VOLUME V (Carte )

Transcript

1 VOLUME V (Carte ) LA CASA E L ARREDAMENTO: LA CUCINA Il fuoco e il focolare 393. cucina in cucina retrocucina 394. focolare 394a. focolare (ill.) 395*. fornello 396. cucina economica 397. alare 398. catena del camino 399. anelli della catena 400*. ventola da fuoco 401*. soffietto a mantice 402*. soffietto semplice 403*. scopettina del focolare 404. molle del fuoco 405. paletta del fuoco 406. attizzatoio 1

2 407*. camino 408*. spazzacamino spazza 409. cappa 410. gola 411. fuoco sul focolare fuoco infant 412. accendere (il fuoco) prender fuoco appiccato il fuoco 413. fiammifero 414. scatola di fiammiferi 415. la legna arde ardono 416. fascina 417. ciocco ceppo di Natale 418. tizzone 419. attizzare 420. scoppietta 421. scintille falene 422. brace 423. coprite scopriamo 424. cenere cinigia carboni si ammucchiano 425. fuliggine del camino fuligginose 2

3 fuliggine della pentola 426. fumo accieca affumica annerito affumicata nerofumo 427. si spegne la spengo io Utensili da cucina 428. paiolo da polenta 429. fondo interno fondo esterno 430*. manico 431*. orlo 432*. orecchio 433*. tafferia 434. mestone da polenta 435. tagliere 436. spianatoia 437. matterello 438*. mazzuolo da cucina 439*. casseruola 440. pentola pentolino 441. cocci racconciarla 3

4 442. coperchio 443. ramaiolo per pentola ramaiolo per acqua 444. schiumatoio paletta da cuoco 445*. schiumare 446*. mestolo frullino 447. tegame incrinato ha suono fesso 448. padella 449. treppiede della padella 450. gratella 451. spiedo girarrosto fattorini dello spiedo leccarda 452*. colapasta colabrodo colino 453*. forma per dolci 454. tostino da caffè tostiamo abbrustolìtelo [il pane] 455. macinino da caffè maciniamo 456. bricco del caffè 457. setaccio crivello 4

5 La tavola, le stoviglie, i mobili 458. madia radimadia 458a. madia(ill.) 459*. coperchio 460. armadio da cucina moscaiola da cucina 461. rastrelliera per i piatti al loro posto 462. tavola dove si mangia tavolino 463. cassetto della tavola 464. sedia 465*. poltrona 466*. canapè 467. panca 468. sgabello 469. tovaglia stendete 470. tovagliolo 471. hai sparecchiato apparecchiate 472. ciotola sbreccato rotti 5

6 473. piatto piano piatto fondo stoviglie pezzi 474. cucchiaio cucchiai le posate 475. forchetta forchettone 476. coltello coltelli coltellino coltella da cucina 477. lama 478*. filo della lama 479*. dorso della lama 480. manico 481. bicchiere orlo bicchierino portauovo 482. bottiglia boccia dell acqua 483. fiasco 484. turacciolo 485. cavatappi 486. boccale 487. imbuto 488. insalatiera zuppiera 6

7 489. cucchiaione da minestra 490. saliera ciotola per il sale vaso per zucchero 491. mortaio 492. pestello 493*. pepaiola 494*. oliera strizzalimoni 495. grattugia grattugia per le rape 496. chicchera piattino 497. cucchiaino da caffè 498. vassoio L acqua, il rigovernare e la pulizia 499. acquaio cannella dell acqua 500. hai turato 501. recipienti per l acqua recipienti 502*. bilanciere della secchia 503. secchia di rame secchia di legno 504. catino 505. mastello 7

8 506. si lava (il piatto) sporco si rigovernano puliscila lustriamo sfregandoli vanno ripuliti unti grassume 507. acqua calda acqua fredda acqua bollente 508. gelata tiepida fresca 509. si risciacqua sgrondare 510. piattaia 511. granata scopa da stalla 512. spazza 513. pala della spazzatura 514. spazzatura 515. cassetta della spazzatura 516*. granatino 517*. annaffiatoio da cucina 518*. polvere 519*. strofinaccio straccio scuoto 520. hai pulito netto 8

9 521. hai vuotato (i vasi da notte) 522. spazzola da vestiti mi spazzolo 523. spazzola per le scarpe spazzolino 524. cera per le scarpe lustro N.B. Le carte contrassegnate da un asterisco sono carte parziali. 9