Il meglio della nostra qualità, a casa tua.

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1 N.01 SETTEMBRE 2016 VALIDITÀ OFFERTE DAL 12 AL 24 SETTEMBRE 2016 Il meglio della nostra qualità, a casa tua. Tour nel gusto con Carni dal mondo Il tagliere perfetto: i migliori salumi e formaggi. Delizie dal forno per tutti i gusti. Settembre: le varietà di uva più buone.

2 Filetto a fette di bovino adulto Australian Angus origine Australia L Australian Black Angus viene allevato nelle grandi praterie con alimentazione a base di fieno, grano e mais. Si tratta del bovino di maggior pregio e ricercatezza dopo il Kobe giapponese. 50,90 Roastbeef a fette di bovino adulto Australian Black Angus origine Australia 37,90 Tagliata di bovino adulto Aberdeen origine Scozia 34,90 Roastbeef Australia 100% Angus origine Australia 54,90 Japanese Kobe Beef origine Giappone Roastbeef argentino a fette di bovino adulto origine Argentina Scansiona il QR Code << e scopri le curiosità Carni dal mondo 35,90 229,90 La carne giapponese Kobe è considerata la migliore al mondo. Il gusto inconfondibile nasce da tecniche di allevamento che prevedono musica classica, lievito di birra, dieta e massaggi quotidiani.

3 Scegli le varietà di carni più ricercate: Iper ti offre un esperienza di gusto nuova. Con Carni dal mondo potrai provare il vero sapore della migliore carne internazionale, conservata sottovuoto per garantirti il massimo della qualità. Roastbeef a fette di bovino adulto American Black Angus origine USA 47,90 Il bisonte canadese cresce nelle incontaminate praterie del nord America, nutrendosi di grano, erba naturale di pascolo e di acqua dei corsi all aperto, acquistando un gusto eccellente e fuori dall ordinario. Coniglio grigio di Carmagnola intero 8,90 Filetto di bisonte origine Canada 126,90 PREPARALO COSÌ : Coniglio ai peperoni Ingredienti: Coniglio grigio di Carmagnola, burro, olio, alloro, rosmarino, brodo, 3 acciughe, 5 peperoni, 3 spicchi di aglio, aceto bianco, salvia, sale. Preparazione: Soffriggere il coniglio a pezzi con burro, una foglia di alloro, rosmarino e sale. Sgrassarlo e continuare la cottura con il brodo bollente. Tagliare a fette i peperoni e cuocerli in un tegame di terracotta con acciughe, aglio, burro e olio. A metà cottura, aggiungere a questi mezza tazza di aceto bianco e poi travasarli sul coniglio. Proseguire la cottura per mezz ora. Coniglio grigio di Carmagnola Coniglio dalle carni fini, tenere, sapide e non stoppose. Piatto tipico della tradizione delle osterie piemontesi viene proposto con i peperoni o, in alternativa, in agrodolce, al cioccolato o in salsa d uovo. Scansiona il QR Code e guarda la video ricetta >>

4 Carni fresche, allevamenti italiani, rispetto delle procedure di lavorazione: per i nostri salumi scegliamo tutto il meglio, per offrirti i prodotti più gustosi e controllati. La materia prima di alta qualità, con cosce pesanti e più grasse, unita a una lunga stagionatura conferisce al Prosciutto di Parma un gusto dolce, che lo rende da sempre inconfondibile. Prosciutto di Parma DOP ZUARINA stagionato 24 mesi al banco taglio 35,90 26,90 Il Prosciutto Cotto Patto Qualità Iper è la nostra eccellenza: viene prodotto con suini nati, allevati, macellati e lavorati solo in Italia e garantiti dal certificato di filiera e di prodotto. Bresaola Punta d anca italiana DEL ZOPPO al banco taglio 38,90 28,90 Dai maestri della Bresaola della Valtellina nasce un salume di qualità, prodotto con animali nati, allevati, macellati e lavorati esclusivamente in Italia, per garantirne tutto il gusto. 20% Prosciutto cotto di Alta Qualità BRIANZA SALUMI al banco taglio 24,90 19,90

5 Selezioniamo oltre 100 specialità di formaggi, tra cui produzioni casearie italiane DOP che utilizzano solo latte italiano. 20% Pecorino sardo DOP Maturo Galluradoro SARDAFORMAGGI 19,90 15,90 Il Pecorino è il formaggio sardo più tipico e saporito, ottenuto solo da latte di pecore allevate in Sardegna ed è caratterizzato da un gusto godibile e intenso. 30% Gorgonzola DOP Dolce ARRIGONI 12,90 8,90 Il Grana Padano DOP è il formaggio duro italiano più venduto al mondo. Il suo gusto, così unico e inconfondibile, è frutto di 16 mesi di stagionatura, come da tradizione. 40% Il Gorgonzola, il formaggio erborinato italiano più famoso, prodotto in Lombardia con solo latte locale, è caratterizzato dalla tipica venatura verde e blu ben diffusa e sinonimo di gusto. Grana Padano DOP stagionato 16 mesi 14,90 8,90

6 Pane di semola Senatore Cappelli 7,90 Pane di semola di grano duro Arsorì 7,90 Il frumento Senatore Cappelli è una varietà antica di grano duro moderno il cui nome deriva dal marchese Raffaele Cappelli, senatore del Regno d Italia. Questo frumento ha successo grazie alla sua adattabilità e all eccellente qualità della semola. Il grano arso, tipicamente pugliese, è un alimento di nicchia e ricercato. Il frumento è lavorato grazie ad una particolare tostatura, simile alla torrefazione del caffè, che gli conferisce sentori di cotto ed affumicato. Pane a lievitazione naturale 3,90 33% Pane al Grano Saraceno 7,90 Il pane è una Nostra priorità: 20 varietà da provare, con tutto il buono della lievitazione naturale e del metodo di lavorazione con la biga, che esalta i profumi e i sapori. Pane alla segale 7,90 Il nostro pane racchiude in sé tutto il gusto della tradizione: come il nostro pane di segale, che contiene solo farina integrale di grano tenero e farina di segale.

7 Nel nostro sfizioso alle olive tutto il gusto delle olive e dell impasto, presenti nella stessa quantità. Ideale per uno spuntino, per accompagnare il pasto o per qualsiasi momento della giornata. Il Millesemi Bastoncini di sfoglia al formaggio 15,90 Il nostro forno realizza ogni giorno prodotti per soddisfare il tuo palato. I nostri bastoncini al formaggio, per esempio, sono prodotti soltanto con Grana Padano DOP e, per la sfoglia, burro Soresina. 30% Focaccia Tirolese 12,90 9,00 Sfizioso alle olive o alla pancetta 9,90 20% Pizza margherita 9,90 7,90 Il Millesemi Iper è realizzato con semi di lino, soia, sfarinati di grano tenero, semola di grano duro, farina di segale tostata, fiocchi di patate, lievito naturale in polvere, amaranto in grani, farina di quinoa. La nostra pizza è fatta solo con materie prime selezionate: pomodoro italiano e mozzarella prodotta con solo latte italiano. Scansiona il QR Code e scopri la storia del nostro pane >>

8 Uva da tavola Regina 1,95 PRODOTTO ITALIANO Uva da tavola rosata 1,79 PRODOTTO ITALIANO Uva da tavola nera 1,79 PRODOTTO ITALIANO Uva da tavola Italia 1,79 PRODOTTO ITALIANO Scegli, tra le nostre varietà, l uva Italia, con chicchi croccanti, saporiti e con retrogusto di moscato. E ottima per portare il sapore dell autunno sulla tua tavola ogni volta che vuoi.