01 SETTEMBRE-11 OTTOBRE 2015

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2 01 SETTEMBRE-11 OTTOBRE 2015 IL FUORI BRODETTO CHE COS È: Il FUORI BRODETTO coinvolge i ristoranti del territorio nella promozione del nostro piatto tradizionale: potrai gustarlo, nei locali aderenti, al prezzo convenzionato di 15 (bevande escluse) per il periodo che va dal 1 settembre al 11 ottobre Con un pizzico di fantasia, ma senza dimenticare la tradizione, ogni chef presenta la sua rivisitazione del brodetto: non più solo cibo, ma elemento culturale distintivo che tocca la tradizione e sperimenta l originalità. COME: A decretare il Miglior (Fuori) Brodetto 2015, sarà una giuria tecnica composta da esperti gastronomi dell Accademia Italiana della Cucina, che visiterà e valuterà tutti i ristoranti aderenti. A vincere sarà la ricetta che avrà accumulato il punteggio maggiore. Per saperne di più, ti aspettiamo sul sito festivalbrodetto.it alla sezione fuori brodetto oppure visita la fan page su facebook: fuoribrodetto. PERCHÈ: Crediamo che sia necessario - spiegano Roberto Borgiani direttore Confesercenti Marche e Tiziano Pettinelli, direttore Confesercenti Fano - attrarre sempre maggior pubblico: per questo ci sforziamo di proporre novità che coinvolgano ristorazione e territorio. Non dobbiamo dimenticare, infatti, che la finalità ultima di un iniziativa come questa è quella di dare un contributo all aumento del flusso turistico in periodi di bassa stagione, grazie ad un operazione di marketing territoriale che fa leva sui nostri tratti e prodotti distintivi come il brodetto: la punta di diamante di un lungo e profondo lavoro di promozione della filiera ristorativa. Provincia di Pesaro e Urbino in collaborazione con 2 1

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5 Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Woolf Brodetterò RistoTrattoria La Paglia via dei Tre Pini Marotta (PU) tel seguici su facebook 6

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