Indagine conoscitiva Educazione Alimentare Scuole Primarie e dell Infanzia Comune di Vittorio Veneto. Andrea Giomo

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Paola Di Stefano
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1 Iagine conoscitiva Educazione Alimentare Scuole Primarie e dell Infanzia Comune di Vittorio Veneto Area Giomo 1

2 Distribuzione schede compilate M.Polo M.Polo Inf. Foscolo Crispi Costella Collodi Zanette Manzoni Parravicini Pascoli Sauro S.ta Giustin Rodari Pazienza 2

3 Composizione famiglia Bimbi in casa 2 1 > >6 Numerosità nucleo familiare Età mamma >55 Età papà

4 Composizione famiglia 1. Nucleo familiare POCO numeroso (2-3) 2. Numero di figli non superiore a 2 3. Età media intorno ai 40 anni 4. Mancano i nonni in casa 4

5 Posizione familiari Chi lavora in famiglia Titolo di studio mamma entrambe mamma Diploma mamma pap entrambept papàpt Laurea Primaria Medie Inf. Part Time Titolo di studio papà Diploma Laurea Primaria Medie Inf. no nonni si nonni 5

6 Posizione familiari 1. ENTRAMBE i genitori lavorano 2. Eventualmente la MAMMA è Part Time 3. Titolo di studio medio: DIPLOMA per entrambe 4. Famiglia moderna, destrutturata, tipica metropolitana 6

7 Colazione Chi fa colazione in casa Chi prepara la colazione Papà figli Solo i figli Solo Solo mamma pap mamma figli Mamma e pap mamma figli Tutti insieme nessuno nonni papà FC papà FC papà mamma figl pap FC mamma fig FC insieme figli Chi fa colazione fuori casa 7

mamma figli Tutti insieme nessuno nonni papà FC papà FC papà

8 Colazione 1. La colazione si fa TUTTI INSIEME o con la MAMMA 2. La MAMMA prepara la colazione, ma anche il PAPA 3. La colazione fuori casa, la fa solo il PAPA 4. Nuova figura ed immagine di PAPA 8

9 Tipologia colazione più frequente Alim.sol. freschi Alimenti liquidi Alim. sol. confezionati Altra col. 9

10 Tipologia colazione più frequente 1. Bevae liquide 2. Alimenti solidi freschi 3. Pochi prodotti confezionati o altri tipi di colazione 4. Colazione casalinga normale 10

11 Abitudini colazione Colazione più tipica Patatine sna Solo caffe o tea Pane burro marmellata Nulla Mereina e succo Cioccolata calda Bev.Calde Ci sono bevae calde Non Bev.Cald Yogurt cereali Attività dei bimbi durante la colazione Parlare con i genitori Solo colazione Giochi vari Videogioco Televisione 11

12 Abitudini colazione 1. La colazione tipo è YOGURT & CEREALI, ma anche pane burro e marmellata 2. Con bevae calde 3. L attività dei bimbi è: - televisione - parlare con i genitori - fare la colazione 12

13 Merea a scuola Frutta Dolce casal. Altro Succo di frutta Patatine o snack Nulla Mereina confez. 13

14 Merea a scuola 1. A scuola la Merea è rappresentata dalla MERENDINA CONFEZIONATA 2. Ma anche da altri tipi di merea e dalla FRUTTA 3. Spazi di miglioramento per la FRUTTA (attività prevista) 14

15 Pranzo Luogo del pranzo della famiglia Pra.Fuori ca Luogo pranzo bimbi Pra.A casa Pra.In casa Pra.A scuola Composizione pranzo Più Due piat Due piatti Mai Ogni giorno Consumo di pesce Abb.spesso Un piatto solo ω3 Raramente 15

A scuola Composizione pranzo Più Due piat Due piatti Mai

16 Pranzo 1. La famiglia pranza a CASA 2. I bimbi pranzano a SCUOLA 3. Mediamente il pranzo è costituito da 1 piatto 4. Il consumo di PESCE divide in due il campione, da raramente ad abbastanza spesso...ottimi margini di miglioramento (attività prevista) 16

17 Pasta Piatto preferito Carne Pasta Carne Pesce Pesce Verdura Insalata Patate fritte Verdura Insalata Patate fr. Dolci Dolci 17

18 Piatto preferito 1. Pasta 2. Carne 3. Pesce non eccessivamente preferito 4. Verdure ed insalate non preferite 5. Patatine fritte mediamente preferite 6. Dolci non particolarmente preferiti* 18

19 Merea pomeridiana Merea pomeridiana Perché no? Si mer.pom. No mer.pom. Non Impegni ci pensa Altro hanno spor scol te Tipo di merea Attività dei bimbi durante la merea Frutta Dolce casal. Altro Succhi di fr Nulla Patatine o snack Mer.confez. Parlare con i genitori StudioM Giochi varim Altro Televisione VideogiocoM 19

20 Merea pomeridiana 1. La merea si fa nel POMERIGGIO 2. La merea è soprattutto FRUTTA e mereine confezionate o altro 3. Attività dei bimbi: - televisione - giochi vari 20

21 Abitudini cena Luogo della cena Più di due piatti Composizione della cena Due piatti In casa Fuori casa Un piatto solo Orario della cena 19:00-20:00 Parlare con i genitori Attività dei bimbi durante la cena Prima 19:00 Dopo le 21:0 20:00-21:00 Solo cena Giochi vari Altro Videogioco Televisione 21

22 Abitudini cena 1. Luogo della cena è la CASA 2. La composizione della cena è mediamente UN piatto 3. L orario della CENA è: dalle 19:00 alle 20:00 circa 4. L attività dei bimbi è parlare con i genitori, soprattutto, e poi la televisione 22

23 Regime alimentare e preferenze Regimi dietetici speciali No reg.diet. Mamma Altri Papà Durante matt Momento consumo della frutta Dopo i pasti Quasi mai Prima pasti Durante pomeriggio Tipo di bevaa usuale Pasti fuori casa Acqua acquedotto 1 volta Bibite gassate Bibite NON gas Acqua miner. 2-3 volte >3 volte 23

24 Regime alimentare e preferenze 1. In famiglia non vi sono mediamente particolari regimi dietetici, se vi sono sono soprattutto della MAMMA 2. La FRUTTA viene consumata durante il pomeriggio, ma anche DOPO i pasti spiegazione approfoita digestione della frutta... (attività prevista) 3. La bevaa usuale è l acqua minerale e l acqua di acquedotto* 4. Una volta la settimana la famiglia esce per un pranzo fuori casa.. 24

25 Alimenti e comportamenti Coimento maggiormente utilizzato Richiamo a tavola Extra vergine Burro Altri grassi Olio di Semi Olio di Oliva Nessun grasso Facile Complesso Impossibile Integratori Probiotici Nessuno Energetici NO per niente Partecipazione alla spesa Annoiati iifferenti Altro Sali minerali Vitamine SI molto volentieri 25

26 Alimenti e comportamenti 1. Il coimento maggiormente utilizzato è l olio extra vergine di oliva* 2. Non si fa uso eccessivo di integratori alimentari, se non vitamine e probiotici 3. Il richiamo alla tavola è facile 4. La partecipazione all attività di spesa è accettata volentieri 26

27 Conclusioni 1. Spaccato comportamentale buono 2. Preferenze monotoniche su pasta e carne 3. Direzioni di sviluppo: incrementare la CURIOSITA e la ricerca di nuove sensazioni 4. Famiglia: presente in maniera positiva 27

28 GRAZIE per l attenzione! 28

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