Zero peso, tutto benessere. alimenti dietetici e fitoestratti

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1 Zero peso, tutto benessere alimenti dietetici e fitoestratti

2 Nutrirsi non significa solo mangiare. Significa alimentarsi in modo equilibrato, significa apportare al corpo tutti gli elementi di cui ha bisogno per mantenersi in salute, tutti i principi nutritivi necessari a fornire: energia per il mantenimento delle funzioni vitali e per le attività corporee (glucidi, lipidi, proteine); materiale plastico per la crescita, il rimodellamento e la riparazione dei tessuti (proteine); materiale regolatore delle reazioni metaboliche (minerali e vitamine)

3 zero peso, tutto benessere Denpas presenta Zero, il programma alimentare a zero peso: alimenti leggeri per la linea e gustosi per il palato e fitoestratti ricchissimi in principi attivi per migliorare il benessere quotidiano. Alimenti più fitoestratti per realizzare l integrazione quotidiana di principi nutritivi fondamentali per la linea e per la funzionalità del corpo. A zero peso. Perchè le formulazioni Zero sono preparate prediligendo soluzioni efficaci che non appesantiscono la linea. E per gli alimenti Zero anche con una specifica attenzione alla selezione dei sapori, perchè attraverso il palato la sensazione di soddisfazione si amplifica e diventa un emozione positiva che coinvolge tutta la persona. Alimenti e fitoestratti Zero sono notificati al Ministero della Salute. I fitoestratti Zero sono prodotti con tecnologie innovative che permettono di raggiungere altissimi livelli di concentrazione e qualità dei principi attivi a supporto delle funzionalità del corpo. Gli alimenti Zero sono formulati scientificamente in modo da apportare al corpo i nutrienti fondamentali ed evitare che si sviluppino stati carenziali, anche durante le diete a restrizione alimentare. Con i prodotti Zero, a integrazione di alimenti comuni, è possibile infatti realizzare un programma di remise en forme che permette di mantenere elasticità e tonicità tissutale. Grazie agli alimenti Zero, dai gusti appetitosi, come il cioccolato o il tartufo, si soddisfa il palato migliorando la motivazione psicologica, anche nella fase più restrittiva.

4 L impiego degli ultrasuoni consente l estrazione totale di tutti i principi attivi del vegetale (siano essi principi idrosolubili, liposolubili, oli essenziali, sali minerali, aminoacidi, oligoelementi o vitamine) senza la necessità di utilizzare alte temperature o solventi organici, così da preservare l integrità del fitocomplesso che viene interamente ceduto all acqua.

5 naturalmente estratti da erbe officinali I fitoestratti liquidi Zero sono integratori alimentari di livello professionale. Una serie in continua evoluzione di bevande a base di piante officinali di alta qualità e concentrazione, che vengono prodotte con tecniche innovative e rispettose delle peculiarità dei vegetali per mantenerne l originale naturalità. selezione della materia prima qualità e sicurezza prima di tutto La qualità dei fitoestratti Zero si evidenzia fin dalla selezione delle piante officinali che sono: sane e selezionate, provenienti da zone vocate e raccolte nel tempo balsamico, disidratate secondo metodi naturali; controllate, cernite e mondate, con l ausilio di personale qualificato e macchinari di ultima generazione; stoccate in ambienti bonificati e termoigrometricamente standardizzati, progettati per ridurre al minimo l impatto dei fattori ambientali sulla qualità del vegetale disidratato; certificate con sistema Qualità ISO 9000:2001, sistema di autocontrollo HACCP e un servizio interno di controllo che garantisce la sicurezza e la tracciabilità di tutti i vegetali. estrazione con tecnologia a ultrasuoni senza alte temperature si mantiene la vitalità dei principi attivi L estrazione a ultrasuoni consente di ottenere prodotti completi di tutte le proprietà fisiologiche e organolettiche dei vegetali impiegati oltre che di tutti i loro principi attivi sia primari che secondari. Quando si attivano i generatori di ultrasuoni è possibile regolarne la frequenza e il tempo di estrazione in base alla tipologia e alle caratteristiche del vegetale. In questo modo è possibile estrarre quanto necessario dai vegetali. Ad esempio è possibile estrarre dal frutto del sorbo una quantità sufficiente di acido sorbico da utilizzare come conservante naturale per il prodotto finito, senza bisogno di aggiungere altri conservanti in momenti successivi. I vantaggi ottenuti con l estrazione ad ultrasuoni si possono riassumere in due punti: estrazione totale a temperatura ambiente, non superiore ai 35 C così si evita la denaturazione dei principi attivi contenuti che in tal modo restano intatti. abbattimento della carica batterica, grazie alla naturale azione di disgregazione della cellula batterica operata dagli ultrasuoni. il solvente più naturale: l acqua vitalizzata l energia dell acqua di sorgente Per l erogazione e la distribuzione, l acqua, dalla sorgente deve essere canalizzata subendo danni provocati da fenomeni quali la pressione delle tubazioni e l immissione di sostanze chimiche e metalli pesanti. Con il procedimento di vitalizzazione dell acqua, secondo il metodo Grander, se ne può compensare la perdita di energia e di informazioni e riportarne la memoria d origine cioè di acqua di sorgente. I vantaggi dei prodotti a base di acqua vitalizzata: migliore conservabilità maggiore stabilità anche in seguito a modificazione microbiologica maggiore potere autopurificante migliore potere solvente migliori caratteristiche organolettiche (freschezza, sapore, odore). METODO DI ESTRAZIONE: Ultrasuoni SOLVENTE IMPIEGATO: Acqua vitalizzata CONSERVANTI: Acido sorbico estratto naturalmente dai frutti del sorbo TEMPO DI ESTRAZIONE: 4 ore circa TEMPERATURA DI ESTRAZIONE: Temperatura Ambiente LE QUATTRO FASI DI LAVORAZIONE 1 VEGETALE CERTIFICATO Conforme D.M. 27 agosto 2004 e F.U.I. droghe vegetali 2 ESTRAZIONE A ULTRASUONI A TEMPERATURA AMBIENTE Gli ultrasuoni sono onde sonore di frequenza superiore a quella più alta mediamente udibile dall orecchio umano (circa 20 KHz) che permettono la lisi rapida e completa delle pareti cellulari. L estrazione si realizza grazie alla creazione di forze di stiramento che operano la disgregazione e la rottura meccanica delle pareti cellulari favorendo la fuoriuscita del materiale dal citoplasma/succo vacuolare. La riduzione delle particelle operata dalla cavitazione ultrasonica aumenta in modo significativo la superficie di contatto solido/liquido. L azione meccanica svolta dagli ultrasuoni aumenta la diffusione del solvente nei tessuti ed opera la rottura delle pareti cellulari per forza di cavitazione e stiramento. 3 TORCHIATURA CENTRIFUGAZIONE/ FILTRAZIONE Una volta terminato il processo di estrazione, i vegetali esauriti vengono torchiati ed eliminati mediante centrifugazione e filtrazione ottenendo la soluzione estrattiva. 4 CONTROLLO Analisi: Chimico-Fisica, Microbiologica, Organolettica

6 regolarità 250 ml utile per favorire la regolarità del transito intestinale Frangula, Sorbo, Lino, Psillio, Agar Agar, Garofano. Diluire un misurino (20 ml) in un bicchiere d acqua tiepida la sera prima di coricarsi. Lino, Psillio e Agar Agar ricchi di fibre mucillaginose che trattengono tossine e acqua, aumentando e ammorbidendo la massa delle feci in modo da stimolare la peristalsi e facilitarne l eliminazione. La corteccia di Frangula è un prezioso alleato dalle proprietà lassative. Ha un azione regolarizzante dolce, senza irritare e senza causare sensibilizzazione. I Chiodi di Garofano, spesso utilizzati in cucina per insaporire i cibi, ne aiutano anche la digestione riducendo fermentazioni e gas intestinali. microcircolo gambe 500 ml utile per favorire la fisiologica funzionalità della circolazione venosa e del microcircolo Rusco, Semi di Girasole, Achillea, Meliloto, Cipresso, Sorbo, Vite Rossa, Amamelide, Arancio Dolce. Diluire un misurino (20 ml) in un litro e mezzo di acqua da bere nel corso della giornata. Un mix di piante come il Rusco, l Achillea e l Amamelide tradizionalmente impiegate nel ripristino della fisiologica funzionalità del microcircolo e della circolazione venosa. La Vite Rossa, usata per la sua azione capillaroprotettrice. Il Meliloto, ricco di cumarina che agisce sul sistema linfatico, essenziale per scongiurare accumulo di liquidi nei tessuti e quindi gonfiore, particolarmente frequente nella zona delle caviglie. difese organiche 500 ml a supporto delle naturali difese dell organismo Bardana, Liquirizia, Semi di Girasole, Acetosella, Olmo Rosso, Sorbo, Rabarbaro, funghi giapponesi Maitake, Curcuma, Mangostano. Diluire un misurino (20 ml) in un litro e mezzo di acqua da bere nel corso della giornata. Un efficace mix di fitoestratti con la fondamentale presenza di funghi giapponesi Maitake, ricchi di minerali (il potassio, calcio, e magnesio), vitamine (B2, D2 e Niacina), fibre e aminoacidi. Ma soprattutto sono una fonte concentrata di 1,3 e 1,6-betaglucano capaci di stimolare l immunomodulazione e la risposta antiossidante nell uomo. Inoltre, da numerosi studi di laboratorio, è risultato che la Curcumina estratta dalla Curcuma, è un antiossidante dalle spiccate virtù antinvecchiamento e neuroprotettive.

7 con funghi giapponesi shitake e maitake fitoestratti zero aggiunte, pura natura I fitoestratti liquidi Zero integrano perfettamente sia la dieta quotidiana, sia il programma alimentare Zero, prendendosi cura del corpo in maniera professionale. Grazie alla tecnologia a ultrasuoni è possibile l estrazione totale di tutti i principi attivi del vegetale siano essi idrosolubili, liposolubili, oli essenziali, sali minerali, aminoacidi, oligoelementi o vitamine preservando l integrità del fitocomplesso che viene interamente ceduto all acqua. In questo modo la concentrazione e qualità dei principi attivi è molto alta e non c è bisogno di aggiunte. Non servono conservanti sintetici perchè dal frutto del sorbo, si riesce a ricavare la corretta quantità di acido sorbico per conservare il prodotto. Non serve alcol, nemmeno come solvente, perchè si usa semplicemente acqua vitalizzata paragonabile, per qualità organolettiche, all acqua di sorgente. Non ci sono zuccheri aggiunti perchè il sapore delle erbe officinali si esalta in un bouquet di aromi dalle molteplici sfumature. Prendersi il tempo per imparare ad apprezzare anche le note più aspre di un estratto d erbe che spesso vengono nascoste da gusti edulcorati più facili al palato diventa un modo per rimettersi in sintonia con la natura e ristabilire equilibrio e benessere. zero zuccheri aggiunti zero conservanti di sintesi zero alcol zero pastorizzazione Inoltre tutti gli estratti contengono semi di girasole. L elevato numero di vitamine e minerali presenti in questi semi, fa si che vengano considerati come un alimento ad alto potere nutrizionale. Addirittura nella Russia degli Zar, ogni soldato riceveva sul campo quella che veniva chiamata la razione di ferro che consisteva in un chilo di semi di girasole. Qualche volta il soldato doveva nutrirsi soltanto di questi semi. depurazione 500 ml utile per favorire le fisiologiche funzioni di depurazione Carciofo, Semi di Girasole, Centaurea, Bardana, Liquirizia, Tarassaco, Sorbo, Camomilla, Curcuma, funghi giapponesi Shitake, Anice, Mangostano. 20 ml al mattino a digiuno o diluire un misurino (20 ml) in un litro e mezzo di acqua da bere nel corso della giornata. Importanti in questa selezione di fitoestratti sono i funghi Shitake, utilizzati fin dal periodo della dinastia dei Ming (1364/1644) per le proprietà immunomodulanti e ipocolesterolemizzante. Sono inoltre molto ricchi in aminoacidi e minerali importanti come potassio, sodio, fosforo, silice, magnesio, alluminio, calcio, zolfo e ferro; oltre che vitamine del gruppo B, come la tiamina, riboflavina e la niacina. Il Carciofo, poi, è un rimedio storico per le sue proprietà di stimolo della produzione di bile, che si accompagna all aumento della funzionalità del fegato. termogenesi 500 ml utile per favorire il metabolismo dei lipidi, l equilibrio del peso corporeo e il controllo del senso di fame Gymnema, Carciofo, Spirea, Semi di Girasole, Frassino, Cola, Sorbo, Garcinia, Ananas, Curcuma, Anice, Rodiola. 10 ml in un bicchiere d acqua dopo i 2 pasti principali o un misurino (20 ml) in un litro e mezzo di acqua da bere nel corso della giornata. Un mix ricco di fitoestratti che agiscono come coadiuvanti nel mantenimento dell equilibrio lipidico. In particolare la Gymnema grazie al suo contenuto in acido gimnemico, una molecola strutturalmente simile al glucosio, è in grado di ridurre l assorbimento del glucosio per circa il 50%. Si aggiunge la Garcinia, ricca in acido idrossicitrico, un composto che inibisce la trasformazione dei carboidrati non consumati in grassi, e quindi limita l immagazzinamento di calorie sotto forma di grassi di deposito. drenaggio 500 ml a supporto del fisiologico drenaggio dei liquidi corporei Rusco, Semi di Girasole, Frassino, Spirea, Sorbo, Finocchio, Equiseto, Uva Ursina, Anice, alghe Kelp. Diluire un misurino (20 ml) in un litro e mezzo di acqua da bere nel corso della giornata. Una composizione a base di fitoestratti dalle proprietà diuretiche, depurative e decongestionanti, come il Frassino. Nello specifico poi, alla Spirea, la ricerca ha riconosciuto la capacità di aumentare il volume di urine emesso nelle 24 ore assieme all escrezione di urea, sodio, potassio e cloro. Un effetto attribuito alla frazione flavonoidica e ai sali di potassio contenuti nella pianta. L uva ursina favorisce il drenaggio dei liquidi corporei e funzionalità delle vie urinarie grazie al suo potere ripulente.

8 Quando si cerca di dimagrire riducendo gli alimenti, senza un adeguato programma alimentare, si rischiano delle carenze nutrizionali che possono compromettere la massa magra, con una conseguente perdita di tonicità muscolare.

9 semplicemente programma alimentare Il programma alimentare Zero si articola in tre fasi di uguale durata durante le quali si integra l alimentazione tradizionale con gli alimenti e i fitoestratti Zero. Tre fasi, oltre che per ritrovare il peso forma, per arrivare a recuperare l attenzione su uno stile di vita corretto che prevede alimentazione equilibrata e adeguato esercizio fisico per mantenere il corpo vitale e in forma. Il programma Zero risulta molto semplice da seguire, non necessita di pesatura di prodotti alimentari o di calcolo delle calorie. L importante è attenersi alle regole della dieta e mantenere le tre fasi della stessa durata a seconda della perdita di peso prestabilita (vedi schema a fondo pagina). La fase Zero.uno è la fase della chetogenesi. È la fase che richiede qualche sacrificio in più perchè ci si stacca totalmente dalle vecchie abitudini alimentari e si eliminano completamente zuccheri e carboidrati ma iniziano anche a vedersi rapidamente i risultati. La fase Zero.due è la fase della transizione, si reintroducono parzialmente i carboidrati, il dimagrimento rallenta e si fissa il peso raggiunto. La fase Zero.tre è la fase conclusiva nella quale la soddisfazione del risultato deve diventare un motivo incentivante per mantenere i risultati ottenuti con un adeguata alimentazione e stile di vita. Il principio di base è che per recuperare una ottimale forma fisica non serva digiunare perchè, anche in fase di dimagrimento, bisogna mantenere la massa magra (più precisamente il tono muscolare) in modo da salvaguardare i tessuti del corpo. Il programma Zero inevitabilmente pone delle restrizioni alimentari ma offre contemporaneamente una gamma di alimenti specifici che nutrono e soddisfano il palato rendendo più piacevole il raggiungimento dell obiettivo-peso prestabilito. Il metodo esalta la funzionalità degli aminoacidi ad altissimo valore biologico in un regime di dieta chetogenica, nella quale si riducono lipidi e glucidi e si aumenta il consumo di aminoacidi. In questo modo si agisce esclusivamente sulla massa adiposa dei tessuti e si instaura nell organismo un perfetto bilanciamento dell insulina e del glucagone, riducendo al minimo il rischio di deperimento organico. Si abbinano perfettamente alla dieta ipocalorica chetogenica i fitoestratti liquidi Zero da 500 ml che diventano indispensabili complementi, perchè aiutano a migliorare la funzionalità renale ed epatica, e ad eliminare, soprattutto durante la prima fase del programma, i liquidi in eccesso. Essendo completamente privi di alcol e zuccheri sono perfettamente compatibili con tutte le fasi del programma. Il risultato è un maggiore senso di benessere e una ottimale funzionalità di fegato e reni. obiettivo chili fase 1 + fase 2 + fase 3 giorni alimenti zero scatole 2-3 kg kg kg la chetosi Dopo circa due o tre giorni dall inizio della dieta stessa, l organismo inizierà a ridurre momentaneamente la produzione insulinica da parte del pancreas e si appresterà a consumare le scorte di zuccheri ancora in circolo. Una volta esaurite si renderà necessario andare a consumare proprio le scorte disponibili sotto forma di massa grassa che si andrà via via riducendo. Grazie all ausilio dei corpi chetonici, si utilizzano come unica fonte energetica i grassi in eccesso, ottenendo una perdita di peso senza avere costantemente la sensazione di fame e leggera depressione che, in genere, le diete tendono a dare. Il metabolismo basale non si abbassa drasticamente perchè si va a salvaguardare la massa magra, in modo da ottenere un dimagrimento che non comporti il deperimento del corpo. zero rischi, solo benessere Il programma Zero è un programma dedicato a chi gode di buona salute fisica e vuole rimettersi in forma. Il dimagrimento è sempre una fase di stress per il corpo, per questo è sempre consigliabile un consulto con un medico o un dietista in modo da affrontare la dieta in tutta serenità. Soprattutto nel caso in cui si desideri perdere parecchi chili. Ricordiamo inoltre che i programmi ipocalorici che utilizzano i corpi chetogeni, sono sconsigliati ad alcune tipologie di persone: bambini in età evolutiva donne in gravidanza chi soffre di: insufficienza renale insufficienza epatica insufficienza cardiaca insufficienza respiratoria diabete di tipo 1 (insulino dipendente) Dati indicativi ricavati dalla media dei risultati raggiunti al termine del programma zero correttamente svolto.

10 La dieta quotidiana rispecchia, lo stile di vita e le abitudini alimentari che la persona segue. Deve, comunque, soddisfare il fabbisogno sostanziale e energetico per mantenere la funzionalità del corpo. La dieta quotidiana, assieme alle caratteristiche metaboliche individuali, determina il peso corporeo.

11 zero programma alimentare zero.uno chetogenesi Nella fase Zero.uno è prevista l eliminazione di tutti gli zuccheri sia semplici che complessi (carboidrati, alcol e frutta) dalla dieta giornaliera, in modo da attivare il meccanismo della chetosi. Si integrano i pasti con 3 alimenti Zero. Si possono usare gli alimenti ExtraZero, 50 g di tagliatelle e 2 fette di toast. Oppure 8 cracker o 6 grissini, che aiutano a ridurre il senso di appetito nelle ore fuori pasto o a integrare ulteriormente i pasti e gli spuntini. La fase Zero.uno può durare dai 3 ai 14 giorni, a seconda dell obiettivo-peso da raggiungere. Si consiglia, in questa prima fase, l utilizzo di magnesio+potassio Zero, per migliorare la tonicità muscolare ed evitare la possibilità di insorgenza di crampi. In questa fase i fitoestratti Zero aiutano a eliminare e drenare i liquidi in eccesso, aiutano la regolare funzionalità di fegato e reni. Si usano 20 ml di fitoestratti Depurazione + 20 ml di fitoestratti Drenaggio miscelati in un litro e mezzo d acqua da bere durante il giorno. menu (vedere anche la tabella degli alimenti consigliati) ESEMPIO DI MENU NELLA FASE 1 Colazione: 1 alimento Zero a scelta + una tazza di the/caffè o tisana con dolcificante. Pranzo: 1 alimento Zero a scelta + verdure cotta o cruda a volontà. Spuntino: una tazza di the o caffè o tisana con dolcificante. Cena: 1 alimento Zero a scelta + un piatto a base di pesce o carne o uova + verdure cotta o cruda a volontà. Alimenti Extra Zero concessi: 50 g di tagliatelle + 2 fette di toast (anche farcite con prosciutto crudo o bresaola + insalata). Oppure 8 cracker o 6 grissini. Fitoestratti Zero: in un litro e mezzo d acqua diluire 20 ml di Depurazione + 20 ml di Drenaggio. 1 capsula di magnesio+potassio Zero. zero.due transizione La fase Zero.due di transizione permette di stabilizzare il peso raggiunto, ha esattamente la stessa durata della fase Zero.uno. Rispetto alla prima fase di restrizione glucidica stretta, aumenta la razione calorica e il dimagrimento vero e proprio potrebbe risultare più lento che nella prima fase ma è molto importante seguire scrupolosamente le indicazioni alimentari per non vanificare i risultati raggiunti. Nella fase Zero.due si riducono gli alimenti Zero a 2 al giorno e si iniziano a reinserire gradatamente e con moderazione alcuni tipi di carboidrati a basso indice glicemico, come pasta (anche di farro o kamut), e riso (amidi), preferibilmente integrali. Si può utilizzare il formaggio grana o parmigiano e verdure rosse o carote vietati nella prima fase perchè contengono più glucidi. Restano sconsigliati alcol e frutta. In questa fase si possono quotidianamente alternare tutti gli alimenti ExtraZero secondo dei massimi prestabiliti: 4 frollini e 2 fette di toast (anche farcite con affettati e verdura), oppure un budino o una barretta o un wafer alla pizza, oppure 8 cracker o 6 grissini, oppure 50 gr di tagliatelle. Si prosegue anche con i fitoestratti Zero per aiutare l eliminazione dei liquidi in eccesso e delle tossine e regolare la funzionalità di fegato e reni. 20 ml di fitoestratti Depurazione + 20 ml di fitoestratti Drenaggio in un litro e mezzo d acqua da bere durante il giorno. zero.tre mantenimento La fase Zero.tre di mantenimento è fondamentale per imparare a mantenere il peso raggiunto iniziando da qui a seguire uno stile di vita corretto, fatto di alimentazione sana ed equilibrata e di regolare attività fisica. L anticipazione di quella che sarà la dieta per la vita bilanciata in carboidrati e proteine, sali minerali e vitamine che permetta una regolare attività metabolica e prevenga il sovrappeso e i problemi correlati. La fase Zero.tre prevede il reintegro con moderazione dei carboidrati, della frutta (preferibilmente tra un pasto e l altro) e dei legumi. Si continua ad integrare l apporto proteico con 1 alimento Zero al giorno che può continuare anche una volta finito il tempo della fase Zero.tre come supplemento energetico o per concedersi quotidianamente un peccato di gola senza sensi di colpa! Aumenta anche la possibilità di abbinare tutti gli alimenti ExtraZero secondo dei massimi prestabiliti: 10 frollini e 2 fette di toast (anche farcite con affettati e verdura) oppure 2 budini o 2 barrette o 2 wafer alla pizza oppure 8 cracker o 6 grissini o 50 gr di tagliatelle. Gli alimenti ExtraZero restano utilissimi spezza fame anche una volta finita la dieta. Si prosegue anche con i fitoestratti Zero Depurazione e Drenaggio. Per un risultato migliore integrare anche con Termogenesi. Eventualmente si possono scegliere tra i fitoestratti che più si avvicinano alle necessità personali (Difese organiche, Microcircolo gambe e Regolarità). ESEMPIO DI MENU NELLA FASE 2 Colazione: 1 alimento Zero a scelta + una tazza di the/caffè o tisana con dolcificante. Pranzo: un piatto a base di pesce o carne o uova o formaggio grana + verdure cotta o cruda a volontà. Spuntino: 1 alimento Zero a scelta + una tazza di the/caffè o tisana con dolcificante. Cena: un piatto di pasta o minestrone + un piatto a base di pesce o carne o uova o formaggio + verdura cotta o cruda. Alimenti Extra Zero concessi: 4 frollini + 2 fette di toast (anche farcite con prosciutto crudo o bresaola + insalata). Oppure un budino. Oppure una barretta. Oppure un wafer pizza. Oppure 8 cracker o 6 grissini. Oppure 50 gr tagliatelle. Fitoestratti Zero: in un litro e mezzo d acqua diluire 20 ml di Depurazione + 20 ml di Drenaggio. 1 capsula di magnesio+potassio Zero. ESEMPIO DI MENU NELLA FASE 3 Colazione: 1 alimento Zero a scelta + una tazza di the/caffè o tisana con dolcificante + una fetta di pane nero tostato con un cucchiaino di marmellata senza zucchero o con un uovo, oppure 200 ml di latte parzialmente scremato o vegetale (di riso, soia o mandorle), oppure prosciutto e formaggio. Pranzo: un piatto a base di pesce o carne o uova o formaggio + verdura cotta o cruda. Spuntino: uno yogurt magro o un frutto. Cena: pasta o riso integrale con verdure abbondanti. Oppure un passato di verdura. Fitoestratti Zero: in un litro e mezzo d acqua diluire 20 ml di Depurazione + 20 ml di Drenaggio. Alimenti Extra Zero concessi: 10 frollini + 2 fette di toast (anche farcite con prosciutto crudo o bresaola + insalata). O due budini. O due barrette. O due wafer pizza. O 8 cracker o 6 grissini. Oppure 50 gr di tagliatelle.

12 vademecum tabella degli alimenti consigliati Per ottenere i risultati desiderati è importante seguire alcune regole. Alimenti Zero: non sono da utilizzare come pasti sostitutivi ma abbinati ad alimenti comuni. Alimenti Zero: non ridurre assolutamente la dose giornaliera come indicata in ciascuna fase. Alimenti Extra Zero: sono facoltativi da considerarsi spezza fame concessi all interno del programma Zero e non come parte essenziale della dieta. Durata: deve essere rispettata in tutte le fasi della dieta. Cotture alla griglia o al vapore per i piatti di carne o pesce. Condimenti consigliati: sale, pepe, spezie, erbe aromatiche, salsa di soia salata, aceto di mele (evitare quello di vino), limone, olio extra vergine di oliva, olio di girasole o di sesamo ma sempre da spremitura a freddo (2 cucchiai da minestra al giorno). Bere 1,5 litri di acqua al giorno miscelata ai fitoestratti Zero. Consigliata l integrazione con magnesio + potassio Zero e, all occorrenza, di un prodotto lassativo privo di zuccheri. Eventualmente dolcificare con sucralosio in compresse o liquido Chetosi: è essenziale eliminare tutti i tipi di zuccheri (carboidrati, alcol, frutta, etc...) e usare solo gli alimenti consentiti. VERDURE (senza limiti quantitativi) fase 1 fase 2 fase 3 asparagi, bietole, broccoli, carciofi, cardi, cicoria, cavolfiore, cavolo bianco, cavolo verde, cetrioli, crauti, finocchi, funghi, soia germogli, insalate (tutti i tipi di verdure a foglia), melanzane, porri, radicchio verde, peperoni verdi, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, tartufi, verza, zucchine verdure di colore rosso verdure di colore giallo verdure di colore arancione legumi (piselli, fagioli, ceci, lenticchie, fave...) patate PASTA o RISO INTEGRALI (60 grammi max.) fase 1 fase 2 fase 3 riso o pasta (anche di kamut o farro) integrali minestrone (senza patate) CARNE grammi meglio se privata del grasso fase 1 fase 2 fase 3 carne bianca: pollo, tacchino, anatra, coniglio, gallina, faraona, agnello, vitello carne rossa: cavallo, maiale magro, manzo affettati (50-60 grammi): bresaola, prosciutto crudo, prosciutto cotto PESCE 200 grammi circa senza scarti fresco o in scatola (non sott olio) fase 1 fase 2 fase 3 pesci d acqua salata: alici, sardine, sgombro, tonno, merluzzo, nasello, sogliola, cernia, spigola, scorfano, seppia, razza, rombo, polipo, palombo, orata, triglia, dentice pesci d acqua dolce: carpa, luccio, salmone, trota molluschi: cozza, vongola, ostrica, calamaro crostacei: aragosta o astice, gambero, granchio UOVA (intere) fase 1 fase 2 fase 3 gallina, anatra, tacchina, oca FORMAGGI grammi max fase 1 fase 2 fase 3 grana, parmigiano reggiano (gli altri formaggi non sono consentiti) FRUTTA fase 1 fase 2 fase 3 frutta di ogni tipo ALIMENTI EXTRA ZERO fase 1 fase 2 fase 3 tagliatelle + toast Extra Zero (anche farciti con prosciutto crudo o bresaola + rucola o insalata) 50g+2 50g+2 50g+2 budini Extra Zero oppure barrette Extra Zero oppure Wafer Extra Zero 1 2 frollini 4 10 cracker o grissini 8 / 6 8 / 6 8 / 6 BEVANDE fase 1 fase 2 fase 3 alcolici, succhi di frutta e bevande zuccherine bevande light o zero (con moderazione durante i pasti) alimento vietato alimento consentito alimento consentito con moderazione

13 senza aspartame alimenti zero peso, tanto gusto 70 g di proteine a confezione Gli alimenti Zero sono una serie di preparati in polvere solubile ricchi di proteine, vitamine (A, C, E e del complesso B) e sali minerali. Le proteine sono di derivazione naturale dal latte e dalla soia e contengono tutti gli aminoacidi essenziali (indice chimico >100). Oltre che ricchi di nutrienti, gli alimenti Zero hanno un alto indice di digeribilità così da fornire effettivamente al corpo tutti gli elementi di cui sono ricchi. Tanta energia ma anche tanto gusto. Tanti sapori dolci e salati che si avvicinano ai piatti della tradizionale alimentazione. Zuppe, frappè, bevande calde, omelette, purè e tanti snack da abbinare all alimentazione quotidiana per comporre menu completi e invitanti. Gli alimenti Zero integrano, con gusto, l apporto proteico in ogni caso di aumentato fabbisogno ma sono anche utili per chi ha sempre un occhio attento alla forma ma non vuole rinunciare a gusti sfiziosi. Diventano essenziali all interno del programma dietetico Zero per la riduzione del peso poichè apportano tutti i nutrimenti necessari per mantenere la massa magra e accontentano il palato, fattore altrettanto importante per la buona riuscita della dieta che prevede necessariamente un regime di restrizione alimentare. Gli alimenti Zero contengono più di 23 grammi di proteine per busta (perfetti integratori proteici anche all interno della dieta chetogenica) Zuppe al sapore di: verdure* champignon* porri* crostacei. Omelette al sapore di: champignon tartufo formaggio e bacon cipolla. Crema al sapore di purè. Dessert al sapore di: yogurt stracciatella yogurt frutti di bosco crema catalana. Frappè al sapore di: cacao vaniglia pera-cioccolato caramello caffè* banana split. Bevande al sapore di: cappuccino cioccolato bianco cioccolato amaro ananas ciliegia kiwi latte di mandorla. *solo proteine della soia Gli alimenti Extra Zero prediligono il gusto e hanno un apporto proteico ridotto (da usare secondo istruzioni in chetogenesi) tagliatelle wafer gusto pizza toast budino al sapore di cioccolato o di vaniglia frollini al sapore di cioccolato o cocco o nocciola barrette al sapore di cioccolato o cocco cracker al: naturale o rosmarino grissini

14 marchio FSC DENPAS s.r.l S. Bonifacio (VR) tel fax Documentazione riservata al corpo professionale. Le informazioni contenute si basano sulle nostre conoscenze al momento della redazione. L utilizzatore è tenuto ad assicurarsi della idoneità e completezza di tali informazioni in relazione all utilizzo specifico che ne deve fare. Le informazioni riportate non devono essere intese come guida all automedicazione. I fruitori sono invitati a discutere le informazioni con medici, farmacisti o personale sanitario autorizzato. Fatti, studi ed affermazioni sono il frutto di ricerca bibliografica condotta sulle singole droghe vegetali. Il redattore non si ritiene responsabile di refusi ed errori di battitura.