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1 menù TAKE AWAY & DELIVERY ordina al: oppure al: asporto e consegna a domicilio ordina anche on line! Centro Commerciale Gli Orsi S.S.230 Strada Trossi Biella (BI) APERTO SEMPRE

2 NAMBAZUKE - 5,00 (salmone - salsa agrodolce) SPECIAL SALAD - 5,00 (insalata - salsa speciale - misto mare) MELA ROSSA SALAD - 6,00 (insalata - granchio - polipo - gamberi - pomodori - salsa della casa) EDAMAME - 3,00 (bacelli di soia) WAKAME - 4,00 (alghe) RAVIOLI DI CARNE - 3,00 (ravioli di carne al vapore) 2

3 PHILADEPLHIA - 9,00 (salmone - philadelphia - avocado) SPICY TUNA - 10,00 (tonno - avocado - salsa piccante) ARCOBALENO MAKI - 10,00 (tempura di gamberi - pesce misto crudo) SOFTSHELL MAKI- 15,00 (tempura di granchio - avocado - tobikko) EBITEN MAKI - 9,00 (tempura di gamberi) CALIFORNIA MAKI - 8,00 (granchio - avocado) 3

4 IKURA (uova di salmone) SALMON BIGNE (tartare di salmone - maionese) NIGIRI DI TONNO (tonno) NIGIRI UNAGI (anguilla alla griglia) NIGIRI DI SALMONE (salmone) EBI NIGIRI (gambero cotto) 4

5 TEMAKI FUTOMAKI SASHIMI MISTO CHIRACHI NIGIRI MISTO PICCOLO MISTO SPECIALE A 5

6 SPECIALE MELA ROSSA 1 55,00 38x NIGIRI 12x URAMAKI SPECIALE MELA ROSSA 2 58,00 15x NIGIRI 6x IKURAMAKI 6x HOSOMAKI 24x URAMAKI 9x SASHIMI SPECIALE MELA ROSSA 3 88,00 22x NIGIRI 5x FUTOMAKI 6x HOSOMAKI 24x URAMAKI 9x SASHIMI 6

7 SAKE MAKI - 5,00 (salmone) TEKKA MAKI - 6,00 (tonno) KAPPA MAKI - 4,00 (cetrioli) EBI MAKI - 5,00 (gameri cotti) BARCA PICCOLA 20 pz - 20,00 BARCA GRANDE 40 pz - 38,00 7

8 TORI MESHI - 6,00 (riso con pollo) RAMEN CON TEMPURA - 7,00 (piatto piccante con tempura di gamberi) YASAI UDON - 6,00 (spaghetti giapponesi con verdure) YAKI UDON - 7,00 (spaghetti giapponesi con frutti di mare) SAMURAI STICK - 6,00 (involtini di pesce fritti) TEMPURA MORIAWASE - 10,00 (fritto misto) 8

9 TORI TERIYAKI- 6,00 (pollo) YAKI SAKE - 8,00 (salmone) YAKI EBI - 7,00 (gamberi) EBI SHIO YAKI - 11,00 (gamberoni) YAKI IKA - 7,00 (seppia) HOTATEGAI YAKI - 10,00 (capesante) 9

10 MENU COMPLETO GIAPPONESE ZENSAI (ANTIPASTI) 1)WAKAME (alghe) 2)NAMBAZUKE (salmone, salsa agrodolce) 3)EDAMAME (bacelli di soia) 4)EBISU (gamberi, avocado, aceto di riso) 5)WAKAME TOFU (alghe, tofu, salsa della casa) ZUPPE (ANTIPASTI) 6)MISOSHIRU (miso, alghe, tofu, cipollotti) 7)DOBIN MUSHI (frutti di mare) SALAD (INSALATA) 8)SPECIAL SALAD (insalata, salsa speciale, misto mare) 9)MELA ROSSA SALAD (insalata, granchio, polipo, gamberi, pomodori,sesamo, salsa della casa) 10)SASHIMI SALAD (insalata, pesce crudo misto, salsa della casa) 11)JAPAN SALAD (alghe piccanti, tofu, oshinko, pomodori, cetrioli, sesamo, salsa della casa) 11a)SAKE SALAD (salmone con frutta) NIGIRI SUSHI SINGOLI 12)SAKE (salmone) 13)MAGURO (tonno) 14)IKA (calamaro) 15)SUZUKI (branzino) 16)TAKO (polipo) 17)EBI (gambero cotto) 18)AMAEBI (gambero crudo) 19)UNAGI (anguilla alla griglia) 20)AVOCADO 21)TAMAGO (frittata) 22)HOTATEGAI (capesante) 23)MORIAWASE SHOU (misto nigiri piccolo) 9PZ 24)MORIAWASE DAI (misto grande) 15PZ

11 MENU COMPLETO GIAPPONESE CHIRASHI SUSHI 25)SAKE DON (salmone) 26)TEKKA DON (tonno) 27)CHIRASHI SUSHI MORIAWASE (salmone, tonno, branzino) HOSOMAKI (8 PEZZI) 28)SAKE MAKI (salmone) 29)TEKKA MAKI (tonno) 30)EBI MAKI (gamberi) 31)UNAGI MAKI (anguilla) 32)SUZUKI MAKI (branzino) 33)OSHINCO MAKI (radice gialla) 34)KAPPA MAKI (cetrioli) 35)FUTOMAKI (hosomaki grande) 4 pezzi 7.00 URAMAKI (8 PEZZI) 36)CALIFORNIA MAKI (granchio, avocado) 37)EBI URAMAKI (gamberi cotti, cetrioli) 38)EBITEN MAKI (tempura di gamberi) salsa teriyaki a richiesta 39)UNAGI URAMAKI (anguilla, avocado, philadelphia) 40)PHILADELPHIA (salmone, philadelphia, avocado) 41)SPICYTUNA (tonno, avocado, salsa piccante) 42)RAINBOW (granchio, avocado, pesce misto crudo) 43)ARCOBALENO MAKI (tempura di gamberi, pesce misto crudo) 44)SOFTSHELL MAKI (tempura di granchio, avocado, tobikko) 45)MORIAWASE MAKI (8 hosomaki, 4 uramaki) 46)SAKE COTTO (salmone cotto) 47)MAKI FRITTO 48)POLPETTA DI RISO RIPIENA 1PZ

12 MENU COMPLETO GIAPPONESE GUNKAN SUSHI (1 PEZZO) 50)IKURA (uova di salmone) 51)TOBIKKO (uova di pesce volante) 52)CALIFORNIA (avocado, granchio) 53)SALMON BIGNE (tartare di salmone, maionese, cipollina) 54)TUNA BIGNE (tartare di tonno, tabasco, cipollina) 55)EBI BIGNE (tartare di gambero, maionese, zucchina) CONO TEMAKI (1 PEZZO) 56)MELA ROSSA (granchio, salsa di tonno, insalata) 57)MAGURO (tonno, avocado) 58)EBI (gamberi cotti, avocado) 59)UNAGI (anguilla, avocado, philadelphia) 60)SAKE (salmone, avocado, philadelphia) SASHIMI (PESCE CRUDO) 61)SAKE (salmone - 9 pezzi) 62)SUZUKI (branzini - 9 pezzi) 63)MAGURO (tonno - 9 pezzi) 64)AMAEBI (gamberi crudi) 5 pezzi 65)SASHIGOLD (misto) 11 pezzi MISTO SPECIALE 66)MISTO SPECIALE A (5 pezzi di sushi e 4 pezzi di uramaki) 67)MISTO SPECIALE B (8 pezzi di sushi e 4 pezzi di hosomaki) 68)MISTO SPECIALE C (12 pezzi di sushi e maki cotti) misti 69)MISTO SPECIALE D (12 pezzi vegetariano) misti 70)BARCA PER 1 PERSONA (20 pezzi di sushi, hosomaki, uramaki, sashimi) 71)BARCA PER 2 PERSONE (40 pezzi di sushi, hosomaki, uramaki, sashimi)

13 MENU COMPLETO GIAPPONESE MESHI (RISO) 72)GOHAN (riso bianco con sesamo) 73)YAKI MESHI (riso con frutti di mare) 74)TENSHINHAN (riso con manzo) 74a)TORI MESHI (riso con pollo) 75)YASAI MESHI (riso con verdure) MENRUI (SPAGHETTI) 76)YASAI UDON (spaghetti giapponesi con verdure) 77)YAKI UDON (spaghetti giapponesi con misto mare) 78)GYUUNIKU UDON (spaghetti giapponesi con manzo) 78a)TORI UDON (spaghetti giapponesi con pollo) 79)RAMEN CON TEMPURA piatto piccante AGEMONO (FRITTURE) 188)YASAI TEMPURA (verdure fritte) 189)SAMURAI STICK (involtini di pesce) 190)TORI KARIAGE (pollo fritto) 191)EBI TEMPURA (gamberoni fritti) 192)TEMPURA MORIAWASE (fritti misti) TEPPAN YAKI (ALLA PIASTRA) 80)TORI TERIYAKI (pollo) 81)GYUUNIKU TERIYAKI (manzo) 82)YAKI SAKE (salmone) 83)YAKI TUNA (tonno) 84)YAKI SUZUKI (branzino) 85)YAKI EBI (gamberi) 86)EBI SHIO YAKI (gamberoni) 87)YAKI IKA (seppia) 88)HOTATEGAI YAKI (capesante) 89)KAISEN YAKI (gamberoni, capesante, salmone) 90)SCAMPI 91)YAKI YASAI (verdure miste) 92)GERMOGLI DI SOIA 93)YAKITORI (spiedini di pollo) 94)SPIEDINI DI MANZO 95)SPIEDINI DI CARNE MISTA 96)SPIEDINI DI SALMONE

14 MENU COMPLETO CINESE ANTIPASTI 201)INVOLTINI PRIMAVERA 202)SFOGLIATINE DI GAMBERI FRITTI 203)TOAST CON GAMBERETTI FRITTI 204)POLPETTINE DI PESCE FRITTO 205)RAVIOLI DI CARNE AL VAPORE 206)RAVIOLI DI GAMBERI AL VAPORE 207)SIAO LUNG BAO (panino ripieno di carne al vapore) 208)INSALATA DI PESCE MISTO PASTA - RISO - ZUPPE 209)SPAGHETTI FRITTI ALLA PIASTRA CON MISTO DI PESCE 210)TAGLIOLINI CON GAMBERI SALTATI 211)TAGLIOLINI CON VERDURE SALTATE 212)SPAGHETTI DI RISO SALTATI CON VERDURE 213)SPAGHETTI DI RISO ALLA PIASTRA CON MISTO DI PESCE 214)SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURA SALTATI IN SALSA PICCANTE 215)SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURA SALTATI IN SALSA PICCANTE 216)RISO SALTATO ALLA CONTONESE 217)RISO SALTATO CON VERDURE 218)RISO SALTATO CON ANANAS E PINOLI 219)RISO SALTATO ALLA PIASTRA CON MISTO DI PESCE 220)ZUPPA DI GRANCHIO E ASPARAGI 221)ZUPPA AGRO-PICCANTE 222)ZUPPA DI MAIS CON POLLO CROSTACEI - PESCE - MOLLUSCHI 221)GAMBERI STILE IMPERO CON PEPERONI, CIPOLLE E ARACHIDI 222)GAMBERI FRITTI 223)GAMBERI AL CURRY 224)GAMBERI FRITTI IN SALSA AGRODOLCE 225)GAMBERI ALLA PIASTRA 226)GAMBERI CON BAMBU E FUNGHI 227)GAMBERI CON MISTO DI VERDURA 228)GAMBERI CON GUSCIO AL SALE E PEPE 229)GAMBERONI ALLA PIASTRA 230)GAMBERONI CON SALE E PEPE 231)GAMBERONI ALLA GRIGLIA CON SALSA DI ZENZERO 232)GAMBERONI CON SALSA CHILI 233)MISTO DI PESCE ALLA PIASTRA

15 MENU COMPLETO CINESE POLLO - MAIALE - MANZO 234)POLLO CON MANDORLE 235)POLLO CON BAMBU E FUNGHI 236)POLLO IN SALSA AGRODOLCE 237)POLLO AL CURRY 238)POLLO STILE IMPERO 239)MAIALE ALLA PIASRRA 240)MAIALE IN SALSA AGRODOLCE 241)MAIALE CON BAMBU E FUNGHI 242)MAIALE AL CURRY 243)MANZO ALLA PIASTRA 244)MANZO CON CIPOLLE 245)MANZO AL CURRY 246)MANZO IN SALSA PICCANTE 247)MISTO DI CARNE ALLA PIASTRA CON SATE POLLO - MAIALE - MANZO 248)ANATRA ARROSTO CROCCANTE CON AROMI CINESI 249)ANATRA ALLA PIASTRA 250)ANATRA SALTATA CON BAMBU E FUNGHI 251)ANATRA PECHINESE (solo su ordinazione con preavviso minimo di due giorni) 252)STUFATO DI TAU-FU 253)MA-PO TAU-FU

16 MENU DOLCI E BEVANDE DOLCI NUTELLA MAKI DOLCE AL TE VERDE FRITTO DOLCE DI ZUCCA CON MARMELLATA FRITTO DOLCE ALLA NUTELLA FRITTO TEMPURA DI FRUTTA ACQUA E BIBITE ACQUA ml 750 ACQUA ml 500 COCA - FANTA - SPRITE (lattina) THE VERDE CALDO BIRRE BIRRA CINESE BIRRA HEINEKEN ml 660 BIRRA HEINEKEN ml 330 ASAHI BOTTIGLIA ml 500 ASAHI BOTTIGLIA ml 330 ASAHI FUSTO lt 2 SAPPORO IN LATTINA ml 650 SAPPORO IN LATTINA ml 500 KIRRIN IN BOTTIGLIA ml 500 KIRRIN IN BOTTIGLIA ml 330 VINI BIANCHI VINO BIANCO OROYA cosigliato in abbinamento al sushi GEWURZTRAMINER ERBALUCE DI CALUSO PINOT GRIGIO SAUVIGNON MULLER THURGAU FRANCIACORTA BRUT PROSECCO CHARDONNAY 4,00 4,00 4,00 4,00 5,00 2,00 1,50 2,50 2,50 4,50 4,00 3,00 5,00 3,50 22,00 6,50 5,00 5,00 3,50 12,00 13,00 10,00 9,00 9,00 9,00 25,00 13,00 10,00 VINI ROSSI CHIANTI CLASSICO REFOSCO DEL PEDUNCOLO MERLOT ordina al: asporto e consegna a domicilio 13,00 11,00 9,00 16

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18 SUSHI - Varietà di pesce crudo o cotto a vapore pressato nel riso. Il sushi può essere fatto di soli vegetali come con avocado, o del tipo detto California roll. SASHIMI - E un piatto fatto di fettine di pesce crudo che si intinge in salsa di soia a cui andrebbe aggiunto e sciolto un poco di Wasabi e, intervallando con fettine di Nari. TEPPAN YAKI - Piatto conosciutissimo in tutto il mondo. E fatto di carne,verdure, pesce che vengono grigliate su una piastra chiamata teppan posta in mezzo alla tavola., da dove i cuochi preparano i cibi da cuocere ed a servirli all istante ben caldi dinnanzi ai commensali. TEMPURA - E uno dei piatti tipici giapponesi, il cibo viene ricoperto da una leggera pastella fritta nell olio di sesamo e consumata croccante e caldissima con salsa a base di soia, zenzero in cui intingere ogni pezzo. NIGIRI - Sono pezzi di pesce su polpettine di riso gohan CHIRASCI - Vari tipi di pesce serviti in una ciotola di riso gohan HOSOMAKI - Piccoli bocconi arrotolati con alga Nori URAMAKI - Roll con alga all interno GUNKAN - E un tipo di nigiri che contiene gli ingredienti in una piatto fatto a barca TEMAKI - Arrotolato a forma di cono, da mangiare con le mani MESHI - Riso sushi è della qualità japonica ed ha una consistenza diversa da quella cui siamo abituati, è bianco, dolce a grano corto, viene lavato e cotto con una particolare tecnica e successivamente viene bagnato con aceto di riso dentro cui è stato sciolto zucchero e sale leggermente scaldato. MENRUI - Sono gli spaghetti SALSA DI SOIA - E scura e viene ottenuta dai fagioli di soia e dall acqua salata con un semplice procedimento a pressione. WASABI - Pasta verde di rafano molto piccante da aggiungere alla salsa di soia. GARI - E lo zenzero sott aceto rosa pallido, servito con il sushi per rinfrescare il palato tra un boccone e l altro. Fa bene a tutti gli organi interni. KOMU - Alga disidratata che serve ad insaporire il brodo. Viene usata anche come verdura. WAKAME - Alghe essiccate o sottovuoto per zuppe od insalate. NORI - Alghe con cui si avvolgono alcuni tipi di sushi IMPARIAMO LA CUCINA GIAPPONESE

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20 Centro Commerciale Gli Orsi S.S.230 Strada Trossi Biella (BI) APERTO SEMPRE