rassegna stampa QUOTIDIANI

Transcript

1 16 novembre 2014 rassegna stampa QUOTIDIANI coldiretti coldiretti news Crisi, boom cibi di strada per 3 italiani su 4, da arancini a piadina provincia e regione rassegna stampa coldiretti nazionale la stampa Torino Tutte le colpe di un orribile annata il giornale Torino Provincia di nuovo sott acqua la stampa La Piemontese avrà una casa museo la stampa Torino Asta Bolaffi dei vini rari. Incassati 600mila euro agricoltura la stampa Ogm, limiti a un innovazione che toglie la libertà di scegliere link alla rassegna stampa coldiretti completa ufficio stampa coldiretti torino via Pio VII, Torino TEL CELL ufficiostampa.to@coldiretti.it

2 Da: Relazioni Esterne Oggetto: CRISI: BOOM CIBI DI STRADA PER 3 ITALIANI SU 4, DA ARANCINI A PIADINA Data: 15 novembre GMT novembre 2014 CRISI: BOOM CIBI DI STRADA PER 3 ITALIANI SU 4, DA ARANCINI A PIADINA Specialità della tradizione made in Italy nettamente quelle importate da kebab e hot dog Quasi tre italiani su quattro (73 per cento) hanno acquistato nel 2014 cibo di strada, facendo registrare un vero e proprio boom per questa nuova forma alternativa di ristorazione low cost, nel tempo della crisi. E quanto emerge da un sondaggio on line condotto dal sito dal quale si evidenzia un incredibile successo dello street food, costituito da quegli alimenti già pronti per il consumo, che sono preparati o venduti soprattutto in strada. Un fenomeno che - stima la ha contagiato 35 milioni di italiani perché concilia l esigenza del risparmio con la scoperta del territorio e dei suoi prodotti tipici da poter gustare proprio in strada passeggiando. Lo dimostra il fatto che il cibo di strada preferito da ben oltre la metà dei cittadini (60 per cento) è - sottolinea la quello locale che va dalla piadina agli arrosticini fino agli arancini, mentre il 10 per cento sceglie i cibi etnici come il kebab, e appena il 3 per cento predilige quello internazionale come gli hot dog. Nel mito del cibo di strada infatti - continua la Coldiretti l Italia con le sue numerosissime golosità gastronomiche non è seconda a nessuno e può vantare una tradizione millenaria come dimostrano le diverse specialità locali apprezzate dagli amanti dello street food come gli arancini siciliani, la piadina romagnola, le olive ascolane, i filetti di baccalà romano, gli arrosticini abruzzesi, la polenta fritta veneta, le focacce liguri, il pesce fritto nelle diverse località marittime e gli immancabili panini ripieni con le tipiche farciture locali che vanno dai salumi ai formaggi senza dimenticare l immancabile porchetta. Non mancano i dolci come i cannoli siciliani ma anche le crostate casalinghe che si trovano spesso nei mercati degli agricoltori di Campagna Amica. Questi - afferma la sono solo alcuni esempi della grande tradizione del cibo di strada italiano che ha trovato la massima espressione in un 2014 segnato dalla crisi ma che ha però fatto moltiplicare le presenze nelle sagre e feste di paese organizzate in tutta Italia dove in molti hanno colto l occasione per mangiare all aria aperta a costi contenuti. Bisogna considerare che essendo il cibo di strada legato, nella maggior parte dei casi, alle tradizioni culinarie del territorio è l unica forma di ristorazione meno soggetta all influenza delle mode gastronomiche e alla distorsione delle ricette tipiche. Il fenomeno del cibo di strada - conclude la ha pero radici molto antiche che risalgono sino al tempo dei Romani dove gran parte della popolazione era solita gustare molto spesso i pasti in piedi e velocemente in locali aperti in prossimità della strada. Proprio il cibo di strada è il protagonista di Street Food della Vittoria, una manifestazione promossa da Coldiretti e Associazione Re Stocco che fino a domenica 16 novembre porterà nel centro della città di Ancona, nelle Marche, un centinaio di stand con specialità da mangiare in strada provenienti da tutte le regioni, con un grande mercato dei produttori di Campagna Amica. IL BOOM DELLO STREET FOOD Acquistano cibi di strada made in Italy Acquistano kebab e cibi etnici Acquistano hot dog e cibi internazionali Totale Fonte: Coldiretti 60 per cento 10 per cento 3 per cento 73 per cento

3 Rassegna Stampa 17/11/ :14:33 HOME RICERCA AVANZATA SOMMARIO Ordine Rubrica LOGOUT Selezione: Stampa Spedisci Annulla Pdf Gestione: Aggiorna Archivio Stampe Rassegna di: Oggi Ultimi 7 giorni Ultimi 30 giorni Seleziona giorno Ricerca dal 16/11/2014 al 16/11/ articoli Rubriche Tutto Radio-Tv Coldiretti Prime Pagine Coldiretti Primo Piano Testate Nazionali Liguria Veneto Lombardia Piemonte\Valle D'Aosta Data Testata / Emittente Pag. Articolo / Trasmissione Piemonte\Valle D'Aosta IL GIORNALE DEL PIEMONTE (IL GIORNALE) LA STAMPA - EDIZIONE CANAVESE LA STAMPA - EDIZIONE TORINO 15 CIA DI NUOVO SOTT'ACQUA 42 CONSUNTIVO DELL'ANNATA AGRARIA 2013/14 42 OGGI E' IL GIORNO DEL RINGRAZIAMENTO 42 TREDICESIMA EDIZIONE DELL'ANTEPRIMA DELLA BARBERA 43 COLDIRETTI, LA GIORNATA DEL RINGRAZIAMENTO 51 SAGRA DELLE SCORTE BAGNA CAUDA MUSICA E RACCONTI LA FESTA E' DOVE CI SONO LA FAMIGLIA E I PRODOTTI LOCALI 22 TUTTE LE COLPE DI UN'ORRIBILE ANNATA Friuli Trentino Emilia Romagna Marche/Umbria Abruzzo/Molise Toscana Lazio Puglia Campania Calabria/Basilicata Sicilia Sardegna locali e speciali UE.COOP Confagricoltura Confagricoltura - locali e specializzate Fedagri - locali e specializzate 1 di 2 17/11/

4

5

6

7

8