Prospettive per lo sviluppo di una filiera OGM free nella Regione Marche Perspectives for developing an OGM free production chain in the Marche Region

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Bernarda Rubino
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1 Prospettive per lo sviluppo di una filiera OGM free nella Regione Marche Perspectives for developing an OGM free production chain in the Marche Region Prof. Stefano Tavoletti Facoltà di Agraria - Università Politecnica delle Marche Faculty of Agriculture Marche Polytechnic University Coordinatore Scientifico del Progetto Sviluppo di filiere agro-zootecniche OGM-free, sia convenzionali che biologiche, nella Regione Marche, finanziato da Regione Marche (LR37/99). Scientific Coordinator of the Project Development of OGM free production chains in organic and conventional agricultural systems of the Marche Region, funded by Marche Region (LR37/99).

Progetto Sviluppo di filiere agro-zootecniche OGM-free, sia convenzionali che biologiche, nella Regione Marche, finanziato da Regione Marche (LR37/99).

2 Obiettivi Principali del progetto: Main Objectives: 1. Aumentare la produzione di materie prime locali da impiegare nell alimentazione zootecnica OGM free di bovini da latte, bovini da carne e suini; Increase local production of raw materials to be used as OGM free feedstuff for dairy cows, beef cattle and swine. 2. Prove di alimentazione presso aziende zootecniche per la valutazione di razioni che valorizzano alimenti OGM free; Feeding trials carried out in animal farms based on OGM free raw materials. Strategia di base: Sostituzione totale o parziale di mais, soia e cotone (a rischio OGM) con materie prime che possono essere prodotte nella nostra Regione con colture proteiche quali favino e pisello proteico o con colture energetiche quali orzo, sorgo. Complete or partial replacement of corn, soybean and cotton (GM crops) with faba bean, field pea, barley and sorghum. Coinvolgimento delle aziende agro-zootecniche della Regione Marche. Large Scale Experimental trials involving farms of the Marche Region.

as OGM free feedstuff for dairy cows, beef cattle and swine. 2.

3 3. Sviluppo di metodiche analitiche (analisi del DNA) per identificare i componenti dei mangimi destinati all alimentazione zootecnica in filiere OGM free; Development of analytical DNA methods for the identification of raw materials used within OGM free animal production chains. 4. Verificare la fattibilità tecnica ed economica di filiere OGM free nella Regione Marche; Evaluate the technical and economical feasibility of OGM free animal production chains in the Marche Region.

materials used within OGM free animal production chains. 4.

4 Elenco delle Aziende coinvolte nel progetto nel periodo : List of farms involved in the project activities in the period Bovini da latte (Dairy Cows): Cooperativa Stalla San Fortunato Serra de Conti (AN) Bovini da Carne (Beef Cattle): Bovinmarche e APA-PU (Urbania PU) Cooperativa Stalla San Fortunato Serra de Conti (AN) Azienda Agricola Fabbrizi Paolo Caldarola(MC) Azienda Agricola Aureli Maccario Pievebovigliana (MC) Urbania (PU) Serra de Conti (AN) Montecarotto Azienda Agricola Lucarini Augusto e c.s.s. Pievetorina (MC) Fattoria San Martino di Bordò Flaviano Monte San Martino (MC) Azienda Agricola Scibè Doriano-Fattorie Biologiche Grottazzolina(FM) Caldarola Pievebovigliana Pievetorina (MC) Grottazzolina Monte San Martino (FM) Monte Giberto (AP) Suini (Swine): Azienda Agricola Totò Claudio Monte Giberto (FM) Azienda Agricola Schiavoni Montecarotto (AN)

(AN) Azienda Agricola Fabbrizi Paolo Caldarola(MC) Azienda Agricola Aureli Maccario Pievebovigliana (MC) Urbania (PU) Serra de Conti (AN) Montecarotto Azienda Agricola Lucarini August

5 Bovinmarche ed APA-PU: Azienda Ca Lippo Urbania (PU) Bovini di Razza Marchigiana ed alimentazione con orzo, favino e pisello proteico (Marchigiana Breed Feeded with Barley, Field Pea and Faba Bean) Accrescimento medio giornaliero : 1,2 kg/giorno (Average Daily Growth Rate:1.2 kg/day)

(Marchigiana Breed Feeded with Barley, Field Pea and Faba Bean)

6 Fattoria San Martino di Bordò Flaviano Azienda Biologica (Organic Farm) - Monte San Martino (MC): Bovini di Razza Marchigiana ed alimentazione con orzo, favino e pisello proteico (Marchigiana Breed Feeded with Barley, Field Pea and Faba Bean) Accrescimento medio giornaliero : 1,2 kg/giorno (Average Daily Growth Rate:1.2 kg/day) Orzo + Favino Barley + Faba bean Pisello proteico Field pea Favino Faba bean

Feeded with Barley, Field Pea and Faba Bean) Accrescimento medio giornaliero : 1,2 kg/giorno (Average

7 Azienda Agricola Scibè Doriano - Fattorie Biologiche Grottazzolina (FM) Bovini di Razza Marchigiana e meticci alimentati con orzo, favino e pisello Marchigiana Breed and Half-breeds Feeded with Barley, Field Pea and Faba Bean) Accrescimento medio giornaliero: 1,1 kg/giorno (Average Daily Growth Rate: 1.1 kg/day) Raccolta Favino Harvesting Faba Bean Orzo + Pisello Proteico Barley + Field Pea Pisello Proteico Field Pea

Field Pea and Faba Bean) Accrescimento medio giornaliero: 1,1 kg/giorno (Average Daily Growth Rate: 1.

8 Azienda Agricola Lucarini Augusto e c.s.s. Pievetorina (MC) Bovini di Razza Marchigiana (Marchigiana Breed) Accrescimento medio giornaliero: 1,2 kg/giorno (Average Daily Growth Rate): 1.2 kg/day)

9 Azienda Agricola Fabbrizi Paolo Caldarola (MC): Bovini di Razza Marchigiana alimentata ad libitum con orzo, favino e pisello (Marchigiana Breed feeded ad libitum with barley, faba bean and field pea) Accrescimento medio giornaliero 1,3 kg/giorno (Average Daily Growth Rate: 1.3 kg/day)

(Marchigiana Breed feeded ad libitum with barley, faba bean and field

10 Azienda Agricola Aureli Maccario- Pievebovigliana (MC): Prove di coltivazione di favino e pisello proteico in aree interne della Regione Marche Field trials with faba bean and field pea in inner areas of the Marche Region. Favino (Faba Bean): 2,5 t/ha (2008). Pisello Proteico (Field Pea): 3,3 t/ha (2008).

Marche Field trials with faba bean and field pea in inner areas of the

11 Bovini da carne (Beef Cattle) Nella Regione Marche è possibile sviluppare una filiera OGM free per la produzione di carne bovina mediante sistemi integrati con il territorio di origine. OGM free production chains integrated within the area of origin can be developed in the Marche Region.

mediante sistemi integrati con il territorio di origine.

12 Azienda Agricola Totò Claudio Monte Giberto (FM): Az. Agricola Schiavoni Montecarotto (AN) Prove avviate nel mese di maggio 2009 Feeding Trials started in May 2009.

13 Hectars 2006/ / /09 Favino (faba bean) Pisello (field pea) Bovini da latte (Dairy Cows): Cooperativa Stalla San Fortunato Serra de Conti (AN):

145 117 120 Bovini da latte (Dairy Cows):

14 Bovini da latte (Dairy Cows): I risultati sinora ottenuti presso la Coop. Stalla San Fortunato di Serra de Conti Based on our experience carried out in the dairy farm of the Coop. Stalla San Fortunato Favino e pisello proteico possono sostituire totalmente o parzialmente la soia nella razione senza modificare la produzione quantitativa e qualitativa di latte. Faba bean and field pea can entirely or partially substitute soybean with no effect on quantitative and qualitative milk productive parameters. Il cotone può essere eliminato solo parzialmente, in quanto è necessario per mantenere il tenore lipidico > 3,6% (g/100g) durante i mesi primaverili e/o estivi. Cotton seeds can be partially substituted since they are necessary to maintain milk fat content > 3,6% (w/w) during spring and/or summer periods OGM free production chain: At present cotton, soybean and mais are the most important GM crops cultivated in the world, and if they can not be replaced with local raw materials they should be accurately monitored for possible GM contamination before their arrival in the farm. Milk price, raw materials prices, development of an integrated system for the local production of raw materials to be used as feedstuff and marketing systems will play a critical role for the development of an OGM free dairy production chain in the Marche Region.

Faba bean and field pea can entirely or partially substitute soybean with no effect on quantitative and qualitative milk productive parameters.

15 Detection of raw materials in feedstuff by DNA molecular markers. From: A DNA method for qualitative identification of plant raw materials in feedstuff. Stefano Tavoletti, Linda Iommarini and Marina Pasquini European Food Research and Technology (2009): In press Feed sample analysis Positive and negative controls

16 Thank You very much for your attention!! Gruppo di ricerca: Prof. Stefano Tavoletti Dr. Iommarini Linda Dr. Pancotto Demetrio Dr. Mogliani Lidia

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