Gli Antipasti di Mare

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1 Gli Antipasti La Bresaola di Manzo I Petali di Bresaola con Caprino, Noci e Lattughino La Bresaola di Manzo con Rucola,Porcini e Scaglie di Grana Gli Sciatt di Grano Saraceno con Formaggio Casera Il Chisciol e Cicorino La Bresaola di Cervo con Segale e Burro d Alpe Il Rustico di Salumi con Porcini Il Carpaccio di Manzo Il Lardo con il Miele Il Carpaccio di Maiale con Noci e Mele della valle I Primi Piatti I Pizzocheri alla Valtellinese I Tagliolini ai Funghi Porcini Le Tagliatelle al Ragù di Cinghiale Le Pennette all Arrabbiata Il Risottino al Sassella con Casera e Petali di Bresaola Tortelli di Grano Saraceno con stufato di Cervo e formaggio d alpe Minestra d orzo con funghi Porcini e Speck La Tagliata di Manzo alle Erbette Il Filetto di Manzo ai Funghi Porcini Il Filetto di Manzo al Pepe Verde La Costoletta di Vitello alla Milanese La Costoletta di Vitello alla Sassi La Costata di Manzo alla Griglia La Grigliata di Carne Il Rognone Trifolato La Fiorentina Di Manzo (l etto) I Secondi Piatti Euro 8.00 Euro 16,00 Euro 12,50 Euro 12,50 Euro 9.00

2 Gli Antipasti di Mare L Insalata di Mare L Insalata di Piovra e Sedano con Pomodorini Il Carpaccio di Pesce Spada con Erba Cipollina e Aceto Balsamico Le Cozze alla Tarantina Le Cozze alla Marinara Il Carpaccio di Salmone Caldo L Insalatina di Code di Gambero Cape Sante e Totanetti Il Cocktail di Gamberetti Le Trofiette ai Gamberi e Cipollotto Gli Spaghetti alle Vongole Veraci Gli Spaghetti allo Scoglio Gli Spaghetti al Cartoccio Le Pennette in Barca Ravioloni al Branzino I Paccheri al Polpo e Cacio Le Tagliatelle al Sugo di Scampi Le Trofiette alla Franco Il Branzino o Orata alla Griglia Il branzino in Crosta di Patate Il filetto diorata alle Olive Nere Il fritto misto La Grigliata Mista di Pesce I Gamberoni alla Griglia I Gamberoni alla Diavola La Zuppa di Pesce alla Livornese Gli Scampi alla Griglia I Primi Piatti di Mare I Secondi Piatti di Mare Euro 13,50 Euro 18,00 Euro 16,50 Euro 16,50

3 I Contorni Le Verdure di Stagione Grigliate Le Verdure di Stagione al Vapore Le Insalate Le Patate Saltate al Timo Le patate al forno Le Patate Fritte L insalatona ( misto di insalate,uovo sodo,tonno,mozzarella bufala,olive) I Funghi porcini Trifolati(Stagionali ) Euro 3,00 I Formaggi IL Tagliere di Formaggi Il piccolo Tagliere di Formaggi(4 pezzi) Il Casera invecchiato nelle vincce dell,inferno Scimudin Il Casera Il Formaggio di Capra La Mozzarella di Bufala Dop Il Grana Padano Il taleggio

4 I Dessert della Casa Il Tiramisù La Panna Cotta ai Frutti di Bosco La Panna Cotta al Cioccolato o al Caramello Il Crème Caramello Lo Spiedino di Frutta al Forno con Salsa Vaniglia e Gelato alla Panna La Meringata al Forno con Salsa al Cioccolato Il Sorbetto al Braulio Il Sorbetto al Limone La Macedonia di Frutta Fresca La Banana Flambé al Cointreaù Le Torte L affogato al Caffè, o al Cioccolato Il Tartufo (bianco,nero ) Fragole con Gelato alla Panna La Coppa Gelato alla Panna con Frutti di Bosco Acqua Minerale litro Acqua Minerale ½ litro Bibite alla Spina Piccola Bibite alla Spina Media Thè Freddo Pesca/Limone Piccolo Thè Freddo Pesca/Limone Medio Bibita in Lattina Succhi di Frutta Birra alla Spina Piccola (0,2 cl.) Birra alla Spina Media (0,4 cl ) Vino alla Spina Bianco/Rosso ¼ di Litro ½ di Litro 1 Litro Bevande Euro 6,50 Euro 1,50 Euro 1,10 Euro 2,20 Euro 4,20 Euro 1,80 Euro 3,00 Euro 2,20 Euro 4,20

5 Amari Braulio Riserva Braulio Grappa Tellina Grappa Sforzato Grappa Champagne Grappa Invitti Oro Grappa Nardini Bianca Grappa Nardini Gialla Grappa liquirizia Grappa mela Grappa Mirtillo Grappe antica distilleria di Albavilla Oban (14 anni) Talisker (10 anni) Lagavulin (16 anni) Laphroaig (10 anni) The Glenlivet (12 anni) Ballantines (12 anni) Chivas Regal (12 anni) Glen Grant (5 anni) Wild Turkey (8 anni) Lang Supreme G & B Glenfiddich(12 anni) Jack Daniels Carlos I Remy Martin Grand Marnier Amari grappe Whisky Brandy Euro 3,60 Euro 3,70 Euro 6,50 Euro 3,70