MENU AUTUNNALE Residenza Camplus Lingotto (TO) 1^ SETTIMANA pranzo

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1 PRIMI 1^ SETTIMANA pranzo Pasta con sugo alla Norma (493K) Farro con broccoli, pomodori, porro e mais Pasta pesto, patate e fagiolini Pennette con scamorza e radicchio Zuppa di zucchine e Crema di zucca porri e carote lenticchie (1078K) Polpettine di bovino al sugo Tortino ricotta e spinaci Lonza steccata con salsa al rosmarino (2038K, 421K) Sformato di ceci Pasta alla carbonara Mezze maniche al pomodoro e basilico (471K) Passato di verdure Bocconcini di pollo in salsa capperi (2026K, 433K) Polpette di melanzane con salsa di pomodoro Penne con salsiccia e spinaci (474K) Spatzle ai formaggi Minestra contadina (1081K) Maccheroni alla pescatora Lasagna alla bolognese Lasagna alla bolognese Pasta al tonno Gnocchetti sardi al pomodoro e ricotta Pasta e ceci Gnocchetti sardi al pomodoro, ricotta e pesto Minestrone Hamburger alla pizzaiola Filetto di platessa al pane Flan di grana (719K) saporito Quadrotti di verdure al forno Scaloppa di tacchino al limone (2071K, 414K) Frittata di verdure Bollito di manzo in salsa verde Fagiolini all olio Macedonia di verdure Spinaci all agro Patate lesse Piselli in umido Broccoli all olio Bietole gratinate Carote al burro e formaggio Cavolfiori alla besciamella Bietole gratinate Erbette ripassate Finocchi gratinati Zucchine trifolate

2 1^ SETTIMANA cena PRIMI Pasta con zucca e pancetta Risotto agli spinaci Pasta e patate alla napoletana Pasta all arrabbiata Pasta pomodoro, olive e melanzane (408K) Crema di carote Pasta alla puttanesca (481K) Riso venere al pesto di radicchio Passato di verdure con riso Risotto ai funghi porcini (440K) Tortelli di magro in burro e salvia Crema di fagioli Pasta con i broccoli Pipe con ricotta e spinaci Zuppa di cereali misti (1065K) Tortellini con panna, prosciutto e piselli Spaghetti aglio, olio e peperoncino Minestra contadina (1081K) Crema di ceci al rosmarino Cordon bleu Petto di pollo al vino bianco (2001K, 405K) Torta rustica ai funghi Cotoletta di melanzana e formaggio Fesa di tacchino alla pizzaiola (2071K, 498K) Frittata con verdure e ricotta Lonza panata Coscia di pollo al forno Involtini di prosciutto cotto e formaggio al gratin Parmigiana di zucchine Crocchette di lenticchie Flan di broccoli (706K) Formaggio caprino Flan di broccoli (706K) Cavolfiori stufati Cavolfiori lessi Erbette al vapore Spinaci all olio Piselli alla francese Tris di verdure al vapore Patate lesse Patate stick al forno Pomodori gratinati Zucchine trifolate Patate arrosto Finocchi gratinati Spinaci gratinati

3 2^ SETTIMANA pranzo Spaghetti con sugo di vongole e pomodoro Pasta con zucca e pancetta Pennette alla boscaiola Pasta all amatriciana (430K) Farfalle con sugo ai frutti di mare Pizza margherita Crespelle di magro alla valdostana PRIMI Pasta con julienne di verdure Pizza margherita Minestrone Risotto ai funghi porcini (440K) Zuppa di kamut e spinaci (1088K) Cuori di merluzzo alla Livornese ½ porz. Prosciutto cotto Sformato di legumi misti Scaloppa di tacchino con salsa ai capperi (2071K, 433K) Torta pasqualina Contor no Caserecce con salsa alla zingara (463K) Minestra di riso e prezzemolo Arista di maiale al latte (2038K, 557K) Frittata di verdure Parmigiana di melanzane Riso venere con peperoni e formaggio fresco Zuppa di cereali misti (1065K) Pasta in salsa aurora Pasta e lenticchie Pasta con sugo di pomodori e pesto Passato di verdure con crostini Stracotto di bovino (2123K) Piadina con stracchino e verdure alla griglia Filetto di nasello al limone Involtino di verze e formaggio al pomodoro Spezzatino di manzo alla pizzaiola Ricotta al forno Scaloppa di pollo ai funghi (2142K) Verdure grigliate Cavolini di Bruxelles Coste all olio Carote al vapore Fagiolini lessi Spinaci all olio Caponata di verdure Bieta saltata al pomodoro Fagiolini al pomodoro Zucchine gratinate Polenta Patate al forno Cavolo verza stufato

4 PRIMI 2^ SETTIMANA cena Pasta al tonno Risotto al gorgonzola (432K) Pasta salsiccia e spinaci (474K) Pennette con olive e cavolfiori Crema di piselli e ricotta Passato di verdura con crostini Bocconcini di merluzzo panati Sformato di patate Lonza alla pizzaiola (2038K, 498K) Frittata con spinaci e ricotta Tortellini in brodo Lasagna vegetariana Risotto con speck e robiola Spaghetti alla norma (493K) Pasta all arrabbiata Pizza farcita Vellutata di funghi Crema di cavolfiori Minestra di patate (1007K) Polpette di bovino con Piselli Crespelle alla valdostana Risotto alla zucca Vellutata di asparagi Hamburger con prosciutto Bocconcini di pollo yogurt e formaggio e senape (2026K, 510K) Flan di grana (719K) Erbazzone Frittata gruviera e carote (742K) Pesce spada alla mediterranea Panatine di scamorza al forno Minestrone Formaggio Gorgonzola Bietola all olio Broccoli all olio Piselli in umido Zucchine trifolate Spinaci all olio Erbette agli aromi Polenta Erbette gratinate Patate al forno Broccoli saltati Ratatouille di verdure Coste gratinate Fagiolini al pomodoro Pomodori in insalata

5 PRIMI 3^ SETTIMANA pranzo Linguine con sugo di cozze Caserecce alla zingara (463K) Lasagna alla bolognese Orecchiette con broccoli Sformato di riso con piselli e formaggio Vellutata di carote con riso Crema di zucca, porri e lenticchie (1078K) Filetto di platessa gratinato Torta rustica di zucchine Arrotolato di tacchino al forno Flan di zucca (709K) Gnocchi di patate con sugo di pomodoro Pasta integrale con dadolata di verdure spadellate e mozzarella Pasta alla puttanesca (481K) Pasta con olio e.v.o. e Grana Pizzoccheri alla valtellinese Minestra di legumi misti Crema di carote, orzo e funghi (1092K) Salsiccia Uova strapazzate al formaggio Orzotto con piselli e pancetta affumicata Risotto alla milanese Pasta e fagioli Ravioli di magro burro e salvia Riso venere con broccoli, olive e pomodorini saltati Minestra di farro Petto di pollo ai funghi (2142K) Prosciutto di Praga Sformato di patate (729K) Seppioline in umido (2161K) Pasta sfoglia farcita di caprino e verdure Bocconcini di pollo alla pizzaiola (2026K, 498K) Cotolette di melanzane e mozzarella Polenta Brasato di manzo (2045K, 458K) Fagiolini all olio Spinaci saltati Tris di verdure al vapore Costa saltata Spinaci lessi Patate prezzemolate Verdure al vapore Cavolo verza stufato Patate arrosto Fagioli Broccoli con besciamella Piselli agli aromi Finocchi gratinati Contor no

6 PRIMI 3^ SETTIMANA cena Lasagna alla bolognese Spaghetti alla carbonara Bucatini amatriciana Pizza margherita Linguine con tonno, limone ed erbe fini Risotto ai carciofi Farro con broccoli, Pizzoccheri Gnocchi gratinati ai Spatzle con porri e ricotta Zuppa di kamut e spinaci (1088K) pomodorini e porro Minestrone con pasta Crema di carote orzo e funghi (1092K) formaggi Zuppa di cereali misti (1065K) Fusilli con pancetta, zafferano e rucola Mezze maniche con pomodoro filante Zuppa di patate (1007K) Crema di broccoli Zuppa di lenticchie e riso Cordon Blue Arrotolato di coniglio Valdostana di pollo Frittata di gruviera e Trancio di salmone al Involtini di prosciutto cotto Pollo lesso Torta rustica con zucchine, crescenza e Praga carote (742K) pesto e formaggio al gratin Flan di broccoli (706K) Piadina con edamer e zucchine Sformato di legumi Cotolette vegetariane di verdure e formaggio Primo sale alla ligure Flan di zucca (709K) Flan di zucca (709K) Cavolini di Bruxelles Fagiolini all olio Patate prezzemolate Zucchine grigliate Erbette all olio Crauti Purè di patate Patate arrosto Carote gratinate Pomodori gratinati Piselli al pomodoro Verdure grigliate Spinaci burro e formaggio Carote julienne

7 4^ SETTIMANA pranzo Penne con broccoli e pancetta Fusilli con scamorza e radicchio Risotto alla monzese Lasagna vegetariana Pasta alla puttanesca (481K) Fusilli con sugo di panna, prosciutto e piselli Rotelle di ricotta e spinaci PRIMI Risotto con verza Zuppa di cereali misti (1065K) Rigatoni con salsa di pomodori, olive e melanzane (408K) Passato di verdure con riso Mezze maniche con sugo ai carciofi Vellutata di zucchine con crostini Riso venere con zucca e taleggio Lonza panata Petto di pollo agli agrumi Arista alle mele Stracotto di bovino (2087K) (2038K, 516K) (2123K) Hamburger di manzo Trippa Crescenza Flan di broccoli (706K) Torta rustica ai funghi Polpette di verdure al pomodoro Cous cous vegetariano Ravioli di magro alle erbe fini Zuppa di legumi Crema di asparagi Minestra di farro con verdure Sformato di legumi e verdure Filetto di platessa agli aromi Rotolo di frittata Polpettine al vino bianco Parmigiana di melanzane Arista di maiale con salsa al rosmarino (2038K, 421K) Zucchine trifolate Spinaci all agro Erbette al vapore Purè di patate Piselli al vapore Broccoli saltati Erbette agli aromi Patate stick al forno Carote gratinate Fagioli Caponata di verdure Finocchi gratinati Zucchine gratinate Contor no

8 PRIMI 4^ SETTIMANA cena Risotto con salmone affumicato e zucchine Trofie al pesto Vellutata di cavolfiori e carote Farfalle con panna prosciutto e piselli Risotto spinaci e crescenza Crema di zucca, porri e lenticchie (1078K) Merluzzo alla mediterranea (2074K) Torta rustica alle Ricotta al forno melanzane Pasta alla puttanesca (481K) Fusilli al ragù di verdure Passato di verdure con crostini Pasta alla carbonara Gnocchi al pomodoro fresco e basilico Minestra contadina (1081K) Cotoletta al forno Gâteaux di tonno Frittata prosciutto e formaggio Polpette di verdure al curry Rotelle di pasta con ricotta e spinaci al forno Risotto con radicchio e scamorza Crema di zucchine Farfalle alla boscaiola Pizza farcita Vellutata di piselli e caprino Scaloppa di tacchino al rosmarino (2071K, 421K) Arrosto di vitello Involtini di melanzane e formaggio al gratin Polpettone di verdure Torta rustica ali spinaci Zuppa di carote e orzo (1077K) Hamburger di pollo al forno Finocchi lessi Cavolfiori al vapore Carote all olio Ratatouille di verdure Bietola all olio Macedonia di verdure Finocchi gratinati Caponata di verdure Patate arrosto Ceci al rosmarino Broccoli gratinati Erbette gratinate Patate stick al forno