SCHEDA TECNICA MORBIDONE RIFILATO FINE TAGLIO FINE

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1 TAGLIO FINE NOME PRODOTTO: FINE CODICE ARTICOLO STEFANI: 105 DENOMINAZIONE DI VENDITA: PANE di tipo 0 con LATTE e olio di semi di girasole. Prodotto surgelato. INGREDIENTI: (Allergeni evidenziati in etichetta come da Reg. 1169/2011) Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, olio di semi di girasole 4%, LATTE scremato in polvere 4%, lievito di birra, sale, destrosio, farina di CEREALI ( FRUMENTO ) maltati. DESCRIZIONE Filone da 33 fette + 2 laterali. Dimensioni singola fetta 13 cm x 13 cm x 1,1 cm. CARATTERISTICHE SENSORIALI: Tipica forma quadrata. Colore bianco, alveolatura compatta, soffice e morbido. PESO: Peso confezione 1300 g ca. CONSERVAZIONE: PACKAGING: Prodotto surgelato: Conservare a -18 per 12 mesi; una volta scongelato non può essere ricongelato e deve essere consumato entro le 48 ore dallo scongelamento 4 pezzi per cartone; 4 cartoni per strato; 12 strati per pallet; 48 cartoni per pallet.

2 TAGLIO FINE CARTONI: Dimensioni in mm: Lunghezza 600 x larghezza 400 x altezza 165; 4 confezioni per cartone; Peso Lordo g 5750 ca Peso Netto g 5200 ca Tara g. 550 ca ALLERGENI: Cereali contenenti glutine e prodotti a base di cereali contenenti glutine; Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio). Possibile cross contamination: uova e soia

3 TAGLIO MEDIO NOME PRODOTTO: MEDIO CODICE ARTICOLO STEFANI: 107 DENOMINAZIONE DI VENDITA: PANE di tipo 0 con LATTE e olio di semi di girasole. Prodotto surgelato. INGREDIENTI: (Allergeni evidenziati in etichetta come da Reg. 1169/2011) Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, olio di semi di girasole 4%, LATTE scremato in polvere 4%, lievito di birra, sale, destrosio, farina di CEREALI ( FRUMENTO ) maltati. DESCRIZIONE Filone da 28 fette + 2 laterali. Dimensioni singola fetta 13 cm x 13 cm x 1,3 cm. CARATTERISTICHE SENSORIALI: Tipica forma quadrata. Colore bianco, alveolatura compatta, soffice e morbido. PESO: Peso confezione 1300 g ca. CONSERVAZIONE: PACKAGING: Prodotto surgelato: Conservare a -18 per 12 mesi; una volta scongelato non può essere ricongelato e deve essere consumato entro le 48 ore dallo scongelamento 4 pezzi per cartone; 4 cartoni per strato; 12 strati per pallet; 48 cartoni per pallet.

4 TAGLIO MEDIO CARTONI: Dimensioni in mm: Lunghezza 600 x larghezza 400 x altezza 165; 4 confezioni per cartone; Peso Lordo g 5750 ca Peso Netto g 5200 ca Tara g. 550 ca ALLERGENI: Cereali contenenti glutine e prodotti a base di cereali contenenti glutine; Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio). Possibile cross contamination: uova e soia

5 TAGLIO GROSSO NOME PRODOTTO: GROSSO CODICE ARTICOLO STEFANI: 106 DENOMINAZIONE DI VENDITA: PANE di tipo 0 con LATTE e olio di semi di girasole. Prodotto surgelato. INGREDIENTI: (Allergeni evidenziati in etichetta come da Reg. 1169/2011) Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, olio di semi di girasole 4%, LATTE scremato in polvere 4%, lievito di birra, sale, destrosio, farina di CEREALI ( FRUMENTO ) maltati. DESCRIZIONE Filone da 22 fette + 2 laterali. Dimensioni singola fetta 13 cm x 13 cm x 1,6 cm. CARATTERISTICHE SENSORIALI: Tipica forma quadrata. Colore bianco, alveolatura compatta, soffice e morbido. PESO: Peso confezione 1300 g ca. CONSERVAZIONE: PACKAGING: Prodotto surgelato: Conservare a -18 per 12 mesi; una volta scongelato non può essere ricongelato e deve essere consumato entro le 48 ore dallo scongelamento 4 pezzi per cartone; 4 cartoni per strato; 12 strati per pallet; 48 cartoni per pallet.

6 TAGLIO GROSSO CARTONI: Dimensioni in mm: Lunghezza 600 x larghezza 400 x altezza 165; 4 confezioni per cartone; Peso Lordo g 5750 ca Peso Netto g 5200 ca Tara g. 550 ca ALLERGENI: Cereali contenenti glutine e prodotti a base di cereali contenenti glutine; Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio). Possibile cross contamination: uova e soia

7 NOME PRODOTTO: CODICE ARTICOLO STEFANI: DENOMINAZIONE DI VENDITA: INGREDIENTI: (Allergeni in grassetto come da Reg. 1169/2011) 135 PANE di tipo "0" con LATTE e olio di semi di girasole. Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, olio di semi di girasole 4%, LATTE scremato in polvere 3,5%, lievito di birra, sale, destrosio, farina di CEREALI ( FRUMENTO ) maltati. DESCRIZIONE: Confezione da 16 fette. Dimensioni singola fetta 12 cm x 12 cm x 1,1cm. CARATTERISTICHE SENSORIALI: Tipica forma quadrata. Colore bianco, alveolatura compatta, soffice e morbido. PESO: Peso confezione: 540 g ca. CONSERVAZIONE: Prodotto surgelato: Conservare a -18 per 12 mesi; una volta scongelato non può essere ricongelato e deve essere consumato entro le 48 ore dallo scongelamento PACKAGING: 16 fette per confezione 14 confezioni per cartone, 6 cartoni per strato, 7 strati per pallet. 42 cartoni per pallet.

8 CARTONI: ALLERGENI: Dimensioni in mm: Lunghezza 598 x larghezza 253 x altezza 270; 14 confezioni per cartone; Peso Lordo g 7550 ca Peso Netto g 7000 ca Tara g. 550 ca Cereali contenenti glutine e prodotti a base di cereali contenenti glutine; Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio). Possibile cross contamination con: uovo e soia

9 NOME PRODOTTO: CODICE ARTICOLO STEFANI: DENOMINAZIONE DI VENDITA: INGREDIENTI: (Allergeni in grassetto come da Reg. 1169/2011) DESCRIZIONE: 135 PANE di tipo "0" con LATTE e olio di semi di girasole. Farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, olio di semi di girasole 4%, LATTE scremato in polvere 3,5%, lievito di birra, sale, destrosio, farina di CEREALI ( FRUMENTO ) maltati. Prodotto trattato con alcool etilico Confezione da 16 fette. Dimensioni singola fetta 12 cm x 12 cm x 1,1cm. CARATTERISTICHE SENSORIALI: Tipica forma quadrata. Colore bianco, alveolatura compatta, soffice e morbido. PESO: Peso confezione: 540 g ca. CONSERVAZIONE: PACKAGING: Prodotto fresco trattato con alcool etilico. Conservare ad una temperatura di +4. Shelf-life di 30 giorni dalla data di produzione 16 fette per confezione 14 confezioni per cartone, 6 cartoni per strato, 7 strati per pallet. 42 cartoni per pallet.

10 CARTONI: ALLERGENI: Dimensioni in mm: Lunghezza 598 x larghezza 253 x altezza 270; 14 confezioni per cartone; Peso Lordo g 7550 ca Peso Netto g 7000 ca Tara g. 550 ca Cereali contenenti glutine e prodotti a base di cereali contenenti glutine; Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio). Possibile cross contamination con: uovo e soia

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