Xmas 2016: Brownies cioccolata mela e cannella

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1 Xmas 2016: Brownies cioccolata mela e cannella Ciaooo a tuttiiiii, mancano solo 8 giorni a natale e per coccolare e viziare mio marito ho improvvisato questi brownies. Ingredienti: 140 grammi di cioccolato fondente 80 grammi di olio di semi 2 cucchiaini di lievito per dolci 2 mele sbucchiate e tagliate a cubetti 4 uova 120 grammi di farina 140 grammi di zucchero Zucchero a velo q.b. (io ho usato quello vanigliato) Cannella q.b. Per prima cosa dobbiamo montare zucchero e uova. Mettiamo nel boccale la farfalla e aggiungiamo i 2 ingredienti sopra scritti, mescoliamo per 7 minuti a velocità 3. Togliamo la farfalla e uniamo la farina, continuiamo a mescolare per 2 minuti velocità 3. Trasferiamo il composto in una ciotola, aggiungiamo le mele tagliate e la cannella (a vostro gusto), amalgamiamo con l aiuto di una spatola. Intanto tritiamo il cioccolato nel boccale per qualche secondo a velocità 9. Aggiungiamo l olio e cuociamo per 5 minuti ad 80 gradi a velocità 3. Uniamo al cioccolato fuso il composto nella ciotola, aggiungiamo il lievito e mescoliamo per 2 minuti a velocità 2. Inforneremo in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti. Una volta freddo, ricavare dei cubetti e spolverare con zucchero a velo. Eccoliii

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3 Nascondini Cicciotti Eccovi la ricetta dei nascondi, saluto e ringrazio Antonio Banderas e Roooosita per la ricetta : D 300 grammi di farina grammi di fecola 130 grammi di zucchero a velo 70 grammi di latte a temperatura ambiente

4 110 grammi di olio di semi un tuorlo a temperatura ambiente una bustina di vanillina mezza bustina di lievito per dolci 10 grammi di cacao in polvere un pizzico di sale Per prima cosa inseriamo nel boccale lo zucchero, l olio, la vaniglia e mescoliamo per 20 secondi a velocità 4. Aggiungiamo il tuorlo, latte, farina, fecola, lievito e sale, impastiamo per 2 minuti a velocità 3,5. Una volta pronto l impasto, preleviamolo dal boccale e dividiamolo in due parti (la prima deve essere più grande), l altra la rimetteremo nel boccale aggiungendovi i 10 grammi di cioccolato e amalgamando bene per 50 secondi a velocità 3. A questo punto abbiamo due impasti uno bianco e uno nero, avvolgiamoli con la pellicola lasciamo riposare per circa 40 minuti in un luogo fresco (no frigo). Procediamo ad assemblare i nostri nascondini, prendiamo l impasto bianco e stendiamolo abbastanza sottile mentre con l impasto al cioccolato faremo dei salsicciotti. Posizioniamo il salsicciotto sull impasto bianco appena steso e avvolgiamoli in modo tale che aderiscano per bene. Tagliamo i due estremi che sicuramente non saranno precisi e con l aiuto di un coltello liscio, tagliamo dei pezzettini di impasto di circa 5 cm. Prendiamo una forchetta, facciamo una leggera pressione sulla parte superiore così da dare esteticamente l idea del nascondino (premete ulteriormente per creare dei nascondini piatti). Li informeremo in forno caldo a 160 gradi per circa 30 minuti, consideriamo sempre lo spessore dei biscotti, i miei erano un particolarmente cicciotti. Ottimi nel latte o come biscottino da the. Nerdy Plumky Ok Ok Ok lo devo ammettere Ciao Sono Sara ho mmdksf anni e sono Nerd! Adoro tutto quello che è tecnologico, i fumetti, i manga, i giochi da tavolo, le action figures e le fiere del fumetto. Ogni tanto questo mio spirito nerd lo metto anche nella cucina. Vi propongo questo Plumcake molto social!! Ingredienti per la parte colorata 2 uova 60 ml di olio di semi 60 ml di yogurt a vostra scelta 100 grammi di zucchero 200 grammi di farina

5 2 cucchiai di lievito colorante blu Ingredienti per plumcake principale 3 uova 40 grammi di cacao in polvere amaro 200 grammi di farina 200 grammi di zucchero 1 vasetto di yogurt alla crema chantilly 60 ml di olio di semi 1 busta di lievito vanillina zucchero a velo vanigliato q.b 80 ml di latte. Parte Colorata: Per prima cosa dobbiamo preparare la parte colorata. Mettiamo nel nostro boccale tutti gli ingredienti eccetto il lievito e mescoliamo per 1 minuto a velocità 4. Uniamo anche il lievito e continuiamo a mescolare per altri 20 secondi a velocità 4. Prendiamo uno stampo da plumcake stretto e alto, foderiamo con carta forno o passiamo lo staccante e versiamoci l impasto. Lo inforneremo per 45 minuti (fate sempre la prova stecchino) a 160 gradi. Sforniamo e lasciamo raffreddare perfettamente. Tagliamo delle fettine non troppo sottili e con lo stampino, ricaviamoci delle forme. Plumcake esterno: Come sopra, mettiamo tutti gli ingredienti eccetto il lievito nel boccale e mescoliamo per 1 minuto a velocità 4. Aggiungiamo il lievito e continuiamo a mescolare per 20 secondi a velocità 4. Prendiamo uno stampo da plumcake leggermente più grande rispetto al precedente. Foderiamo con carta forno o spennelliamo con staccante e versiamoci parte de composto. Riprendiamo le forme ricavate precedentemente, e disponiamole in file orizzontalmente abbastanza vicine. Copriamo con il rimanente impasto, non versando direttametne sulle forma ma sui lati. Inforniamo in forno preriscaldato statico a 160 per 45 minuti (fate sempre la prova stecchino). Lasciamo raffreddare, spolveriamo con zucchero a velo vanigliato e tagliate.. Tadàààààààà

6 Eccolo.bè ora condividete no: D a breve pubblicherò la foto non ho avuto il tempo è volato via Crostata alla marmellata di Rita..Senza Lattosio ^^

7 Crostata alla marmellata di Rita senza lattosio :48:13

8 Yields 5 Quando ti regalano della marmellata bio, fatta in casa con amore che fai??? La crostata ovvio no!:d. Volevo ringraziare la mia amica Rita e Family per la donazione (marmellata di ciliegie). Write a review Salva la ricetta Stampa Prep Time 32 min Cook Time 40 min Prep Time 32 min Cook Time 40 min Ingredients grammi di farina 2. 2 uova

9 3. 90 grammi di zucchero 4. la scorza di un limone grattugiato 5. 1 bustina si lievito per dolci 6. 1 vasetto di marmellata a vostro gusto grammi di burro senza lattosio grammi di latte senza lattosio Instructions 1. Per prima cosa dobbiamo fare la frolla, mettiamo gli ingredienti nel boccale tranne il latte e impastiamo per 40 secondi a velocità 5. Se dovesse risultare poco compatto aggiungere il latte e impastiamo ancora per 10 secondi a velocità 5. Compattiamo con le mani il nostro impasto e avvolgiamolo con della pellicola. Riponiamo in frigo per 30 minuti. Intanto imburriamo ed infariniamo lo stampo da crostata ( oppure usiamo lo staccante) dopo i 30 minuti stendere la frolla con il mattarello, a voi la scelta se sottile o doppia e sistemarla nello stampo. Farciamo con marmellata o crema alle nocciole e con l'impasto in eccesso formare le classifiche striscette oppure possiamo utilizzare dei tagliapasta per creare dei fiori, forme ecc. Inforneremo in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti o fino a doratura. 2. Eccola qui, a mio marito piace particolarmente alta chiedo scusa per l'estetica non eccezionale ma non avevo tanto tempo, in compenso, profumo e sapore ottimi (a suo dire). By Merendina Merendinaskitchen.it Fette Biscottate Home Made Questa ricetta vi sarà molto ultile soprattutto per la colazione, spero vi piaccia, potete partire Ingredienti: 600 grammi di farina 1 cubetto di lievito 2 uova 64 grammi di olio 40 grammi di zucchero 220 grammi di acqua o latte

10 Per prima cosa scaldiamo il latte insieme allo zucchero e al lievito, per 2 minuti a 37 gradi velocità 2. Aggiungiamo il resto degli ingredienti ed impastiamo per 5 minuti a velocità spiga. Formare 2 panetti e mettiamo a lievitare per circa 2 ore in uno stampo per plumcake. Passate le 2 ore, preriscaldiamo il forno a 180 gradi, le inforneremo per 25 minuti. Una volta sfornati, lasciamo raffreddare per bene con l aiuto di un coltello (possibilmente in ceramica), tagliare delle fette abbastanza sottili, le faremo dorare per qualche minuti a 200 gradi. Ed eccole pronte, si conservano in contenitori di latte oppure nei sacchetti per alimenti.

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12 Coppa Malu alla nocciola x 5 Vi scrivo questa ricetta facilissima e buonissima, vi farà fare un figurone ^^. Io ho aggiunto le nocciole voi potete usare qualsiasi altra cosa (mandorle, cocco, biscotti). Ingredienti 500 grammi di latte 35 di cacao in polvere 35 di MAIZENA 70 grammi di zucchero 400 ml di panna da montare Per prima cosa montiamo la panna. Il boccale, la farfalla dovranno essere freddi, asciutti e perfettamente puliti. Mettiamo la panna nel boccale e montiamo a velocità 3 per 2 minuti e mezzo ( oppure seguire la ricetta del libro verde). Mettiamo in una sac a poche chiudiamo bene e posizioniamo nella zona più fredda del frigo. Senza lavare il boccale mettiamo tutti gli ingredienti e cuociamo per 9 minuti ad 80 gradi velocità 4. Travasiamo in 5 bicchieri e aspettiamo che si raffreddi. Decoriamo prima di servire con la panna precedentemente montata.

13 Idea dieta senza glutine: Muffin Gluten Free

14 Dopo la colazione per lui arriva la colazione per lei se ben conservati restano morbidi per diversi giorni il gusto ricorda molto le ciambelline Mr Day provatele!!! Ingredienti: 500 grammi di farina senza glutine 2 uova 1 fiala aroma vaniglia 125 grammi di yogurt 100 grammi di zucchero di canna 70 grammi di olio di semi 50 grammi di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci Procedimento Per prima cosa inseriamo nel boccale lo zucchero e polverizziamo per 10 secondi a velocità turbo. Aggiungiamo le uova, lo yogurt e l olio e mescoliamo per 30 secondi a velocità 4. Aggiungiamo la farina, la fecola ed il lievito e impastiamo per 1 minuto e 30 a velocità 4.5. Preriscaldiamo il forno a 170 gradi, versiamo l impasto nei pirottini non riempiendoli completamente (volendo si possono guarnire con granella, gocce di cioccolata ecc), ed inforniamo per 20/25 minuti. I pirottini usati per fare questi dolcetti meravigliosi sono quelli in silicone. Eccoli,

15 Mini Plumcake senza lattosio Proposta interessante ed accattivante per la colazione in questo caso del maritino.con stampo in carta^^. Spero vi piacciano, lui ha gradito Ingredienti 165 grammi di zucchero 4 uova 112 grammi di olio 170 grammi di fecola 170 grammi di farina 1 fiala di aroma vaniglia 160 grammi di latte senza lattosio 1 bustina di lievito Nutella home made senza lattosio (in questo blog ne troverete di varianti) Per prima cosa polverizziamo lo zucchero per 10 secondi a velocità 10. Unire la

16 vaniglia e l olio e mescolare per 30 secondi a velocità 3. Unire le uova e continuare per altri 20 secondi a velocità 3. Aggiungiamo latte, farina, fecola e lievito e miscelare per 45 secondi velocità 5. Intanto preriscaldiamo il forno a 170 gradi. Potete usare stampi per plumcake, muffin o ciambella io ho usato questi che vanno direttamente in forno. Versare l impasto per 3/4 dello stampo scelto aggiungere due cucchiai di nutella e ricoprire con il restante impasto. minuti circa ( prova stecchino) Eccoli.fantastici e profumati. Li inforneremo per 30

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18 Kinder Cereali Gluten Free Quando ho scoperto che il Kinder cereali contiene glutine, mi è preso un colpo, ma come riso soffiato glutine??? Allora mi sono detta: proviamo a farlo in casa anche li un grande scoglio il riso soffiato in commercio contiene glutine e poi un giorno, improvvisamente l ho trovato e l ho fatto subito mio.riso SOFFIATO SENZA GLUTINE vi scriverò prossimamente la marca. Ingredienti 300 grammi cioccolato al latte senza glutine (vanno bene perugina e novi) 300 grammi cioccolato bianco senza glutine (vanno bene perugina e novi) 50 grammi riso soffiato senza glutine Procedimento Mettiamo nel boccale 150 grammi di cioccolata al latte, sminuzziamo per 5 secondi velocità 5. Facciamo sciogliere per 6 minuti a 50 gradi velocità 2.5. Prendiamo una

19 teglia rivestiamola di carta forno e con l aiuto di una spatola spalmiamo il cioccolato fuso in maniera uniforme. Mettiamo in frigo ed intanto laviamo e asciughiamo bene il boccale, mettiamo la cioccolata bianca e sminuzziamo per 5 secondi a velocità 5, facciamo sciogliere per 6 minuti a 50 gradi velocità 3. Uniamo il riso soffiato e mescoliamo per 4 secondi a velocità 3 antiorario. Riprendiamo la teglia dal frigo e come prima versare e spalmare uniformemente il composto riso+cioccolata, riponiamo in frigo e laviamo/asciughiamo nuovamente il boccale. Poniamo al suo interno gli altri 150 grammi di cioccolata al latte e come prima, sminuzziamo per 5 secondi a velocità 5 ed infine sciogliamo per 6 minuti a 50 gradi velocità 3. Con questo ulteriore cioccolato fuso, andremo a coprire la base precedentemente creata. Una volta spatolata in maniera uniforme, riposiamo la teglia in frigo per 2 ore o per tutta la notte (non ci sono controindicazioni nel tenerlo in frigo più ore). Tagliare con l aiuto di un coltello e avvolgere nell alluminio. Si conserverà in frigo per qualche settimana. Eccolo

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21 Ideale per la dieta Senza glutine: Biscotti di frolla con farina di riso al limone Il Glutine, questo sconosciuto molti pensano sia una cosa che si trova solo nel pane o solo nella pasta, in realtà il problema è all origine..cioè nel frumento e alcuni cereali come orzo, farro e segale. Io non sono celiaca, ma a quanto pare, ho una particolare sensibilità al glutine..quindi ogni tanto sono costretta a fare un periodo senza. Trovare delle ricette gustose non è facilissimo, anche perché parliamoci chiaramente le farine senza glutine costicchiano..coooomunque bando alle ciance, eccovi una ricettina senza glutine ma gustosa. Ingredienti: 400 grammi di farina di riso (la si può fare con il bimby) 80 grammi di olio di semi o evo 80 grammi di zucchero (potete usare zucchero di canna /canna grezzo) 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina la scorza di un limone o una fiala di aroma limone 1 uovo 1 tuorlo Procedimento: Per prima cosa dobbiamo lavorare olio e zucchero al fine di creare una sorta di cremina, inseriamoli nel boccale e mescoliamo per 1 minuto a velocità 4. Uniamo le uova e continuiamo per 1 minuto sempre a velocità 4. Aggiungiamo il resto degli ingredienti e impastiamo per 2 minuti a velocità 5, nel caso in cui dovesse risultare non compatto potete aggiungere un pò di acqua e continuare sempre a velocità 5 per un altro minuto. Avvolgiamo l impasto appena creato con della pellicola e facciamo riposare in frigo per 1 ora. Aiutiamoci con un matterello e stendiamo l impasto, diamo la forma che più ci piace (tarallo, palline, dischetti, treccine) ed inforniamo in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti. Si conservano per qualche settimana in contenitori di latta. Eccoli..

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