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1 Comune di Borgo San Lorenzo

2 nidi d infanzia del comune di Borgo San Lorenzo accolgono i bambini dai tre mesi di età fino ai tre anni che, all interno delle strutture possono consumare oltre al pranzo anche la colazione e la merenda. Come previsto dalla normativa vigente i nidi di Via Curiel sono dotati di una cucina interna, dove personale qualificato e costantemente aggiornato provvede alla preparazione dei pasti seguendo una tabella dietetica predisposta dalla dietista su incarico dell Amministrazione Comunale. Si tratta di un menù equilibrato e realizzato privilegiando, preferibilmente, prodotti freschi, locali, biologici e comunque di alta qualità, che insegna praticamente a mangiare bene, nelle giuste quantità e all insegna della variabilità degli alimenti. Fino ai sei mesi ogni bambino seguirà l alimentazione scelta dai genitori. La fase dello svezzamento avverrà in costante raccordo con la famiglia seguendo le indicazioni riportate nelle relative tabelle. Successivamente la dieta differenziata fra periodo estivo ed invernale è articolata mensilmente con rotazione su quattro settimane. E prevista una dieta leggera per disturbi transitori dell apparato gastro-intestinale, anche senza certificazione (max 3 giorni) Possono essere apportate variazioni sul menù a seguito di richiesta delle famiglie su motivate esigenze.

3 Comune di Borgo San Lorenzo Menù nido d infanzia le pappe da 6 a 8 mesi 2016/2017 PAPPA D MEZZOGORNO: Brodo vegetale 200ml 10 gr. Patate 10 gr. Zucchine 10 gr. Cereale* 20 gr. Parmigiano 5 gr. Olio extra v. 5 gr. Carne** 30 gr. Frutta 50 gr. LATTANTE 6 MES PAPPA D MEZZOGORNO: Brodo vegetale 200ml 10 gr. Patate 10 gr. Zucchine 10 gr. Cereale* 30 gr. Parmigiano 5 gr. Olio extra v. 5 gr. Carne** 30 gr. Frutta 50 gr. LATTANTE 7 MES PAPPA D MEZZOGORNO: Brodo vegetale 200ml 10 gr. Patate 20 gr. Zucchine 10 gr. Cereale* 30 gr. Parmigiano 5 gr. Olio extra v. 5 gr. Carne** 30 gr. Frutta 50 gr. LATTANTE 8 MES * Cereali :a rotazione: pastina, semolino, semolino di riso, crema di cereali. **Carne : pollo, coniglio disossato, tacchino, agnello, vitella oppure formaggio come parmigiano, formaggio omogeneizzato, ricotta. Esempio di distribuzione: Colazione: latte di proseguimento Spuntino: frutta Pranzo: pappa come da indicazioni Merenda scegliere tra: frullato di frutta ( latte di proseguimento 100 cc con frutta 100 gr. e biscotti) frutta e biscotti latte e biscotti pane e olio

4 Comune di Borgo San Lorenzo Menù nido d infanzia 9-12 mesi Ottobre-Marzo Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Pasta al pesto Bietola al limone Risotto ai porri Fagioli all uccelletto Minestra di farro Pesce in forno pastina al pomodoro Arista al latte Pizza Prosc.cotto verdura budino Pane + marmellata Yogurt+ cereali Pane+olio Latte e cereali pastina al pomodoro Tacchino o pollo Semolino Sogliola al limone Pasta all ortolana Polpette di carne Fagiolini Crema di Legumi Stracchino filangè Riso in passato di Verdura Pollo al limone Purè Schiacciata Ciambellone + succo di frutta Latte+biscotti Pane+olio Yogurt+cereali Riso a olio Ravioli burro e salvia Minestra d orzo Polpette di pesce Cavolfiore Pastina al ragù Grana Padano V Budino Yogurth e cereali Pane e marmellata budino Latte+ biscotti Pasta alle verdure Bastoncini di merluzzo Cavolfiore Riso alla zucca gialla Tacchino e verdura Minestra in brodo Petto di pollo al limone Bocconcini di mozzarella nsalata Pastina al pomodoro Polpettone Pane e pomodoro Frullato (latte e banana) Schiacciata Budino Pane e olio

5 Comune di Borgo San Lorenzo Menù nido d infanzia 9-12 mesi Aprile -Settembre Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Tortellini al pomodoro Pomodori Minestra di ceci Sogliola impanata Riso alla parmigiana Petto di pollo Pasta all olio Prosciutto cotto verdura budino Frullato di frutta fresca Pane e olio Gelato Ciambellone Riso all olio Pollo o tacchino Pomodori in insalata Bocconcini di mozzarella Bietole e spinaci saltati Crema di carote Pesce Pastina al prosciutto cotto Fagioli lessi Pastina al burro Petti di Pollo al limone Zucchine trifolate Yogurt+ frutta Schiacciata Frullato di frutta Pane e pomodoro budino Tacchino/sogliola Pomodori e cetrioli Risotto con zucchini Pasta all ortolana Bietola al limone Gnocchetti al pesto lesse Pasta all olio Polpettine di pesce Zucchine trifolate Schiacciata Latte e biscotti/yogurt Pane+pomodoro Frullato di frutta fresca Gelato V e basilico Bastoncini di pesce Crema di zucchine Fagiolini Ravioli burro e salvia Pomodori in insalata Minestra di fagioli Grana Verdura Risotto alla parmigiana Prosciutto cotto Yogurt+cereali Pane e pomodoro Frullato di frutta fresca gelato Schiacciata

6 Comune di BORGO SAN LORENZO Menù NDO CASTAGNO/GELSO/ PESCOLNO ROSSO mesi OTTOBRE MARZO 2016/2017 Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Gnocchi al pesto Caciotta o grana o Asiago Bietole al limone Riso ai porri Fagioli all uccelletto Minestra di farro Pesce al forno Arista al latte Pizza Pr. Cotto nsalata mista budino Pane e marmellata Yogurt e cereali Pane e olio Latte e cereali Tortellini al pomodoro Semolino Sogliola al limone Pasta all ortolana Polpette di carne Fagliolini Crema di Legumi Stracchino filangè Riso in passato di verdura Pollo al limone Purè Schiacciata Ciambellone e succo di frutta Latte+ biscotti Pane e olio Yogurt e cereali Riso all olio Ravioli burro e salvia Minestra d orzo Polpettine di pesce Cavolfiore Pasta al ragù Bocconcini di parmigiano Pane e stracchino Yogurt e cereali Pane e marmellata Budino Latte e biscotti V Pasta alle verdure Bastoncini di Merluzzo al forno Cimette di cavolfiore Risotto alla zucca gialla Frittata con spinaci Minestra in brodo Petto di pollo al limone al prezzemolo Bocconcini di mozzarella nsalata Pane e pomodoro Frullato ( banana e latte ) Schiacciata Budino Pastina al pomodoro Polpette o polpettone N.B. Dieta leggera per disturbi gastro intestinali transitori, anche senza certificazione (max 3 giorni): riso all'olio, carne arrosto o pesce lesso, carote o patate lesse. Pane e olio

7 Comune di BORGO SAN LORENZO Menù NDO CASTAGNO/GELSO/ PESCOLNO ROSSO mesi APRLE SETTEMBRE 2016/2017 LUNED MARTED MERCOLED GOVED VENERD Tortellini al pomodoro formaggio pomodori fresco Minestra di ceci Sogliola impanata carote crude Riso alla parmigiana Petto pollo piselli Pizza pr.cotto nsalata Budino Frullato di frutta Pane e olio Gelato Ciambellone Riso all'olio Crema di carote Pasta al prosciutto cotto Pasta al burro Frittata mozzarella Pesce Fagioli lessi Pollo al limone Pomodori in insalata bietole e spinaci saltati Zucchine trifolate Yogurt e frutta Schiacciata Frullato di frutta Pane e pomodoro fresco budino Riso alle zucchine Pasta all'ortolana Gnocchi al pesto Pasta olio Frittata al forno Polpettine di Pesce Pomodori e cetrioli bietola lesse zucchine trifolate Schiacciata Latte e biscotti/yogurt Pane e pomodoro Frullato di frutta Gelato V fresco Crema di zucchine Ravioli ricotta e spinaci Minestra di Fagioli Risotto alla parmigiana Bastoncini di pesce al forno burro e salvia frittata con verdure prosciutto cotto Fagiolini pomodori in insalata Yogurt e cereali Pane e pomodoro Frullato di frutta Gelato Schiacciata N.B. Dieta leggera per disturbi gastro intestinali transitori, anche senza certificazione (max 3 giorni): riso all'olio, carne arrosto o pesce lesso, carote o patate lesse

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