Pr P opoopsote M e M nù n

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Celia Antonelli
7 anni fa
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1 Proposte Menù

2 PRIMAVERA GRANAIO MENÙ LOMBARDO Mondeghili di vitello alla milanese su crema di patate acidula e chips di melanzane fritte Risotto alla monzese Arista di maiale alla birra cruda con purè di patate e pancetta croccante Tiramisù della casa MENÙ CIPRESSI Magatello di vitello cotto al punto rosa con salsa tonnata, capperi in fiore ed olive taggiasche Tagliata di Controfiletto di manzo con caponatina primaverile ed olio Biancolilla al basilico Mousse al cioccolato bianco e fragole fresche con salsa alla vaniglia profumata all aceto balsamico MENÙ GIARDINO IN FIORE Fagottino di crespella di grano saraceno ripieno di gamberi e patate su crema al nero di seppia Risotto all aneto con filetto di orata e gocce di aceto balsamico di Modena Trancio di salmone norvegese alla griglia con asparagi e salsa olandese al dragoncello Latte e menta con biscotto alla cannella MENÙ MULINO DE LA GALETTE Prosciutto cotto Gran Biscotto con mozzarella di latte vaccino e pomodorini datterini leggermente scottati Lasagna alla bolognese Arrosticino di vitello alle spezie con cipollotti fondenti e cuore di carciofo ripieno Crostatina di frutta fresca di stagione MENÙ FATTORIA Carpaccio di salmone marinato in casa con burro all aneto, pane casereccio e rucola Lasagnetta di verdure di stagione Calamaro sfrangiato al sesamo con asparagi alla plancia e leggera salsa all uovo Tarte tatin con gelato al fior di latte via Primo Maggio, 100

3 Proposte Buffet

4 Mulino BUFFET Taglieri di affettati misti con prosciutto cotto Gran Biscotto, crudo di Parma 18 mesi, bresaola ginestra punta d anca, pancetta arrotolata, coppa e salame campagnolo Taglieri di formaggi assortiti con Grana Padano, gorgonzola, casera e fontina della Valtellina Spiedini di mini capresine di latte vaccino Verdure pastellate Cubetti di pizza Croccantella Insalatina di mare con polipo, gamberetti, cozze, patate e julienne di verdure Bresaola punta d anca con pomodorini, rucola e grana padano Bruschette di pane casereccio con concassè di pomodoro al basilico, con mousse di caprino, salame campagnolo e cipolline sott aceto, con mousse di prosciutto crudo, pomodorini e olive nere Olive verdi condite e olive nere al forno Scaglie di Grana Padano BEVERAGE Prosecco, Analcolico alla frutta, Acqua, Caffè via Primo Maggio, 100

5 Pozzo di pietra BUFFET Taglieri di affettati misti con prosciutto cotto Gran Biscotto, crudo di Parma 18 mesi, bresaola ginestra punta d anca, pancetta arrotolata, coppa e salame campagnolo Taglieri di formaggi assortiti con Grana Padano, gorgonzola, casera e fontina della Valtellina Spiedini di Mini Capresine di latte vaccino Verdure pastellate Cubetti di pizza Croccantella Insalatina di mare con polipo, gamberetti, cozze, patate e julienne di verdure Bresaola punta d anca con pomodorini, rucola e grana padano Bruschette di pane casereccio con concassè di pomodoro al basilico, con mousse di caprino, salame campagnolo e cipolline sott aceto, con mousse di prosciutto crudo, pomodorini e olive nere Olive verdi condite e olive nere al forno Scaglie di Grana Padano Piccoli tramezzini con insalata, pomodoro e maionese, con patè di olive, verdure grigliate e scamorza, con mozzarella, coppa e maionese Panini all olio con scamorza, salame campagnolo e cetriolini sott aceto, con fontina e prosciutto cotto Gran Biscotto, con pancetta arrotolata e salsa tartufata I fritti della casa (piccoli panzerotti, arancini, mozzarelline fritte e gamberi in pastella) Grissini rustici con prosciutto crudo 18 mesi e prosciutto cotto Gran Biscotto BEVERAGE Prosecco, Analcolico alla frutta, Acqua, Caffè via Primo Maggio, 100

6 Campo di grano BUFFET Taglieri di affettati misti con prosciutto cotto Gran Biscotto, crudo di Parma 18 mesi, bresaola ginestra punta d anca, pancetta arrotolata, coppa e salame campagnolo Taglieri di formaggi assortiti con Grana Padano, gorgonzola, casera e fontina della Valtellina Spiedini di Mini Capresine di latte vaccino Verdure pastellate Cubetti di pizza Croccantella Insalatina di mare con polipo, gamberetti, cozze, patate e julienne di verdure Bresaola punta d anca con pomodorini, rucola e grana padano Bruschette di pane casereccio con concassè di pomodoro al basilico, con mousse di caprino, salame campagnolo e cipolline sott aceto, con mousse di prosciutto crudo, pomodorini e olive nere Olive verdi condite e olive nere al forno Scaglie di Grana Padano Piccoli tramezzini con insalata, pomodoro e maionese, con patè di olive, verdure grigliate e scamorza, con mozzarella, coppa e maionese Panini all olio con scamorza, salame campagnolo e cetriolini sott aceto, con fontina e prosciutto cotto Gran Biscotto, con pancetta arrotolata e salsa tartufata I fritti della casa (piccoli panzerotti, arancini, mozzarelline fritte e gamberi in pastella) Grissini rustici con prosciutto crudo 18 mesi e prosciutto cotto Gran Biscotto Spiedini di frutta fresca di stagione Cubetti di torte della nostra selezione: torta di mele, torta di carote, torta di pesche e yogurt, torta pere e cioccolato Piccole crostatine fatte in casa al cioccolato, alla confettura di albicocche e alla confettura di fragoline di bosco BEVERAGE Prosecco, Analcolico alla frutta, Acqua, Caffè via Primo Maggio,100

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