ISC DI RIPATRANSONE MONTEFIORE DELL ASO COSSIGNANO. Progetto di educazione alimentare Scuola Primaria di Cossignano a.s
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- Maddalena Casali
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1 ISC DI RIPATRANSONE MONTEFIORE DELL ASO COSSIGNANO Progetto di educazione alimentare Scuola Primaria di Cossignano a.s
2 IL PRIMO GIORNO DI SCUOLA A Cossignano, fin dal primo giorno di scuola, nei giochi iniziali per l accoglienza, abbiamo fatto nostro il tema del progetto d istituto: l ALIMENTAZIONE
3 I MATTONI DELLA SALUTE Quindi, per favorire il rispetto delle regole di convivenza e scoraggiare i comportamenti scorretti, abbiamo concordato un sistema di premi e privazioni, basato sui principi nutritivi fondamentali, che noi abbiamo chiamato i MATTONI DELLA SALUTE: Proteine Carboidrati Grassi Vitamine e sali minerali Fibre Acqua
4 I PIATTI DELLA SALUTE I mattoni della salute conquistati nei quattro bimestri dell anno scolastico, permetteranno di completare il PIATTO DELLA SALUTE.
5 CLASSI PRIMA, SECONDA E TERZA I bambini dei primi tre anni di scuola Primaria hanno affrontato il concetto della TRASFORMAZIONE in campo alimentare, attraverso laboratori didattici, come quelli di Science MuseoLab.
6 NEL LABORATORIO DI SCIENZE Abbiamo osservato al microscopio il deterioramento degli alimenti: le muffe e i batteri.
7 NEL LABORATORIO DI SCIENZE Abbiamo visto al microscopio i lieviti e gli amidi.
8 FRUTTA A SCUOLA Ogni giorno a ricreazione possiamo mangiare frutta fresca di stagione che riceviamo gratuitamente grazie ad un progetto dell amministrazione comunale
9 I BISCOTTI I bambini di classe prima a dicembre hanno preparato i biscotti a scuola in occasione della partenza di Mohamed. Hanno scritto l elenco degli ingredienti, hanno impastato poi gustato a ricreazione i biscotti.
10 I bambini di prima hanno scritto «L alfabeto da mangiare», poi hanno incontrato i bambini dell ultimo anno della scuola materna scrivendo degli indovinelli da proporre ai più piccoli.
11 CLASSI PRIMA, SECONDA E TERZA Si sono recati in visita presso il forno «La Pagnotta» di Cossignano, dove la farina si trasforma in pane, pizza e dolci.
12 VISITA AL FORNO
13 CLASSI PRIMA, SECONDA E TERZA Hanno potuto osservare, presso l azienda agricola «Malavolta», la trasformazione del latte in formaggio e negli altri prodotti caseari.
14 CLASSI PRIMA E SECONDA Si sono recati alla fattoria Lori per osservare gli animali presenti
15 E poi finalmente il dolce laboratorio dei biscotti: tutti con le mani in pasta!
16 CLASSI PRIMA E SECONDA Infine hanno realizzato i disegni e inventato delle simpatiche rime.
17 CLASSI PRIMA E SECONDA E TERZA Hanno partecipato al laboratorio delle marmellate inventando poi «L avventura di una confettura»
18 Noi di classe quarta e quinta abbiamo scoperto le funzioni dei vari principi nutritivi, inventando per ognuno di loro uno slogan. I PRINCIPI NUTRITIVI EVVIVA LA FRUTTA, MANGIAMOLA TUTTA!!! E NELLA VERDURA, TU LO SAI, TANTE VITAMINE TROVERAI. NON MANGIARE I GRASSI IN QUANTITA O AVRAI IL PROBLEMA DELL OBESITA. LE PROTEINE DI CARNE, UOVA, LEGUMI E PESCE, SONO INDISPENSABILI PER CHI CRESCE. COSI PICCOLI E COSI INVISIBILI I MINERALI SONO INVINCIBILI. CONSUMA GLI ZUCCHERI CON MODERAZIONE, MEGLIO MANGIARLI A COLAZIONE. E TANTA ACQUA IN LIBERTA, NE PUOI BERE IN QUANTITA! E PER MANTENERTI SANO E CONTENTO FAI SEMPRE TANTO MOVIMENTO! E IMPORTANTE SAPER MANGIARE SE IN SALUTE VUOI RESTARE!
19 CLASSI QUARTA E QUINTA Quanto sono presenti nel nostro corpo i vari elementi nutritivi? Acqua 70% Proteine 15% Grassi 10% Sali minerali 4% Carboidrati 1%
20 CLASSI QUARTA E QUINTA Abbiamo compreso il significato di dieta, calorie e fabbisogno calorico. DIETA= dal greco «DIAITA», significa modo di vivere, stile ideale di vita.
21 LA PIRAMIDE ALIMENTARE La piramide alimentare ci mostra in quale misura dobbiamo fare uso degli alimenti.
22 L APPARATO DIGERENTE Abbiamo studiato l apparato digerente.
23 Abbiamo capito che non tutti i cibi impiegano lo stesso tempo per essere digeriti.
24 Abbiamo incontrato la nutrizionista dott.ssa Renata Alleva
25 LE FINESTRE Abbiamo decorato a tema la nostra scuola.
26 LA FESTA DEL PAPÀ Abbiamo legato al tema dell alimentazione la festa del papà, realizzando una «Marmellata di auguri» fatta di pensieri liberi, acrostici, versi in rima, il tutto confezionato come una conserva casalinga con tanto di etichetta personalizzata.
27 CLASSE QUINTA Abbiamo svolto un indagine sulle abitudini alimentari dei bambini della scuola Primaria di Ripatransone e Cossignano, tabulato i dati e poi realizzato i relativi grafici. C è da precisare che ad alcune domande gli intervistati hanno fornito più di una risposta e che gli ultimi due quesiti, sul cibo spazzatura e il consumo di frutta, sono stati rivolti solo ai bambini di Cossignano.
28 L INDAGINE ALIMENTARE Quali alimenti consumi a colazione? Serie latte e biscotti latte e cereali pane e cioccolata the succo spremuta pane e marmellata frutta altro
29 L INDAGINE ALIMENTARE Quali alimenti consumi a ricreazione? Serie
30 L INDAGINE ALIMENTARE Quali alimenti consumi a merenda? Serie1 10 0
31 L INDAGINE ALIMENTARE Quante porzioni di frutta consumi durante una giornata? Serie porzione 2 porzioni 3 porzioni 4 porzioni altro
32 L INDAGINE ALIMENTARE Quanto cibo spazzatura mangi in una settimana? Serie poco abbastanza molto altro
33
Gli alimenti e la piramide alimentare
Ausilioteca del Comune di Firenze - Piattaforma didattica "Facilefacile" - www.ausiliotecafirenze.org/facilefacile Gli alimenti e la piramide alimentare 1. COSA SONO GLI ALIMENTI Si definisce alimento
PROTEINE CARBOIDRATI GRASSI VITAMINE SALI MINERALI
1 Una buona e corretta alimentazione è necessaria per assumere tutte le sostanze utili al nostro corpo. Alimentarsi bene è facile: significa mangiare di tutto, senza esagerare nelle quantità e consumando
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