Menù So.Víte. Menù primavera - estate 2016 CAMPLUS TURRO E CITTA STUDI

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1 So.Víte primavera - estate 2016 CAMPLUS TURRO E CITTA STUDI

2 primavera - estate CAMPLUS TURRO E CITTA STUDI : 1 SETTIMANA Pasta alla verdure Pasta pomodoro, ricotta e pesto Insalata di pasta alla mediterranea Pasta alla norma Risotto con le erbette Insalata di riso Pasta alla crudaiola Gnocchi gratinati Pasta all'arrabiata Lasagne alla bolognese Crema parmentier Cotolette di tacchino Uova strapazzate Portafoglio alla valdostana Crema di zucchine e cannellini Filetto di halibut zucchine croccanti e pesto Scaloppina di vitello al rosmarino Involtini di prosciutto e formaggio Risi e bisi Minestrone Crema di carote Hamburger in salsa di olive e prezzemolo Arrosto di tacchino al vino bianco Filetto di platessa panato Insalata di pollo e verdure Parmigiana di melanzane Salsiccia al forno Coscette di pollo al limone Praga ai ferri Prosciutto e melone Caponata Carote al burro Zucchine trifolate Erbette all'olio Fagiolini al pomodoro Purea di patate e piselli Fagiolini all'olio Patate arrosto Cipolline all'aceto balsamico Ceci al rosmarino Pennette ai pomodorini e basilico Risotto agli spinaci Gnocchi ai formaggi Pasta e calamari in guazzetto Pasta speck e zafferano Risotto alla milanese Insalata di riso Pasta pomodoro, ricotta e pesto Risotto alle zucchine Insalata di pasta Pasta all'arrabbiata Tortellini in brodo Minestra di lenticchie Passato di verdura con riso Minestra di patate e orzo Zuppa di ceci alla romana Polpettine al sugo Petto di pollo al vino bianco Fesa di tacchino al forno Lonza tonnata Salsiccia al forno Filetto di platessa gratinato Salmone agli aromi Frittata con verdure e ricotta Wurstel Merluzzo alla mediterranea Spaghetti aglio, olio e peperoncino Zuppa di cereali misti Involtini di prosciutto cotto e formaggio al gratin Frittata di patate ed erbette Lonza alla pizzaiola Hamburger alla valdostana Braciola agli aromi Bastoncini di pesce Erbazzone Roast beef Fagiolini all'olio Cavolfiori lessi Erbette al vapore Spinaci all'olio Broccoli stufati Patate stick al forno Pomodori gratinati Zucchine trifolate Patate arrosto Piselli alla francese Spinaci Patate lesse Yogurt (gusti assortiti) Cous cous con verdure Crema di carote e orzo Pasta integrale con zucchine Farro con verdure Hamburger vegetariano Cotoletta di melanzana e formaggio Ratatouille di verdure con scamorza alla piastra Pasta integrale con ragù vegetariano Riso venere con verdure Parmigiana di zucchine Caprese Tortino di asparagi Frutta fresca di stagione 1 SETTIMANA

3 primavera - estate CAMPLUS TURRO E CITTA STUDI : 2 SETTIMANA Pasta al pesto, patate e fagiolini Risotto melone e quartirolo Pasta alle verdure di salsiccia Pasta alla puttanesca Insalata di pasta Minestra di lenticchie e fagioli canellini Battuta agli aromi Fritatta di porri e prosciutto di praga Pasta e patate alla napoletana Polpettone in salsa al pomodoro Cordon bleu di carni bianche Pasta con sugo di melanzane patate e pecorino Risotto con le zucchine Pasta in salsa aurora Crema di zucchine Zuppa d'orzo perlato Crema di piselli Cotolette di lonza Quiche lorraine Arrosto di vitello agli aromi Gateaux di prosciutto e formaggio Pesce spada alle olive e prezzemolo Spezzatino di manzo con verdurine estive Melanzana impanata Caprese Saltimbocca alla romana Cotoletta di lonza Cipolline borretane stufate al balsamico Macedonia di verdure all'olio Erbette all'olio Fagiolini al vapore Melanzane al funghetto Zucchine grigliate Funghi trifolati Cavolini di bruxelles Patate prezzemolate Carote al burro Frutta Zucchine grigliate Funghi trifolati Cavolini di bruxelles Patate prezzemolate Carote al burro Pasta al sugo di tonno Pasta agli asparagi Insalata di riso Risotto speck e gruviera Pasta all'arrabbiata Risotto pere e gorgonzola Risotto robiola ed erbe fini Lasagne vegetariane Spaghetti alla norma Risotto al radicchio e vino rosso Crema di piselli Minestra di farro Passato di verdura Crema di zucchine Zuppa di kamut e spinaci Merluzzo alla mediterranea Bocconcini di pollo al limone Hamburger alla pizzaiola Spezatino di manzo all'antica Bocconcini di pollo al curry Arista al rosmarino Uova strapazzate al pomodoro Flan di grana Platessa olio e limone Frittata gruviera e carote Tacchino alla griglia Zucchine ripiene Arrosto di tacchino Scaloppine di pollo Nasello al pane saporito Bietola all'olio Crocchette di patate Carote all'olio Fagiolini al vapore Melanzane al funghetto Zucchine trifolate Broccoli all'olio Patate al forno Fagioli all'uccelletto Erbette al vapore Insalata di pasta con fagiolini, mozzarella e pesto Risotto con le verdure Crema di pom. e basilico sale in bellavista Lonza con funghi Polpette di bovino al forno Fagiolini al pomodoro Patate al prezzemolo Yogurt (gusti assortiti) Crema di piselli Minestra di farro Lasagne vegetariane Crema di zucchine con riso Sformato di spinaci Torta pasqualina Mozzarella in carrozza Provola alla piastra con julienne di verdure Riso venere spadellato con verdure Cotoletta di melanzane e formaggio Insalata di pasta con fagiolini, mozzarella e pesto Quique alle verdure Frutta fresca di stagione 2 SETTIMANA

4 primavera - estate CAMPLUS TURRO E CITTA STUDI : 3 SETTIMANA Pasta pomodoro e pesto Gnocchetti allo zola Risotto agli asparagi Lasagne vegetariane Insalata di orzo piemontese Pasta all'amatriciana Pasta alla norma Gnocchi gratinati Crema di zucchine Vellutata di fagioli bianchi Zuppa di carote e patate Zuppa di farro Crema di ceci con crostini Cotolette di tacchino Torta rustica ricotta e spinaci Involtini di platessa con melanzane Polpettone in salsa ai capperi Arrosto di vitello al rosmarino Castellane di prosciutto Erbazzone Frittata di verdure Calamari in guazzetto Insalata di pollo con verdurine Lonza tonnata Hamburger alla vesuviana Radicchio e scamorza Insalata alla nizzarda Sofficini al formaggio Fagiolini al pomodoro Peperoni e patate Verdure grigliate Carote prezzemolate Erbette saltate Purea di patate Dadolata di melanzane Fagiolini e carote Cipolline borretane all'aceto balsamico Piselli al vapore Insalata di orzo Pasta sedano e taleggio Bucatini all'amatriciana Pasta pasticciata Linguine al tonno Bucatini cacio e pepe Pasta con melanzane, patate e pecorino Fusilli con pomodorini e rucola Pizza margherita Insalata di riso Gnocchi al pesto Gnocchi alla romana Zuppa di ceci alla romana Crema di carote e farro Minestra di patate con riso Zuppa di cereali misti Vellutata di zucchine e carote Crema di lenticchie Yogurt ( gusti assortiti) Cordon blue Spezzatino di manzo Verdesca in umido Frittata di asparagi Calamari in guazzetto Wurstel al formaggio Hamburger di pollo Bastoncini di merluzzo Spinacine Cotoletta di lonza Torta salata ai carciofi Arrosto di vitello al rosmarino Caprese Fesa di tacchino tonnata Roast beef Arrosto di lonza alle verdure Sfoglia di ricotta e spinaci Bocconcini di pollo con olive e prezzemolo Coste al vapore Carote gratinate Fagiolini e patate Zucchine trifolate Erbette Tris di verdure al vapore Patate arrosto Broccoli allolio Bietole gratinate Piselli al pomodoro Cavolini di bruxelles Crauti Insalata di orzo Insalata di farro Pasta integrale con pomodorini e pesto Insalata di riso Riso venere con peperoni e quartirolo Verdure ripiene di magro Flan di grana Piadina vegetariana Involtini di zucchine e caprino Parmigiana di zucchine Cous cous vegetariano Scamorza alla piastra con radicchio Frutta fresca di stagione 3 SETTIMANA

5 primavera - estate CAMPLUS TURRO E CITTA STUDI : 4 SETTIMANA Pasta alla crudaiola Risotto alla parmigiana Cous cous alle verdure Pasta sedano e taleggio Ravioli di carne burro e salvia Insalatina di farro Crema di patate e basilico con crostini Cotolette di tacchino Straccetti di pollo con salsa di senape e yougurt Crespelle con pomodoro fresco Pasta al sugo di polpette Risotto al barbera Pasta al sugo di cozze Zuppa di lenticchie Minestra di zucchine Minestrone di verdura Vellutata di funghi Bocconcini di pollo al limone Piadina prosciutto e formaggiio Filetto di halibut con zucchine croccanti e pesto Spezzatino di vitellone Pollo al forno Tortino di sfoglia alle zucchine Zucchine ripiene Prosciutto e melone Frittata con porri Arrosto di tacchino Filetto di alacia con olive e prezzemolo Tortino di asparagi Arrostino di lonza al caramello Funghi champignons trifolati Fagiolini all'olio Carote saltate Melanzane al forno Batonette di zucchine Patate arrosto Purea di patate Zucchine grigliate Finocchi al burro Peperoni in agrodolce Pasta alla puttanesca Farfalle con panna, prosciutto e piselli Pasta alla sorrentina Lasagne alla ligure Risotto con le zucchine Farfalle in insalata Fusilli al pesto di radicchio Ravioli burro e salvia Zuppa di kamut e spinaci Merluzzo alla mediterranea Zuppa di lenticchie Cotoletta di lonza al forno Passato di verdure con crostini Bocconcini di pollo alla pizzaiola Minestra contadina Frittata prosciutto e formaggio Rotelle di pasta con ricotta e spinaci Risotto con radicchio e scamorza Crema di verdure Seppioline in umido Farfalle alla boscaiola Insalata di pasta alla mediterranea Crema di zucchine con pasta Frittata di gruviera e carote Pollo arrosto Ricotta al forno Uova al tegamino Arista ai capperi Lonza tonnata Parmigiana di zucchine Bocconcini di manzo Arista ai capperi Verdure ripiene Nuggets Hamburger al rosmarino Polpette di bovino con piselli Bietole al vapore Patate arrosto Cavolfiori all'agro Zucchine trifolate Spinaci lessi Fagiolini al vapore Caponata di verdure Finocchi gratinati Ceci al rosmarino Purè Carote all'olio Patate stick al forno Yogurt ( gusti assortiti) Pasta integrale con tonno e capperi Pennette al ragù vegetale Farro con melanzane e ricotta Doratini al formaggio Hamburger di verdure Verdure ripiene Insalata di orzo Involtini di melanzane e formaggio al gratin Spatzle di spinaci con porri Cotoletta di soia Riso venere spadellato con verdure Pomodori ripieni di magro Frutta fresca di stagione 4 SETTIMANA

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