TORINO per l Esposizione Universale MILANO

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1 In collaborazione con TORINO per l Esposizione Universale MILANO Con il patrocinio di AGORà a TORINO aperto tutti i giorni dalle ore 9 alle 19 The City of Torino has developed in the last months and years together with Expo Milano 2015 a programme of collaborations and events on the occasion of the 2015 Universal Exposition which, also in Torino, will be well represented with the initiative Expo Milano 2015-ExTo. Welcoming this fruitful collaboration, from next April and for the whole period of the Exposition until 31 October 2015, Torino will be hosting in Piazza Castello an art exhibit by the architect Michele de Lucchi, as a temporary installation to present the several initiatives of the City connected to the themes of the Exposition, including nutrition, innovation, La Città di Torino ha stabilito con Expo Milano 2015 nel corso di questi territories, sustainability and education. mesi, e anni, un fitto scambio di collaborazione e di comune progettazione degli eventi per l Esposizione Universale che, anche a Torino, troveranno una significativa rappresentazione in Expo Milano 2015-ExTo. The project Agorà realized in Torino in collaboration with the Compagnia di San Paolo is intended as a multi-purpose outdoor area which Nell ambito di questa fruttuosa collaborazione, l Amministrazione civica ha deciso di ospitare in Piazza Castello, a partire dal mese di aprile e per tutto il periodo dell Esposizione fino al 31 ottobre, l installazione artistica Agorà di Expo Milano 2015, opera dell architetto Michele de Lucchi, quale spazio temporaneo dove presentare le diverse iniziative della Città collegate ai temi di Expo Milano 2015: alimentazione, innovazione, territori, sostenibilità ed educazione. will provide an opportunity to compare and reflect upon the most important themes related to the Exposition. Particular attention will be given to the world of children and teaching. An open, adaptable, functional and elegant structure hosting free laboratory activities linked to the Exposition s themes for primary and lower secondary school students. Building upon the excellent educational system in the local area, a rich and articulated programme of events has been put together with the contribution of educational organizations and museums. In the frame of this collaboration, some of the children s activities will be offered to families Agorà a Torino - progetto realizzato in collaborazione con Compagnia di San Paolo - sarà un luogo aperto e polifunzionale riservato al confronto e alla riflessione sui temi più alti di Expo Milano 2015, con una specialissima attenzione dedicata al mondo dei bambini e della didattica. Una directly by Expo Milano 2015 during the week-end: the Childrenshare project. Last but not least, it will be a reference point for information and suggestions about the events scheduled in Torino and Milan, in collaboration with Turismo Torino. struttura aperta, versatile, funzionale ed elegante per ospitare attività laboratoriali gratuite per le scuole primarie e secondarie di primo grado sui temi di Expo Milano Mettendo a sistema le molte eccellenze della didattica che esistono sul territorio, è stato messo a punto un palinsesto ricco e articolato grazie al concorso delle molte realtà didattiche e museali con una programmazione apposita, una forma di restituzione al territorio. Nell ottica della stretta collaborazione con la Città di Torino, alcune delle attività per i bambini sono proposte alle famiglie direttamente da Expo Milano 2015 durante i weekend con il progetto Childrenshare. È inoltre un punto di riferimento per informazioni e suggerimenti sugli eventi torinesi e milanesi, in collaborazione con Turismo Torino.

2 Appuntamento per il pubblico PREPARIAMO LA TAVOLA Progetto Childrenshare, Expo Milano 2015, in collaborazione con Museo dei Bambini di Milano Sabato 19 e domenica 20 settembre 2015 dalle ore alle ore Nell ambito del progetto Childrenshare, il gioco "Prepariamo la tavola" invita i bambini e le loro famiglie (accompagnati da preparate animatrici) a giocare con i piatti e le apparecchiature delle tavole del mondo, per prepararsi ad accogliere ed essere accolti nello scambio e nella convivialità internazionale di Expo Milano Non è solo un gioco sul cibo, ma un gioco sulla cultura della tavola apparecchiata come emblema di appartenenza culturale e dunque di scambio di conoscenza: l attività parte da illustrazioni di piatti internazionali e schede di gioco cartacee che i bambini potranno completare con tanti strumenti di decorazione del posto tavola. L'ingresso è LIBERO e GRATUITO.

3 Appuntamento per le famiglie Laboratorio Colori di Spezie A cura di MAO Museo d Arte Orientale Sabato 19 settembre 2015 Dalle 10:30 alle 12:00 L attività è incentrata sulla mostra SULLA ROTTA DELLE SPEZIE. Terre Popoli Conquiste in corso fino al 27 settembre 2015 presso il MAO Museo d Arte Orientale di Torino, in collaborazione con il National Geographic. Immagini di grande formato accompagnano il visitatore in terre e culture lontane, lungo l avventurosa, colorata e profumata via delle spezie. Paesaggi sconfinati e suggestivi si affiancano alle immagini di affollati e variopinti mercati di ogni angolo del mondo. L attività progettata per lo spazio Agorà si apre con una presentazione della mostra attraverso la proiezione di immagini. A partire dal titolo della mostra, si restituisce un sintetico inquadramento storico, geografico e culturale della produzione e del consumo delle spezie, collocando i loro commerci e la loro importanza nel più ampio quadro di abitudini di vita dell Europa dall antichità all età moderna e delle scoperte geografiche. A seguire, un attività sensoriale accompagna adulti e bambini alla scoperta di colori, consistenze e profumi di alcune spezie che si potranno poi utilizzare come inconsueti colori per dare vita a disegni di fantasia o per interpretare e personalizzare le immagini esposte in mostra INGRESSO GRATUITO SU PRENOTAZIONE )

4 Appuntamento per il pubblico A TAVOLA con la fotografia. A cura di ArtPhotò Domenica 20 settembre 2015 dalle ore 10:30 alle ore 13:00 ArtPhotò è lieta di presentare un dinamico incontro sulla fotografia di Food con la critica d arte Gigliola Foschi e la preziosa compresenza di Meri Gorni, artista di fama internazionale. Sarà Gigliola Foschi a guidarci in un vero e proprio viaggio iconografico fatto di immagini storiche e contemporanee, alla scoperta di una fotografia che, dalle sue origini ai giorni nostri, ha raccontato e riflettuto sul nostro rapporto con il cibo, come simbolo della nostra cultura, come elemento portante per la socialità e come parte integrante della nostra vita e del nostro stesso corpo. Il cibo, visto attraverso lo sguardo dei principali protagonisti della fotografia italiana e internazionale, diviene una chiave per offrire un intenso ritratto del mondo italiano a partire dagli anni Sessanta (come fanno le fotografie di Gianni Berengo Gardin); per riflettere su come l industrializzazione e la globalizzazione possano trasformare gli alimenti in una merce tra le merci e in un prodotto artificiale (Martin Parr, Michael Schmidt, Andreas Gursky); o, tutto all opposto, per evocare realtà in cui il nutrimento aveva ancora un significato quasi sacro (Antonio Biasiucci); per esprimere l energia e l eccesso della cultura alimentare americana (Sandy Skoglund) o mettere in discussione alcuni aspetti di quella stessa cultura (Celia A. Shapiro, Jonathon Kambouris). Dalla storica immagine di un mercato giapponese fotografato nell Ottocento da Felice Beato si arriverà, viaggiando tra i molteplici approcci visivi della fotografia, fino alle opere di famosi autori contemporanei quali Mimmo Jodice, Gregory Crewdson, Vik Muniz, Miles Aldridge. Un avvincente percorso che approderà alla contemporaneità dell artista Meri Gorni con il suo libro A Tavola. Una sorta di narrazione con figure, dove brevi frasi sul cibo, tratte da testi di scrittori contemporanei e del Novecento (Marcel Proust, Alice Munro, Gustave Flaubert, Italo Calvino ) accompagnano, come un contrappunto, immagini che l autrice ha scattato insieme a fotografie che ha cercato nei mercatini dell usato. Insieme, le due autrici, ci narreranno di come la fotografia racconti e rifletta sul nostro rapporto con il cibo, i riti ad esso connessi ed i nostri modi di usufruirne, per parlarci di noi stessi e del mondo che cambia, con modalità a volte ironiche e giocose, a volte drammatiche ed inquietanti, o distaccate e lucide. INGRESSO LIBERO.

5 Laboratori per Scuole Primarie Con Expo Milano la Città di Torino ha stabilito nel corso di questi mesi, e anni, un fitto scambio di collaborazione e di comune progettazione degli eventi per l Esposizione Universale 2015 che, anche a Torino, troveranno una significativa rappresentazione in Expo EXPOTo. Nell ambito di questa fruttuosa collaborazione a partire da aprile e per tutto il periodo dell Esposizione fino al 31 ottobre 2015, Torino ospita in piazza Castello un installazione artistica, opera dell architetto Michele de Lucchi, quale spazio temporaneo dove presentare le diverse iniziative della Città collegate ai temi di Expo: alimentazione, innovazione, territori, sostenibilità ed educazione. A Torino, Agorà - progetto realizzato in collaborazione con Compagnia di San Paolo - sarà un luogo aperto e polifunzionale riservato al confronto e alla riflessione sui temi più alti di Expo, con una specialissima attenzione dedicata al mondo dei bambini e della didattica. Una struttura aperta, versatile, funzionale ed elegante per ospitare iniziative e laboratori gratuiti per le scuole primarie sui temi di Expo. Mettendo a sistema le molte eccellenze della didattica che esistono sul territorio, è stato messo a punto un palinsesto ricco e articolato grazie al concorso delle molte realtà didattiche e museali con una programmazione apposita, una forma di restituzione al territorio. E inoltre un punto di riferimento per informazioni e suggerimenti sugli eventi torinesi e milanesi, in collaborazione con Turismo Torino. Tutti i laboratori sono gratuiti e rivolti esclusivamente a bambini della scuola primaria. Prenotazione obbligatoria: tel oppure scrivere a Segue programma dettagliato delle attività

6 Laboratorio per la scuola primaria Colori di Spezie A cura di MAO Museo d Arte Orientale Lunedì 21 settembre 2015 Orari attività laboratori: :00; ; ; L attività è incentrata sulla mostra SULLA ROTTA DELLE SPEZIE. Terre Popoli Conquiste in corso fino al 27 settembre 2015 presso il MAO Museo d Arte Orientale di Torino, in collaborazione con il National Geographic. Immagini di grande formato accompagnano il visitatore in terre e culture lontane, lungo l avventurosa, colorata e profumata via delle spezie. Paesaggi sconfinati e suggestivi si affiancano alle immagini di affollati e variopinti mercati di ogni angolo del mondo. L attività progettata per lo spazio Agorà si apre con una presentazione della mostra attraverso la proiezione di immagini. A partire dal titolo della mostra, si restituisce un sintetico inquadramento storico, geografico e culturale della produzione e del consumo delle spezie, collocando i loro commerci e la loro importanza nel più ampio quadro di abitudini di vita dell Europa dall antichità all età moderna e delle scoperte geografiche. A seguire, un attività sensoriale accompagna i bambini alla scoperta di colori, consistenze e profumi di alcune spezie che si potranno poi utilizzare come inconsueti colori per dare vita a disegni di fantasia o per interpretare e personalizzare le immagini esposte in mostra

7 Laboratorio per la scuola primaria FAMEDICOSA A cura di Parco Arte Vivente, Centro sperimentale d arte contemporanea martedì 22, mercoledì 23 e giovedì 24 settembre 2015 Orari attività laboratori: ; ; Il laboratorio condotto dalle Attività Educative e Formative del PAV Parco Arte Vivente affronta il tema del desiderio legato al cibo e, più in generale, il concetto di nutrimento. Perché desideriamo un certo cibo? Cosa ci influenza nel sceglierlo? Forse il colore, la consistenza, il ricordo di un sapore speciale? Oppure l esperienza di un momento legato a persone e luoghi appartenenti a diverse tradizioni culinarie e culture? Perché un sapore rimane indelebile nella nostra memoria? In laboratorio, a partire da una riflessione sulle esperienze multisensoriali, si comporranno le texture di cibi tipici, diverse per forma e colore, insieme a impressioni personali e pensieri che completano la composizione dei piatti. La tavola imbandita, ottenuta grazie agli elementi grafici e plastici, raccoglierà la moltitudine di sguardi rivolti al cibo: bene primario, fonte di piacere e indice di informazioni sulla biodiversità.

8 Nell ambito de La Notte dei Ricercatori Aspettando la NOTTE Il programma di avvicinamento a La Notte dei Ricercatori martedì 22, mercoledì 23 e giovedì 24 settembre 2015 laboratori e attività, per scuole primarie, famiglie e pubblico

9 MARTEDÌ 22 settembre ORE 14:30-16:00 Laboratorio per le Scuole Primarie: ORIGAMI. FORMAZIONE, RICERCA, PROGETTO. A cura del DAD (Dipartimento di Architettura e Design) e DISMA (Dipartimento di Scienze Matematica) del Politecnico di Torino. La cultura degli Origami è posta al centro di progetti congiunti fra didattica e ricerca. Facendo piegare semplici modelli di frutta si mostreranno a bambini e ragazzi elementi geometrici applicabili alla vita reale. LABORATORIO DESTINATO ALLE CLASSI IV e V DELLA SCUOLA PRIMARIA. ORE 16:30-18:00 Il laboratorio proseguirà con presentazioni, dibattiti ed esperimenti rivolti a bambini e adulti. Verranno presentati processi di astrazione e di interpretazione di forme reali attraverso modellazioni virtuali e origami. Tutto il pubblico verrà quindi coinvolto nella piegatura di un gustoso modello origami. ORE 18:00-19:00 Caffè Scientifico: MANGIARE L'ALTRO. A cura del Dipartimento di Filosofia e Scienze dell'educazione dell Università di Torino. Intervengono: Cristian Campagnaro (Politecnico), Valentina Porcellana, Maurizio Mori, Ambrogio Artoni, Simona Stano, Gianluca Cuozzo, Leonardo Caffo Il cibo non è solo gusto e piacere, ma coinvolgendo anche altri esseri senzienti e tra le più disparate pratiche culturali può avere notevoli ripercussioni di tipo morale. Ci potremo allora domandare se è lecito mangiare gli animali-non umani, quali pratiche culturali consentire e come relazionarci con quelle pratiche che rendono sgomenta la nostra cultura? Come garantire la sostenibilità alimentare? Quali tecnologie è lecito utilizzare per garantire un equo accesso al cibo e all'alimentazione? Micro Food Workshop è un laboratorio di cucina di 8 ore coordinato dalla gastronoma e performer Sara Casiraghi e promosso dall'équipe multidisciplinare del progetto "Costruire Bellezza" (Università di Torino e Politecnico di Torino), a cui hanno preso parte 16 persone, tra cui donne senza dimora ospiti dei servizi di ospitalità notturna della città di Torino, educatori, ricercatori e studenti in design, antropologia e scienze dell'educazione. La giornata trascorsa insieme a preparare i piatti del Talismano della felicità per la "Cena dei vicini 2014" ha permesso alle partecipanti di vivere per un giorno la "normalità" di una cucina, attraverso piccoli gesti quotidiani, sapori e memorie condivisi. Il workshop è stato premiato da WE Women for Expo e Padiglione Italia all'interno del concorso WE Progetti delle donne.

10 MERCOLEDÌ 23 settembre ORE 14:00-16:00 Laboratorio per le Scuole Primarie: LA GIORNATA DELL ASTRONAUTA. A cura di Infini.To in collaborazione con il Centro di Educazione ai Consumi Coop. L attività affronta differenti tematiche relative alla vita nello spazio, sensibilizzando gli studenti verso un consumo sostenibile delle risorse, una corretta alimentazione e attività fisica. Nel laboratorio gli studenti, divisi in quattro equipaggi, sono invitati ad allestire la propria postazione che ricorda l ambiente all interno della Stazione Spaziale Internazionale (ISS). Gli equipaggi rivivono alcuni momenti importanti di una giornata nello spazio, trovandosi ad affrontare e risolvere diverse problematiche: qual è l influenza della microgravità sulle condizioni di vita degli astronauti? Come ci si alimenta nello spazio? Come vengono confezionati e si conservano i cibi? Come si gestiscono i rifiuti nello spazio? Il loro riciclo? Ingombro e smaltimento? LABOARTORIO DESTINATO ALLE CLASSI IV e V DELLA SCUOLA PRIMARIA. ORE 16:30-18:00 Presentazione/dibattito: VIVERE NELLO SPAZIO LA SFIDA DELLE RISORSE. Relatori: Cesare Lobascio- Responsabile della sezione Space Flight, Environment & Habitat di Thales Alenia Space Italia, Simona Romaniello - Responsabile Didattica e Divulgazione di Infini.to - Planetario di Torino, Museo dell'astronomia e dello Spazio Anche nello spazio occorre alimentarsi, ma di quanto cibo dobbiamo disporre e quindi portare con noi? E di quanta acqua e aria, risorse necessarie per la vita? Domande fondamentali nella progettazione di una missione di esplorazione spaziale, poiché il peso costa nello spazio e controllare la qualità delle risorse vitali implica tecnologie complesse e peso ulteriore. Se il viaggio è breve non c'è problema: ci portiamo il necessario. Prendiamo invece casi estremi come una lunga permanenza in una destinazione vicina, come la Stazione Spaziale Internazionale (ISS) che dista solo 400 chilometri, o una lunga missione verso altri pianeti o addirittura un "soggiorno" su una futuribile piccola città lunare. In queste situazioni non riusciremo mai a portare con noi abbastanza cibo e quindi occorrerà produrne autonomamente sull'astronave o in loco. Per coltivare piante nello spazio si usano tecniche idroponiche simili a quelle usate sulla Terra, fornendo acqua e minerali, oltre a luce e anidride carbonica, ma la differenza fra le due situazioni la fa l'assenza di gravità e il suo influsso sullo sviluppo delle piante. Inoltre, sul pianeta Terra il ciclo del consumo della risorsa cibo, per quanto virtuoso possa essere, è lineare : in altre parole dal cibo si passa al suo sfruttamento e, per quanto poco, alla produzione di rifiuti. Nello spazio invece il ciclo deve essere chiuso: giunti alla produzione del rifiuto occorre trovare il modo di farlo

11 diventare una nuova risorsa. Con questi obiettivi, Thales Alenia Space Italia lavora da molti anni a progetti di ricerca e sviluppo nei propri laboratori Torinesi, attraverso investimenti e il supporto di fondi Regionali, Nazionali ed Europei. Dopo aver realizzato circa il 50% della parte abitata della ISS, dotandola dei necessari sistemi di supporto alla vita per gli astronauti, è infatti necessario affrontare la sfida delle risorse per le future missioni di esplorazione, sviluppando sistemi rigenerativi. ORE 18:00-19:00 Caffè Scientifico: IL PROGETTO APPA. A cura del Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco dell Università degli Studi Torino Interviene Francesca Baratta Il Progetto A.P.P.A. è frutto della collaborazione tra il mondo accademico e la farmacia di comunità. Si basa su un lavoro di volontariato per la realizzazione di laboratori per l allestimento di medicinali galenici nei Paesi in via di sviluppo (PVS). I proponenti intendono insegnare al personale preposto al laboratorio in questione il modo migliore, compatibilmente con la realtà locale, per allestire i medicinali, i quali però dovranno nel tempo sempre garantire alti livelli di qualità, sicurezza ed efficacia. Nel corso del Caffè Scientifico saranno esposti gli scopi del Progetto, ossia: personalizzare i dosaggi e le forme farmaceutiche in base alle effettive necessità dei pazienti, ridurre al minimo l impegno economico necessario alla realizzazione di tali medicinali, garantire l accesso a medicinali di qualità scoraggiando l uso di prodotti potenzialmente contraffatti molto diffusi nei PVS e, in accordo con i principi della Cooperazione Internazionale, impiegare il personale locale.

12 GIOVEDÌ 24 settembre ORE 14:30-16:00 Laboratorio per le Scuole Primarie: NUTRIRE LA PELLE. A cura del dipartimento di Scienza e Tecnologia del farmaco dell Università degli Studi di Torino. L'attività si propone di illustrare, in chiave ludica e coinvolgente, il ruolo fondamentale che gli alimenti (dall'interno) e i cosmetici (dall'esterno) possono esercitare per il mantenimento della salute e delle funzioni cutanee. Obiettivo del laboratorio sarà aiutare i bambini/ragazzi ad individuare le principali sostanze, contenute nei cibi, apportatrici di nutrimento per pelle e capelli. Inoltre, per proteggere, abbellire, nutrire e detergere il nostro "vestito" più prezioso, utilizziamo ogni giorno anche i cosmetici. I partecipanti all'attività impareranno dunque a (ri)conoscere i prodotti di uso quotidiano per l'igiene e la cura della persona e sperimenteranno come i 5 sensi possano influenzare la percezione e la scelta delle formulazioni che si applicano sulla pelle. LABORATORIO DESTINATO ALLE CLASSI II, III, IV e V DELLA SCUOLA PRIMARIA. ORE 16:30-18:00 Il laboratorio proseguirà con presentazioni, dibattiti ed esperimenti rivolti a bambini e adulti. ORE 18:00-19:00 Caffè Scientifico: CONTROLLO BIOLOGICO: IL NEMICO DEL MIO NEMICO È MIO AMICO. A cura di DISAFA dell Università degli Studi di Torino Interviene Nicola Bodino I campi sono territori di battaglie tra organismi dannosi alle colture e i loro nemici naturali. L utilizzo di insetti utili può ridurre l uso di pesticidi, con effetti positivi sulla salute e l ambiente. Un breve viaggio nell affascinante mondo di un antica tecnica di lotta agli organismi nocivi in continua evoluzione verso l agricoltura del futuro.

13 LA NOTTE DEI RICERCATORI Venerdì 25 settembre 2015 laboratori e attività, per scuole primarie, famiglie e pubblico ORE 9:00-12:30 Laboratorio per le Scuole Primarie: LA NATURA A TAVOLA. A cura del Museo Regionale di Scienze Naturali. Esplorare il mondo delle verdure e dei frutti per evidenziarne i principi nutritivi. Introdurre i concetti di base dell alimentazione e dei principali gruppi di alimenti, con un accenno alle famiglie di piante più importanti come cibo per l uomo. LABORATORIO DESTINATO ALLE CLASSI IV e V DELLA SCUOLA PRIMARIA. ORE 16:00-24:00 Laboratorio/spettacolo per famiglie e pubblico generico: SCOMMETTIAMO SULLA CHIMICA? A cura del dipartimento di Chimica dell Università di Torino Scommettiamo su quale limone diventerà rosso? Scommettiamo su quanti palloncini riesco ad infilare in un bicchiere? Queste sono alcune delle scommesse che verranno proposte al pubblico per mostrare la versatilità della chimica ed evidenziandone il lato divertente. La chimica è spesso presentata come una materia noiosa, nozionistica e di difficile comprensione. Scopo di questa presentazione/spettacolo è quello di sfatare questa nomea negativa e far avvicinare il pubblico alla chimica presentandone gli aspetti più intuitivi e divertenti. Durante lo spettacolo, in un'atmosfera distesa ed informale, vengono mostrate alcune reazioni chimiche e fenomeni fisici dagli effetti strabilianti. Le dimostrazioni presentate non hanno un immediata finalità didattica, ma hanno lo scopo principale di generare nel pubblico stupore, simpatia e interesse e di avvicinarlo alla chimica stimolandone la curiosità.

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