Curriculum Vitae di Mauro Rosati

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1 European Forum Food Quality European Forum Food Quality European Forum Food Quality European Forum Food Quality Curriculum Vitae di Mauro Rosati 1. ATTIVITÀ PROFESSIONALI Lo sviluppo e l applicazione di un grande progetto elaborato da Mauro Rosati, che è maturato negli anni, si è realizzato nel 2002 con la creazione della Fondazione Qualivita, espressione concreta della sua straordinaria capacità aggregativa, unita alla propensione per il lavoro di squadra, alla sensibilità verso le nuove tendenze ed alla facilità nel comunicare in modo chiaro e diretto. Il suo entusiasmo, coinvolgendo istituzioni locali, nazionali e internazionali oltre che compagnie private, ha permesso la nascita di questa Fondazione il cui principale scopo statutario risiede nella tutela e valorizzazione dei prodotti a denominazione di origine. Grazie ad una serie di progetti innovativi, descritti a seguire, ideati da Mauro Rosati per Qualivita, la Fondazione è presto diventata punto di riferimento internazionale nel settore dell agroalimentare di qualità. 1.a. FORUM 4 FORUM EUROPEO SULLA QUALITÀ ALIMENTARE Bruxelles - Belgio 7-8 ottobre Con la partecipazione di Philippe Rouault, Délégué Intérministériel aux Industries Agroalimentaires et à l Agro-industrie Ministère de l alimentation, de l agriculture et de la pêche; Josep Puxeu Rocamora, Secretario de Estado de Medio Rural y Agua; Paolo De Castro, Presidente Commissione agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo. Interventi di relatori internazionali fra cui: Mauro Rosati, Sandro Maria Saggia, Riccardo Deserti, lluis Serra Majem, Fabio Sordi, Fernando Cano, Michel Prugue, Isabel Bombal Diaz, Ángeles Benítez, Joan Gene, Joseph Daul, Corrado Pirzio Broli, Giuseppe Mussari, Josep Puxeu Rocamora. Con il patrocinio di Commissaria europea per l agricoltura e lo sviluppo rurale Mariann Fischer-Boel 3 FORUM EUROPEO SULLA QUALITÀ ALIMENTARE Madrid - Spagna novembre Con la partecipazione del Ministro dell Agricoltura italiano Paolo De Castro e del Ministro dell agricoltura spagnolo Elena Espinosa. Con la partecipazione di relatori internazionali fra cui: Mauro Rosati, José María Pozancos, Angel Maria Prieto Merchan, Gianni Gorreri, José Rodriguez de la Borbolla, Lamberto Ciani, José Ramón Godoy,Juan Vicente Gómez Moya, Diana Frescobaldi, Jesús Salazar, Ricardo Dominguez, Francisco José Mataix, Pedro Navarro. Con il patrocinio di FORUM EUROPEO SULLA QUALITÀ ALIMENTARE Orvieto - Terni - Italia 3-4 giugno 2005 Con la partecipazione di relatori internazionali fra cui: Mauro Rosati, Nicola Piepoli, Matteo De Gaetano, Jürgen Knauss, Manuel Garaizabal, Rosario Trefiletti, Roberto Fiamminghi, Rosa Bianco Finocchiaro, Jean Boyazoglu, Gianfranco Bolognesi, Alberto, András Sebok., Laura La Torre, Renzo Spagnesi, Nikiforos Sivenas, Sem Fabrizi, Jacques Audier, Corrado Pirzio Biroli, Luigi Verrini. Con il patrocinio di FORUM EUROPEO SULLA QUALITÀ ALIMENTARE Bagnaia - Siena aprile 2004 Con la partecipazione di Franz Fischler Commissario Europeo all Agricoltura. Interventi di relatori internazionali fra cui: Mauro Rosati, André Valadier - Ismael Díaz Tubero- Giuseppe Licita- Maria Grazia Mammuccini, Jacques Audier - Augusto Marinelli - Roberto La Pira, Massimo Montanari - Alberto Capatti - Laura Mason -Philip & Mary Hyman, Jonathan Grundy-François Mauss. Con il patrocinio di 1.b. CONVEGNI, CONFERENZE, SEMINARI COMUNICARE LA QUALITÀ Fondazione Qualivita, Fondazione Nuova Italia Roma Workshop dal titolo Comunicare la Qualità. Mauro Rosati ha presentato l Atlante Qualivita di cui è autore, Gianni Alemanno oggi presidente della Fondazione Nuova Italia. L incontro segna l inizio di una collaborazione per l inizio di una serie di attività da realizzarsi con Qualivita.

2 Seminario ROAD TOUR DISTRETTI AGROALIMENTARI ITALIANI ED EXPO 2015 Qualivita, Expo 2015 Spa, Banca MPS, Fondazione MPS Mantova In un momento difficile dell economia italiana e internazionale, Fondazione Qualivita, Expo 2015 Spa e Banca e Fondazione Monte dei Paschi di Siena, iniziano un viaggio attraverso i distretti agroalimentari italiani più importanti, per ascoltare voci e testimonianze dirette di imprenditori, enti locali e associazioni, in una sorta di talk show per fare un vero e proprio check up del Paese, attraverso dieci tappe che si concluderanno a Milano entro la fine dell anno. ATLANTE QUALIVITA - i prodotti agroalimentari italiani DOP, IGP, STG Parma - Cibus Presentazione della quarta edizione dell Atlante Qualivita all interno della fiera del Cibus a Parma. La Conferenza di presentazione si è svolta con la partecipazione del Presidente della Fondazione Qualivita e Presidente della commissione agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo Paolo De Castro, il Presidente AICIG Giuseppe Liberatore e il dirigente MiPAAF Riccardo Deserti, ed il coordinamento del giornalista e conduttore Rai di Occhio alla Spesa, Alessandro Di Pietro. A VARSAVIA PER PROMUOVERE LA QUALITÀ Varsavia Conferenza a Varsavia, presso la sede del ministero polacco, con la partecipazione del Ministro polacco dell Agricoltura Marek Sawick, e Paolo De Castro e Mauro Rosati della Fondazione Qualivita, alla presenza di oltre 60 giornalisti accreditati e 80 rappresentanti delle organizzazioni agricole del Paese, per promuovere la qualità agroalimentare europea e Qualigeo Poject. PROTOCOLLO D INTESA FRA QUALIVITA, FONDAZIONE E BANCA MPS E EXPO 2015 Spa Milano Firma del protocollo d intesa fra EXPO Milano 2015 S.p.A., Fondazione Monte dei Paschi di Siena, Fondazione Qualivita e Gruppo Montepaschi per siglare un importante sodalizio per la realizzazione di progetti comuni nel settore dell agroalimentare di qualità finalizzato all esposizione universale milanese del IL GIAPPONE ALLA SCOPERTA DEL SISTEMA EUROPEO DELLE DOP E IGP Siena Il Ministero dell agricoltura giapponese, in previsione di modificare la propria legislazione in materia di Indicazioni Geografiche (IG), visita l Europa per comprendere meglio sul modello comunitario dell agroalimentare di qualità, con attenzione al sistema regolato dai marchi DOP, IGP e STG. Dopo Bruxelles, la delegazione giapponese si è spostata a Siena per un ulteriore approfondimento sul sistema europeo e sulle produzioni agroalimentari di qualità, durante il quale la delegazione ha avuto modo di visitare dal vivo le aziende di produzione del Prosciutto Toscano DOP e del Pecorino Toscano DOP. PRESENTAZIONE RAPPORTO QUALIVITA SULLE PRODUZIONI AGROALIMENTARI ITALIANE DOP, IGP, STG Roma Sala delle Bandiere - Rappresentanza Parlamento Europeo Seminario Seminario SEMINARIO CON IL CEDRICAT Fondazione Qualivita, Cedricat Siena Il Cedricat, Centro de Desarrollo Rural Integrado de Cataluña, in Toscana per conoscere le strutture locali chiave nel settore agroalimentare toscano e le zone di produzione, incontra la Fondazione Qualivita per comprendere meglio il suo lavoro di promozione, valorizzazione e protezione dei prodotti a Denominazione di Origine. PRESENTAZIONE QUALIGEO ATLAS Roma Sede Stampa Estera SEMINARIO INTERNAZIONALE Fondazione Qualivita, MARM, MAAP Siena Il territorio senese al centro del dibattito internazionale sui prodotti di qualità. Incontro con le delegazioni ministeriali di Francia e Spagna organizzato dalla Fondazione Qualivita, in vista della definizione del programma dei lavori del IV Forum Qualivita sulla Qualità Alimentare in programma a Bruxelles il 7-8 ottobre. PRESENTAZIONE QUALIGEO ATLAS Bruxelles in occasione IV FORUM QUALIVITA SCENARI ECONOMICI INTERNAZIONALI. AGROALIMENTARE, UNA RISORSA PER LO SVILUPPO DELL ECONOMIA ITALIANA Qualivita, Expo 2015 Spa, Fondazione Mps, Banca Mps Siena Dibattito sulle prospettive e le ricadute di Expo 2015 sul territorio senese e più in generale sul comparto della qualità agroalimentare. Tavola rotonda con Letizia Moratti, Sindaco di Milano e Commissario EXPO 2015, Massimo D Alema, Presidente Fondazione Italiani europei, Giuseppe Mussari, Presidente Banca MPS, Gabriello Mancini, Presidente Fondazione MPS, Paolo De Castro, docente Università di Bologna.

3 AGROALIMENTARE DI QUALITÀ, UN «ALLEANZA» PER CRESCERE Qualivita, Banca Mps Siena Accordo di Programma tra Fondazione Mps e Fondazione Qualivita per la valorizzazione del sistema agroalimentare di qualità. ATLANTE QUALIVITA - i prodotti agroalimentari italiani DOP, IGP, STG Roma ATLANTE QUALIVITA - i prodotti agroalimentari italiani DOP, IGP, STG Milano Campionaria della Qualità GIORNATA NAZIONALE DEI CONSORZI DI TUTELA DELLE INDICAZIONE GEOGRAFICHE AICIG, Qualivita, Mipaaf Siena sul tema dell agropirateria e la difesa delle Denominazioni di Origine italiane, con la partecipazione di Riccardo Ricci Curbastro di Federdoc, Riccardo Deserti, capo segreteria tecnica del Mipaaf e Giuseppe Liberatore, Presidente AICIG, e degli assessori regionali Tiberio Rabboni, Regione Emilia Romagna, Luca Zaia, Regione Veneto, Stefania Bucalossi, Regione Lombardia, Enzo Russo, Regione Puglia. Ospite, Paolo De Castro, Ministro dell agricoltura. ATLANTE QUALIVITA i prodotti agroalimentari italiani DOP, IGP, STG Roma, Ministero delle Politiche Agricole - Parlamentino PRESENTAZIONE PROGETTO QUALIGEO Palazzo Rospigliosi - Roma, Presentazione della prima fase di realizzazione del Progetto Qualigeo, la georeferenziazione dei prodotti agroalimentari italiani DOP, IGP, STG FORUM SULL AGROALIMENTARE TOSCANO Mipaaf, Buonitalia, Qualivita, CCIAA Siena Siena sul ruolo del settore agroalimentare nelle politiche dello sviluppo locale e sul sostegno della qualità all interno del sistema agroalimentare locale, con la partecipazione della Camera di Commercio di Siena, Buonitalia Spa e del Ministro delle Politiche agricole e Forestali, On. Gianni Alemanno. 1.c. PROGETTI QUALIGEO PROJECT VERSO EXPO 2015 Il Progetto Qualigeo presentato nel, è stato attualizzato nel e proiettato verso l Expo L intento è quello di raccogliere in un unica dimensione tutte le produzioni a Indicazione Geografica (Food,Wine, Spirits) del mondo ed è stato elaborato in previsione della prima esposizione universale in materia di food che è Expo Tre le linee di sviluppo: catalogazione delle produzioni IG mondiali; promozione e valorizzazione delle IG attraverso l uso delle nuove tecnologie; creazione di un sistema di relazioni stabili (network) fra gli stakeholders del settore. Cinque i canali di diffusione: Qualigeo ATLAS, Qualigeo WEB la piattaforma digitale dove sono georeferenziate nella cartografia NAVTEQ tutte le aerea di produzione dei prodotti agroalimentari e le aziende produttrici (attiva da ottobre ). Qualigeo MOBILE per distribuire le informazioni di aziende e prodotti nei telefonini di nuova generazioni che hanno integrato il sistema GPS; Qualigeo ENCYCLOPE- DIA per censire gli oltre prodotti GIs nel mondo da presentare all EXPO 2015; Qualigeo TV, una vera e propria web tv tematica sulle produzioni agroalimentari ad Indicazione Geografica. - IL PRANZO DELLA DOMENICA DOP La rubrica televisiva Il Pranzo della Domenica DOP rappresenta un nuovo format comunicativo sperimentato dalla Fondazione Qualivita a partire dalla scorsa stagione televisiva per promuovere ed incentivare la conoscenza sul mondo dei prodotti a Denominazione di Origine, ed in particolare quello delle DOP e IGP. La rubrica è inserita all interno del programma Occhio alla Spesa, in onda sui RaiUno, e settimanalmente propone un pranzo completamente preparato con ingredienti DOP e IGP, dall antipasto al dolce, mettendo in evidenza le caratteristiche di ciascun prodotto ed il rapporto tra la qualità ed il prezzo.

4 POWERED BY EDIZIONI QUALIVITA Edizioni Qualivita è un progetto editoriale per promuovere e valorizzare il sistema agroalimentare di qualità italiano ed europeo attraverso la realizzazione e diffusione di opere sulle produzioni agroalimentari DOP, IGP, STG. Per veicolare e attualizzare la diffusione dei contenuti, questo progetto editoriale è stato integrato anche con specifiche applicazioni che ne permettono una fruibilità attraverso sistemi alternativi, oltre al mondo Web, anche ad Iphone e Ipad di Apple. Caratteristica distintiva delle Edizioni Qualivita è la sua posizione di terzietà rispetto agli argomenti trattati, seguendo finalità esclusivamente scientifico-divulgative, senza sovrapposizione di scopi commerciali o attribuzione di parametri di valutazione e giudizio dei prodotti presentati. Un progetto culturale che si è sviluppato nel corso degli anni attraverso le esperienze ed iniziative che la Fondazione Qualivita ha realizzato in Italia ed in Europa. MADE IN ITALY Il progetto promosso dal Gruppo Monte dei Paschi di e la Fondazione Qualivita per promuovere le produzioni italiane d eccellenza attraverso una serie di iniziative all interno delle filiali della banca. Consegnate circa 30mila confezioni contenenti la Guida Qualivita ed alcuni assaggi dei sapori tipici italiani. Per la prima volta una grande banca italiana decide di utilizzare i prodotti dell agroalimentare italiano di qualità per una propria campagna promozionale. AGRISTREET AGRISTREET MOBILE Qualigeo Agristreet è il primo navigatore satellitare realizzato con My Nav, contenente una banca dati dei prodotti agroalimentari italiani certificati DOP e IGP, di cui è possibile localizzare luogo di produzione e di vendita. AGRISI Agrisi, il nuovo marchio per l agroalimentare di qualità del territorio senese presentato dalla Fondazione Qualivita. In città e provincia i prodotti della zona avranno appositi e riconoscibili spazi sugli scaffali. Testimonial di eccezione il conduttore televisivo Brosio e l ex fantino Andrea Degortes detto Aceto DULCIS IN SIENA Progetto di valorizzazione del comparto dolciario senese attraverso il profondo legame storico che unisce Siena ai suoi dolci. Promozione, tutela e sostegno di questo comparto economico al centro di questo progetto per valorizzare una tradizione che affonda profondamente le sue radici nel tessuto dell antica città toscana OSSERVATORIO QUALIVITA L Osservatorio Socio Economico Qualivita monitorizza il comparto delle produzioni agroalimentari di qualità attraverso la ricerca e l analisi dei dati socio-economici riferiti ai prodotti DOP IGP STG italiani. Primo strumento attivato dalla Fondazione Qualivita, l Osservatorio consente di valutare la portata socio-economica di queste produzioni all interno dell intero settore agroalimentare. I dati raccolti vengono poi elaborati e pubblicati nel Rapporto Qualivita, che presenta un quadro di analisi aggregata dei singoli comparti e dell intero agroalimentare di qualità italiano, aggiornato annualmente. 1.d. PARTECIPAZIONI LA SERBIA Belgrado Visita a Leskovac di una delegazione italiana di imprenditori ed istituzioni, fra cui la Fondazione Qualivita, per studiare progetti comuni. QUALIVITA INCONTRA A PRAGA IL COMMISSARIO EUROPEO FISCHER BOEL Praga A latere della conferenza di Praga sul Libro Verde Ue, incontro fra Mauro Rosati segretario generale di Qualivita e il commissario europeo Fischer Boel in previsione del Forum di Bruxelles. CADIDATURA ITALIANA PER I MONDIALI DI BASKET 2014 Ginevra L Italia, la Cina e la Spagna candidate per ospitare i mondiali di basket del Fondazione Qualivita a Ginevra per presentare le eccellenze agroalimentari italiane nello spazio Italia.

5 MONICELLI E MONTI. FESTA PER UN GRANDE DEL CINEMA CON QUALIVITA Rai Trade - Comune di Roma Roma Grande festa per il regista Mario Monicelli organizzata dal Comune di Roma, Rai Trade, BNL e il Produttore Gianvito Casadonte con proiezione pubblica del documentario Vicino al Colosseo c è Monti. Intervento di Mauro Rosati su Cinema e Cibo. Il cinema di qualità come quello di Mario Monicelli è stato ed è un ottimo mezzo per parlare indirettamente delle nostre eccellenze agroalimentari. Un veicolo straordinario per proporre quei prodotti che sono l espressione più autentica dei nostri territori. Un esempio il film di Monicelli La Mortadella del 1972, con Sophia Loren e Luigi Proietti. DOP E IGP: I NUMERI DELLA QUALITÀ - CONVEGNO ISTAT - FIERA DI BOLOGNA - SALONE INTERNAZIONALE DEL NATURALE - SANA Bologna DOP e IGP: i numeri della qualità, convegno organizzato dall Istat, in occasione del Salone Internazionale del Naturale Sana, alla Fiera di Bologna. Un occasione per fare il punto, su un settore di crescente rilevanza socio-economica, in ambito nazionale e comunitario. Mauro Rosati, segretario generale della Fondazione Qualivita, ha parlato della valorizzazione delle produzioni DOP e IGP attraverso i dati socio-economici dell Osservatorio Qualivita, che ogni anno redige una classifica delle province italiane della qualità, sulla base del numero delle certificazioni e dei fatturati dei prodotti certificati. FONDAZIONE QUALIVITA OSPITE ALLA VERSILIANA Marina di Pietrasanta Made in Italy agroalimentare e come difendersi dai prodotti pirata al centro del dibattito. Ospiti Mauro Rosati della Fondazione Qualivita, i giornalisti Lamberto Sposini e Carlo cambi autore della guida Il Gambero Rozzo. QUALIVITA PRESENTE ALLE OLIMPIADI DI PECHINO Il Ministero delle Politiche Agricole ha infatti scelto come supporto istituzionale per la promozione del Made in Italy in occasione delle Olimpiadi di Pechino la Guida Qualivita dei prodotti italiani DOP, IGP, STG - autore Mauro Rosati - tradotta per l occasione in inglese e cinese. CONVEGNO OLIO TERRE DI SIENA Siena L origine della qualità il tema dell incontro moderato da Mauro Rosati segretario generale Fondazione Qualivita. MASTER PRIMO LIVELLO IN COMUNICAZIONE DELL ENOGASTRONOMIA: SIENA E IL SUO TERRITORIO Siena L Università degli studi di Siena, in collaborazione con la Fondazione Qualivita, ha deciso di riproporre la terza edizione del master in comunicazione dell enogastronomia nell assoluta convinzione che la domanda di figure esperte in questo settore stia andando verso una sempre maggiore specializzazione. Fra i docenti Mauro Rosati. OLIMPIADI DEL CUORE Marina di Pietrasanta Fondazione Qualivita alle Olimpiadi del Cuore organizzate da Paolo Brosio. Tanti campioni dello sport e dello spettacolo, impegnati in gare di beneficenza e incontri con la stampa, tutti in visita allo spazio Qualivita, che propone l Italia dei territori e dei prodotti di eccellenza. LE SFIDE DI SIENA. BIOTECNOLOGIE, BENI CULTURALI, MADE IN ITALY E FINANZA - CONVEGNO DEL SOLE 24 ORE Siena Siena come protagonista della quinta puntata di Polis del Sole 24 Ore, l inchiesta mensile condotta sulle realtà locali più dinamiche e interessanti del nostro Paese per individuare i futuri protagonisti della città. Fra di loro Mauro Rosati, Segretario Generale Fondazione Qualivita.

6 2. ATTIVITÀ EDITORIALI Appassionato di libri, vorace lettore di testi e saggi, Mauro Rosati, sostenitore della forza innovativa delle nuove tecnologie mediatiche, mantiene tuttavia un forte attaccamento al sistema tradizionale di pubblicazione. Da qui l idea di sviluppare i progetti editoriali della collana Qualivita, oltre che nella classica forma cartacea, anche attraverso le nuove tecnologie come l I Phone e l I Book, oltre che con la divulgazione degli stessi contenuti attraverso il web, per un nuovo tipo di comunicazione globale che persegue la terzietà dell autore rispetto ai temi trattati. Alla sua attività editoriale, si aggiungono le collaborazioni giornalistiche con varie testate nazionali, in qualità di editorialista. 2.a. LIBRI Atlante Europeo QUALIGEO ATLAS European and non-european PDO, PGI, TSG agri-food products Qualigeo Atlas é la prima opera editoriale in assoluto che raccoglie e descrive dettagliatamente tutti i prodotti agroalimentari europei DOP, IGP, STG. Con oltre 900 schede prodotto contenenti semplici ed esaurienti informazioni tecnico-scientifiche, cartografie, fotografie, Qualigeo Atlas offre una panoramica del patrimonio alimentare europeo e non solo; una sezione speciale raccoglie infatti le schede delle più importanti produzioni extra europee ad Indicazione Geografica (GIs). L opera è stata pubblicata ad ottobre, in lingua inglese. Atlante Italiano ATLANTE QUALIVITA L Atlante Qualivita che raccoglie e racconta i 205 prodotti d eccellenza del patrimonio agroalimentare italiano, è stato completamente rinnovato in occasione della sua quarta edizione. L obiettivo è stato quello di fotografare in modo ancora più nitido l evoluzione registrata negli ultimi anni dalle produzioni agroalimentari italiane DOP, IGP e STG. Le singole schede prodotto sono state arricchite con informazioni aggiuntive, fotografie e curiosità, per soddisfare al meglio le esigenze di un pubblico variegato, fatto non solo di operatori specializzati, ma anche di consumatori interessati al comparto della qualità, dal momento che nella nuova dispensa degli italiani le produzioni agroalimentari DOP, IGP ed STG stanno trovando uno spazio sempre maggiore. ATLANTE QUALIVITA L Atlante Qualivita è la prima ed unica opera italiana che dal 2007 racconta i prodotti agroalimentari italiani DOP IGP ed STG attraverso schede prodotto estremamente dettagliate e curate. L Atlante Qualivita contiene informazioni, tecniche, storiche, gastronomiche legislative ed economiche che ogni anno vengono aggiornate con i dati economici e con i nuovi prodotti agroalimentari registrati e con le eventuali modifiche dei disciplinari in corso. Oltre ad un totale di 175 schede prodotto, l opera contiene i risultati annuali dell Osservatorio Socio-Economico sui prodotti DOP IGP italiani. ATLANTE QUALIVITA L Atlante Qualivita contiene informazioni, tecniche, storiche, gastronomiche legislative ed economiche che ogni anno vengono aggiornate con i dati economici e con i nuovi prodotti agroalimentari registrati e con le eventuali modifiche dei disciplinari in corso. Rispetto all edizione precedente, l atlante contiene 8 nuovi prodotti, per un totale di 164 e contiene inoltre i risultati raccolti dall Osservatorio Socio Economico Qualivita sulla portata socio-economica dei prodotti DOP IGP ed STG italiani rispetto all anno ATLANTE QUALIVITA 2007 L Atlante Qualivita costituisce una fotografia dettagliata del settore agroalimentare italiano di qualità certificata ed ha come intento una diffusione della conoscenza degli aspetti culturali, scientifici ed economici di una realtà produttiva che conta otre aziende di piccole e medie dimensioni e che caratterizza l intero territorio italiano. L Atlante Qualivita 2007 racconta i 156 prodotti agroalimentari italiani DOP IGP STG attraverso schede prodotto estremamente dettagliate e curate contenenti informazioni tecniche, storiche, gastronomiche legislative ed economiche che ogni anno vengono aggiornate con i dati economici e con i nuovi prodotti agroalimentari registrati e con le eventuali modifiche dei disciplinari in corso. L opera contiene inoltre i risultati annuali dell Osservatorio Socio- Economico sui prodotti DOP IGP ed STG italiani.

7 Guida Qualivita GUIDA QUALIVITA - QUALIVITA GUIDE La terza edizione della Guida Qualivita, pubblicata per il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, mantiene l obiettivo originale di rappresentare, promuovere e valorizzare al meglio il patrimonio delle produzioni agroalimentari italiane certificate. La Guida Qualivita propone, in sostanza, la carta di identità dei prodotti italiani che hanno ottenuto la registrazione europea: indica come riconoscerli, dove trovarli, quali sono le aree di produzione ed i recapiti dei consorzi di riferimento e degli enti di controllo. GUIDA QUALIVITA - QUALIVITA GUIDE La Guida Qualivita realizzata dalla Fondazione Qualivita per il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, é uno strumento pensato per condurre i consumatori alla scoperta del variegato mondo dei prodotti agroalimentari italiani che hanno ottenuto l ambìto riconoscimento DOP, IGP o STG. La Guida, realizzata in un formato compatto e con un linguaggio molto semplice per essere facilmente fruibile da un vasto pubblico, oltre a rappresentare un utile fonte di conoscenza, vuole essere uno stimolo per riportare sulla tavola un cibo di qualità e a portata di mano. Ciascun prodotto è descritto in maniera esaustiva attraverso schede prodotto che contengono informazioni storiche, scientifiche, tecniche e legislative. GUIDA QUALIVITA La Guida Qualivita, realizzata dalla Fondazione Qualivita per il progetto Made in Italy del Gruppo Banca Monte dei Paschi di Siena, é uno strumento pensato per condurre i consumatori alla scoperta del variegato mondo dei prodotti agroalimentari italiani che hanno ottenuto il riconoscimento europeo di qualità DOP, IGP e STG. La Guida, oltre a rappresentare un utile fonte di conoscenza, vuole essere uno stimolo per riportare sulle tavole un cibo di qualità e alla portata di tutti. I 166 prodotti descritti all interno di questa pubblicazione rappresentano l eccellenza del agroalimentare italiano, frutto dell impegno delle oltre aziende agricole ed artigianali, di piccole e medie dimensioni che hanno scelto la strada della qualità. Rapporto RAPPORTO Osservatorio Socio-Economico Il Rapporto Qualivita e frutto dell elaborazione e dell analisi annuale dei dati riferiti ai prodotti agroalimentari italiani DOP, IGP, STG raccolti dall Osservatorio Socio-Economico Qualivita. All interno del volume vengono dettagliatamente riportate le schede economiche dei singoli prodotti, il report sull andamento delle registrazioni comunitarie per comparto, il riassunto dei principali eventi del settore riferiti all anno di registrazione ed i commenti di esperti del settore. In particolare il Rapporto affronta l analisi di uno dei più importanti comparti del Made in Italy - le produzioni agroalimentari DOP IGP STG - in un momento di grandi trasformazioni. Oltre a contenere le schede informative sui singoli prodotti, il Rapporto presenta un quadro di analisi aggregata sia dei singoli comparti, sia dell intero agroalimentare di qualità italiano. Il Rapporto è la quarta edizione dell opera che dal rappresenta uno strumento importante per l analisi del settore agroalimentare italiano b. COLLABORAZIONI Durante la scorsa stagione televisiva è stato ospite fisso all interno della rubrica Il Pranzo della domenica DOP, del programma Occhio alla Spesa, in onda su Rai Uno, in qualità di esperto sul mondo dell agroalimentare di qualità. Dal redige una rubrica settimanale Sulle rotte del cibo sul quotidiano QN - La Nazione. Dal 2007 al ha redatto per il mensile di enogastronomia e turismo Vie del Gusto la rubrica L Altro Editoriale. Dal 1982 al 1993 Mauro Rosati ha diretto Antenna Radio Esse.

8 2.c. INTERVENTI SUI MEDIA Rai Uno Intervista al Tg1 per presentare l Atlante Qualivita Rai Uno Partecipazione ad Uno Mattina per discutere sul tema dei Claims Pubblicitari La7 Partecipazione alla trasmissione Omnibus Life per discutere del caso McItaly Canale 3 Intervista per la trasmissione PING PONG Canale 5 Intervista per la rubrica La Lettura del Tg5 per presentare Qualigeo Atlas Rai Uno Intervista ad Uno Mattina per presentare Qualigeo Atlas Rai Due Intervista per la rubrica Il Punto del Tg Rai Due Partecipazione alla trasmissione QualitaliaDOP La7 Partecipazione alla trasmissione Omnibus Life per presentare Qualigeo Atlas Rai Due Intervista per la rubrica Il Punto del Tg2 per presentare l Atlante Qualivita Canale 5 Intervista al Tg5 per presentare l Atlante Qualivita Sky Intervento a Tg 24 sera sul dibattito del caso allarme diossina nella mozzarella di bufala Canale 5 Intervista ala Tg5 per presentare il progetto di georeferenzazione dei prodotti italiani di qualità ideato e attivato dalla Fondazione Qualivita Rai Uno Partecipazione alla trasmissione Linea Verde per illustrare le attività dlla Fondazione ed in particolare il progetto Made in Italy Rai Tre Intervista alla trasmissione Agri 3 sul Panforte senese e l ottenimento della Denominazione di Origine Rai Due Intervista al Tg2 sui prodotti agroalimentari di qualità Rai Uno Intervista al Tg1 per presentare l Atlante Qualivita Rai Uno Intervista al Tg1 per presentare Qualigeo Agristreet Rai Uno Partecipazione alla trasmissione Linea Verde per presentare Qualigeo Agristreet Rai Tre Intervista per la trasmissione Agri 3 per parlare dell agroalimentare italiano 2.d. PREMI PREMIO CASATO PRIME DONNE A FONDAZIONE QUALIVITA Montalcino, Siena, Cerimonia di consegna del Casato Prime Donne tra i riconoscimenti assegnati anche quello all Atlante Qualivita I prodotti agroalimentari italiani DOP,IGP,STG, redatto dalla Fondazione Qualivita di Siena.

9 3. ALTRI INCARICHI Parallelamente alle precedenti attività descritte svolte nell ambito del suo ruolo di Direttore generale della Fondazione Qualivita, Mauro Rosati ha ricoperto e ricopre diversi incarichi pubblici e politici. Membro del Consiglio di Amministrazione della Banca Antonveneta SpA Consigliere del Ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali Paolo De Castro e membro della Commissione sulla qualità alimentare Consigliere comunale di maggioranza al Comune di Siena.

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