LA COLAZIONE. Certificazione ottenuta in accordo al Codice Mondiale Antidoping da

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1 LA COLAZIONE.. BRIOCHE E CAPPUCCINO LATTE INTERO BRIOCHE CUCCHIAINI DI ZUCCHERO TOAST E SUCCO DI FRUTTA FETTE DI PANE A CASSETTA PROSCIUTTO COTTO FONTINA SUCCO DI FRUTTA GLI ANTIPASTI ANTIPASTO MISTO SALAME TIPO MILANO PROSCIUTTO CRUDO CARCIOFINI SOTT'OLIO OLIVE SNOCCIOLATE CETRIOLINI SOTT'ACETO 20 3 INSALATA DI MARE FRUTTI DI MARE

2 I PRIMI PIATTI RIGATONI AL POMODORO RIGATONI SALSA DI POMODORO SPAGHETTI AL BURRO SPAGHETTI BURRO GNOCCHI AL RAGU' GNOCCHI DI PATATE RAGU' TORTELLINI AL SUGO DI POMODORO TORTELLINI SALSA DI POMODORO RISOTTO AL POMODORO RISO SALSA DI POMODORO 90 19

3 CANNELLONI RIPIENI DI CARNE CANNELLONI SDALSA DI POMODORO BESCIAMELLA PASTA E FAGIOLI PASTA FAGIOLI SECCHI PANCETTA 6 40 CIPOLLA 6 2 OLIO 5 45 MINESTRONE CON RISO ORTAGGI MISTI RISO OLIO 5 45 PARMIGIANO 5 19 LA PIZZA PIZZA MARGHERITA CON MOZZARELLA

4 LE PIETANZE CON CARNE E CONTORNO BISTECCA AI FERRI CON INSALATA VITELLONE MAGRO LATTUGA SCALOPPINE ALLA MILANESE CON PATATINE FRITTE VITELLONE MAGRO PANE GRATTUGIATO UOVO BURRO PATATE ARROSTO DI VITELLO FETTE DI VITELLO MAGRO SPEZZATINO CON PATATE AL SUGO DI POMODORO MANZO SEMIGRASSO PATATE SALSA DI POMODORO POLLO E PATATE ARROSTO UN QUARTO DI POLLO

5 PATATE COTECHINO CON LENTICCHIE FETTE DI COTECHINO LENTICCHIE SECCHE LESSO MISTO CON PURE' DI PATATE MANZO SEMIGRASSO LINGUA UNA COSCIA DI POLLO PATATE LATTE BURRO LE PIETANZE CON INSACCATI E CONTORNO WURSTEL CON CRAUTI WURSTEL CRAUTI SALSICCE E BROCCOLETTI SALSICCE BROCCOLETTI DI RAPE OLIO 5 45

6 LE PIETANZE CON PESCE E CONTORNO SOGLIOLA ARROSTO CON SPINACI UNA SOGLIOLA INTERA SPINACI OLIO 5 45 BURRO MERLUZZO LESSO CON ZUCCHINE MERLUZZO INTERO ZUCCHINE TRANCIO DI PALOMBO LESSO CON FAGIOLINI PALOMBO FAGIOLINI LIMONE Q.B. - FRITTURA MISTA GAMBERI CALAMARI SEPPIE FARINA Q.B -

7 TROTA AI FERRI CON RADICCHIO ROSSO TROTA INTERA RADICCHIO 50 7 LE INSALATE CAPRESE MOZZARELLA POMODORI BASILICO - - INSALATA E POMODORI CAPPUCCINA 20 4 POMODORI CAROTE E FINOCCHI CAROTE FINOCCHI FAGIOLI CONDITI FAGIOLI SECCHI CIPOLLA Q.B. -

8 BIETA ALL'AGRO BIETA LIMONE Q.B. - I FORMAGGI FIOR DI LATTE BOCCONCINI EMMENTHAL GRANA PADANO CACIOTTA PROVOLONE GORGONZOLA FONTINA LA FRUTTA MELA PERA ARANCIA BANANA ALBICOCCHE PRUGNE

9 CILIEGIE FICHI PESCA KIWI UVA UN QUARTO DI ANANAS I DESSERT FRAGOLE CON PANNA BABA' AL RHUM CANNOLO ALLA CREMA FETTA DI CROSTATA SEMIFREDDO AL CACAO GELATO AL LATTE CASSATA LE BEVANDE 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO BICCHIERE DI VINO ROSSO BOCCALE DI BIRRA BICCHIERINO DI WHISKY BICCHIERINO DI BRANDY 40 90

10 Questa tabella riporta analiticamente gli apporti dei vari ingredienti per alcuni dei piatti più comuni nell'alimentazione quotidiana italiana. E' importante notare come le porzioni, considerate come porzioni intere per un adulto di peso normale che svolge un'attività normale, siano reali, cioè non sottostimate nelle quantità come spesso accade in tabelle analoghe. Sarebbe infatti inutile sedersi a tavola per una pizza napoletana convinti di assimilare solo 280 Kcal. per poi scoprire che la pizza servita al nostro tavolo pesa esattamente il doppio! Inoltre, non sempre vengono presi in considerazione gli apporti degli ingredienti minori e dei condimenti e spesso un piatto "pronto", vedi la banale "pasta e fagioli", ne ha molti che influiscono sull'apporto totale di calorie. Rielaborazione REPARTO SPORT su dati SportPro.it