CONTORNI ANTIPASTI. Degustazione fiocco di affumicato: 9,00 Foresta nera con brezel e burro alle erbe
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- Mariano Martinelli
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1 CONTORNI Brezel 1,80 Patatine fritte* 3,50 Patatine fritte* Maxi 5,00 Patate saltate 4,00 Patate saltate Maxi 6,00 Crauti stufati al tegame 4,00 Insalata mista 3,50 Insalata mista formato Maxi ANTIPASTI Degustazione fiocco di affumicato: 9,00 Foresta nera con brezel e burro alle erbe Caprese di bufala: mozzarella di bufala con pomodorini 9,00 Roast Beef all Inglese: Carne di manzo condita e servita fredda con insalatina 10,00 Tagliere di prosciutto crudo 10,00 Tagliere di salumi: 10,00 Prosciutto cotto al ginepro, pancetta alle erbe, lardo affumicato della foresta nera, carrè di suino tipico bavarese, salame al distillato di ciliegia Selezione di formaggi con miele e confetture: 10,00 Formaggio blu de graven, formaggio con chicchi di senape, formaggio alle erbe, formaggio alla birra, formaggio stagionato al vino rosso Tagliere misto salumi e formaggi tipici 10,00 Fritto misto Bavarese: anelli di cipolla*, bockwurst e patatine fritte* 7,00
2 ZUPPE Zuppa di Cipolla con toast e formaggio 5,00 Zuppa di Lenticchie e wurstel della Foresta Nera 6,00 Zuppa di Gulasch 7,00 PRIMI PIATTI Canederli Bavaresi 7,00 Canederli Bavaresi classici con Speck e burro fuso Strozzapreti panna e speck 7,00 Pasta fresca di semola di grano duro con panna e Speck Strozzapreti alla norcina 7,00 Pasta fresca di semola di grano duro con noci, panna e salsiccia Trofie primavera 7,00 Pasta fresca con zucchine, pomodorini e zafferano Spaeztle verdi zucchine e mozzarella 7,00 Pasta tipica tirolese con zucchine e mozzarella Gnocchetti alla ricotta 7,00 Gnocchetti freschi di ricotta, pomodorini, basilico e grana a scaglie LA NOSTRA SPECIALITÀ Mini stinco prosciuttato, ½ galletto al forno, 1 wurstel con crauti e patatine fritte* 15,00 CARNE DI MAIALE WienerSchnitzel 10,00 Cotoletta di maiale con patatine fritte* o insalata JägerSchnitzel 11,00 Cotoletta di maiale con funghi champignon freschi saltati, patatine fritte * o insalata ZwiebelSchnitzel 11,00 * Cotoletta di maiale alle cipolle saltate con patatine fritte o insalata Costine Saporite 12,00 Costine di maiale saporite con patate steak house*
3 CARNE DI MANZO Bistecca naturale 14,00 Roastbeef di manzo con patatine fritte* o insalata Bistecca con cipolla 14,00 Roastbeef di manzo con cipolle saltate, patatine fritte* o insalata mista Bistecca ai funghi 14,00 Roastbeef di manzo, funghi champignons freschi saltati, patatine fritte* o insalata mista Tagliata di manzo rucola e grana 14,00 Roast Beef di manzo, rucola, grana con patatine fritte * o insalata FILETTO Filetto ai ferri Filetto di manzo ai ferri con insalata o patatine fritte* Filetto al pepe verde Filetto di manzo al pepe verde con insalata o patatine fritte * Filetto ai funghi Filetto di manzo ai funghi champignon freschi saltati, con insalata o patatine fritte* 16,00 16,00 16,00 CARNE DI POLLO Pollo ai ferri 9,00 Petto di pollo ai ferri con insalata o patatine fritte* Sbaffi di Pollo 10,00 Tagliata di petto di pollo in misticanza con patate saltate Pollo sfumato alla birra 10,00 Petto di pollo sfumato alla birra con patatine fritte* Pollo Hot Petto di pollo molto piccante con patatine fritte* 10,00
4 IL NOSTRO GALLETTO Galletto Classico 12,00 Galletto al forno con patate steak house* e crauti Galletto alla Birra 12,00 Galletto alla birra con crauti rossi, patatine fritte* servito con salsa calda alla birra Galletto Galletto schiacciato e grigliato con olio aromatico, servito con patate steak house* CARNI TIPICHE 13,00 Stinco Affumicato 15,00 Stinco di maiale affumicato al forno con crauti e patatine fritte* Stinco Steet 15,00 Stinco di maiale alla birra con crauti e patatine fritte* Abbuffata Bavarese (min. 2 pers) 28,00 Assaggio di carni di maiale, wurstel, 1 galletto classico e Leberkäse (fetta spessa dell originale insaccato Bavarese) con contorno di patatine fritte* e crauti WURSTEL Wurstel Berna al formaggio 10,00 Wurstel di maiale ripieno di formaggio alla griglia avvolto da pancetta e patate steak house* con salsa bavarese Saporite di Norimberga 10,00 Salsicette speziate alla griglia, tipiche della città di Norimberga con patatine fritte* e salsa bavarese Maxi wurstel con patate fritte e salsa Bavarese 11,00 Wurstel di maiale alla griglia con patate steak house* con salsa bavarese Mix di Wurstel con Crauti e Senape 12,00 Composizione di Wurstel dello Chef
5 HAMBURGER Hamburger Vegetariano con patatine fritte* 8,00 Hamburger di soia, pomodoro, insalata, cipolla cruda, melanzana grigliata e salsa barbecue Hamburger classico con patatine fritte* 8,00 Hamburger di manzo, Edamer, insalata e salsa Bavarese Hamburger bacon con patatine fritte* 9,00 Hamburger di manzo, bacon, Edamer, insalata e salsa barbecue Hamburger di pollo con patatine fritte* 9,00 Hamburger di pollo, Edamer, insalata, pomodoro, cetriolo fresco e salsa Bavarese Hamburger Bavarese con patatine fritte* 10,00 Fetta dell'originale insaccato di maiale Bavarese, Edamer, insalata, pomodoro, con uovo al tegamino Doppio Cheese Burger con patatine fritte* 11,00 Doppio hamburger di manzo, formaggio, insalata, cetriolini e salsa Bavarese HOT DOG Hot Dog con patatine fritte*: 8,00 Wurstel di maiale, maionese e ketchup Wurstel#Hot con patatine fritte*: 8,00 Wurstel di maiale al curry, cipolla saltata, senape e salsa piccante Hot Dog con patatine fritte*: 8,00 Wurstel di vitello ripieno di formaggio, avvolto con pancetta, Edamer e crauti KINDER MENÙ Pasta al pomodoro 5,00 Crocchette di pollo* con patatine fritte* 5,00 Wurstel alla griglia con patatine fritte* 5,00 Piccatina di manzo con patatine fritte* 5,00 Cotoletta di pollo con patatine fritte* 5,00
6 LE NOSTRE INSALATONE Insalata Casa Mia 7,50 Insalata verde, prosciutto, uova, formaggio, tonno e pomodori Insalata Fantasia 7,50 Lattuga, pomodori, tonno, cipolle crude, asparagi e uova Insalata dello Chef 7,50 Insalata verde, pomodori, cetrioli, cipolle crude, tonno e uova Insalata Italia 7,50 Lattuga, pomodori, cetrioli, prosciutto, olive, carciofi, formaggio e uova Insalata Mediterranea 7,50 Insalata verde, pomodoro, cipolle crude, formaggio Feta, peperoni dolci, olive (condita con olio d'oliva e balsamico) Insalata di pollo funghi e arance 10,00 Straccetti di pollo, insalata verde, rucola, funghi champignon, arance e grana a scaglie Insalata 11,00 Lattuga con straccetti di manzo, pomodori, pinoli, cetrioli, cipolle crude, chip di Parmigiano e funghi champignon freschi saltati (condita con olio d'oliva e balsamico) *prodotto congelato DESSERT Pane aggiuntivo 1,00 Pane e coperto 0,50 Coppa di gelato (fior di latte, crema, vaniglia, fragola e cioccolato) Coppa Baby Coppa 2 gusti Coppa 3 gusti Panna cotta con caramello o nocciola o frutti di bosco Spumone di pistacchio Birramisù Torta Sacher Foresta nera Strudel con crema alla vaniglia Bavarese ai frutti di bosco 1,50 2,50 3,50
7 SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE 1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1); b) maltodestrine a base di grano (1); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l alcol etilico di origine agricola. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato (1); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo. 8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l alcol etilico di origine agricola. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.it Gazzetta ufficiale dell Unione europea L 304/43 (1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati. Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l esibizione di idonea documentazione.
Brezel 1,80. Beilagen CONTORNI. Degustazione fiocco di affumicato: 9,00 Foresta nera con brezel e burro alle erbe. Tagliere di prosciutto crudo 10,00
Brezel 1,80 Beilagen CONTORNI Pommes Frites Patate fritte * 3,50 Pommes Frites Patate fritte Maxi * 5,00 Bratkartoffeln Patate saltate 4,00 Bratkartoffeln Patate saltate Maxi 6,00 Sauerkraut Crauti stufati
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