TROFEO SAN LUCIO CLASSIFICA FINALE
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- Casimiro Randazzo
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1 TROFEO SAN LUCIO CLASSIFICA FINALE Classifica Codice Tecnico Formaggio Caseificio Provincia CATEGORIA RICOTTA 1 RI36 Cappa Gabriele Ricotta Sepertino snc CUNEO 2 RI59 Corsetti Giovacchino Ricotta -Fior di-pecora Il Fiorino GROSSETO 3 RI76 Sabino Confuorto Ricotta Caseificio Mediterraneo SALERNO FORMAGGI AROMATIZZATI 1 AR134 Classe Seconda Cuore d'oro Scuola Casearia Pandino CREMONA speciale AR132 Classe Terza Torta Italica Scuola Casearia Pandino CREMONA speciale AR96 Busti Stefano Il Pistacchio di Pura Pecora Busti snc PISA speciale AR3 Zanotti Angiolino Gim Crema al Gorgonzola Galbani BERGAMO speciale AR98 Busti Remo Il Cioccolato di Pura Pecora Busti snc PISA CATEGORIA MOZZARELLA 1 MZ30 Del Mastro Lorenzo Mozzarella Fior di latte F.lli Del Mastro PESCARA 2 MZ129 Mastrangelo Giovanni Mozz. Fiordilatte Antica Tradizione D'Ambruoso Francesco BARI 3 MZ94 Cortese Davide Mozzarella di Bufala Caseificio Quattroportoni BERGAMO FORMAGGI MOLLI CON LATTE DI VACCA 1 MO20 Bettoni Gianbattista Stracchino Bronzone Coop. Agric. Monti-Laghi scarl BERGAMO 2 MO9 Zanotti Angiolino Crescenza Ligth Galbani BERGAMO 3 MO8 Bustaffa Angelo Stracchino Soc. Agr. Al Monte MANTOVA
2 FORMAGGI SEMIDURI CON LATTE DI VACCA 1 SD29 Ribolzi Cesare Nostrano di Osmate Norden sas VARESE 2 SD120 Folini Giovanni Fontal Nazionale Scuola Casearia Pandino CREMONA 3 SD17 Cadei Antonio Formaggella Bronzone Coop. Agric. Monti-Laghi scarl BERGAMO FORMAGGI CON LATTE DI VACCA E STAG. DA 3 A 12 MESI 1 DR50 Cavanna Francesco Stafforella Caseificio F.lli Cavanna PAVIA 2 DR28 Campana Diego Gianni Formaiù del Campana Az. Ag. Campana Costantino BERGAMO 3 DR121 Folini Giovanni Rustico Scuola Casearia Pandino CREMONA FORMAGGI CON LATTE DI VACCA E STAG. OLTRE 12 MESI 1 DV125 Taffurelli Antonio Parmigiano Reggiano DOP Latteria Vo' Grande MANTOVA 2 DV32 Zanassi Marco Formaggio Duro Italiano ERSAF MANTOVA 3 DV130 Mastrangelo Giovanni Granformaggio D'Ambruoso Francesco BARI FORMAGGI A PASTA FILATA STAGIONATA 1 FT16 Albiero Giuseppe Caciocavallo Cas. Albiero VICENZA 2 FT88 Clerici Marco Provolone Piccante Latteria Soresina CREMONA 3 FT131 Polignano Luca La Campana D'Ambruoso Francesco BARI FORMAGGI CON LATTE DI BUFALA 1 BU93 Ginefra Maurizio Granbù Caseificio Quattroportoni BERGAMO 2 BU92 Foresti Stefano Quadrello Caseificio Quattroportoni BERGAMO 3 BU91 Foresti Stefano Casatica Caseificio Quattroportoni BERGAMO FORMAGGI CON LATTE DI CAPRA 1 CP123 Mosca Gianmario Stracco di Capra Az. Agritur. Sant'Alessandro BERGAMO 2 CP116 Sassi Gianni Maximum - Duro di Capra Zanetti BERGAMO 3 CP112 De Crescenzio Pietro Primo Sale di Capra Il Casale d'arcisà VARESE
3 FORMAGGI CON LATTE DI PECORA E STAG. FINO A 3 MESI 1 PF101 Alonzi Francesco Marzolino Pascoli del Chianti Busti snc PISA 2 PF52 Corsetti Giovacchino Pecorino di Bartarello Il Fiorino GROSSETO 3 PF97 Busti Marco Il Frescoverde di Pura Pecora Busti snc PISA FORMAGGI CON LATTE DI PECORA E STAG. DA 3 A 12 MESI 1 PS55 Bui Tiziano Fior del Pastore Il Fiorino GROSSETO 2 PS102 Busti Remo Pecorino Metello Busti snc PISA 3 PS72 Spadi Claudio Il Grotta Spadi Enzo GROSSETO FORMAGGI CON LATTE DI PECORA E STAG. OLTRE 12 MESI 1 PST83 Magi Andrea Croccolo De Magi AREZZO 2 PST45 Ranieri Andrea Pecorino Mare e Monti Caseificio Ranieri snc GROSSETO 3 PST1 Broccatelli Alviero Pecorino Canestrato Subasio Broccatelli Enrico snc PERUGIA FORMAGGI CON LATTE MISTO 1 MS25 Zanassi Marco Formaggio Duro Mantovano ERSAF MANTOVA 2 MS41 Cristea Joan Marzolino Caseificio Ranieri snc GROSSETO 3 MS73 Spadi Fabrizio Caciotta Spadotto Spadi Enzo GROSSETO FORMAGGI ERBORINATI 1 ER68 Groppi Enrico Verdalpe-Erborinato Capra Latt. Soc. di Cameri NOVARA 2 ER90 Gritti Bruno Blu di Bufala Caseificio Quattroportoni BERGAMO 3 ER124 Mosca Gianmario Erborinato di Capra Az. Agritur. Sant'Alessandro BERGAMO PECORINO TOSCANO DOP 1 PT47 Ranieri Gerardo Pecorino Toscano DOP Ducale Caseificio Ranieri snc GROSSETO 2 PT71 Spadi Enzo Pecorino Toscano DOP Spadi Enzo GROSSETO 3 PT53 Sargentoni Simone Pecorino Toscano DOP Il Fiorino GROSSETO TALEGGIO DOP
4 1 TL114 Palladini Paolo Taleggio DOP Latini BERGAMO 2 TL13 Zaniboni Riccardo Taleggio DOP Galbani BERGAMO 3 TL19 Bettoni Gianbattista Taleggio DOP Coop. Agric. Monti-Laghi scarl BERGAMO GORGONZOLA DOP DOLCE 1 GOD23 Boleso Walter Gorgonzola DOP Dolce Galbani BERGAMO 2 GOD21 Vicario Giacomo Gorgonzola DOP Dolce Galbani BERGAMO 3 GOD65 Filippi Paolo Gorgonzola DOP Dolce Latt. Soc. di Cameri NOVARA GORGONZOLA DOP PICCANTE 1 GOP24 Boleso Walter Gorgonzola DOP Piccante Galbani BERGAMO 2 GOP22 Vicario Giacomo Gorgonzola DOP Piccante Galbani BERGAMO 3 GOP67 Groppi Enrico Gorgonzola DOP Piccante Latt. Soc. di Cameri NOVARA FORMAI DE MUT DVB DOP 1 FDM104 Cattaneo Alfio Furmai De Mut d AVB Az.Ag. Cattaneo Alfio BERGAMO 2 FDM105 Salvini Gianpietro Furmai De Mut d AVB Az. Ag. Salvini Gianpietro BERGAMO 3 FDM108 Monaci Francesca Furmai De Mut d AVB Az. Ag. Monaci Sebastiano BERGAMO MONTASIO DOP 1 MN63 Nezha Handi Montasio DOP Latteria Sociale di Coderno UDINE 2 MN61 Gardenal Giovanni Montasio DOP Lat. Soc. Turn Maron Brugnera PORDENONE 3 MN64 Grillo Martino Montasio DOP Latt. Soc. Tarzo-Revine Lago TREVISO PROVOLONE VALPADANA DOP DOLCE 1 PVD15 Mastrotto Mario Provolone Valp. DOP Dolce Cas. Albiero VICENZA 2 PVD78 Berettera Luigi Provolone Valp. DOP Dolce PLAC CREMONA 3 PVD86 Terzoli Sergio Provolone Valp. DOP Dolce Latteria Soresina CREMONA PROVOLONE VALPADANA DOP PICCANTE 1 PVP117 Ruggeri Giuseppe Provolone Valp. DOP Piccante Zanetti CREMONA
5 2 PVP79 Berettera Luigi Provolone Valp. DOP Piccante PLAC CREMONA 3 PVP14 Mastrotto Mario Provolone Valp. DOP Piccante Cas. Albiero VICENZA GRANA PADANO DOP 1 GP39 Bonini Alberto Grana Padano DOP Latt. Coop. Stallone PIACENZA 2 GP51 Scarato Fabrizio Grana Padano DOP Cas. Soc. Ponte di Barbarano VICENZA 3 GP77 Zanchi Andrea Grana Padano DOP PLAC CREMONA
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