rosticceria gli arancini i pezzi i CArpacci

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Silvia Pasini
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2 rosticceria gli arancini secondo disponibilità del mercato arancini ragù "180 gr" arancini al burro (prosciutto e mozzarella) arancini alla norma con basilico fresco arancini pistacchio e mortadella arancini gamberi e zucchine arancini tonno e melanzane arancini al nero e ragù di seppia arancini al ragù micro crocchette di patate i pezzi secondo disponibilità del mercato mozzarella in carrozza mozzarella in carrozza mini pitoni siciliani scarola, mozzarella e sarde pitoni siciliani prosciutto, pomodoro e mozzarella san daniele cipollino pizzette sfoglia (3 pezzi) 2.20 i CArpacci tonno affumicato spada affumicato salmone affumicato manzo affumicato normale abbondante

3 gastronomia al piatto lasagna al ragù lasagna al pesto parmigiana di melanzane pasta al forno polpette di carne polpette di pesce serviti con pomodorini ciliegia scottati velocemente con olio, aglio e basilico involtini di carne "braciolette messinesi" serviti con salsa al pomodoro leggermente piccante e profumata all'origano involtini di pesce spada serviti con olio, aglio, peperoncino, capperi, limone e pomodorini involtini di tonno rosso serviti con olio, aglio, capperi,olive, succo di arancio, pomodorini e un tocco di peperoncino sarde a beccafico alici fritte cozze panate fiori di zucca fritti verdure fritte caponata il pane "cunzatu" eoliano tonno rosso sott'olio, insalata valeriana, pomodori pachino, cucunci, origano nobile prosciutto crudo, mozzarella, pomodori secchi, carciofini sott'olio contadino coppa, provola caciocavallo, pomodori pachino, melanzane sott'olio navigante salmone selvatico affumicato, insalata valeriana, burro salato e pomodori secchi vegetariano provola, pomodori secchi, melanzane arrosto, carciofini pane da farine integrali di grani duri primitivi "tumminia" e "russello", lievitato con lievito madre e cotto in forno a legna, condito con olio, sale, origano e pepe nero. TUTTI i nostri prodotti vengono creati da artigiani siciliani con materie prime di eccellenza. Alcuni potrebbero essere abbattuti all'origine e mantenuti a bassa temperatura.

4 insalate Insalata mista, pomodorini, finocchi, agrumi con a scelta: tonno rosso spada affumicato bresaola prosciutto crudo fesa di tacchino Dolceria i cannoli cannoli con ricotta di pecora cannoli con crema di pistacchio cannoli con crema pasticcera cannoli con crema al gianduia farciti al momento e rifiniti a scelta con: granella di pistacchio o nocciole, arancia e cedro canditi, gocce di cioccolato 7.50 la piccola pasticceria Cestini di frolla con crema pasticcera, frutta fresca bacche rosse Bignè con crema chantilly e varianti di crema pistacchio, gianduia, amaretto, caffè Cannoncini sfoglia con crema pasticcera cannoli mini ricotta, crema pasticcera, crema al pistacchio o gianduia paste di mandorla biscotteria brioche siciliana brioche siciliana mini Mignon 1.00 grande

5 i cornetti Croissant al burro/vegano vuoto Croissant al burro/vegano farcito al momento Krapfen croissant salati mignon Grande le granite caffè fragola limone gelsi mandorla pistacchio secondo la tradizione a richiesta anche con panna montata e brioche siciliana media grande LA frutta Macedonia di frutta fresca dal mercato Ananas, fragole, kiwi, papaya, mango, frutti di bosco, agrumi siciliani 3.80

6 caffetteria caffè espresso Caffè degustazione con pasticcino fresco Caffè decaffeinato caffè americano Cappuccino Marocchino Latte macchiato Il Caffè di Betto, selezione gusto arabica conf. 250 gr Tutti i caffè possono essere macchiati a richiesta con latte di soia caffè speciali cioccolato di Modica pistacchio nocciola mandorle amaretto serviti in bicchiere di vetro con panna montata, varianti di creme e granelle thè thè verde al limone di giarre thè verde al mandarino fiori di sicilia "decotto di erbe" thè classici LE spremute Arance siciliane pompelmi rosa Arance, pompelmo e limone Limonata sale e seltz alla catanese

7 Acqua naturale Acqua frizzante Coca Cola coca cola zero Sprite Aranciata Aranciata amara Chinotto gazzosa Cedrata Tassoni crodino campari soda Moretti baffo d'oro alla spina Birre in bottiglia Grand cru la rossa Birra messina La siciliana radler al limone Birra senza glutine vino bianco vino rosso bollicine bevande birre vini secondo la selezione della stagione premium cocktails riserva 7.00 Negroni con zest di arancia amara siciliana Spritz con gazzosa e spumante siciliano Gimlet con granita di limetta siciliana Gin tonic con zest di cedro Screw driver con spremuta di arancia rossa tarocco piccola 4.00 linea media bottiglia / / 2 3 premium coperto

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