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1 Dedicato agli appassionati della qualità.

2 Elena da 50 anni è sinonimo di qualità. Ma anche di costanza, versatilità, praticità e vantaggi. I prodotti Elena sono ideali per dare nuovo impulso alla vostra attività Commerciale.

3 la Panna 38% 38% 38% Panna Blu per tutti gli usi 1L Panna Gialla per montapanna 1L Panna per uso Professionale 4L 38% 27% 23% Panna Vaschetta 100ml x2 Panna Vaschetta 200ml Panna da Cucina 500ml Panna da Cucina 200ml 20% 27% 35% NOVITÀ 2015 Panna da Cucina 1L Panna da Cucina per uso industriale 10L Panna Planet 1L

4 i Dessert Panna Cotta - 1Kg e 500g Crema Pasticcera - 1Kg e 500g Cioccolata Taste - 1Kg Bunèt - 1Kg Mousse Chantilly - 1Kg Panna Cotta - 100g x2 GUSTI: Caramello - Caffè - Cioccolato Bunèt - 100g x2 Budino - 100g x2 GUSTI: Caramello - Vaniglia Cioccolato Panna Cotta Trancio - 1Kg Bunèt Trancio - 1Kg Tartufata Trancio - 1Kg

5 le Basi Gelato Basi liquide U.H.T. Benfatto! pronte all uso. Prodotte su ricetta esclusiva e con ingredienti selezionati. Necessitano esclusivamente della mantecatura. Il modo più semplice e pratico per creare gelati ricchi di sapore, di qualità artigianale e con le più complete garanzie igienico-sanitarie. Con queste basi gelato e il mantecatore potete creare un angolo gelateria nel vostro o negozio! In 15 minuti il gelato è pronto. Benfatto! Ready - 1L GUSTI: Fior di latte - Fior di capra - Crema - Cioccolato Nocciola - Fragola* - Limone* - Yogurt* *su richiesta Basi per Gelato Soft - 5L GUSTI: Fior di latte - Cioccolato il Burro NOVITÀ % Burro Professionale - 2Kg Scoprite anche il latte, i caseari e gli altri prodotti dedicati ai professionisti del gusto.

6 Burro Basi Gelato U.H.T. Dessert U.H.T. Panna U.H.T. Codice N ˑ Prodotto ˑ Imballo ˑ Pallet ˑ Shelf life ˑ Conservazione ˑ Codice EAN ˑ Panna Vaschetta 100 ml x 2 Panna Vaschetta 200 ml Panna da cucina Brik 200 ml Panna Blu Panna permontapanna automatici Panna per uso professionale Bottiglia 4 L Panna da cucina Brik 500 ml Mistà Panna Planet Panna Planet Bottiglia 4 L Panna da cucina Bag in box 10 L Panna da Cucina Cartone 12 pz 95 cartoni 120 gg 0/+4 C Cartone 18 pz 90 cartoni 120 gg 0/+4 C Cartone 24 pz 144 cartoni 150 gg Max 25 C Cartone 12 pz 60 cartoni 120 gg 0/+4 C Cartone 12 pz 60 cartoni 75 gg 0/+4 C Cartone 3 pz 48 cartoni 90 gg 0/+4 C Cartone 12 pz 120 cartoni 120 gg Max 25 C Cartone 12 pz 60 cartoni 180 gg 0/+4 C Cartone 12 pz 60 cartoni 120 gg 0/+4 C Cartone 3 pz 48 cartoni 90 gg 0/+4 C Cartone 1 pz 96 cartoni 120 gg 0/+4 C Cartone 12 pz 60 cartoni 120 gg 0/+4 C Codice N ˑ Prodotto ˑ Imballo ˑ Pallet ˑ Shelf life ˑ Conservazione ˑ Codice EAN ˑ Budino Vaniglia Vaschette 2 x 100 g Budino Crème Caramel Vaschetta 2 x 100 g Budino Cioccolato Vaschette 2 x 100 g Panna Cotta Caffè Vaschette 2 x 100 g Panna Cotta Cioccolato Vaschette 2 x 100 g Panna Cotta Caramello Vaschette 2 x 100 g Bunèt Vaschette 2 x 100 g Bunèt Trancio Panna Cotta Trancio Tartufata Trancio Panna Cotta Brik 500 g Crema Pasticcera Brik 500 g Mousse Chantilly Brik 1 Kg Bunet Brik 1 Kg Panna Cotta Brik 1 Kg Taste Brik 1050 g Crema Pasticcera Brik 1 Kg Cartone 12 pz 95 cartoni 180 gg 0/+4 C Cartone 12 pz 95 cartoni 180 gg 0/+4 C Cartone 12 pz 95 cartoni 180 gg Max 25 C Cartone 12 pz 95 cartoni 180 gg 0/+4 C Cartone 12 pz 95 cartoni 180 gg 0/+4 C Cartone 12 pz 95 cartoni 180 gg 0/+4 C Cartone 12 pz 95 cartoni 180 gg Max 25 C Cartone 3 pz 100 cartoni 120 gg 0/+4 C Cartone 3 pz 100 cartoni 120 gg 0/+4 C Cartone 3 pz 100 cartoni 120 gg 0/+4 C Cartone 12 pz 180 cartoni 180 gg Max 25 C Cartone 12 pz 180 cartoni 180 gg Max 25 C Cartone 12 pz 180 cartoni 180 gg Max 25 C Cartone 12 pz 180 cartoni 180 gg Max 25 C Cartone 12 pz 180 cartoni 180 gg Max 25 C Cartone 12 pz 180 cartoni 180 gg Max 25 C Cartone 12 pz 180 cartoni 180 gg Max 25 C Codice N ˑ Prodotto ˑ Imballo ˑ Pallet ˑ Shelf life ˑ Conservazione ˑ Codice EAN ˑ Benfatto! Fior di Latte Benfatto! Fiordilatte di Capra Benfatto! Crema Benfatto! Cioccolato Benfatto! Nocciola Soft Cioccolato Bag in box 5 L Soft Fiordilatte Bag in box 5 L Cartone 12 pz 60 cartoni 210 gg Max 25 C Cartone 12 pz 60 cartoni 210 gg Max 25 C Cartone 12 pz 60 cartoni 270 gg Max 25 C Cartone 12 pz 60 cartoni 270 gg Max 25 C Cartone 12 pz 60 cartoni 270 gg Max 25 C Cartone 1 pz 140 cartoni 365 gg Max 25 C Cartone 1 pz 140 cartoni 365 gg Max 25 C Codice N ˑ Prodotto ˑ Imballo ˑ Pallet ˑ Shelf life ˑ Conservazione ˑ Codice EAN ˑ Burro Elena Professionale 2Kg Cartone 5 pz 64 cartoni 90 gg 0/+4 C Maggio 2015 Parmalat S.p.A. via delle Nazioni Unite, Collecchio (PR) Elena Stabilimento di via Sprina, Savigliano (CN)

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13 SCHEDA TECNICA MISTÀ CON ZUCCHERO 1000 ml Autorizzata AQ: MKT: Data: 31/10/2012 Rev Mistà 1000 ml rev. 06.doc DESCRIZIONE PRODOTTO FORMATI DISPONIBILI Prodotto per pasticceria e cucina a base di panna e grassi vegetali zuccherato, stabilizzato mediante trattamento termico U.H.T. Combibloc 1000 ml MODALITA' DI IMPIEGO SHELF LIFE INGREDIENTI Il prodotto può essere utilizzato tal quale 180 giorni dalla data di confezionamento panna 50%, acqua, grasso vegetale idrogenato, zucchero 5.5%, sciroppo di glucosio-fruttosio, proteine del latte, emulsionanti: E472e, E472b, E433, lecitina di soia; stabilizzanti: E463, E340; sale, aroma, colorante: betacarotene kcal (kj) / 100 ml 326 (1346) INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi) PROTEINE ml/100 ml 1.3 CARBOIDRATI ml/100 ml 7.6 GRASSI ml/100 ml 32.3 TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE STABILIMENTI DI PRODUZIONE: N IDENTIFICATIVO CE CONTROLLI IGIENICO SANITARI PARAMETRI MICROBIOLOGICI ALLA PRODUZIONE Conservare a temperatura compresa tra 0 e +4 C. Una volta aperto il contenitore conservare in frigorifero tra 0 e +4 C e consumare entro 3-4 giorni. IT Laboratorio interno, Laboratorio esterno, Servizio Veterinario ASL competente. Reg. CE 2073/2005, Reg. CE 1441/2007 CONTAMINANTI Reg. CE 1881/2006 MATERIALI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI ETICHETTATURA Idonei, D. M. 21/03/73, D. M. 1935/2004 e successive modifiche ed integrazioni Conforme al D. Lgs. 109/92 e successive modifiche ed integrazioni CODICE MARCHIO DESCRIZIONE CONFEZIONE CODICE EAN ELENA Brik 1000 ml L: 93 mm; H: 170 mm; P: 60 mm; Peso: 1000 g IMBALLO Cassa cartone 12 brik L: 400 mm; H: 175 mm; P: 200 mm; Peso: 12,487 Kg PALLETTIZZAZIONE: 800x1200 mm 60 casse cartone 5 strati 12 casse cartone per strato H: 100,5 cm; Peso: 771,73 Kg TRASPORTO Il prodotto deve essere conservato e trasportato a temperatura controllata (tra 0 e +4 C), con automezzi refrigerati idonei al trasporto di sostanze alimentari e rispondenti alle vigenti disposizioni di legge in materia. NOTE Parmalat SpA - Sede legale: Via delle Nazioni Unite, Collecchio (Parma) Italia Tel Stabilimento: Via Sprina, Savigliano (Cuneo) Italia Tel Fax Le presenti specifiche (SP) non possono essere riprodotte sotto forma alcuna, neppure parzialmente, senza l'espressa autorizzazione scritta del responsabile dell'assicurazione Qualità della PARMALAT SpA

14 SCHEDA TECNICA MISTÀ CON ZUCCHERO 1000 ml Autorizzata AQ: MKT: Data: 31/10/2012 Rev Mistà 1000 ml rev. 06.doc Parmalat SpA - Sede legale: Via delle Nazioni Unite, Collecchio (Parma) Italia Tel Stabilimento: Via Sprina, Savigliano (Cuneo) Italia Tel Fax Le presenti specifiche (SP) non possono essere riprodotte sotto forma alcuna, neppure parzialmente, senza l'espressa autorizzazione scritta del responsabile dell'assicurazione Qualità della PARMALAT SpA

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16 SCHEDA TECNICA PANNA CUCINA 10L Autorizzata AQ: MKT: Data: 31/10/2012 Rev Panna cucina 10 litri rev. 04.doc DESCRIZIONE PRODOTTO Panna da cucina stabilizzata mediante trattamento termico U.H.T. FORMATI DISPONIBILI Bag-in-box da 10 L MODALITA' DI IMPIEGO SHELF LIFE Il prodotto può essere utilizzato tal quale 120 giorni dalla data di confezionamento INGREDIENTI Panna kcal (kj) / 100 ml 267 (1099) INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi) PROTEINE ml/100 ml 2.4 CARBOIDRATI ml/100 ml 3.5 GRASSI ml/100 ml 27.0 TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE STABILIMENTI DI PRODUZIONE: N IDENTIFICATIVO CE CONTROLLI IGIENICO SANITARI PARAMETRI MICROBIOLOGICI ALLA PRODUZIONE Conservare a temperatura ambiente. Una volta aperto il contenitore conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni IT Laboratorio interno, Laboratorio esterno, Servizio Veterinario ASL competente. Reg. CE 2073/2005, Reg. CE 1441/2007 CONTAMINANTI Reg. CE 1881/2006 MATERIALI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI ETICHETTATURA Idonei, D. M. 21/03/73, D. M. 1935/2004 e successive modifiche ed integrazioni Conforme al D. Lgs. 109/92 e successive modifiche ed integrazioni CODICE MARCHIO DESCRIZIONE CONFEZIONE CODICE EAN ELENA Bag-in-box 10 L 1 sacco Peso: g IMBALLO 1 bag-in-box 1 sacco L: 190 mm; H: 335 mm; P: 190 mm; Peso: g PALLETTIZZAZIONE: 800x1200 mm 96 bag-in-box 4 strati 24 bag-in box per strato H: 114 cm; Peso: Kg TRASPORTO Trattandosi di un prodotto UHT non è strettamente necessario il rispetto della catena del freddo durante stoccaggio e trasporto, che va effettuato con automezzi idonei al trasporto di sostanze alimentari e rispondenti alle vigenti disposizioni legge in materia. NOTE Parmalat SpA - Sede legale: Via delle Nazioni Unite, Collecchio (Parma) Italia Tel Stabilimento: Via Sprina, Savigliano (Cuneo) Italia Tel Fax Le presenti specifiche (SP) non possono essere riprodotte sotto forma alcuna, neppure parzialmente, senza l'espressa autorizzazione scritta del responsabile dell'assicurazione Qualità della PARMALAT SpA

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