L analisi minerale del capello fa chiarezza

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1 L analisi minerale del capello fa chiarezza Carenza di magnesio Presenza di piombo Presenza di cadmio Carenza di zinco Per saperne di più sul proprio bilancio in oligoelementi e minerali e sulla presenza di metalli pesanti nel proprio organismo. Analisi e consulenza ora nelle Farmacie Coop Vitality.

2 Scoprite la causa! Spesso una terapia cura solo i sintomi, mentre la causa rimane oscura. Il capello rappresenta un materiale di studio eccellente per ottenere informazioni sulla situazione metabolica. Con l analisi minerale del capello è possibile scoprire se il proprio bilancio minerale o degli oligoelementi è disturbato o se vi è un eccessiva presenza di metalli pesanti. Il nostro organismo è costituito da diverse migliaia di miliardi di cellule: ciascuna cellula è un centro biochimico di energia, in cui in un microsecondo avvengono infi niti processi. Per svolgere tutti questi compiti, le cellule hanno bisogno di vitamine, aminoacidi, enzimi e di una quantità ben defi nita di determinate sostanze minerali e oligoelementi. Già la mancanza di un piccolo oligoelemento minaccia l equilibrio della cellula e può causare stanchezza, mancanza di energia, mal di testa, pallore, depressione, unghie fragili, capelli opachi, disturbi della memoria e della concentrazione o tendenza alle malattie infettive. Mentre il sangue è particolarmente adatto per l analisi di vitamine, aminoacidi e acidi grassi, l analisi del capello offre una buona stima del bilancio minerale e degli oligoelementi nell organismo. Nelle Farmacie Coop Vitality è ora possibile usufruire di questo moderno metodo di indagine e far condurre un analisi minerale professionale del capello. Il nostro personale competente e qualifi cato fornisce anche informazioni sulle opzioni terapeutiche con micronutrienti o modifi che dietetiche. Gli elementi costitutivi del nostro organismo. Le vitamine e le sostanze minerali sono gli elementi costitutivi della vita e sono irrinunciabili per il nostro organismo. Siccome l organismo non è in grado di produrle, queste sostanze nutritive devono essere assunte quotidianamente, in quantità sufficienti, con l alimentazione. Vitamine Anche se non forniscono energia, le vitamine sono di enorme importanza per il metabolismo. Il loro compito è quello di regolare l utilizzazione di carboidrati, proteine, grassi e minerali. Esse potenziano il sistema immunitario e sono essenziali per la formazione delle cellule, delle cellule del sangue, delle ossa e dei denti. Le vitamine sono nutrienti essenziali che devono essere introdotti con la dieta in quanto l organismo non li può produrre. L unica vitamina che viene prodotta dall organismo è la vitamina D. Essa viene sintetizzata nella pelle in seguito all irradiazione solare. Ma anche la vitamina D deve essere introdotta in aggiunta con la dieta per soddisfare il fabbisogno dell organismo. Sostanze minerali Le sostanze minerali non apportano energia, ma sono comunque necessa- rie per molte funzioni dell organismo. I minerali vengono suddivisi in macroe- lementi e oligoelementi. I minerali più noti sono il calcio e il ferro. L organismo ha bisogno di minerali per il metabolismo e li deve assumere quotidianamente con l alimentazione. Al Classificazione delle sostanze minerali Macroelementi (fabbisogno oltre 50 mg/giorno) sodio, potassio, cloro, calcio, fosforo, magnesio Oligoelementi (fabbisogno meno di 50 mg/giorno) ferro, zinco, iodio, fl uoro, selenio, rame, manganese, cromo, molibdeno ecc. contrario delle vitamine, i minerali sono poco sensibili al calore, alla luce o all ossigeno. Tuttavia, essi possono andare dispersi durante la preparazione con l acqua. Pertanto, la verdura andrebbe preparata al vapore e non bollita con molta acqua. Le sostanze minerali possono anche essere aggiunte agli alimenti (i cosiddetti alimenti arricchiti). Per ulteriori informazioni sull analisi minerale del capello, vedere a pagina 9 di questo opuscolo informativo o chiedere in una Farmacia Coop Vitality. 2 3

3 Sostanze minerali e oligoelementi * Questi minerali non vengono esaminati con l analisi minerale del capello. Sostanze minerali Per che cosa Per chi Fonti Potassio Calcio Cloro* Sodio Magnesio Fosforo Per il cuore (attività muscolare cardiaca!), i muscoli, i nervi e la concentrazione. Per il metabolismo, il ricavo di energia e il bilancio idrico (antiedemigeno). Per il mantenimento della pressione osmotica nelle cellule e per l attivazione degli enzimi. Per la formazione di ossa e denti. Stabilizza tutte le cellule dell organismo. Per la trasmissione degli impulsi muscolari e nervosi. Per la coagulazione, la regolazione del battito cardiaco e il sonno. Assieme al sodio, il cloro è responsabile dell origine e della trasmissione degli impulsi nervosi, della distribuzione dei liquidi corporei e della giusta pressione vigente al di fuori delle cellule. Per mantenere la pressione osmotica all interno e all esterno delle cellule dell organismo. Per la regolazione dell equilibrio idrico e acido-base. Per l eccitabilità e la contrazione muscolare e nervosa. Per le prestazioni e la resistenza fi sica nel lavoro e nello sport. Per le persone sottoposte a stress, per ridurre l irritabilità e l aggressività. Per la formazione e la conservazione del sistema scheletrico, delle cellule e dei denti, per il controllo delle funzioni muscolari e nervose. Inibisce la coagulazione, riduce i grassi nel sangue. Sostanza costitutiva di ossa e denti. Per il metabolismo, per la formazione delle membrane cellulari, per la regolazione dell equilibrio acido-base. Per la trasmissione dell energia nel metabolismo energetico e per il mantenimento dell attività dei nervi e del cervello. Le persone che assumono o devono assumere per molto tempo medicamenti antiedemigeni, cortisone o lassativi, dovrebbero far controllare i livelli di potassio nel sangue. Le manifestazioni di carenza compaiono soprattutto negli adolescenti e negli anziani. Alla fi ne della pubertà, l organismo ha formato il 90% della sua massa ossea. A partire dal 40 anno d età, e soprattutto nelle donne dopo la menopausa, la densità ossea si riduce (rischio di osteoporosi). Chi usa il sale non deve temere alcuna carenza di cloro. Una carenza è estremamente rara. Le donne in gravidanza e soprattutto in allattamento e gli anziani, eventualmente i cardiopatici, hanno un fabbisogno aumentato. Le persone con diabete, carenza di vitamina B 6, ipertensione arteriosa, crampi muscolari notturni o frequente consumo di alcool dovrebbero tenere sotto controllo i livelli di magnesio nel sangue. Zolfo* Per i capelli, le unghie e il tessuto connettivo. Durante lo sviluppo, il fabbisogno di zolfo è particolarmente elevato. Una carenza è molto rara. Ferro Iodio* Selenio Zinco Per i globuli rossi, il trasporto e l immagazzinamento dell ossigeno nel sangue. Componente di molti enzimi. Per la concentrazione e le prestazioni fi siche. Per lo sviluppo fi sico e mentale e per le prestazioni fi siche. Per l equilibrio mentale e per la regolazione della temperatura corporea. Carburante per gli ormoni tiroidei, che controllano tra l altro la formazione ossea, lo sviluppo del cervello, la crescita e il metabolismo. Il selenio componente di alcuni enzimi, antiossidante contro i radicali liberi. Non è ancora appurato suffi cientemente se un maggiore apporto di selenio abbia un effetto preventivo contro cancro, infarto, morbo di Alzheimer e malattie immunitarie. Lo zinco ha un ruolo importante nel metabolismo, nella formazione del materiale genetico e di diversi ormoni e nella crescita cellulare. Per la pelle, i capelli, le unghie, la potenza sessuale, la concentrazione e le prestazioni fi siche. Soprattutto i bambini, gli adolescenti, i vegetariani, i vegani e le donne con mestruazioni abbondanti dovrebbero fare in modo che l apporto sia suffi ciente. Nelle donne in gravidanza e in allattamento si raccomanda un apporto più elevato. La carenza di iodio provoca un aumento di volume della tiroide (gozzo). I giovani, i vegani e le persone che non amano il pesce, le donne in gravidanza o che desiderano la gravidanza e le donne in allattamento devono fare in modo che l apporto sia ottimale. La carenza di zinco non è rara. Gli adolescenti in fase di crescita, le donne in gravidanza, gli sportivi, gli anziani, i vegetariani, i consumatori di alcool, le persone con diabete o malattie intestinali hanno bisogno di molto zinco. Soprattutto frutta, verdura e cereali. Insalata, frutti (bacche, meloni), funghi, prezzemolo, pane integrale, carne, pesce, uova, derivati del latte. In inverno: frutta secca non solforata (albicocche, fi chi), banane, kiwi, spinaci, cavoli, broccoli, piselli, funghi secchi, patate. Siero di latte in polvere (p. es. Molkosan ), formaggi (meglio quelli a pasta dura e quelli meno grassi), latte di pecora, di capra, di mucca e di giumenta, yogurt, kefi r, quark, acqua minerale e acqua potabile. Spinaci, broccoli e cavolo riccio. L apporto principale deriva dall uso del sale da cucina e dagli alimenti salati nel corso della produzione industriale. Carne, pesce, latticini e prodotti da forno sono ricchi di sodio a causa del loro contenuto in sale. Cereali integrali, verdure crude, latte di soia, cioccolato, riso integrale, fi occhi d avena, latte, acqua minerale. In inverno: semi di girasole e di zucca, semi di sesamo, di papavero e di lino, germe di grano, legumi, noci, banane, amaranto, cacao, patate. Latte e derivati (formaggi a pasta dura), carne, salsicce, pesce, cereali, piatti pronti. La carenza di fosforo è rarissima. Nelle proteine vegetali e animali. Il sanguinaccio, il fegato e la carne scura contengono molto ferro. Anche i vegetali contengono ferro, che però è più diffi cilmente utilizzabile: p. es. crusca, prodotti integrali, piselli, fi nocchi ed erbe. In inverno: spinaci, lenticchie, scorzonera, cavolo, carote. Semi di zucca, semi di lino, mandorle, noci, nocciole e arachidi. Pesce di mare (merluzzo, eglefi no, anche i bastoncini di pesce), cozze, alghe, carne, latte, formaggio Edam, uova, pane di segale, farina d avena. Pesce, carne, interiora (es. fegato, rene), uova. Il contenuto di selenio di frutta e verdura dipende dalla qualità del terreno. Sono notoriamente ricchi di selenio le lenticchie, gli asparagi, l aglio, i funghi, il sesamo, le noci di cocco e le noci. La carne rossa, il pesce, i frutti di mare, i cereali, i legumi e alcuni formaggi 4 5

4 Metalli tossici. Questi veleni ambientali possono essere nocivi: La medicina ortomolecolare. Fonte Alluminio Pentole in alluminio, pellicola di alluminio, lievito in polvere con solfato di alluminio, alcuni deodoranti Arsenico Pesticidi, insetticidi, anticrittogamici, lavorazione di metalli, produzione del vetro, combustione del carbone Piombo Vernici da pittura e da stampa, antiruggine, gas di scarico automobilistico e industriale, stoviglie in ceramica, vetro al piombo, fumo di tabacco, matite, fertilizzanti Cadmio Fumo di tabacco, gas di scarico auto, vernici, batterie, produzione di acciaio e zinco, fertilizzanti Nichel Industria della lavorazione dei metalli, alcuni cosmetici e deodoranti, fumo di tabacco, stoviglie in ceramica, pesticidi, fungicidi, chiusure lampo, bigiotteria, bottoni Mercurio Termometri, otturazioni dentali in amalgama, lavorazione del petrolio, fungicidi, pesce e frutti di mare, lampade fl uorescenti Segni di intossicazione Crampi intestinali, problemi digestivi, disturbi della formazione ossea Stanchezza, scarsa crescita dei capelli, chiazze cutanee, gastrite, riduzione della percezione del dolore Debolezza, apatia, estrema stanchezza, pallore, disturbi della digestione, stipsi Ipertensione arteriosa, lesioni renali, perdita dell appetito e dell olfatto Allergie e asma, eruzioni cutanee, riduzione della perfusione cerebrale, disturbi della fertilità Perdita di appetito e di peso, perdita di memoria, disturbi della vista, del linguaggio e dell udito, severa irritabilità, allucinazioni Sostanze protettive Calcio, magnesio, vitamine C e B 6, aminoacidi contenenti zolfo (es. L-cisteina) dolore Iodio, selenio, aminoacidi, vitamine C + E aminoacidi contenenti zolfo (es. L-cisteina), vitamine A, C, E e B, acido folico, calcio, potassio, zinco, ferro, cromo, fosforo e selenio Zinco, selenio, calcio, rame, aminoacidi contenenti zolfo (es. L-cisteina), vitamine C e B 6 Calcio, selenio, aminoacidi contenenti zolfo (es. L-cisteina), vitamina C Aminoacidi, selenio, zinco, aminoacidi contenenti zolfo (es. L-cisteina), vitamina C Alimenti Fagioli, frutta, verdura, insalata, tuorlo d uovo, derivati del latte Fagioli, frutta, verdura, insalata, pesci e frutti di mare, cereali integrali, tuorlo d uovo, derivati del latte Derivati del latte, frutta, verdura e insalata Frutta, verdura, insalata, tuorlo d uovo, derivati del latte Frutta, verdura, cereali integrali Frutta, verdura, insalata, cereali integrali, carne, derivati del latte, uova Figura: Linus Pauling ha posto la prima pietra della medicina ortomolecolare. Lo scomparso premio Nobel Linus Pauling ha formulato nel 1966 il principio guida della medicina ortomolecolare: utilizzando sostanze compatibili, i cosiddetti nutrienti, è possibile regolare e riequilibrare le funzioni dell organismo. Attraverso l analisi di determinate strutture dell organismo, quali ad esempio i capelli, è possibile determinare eventuali sostanze carenti. Una carenza può condurre a malattie Nell organismo umano, diverse sostanze sono responsabili delle varie funzioni. Se una o più di tali sostanze mancano, l organismo perde il suo equilibrio e possono comparire delle malattie. L obiettivo della medicina ortomolecolare è quello di riequilibrare l organismo con la somministrazione delle sostanze carenti (quali minerali, oligoelementi, vitamine, aminoacidi e acidi grassi, ma anche di altre determinate sostanze endogene ed enzimi). Analisi e terapia Analisi dettagliate di diverse strutture dell organismo, quali sangue, urine, capelli o sudore, forniscono indicazioni sull opportunità di eventuali correzioni. Purtroppo, nell alimentazione moderna sono presenti molti componenti nocivi, quali erbicidi, pesticidi, sostanze che stimolano la crescita, residui di antibiotici e metalli tossici, soprattutto piombo, alluminio e nichel. Anche una dieta inadeguata o sbilanciata può causare una carenza di determinate sostanze nutritive. Siccome uno squilibrio può causare danni inizialmente impercettibili praticamente in qualsiasi cellula dell organismo, è opportuno trattare precocemente la situazione di carenza apparentemente innocua. La somministrazione delle sostanze vitali mancanti fornisce all organismo il necessario supporto. 6 7

5 L analisi minerale del capello Molte persone soffrono di disturbi o sintomi non specifici, che non sono chiaramente definibili. La causa potrebbe essere una presenza di metalli pesanti o uno squilibrio del bilancio degli oligoelementi o dei minerali, che disturbano o bloccano importanti vie metaboliche. Attraverso un apporto mirato di micronutrienti e l adattamento dello stile di vita, è spesso possibile ripristinare l equilibrio metabolico. L analisi minerale del capello come chiave per il successo della terapia. Malattie Presenza di metalli pesanti Carenza di oligoelementi Documentazione tramite analisi minerale del capello Blocco metabolico Che cosa si può ottenere con l analisi minerale del capello? L analisi minerale del capello fornisce indicazioni esaustive sul bilancio minerale e degli oligoelementi nell organismo e rivela l eventuale presenza di metalli pesanti. Essendo un tessuto a lenta crescita, il capello consente, al contrario di un esame del sangue, di ottenere informazioni riguardanti gli ultimi mesi. 38 elementi esaminati: 21 sostanze minerali e oligoelementi e 17 metalli pesanti. Referto chiaro e completo su eventuali carenze e presenza di sostanze tossiche. Assieme al farmacista, la dettagliata valutazione serve come base per la correzione di possibili squilibri metabolici nella prevenzione e nella terapia. Come viene eseguita un analisi minerale del capello? 1. Vengono tagliate tre ciocche di capelli (circa 1 2 cucchiai), direttamente all attaccatura, in zone diverse della nuca. 2. La lunghezza dall attaccatura dei capelli dovrebbe essere di circa 5 cm. 3. Anziché capelli molto corti oppure trattati chimicamente (sottoposti a permanente, tinti, ossigenati oppure lavati con uno shampoo medicinale) è possibile sottoporre ad analisi anche peli pubici o della barba. 4. Inviamo il campione di capelli a un laboratorio certifi cato. 5. Dopo circa 10 giorni vi contatteremo per discutere con voi il risultato. In quell occasione saremo lieti di consigliarvi anche in merito a modifi che dietetiche, trattamento con micronutrienti e misure di prevenzione. 6. Vi raccomandiamo di eseguire un altra analisi minerale del capello dopo un anno per osservare l andamento della terapia. Equilibrio metabolico Benessere Misure terapeutiche Quanto costa? L analisi minerale del capello costa CHF Il prezzo comprende la documentazione scritta (referto) del risultato dell analisi minerale del capello, con le raccomandazioni nutrizionali personalizzate e una dettagliata interpretazione dell analisi e la consulenza personale da parte di uno specialista qualifi cato. 8 9

6 Esempi Quando e per chi è indicata l analisi minerale del capello? Come prima analisi di laboratorio, nell assistenza a un paziente per la determinazione del profi lo biochimico. Per sapere dove si trova la carenza, da compensare con i prodotti adeguati. Oppure se la presenza di un minerale è eccessiva e si può evitare l uso di integratori. In caso di sospetta carenza di sostanze minerali o di oligoelementi. In caso di sospetta presenza nell organismo di sostanze a tossicità cronica. Per tutti, per determinare il proprio bilancio delle microsostanze nutritive e per la prevenzione precoce. Che cosa viene analizzato? Vengono esaminati 38 elementi: 21 sostanze minerali e oligoelementi e 17 metalli pesanti. Come vengono presentati i risultati? I risultati vengono allestiti e illustrati in dettaglio dai nostri qualifi cati farmacisti. I risultati dell analisi vengono presentati sotto forma di valori numerici e di diagrammi che presentano tre aree: valori elevati, valori normali e valori bassi (vedere gli esempi alle pagine successive). I valori di riferimento (valori normali) sono rappresentati come area di riferimento. L unità dei valori è ppm (parti per milione). Inoltre, si ottengono una dettagliata analisi personalizzata e delle raccomandazioni per il trattamento. Qual è il campione necessario per l analisi? Per l analisi minerale del capello sono necessari almeno 0,5 grammi (circa 1 2 cucchiai) di capelli o di peli. Dove viene offerta l analisi minerale del capello? In tutte lefarmacie Coop Vitality. I nostri qualifi cati farmacisti offriranno con piacere la loro consulenza. Quali trattamenti sono disponibili? Per il trattamento ci sono due possibilità: 1. Puntare su un alimentazione consapevole 2. Parallelamente all armonizzazione del bilancio metabolico, si possono assumere miratamente delle microsostanze nutritive. Su questo tema, i nostri qualifi cati farmacisti offriranno con piacere la loro consulenza personalizzata. Quante volte bisogna fare l analisi? Consigliamo di sottoporsi all analisi minerale del capello una volta l anno. Paziente di sesso femminile, 32 anni, con stanchezza cronica. La signora M.D., 32 anni, lamentava una stanchezza cronica di lunga durata, disturbi del sonno, tendenza alle infezioni e disturbi della concentrazione. Gli esami del sangue evidenziavano valori aspecifi ci e i sintomi non offrivano giustifi cazioni per un approccio terapeutico di tipo classico, secondo la medicina convenzionale. L AMC evidenziava una pronunciata presenza di metalli pesanti, accompagnata da carenza di zinco e selenio. La causa della presenza di bismuto erano i cosmetici, che la paziente ha sostituito con preparati non contenenti bismuto. Gli elevati valori di argento e mercurio erano probabilmente causati da otturazioni in amalgama. Dopo rimozione mirata dei metalli pesanti e sostituzione di selenio e zinco a dosi terapeutiche, i sintomi sono sensibilmente migliorati e, dopo alcuni mesi, la signora M.D. ha riacquistato le sue abituali prestazioni fi siche. Elementi tossici moderati elevati molto elevati Argento Cadmio Piombo Alluminio Mercurio Arsenico Berillio Oro Platino Stagno Uranio Antimonio Palladio Tallio Bismuto Titanio Zirconio Sostanze minerali/oligoelementi valori bassi valori normali valori elevati Calcio Magnesio Fosforo Zinco Cromo Manganese Molibdeno Rame Ferro Selenio Sodio Potassio Silicio Cobalto Stronzio Bario Vanadio Nichel Boro Germanio Litio Risultati analisi prima/dopo la terapia. Valori di controllo dopo 9 mesi Valori iniziali prima della terapia 10 11

7 Esempi Bambino, 9 anni, con ADHS/iperattività E.P., di 9 anni, era molto lento a scuola, soffriva di disturbi della concentrazione e, di conseguenza, andava malvolentieri a scuola. Inoltre, era spesso aggressivo verso i suoi compagni di scuola. Veniva prescritto Ritalin e terapia occupazionale, ma i genitori cercavano delle alternative di supporto. L AMC metteva in evidenza da un lato una pronunciata presenza di alluminio e piombo, dall altro una riduzione signifi cativa dei valori di calcio, magnesio e zinco. Con la rimozione mirata dei metalli pesanti e la sostituzione di calcio, magnesio e zinco, i sintomi miglioravano rapidamente, consentendo la riduzione della dose di Ritalin. Elementi tossici moderati elevati molto elevati Elementi tossici moderati elevati molto elevati Argento Cadmio Piombo Alluminio Mercurio Arsenico Berillio Oro Platino Stagno Uranio Antimonio Palladio Tallio Bismuto Titanio Zirconio Sostanze minerali/oligoelementi valori bassi valori normali valori elevati Calcio Magnesio Fosforo Zinco Cromo Manganese Molibdeno Rame Ferro Selenio Sodio Potassio Silicio Cobalto Stronzio Bario Vanadio Nichel Boro Germanio Litio Analysenbefunde vor/nach der Therapie. Kontrollwerte nach 6 Monaten Ausgangswerte vor der Therapie Paziente di sesso maschile, 41 anni, con desiderio di paternità Un uomo di 41 anni, con disturbi della fertilità, soffriva di stress sul posto di lavoro e raffreddore da fi eno. Lo spermiogramma escludeva, dal punto di vista medico, la capacità procreativa. L analisi minerale del capello metteva in evidenza una pronunciata presenza di rame, argento, piombo e mercurio. La disintossicazione mirata dai metalli pesanti con aminoacidi contenenti zolfo, antiossidanti, zinco e selenio ha fatto sì che sua moglie, già 6 mesi dopo l inizio della terapia, era entrata in gravidanza. Due anni dopo, il paziente era padre di due fi gli. Inoltre, i sintomi del raffreddore da fi eno sono praticamente scomparsi e le condizioni di benessere soggettivo sono buone. Dal punto di vista biochimico, la sterilità in questo caso era probabilmente dovuta al blocco indotto dai metalli pesanti (soprattutto rame) del bilancio dello zinco. Lo zinco è estremamente importante per la formazione e la motilità degli spermatozoi. Elementi tossici moderati elevati molto elevati Argento Cadmio Piombo Alluminio Mercurio Arsenico Berillio Oro Platino Stagno Uranio Antimonio Palladio Tallio Bismuto Titanio Zirconio Sostanze minerali/oligoelementi valori bassi valori normali valori elevati Calcio Magnesio Fosforo Zinco Cromo Manganese Molibdeno Rame Ferro Selenio Sodio Potassio Silicio Cobalto Stronzio Bario Vanadio Nichel Boro Germanio Litio 12 13

8 Suggerimenti per un alimentazione sana. Oltre all attività fisica, all aria fresca e al sole, la base del nostro benessere è costituita da un alimentazione equilibrata. Ecco 10 importanti suggerimenti dietetici: 1. Alimentazione variegata: programmare un alimentazione variata. Un alimentazione sbilanciata è controproducente, anche se può apparire «sana». 2. Cereali e patate: pane, pasta, riso, fi occhi di cereali (preferibilmente integrali) e patate sono quasi del tutto privi di grassi, ma ricchi di vitamine, minerali, oligoelementi, fi bre alimentari e sostanze vegetali secondarie. Perciò: più volte al giorno! 3. Ogni giorno 5 porzioni: assumere cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, possibilmente fresche o cotte solo brevemente, come spremute, contorni o spuntini. 4. Ogni giorno latte e derivati, una volta la settimana pesce: questi alimenti contengono preziosi nutrienti, quali ad esempio calcio, iodio, selenio o acidi grassi omega-3 nel pesce di mare. 5. Carne, insaccati e uova con moderazione: la carne apporta dei benefi ci grazie al suo elevato contenuto in ferro e vitamine B 1, B 6 e B 12. Tuttavia, sono suffi cienti quantità di g di carne la settimana. Preferire i prodotti poveri di grassi! 6. Pochi grassi ma buoni, oli vegetali con molti acidi grassi essenziali: troppi grassi alimentari fanno ingrassare! Sono suffi cienti g di grassi al giorno, possibilmente di origine vegetale. Attenzione ai grassi «invisibili presenti in alcune preparazioni di carne e dolci, nei derivati del latte e nei prodotti al forno. 7. Zucchero e sale: lo zucchero deve essere presente solo occasionalmente nel piano dietetico. In cucina è meglio condire con erbe aromatiche anziché con il sale. Preferire il sale iodato. 8. Acqua: bere circa 1,5 litri di acqua al giorno. 9. Preparazione delicata: più è delicata la preparazione, più sono gustosi gli alimenti e più nutrienti rimangono presenti. 10. Assumere lentamente i pasti: un alimentazione consapevole aiuta a mangiare lentamente. Prendersi il tempo suffi ciente a consumare il pasto e prestare La piramide alimentare svizzera fornisce dei suggerimenti per un alimentazione equilibrata. Gli alimenti dei livelli inferiori della piramide vanno assunti in quantità maggiori, mentre quelli dei livelli superiori vanno consumati in quantità minori. Nessun alimento è proibito. L importante è che essi vengano scelti in maniera variegata e corrispondente alla stagione dai diversi livelli della piramide e che vengano lavorati e preparati in maniera delicata. I suggerimenti dietetici per le persone con esigenze specifi che (p. es. donne in gravidanza, atleti, vegetariani) sono solo parzialmente rappresentabili con questa piramide

9 Altre informazioni sull analisi minerale del capello Per ottenere tutte le informazioni necessarie sull analisi minerale del capello basta rivolgersi alle farmacie Coop Vitality. Per noi, il colloquio personale è molto importante. Sul nostro sito internet si trovano tutti i dati della nostra promozione speciale con uno specialista esterno e tutte le informazioni sull analisi minerale del capello. Al seguente indirizzo sono disponibili anche tutte le informazioni più importanti su diversi argomenti riguardanti la salute, sulla dermocosmesi e sulla medicina alternativa, soprattutto sull omeopatia: Ortho-Analytic AG è un laboratorio di analisi svizzero moderno e certificato dei cui obiettivi principali fanno parte i concetti terapeutici orientati alle cause. Il team di specialisti di Ortho-Analytic è caratterizzato da lunghi anni di esperienza nel riconoscimento precoce degli influssi ambientali sull organismo umano e dalle indagini causali sulle malattie croniche. Le analisi mediche, complete e scientificamente fondate, coprono ampie aree specialistiche, tra cui Analisi minerale del capello Analisi delle feci Diagnosi delle allergie Prevenzione/ Anti-aging Analisi nelle attività sportive Analisi dell acqua potabile