La nostra è PASTA FRESCA ESSICCATA ARTIGIANALMENTE, prodotta tramite lavorazione a rulli ed essiccazione lenta a bassa temperatura.

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1 Aggiornato al 30/08/08 La nostra è PASTA FRESCA ESSICCATA ARTIGIANALMENTE, prodotta tramite lavorazione a rulli ed essiccazione lenta a bassa temperatura. Questa tecnica simula fedelmente la lavorazione a matterello, conferendo al prodotto caratteristiche organolettiche eccezionali. Selezioniamo semole di grano duro di prima qualità, uova fresche e, grazie al tipo di lavorazione, nelle paste speciali (al Peperoncino, al Tartufo, ai Funghi, alla Salvia ecc..) non usiamo polveri, ma pezzetti di prodotto ben visibile. Tutto questo a garanzia di un sapore inconfondibile.

2 Conservare in luogo fresco ed asciutto Consumare entro un anno dalla data di produzione Codice 0033 Sagnette di semola Semola di grano duro, acqua Pasta corta lavorata a rulli ed essiccata a Codice 0059 Caserecci Semola di grano duro, acqua. Pasta corta estrusa con trafile in bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Tempo di cottura 6 Codice 0036 Cavatelli Semola di grano duro, acqua. Pasta corta estrusa con trafile in bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Tempo di cottura 6

3 Codice 0044 Sagnette integrali Farina integrale, acqua. Pasta corta lavorata a rulli ed essiccata a bassa temperatura. Tempo di cottura 6 Codice 0042 Sagnette di farro Semola di farro, acqua. Pasta corta lavorata a rulli ed essiccata a bassa temperatura. Tempo di cottura 6 Con glutine aggiunto Codice 0048 Tacconella di semola Semola di grano duro, acqua Pasta corta lavorata a rulli ed essiccata a * disponibile solo per piccoli quantitativi

4 Codice TE002 Orecchiette Semola di grano duro, acqua. Pasta corta lavorata con macchina formatrice, essiccata a bassa temperatura. Tempo di cottura 6 Codice 0070 Tagliolini all uovo Codice 0069 Linguine all uovo (32%)

5 Codice 0034 Fettuccine di semola Semola di grano duro, acqua. Pasta lunga lavorata ai rulli ed essiccata a Codice 0068 Tagliatelle di semola Semola di grano duro, acqua. Pasta lunga lavorata ai rulli ed essiccata a Codice 0051 Sagnettoni all uovo

6 Codice 0049 Fettuccine al peperoncino. Semola di grano duro, peperoncino piccante, acqua. Pasta lunga lavorata ai rulli ed essiccata a Codice 0040 Chitarra all uovo Codice 0063 Crioli all uovo. bassa temperatura. Tempo di cottura 10

7 Codice 0038 Maccheroncini all uovo Pasta corta lavorata a rulli, essiccata a Codice 0064 Pappardella all uovo Pasta corta lavorata a rulli ed essiccata a Codice 0065 Tagliatella all uovo

8 Codice 0032 Fettuccine all uovo Pasta lunga lavorata a rulli, essiccata a Codice 0046 Tagliatelle al tartufo (32%), tartufo (tuber aestivum), aromi. Codice 0047 Tagliatella ai funghi Semola di grano duro, funghi (fam. Boletus),aromi.

9 Codice 0057 Linguine alla salvia Semola di grano duro, salvia, acqua. Pasta lunga lavorata a rulli, essiccata a Codice 0053 Tagliatelle alle noci Semola di grano duro, noci, acqua. Codice 0043 Tagliatelle allo Zafferano Semola di grano duro, zafferano, acqua.

10 Codice 0035 Trucioli di sola semola Semola di grano duro, acqua. Pasta corta estrusa con trafile in bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Tempo di cottura 6 Codice 0076 Gigli di sola semola Semola di grano duro, acqua. Pasta corta estrusa con trafile in bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Tempo di cottura 5 Codice 0072 Fettuccine al Basilico Semola di grano duro, basilico, acqua.

11 Codice 0073 Tagliatelle al vino Tintilia Semola di grano duro, vino Tintilia.

Pastificio Granarolo S.r.l. Via dell'artigianato 12 40057 Granarolo dell'emilia (Bo) - Italia Tel. +39 051 761888 Fax +39 051 760660 info@pastificiogranarolo.it WWW.PASTIFICIOGRANAROLO.IT Pasta all uovo

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