023B Ditali Rigati Cod. 034 Mezze Pennine Cod. 045 Conchigliette Linea tradizionale - Le pastine Colli da 24 confezioni x gr.500 Cod. 068 Gomitini Cod. 050 Coccettine Cod. 051 Pepe Cod. 053 Seme di Melone Cod. 054 Riso Cod. 055 Risone Cod. 057 Stelline

14 Linea tradizionale - Le speciali Colli da 20 confezioni x gr.500 Cod. 065 Casarecce Cod. 160 Farfalle Cod. 161 Farfalline Cod. 164 Orecchiette Cod. 165 Pantacce Cod. 169 Radiatori Cod. 111 Zitoni Cod. 117 Mafaldine Cod. 118 Tripolini Lunghi Cod. 168 Spaghetti alla chitarra

15 Formati Tricolore, colli da 20 confezioni x gr.500 Cod. 340 Eliche Tricolore Cod. 369 Radiatori Tricolori Cod. 348 Tofe Tricolore Cod. 364 Ruote Tricolore Cod. 166 Lasagna di semola Colli da 16x500gr Cod.167 Lasagne festonate Colli da 20x500gr Cod. 367 Spaghetti Lunghi Colli da 24x500gr Cod. 363 Fusilli lunghi bucati Colli da 10x500gr Cod. 375 Cannelloni Colli da 24x250gr Cod. 376 Conchiglioni Colli da 12x500gr

16 Linea tradizionale - I Nidi Colli da 10 confezioni x gr.500 Cod. 265 Capellini Cod. 266 Tagliolini Cod. 267 Tagliatelle Cod. 268 Fettuccine Cod. 269 Tripolini Cod. 270 Pappardelle Cod. 368 Tagliatelle con Spinaci

17 Linea VitaSana - Pasta integrale Colli da 12 confezioni x gr.500 Cod. 080 Capellini Cod. 083 Penne Rigate Cod. 082 Rigatoni Cod. 081 Spaghetti Cod. 084 Fusilli Linea tradizionale - Pasta all Uovo Colli da 12 confezioni x gr.250 Cod. 310 Tagliatelle Cod. 313 Fettuccine Cod. 311 Pappardelle Cod. 312 Tagliolini Cod. 314 Crioli

18 Linea SuColavita - Pasta ai BetaGlucani d orzo Colli da 12 confezioni x gr.500 Cod. 37B12 Penne Rigate Cod Linguine Cod Spaghetti Cod Fusilli Linea BIO - Pasta Biologica Cod. 32BIO Elicoidali Cod. 3BIO Spaghetti Cod. 37BBIO Penne Rigate Cod. 13BIO Linguine Cod. 70BIO Fusilli

19 Scopri tutte le novità e un mondo di gustose ricette su

20 INDALCO S.P.A. Contrada Iontapede 11/ Ripalimosani (CB) Italia Tel. 0874/ Fax 0874/ Bio