PROGETTO PRONTO FRESCO

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1 PROGETTO PRONTO FRESCO Breve descrizione del progetto: Il progetto Pronto Fresco prevede il ritiro sistematico delle eccedenze alimentari (di prodotti freschi) dalle aziende commerciali e industriali ed aziende produttrici, presso i punti vendita dislocati sul territorio del Comune di Bolzano, attraverso la creazione di una rete di ritiro per ridistribuire gli stessi prodotti ad enti ed associazioni di Volontariato che operano a Bolzano e che assistono persone in stato di indigenza. L obiettivo principale è quello di ridurre gli sprechi alimentari trasformando l invenduto in risorsa con la garanzia che i prodotti raccolti vengano effettivamente destinati gratuitamente alle persone più bisognose. Rifiuti Supermercati Povertà Ambiente Eccedenze alimentari

2 povertà sostegno su sicurezza alimentare e fabbisogno nutrizionale agli enti di assistenza ai bisognosi; ambiente minor impatto ambientale e prevenzione produzione rifiuti, con risparmio per la Pubblica Amministrazione; economia risparmio costi di smaltimento rifiuti, meno tasse sui rifiuti, sgravi fiscali su donazioni di beni alimentari; politica esempio di sussidiarietà orizzontale; L ufficio Pianificazione Sociale e l ufficio Attività Economiche del Comune di Bolzano ha stipulato con l Associazione Banco Alimentare del Trentino Alto Adige ONLUS (B.T.A.A.) una convenzione per garantirsi le migliori probabilità di riuscita e sostenibilità nel tempo del progetto, avendo l associazione già un esperienza maturata nel settore. Per l avvio della raccolta e la distribuzione dei prodotti freschi e/o freschissimi è stato anche necessario l acquisto di un furgone refrigerato. Questo è stato possibile grazie ad un contributo della Fondazione Cassa di Risparmio. Gli obiettivi principali del progetto sono: Ridare valore e utilità economica ai prodotti che andrebbero distrutti ed inutilizzati; Destinare le eccedenze di tali prodotti ad una iniziativa utile e positiva per la comunità; Porsi come intermediario fra il mondo delle Aziende commerciali ed industriali/aziende Produttrici e le Associazioni che sono impegnate nell'aiutare le persone bisognose, attraverso una struttura logistica che assicuri affidabilità, efficienza e continuità; Supportare le associazioni che operano direttamente con i bisognosi, rendendo il loro operato più efficace; Salvaguardare l'ambiente riducendo lo smaltimento dei rifiuti; Educare la collettività contro lo spreco. Ad titolo di esempio si elencano alcune tipologie di prodotti freschi che possono essere raccolte: Latte e panna a lunga conservazione; Latticini (burro, formaggi, yogurt, budini); 2

3 Pane, pizza, focacce; Prodotti gastronomici pre-confezionati; Uova; Salumi confezionati; Pasta fresca. PARTNER Comune di Bolzano attribuzione di un contributo per l acquisto del mezzo di trasporto, partecipazione all accordo quadro per la donazione di eccedenze a fini sociali, finanziamento di parte del progetto, promozione dell evento e comunicazione dell iniziativa; Fondazione Cassa di Risparmio attribuzione di un contributo per l acquisto del mezzo di trasporto; Catene della GDO (grande distribuzione organizzata) partecipazione all accordo quadro per la donazione di eccedenze a fini sociali; Aziende ingrosso/produttrici partecipazione all accordo quadro per la donazione di eccedenze a fini sociali; Associazione Banco Alimentare del Trentino Alto Adige Onlus partecipazione all accordo quadro per il ritiro dei prodotti alimentari e la ri-distribuzione di essi alle associazioni; La Confesercenti e l Unione Commercio Servizi Turismo hanno promosso azioni di sensibilizzazione tra i propri iscritti. STATO ATTUALE DEL PROGETTO Gruppi della GDO che aderiscono al progetto: Aspiag (punto vendita di via Roma); Gruppi delle Aziende ingrosso/produttrici che aderiscono al progetto: Milkon Alto Adige; Stuffer/Vitessa; Il gruppo SEVEN (Poli Billig); La Monica & Co; A. Loacker & Figli S.n.c.; Spedition Oberhammer S.r.l.; 3

4 Modalità d esecuzione dei ritiri: - ritiro su richiesta realizzato presso le aziende di produzione e/o ingrosso che contattano telefonicamente il B.T.A.A.; - ritiro sistematico, tre volte in settimana, riguardante il punto vendita Aspiag Eurospar di via Roma. Associazioni che sostengono persone bisognose, convenzionate con il B.T.A.A., che aderiscono al progetto: 1. Associazione La Strada - Der Weg con 140 assistiti. 2. Associazione Volontarius con 170 assistiti. 3. Il Puntoliberatutti con 22 assistiti. 4. Centro Aiuto alla Vita con 248 assistiti. 5. Associazione Famiglie Affidatarie con 115 assistiti. 6. Società S. Vincenzo De Paoli con 868 assistiti. 7. Centro Relazioni Umane con 205 assistiti. 8. Suore della Carità con 40 assistiti. RISULTATI RAGGIUNTI NEL PROGETTO PRONTO FRESCO - Prodotti raccolti dal 22 settembre 2006 (consegna furgone in data 19 settembre 2006) ad oggi (4 mesi): kg ,76; - Provenienza dei prodotti raccolti: Provenienza (Kg) % GDO (Grande Distribuzione Organizzata) 1.184,02 3,05 Aziende ingrosso/produttrici ,74 96,95 Totale , Enti assistiti nel solo progetto PRONTO FRESCO al : n. 8 per totale di persone; 4

5 VALORE ECONOMICO DEI PRODOTTI DISTRIBUITI PER L ANNO 2007 A partire dai risultati conseguiti, anche nell ottica di ridare valore ed utilità economica ai prodotti della filiera agro-alimentare che altrimenti andrebbero distrutti, si può quantificare l ammontare del valore delle merci movimentate per un importo pari ad ,00, applicando un valore medio al kg di 2,93. INFORMAZIONI Per ulteriori informazioni e/o per aderire al progetto si invita a contattare l Associazione Banco Alimentare del Trentino Alto Adige O.n.l.u.s.: signor Luca Rapaggi

6 U:\Rip9\Titolario Rip. 4\4.1 Pianificazione Sociale\Archivio\Archivio 2006 Progetti\ Pronto fresco\testo per c.s._ _bis.doc 6