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1 catalogo generale general catalogue 1

2 Indice Index Filazucchero Candy Floss Machines Pop Corn Pop Corn Machines Pralinatrici Pralinators Fontane ad acqua Water Fountains Canditore per frutta Candy & Caramel Cooker Cuocicastagne Chestnuts Roasters Tagliacastagne Chestnuts Cutters Friggitrici professionali Professional Fryers Carrettini Mini & Smontabili Mini Carts & Folding Carrettini Grandi e Lavelli mobili Big Carts & Portable sinks Carrettini Gelato Ice Cream Carts p. 3 p. 5 p. 7 p. 9 p. 10 p. 10 p. 12 p. 13 p. 14 p. 16 p Indice Index

3 Smarty a 1 Serbatoio 1 Tank Capacità I Capacity 350 gr. Watt I Watt 1000/1900 W 35x42x42 cm Padella ø I Kettle ø 60 cm Elettronico BLU a 1 Serbatoio 1 Tank Standard con padella in alluminio Cupola Plexiglass e int. a pedale Standard with Aluminum Kettle Plexiglass Bubble and Foot Pedal Capacità I Capacity 450 gr. Watt I Watt 1500/2100 W Fasi I Phases 1 45x37x45 cm Padella ø I Kettle ø 60 cm Ghibli a 1 Serbatoio 1 Tank Standard con padella in alluminio Cupola Plexiglass e int. a pedale Standard with Aluminum Kettle Plexiglass Bubble and Foot Pedal Capacità I Capacity 950 gr. Watt I Watt 1600/2200 W Fasi I Phases 1 40x50x46 cm Padella ø I Kettle ø 70 cm STORM 1+1 INDUSTRIAL a 2 serbatoi 2 Tanks I due serbatoi possono essere attivati assieme The 2 Tanks can be switched together Standard con padella in alluminio Cupola Plexiglass e int. a pedale Standard with Aluminum Kettle Plexiglass Bubble and Foot Pedal Capacità I Capacity 950 gr. x 2 Watt I Watt 1900/4000 W Fasi I Phasi 1 55x39x48 cm Padella ø I Kettle ø 70 cm Standard con padella in alluminio Cupola Plexiglass e dosatori zucchero Standard with Aluminum Kettle Plexiglass Bubble and Sugar Dispenser Filazucchero Candy Floss Machines 3

4 Smarty 2 Futura 2 a 2 Serbatoi 2 Tanks a 2 Serbatoi 2 Tanks Capacità I Capacity 350 gr. x 2 Watt I Watt 1000/1900 W 35x42x42 cm Padella ø I Kettle ø 60 cm Standard con padella in alluminio Cupola Plexiglass e dosatori zucchero Standard with Aluminum Kettle Plexiglass Bubble and Sugar Dispenser Capacità I Capacity 450 gr. x 2 Watt I Watt 1500/2100 W 50x39x47 cm Padella ø I Kettle ø 60 cm Ouragan 2 a 2 Serbatoi 2 Tanks Standard con padella in alluminio Cupola Plexiglass e dosatori zucchero Standard with Aluminum Kettle Plexiglass Bubble and Sugar Dispenser Capacità I Capacity 950 gr. x 2 Watt I Watt 1600/2200 W 55x39x51 cm Padella ø I Kettle ø 70 cm Typhoon 4 a 4 Serbatoi 4 Tanks Standard con padella in alluminio Cupola Plexiglass e dosatori zucchero Standard with Aluminum Kettle Plexiglass Bubble and Sugar Dispenser Capacità I Capacity 350 gr. x 4 Watt I Watt 1000/1900 W 35x42x42 cm Padella ø I Kettle ø 70 cm Standard con padella in alluminio Cupola Plexiglass, dosatori zucchero e caricatori zucchero Standard with Aluminum Kettle Plexiglass Bubble, Sugar Dispenser and sugar loaders. 4 Filazucchero Candy Floss Machines

5 Mini Jolly a 1 Pentola 1 Kettle Mini Jolly LUX with Lighted Dome Jolly Semplice a 1 Pentola 1 Kettle a 1 Pentola 1 Kettle a 1 Pentola 1 Kettle Capacità I Capacity 350 gr. / 3 min. Watt I Watt 1100 W 50x40x70 cm Pentola e interno in acciaio inossidabile. Vetro temperato. Fondo riscaldato. Termostato di controllo per cottura e mantenimento. Kettle and Internal in Stainless Steel Tempered Glass. Heated Bottom. Thermostat control for cooking and Crisping Capacità I Capacity 350 gr. / 3 min. Watt I Watt 1100 W 50x40x85 cm Pentola e interno in acciaio inossidabile. Vetro temperato. Fondo riscaldato. Termostato di controllo per cottura e mantenimento. Kettle and Internal in Stainless Steel Tempered Glass. Heated Bottom. Thermostat control for cooking and Crisping Capacità I Capacity 350 gr. / 3 min. Watt I Watt 1200 W 57x47x94 cm Pentola e interno in acciaio inossidabile. Vetro temperato. Fondo riscaldato. Termostato di controllo per cottura e mantenimento. Kettle and Internal in Stainless Steel Tempered Glass. Heated Bottom. Thermostat control for cooking and Crisping Capacità I Capacity 600 gr. / 3 min. Watt I Watt 1950 W 75x57x103 cm Pentola e interno in acciaio inossidabile. Vetro temperato. Fondo riscaldato. Termostato di controllo per cottura e mantenimento. Kettle and Internal in Stainless Steel Tempered Glass. Heated Bottom. Thermostat control for cooking and Crisping Pop Corn Pop Corn Machines 5

6 Jolly Doppio Doppio Warmer a 2 Pentole 2 Kettles a 2 Pentole 2 Kettles Capacità I Capacity 350 gr. x 2 / 3 min. Watt I Watt 2300 W 73x47x94 cm Pentola e interno in acciaio inossidabile. Vetro temperato. Fondo riscaldato. Termostato di controllo per cottura e mantenimento. Kettle and Internal in Stainless Steel Tempered Glass. Heated Bottom. Thermostat control for cooking and Crisping Capacità I Capacity 600 gr. x 2 / 3 min. Watt I Watt 3400 W 105x57x103 cm Pentola e interno in acciaio inossidabile. Vetro temperato. Fondo riscaldato. Termostato di controllo per cottura e mantenimento. Kettle and Internal in Stainless Steel Tempered Glass. Heated Bottom. Thermostat control for cooking and Crisping Watt I Watt 280 W 40x50x40 cm Interno in acciaio inossidabile. Vetro temperato. Fondo riscaldato. Internal in Stainless Steel Tempered Glass. Heated Bottom. Thermostat control for cooking and Crisping 6 Pop Corn Pop Corn Machines

7 Mini Tavolo Zinc elettrico a gas Electric Mixer & Gas Capacità I Capacity 2 Kg. Watt I Watt 150 W 40x70x71 cm Rivestimento zincato Standard con vassoio in acciaio inox With Galvanized Bonnet. Standard with Stainless Steel Tray. Mini Tavolo Inox Tavolo elettrico a gas Electric Mixer & Gas Mini Tavolo Electric elettrico elettrica Electric Mixer & Electric elettrico a gas Electric Mixer & Gas Capacità I Capacity 2 Kg. Watt I Watt 150 W 40x70x71 cm Rivestimento in acciaio inossidabile Standard con vassoio in acciaio inox With Stainless Steel Bonnet. Standard with Stainless Steel Tray. Capacità I Capacity 2 Kg. Watt I Watt 3300 W 45x75x70 cm Rivestimento in acciaio inossidabile Standard con vassoio in acciaio inox With Stainless Steel Bonnet Standard with Stainless Steel Tray Capacità I Capacity 4 Kg. Watt I Watt 180 W 60x50x68 cm Rivestimento in acciaio inossidabile With Stainless Steel Bonnet Pralinatrici Pralinators 7

8 Tavolo mod. 97 elettrico a gas Electric Mixer & Gas Capacità I Capacity 4 Kg. Watt I Watt 180 W 100x53x70 cm Rivestimento in acciaio inox Standard con vassoio in acciaio inox With Stainless Steel Bonnet Standard with Stainless Steel Tray Maxi elettrico a gas Electric Mixer & Gas Capacità I Capacity 7 Kg. Watt I Watt 180 W 110x100x155 cm Piattaforma di lavoro 90x50 cm Working plat Nota: la macchina viene consegnata senza la lastra in marmo Note: the machine is delivered without Marble plate Base support for Tavolo Machine 80x57x86 cm Standard con vassoio in acciaio inox Con pistone a gas per agevolare lo svuotamento del prodotto Standard with Stainless Steel Tray With Gas Piston to help product s emptying 8 Pralinatrici Pralinators

9 Mini da tavolo tabletop Piatti inox 3 Steel Plates Watt I Watt 100 W Fasi I Phases 1 Altezza I Height 77 cm Serbatoio acqua 3 lt. Water Tank Standard con luci colorate intermittenti, luce strobo. Pompa interna Standard with colored Lights, Flash light Internal Pump Midi da tavolo tabletop Piatti inox 3 Steel Plates Watt I Watt 100 W Fasi I Phases 1 Altezza I Height 95 cm Serbatoio acqua 6 lt. Water Tank Standard con luci colorate intermittenti, luce strobo. Pompa interna Standard with colored Lights, Flash light Internal Pump Maxi con illuminazione with Lights Piatti inox 4 Steel Plates Watt I Watt 220 W Fasi I Phases 1 Altezza I Height 160 cm Serbatoio acqua 25 lt. Water Tank Standard con luci colorate intermittenti, luce strobo. Pompa interna Standard with colored Lights, Flash light Internal Pump Maxi senza illuminazione without Lights Piatti inox 4 Steel Plates Watt I Watt 180 W Fasi I Phases 1 Altezza I Height 160 cm Serbatoio acqua 25 lt. Water Tank Pompa interna Internal Pump Fontane ad acqua Water Fountains 9

10 Pommy Potenza I Power 1.5 Kw Fasi I Phases 1 Diametro corpo 40 cm Body diameter Diametro pentola 30 cm Pot dianeter Altezza pentola 35 cm Pot Height Canditore professionale per frutta con temperatura controllata. Base in acciaio inox e pentola in alluminio anodizzato. Food friendly. Esterno anti ustione. Professional candy machine with controlled temperature. Base in stainless steel and pot in anodized aluminum. Food Friendly. Cool touch external structure. Canditore per frutta Candy & Caramel Cooker Professional Gas elettrico a gas Electric Mixer & Gas Professional Electric elettrico elettrica Electric Mixer & Electric Capacità I Capacity 3 Kg. Watt I Watt 60 W 57x68x40 cm Padella ø I Kettle ø 40 cm Fornita con coperchio Padella Rimovibile Standard with Lid Removable Cooking Pan Capacità I Capacity 3 Kg. Watt I Watt 2850 W 57x68x40 cm Padella ø I Kettle ø 40 cm Fornita con coperchio Padella Rimovibile Standard with Lid Removable Cooking Pan 10 Cuocicastagne Chestnuts Roaster

11 Classic Gas Mixer elettrico a gas Electric Mixer & Gas Classic Gas Manuale Senza a gas No Mixer & Gas Capacità I Capacity 5 Kg. Watt I Watt 60 W 65x85x86 cm Padella ø I Kettle ø 60 cm Standard con coperchio Padella Rimovibile Standard with Lid Removable Cooking Pan Capacità I Capacity Padella ø I Kettle ø Standard con coperchio Padella Rimovibile Standard with Lid Removable Cooking Pan 5 Kg. 57x68x40 cm 60 cm Accessori Accessories Padella per friggere Frying Pan Cestello Frying Basket Castafrit Senza a gas No Mixer & Gas Capacità I Capacity 3 Kg. 60x45x85 cm Standard con coperchio Pentola Rimovibile Cestello per friggere Padella per friggere Padella per caldarroste Termostato ad immersione per controllo temperatura olio Standard with Lid Removable Cooking Pan Frying Basket Frying Pan Kettle for Roasting Chestnuts Immersion Thermostat for oil Temperature control Cuocicastagne Chestnuts Roaster 11

12 Mod. 80 Manual 80 Castagne al minuto 80 Chestnuts per minutes Doppio tamburo I Double Drum Lame intercambiabili Interchangeable blades Tensione della molla regolabile Adjustable spring tension Profondità I Width 24 cm Lunghezza I Length 31 cm Altezza I Height 36 cm PesoI Weight 5 Kg Regolazione della calibrazione: diametro da 20 a 30 mm Calibration adjustment: diameter from 20 to 30 mm Nuova Macchina professionale MANUALE per tagliare Castagne. Dimensioni compatte, da tavolo, fornisce un incisione regolare ed efficiente. Utilizza un sistema di lame che garantisce un elevato flusso omogeneo e continuo. New Professional machine to cut Chestnuts MANUAL. Compact size, tabletop, provides a smoothly and efficiently cutting. It uses a blade system that ensures a high flow homogeneous and continuous. 100 Castagne al minuto Mod. 100 Electric 100 Chestnuts per minutes Watt I Watt 180 W Triplo tamburo I Triple Drum Lame intercambiabili Interchangeable blades Tensione della molla regolabile Adjustable spring tension Profondità I Width 31 cm Lunghezza I Length 36 cm Altezza I Height 36 cm PesoI Weight 15 Kg Regolazione della calibrazione: diametro da 20 a 30 mm Calibration adjustment: diameter from 20 to 30 mm Nuova Macchina professionale ELETTRICA per tagliare Castagne. Dimensioni compatte, da tavolo, fornisce un incisione regolare ed efficiente. Utilizza un sistema di lame che garantisce un elevato flusso omogeneo e continuo. New Professional machine to cut Chestnuts ELECTRIC. Compact size, tabletop, provides a smoothly and efficiently cutting. It uses a blade system that ensures a high flow homogeneous and continuous. 450 Castagne al minuto Mod. 450 Electric 450 Chestnuts per minutes Watt I Watt 180 W 9 tamburi I 9 Drum Lame intercambiabili Interchangeable blades Tensione della molla regolabile Adjustable spring tension Profondità I Width 60 cm Lunghezza I Length 38 cm Altezza I Height 37 cm PesoI Weight 28 Kg Regolazione della calibrazione: diametro da 20 a 30 mm Calibration adjustment: diameter from 20 to 30 mm Nuova Macchina professionale ELETTRICA per tagliare Castagne. Dimensioni compatte, da tavolo, fornisce un incisione regolare ed efficiente. Utilizza un sistema di lame che garantisce un elevato flusso omogeneo e continuo. New Professional machine to cut Chestnuts ELECTRIC. Compact size, tabletop, provides a smoothly and efficiently cutting. It uses a blade system that ensures a high flow homogeneous and continuous. 12 Tagliacastagne Chestnuts Cutters

13 CastaFrit 2in1 Capacità I Capacity Padella ø I Kettle ø 3 Kg. 60x45x85 cm 40 cm Standard con: coperchio, cestello e pentola per friggere, padella per caldarroste, termostato ad immersione per il controllo della temperatura dell olio. Standard Lid, Removable Cooking Pan, Frying Basket, Frying Pan, Kettle for Roasting Chestnuts, Immersion Thermostat for oil Temperature control. Friggitrice Professionale Professional Fryer Capacità I Capacity Diametro Pan Pan Diameter Padella ø I Kettle ø 34 lt. 60 cm 60x45x85 cm 40 cm Standard con: coperchio, cestello e padella (optional rubinetto dell olio), base, bruciatore, termostato ad immersione per il controllo della temperatura dell olio. Standard Lid, Frying Basket, Frying Pan (optional with oil tap), Base, Heavy duty Burner, Immersion Thermostat for oil Temperature control, Pilot. Friggitrici Professionali Professional Fryers 13

14 Mini Pop 110x60x200 cm Alloggiamento per Pop Corn Mini Jolly Housing for Pop Corn Mini Jolly Mini Candy Mini Crepes Mini Waffel 110x60x200 cm Alloggiamento per Filazucchero Housing for Candy Floss Machines 110x60x200 cm Piano di lavoro per creperia 54x43 cm Work Plan for crepes 54x43 cm Configurazione standard: - Telaio rinforzato verniciato a polvere - Ripiani e pannelli laterali in acciaio inox - Grafica personalizzabile su 3 lati - Spazio per lo stoccaggio dei materiali in acciaio Disponibile con Tettuccio in tessile e Lampada palloncino Standard configuration: - Reinforced frame powder coated - Stainless steel shelves and side panels - Customizable graphics on 3 sides - Space for storage of materials, steel Available with Canopy in textile and balloon lamp 110x60x200 cm Piano di lavoro per waffel 54x43 cm Work Plan for waffel 54x43 cm 14 Carrettini Mini e Smontabili Mini Carts & Folding

15 Street Pop Street Candy APERTO OPEN 110x60x200 cm CHIUSO FOLDED 95x35x140 cm APERTO OPEN 110x60x200 cm CHIUSO FOLDED 95x35x140 cm Completamente pieghevole, si chiude occupando poco spazio. Ideale per chi deve spostarsi frequentemente rimuovendo l apparecchiatura in modo rapido e con poco spazio di carico. Piano di lavoro food friendly Grande magazzino per i materiali di consumo Grafica completamente personalizzabile Completely foldable, it quits and takes a small space. Ideal for those who must move frequently and remove the equipment quickly and has little cargo space. Work Surface food friendly Big storage for materials Fully customizable layouts Candy Stand APERTO OPEN 70x70x90 cm Completamente pieghevole, si chiude occupando poco spazio. Ideale per chi deve spostarsi frequentemente rimuovendo l apparecchiatura in modo rapido e con poco spazio di carico. Grafica completamente personalizzabile Completely foldable, it quits and takes a small space. Ideal for those who must move frequently and remove the equipment quickly and has little cargo space. Fully customizable layouts Carrettini Mini e Smontabili Mini Carts & Folding 15

16 Fantasy - Pannelli in finta pietra (in rilievo) - Tegole in resina (a rilievo) - Verniciatura ad aerografo (personalizzabile) - Piano di lavoro 170x90 cm laminato per alimenti - Colonne a spirale in ottone brillante - Ruotini piroettanti con freno - Illuminazione con lampade alogene e lanterne - Impianto elettrico con switch-box a norma - Panels in fake stone (in relief) - Roof tiles in resin (in relief) - Airbrush Paint (customizable) - Working surface 170x90 cm laminated for food - Brass spiral columns brilliant - Turning Wheels with brake - Lighting by halogen lamps and lanterns - Electrical system with switch-box at norms Midi - Tetto abbassabile - Piano di lavoro 140x80 cm stratificato per alimenti - 2 cassetti multiuso in acciaio inox - 1 Cassetto cassa in acciaio - Maniglie rinforzate e finta ruota in fibra - Parafango in stile - Tessuto impermeabile - 2 lampade a palloncino - Impianto elettrico con switch-box a norma - Pannelli personalizzabili - Ruotini piroettanti con freno - Lowerable Roof - Work surface laminated for food 140x80 cm - 2 multipurpose drawers in stainless steel - 1 Cash Drawer in stainless - Reinforced handles and fake wheel in fiber - Fender in fiber Old style - Waterproof Textile Canopy - 2 balloon lamps - Electrical system with switch-box at norms - Customizable Panels - Turning Wheels with brake 16 Carrettini Grandi e Lavelli mobili Big Carts & Portable sinks

17 Grande disponibile con 2 ruote portanti Available with 2 carriers wheel Piccolo - Tetto abbassabile - Piano di lavoro 160x80 cm stratificato per alimenti - 2 cassetti multiuso in acciaio inox - 1 Cassetto cassa in acciaio - Maniglie rinforzate e finta ruota in fibra - Parafango in stile - Tessuto impermeabile - 2 lampade a palloncino - Impianto elettrico con switch-box a norma - Pannelli personalizzabili - Ruotini piroettanti con freno - Lowerable Roof - Work surface laminated for food 160x80 cm - 2 multipurpose drawers in stainless steel - 1 Cash Drawer in stainless - Reinforced handles and fake wheel in fiber - Fender in fiber Old style - Waterproof Textile Canopy - 2 balloon lamps - Electrical system with switch-box at norms - Customizable Panels - Turning Wheels with brake - Tetto abbassabile - Piano di lavoro 100x80 cm stratificato per alimenti - 1 cassetto multiuso in acciaio inox - 1 Cassetto cassa in acciaio - Maniglie rinforzate e finta ruota in fibra - Tessuto impermeabile - 1 lampada a palloncino - Impianto elettrico con switch-box a norma - Pannelli personalizzabili - Ruotini piroettanti con freno - Lowerable Roof - Work surface laminated for food 100x80 cm - 1 multipurpose drawer in stainless steel - 1 Cash Drawer in stainless - Reinforced handles and fake wheel in fiber - Waterproof Textile Canopy - 1 balloon lamp - Electrical system with switch-box at norms - Customizable Panels - Turning Wheels with brake Carrettini Grandi e Lavelli mobili Big Carts & Portable sinks 17

18 Waffel&Crepes con frigorifero with Refrigerator - Tetto abbassabile - Piano di lavoro stratificato per alimenti 100x80 cm - Frigorifero ventilato +2 C +8 C; 60 Lt. - Protezione frontale in plexiglass - Finta ruota in fibra - Tessuto impermeabile - 1 lampada palloncino - Impianto elettrico con switch-box a norma - Pannelli personalizzabili - Ruotini piroettanti con freno Speedy Water - Lowerable Roof - Work surface laminated for food 100x80 cm - Refrigerator Ventilated +2 C +8 C; 60 Lt. - Front Protection in Plexiglass - Fake wheel in fiber - Waterproof Textile Canopy - 1 balloon lamp - Electrical system with switch-box at norms - Customizable Panels - Turning Wheels with brake - Resistente struttura in acciaio in acciaio inossidabile - Serbatoio per acqua dolce - Serbatoio per acqua reflua - Pompa acqua a pedale - Rubinetto acqua - Heavy Duty Steel structure in Stainless Steel - Tank for Fresh Water - Tank for waste water - Pedal water pump - Water tap 18 Carrettini Grandi e Lavelli mobili Big Carts & Portable sinks

19 Speedy Ice Cream Cremino 7 - Struttura portante in acciaio verniciato a polveri - Bicicletta a trazione meccanica con freno manuale e di stazionamento - Tettuccio con colonne collassabili zincato a caldo - Tettuccio in tessuto impermeabile per esterni - 3 ruote a raggi con cerchio rinforzato - Illuminazione esterna con Lanterne Opal - Grafica personalizzabile su 3 lati - Lavello indipendente con pompa a pedale - Serbatoio per acqua dolce - Serbatoio per acque reflue - Vetrina gelato orizzontale refrigerata V - Frame in powder coated steel - Bicycle with mechanical traction with manual brake and parking brake - Canopy with collapsible columns galvanized - Canopy in waterproof textile for outdoor use - 3 wheels with reinforced rim - Outdoor Lighting with Opal Lanterns - Customizable graphics on 3 sides - Independent sink with foot pump - Tank for fresh water - Tank for wastewater - Horizontal refrigerated Showcase for ice cream V Può contenere fino a 7 vaschette (più riserva) Holds up to 7 basins (plus reserve) - Struttura in acciaio verniciato a polvere - Tetto con colonne galvanizzate - Tetto in tessuto impermeabile - 2 ruote girevoli con freni - 2 ruote vecchio stile con gomma - Illuminazione esterna - Grafica personalizzabile a 3 lati - Lavello acqua Indipendente con pompa a pedale Cremino 5 - Serbatoio per acqua dolce - Serbatoio per acque reflue - Display gelato orizzontale refrigerato V - Heavy Duty Steel structure dust powder coated - Roof Structure with collapsible columns galvanized - Roof in Waterproof textile - 2 Heavy Duty swivel wheels with brakes - 2 Heavy Duty old style wheels with solid tire - Outdoor Lighting - Customizable Graphics at 3 sides - Independent Water Sink with pedal pump - Tank for fresh water - Tank for waste water - Horizontal Ice cream display refrigerated V Può contenere fino a 5 vaschette (più riserva) Holds up to 5 basins (plus reserve) Carrettini Gelato Ice Cream Carts 19

20 La Ditta Palanca Francesco si riserva il diritto di apportare modifiche senza preavviso. I dati e le raffigurazioni riportate sono da intendersi come indicative. In casi particolari, e per valori precisi, è necessaria la nostra conferma scritta. The Company Palanca Francesco reserves the right to make changes without any further notice. The data and the images contained shall be considered as purely indicative. In special cases, and for the correct values, our written confirmation is required. Rivenditore / Dealer Sede Legale Administration: Piazza Marconi, 80 Sede Operativa Head office and showroom: Via Capuzzo, 194/a Badia Polesine (Rovigo) Italy Tel. (+39) 0425/ Fax (+39) 0425/

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