il libro del PASTICCERE 2015

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1 il libro del PASTICCERE 2015

2 il libro del PASTICCERE 2015 pag. 3 Il Cuore del Pasticcere pag. 9 Cornetti pag. 25 Mignon, Baby e Midi pag. 33 Lievitati pag. 39 Sfoglie pag. 45 Già Cotti pag. 51 Salati

3 La storia del Pasticcere inizia 25 anni fa in un piccolo laboratorio di pasticceria, a Vinci, una cittadina nel cuore della Toscana. Per primi abbiamo creduto nel valore della tradizione millenaria del Lievito Madre. Abbiamo creato prodotti di ottima qualità, dalle strutture inconfondibili, ma soprattutto molto buoni. 3 E il lievito madre il nostro segreto, per questo lo trattiamo con cura e gli dedichiamo tempo e amore. Solo dopo 48 ore di lievitazione, rinfreschi, coccole e controlli è pronto per l impasto. E così che diventa il cuore buono dei nostri croissant: Il profumo che sprigiona in cottura Il gusto pieno ed equilibrato La sofficità che dura nel tempo

4 La sapienza e il saper fare delle persone, il loro lavoro fatto di dedizione e passione, hanno costruito la storia del Pasticcere giorno dopo giorno e hanno permesso ai nostri prodotti di essere riconosciuti come l eccellenza delle brioches a base di Lievito Madre. Possiamo vantare la gamma di prodotti di croissanterie surgelata a base di Lievito Naturale, più ampia e qualitativamente elevata nel mercato. 5 Lievito Madre del Pasticcere... la nostra garanzia è custodita nel cuore.

5 7

6 Il grande classico della colazione italiana al bar: Cornetto e cappuccino. I cornetti sono la tipologia di prodotti più richiesti e venduti nel mercato. CORNETTI Un classico per tutti i gusti Dalle ricette più semplici a quelle più ricche e creative, L offerta di cornetti del Pasticcere è indirizzata a soddisfare ogni giorno tutti i gusti e le esigenze dei vostri clienti. 9

7 CORNETTO ELITE Diritto Vuoto Pasta con Lievito Madre senza farcitura impreziosita da invitanti cristalli di zucchero in superficie. cod CORNETTO ELITE Nocciole Cacao Pasta con Lievito Madre con farcitura alla crema nocciole e cacao, con scagliette di cioccolato in superficie. cod ELITE Lasciati tentare dalla varietà Invitanti al primo sguardo, buoni dal primo morso. Abbinano al morbido impasto, una ricca farcitura e la decorazione dedicata. 75 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 85 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 11 CORNETTO ELITE all Albicocca Pasta con Lievito Madre con farcitura all albicocca e granella di zucchero in superficie. cod CORNETTO ELITE alla Crema Pasticcera Pasta con Lievito Madre con farcitura alla crema pasticcera con zucchero in superficie. cod CORNETTO ELITE ai Frutti di Bosco Pasta con Lievito Madre con farina di frumento integrale macinata a pietra, decorata con zucchero di superficie. Arricchita con crusca, farina di segale, farina di avena e farina d orzo, con farcitura ai frutti di bosco: mirtilli, more, fragole e lamponi. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 85 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 85 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa

8 ARTIGIANALI CORNETTO ARTIGIANALE Vuoto SEMPLICI CORNETTO Dritto Vuoto Il classico che non passa mai Cornetti briosciati dall aspetto artigianale e dal gusto deciso. Pasta lievita senza farcitura con decorazione di zucchero semolato. cod Il gusto semplice del buon cornetto Cornetto di pasta lievita vuoto, con una spolverata di zucchero in superficie, da personalizzare a piacere. cod Curvati a mano, con chiara evidenza Semplici nella forma e dei giri e decorati con nella farcitura, sorprendenti nel gusto. zucchero semolato in superficie. 65 g. 60 pz. 170 /180 C 20 min. circa 60 g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 13 CORNETTO ARTIGIANALE all Albicocca CORNETTO ARTIGIANALE alla Crema Pasticcera CORNETTO Curvo Vuoto CORNETTO Curvo all Albicocca Pasta lievita con farcitura all albicocca con decorazione di zucchero semolato. Pasta lievita con farcitura alla crema pasticcera con decorazione di zucchero semolato. Cornetto di pasta lievita vuoto, con una spolverata di zucchero in superficie, da personalizzare a piacere. Cornetto curvo con farcitura all albicocca, decorato con zucchero in superficie. cod cod cod cod g. 60 pz. 170 /180 C 20 min. circa 75 g. 60 pz. 170 /180 C 20 min. circa 60 g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 65 g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa

9 MAXI ARTIGIANALI Maxi cornetto, maxi bontà Tutta la qualità del Pasticcere in un cornetto dalle dimensioni importanti. Con zucchero semolato in superficie. 15 MAXI CORNETTO Artigianale Vuoto MAXI CORNETTO Artigianale alla Crema MAXI CORNETTO Artigianale all Albicocca MAXI CORNETTO Artigianale Nocciole Cacao Cornetto senza farcitura, con decorazione di zucchero semolato, curvato a mano. Cornetto farcito con crema al gusto di limone, con decorazione di zucchero semolato, curvato a mano. Cornetto con farcitura all albicocca, con decorazione di zucchero semolato, curvato a mano. Cornetto farcito con crema di nocciole cacao, con decorazione di zucchero semolato, curvato a mano. cod cod cod cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 95 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 95 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 95 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa

10 JOLì La nuova frontiera del cornetto al burro. Jolì Vuoto Cornetto diritto sfogliato con pasta laminata al burro, senza farcitura. Lucidato in superficie. cod Jolì Arancia Amara Cornetto diritto sfogliato con pasta laminata al burro, farcito con arancia amara. Decorato in superficie con zucchero semolato. cod La struttura sfogliata tipica del croissant al burro. Il profumo delicato che lo rende inconfondibile. Il sapore ricco, ma delicato che non stanca mai. Questo è Jolì il croissant al burro secondo Il Pasticcere. Una ricetta esclusiva, vincente nei test al consumo. Le farciture più classiche e più richieste e una proposta innovativa per una gamma unica. Non potrete più farne a meno. 70 g. 50 pz. 170 /180 C 25/30 min. 85 g. 50 pz. 170 /180 C 25/30 min. 17 Jolì alla Crema Cornetto diritto sfogliato con pasta laminata al burro, farcito alla crema. Decorato in superficie con codette di zucchero. cod Jolì all Albicocca Cornetto diritto sfogliato con pasta laminata al burro, farcito con albicocca. Decorato in superficie con zucchero cristallino. cod Jolì Nocciola Cacao Cornetto diritto sfogliato con pasta laminata al burro, farcito con crema di nocciola cacao. Decorato in superficie con scaglie di cioccolato. cod g. 50 pz. 170 /180 C 25/30 min. 85 g. 50 pz. 170 /180 C 25/30 min. 85 g. 50 pz. 170 /180 C 25/30 min.

11 CEREALI CORNETTO CINQUECEREALI Vuoto COROLLA alla Crema Pasticcera COROLLA Più ricchi nella pasta e non solo... Cornetto curvo. Pasta con farina di cereali: Riso, Orzo,Frumento, Segale e Avena. Decorato con zucchero di canna in superficie. cod Pasta lievita con farcitura alla crema pasticcera. Decorato con zucchero semolato in superficie. cod È il taglio che fa la differenza Le ultime tendenze premiano La forma insolita e originale il consumo di prodotti a base di cereali. dovuta al taglio in superficie, Cornetti che non possono mancare arricchisce la vetrina e stuzzica il cliente, nell offerta della prima colazione al bar. invogliandolo all assaggio. Il Pasticcere offre una scelta di combinazioni di farciture tra le più richieste. 60 g. 65 pz. 170 /180 C 20 min. circa 80 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 19 CORNETTO CINQUECEREALI ai Frutti di Bosco Cornetto diritto dalla nuova pasta ai cinque cereali (riso, orzo, frumento, segale e avena) con abbondante farcitura ai frutti di bosco (more, mirtilli, fragola e lamponi). Decorato con zucchero di canna in superficie cod CORNETTO CINQUECEREALI e Miele Cornetto diritto dalla nuova pasta ai cinque cereali (riso, orzo, frumento, segale e avena) con abbondante farcitura al miele. Lucidato in superficie. cod COROLLA all Albicocca Pasta lievita con farcitura all albicocca. Decorato con granella di zucchero in superficie. cod g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 75 g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 80 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa

12 RICCHI Ricchi nella farcitura, ancor più nel gusto! Particolari abbinamenti e sorprendenti forme, per chi non si accontenta e chiede di più dal solito croissant. SUPERSUPREME Frutti di Bosco La pasta bianca connotata da una fresca nota agrumata, accoppiata ad una pasta dal colore rosso, in un prodotto fragrante e delizioso. La doppia pasta si sposa con l abbondante farcitura di lamponi, ribes rossi, fragole, more e mirtilli neri per uno straordinario equilibrio di sapori. cod MILLEGOCCE Nocciole Cacao Originale cornetto arricchito con granella di cioccolato fondente nella pasta e con farcitura nocciole cacao, decorato con granella di zucchero. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 75 g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 21 SUPERSUPREME Cappuccino SUPERSUPREME Nocciole Cacao CORNETTO Cremamarena CROISSANT al Burro alle Mandorle Cornetto diritto, con pasta arricchita da polvere di caffè e super farcito da una ricca crema al cappuccino cod La pasta bianca connotata da una fresca nota agrumata, accoppiata ad una morbida pasta al cacao in un prodotto soffice e gustoso. La doppia pasta contrasta piacevolmente con il gusto ricco e intenso di un abbondante farcitura nocciole cacao. cod Cornetto diritto farcito con crema pasticcera e farcitura alle amarene in pezzi, impreziosito da un invitante spolverata di zucchero in superficie. cod Pasta laminata con burro. Farcitura alle mandorle e scaglie di mandorle tostate in superficie. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 95 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 95 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 85 g. 40 pz. 180 /190 C 20/25 min.

13 DOLCI STAGIONI un pomeriggio di Inverno una mattina di Primavera Ogni stagione ha i suoi sapori. Il Pasticcere li cattura per creare Dolci Stagioni, morbidi cornetti che racchiudono un sorprendente cuore che cambia al cambiare delle stagioni. Scopri i sapori d autunno racchiusi nel nuovo cornetto con farcitura al ribes e melograno. 23 edizione limitata cod g. 50 pz. 170 /180 C 20/25 min. profumi d Estate colori d Autunno Che cosa ci porterà la prossima stagione?

14 MIGNON, Prodotti dalle piccole dimensioni adatti a diversi momenti della giornata. Ideali per alberghi, dalla colazione alle esigenze congressuali di buffet o coffee-break e per i bar che vogliono sfruttare nuovi momenti di consumo al di fuori della prima colazione. BABY e MIDI Piccole tentazioni, grandi soddisfazioni. 25

15 MIgnon Non esistono scuse per un cornetto mignon CROISSANT Mignon al Burro Nuovo croissant diritto laminato al burro. Le sue dimensioni ridotte lo rendono versatile, ottimo al naturale con farciture sia dolci che salate. cod Deliziose miniature di croissant, utili per abbellire e completare l offerta del proprio locale. Dalle pause di metà mattina al dopo pranzo come piccola concessione abbinata al caffè o ancora come sfizio pomeridiano. 25 g. 100 pz. 170 /180 C 15/20 min. 27 CROISSANT Mignon Mix Servizio e assortimento in un unico cartone contenente tre cornetti dai gusti classici: vuoto, con farcitura all albicocca, con farcitura nocciole cacao.. Un delicato gusto di burro si abbina ad un impasto sfogliato e fragrante, semplicemente lucidato, oppure decorato con granella di zucchero o codette di cioccolato. cod ,28kg 90 pz. (3 sacchetti 170 /180 C 20/25 min. da 30 pz. cad)

16 BABY Utili e versatili, è sempre il tempo per un baby BABY MIX Collo misto, composto da 25 baby colombine ai cereali e frutti di bosco, 25 baby treccine albicocca, 25 baby strudel, 25 baby colombine alla crema, 25 baby guancialini al cioccolato. cod BABY DONUTS MIX Collo misto di tre diversi tipi di colorati baby donuts, ricoperti con glassa al cacao o alla vaniglia, adatti a soddisfare tutti i gusti. cod Paste Lievite, paste sfoglie e già cotti, dal grazioso aspetto e dall irresistibile gusto. Un mix di prodotti formidabile di grande successo. 40 g. 125 pz. 170 /180 C 20/25 min. 1,92 kg 90 pz. (3 sacchetti da 30 pz. cad) da scongelare a temperatura ambiente (max 25 C) per almeno 1/2 ore 29 BABY GIOSTRINA Irresistibile piccola girella dal gusto intenso di burro, con crema e uvetta. cod BABY KRAPFEN Baby Krapfen ripieno alla crema. cod BABY CIAMBELLA Baby ciambella vuota spolverata di zucchero. cod g. 100 pz. 170 /180 C 15/18 min. 25 g. 100 pz. da scongelare a temperatura ambiente (max 25 C) per almeno 1/2 ore 25 g. 100 pz. da scongelare a temperatura ambiente (max 25 C) per almeno 1/2 ore

17 MIDI CORNETTO all Albicocca Piccolo cornetto con farcitura all albicocca. cod MIDI Dolci tentazioni adatte ad ogni momento della giornata Una gamma di cornetti dalle dimensioni ridotte pensati per coloro che non vogliono rinunciare al piacere. Indicati per la colazione in hotel e per stuzzicanti buffet. 45 g. 80 pz. 170 /180 C 15/20 min. 31 MIDI CORNETTO Millegocce Piccolo cornetto diritto con granella di cioccolato fondente nella pasta. Farcito con crema nocciole cacao e decorato con granella di zucchero in superficie. MIDI CORNETTO Vuoto Piccolo cornetto diritto senza farcitura. cod cod g. 80 pz. 170 /180 C 15/20 min. 40 g. 100 pz. 170 /180 C 15/20 min.

18 Entrati, insieme ai cornetti, a far parte dell immaginario collettivo della prima colazione. Molteplici forme e super farciture per soddisfare ogni tipologia di clienti. Adatte anche a momenti di consumo pomeridiani. LIEVITATI Ad ogni forma il proprio gusto 33

19 CUOR DI CREMA Pasta lievita a forma di cestino. Riccamente farcita con abbondante crema pasticcera a vista. Lucidata in superficie. cod Dalle semplici paste lievite o con abbondanti farciture, al burro o con lievito madre. La gamma delle paste lievite del Pasticcere è stata studiata per soddisfare i gusti di tutti i tuoi clienti. 87 g. 40 pz. 170 /180 C 20 min. circa 35 PAN DI ZUCCHERO Soffice brioche con lievito madre e croccanti granelle di zucchero in superficie. cod COLOMBINA alla Crema Pasticcera Pasta lievita con abbondante farcitura, decorata con granella di zucchero. La rivisitazione di un classico delle pasticcerie italiane. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20/25 min. 80 g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa

20 GRANCREMY alla Crema Pasticcera Pasta lievita con farcitura di crema pasticcera, spolverata di zucchero in superficie. cod NUTTINO Pasta lievita dalla forma allungata, con crema di nocciola e cacao, decorato con zucchero in superficie cod TRECCIA AL BURRO Crema e Pepite di Cioccolato La croccante pasta al burro dall accattivante forma intrecciata esalta il delizioso abbinamento di crema e pepite di cioccolato. cod g. 60 pz. 170 /180 C 20 min. circa 70 g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 80 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 37 GUANCIALINO al Cioccolato Pasta soffice ripiena con gocce di cioccolato fondente. cod GOCCIOLATISSIMO Soffice pasta, arricchita con granella di cioccolato fondente. Farcita con crema nocciole e cacao. cod GIOSTRINA al Burro Pasta laminata con burro. Farcitura con crema e uvetta sultanina. cod g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 90 g. 60 pz. 170 /180 C 20 min. circa 95 g. 50 pz. 180 /190 C 20/25 min.

21 Gustosi abbinamenti di frutta o di creme, dalle forme più fantasiose che incuriosiscono e abbelliscono la vetrina. Le sfoglie del Pasticcere sono il giusto modo di iniziare la mattina per chi è alla ricerca di prodotti friabili e gustosi. SFOGLIE Semplici ingredienti per sapori delicati 39

22 TRIFOGLIO Latte e Panna INTRECCIO Crema e Riso INTRECCIO Nocciole Cacao Fragranti golosità Treccia di pasta sfoglia, arricchita da cereali nella pasta, con un fresco ripieno di crema con Yogurt e Mela in pezzi. cod Pasta sfoglia intrecciata con farcitura alla crema pasticcera e riso. cod Friabile pasta sfoglia con una ricca farcitura nocciole cacao. Croccante all assaggio, grazie alla copertura di zucchero semolato in superficie, piacevolmente friabile per un intenso piacere. cod Gustosi abbinamenti di creme in un mix di forme caratteristiche ed accattivanti, adatte ad ogni gusto ed esigenza 90 g. 50 pz. 190 /200 C 20/22 min. 85 g. 50 pz. 190 /200 C 20/22 min. 90 g. 60 pz. 190 /200 C 20/22 min. 41 TANDEM Panna e Cioccolato VELA Nocciole e Cacao TRECCIA AI CEREALI Yogurt e Mele BUDINO DI RISO Pasta sfoglia con farcitura bigusto alla panna e al cioccolato. Decorata con granella di zucchero in superficie. cod Pasta sfoglia, farcita con crema di nocciole cacao, decorata con fiocchi di mais al cacao in superficie. cod Treccia di pasta sfoglia, arricchita da cereali nella pasta, con un fresco ripieno di crema con Yogurt e Mela in pezzi. cod Pasta frolla con ripieno di crema e riso. cod g. 50 pz. 190 /200 C 20/22 min. 85 g. 60 pz. 190 /200 C 20/22 min. 85 g. 50 pz. 170 /180 C 20/25 min. 72 g. 36 pz. 180 C 20 min.

23 SFOGLIA CHANTILLY SFOGLIATELLA TOSCANA alla Crema Pasticcera LUNA DI MELE STRUDEL Pasta sfoglia farcita con crema chantilly dal gusto delicato. Decorata in superfice con zucchero semolato cod Pasta sfoglia zuccherata con farcitura alla crema pasticcera. cod Pasta sfoglia zuccherata a forma di mezza luna, con farcitura di crema pasticcera e mele. cod Pasta sfoglia classica dalla croccante superficie zuccherata, con abbondante farcitura di mele, uvetta sultanina, arancia candita e crema pasticcera. cod g. 60 pz. 190 /200 C 20 min. circa 90 g. 60 pz. 190 /200 C 20/22 min. 90 g. 60 pz. 190 /200 C 20/22 min. 90 g. 80 pz. 190 /200 C 20/22 min. 43 SFOGLIATELLA TOSCANA Crema e Riso Pasta sfoglia zuccherata con farcitura alla crema e riso. cod INTRECCIO Albicocca Pasta sfoglia intrecciata con una ricca farcitura all albicocca. Croccante al morso grazie ad un velo di zucchero semolato in superficie. cod SOTTOBOSCO Pasta sfoglia dalla forma rettangolare spolverata di zucchero con farcitura a vista ai frutti di bosco: mirtilli, more, fragole, lamponi. cod g. 60 pz. 190 /200 C 20/22 min. 80 g. 60 pz. 190 /200 C 20/25 min. circa 75 g. 50 pz. 190 /200 C 20/22 min.

24 Comodi per la loro semplicità di preparazione non necessitano di cottura, basta scongelarli a temperatura ambiente. Adatti per essere offerti in ogni momento della giornata. già cotti Piacevoli alla vista e appaganti dal primo all ultimo morso 45

25 Una pausa golosa ogni volta che vuoi Divertenti forme e invitanti farciture per colorare la vetrina e per soddisfare anche i più giovani. Ottimi per presidiare le pause di metà mattina e metà pomeriggio. MUFFIN Mirtilli Soffice e morbido impasto alla vaniglia, arricchito con mirtilli in pezzi. Con ricca farcitura ai mirtilli. cod DONUTS Mix Farciti Golose ciambelle che soddisfano tutte le voglie in qualunque momento della giornata. Una soffice pasta ricoperta da una glassa colorata da scegliere in diversi gusti con abbondanti farciture al cacao e alla crema. Assortimento composto da: 24 Donuts farciti cacao, 12 Donuts farciti vaniglia. cod g. 20 pz. da scongelare a temperatura ambiente per almeno 1/2 ore 2,448 kg. 36 pz. da scongelare a temperatura ambiente per circa 2 ore 47 MUFFIN Albicocca Soffice e morbido impasto al gusto di vaniglia con farcitura all albicocca e granella di zucchero. cod MUFFIN Cacao Soffice e morbido impasto al cacao con farcitura alle nocciole cacao e pezzi di cioccolato. cod DONUTS Mix Semplici Ciambelle dalla morbida pasta ricoperta da una glassa colorata da scegliere fra 3 diversi gusti. Assortimento composto da: 12 Donuts con glassa al cioccolato al latte, 12 Donuts con glassa alla Vaniglia bianca, 12 Donuts con glassa alla fragola. cod da scongelare a temperatura 90 g. 20 pz. ambiente per almeno 1/2 ore 90 g. 20 pz. da scongelare a temperatura ambiente per almeno 1/2 ore 2,052 kg 36 pz. da scongelare a temperatura ambiente per circa 2 ore

26 CIAMBELLA KRAPFEN Vuoto KRAPFEN all Albicocca KRAPFEN alla Crema Classica ciambella morbida con zucchero in superficie. Classico krapfen vuoto, fornito con bustina di zucchero a velo. Classico krapfen con farcitura all albicocca, fornito con bustina di zucchero a velo. Classico krapfen alla crema, fornito con bustina di zucchero a velo. cod cod cod cod da scongelare a temperatura 49 g. 40 pz. ambiente per almeno 1/2 ore 70 g. 24 pz. da scongelare a temperatura ambiente per almeno 4 ore da scongelare a temperatura 85 g. 24 pz. ambiente per almeno 4 ore 85 g. 24 pz. da scongelare a temperatura ambiente per almeno 4 ore 49 FROLLE ASSORTITE Pratici e versatili i prodotti Già Cotti non possono mancare nell offerta di ogni bar Assortimento composto da: 10 charlotte all albicocca, 7 esse, 5 esse ricoperte al cacao, 9 rugantino nocciole cacao, 9 occhio di bue. cod Friabile o morbidissimo? Consistenze diverse per prodotti dal gusto avvolgente. 2,700 kg 40 pz. da scongelare a temperatura ambiente per almeno 2/3 ore

27 Colazione salata? Perché no Sempre più diffusa nelle nuove tendenze di consumo, l offerta di un prodotto salato anche a colazione. Intriganti cornetti o gustose sfoglie, per la pausa pranzo o per un break sfizioso durante la giornata. salati Il salato che non ti aspetti 51

28 CORNETTO SALATO Cornetto di pasta salata da gustare nella sua semplice bontà o da farcire a piacere. cod CORNETTO SALATO Arricchito Cornetto salato arricchito nella pasta ed in superficie con semi di lino, lino giallo e sesamo. Creato per essere farcito. cod g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 65 g. 60 pz. 170 /180 C 20 min. circa 53 DELIZIA Pomodoro e Mozzarella Per coloro che non sanno resistere allo sfizio del salato. Snack pizza croccante per il consumo a merenda o per l aperitivo. cod Completano e arricchiscono l offerta, sono ottimi da farcire e se serviti porzionati sono un buono spunto per happy hour serali 90 g. 50 pz. 190 /200 C 20 min. circa

29 Far sentire i nostri Clienti parte del nostro progetto, è uno degli obiettivi più importanti che Il Pasticcere si pone ogni anno. La creazione di un nuovo sito internet dove si possano trovare tutte le informazioni di base necessarie per svolgere bene il proprio lavoro, rappresenta non solo una vetrina per i nostri prodotti ma soprattutto un mezzo per fidelizzare chi ci segue. Le sezioni principali daranno la possibilità di consultare i prodotti a catalogo, nonché i nuovi lanci, le iniziative a supporto e la comunicazione... ilpasticcere.it Filo diretto tra l azienda e Voi Professionisti, dove confrontarsi sulle tematiche tecniche relative ai prodotti, alle cotture o semplicemente per commentare nuove tendenze di consumo e nuove opportunità da cogliere insieme sul mercato della croissanterie.

30 Progetto Grafico Alternamente s.r.l. Fotografie: Alessandro Giuzio Le immagini hanno il solo scopo di presentare i prodotti

31 Sammontana S.p.A. Via Tosco Romagnola, Empoli (FI) Tel Fax

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