PRANZO OPEN SUSHI 15,00

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1 PRANZO OPEN SUSHI 15,00 ORDINA TUTTO IL SUSHI CHE DESIDERI, QUANTE VOLTE VUOI 3 portate a scelta per ogni singolo ordine BEVERAGE E DOLCI ESLUSI - COPERTO INCLUSO OPZIONE TEMAKI Alcuni uramaki possono essere serviti anche come temaki, indicati dal simbolo accanto: Vedi condizioni OpenSushi ed info complete sul retro del menù.

2 ANTIPASTI EDAMAME BEANS Fagioli di soia bolliti con sale marino e limone, servito caldo o freddo WAKAME Insalata di alghe verdi EDAMAME SPICY Fagioli di soia bolliti con sale marino e limone, servito con salsa spicy MISO SOUP MISO SOUP SPICY Zuppa di miso, tofu ed alghe wakame Zuppa di miso, tofu, alghe wakame e salsa spicy SASHIMI TARTARE SALMONE TONNO TONNO (5 pz.) SALMONE (5 pz.) NIGIRI BRANZINO (1 pz.) SALMONE (1 pz.) TONNO (1 pz.) GAMBERO COTTO (1 pz.) URAMAKI VEGETARIANO E VEGANO VEGEMAKI (8 pz.) Avocado, iceberg, cetrioli, carpaccio di avocado esterno, purea di patata viola, olio di sesamo FUTOVEGI (8 pz.) Alga Nori esterna, avocado, iceberg, cetrioli, purea di patata viola, olio di sesamo e parmigiano

3 URAMAKI SALMONE CRUDO AKITA (8 pz.) ALMOND TARTARE (8 pz.) SALMON TARTARE (8 pz.) iceberg, carpaccio di salmone esterno, spicy cream, teriyaki e crunch iceberg, mandorle e teriyaki iceberg, carpaccio di avocado e tartare di salmone esterno URAMAKI TONNO CRUDO TUNA TARTARE (8 pz.) cream, carpaccio di avocado e tartare di tonno esterno OSAKA (8 pz.) cream e scaglie di tempura BROOKLYN (8 pz.) Tartare di tonno, iceberg, spicy cream, carpaccio di tonno esterno, teriyaki e crunch TOKYO (8 pz.) cream, carpaccio di avocado e tobiko URAMAKI SALMONE IN TEMPURA GRILL SALMON (8 pz.) Salmone in tempura, avocado, maionese, carpaccio di salmone scottato, erba cipollina, salsa ponzu e sesamo CRISPY SALMON (8 pz.) polpa di granchio e teriyaki; Croccante e fritto URAMAKI SALSA TONNATA DOUBLE TUNA (8 pz.) Salsa tonnata, maionese, iceberg, carpaccio di tonno esterno con rucola e teriyaki SALMON TUNA (8 pz.) Salsa tonnata, maionese, iceberg, carpaccio di salmone esterno con rucola e teriyaki URAMAKI GAMBERO IN TEMPURA EBITEN SBAGLIATO (8 pz.) Gambero in tempura, maionese, julienne di patata viola fritta e teriyaki TUNA GUACAMOLE (8 pz.) Gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno scottato con olio extravergine di oliva, salsa ponzu e guacamole

4 URAMAKI POLPA DI GRANCHIO CRAB SALMON (8 pz.) CRAB TUNA (8 pz.) CRAB SHRIMP (8 pz.) avocado, carpaccio di salmone esterno, philadephia, crunch e teriyaki avocado, carpaccio di tonno esterno, philadelphia, crunch e teriyaki avocado, carpaccio di gambero cotto, philadelphia e teriyaki BURRITOS URAMAKI BLACK RICE BURRITO MUSTARD CHICKEN (4 pz.) Alga di soia white, pollo in tempura, philadelphia, salsa tonnata, iceberg, cetrioli, guacamole, special maionese ed insalata viola BLACK R. RAINBOW (8 pz.) Gambero cotto, maionese, cetrioli, carpaccio esterno di salmone, tonno, branzino, dadolata di pomodoro Pachino, e salsa yozu miso BURRITO GAMBAS (4 pz.) Alga di soia pink, gambero cotto a vapore, guacamole, avocado, granchio gratinato, special maionese, tobiko red, cetrioli e pomodoro BLACK R. SHRIMP GRATIN (8 pz.) Gambero cotto, maionese, cetrioli, carpaccio di avocado, tartare di avocado, tartare di gambero gratinata esterna, tobiko, spicy cream e salsa teriyaki INFO MENÙ OPEN SUSHI - Ogni tavolo può ordinare quante volte desidera, con un limite di n 3 portate a scelta per singolo ordine. - Eventuali eccessi ordinati con formula Open Sushi verranno addebitati a parte, al costo di 1,00 a singolo pezzo. - La scelta del menù Open Sushi è obbligatoria per tutte le persone al tavolo. Cosumazione obbligatoria. - Il menù continene allergeni, per la lista completa richiedi al personale di sala. - NIMA offre una selezione di piatti che soddisfano esigenze dietetiche identificati dai simboli: VEGANO NO GLUTINE Il menù e gli impiattamenti sono corretti al momento della stampa, ma è possibile che siano soggetti a modifiche senza preavviso. Il nostro sushi senza glutine viene preparato con l utilizzo di riso bianco. La contaminazione da glutine può verificarsi a causa di operazioni di cucina di tutti i giorni. Alcuni prodotti senza glutine contengono soia.

5 CENA OPEN SUSHI 26,00 ORDINA TUTTO IL SUSHI CHE DESIDERI, QUANTE VOLTE VUOI 3 portate a scelta per ogni singolo ordine BEVERAGE E DOLCI ESCLUSI - COPERTO INCLUSO OPZIONE TEMAKI Alcuni uramaki possono essere serviti anche come temaki, indicati dal simbolo accanto: Vedi condizioni OpenSushi ed info complete sul retro del menù.

6 ANTIPASTI EDAMAME BEANS Fagioli di soia bolliti con sale marino e limone, servito caldo o freddo EDAMAME SPICY Fagioli di soia bolliti con sale marino e limone, servito con salsa spicy WAKAME Insalata di alghe verdi MISO SOUP Zuppa di miso, tofu ed alghe wakame MISO SOUP SPICY Zuppa di miso, tofu, alghe wakame e salsa spicy TATAKI DI TONNO + 4,00 Sashimi di tonno scottato, salsa ponzu, salsa yozu miso, dadolata di pomodoro Pachino e sesamo TATAKI DI SALMONE + 6,00 Sashimi di salmone scottato, salsa ponzu, salsa yozu miso, dadolata di pomodoro Pachino e sesamo CARPACCIO MISTO + 4,00 Salmone, tonno, branzino, gambero rosso, salsa ponzu, scottato con olio d'oliva caldo, sesamo e cipollina TEMPURA MIX Gamberi Salmone Verdure SAMURAI STICK + 3,00 Frittura di tre gamberi con edamame avvolti in pasta fillo, accompagnati da salsa spicy TARTARE TARTARE CIBICHE + 6,00 Pesce misto, limone, olio extravergine di oliva, cetrioli, pomodorini, sale, pepe e jalapeño SALMONE TONNO BRANZINO + 3,00

7 INSALATA DI MANGO + 4,00 Carpaccio di salmone scottato, insalata mista, straccetti di mango, carote julienne, yuzu miso, salsa al mango FISH MIX + 6,00 Astice cotto a bassa temperatura, scampo crudo, dadolata cruda di salmone, tonno, avocado e alga wakame; marinati in salsa yozu-miso-ponzu TROPICAL FISH + 6,00 Sashimi di salmone, tonno, branzino, capesante con passion fruit e crema al mango SASHIMI TONNO (5 pz.) SALMONE (5 pz.) BRANZINO (5 pz.) + 3,00 SASHIMI ROYAL (15 pz.) + 10,00 Assortimento di salmone, tonno, branzino, capesante, ikura, tobiko, astice e gambero cotto NIGIRI SALMONE (1 pz.) BRANZINO (1 pz.) TONNO (1 pz.) GAMBERO COTTO (1 pz.) ASTICE (1 pz.) + 2,00 SCAMPO (1 pz.) + 2,00 CAPASANTA (1 pz.) + 2,00

8 URAMAKI TONNO CRUDO TUNA TARTARE (8 pz.) cream, carpaccio di avocado e tartare di tonno esterno OSAKA (8 pz.) cream e scaglie di tempura BROOKLYN (8 pz.) Tartare di tonno, iceberg, spicy cream, carpaccio di tonno esterno, teriyaki e crunch TOKYO (8 pz.) cream, carpaccio di avocado e tobiko URAMAKI SALMONE CRUDO TORTILLAS (8 pz.) iceberg, nachos, jalapeño e salsa di banana ALMOND TARTARE (8 pz.) iceberg, mandorle e teriyaki AKITA (8 pz.) iceberg, carpaccio di salmone esterno, spicy cream, teriyaki e crunch SALMON TARTARE (8 pz.) iceberg, carpaccio di avocado e tartare di salmone esterno URAMAKI SALMONE IN TEMPURA DOUBLE SALMON (8 pz.) Salmone in tempura, avocado, maionese, philadelphia e carpaccio di salmone GRILL SALMON (8 pz.) Salmone in tempura, avocado, maionese, carpaccio di salmone scottato, erba cipollina, salsa ponzu e sesamo SMOKY SALMON (8 pz.) Salmone in tempura, avocado, maionese, philadelphia, carpaccio di salmone affumicato, spicy cream e salsa mango CRISPY SALMON (8 pz.) polpa di granchio e teriyaki; Croccante e fritto URAMAKI GAMBERO IN TEMPURA EBITEN SBAGLIATO (8 pz.) Gambero in tempura, maionese, julienne di patata viola fritta e teriyaki SHRIMP GRATIN (8 pz.) Gambero in tempura, maionese, carpaccio di avocado, gambero gratinato, tobiko, spicy cream e teriaky TUNA GUACAMOLE (8 pz.) Gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno scottato con olio extravergine di oliva, salsa ponzu e guacamole DRAGON ROLL (8 pz.) Gambero in tempura, maionese, carpaccio di avocado, tartare di salmone, philadelphia e julienne di patata viola fritta RAINBOW (8 pz.) Gambero in tempura, maionese, carpaccio esterno di pesce misto, dadolata di pomodoro Pachino e salsa yozu miso

9 URAMAKI BLACK RICE BLACK R. RAINBOW (8 pz.) Gambero cotto, maionese, cetrioli, carpaccio esterno di salmone, tonno, branzino, dadolata di pomodoro Pachino, e salsa yozu miso BLACK R. SHRIMP GRATIN (8 pz.) Gambero cotto, maionese, cetrioli, carpaccio di avocado, tartare di avocado, tartare di gambero gratinata esterna, tobiko, spicy cream e salsa teriyaki BLACK R. CRAB SALMON (8 pz.) + 8,00 Granchio in tempura, avocado, spicy cream, salsa ponzu, cipollotti e carpaccio di salmone scottato URAMAKI SALSA TONNATA DOUBLE TUNA (8 pz.) Salsa tonnata, maionese, iceberg, carpaccio di tonno esterno con rucola e teriyaki SALMON TUNA (8 pz.) Salsa tonnata, maionese, iceberg, carpaccio di salmone esterno con rucola e teriyaki CRISPY CHICKEN (8 pz.) Pollo in tempura, salsa tonnata, philadelphia, iceberg, spicy cream, senape, crunch e teriyaki URAMAKI POLPA DI GRANCHIO CRAB SALMON (8 pz.) avocado, carpaccio di salmone esterno, philadephia, crunch e teriyaki CRAB TUNA (8 pz.) avocado, carpaccio di tonno esterno, philadelphia, crunch e teriyaki CRAB SHRIMP (8 pz.) avocado, carpaccio di gambero cotto, philadelphia e teriyaki URAMAKI SPECIAL LOBSTER ROLL (8 pz.) + 8,00 Astice cotto a vapore, avocado, spicy cream, dadolata di pomodoro Pachino e yozu miso BLOSSOM (8 pz.) + 8,00 Gambero in tempura, avocado, spicy cream, carpaccio esterno di salmone scottato, frittura di fiori di zucca, tobiko e teriyaki URAMAKI VEGETARIANO E VEGANO VEGEMAKI (8 pz.) Avocado, iceberg, cetrioli, carpaccio di avocado esterno, purea di patata viola, olio di sesamo FUTOVEGI (8 pz.) Alga Nori esterna, avocado, iceberg, cetrioli, purea di patata viola, olio di sesamo e parmigiano

10 BURRITOS TACOS *Su richiesta possibilità di tortilla con pasta senza glutine BURRITO MUSTARD CHICKEN (4 pz.) Alga di soia white, pollo in tempura, philadelphia, salsa tonnata, iceberg, cetrioli, guacamole, special maionese ed insalata viola TACO CHICKEN Pollo in tempura, special maionese, cavolo rosso, guacamole, iceberg, dadolata di pomodoro Pachino, avocado e salsa teriyaki BURRITO GAMBAS (4 pz.) Alga di soia pink, gambero cotto a vapore, guacamole, avocado, granchio gratinato, special maionese, tobiko red, cetrioli e pomodoro TACO SHRIMP Gambero in tempura, special maionese, cavolo rosso, guacamole, iceberg, dadolata di pomodoro Pachino, avocado e salsa teriyaki BURRITO KING CRAB (4 pz.) + 8,00 Alga di soia orange, granchio in tempura, granchio gratinato, maionese, tobiko red, guacamole, dadolata di pomodoro Pachino ed insalata viola TACO FISH MIX* + 4,00 Branzino, salmone, tonno, special maionese, guacamole, dadolata di pomodorino Pachino, coriandolo, olio extravergine di oliva, salsa yozu e pepe nero BURRITO TROPICAL SALMON (4 pz.) + 8,00 Alga di soia green, gambero in tempura, tartare di salmone, philadelphia, salmone affumicato, maionese, dadolata di pomodoro Pachino, cetrioli e mango TACO SALMON GRILL* + 4,00 Salmone grigliato, special maionese, dadolata di pomodoro Pachino, mozzarella, salsa yozu miso, insalata rossa e salsa teriyaki INFO MENÙ OPEN SUSHI - Con il simbolo: si intendono le portate incluse nella formula Open Sushi. - Le voci prezzate sono escluse dalla formula Open Sushi, quindi conteggiate a parte. - Ogni tavolo può ordinare quante volte desidera, con un limite a persona di n 3 portate a scelta per singolo ordine. - Eventuali eccessi ordinati con formula Open Sushi verranno addebitati a parte, al costo di 1,00 a singolo pezzo. - La scelta del menù Open Sushi è obbligatoria per tutte le persone al tavolo. Consumazione obbligatoria. IL MENÙ CONTIENE ALLERGENI, PER LA LISTA COMPLETA RICHIEDI AL PERSONALE DI SALA. NIMA offre una selezione di piatti che soddisfano esigenze dietetiche. Nel menù, questi piatti sono identificati dai simboli accanto: VEGANO NO GLUTINE Il menù e gli impiattamenti sono corretti al momento della stampa, ma è possibile che siano soggetti a modifiche senza preavviso. Il nostro sushi senza glutine viene preparato con l utilizzo di riso bianco. La contaminazione da glutine può verificarsi a causa di operazioni di cucina di tutti i giorni. Alcuni prodotti senza glutine contengono soia.

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