esigenze qualitative e gustative del consumatore. e genuini grazie ai quali l azienda rappresenta, ad oggi, una tra le realtà

Transcript

1

2

3 Pasta Dante, azienda situata nel cuore della Maremma, specializzata nella produzione industriale di pasta fresca surgelata, è da sempre attenta alle esigenze qualitative e gustative del consumatore. È proprio dal connubio tra qualità e gusto che nascono prodotti tradizionali e genuini grazie ai quali l azienda rappresenta, ad oggi, una tra le realtà produttive più conosciute nel territorio maremmano. Il pastificio Dante offre una vasta gamma di pasta tradizionale, all uovo e ripiena (tagliatelle, tortelli, cannelloni, cappelletti, gnocchi ecc.) rispettando rigorosamente le tradizionali ricette toscane. Puntando alla qualità e alla tradizione e avvalendosi di macchine industriali specializzate nella realizzazione di pasta, il pastificio Dante ha incrementato la produzione su tutto il territorio locale e Nazionale. Così facendo, l azienda è riuscita a fidelizzare varie tipologie di consumatori, tra cui mense, ristoranti, negozi alimentari e grande distribuzione, offrendo sia specialità di mare che di terra. E infatti una minuziosa ed accurata scelta degli ingredienti che rende la pasta Dante semplice nella composizione ma ricca nel gusto. Pasta Dante fornisce ottimi momenti di convivialità in pochissimo tempo, in quanto la cottura dei prodotti non necessita scongelamento; i prodotti, infatti, essendo surgelati, vengono direttamente versati in acqua bollente o infornati all occorrenza.

4

5

6 Tortelli Maremmani Tortelli al Tartufo ricotta (siero di latte ovino), latte, spinaci, sale, spezie (pepe, noce moscata). far cuocere per 4/5 ricotta (siero di latte ovino), tartufo scorzone (tuber aestivum vitt), crema 4 formaggi, sale, spezie (pepe, noce moscata). far cuocere per 4/5

7 Tortelli ai Funghi Porcini Tortelli Toscani uova fresche e pastorizzate, cacao amaro. ricotta (siero di latte ovino), crema di formaggio, fungo porcino (boletus edulis), sale, spezie (pepe, noce moscata). far cuocere per 4/5 ricotta (siero di latte ovino), spinaci, sale, spezie (pepe, noce moscata). far cuocere per 4/5

8 Cannelloni di Carne Cannelloni Ricotta e Spinaci uova fresche e pastorizzate. carne bovina, prosciutto crudo, besciamella (latte vaccino, farina 00), pangrattato, spezie, sale e pepe. disporre i cannelloni surgelati in una teglia imburrata in streti intervallati con la besciamella e sugo di pomodoro Far cuocere in forno per 50 /60 a 180 ricotta (siero di latte ovino), latte, spinaci, spezie (pepe, noce moscata), sale. disporre i cannelloni surgelati in una teglia imburrata in streti intervallati con la besciamella e sugo di pomodoro Far cuocere in forno per 50 /60 a 180

9 Tortelli di Patate Tagliatelle ricotta (siero di latte ovino), fiocchi di patate, pancetta affumicata, uova, sale, aromi naturali. far cuocere per 5/6 Ingredienti: semola di grano duro, gettare il prodotto surgelato in acqua bollente; far cuocere per 1 /2

10 Pici Gnocchi di patate Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, acqua. far cuocere per 5 Ingredienti: fiocchi di patate, farina di grano tenero di tipo 00, acqua, sale. scolare quando gli gnocchi vengono a galla. Busta da 1 Kg

11 Cappelletti al Prosciutto farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova. prosciutto stagionato, carne di suino, besciamella (latte vaccino, farina 00), sale, spezie (pepe, noce moscata). far cuocere per 3 Busta da 1 Kg

12

13 Senza Aditivi. Senza Conservanti. Prodotti in Italia

14 Tortelli di Mare Ravioli al Salmone Ingredienti sfoglie: ricotta (siero di latte ovino), tentacoli di totano precotti, vongole e gamberetti lessati, pangrattato, prezzemolo, aglio, sale, spezie (pepe, noce moscata). far cuocere per 4/5 ricotta (siero di latte ovino), salmone affumicato, tentacoli di totano lessati, gamberetti lessati, pangrattato, aglio, prezzemolo, sale, spezie (pepe, noce moscata). far cuocere per 3/4

15 Ravioli al Nero di Seppia Ravioli agli Scampi uova fresche e pastorizzate, nero di seppia. ricotta (siero di latte ovino), tentacoli di totano precotti, vongole e gamberetti lessati, pangrattato, prezzemolo, aglio, sale, spezie (pepe, noce moscata). far cuocere per 3/4 ricotta (siero di latte ovino), gamberetti lessati, crema agli scampi, latte intero, acqua, farina di grano tenero tipo 0, olio di semi di girasole, burro, concentrato di pomodoro, pangrattato, aglio, sale, spezie (pepe, noce moscata). far cuocere per 3/4

16 Ravioli alla Polpa di Granchio Bianco Nero di Mare ricotta (siero di latte ovino), gamberetti lessati, surimi di granchio, albume, amido di mais, amido di patate, amido di tapioca, aceto di riso, estratto di granchio, zucchero, aroma e sapore di granchio, colorante naturale di paprika, pangrattato, aglio, prezzemolo, sale e pepe. far cuocere per 3/4 ricotta (siero di latte ovino), tentacoli di totano precotti, vongole e gamberetti lessati, pangrattato, prezzemolo, aglio, sale e pepe. far cuocere per 3/4

17 Ravioli di Polpo Ravioli alla Spigola ricotta (siero di latte ovino), polpo cotto, tentacoli di totano precotto, pangrattato, prezzemolo, aglio, sale e pepe. far cuocere per 3/4 Ingredienti sfoglie: ricotta (siero di latte ovino), tentacoli di totano precotti, vongole e gamberetti lessati, stufato di spigola, pangrattato, prezzemolo, aglio, sale e pepe. far cuocere per 3/4

18 Cannelloni ai Gamberetti ricotta (siero di latte ovino), gamberetti lessati, crema di gamberi, latte intero, farina di grano tenero di tipo 0, burro, doppio concentrato di pomodoro, crema agli scampi,pangrattato, prezzemolo, sale e pepe. disporre i cannelloni surgelati in una teglia imburrata in strati intervallati con la besciamella e sugo di pomodoro; far cuocere in forno per 50 /60 a 180

19

20 Pasta DANTE Srl Via Cinigianese, 4 Loc. Arcille Campagnatico (GR) tel Fax info@pastadante.it