Biologia applicata Bibliografia Fitopatologia, entomologia agraria e biologia applicata Ferrari- Marcon- Menta Edagricole Scolastico

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1 Biologia applicata Bibliografia Fitopatologia, entomologia agraria e biologia applicata Ferrari- Marcon- Menta Edagricole Scolastico L osservazione del paesaggio agrario ci consente di percepire un insieme di ecosistemi diverso da quello naturale. Il paesaggio naturale è caratterizzato da un insieme di molte specie vegetali e animali che convivono in quell ambiente. Il paesaggio agrario presenta, invece, una struttura molto semplice fatta di unità omogenee: i campi coltivati. L agroecosistema o ecosistema agrario, è una struttura ecologica creata dall uomo, in cui vengono fatte sviluppare una o poche specie (vegetali o animali) che, a seguito di interventi agronomici sul terreno, fornisce una produzione valutabile in termini economici. Il confronto tra la definizione di ecosistema e agroecosistema mette in evidenza un aspetto discriminante fondamentale: l azione dell uomo.

2 L agroecosistema si identifica nell azienda agraria. Essa infatti rappresenta l unità territoriale su cui agisce l uomo nel fare agricoltura. L agroecosistema è un sistema ecologico composto da un biotopo e da una biocenosi. Per comodità didattica distinguiamo tre aspetti: il biotopo, la biocenosi e l energia ausiliaria. Biotopo dell agroecosistema Il biotopo dell agroecosistema è costituito da terreno agrario e dai fattori fisici e atmosferici( la temperatura, la luminosità) che caratterizzano l ambiente in cui si trova. Il terreno agrario è il risultato degli interventi dell uomo che hanno modificato il terreno naturale. La pedogenesi del terreno agrario ha come momento iniziale il terreno naturale, formatosi per trasformazione della roccia madre. A questi agenti naturali si aggiunge l azione determinante dell uomo che, con le lavorazioni, modifica l originario substrato trasformandolo in terreno agrario. Il terreno agrario ha, quindi, come fattore generante l uomo. I fattori fisici ed atmosferici che caratterizzano l ecosistema agrario sono gli stessi dell ecosistema naturale.

3 Biocenosi dell agroecosistema La biocenosi dell agroecosistema è costituita da tutti gli esseri viventi, incluso l uomo, presenti nell unità fondamentale considerata: l azienda agraria. Le categorie di organismi della biocenosi sono: -le piante coltivate, ossia le piante che l uomo ha seminato e che cura allo scopo di ottenere un prodotto; queste piante vengono anche chiamate piante agrarie e sono il frutto della domesticazione di piante naturali, selezionate e migliorate; -gli animali allevati, ossia gli animali che hanno attitudini produttive specifiche, quali carni, uova, lana, pelliccia, latte. La presenza o l assenza di questi animali, distingue tre tipi di aziende agrarie: -aziende miste, in cui si allevano animali e si coltivano piante agrarie;

4 - aziende zootecniche, senza terra in cui non vi sono produzioni vegetali ma l azienda è costituita dal solo allevamento animale; -aziende a sola produzione vegetale in cui non si allevano animali. Sono da considerare gli organismi decompositori che hanno il compito di trasformare la massa organica in elementi minerali, da riciclare. Gli organismi sono categorie di organismi che costituiscono una variabile biologica di disturbo per la pratica agricola: sono i fitopatogeni, le erbe infestanti e le patologie degli animali allevati. Anche l azione dell uomo è da considerarsi nelle categorie degli organismi della biocenosi : contemporaneamente fattore di stabilità e di instabilità del sistema agricolo. La biocenosi agraria è caratterizzata da una bassa diversità biologica: le specie coltivate ed allevate sono relativamente poche.

5 Energia ausiliaria L energia ausiliaria è identificabile nella risorsa uomo. Ogni attività che l uomo rivolge al sistema agricolo, può essere considerata energia ausiliaria. Le forme più evidenti di energia ausiliaria sono: - l utilizzazione di piante ed animali selezionati; - i concimi minerali che hanno sostituito le letamazioni, i sovesci e le rotazioni; -la meccanizzazione che ha sostituito il lavoro dell uomo e degli animali; -il controllo delle avversità(agenti di malattia, erbe infestanti); i condizionamenti socio.economici, nazionali ed internazionali che regolano il mercato dei prodotti.