Programma. Sabato 1 Ottobre 15:00-22:00 Domenica 2 Ottobre 10:00-20:00 INGRESSO GRATUITO

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1 Programma Sabato 1 Ottobre 15:00-22:00 Domenica 2 Ottobre 10:00-20:00 INGRESSO GRATUITO

2 Venerdì 30 Settembre h. 19:00 Anteprima Il Giallo della Malvasia Presentazione della nuova edizione della guida VITIGNI D'ITALIA di Slow Food Editore a cura di Fabio Giavedoni e Massimo Volpari. Seguirà degustazione di Malvasie di Candia Aromatica dei Colli Piacentini e cena con abbinamento di piatti locali e vitigni nazionali autoctoni a cura di OsTREria. Prenotazione necessaria: T

3 Sabato 1 Ottobre h. 15:00/22:00 - Apertura AgroCorte Esposizione di aziende vitivinicole, produttori di formaggi, salumi, conserve, salse, succhi, confetture, miele, prodotti ortofrutticoli. Durante tutta la giornata Punto ristorazione con prodotti tipici piacentini e sardi Banchi di assaggio di Malvasia di Candia Aromatica al calice a partire dalle 18:30 - Cena in Corte Menu degustazione viaggiando per Terre dal PO all Appennino. h. 16:00 - Speed Wine conoscere la Malvasia di Candia Aromatica insieme ai produttori presenti in Corte che illustreranno la loro interpretazione della Malvasia. h. 16:30 - Un ISOLA di dolcezza (*) Segreti d Autore - Corso per imparare la preparazione di Seadas guidati da Libera Boeddu del Gremio Sardo Efisio Tola. h. 16:30 - Laboratorio PER BAMBINI (*) h. 17:00 - Viaggiare per Terre di Malvasia Degustazione (*) Degustazione comparativa alla cieca di 4 Malvasie di Candia Aromatica di 4 Terre Piacentine a cura di Stefano Pizzamiglio, La Tosa, Matteo Cordani, FISAR. h. 17:30 Laboratorio PER ADULTI (*) Impara a realizzare il plumcake al cioccolato e passito di Malvasia di Candia Aromatica a cura di Pasticcera Mera e Cantina di Vicobarone h. 18:00 - Speed Wine conoscere la Malvasia di Candia Aromatica insieme ai produttori presenti in Corte che illustreranno la loro interpretazione della Malvasia. h. 18:30 - Le Bortelline in Giallo Cooking Show Ricette in giallo per una tavola aromantica con Milena Gardella e Daniela Sippi. Prepara e inforna i biscotti con uva Malvasia e cacao e crea la tua collana golosa. A cura di: Gigio Furetto con Maria Chiara Ferri (*) su prenotazione al n , a pagamento

4 Domenica 2 Ottobre h. 10:00/20:00 - Apertura AgroCorte Durante tutta la giornata Punto ristorazione con prodotti tipici piacentini e sardi Banchi di assaggio di Malvasia di Candia Aromatica al calice a partire dalle 12:00 - Pranzo in Corte Menu degustazione viaggiando per Terre dal PO all Appennino. h. 11:00 - Un PO di formaggio La Strada del Po e della Bassa con il casaro Alberto Bonino (Latteria Sociale Lo Stallone), in collaborazione con Caseificio Borgonovo, mostra la lavorazione del formaggio prodotto con latte Piacentino. h. 11:00 - Speed Wine (ripetuti in più momenti durante la giornata) conoscere la Malvasia di Candia insieme ai produttori presenti in Corte che illustreranno la loro interpretazione della Malvasia. h. 12:00 Le Bortelline in Giallo Cooking Show Ricette in giallo per una tavola aromantica con Elena Broglia e Katia Baldrighi h. 15:00 Gelato alla Malvasia Genti Ashiku, Gelateria Mil Sabores, prepara con la tecnica dell azoto liquido un gelato alla Malvasia di Candia Aromatica nella versione dolce e passito. h. 15:30 Caffè letterario con autore Presentazione del libro La Cucina Piacentina finalista del Premio Bancarella della Cucina alla presenza del co-autore Andrea Sinigaglia, ALMA (La Scuola Internazionale di Cucina Italiana). h. 16:00 Finale contest #AromiGialloMalvasia Cooking show con sfida ai fornelli delle 4 ricette finaliste Commissione composta da ALMA, AIFB, Strada dei Vini e dei Sapori, Strada del PO e della Bassa, Sommelier FISAR e Chef piacentini. h. 16:30 - Laboratorio PER BAMBINI (*) Prepara e inforna i biscotti con uva Malvasia e cacao e crea la tua collana golosa. A cura di: Gigio Furetto con Maria Chiara Ferri h. 17:30 - Aromi alla cieca (*) Degustazione alla cieca di 6 vini aromatici italiani guidata da Ciro Fontanesi, Coordinatore ALMA Wine Academy. h. 17:30 - Un ISOLA di dolcezza Il casaro Giovanni Casule mostrerà la lavorazione del pecorino sardo e della ricotta con latte di pecora. Piccola degustazione a seguire. (*) su prenotazione al n , a pagamento

5 Informazioni Utili Corte La Faggiola Loc. Gariga, 8 - Podenzano (PC) Tel Cell Costo Esperienze in Corte Laboratorio bambini: 8 (*) Laboratorio adulti: 12 Segreti D Autore - Un isola di dolcezza: 12 Degustazione Vini - Viaggiare per Terre di Malvasia: 20 Degustazione Vini - Aromi alla cieca: 25 Calice di degustazione: 2/4 (*) Prenota il tuo laboratorio e avrai in omaggio il libro di Gigio Furetto Cuoco Perfetto

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