la strategia carrefour modifica la sua orbita

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1 SETTEMBRE la strategia carrefour modifica la sua orbita intervista roberto zanoni: la strategia di ecornaturasì retail private equity, la gdo nel mirino universi erboristerie in evoluzione GDOWEEK 2011 Settimanale Il Sole 24 ORE S.p.A. via Carlo Pisacane PERO (MILANO) Poste Italiane S.p.A. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 (Conv. in L. 27/02/2004 n. 46) - art. 1, Comma 1, DCB Milano industria gli alimenti funzionali sono in crescita servizi rfid, stop ai falsi nella moda servizi esselunga: gestione scaffale per singolo pdv

2 Il regista del benessere. Una storia di benessere in sei gusti cremosi, tutti con il fermento probiotico BB-12 : ecco cosa racconta lo yogurt Stuffer BB-12 Active ai vostri clienti. Una fonte naturale di calcio e di successi di vendita. Stuffer conquista i consumatori con un ampio assortimento di prodotti freschi ed una qualità senza compromessi in tutte le sue linee Stuffer, Crea..., Vivita e Cremolo. Perché per Stuffer la qualità è una tradizione di famiglia. Dal

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5 editoriale il benessere è informazione e trasparenza attenzione al benessere, L' nella sua accezione più estesa, si sta moltiplicando. Un desiderio sociale diffuso che emerge, ancora più prepotente, in tempi di insicurezza come quelli in cui viviamo; se a questo uniamo il progressivo invecchiamento della popolazione, ecco delineato un mercato che via via si sta sempre più ampliando. Indagando le radici di questo desiderio di benessere, possiamo osservare come nel tempo si sia andato modificando; perché, se a lungo è stato sinonimo di ricchezza, di molteplicità delle merci, sfociando poi nel consumismo, oggi è più vicino alle logiche del preservare, del prevenire. Quasi come se anche nel desiderare ci si debba mettere cautela, in fondo siamo in un momento di parsimonia ideale: i consumi calano, non solo perché gli italiani hanno sempre meno risorse, ma anche perché l'insicurezza domina l'agire dell'uomo. Che cosa può cambiare questo tipo di approccio? L'informazione, il "saperne di più", la chiarezza, la trasparenza: queste le leggi che oggi dovrebbero governare il nostro mondo, dai mercati finanziari al punto di vendita. Dai dichiarati dei politici, alla comunicazione interna nelle aziende. Mi soffermo su quest'ultimo punto: mai come oggi è indispensabile "comprendere", nelle proprie decisioni aziendali, il personale che fa parte dell'organizzazione. È vero che l'informazione è potere e, magari, di questi tempi, non si ha voglia di condividerlo con nessuno, ma è ancora più vero che, per chiedere sforzi e sacrifici ai propri collaboratori, è necessario dare loro motivazioni forti, strategie chiare e soprattutto comprendere che ci muoviamo nella liquidità. Il cambiamento continuo, l'evoluzione sono entrati nel dna del successo, sostituendo la consuetudine, la ripetitività. Così, se quando pensiamo al consumatore, al lettore, lo vogliamo sempre più protagonista, interagente e cocreatore, come è possibile dimenticare chi per primo crea e opera con noi e per noi? Cristina Lazzati

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7 25 Despar 28 Editori/retailer 51 Puratos 54 Saiwa 57 Campari 65 Diversey 72 Unicità d'italia sommario SETTEMBRE la strategia carrefour modifica la sua orbita GDOWEEK 2011 Settimanale Il Sole 24 ORE S.p.A. via Carlo Pisacane PERO (MILANO) Poste Italiane S.p.A. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 (Conv. in L. 27/02/2004 n. 46) - art. 1, Comma 1, DCB Milano editoriale intervista osservatorio tavolo idm-gdo cover story retail sviluppo reti universi 46 Non è più un business in erba: il fatturato sale... per natura intervista roberto zanoni: la strategia di ecornaturasì industria 48 Se dietro a un grande prodotto retail c'è un grande ingrediente private equity, la gdo nel mirino universi 51 Innovazione e nutrizione erboristerie in evoluzione le parole chiave del BCI Forum industria gli alimenti funzionali sono in crescita 53 Activia in Germania si veste da Ingeo servizi rfid, stop ai falsi nella moda 54 Oro Più, estensione golosa per Saiwa servizi esselunga: gestione scaffale per singolo pdv 57 Un decennio di buone azioni della Campari servizi 58 Stop alla contraffazione 3 Il benessere è informazione nella moda grazie all'rfid e trasparenza 62 Esselunga: verso la gestione 6 Riassortimento e nuovo dello scaffale per singolo pdv posizionamento per EcorNaturasi 65 Diversey ha un altro plus 8 Se tagliando i costi si taglia anche il Pil con il know-how di Sealed Air i conti non tornano 67 L'opinione dei consumatori 12 Real estate commerciale si fa garanzia per l'acquisto mercato poco dinamico 69 Pmi: competenze innovative 14 Prezzi a confronto: per agire nel mercato globale Lidl, Penny, Coop e Esselunga opinioni 71 La pensione di vecchiaia 17 Le opinioni di Coop Lombardia si allontana dalle donne e di Sutter Industries culture 72 La rassegna "Unicità d'italia" 18 Planet e oltre: cambia l'universo Carrefour mostra la nostra idea di bello Brambilla: "concept ad hoc per il cliente" 20 Convenienza e logica Edlp secondo Carrefour Express 22 Il settore del franchising riprende a svilupparsi 25 Despar rafforza le pl e pensa a nuovi concept 26 Aligrup si apre al business degli ipermercati e sogna un unico gruppo siciliano 28 Grandi riviste crescono creando store personalizzati 31 Gdo e marchi industriali prede per il private equity Le erboristerie italiane sono ancora alla ricerca di formule per attrarre

8 intervista Coerenza nella messa in pratica dei principi del biologico e cura degli assortimenti definiscono la ricetta EcorNaturaSì per il In programma entro la fine dell'anno anche la rivisitazione dell'immagine e del posizionamento del marchio, affidata all'agenzia milanese Ogilvy, rafforzamento delle attività di comunicazione rivolte al cliente finale e formazione per il personale. NaturaSì è vissuta come un'oasi di tranquillità -spiega il direttore generale Roberto Zanoni- nella quale il consumatore cerca soprattutto la coerenza riassortimento e nuovo posizionamento per ecornaturasì delle scelte, ovvero il nostro elemento di differenziazione. Intendiamo proseguire su questa strada lavorando sul miglioramento delle economie di scala, che per un'azienda delle dimensioni di EcorNaturaSì (130 mio euro di fatturato nel 2010 con circa punti di vendita serviti in seguito alla fusione di NaturaSì con Ecor nel 2009, ndr) sono cruciali, e sull'assortimento. Abbiamo programmato una serie di interventi per ampliare l'offerta soprattutto nei reparti freschi. In particolare vorremmo portare l'ortofrutta al 15% dell'assortimento (attualmente è al 10-12%, quasi tutto sfuso) perché crediamo che sia un reparto strategico anche per attrarre nuovi clienti. Riassortimento, quindi, intervenendo sulla stagionalità e introducendo le seconde

9 intervista scelte per essere più competitivi sul prezzo. Nella comunicazione spiegheremo alla clientela perché frutta e verdura biologiche sono più costose, offrendo loro la possibilità di scegliere prodotti comunque di qualità certificata, senza sacrificare il giusto compenso per i nostri fornitori. Coinvolgendole come partner in un progetto di filiera, condividendo anche i metodi di produzione. L'esperienza di Fattoria Di Vaira (l'azienda agricola molisana della quale EcorNaturaSì detiene una quota rilevante) ci ha permesso di comprendere meglio la realtà della produzione biologica e biodinamica con l'ortofrutta e i formaggi a marchio Di Vaira presenti nei nostri punti di vendita. È un laboratorio di sperimentazione su sementi autoctone, una scuola di formazione per agricoltori e una porta aperta verso i consumatori che vogliano approfondire le tematiche del biologico. Per quanto riguarda la tracciabilità, stiamo seguendo un progetto pilota che consentirà al consumatore, attraverso il codice a barre, di conoscere origini e caratteristiche del prodotto sullo scaffale. Da un paio d'anni a questa parte la formazione è un'attività molto significativa per noi, sia dal punto di vista tecnico sia nei confronti delle richieste della clientela di NaturaSì, che è molto fidelizzata ed esigente, come dimostrano le 60mila che inviamo ogni mese e le oltre 300mila carte fedeltà. Gentilezza, competenza sul biologico e professionalità sono elementi sui quali puntiamo e che miriamo a rendere sempre più distintivi. Lavoreremo su latticini e prodotti di gastronomia, che stanno crescendo abbastanza significativamente, quindi dedicheremo loro maggior spazio sul pdv. Entro l'anno attiveremo un test presso il punto di vendita NaturaSì di Milano via Millelire con il nuovo reparto ortofrutta e un'area gastronomia arricchita inizialmente con nuove referenze fornite da un nostro affiliato di Como. In generale, intendiamo privilegiare i produttori che lavorano ancora in maniera artigianale aiutando i più piccoli a crescere, per ampliare l'assortimento anche seguendo la logica del km0, ma senza esasperarla. Anche il reparto del vino ha mostrato una crescita nelle scelte della nostra clientela; grazie al miglioramento delle produzioni e al cambiamento delle abitudini dei consumatori, riusciremo ad ampliare l'offerta selezionando vini di qualità provenienti un po' da tutte le regioni italiane. Nel non alimentare, in particolare per il tessile ecologico, abbiamo fatto un test in un punto di vendita di Brescia inserendo un atelier con una persona dedicata. I risultati però non sono stati significativi, così abbiamo scelto di offrire anche queste merceologie solo nei negozi più grandi a completamento dell'offerta e per un discorso di immagine. Piuttosto che puntare sul marchio proprio, preferiamo valorizzare i piccoli produttori che condividono la nostra filosofia. Attualmente l'assortimento include circa 100 prodotti alimentari NaturaSì, 500 a marchio Ecor e altri 500 Baule Volante, dopo l'acquisizione dell'omonimo distributore bolognese nel Continueremo comunque a inserire nuovi prodotti NaturaSì come strumento ulteriore di fidelizzazione, facendo attenzione a non creare doppioni con gli altri marchi. Il posizionamento rimarrà quello di sempre: qualità medio-alta con un favorevole rapporto qualità-prezzo. Entro la fine dell'anno abbiamo in programma una decina di nuove aperture NaturaSì e naturalmente anche Cuorebio. NaturaSì è l'insegna per le grandi città e le metrature più ampie, fino a 800 mq, con una logica ancora vicina a quella della superette. Nel 2010 ha realizzato un fatturato al consumo di 112 mio euro (+19% rispetto al 2009) con 89 pdv in Italia, di cui 20 diretti, 20 in partecipazione e i rimanenti in franchising, e due a Madrid. L'insegna Cuorebio (270 negozi, ai quali EcorNaturaSì fornisce una serie di servizi che vanno dalla gestione amministrativa alla comunicazione) privilegia pdv e operatori storici che desiderano mantenere una propria autonomia, con metrature al di sotto del 250 mq in centri di piccole dimensioni. Il nostro futuro sarà sempre più legato ad attività di geomarketing, in un mercato che è ancora molto ridotto e banale, dove è pericoloso creare sovrapposizioni che non sarebbero sostenute dai consumi. Coerentemente con la filosofia che ispira gli assortimenti EcorNaturaSì, da subito abbiamo puntato a estendere i valori del biologico anche a tutte le attività legate ai negozi realizzando strutture a impatto zero. Scaffalature in legno, vernici rispettose dell'ambiente, utilizzo della carta, shopper in carta frutta e mater-bi, soprattutto se si tratta di nuove strutture. Anche nelle ristrutturazioni che abbiamo in corso, pur con le attenzioni di un'azienda dalle dimensioni limitate, cerchiamo di rispettare questa direttiva. Per quanto riguarda gli scarti di prodotto, in alcune città, come per esempio Bologna, abbiamo degli accordi con associazioni no profit. A Bologna abbiamo un ristorante attento al biologico ma di tipo tradizionale, mentre a Verona si tratta di un locale innovativo che offre a prezzo fisso e self service solo prodotti rigorosamente biologici certificati. Entrambi sono stati dati in affitto d'azienda. Probabilmente invece parteciperemo in partnership con un socio di minoranza a un'iniziativa milanese per l'apertura a novembre di un ristorante in via De Amicis a Milano, con un'offerta di prodotti biologici dalla prima colazione alla cena.

10 osservatorio PIL ,2% % 2011* +0,8% 2012** +1,0% Rapporto debito pubblico/pil ,8% ,2% 2011* 120% 2012** 115% * stima ** previsione FontE: Elaboraizone su dati Fmi, Istat, Confindustria nelle prossime pagine dell'osservatorio IMMOBILIARE I prezzi 12 Real estate commerciale, mercato poco dinamico 12 MID - Fiumicino outlet 14 La borsa della spesa: Lidl, Penny, Coop, Esselunga agosto 10 settembre ottobre novembre dicembre gennaio 11 febbraio marzo aprile maggio giugno luglio +1,6 +1,6 +1,7 +1,7 +1,9 +2,1 +2,4 +2,5 +2,6 +2,6 +2,7 +2,7 se tagliando i costi si taglia anche il pil i conti non tornano Il Pil rallenta e il futuro certo non si prospetta roseo per le famiglie e le imprese. L'inflazione sta crescendo trainata dai costi delle materie prime (peraltro in lieve rallentamento nelle ultime settimane), ma anche dall'incremento delle spese obbligate e non sottoposte a regime di concorrenza, o sottopostevi solo formalmente (banche e assicurazioni, ad esempio). Le vendite nei negozi sono in diminuzione a volume e non riescono nemmeno a recuperare l'inflazione. Interessante a questo proposito notare che l'ultimo rapporto sull'inflazione del largo consumo rilasciato da Nielsen segnala un rallentamento della dinamica di crescita dei prezzi. Siccome l'effetto degli aumenti delle commodities dovrebbe dispiegare le sue conseguenze per tutto il 2011 la spiegazione possibile è che le strutture di vendita hanno accentuato ulteriormente la guerra dei prezzi con incremento della pressione promozionale e ulteriore enfasi su primi prezzi e pl. Un quadro complesso ma che rischia di diventare drammatico dopo le due manovre monstre varate, sotto dettatura della Bce, dall'esecutivo per il rientro del debito. Le due organizzazioni imprenditoriali più rappresentative del nostro Paese pur con diversità di accento, Confindustria e Confcommercio, hanno sottolineato il pericolo che puntando su tagli lineari più che sullo sviluppo possa portare a effetti recessivi. Siccome per ridurre il rapporto tra debito pubblico e Pil non solo devono diminuire le spese dello Stato e aumentare le entrate fiscali, ma deve anche crescere il fatturato del Paese: se così non fosse potrebbero essere necessarie ulteriori manovre con effetto recessivo crescente. Una spirale da interrompere a ogni costo. indice var % annua indice var % tend. Alimentari 100,1-0,5 Pdv non specializzati 99,6-2,4 Non alimentari 94,7-0,8 a prevalenza food 99,2-2,5 Abbigliamento 95,7 +0,3 ipermercati 94,4-6,1 Calzature 98,9 +0,4 supermercati 101,0 0 Arredamento 92,5-1,6 discount 112,2 0 Elettrodomestici 92,8-4,7 A prevalenza non food 101,0-1,9 Informatica e tecnologia 87,4-3,1 Pdv specializzati 104,9 0 Cura della persona 98,5 +0,5 Totale gdo 100,2-2,1 Libri, giornali e riviste 100,9-1,8 Totale 96,4-0,6 Fonte: Istat

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12 osservatorio Mese Generale Food Bevande Cereali Carni Grassi Non food ,0 110,5 102,9 112,7 107,0 128,5 165, ,1 111,6 103,0 131,7 103,1 129,1 162, ,4 117,3 102,6 150,5 105,5 139,5 162, ,3 122,7 101,5 160,5 111,7 144,0 170, ,8 126,0 100,9 157,0 117,4 150,0 169, ,3 130,9 100,8 156,6 124,8 157,4 174, ,5 140,3 104,2 167,4 135,8 167,6 183, ,1 144,1 106,2 174,9 137,8 174,4 195, ,5 145,6 107,7 182,4 137,8 174,5 197, ,4 142,9 110,8 170,2 136,6 170,5 195, ,2 152,7 107,1 170,6 139,4 168,6 195, ,2 142,2 107,8 173,5 135,9 167,5 190, ,8 138,8 107,8 170,7 130,1 167,9 189,5 Fonte: Camera di commercio di Milano Rallenta la crescita dei prezzi delle materie prime: le quotazioni del petrolio appaiono stabilizzate, e anche le commodity alimentari a giugno, ultimo mese per cui siano disponibili le rilevazioni, sono in rallentamento. Cala anche tensione ancora i prezzi dei cereali, che hanno registrato, nel giro di un anno, un incremento del 51%, a fronte di un incremento dell'indice generale del 21,6%. Va però detto che ad agosto sono saliti molto i prezzi del mais, giudicato un bene rifugio. Solo nei prossimi mesi si potrà capire se si sia trattato di una semplice fi ammata speculativa o di una manovra che a lungo termine porterà a nuovi incrementi dei prezzi. Alimentari Alcol e tabacchi Abbigliamento Abitazione Mobili Spese per la salute Trasporti Comunicazioni Cultura Istruzione Turismo e fuori casa Altri beni e servizi var. % annua +2,3 +3,2 +1,3 +5,0 +1,6 +0,6 +6,4-1,7 +0,1 +2,5 +2,2 +3,1 Le città con più infl azione Aosta Bari Bologna Roma Venezia Milano Trieste Reggio Calabria Firenze Genova var. % annua +3,9% +3,4% +3,4% +3,3% +3,0% +3,0% +2,9% +2,7% +2,7% +2,7% A giugno il NIC, l indice nazionale dei prezzi consumo per l intera collettività ha registrato un aumento del 2,7% su base annua. L infl azione acquisita per il 2011 è pari al 2,5%. A spingere in alto il dato generale c'è l'incremento del prezzo dei trasporti, salito del 6,4%, nonostante il ripiegamento del prezzo del greggio nelle ultime settimane. In rallentamento la dinamica di prezzi dell'alimentare, dopo la fi ammata dei mesi precedenti. In calo il costo delle comunicazioni, unica voce su 12 che registra il segno meno. In forte ascesa (+5%) le spese legate all'abitazione, soprattutto per effetto dell'aumento delle bollette. Fonte: Istat Consumatori 106,4 105,8 Imprese commerciali 106,6 99,5 106,7 103,3 Fonte: Istat

13 Valgrana spa Via Moretta, 7 Scarnafigi (CN) tel

14 osservatorio real estate commerciale mercato poco dinamico Mario Breglia, presidente di Scenari Immobiliari Il rapporto Tutto commercio 2011, redatto dalla società di consulenza Scenari immobiliari e presieduta da Mario Breglia (nella foto), è una completa radiografia del real estate commerciale italiano e internazionale. L'analisi su transazioni e prospettive del mercato italiano giunge alla conclusione che sia pur di fronte a una crescita di giro d'affari, +2,6% nel 2010, per un totale di 7,8 miliardi di euro, si tratta ancora di un mercato poco dinamico, e che si concentra in gran parte sulle grandi superfici o sui centri commerciali (comprendenti sia piccole che grandi metrature). Infatti, è su queste categorie che si trova la maggiore quota di metri quadrati offerti (circa 2,3 milioni mq) e scambiati (888mila mq), con un indice di assorbimento (percentuale di metri quadrati scambiati rispetto all offerta) del 37,6%. Le piccole e medie superfici, sebbene rappresentino la quantità di stock più significativa (poco più di 87 milioni mq), hanno un mercato ristretto, soltanto 1,5 milioni mq. I prezzi sono risultati in leggero aumento, ma il rischio di invenduto e/o di sfitto per le location meno soddisfacenti è in crescita. Dimensioni del pdv (mq) N pdv Superfi cie totale (mq) Superfi cie offerta (mq) Offerta/ Stock Totale ,73% 1,62% 2,31% 3,68% 4,74% 2,08% Fonte: Scenari immobiliari Location Roma Fiumicino Tipologia Factory outlet Promotori Uni.One; HCG Heuristic (coordinatore) Gruppo Maltauro (general contractor) Commercializzazione Larry Smith Progettazione Merlino Progetti Gla 29mila mq Pdv previsti 130 Inaugurazione 2013 Caratteristiche Il panorama già affollato di factory outlet in Italia si arricchirà di una nuova e ambiziosa struttura in una location di grande richiamo a Fiumicino. Collegata velocemente con la Capitale (l'area è a fianco del raccordo autostradale che collega Roma con Fiumicino) è ben servita anche con il treno. Oltre cinque milioni gli abitanti di Roma e dintorni che potenzialmente rientrano nel bacino di utenza. Ma non ci sono solo loro: la struttura nasce con il proposito di "catturare" anche i passeggeri sia dell'aeroporto intercontinentale sia di quello di Ciampino, situato a circa mezz'ora di distanza. L'appeal per i turisti è garantito anche dalla vicinanza con il porto di Civitavecchia, con due milioni di croceristi ogni anno e che potranno così combinare shopping e visite artistiche della Capitale. L'offerta sarà incentrata prevalentemente sulle griffe della moda e contatti sono già in corso anche se non è ancora possibile fare nomi. Il progetto prevede anche la realizzazione di parcheggi per circa vetture.

15 Reggiani Re Lighting. Retail is detail. Il progetto Reggiani per il retail consiste nel mettere adeguatamente in luce ogni dettaglio del prodotto e dello spazio vendita. L attenzione ai dettagli può fare la differenza. Reggiani Illuminazione S.p.A. offre infinite combinazioni progettuali, accurate soluzioni tailor-made con eccellente qualità della luce e straordinaria efficienza. Reggiani significa competenza tecnologica, esperienza e servizio a livello internazionale, nel pieno rispetto delle normative di ogni paese. Scarica Reggiani Re Lighting su App Store o visita: REGGIANI SPA ILLUMINAZIONE Varios con orientamento motorizzato* Design: L.A.P.D. LIGHTING RE-SOLUTIONS *Tecnologia su licenza Remote Controlled Lighting Limited

16 osservatorio la borsa della spesa La divisione tra discount e pdv della gdo è ancora molto netta, ma le distanze tra assortimenti nel tempo sono diminuite: da un lato i discount sono diventati sempre più soft dall'altro i punti di vendita della distribuzione alimentare hanno dovuto fare di necessità virtù e prendere atto che la crisi economica spingeva i consumatori verso un downgrading del carrello sempre più accentuato. Così da un lato nella gdo sono esplosi i primi prezzi e i prodotti a marchi, mentre i discount più diffusi hanno preso ad ospitare prodotti di marca in misura sempre più significativa, soprattutto nelle categorie dove le quote di mercato delle marche sono molto elevate. Ma come sono i i loro prezzi? La rilevazione, fatta su 2 insegne discount e 2 superstore, mostra che nessuno di loro può definirsi più conveniente, né in via individuale come insegna, né a livello generale come canale. C è comunque da osservare che i prezzi più bassi dei superstore sono spesso dovuti alle promozioni, mentre nei discount derivano talvolta da confezioni di tipo diverso (es Coca Cola da lt. 1,750 nei discount e 1,5 nei superstore). La rilevazione è stata fatta sulla gran parte dei prodotti di marca presenti nei due discount, ma la sintesi si riferisce a 40 tra i più significativi, con priorità a quelli presenti in tutte e 4 le insegne. I prezzi sono riferiti alle effettive unità di vendita, con l eventuale indicazione delle differenze di pesi o di multipli laddove presenti Indica le offerte speciali Prezzo più basso Rilevazioni del 12 e 13 giugno 2011 presso i discount Lidl di viale Cassala e Penny di via Espinasse, ed i superstore Coop di via Arona ed Esselunga di via Washington, tutti a Milano Milano Milano Milano Via Cassala Via Espinasse Via Arona Milano Via Washington Biraghini 250/500 g Mozzarella S. Lucia 125 g Philadelphia 250 g Kinder Pinguì pasta Barilla kg 1 pasta De Cecco 500 g Ragù Star lattina 180 g x 2 maionese Calvè 500 g Dado Star x 20 carne Simmenthal 140 g cad tonno Rio Mare 80 g cad. crackers Mulino Bianco 500 g biscotti Bucaneve 200 g Pavesini 200 g Kinder Colazione Più Kinder Panecioc S. Carlo Dixi 105 g Pringles 190 g Kinder Merendero x 3 Kinder barrette 200 g cioccolato Milka 100 g Mars x g Nutella 350 g Golia classica 180 g Day Gum protex 30 g x 2 caffè Lavazza rossa 250 g x 2 caffè Lavazza Oro 250 g Caffè Hag 250 g Biscotti Plasmon 540 g Omog. carne Plasmon 80 g cd Coca Cola latt 50 Coca Cola bott. Lt 1,5 aranciata Fanta lt 1,5 Estatè bicchiere x 3 Red Bull ml 250 Ace candeggina lt. 2,5 Dixan liquido lt 2,5 Vernel lt 3 Napisan 700 g Svelto piatti ml 1250 Biraghi Nestlè Kraft Ferrero Barilla De Cecco Star Unilever Star Simmenthal Bolton Barilla Bauli Barilla Ferrero Ferrero S. Carlo P&G Ferrero Ferrero Suchard Dolma Ferrero Perfetti Perfetti Lavazza Lavazza Kraft Plasmon Plasmon Coca Cola Coca Cola Coca Cola Ferrero Red Bull P&G Henkel Henkel Unilever 1,19 g 175 1,39 1,49 kg 1 2,09 2,09 1,99 x3 4,79 x3 2,59 1,45 0,69 2,25 2,41 2,74 1,19 g 150 1,49 2,55 2,08 0,99 2,39 4,16 5,99 3,99 x2 3,99 3,69 g 120x2 3,29 0,59 l 1,75x2 2,99 l 1,75 1,29 1,37 1,29 1,65 l 4 9,99 3,79 3,79 1,79 g 250 3,69 1,99 1,46 1,29 1,05 1,39 1,99 1,69 1,85 x 4 3,59 1,45 0,69 2,25 2,45 2,74 1,19 1,89 2,55 1,92 2,39 4,16 1,29 1,99 4,99 3,99 x 2 4,09 g ,99 g 120x2 3,29 0,59 l 1,75x2 2,99 l 1,75 1,29 1,37 1,29 5,99 3,79 1,79 g 400 4,90 1,22 1,92 1,45 1,43 0,64 2,49 1,37 1,37 x 3 5,99 x 4 3,79 1,19 0,64 2,65 2,49 2,74 1,19 1,26 2,59 2,14 1,22 g 270 2,26 4,16 1,05 1,92 cad 3,99 x 2 7,79 2,39 g 720 5,99 g 80x2 1,14 bott 0,75 x 2 2,49 1,25 1,37 1,39 2,85 6,45 lt 1,5 2,39 3,85 lt 1 1,89 g 500 7,17 0,89 2,05 1,46 1,40 1,09 2,09 1,49 1,34 x 3 5,99 x 4 3,99 1,35 g 400 1,77 2,24 2,45 2,74 1,10 1,95 2,59 2,08 0,92 g 270 2,19 4,16 1,00 1,88 4,99 x 2 7,65 2,59 g ,88 g 80x2 1,12 bott 0,73 1,60 1,25 1,37 1,36 l 4 2,69 6,98 l 1,5 1,29 g 500 2,99 1,32 Totale 40 prodotti / 151 prezzi numero prezzi + bassi % sul numero di prezzi , , , ,5

17 inalpi spa

18 PRESI! Sono piccoli, ma hanno conquistato il mondo... sono i PUFFI e ora li trovate in tanti articoli CARIOCA; con una linea cosí, vi farete notare. E arrivata la linea PUFFI di CARIOCA, tanti magnifici articoli con i personaggi piu amati da grandi e piccoli. Quattordici maxi gomme da collezionare, un originale sistema di puzzle combinabile a scenografie intercambiabili, le confezioni di pennarelli Superlavabili con i fantastici adesivi dei personaggi e il Fantalbum con 18 schede di giochi e immagini tutte da colorare. CONTACT: - al Cinema dal 16 Settembre

19 il tavolo idm-gdo le opinioni di coop lombardia e di sutter industries Cavazzan Il sistema cooperativo nasce dal territorio, per cui giocoforza il rapporto con il territorio è strategico, sia come base sociale che come offerta commerciale; poi la filiera corta e la valorizzazione dei prodotti di stagione. Stiamo lavorando su entrambi i fronti, offrendo una vetrina commerciale a prodotti lombardi d'eccellenza che aderiscono ai disciplinari Coop e portando sugli scaffali il meglio della qualità italiana con la linea premium Fior Fiore. Fasciolo Fattori importanti che Sutter calibra nel modo migliore al fine di creare il giusto mix tra qualità e prezzo, elementi che il consumatore italiano oggi ricerca ma soprattutto sa riconoscere in mezzo a molti altri. Il Made in Italy non è un etichetta da abbinare solo all industria manifatturiera e alle produzioni di vino e cibo, ma è anche un fattore molto distintivo nel mondo della detergenza, un fattore vincente che cerchiamo di valorizzare e trasferire al consumatore. Cavazzan Oltre cent'anni di storia cooperativa ci hanno portato a essere un'azienda multiformato: sicuramente è una delle leve che permettono di reagire a un mercato sempre più mobile e polarizzato, soprattutto nella dinamica Lombardia. Non c'è più un solo consumatore ma comportamenti, esigenze, bisogni emergenti cui è necessario rispondere con rinnovata flessibilità, che la struttura multiformato favorisce. Fasciolo I punti di forza di una pmi sono velocità e snellezza nel prendere decisioni e reagire ai repentini cambiamenti del mercato. In seconda battuta, un prodotto tutto italiano di qualità superiore e garantito da un marchio come Emulsio, con un ottimo rapporto qualità prezzo: è questo il mix di fattori vincenti che il consumatore informato di oggi riconosce, apprezza e quindi cerca. Cavazzan Cerchiamo di agire su aspetti che abbiano un reale impatto, in un Maurizio Cavazzan direttore marketing e comunicazione Coop Lombardia, 49 store di cui 10 Ipercoop e 39 supermercati, per complessivi mq di superficie di vendita. Viviana Fasciolo, direttore marketing Sutter Industries, 60 mio euro di fatturato nel 2010, cinque filiali in Spagna, Portogallo, Francia, Argentina e Cile, e 170 impiegati nelle due divisioni italiane. percorso di educazione alla sostenibilità: sperimentazioni per il contenimento degli imballaggi, vendita di detersivi sfusi, bando dei sacchetti in plastica, filiera corta, reclutamento di personale che abita vicino al pdv. Quattro anni fa è partita l'iniziativa Buon Fine per lo smaltimento dei freschi invenduti attraverso accordi con le Onlus locali. Siamo anche consapevoli che per incidere sui processi industriali sostenibilità e convenienza economica devono coincidere. Fasciolo È uno dei pilastri della strategia aziendale. Con il detergente in ricariche concentrate Emulsio ilsalvambiente abbiamo lavorato molto per fornire un prodotto rispettoso dell ambiente e anche conveniente. In Italia ogni anno si utilizzano oltre 200 mio di flaconi in plastica: se tutti adottassero le ricariche ilsalvambiente si avrebbe il 90% di plastica in meno, meno 82% di camion circolanti e 87% meno emissioni di CO2. Numeri decisamente importanti, grazie a un idea molto semplice. Cavazzan Può determinare il successo o il fallimento di un'azienda. Come cooperativa, siamo attenti al tema dei servizi per supportare i nostri soci nella quotidianità. Negli anni Settanta il 35% del portafoglio del consumatore era rivolto alla spesa alimentare, oggi il 14%, mentre sono emerse una serie di spese e bisogni cui rispondiamo con un concetto di pdv della credibilità e della legalità, servizi e convenzioni per i soci. Fasciolo Sutter è da sempre molto orientata all innovazione di prodotto, basti pensare al recente lancio della linea Emulsio ilsalvambiente che stravolge il tradizionale concetto di confezione e quindi le abitudini di consumo. Perché il consumatore deve pagare plastica e acqua, quando ciò che gli serve è solo la forza pulente? Da qui è partito il progetto Emulsio ilsalvambiente. Il segreto sta nella volontà di porsi dei dubbi, di cambiare, ma soprattutto avere davvero molto coraggio per attuare un cambiamento.

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