CORSI DI FORMAZIONE ARTEDATA Dipartimento di Informatica per l'arte

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1 Artedatata - Divisione Mosaik, in collaborazione con l Istituto per l Arte e il restauro Palazzo Spinelli, il Centro di Studi Informatici per l Arte, organizza un Minimaster in TURISMO CULTURALE ED AMBIENTALE Il corso intensivo, per non più di 10 persone, fornisce tutte le indicazioni pratiche e operative per formare una nuova figura professionale addetta nel turismo culturale ed ambientale, ruolo sempre più in crescita nel settore turistico. Grazie a case history e project work in aula, la formazione pur affrontando dall'inizio le tematiche del corso risulta di rapido apprendimento. OBIETTIVI Obiettivo generale del modulo in turismo culturale ed ambientale è quello di fornire ai partecipanti al corso intensivo gli strumenti necessari e le specifiche abilità per operare autonomamente in questo settore, al fine di acquisire competenze e conoscenze quali: Comprendere i bisogni e le aspettative dell'ecoturista etico; Realizzare e vendere pacchetti turistici tematici; Comunicare coi profili cognitivi e relazionali del turista culturale; Somministrare motivazioni dal valore aggiunto alla compagine turistica; Affrontare e risolvere le difficoltà, i problemi, le esigenze dei soggetti coinvolti; Realizzare, curare ed aggiornare i sistemi telematici ed informatici in grado di monitorare ed arricchire l'offerta turistico-culturale regionale; Conoscere la storia delle attività produttive, del folklore, dell'arte, della geografia antropica e della cucina regionale. Obiettivi specifici sono quelli di: Studiare i percorsi e gli itinerari culturali e promozione attraverso pacchetti all'utenza; Documentare ed elaborare i percorsi, anche in sede telematica; Accompagnare e guidare il turista; Dotare la visita culturale delle qualità intrinseche attese (informazioni, lezioni, documentazioni); Connessione delle agenzie turistiche con l'utenza; Connessione delle amministrazioni pubbliche con l'utenza; Coordinamento degli Enti pubblici preposti alla tutela e alla conservazione dei beni culturali ed organismi pubblici e privati preposti allo sviluppo turistico; Fornire consulenza per la valorizzazione e lo sviluppo di determinate aree, per la programmazione, realizzazione e promozione di esposizioni, convegni, mostre ecc.; Collaborazione con riviste e pubblicazioni specializzate. Docenti: Il corpo docente è composto da docenti dell Istituto per l Arte e il Restauro Palazzo Spinelli e da professionisti del settore. I CV Docenti sono visibili dalla scheda on-line del corso. Informazioni aggiuntive: Svolgimento del corso: Il corso si svolgerà a Firenze, a numero chiuso, con periodo e orario indicato sul sito web. Per maggiori informazioni (alloggio a Firenze, riconoscimenti, stage, borse di studio, sovvenzioni..) consultare il sito Internet o contattare la segreteria didattica Artedata, tel Per le date aggiornate di tutti i corsi si rimanda alla consultazione del sito

2 PROGRAMMA Architettura Biosostenibile Le Emergenze Artistiche Minori. Le Città d'arte Minori. La Trama dei centri rurali, montani, minori. Gli Abitati Difensivi. I Castelli, i Turriti Interni, gli Avvistamenti Costieri. I Paesi Fantasma del Meridione d'italia. Elementi di Bioarchitettura ed Architettura Ecosostenibile. Bioedilizia e Tecnologia del Recupero Strutturale in Ambiente Ecoturistico. Edilizia Energetica. Normativa. Agriturismo e Turismo Verde (A cura del Prof.Mimmo Tringale - Direttore di AAM ) Concetto di Agriturismo. Legge Nazionale Italiana. Leggi Europee. Agriturismo Autentico e Mascherato. L'Imprenditore Agricolo. Breve Storia dell'agriturismo. L'Azienda Multifunzionale. La Conversione Agrituristica. Strategie Produttive. Gli Effetti Sul Territorio. Piani di Assetto. Zonazione Aziendale. Paesaggio e Agriturismo. Le Risorse Architettoniche ed Archeo-Artistiche. Le Attività Culturali. La Fattoria Didattica. Le Risorse Gastronomiche e Valori Nutrizionali. L'Accoglienza. La Ristorazione. Il Valore Aggiunto dei Prodotti Aziendali. La Vendita. Il Marketing. L'immagine Agrituristica. Il Profilo dell'ospite. Organizzazione dell'evento. I Pacchetti ed i Circuiti Agrituristici. Turismo Forestale. La Guida Forestale. Organizzazione e Progettazione Escursionistica. L'Attrazione degli Elementi Paesaggistici. Descrittori. L'Escursionismo Torrentizio. L'escursionismo Lacustre e Montano. L'escursionismo Demoantropologico. (A cura del Prof.Mimmo Tringale - Direttore di AAM - ) Agricoltura ed Alimentazione Biologica Principi Ispiratori dell'agricoltura Biologica. Problematiche dell'ecosostenibilità in Agricoltura. O.G.M. e Miglioramento Genetico di Organismi Vegetali e Animali. Il Quadro Normativo in Agricoltura Biologica (Europeo, Nazionale e Regionale). La Conversione Aziendale. La Certificazione Aziendale e gli Organi Certificatori. Il Controllo della "filiera di produzione" e la Commercializzazione dei Prodotti. Tecniche d'impianto, Lavorazioni, Difesa del Suolo e Cure Colturali in Agricoltura Biologica. Lotta Integrata. Selvicoltura Naturalistica e Valorizzazione dei Prodotti Spontanei e del Bosco. Trasformazione dei Prodotti e nozioni elementari di Industrie Agrarie. Analisi degli Alimenti e Ricerca dei "residui" di Fitofarmaci e altri prodotti non consentiti. Visita ad un'azienda Agricola in processo di conversione da agricoltura tradizionale a agricoltura biologica. Fondamenti dell'alimentazione Biologica: comparazioni qualitative e nutrizionali. La valenza alimentare nei problemi di Obesità e nei Disturbi e Disordini Alimentari. Visita ad un'azienda Alimentare Biologica Certificata. Gastronomia Regionale ed Enogastronomia Geografia Gastronomica Regionale Italiana. Le Coltivazioni Agronomiche Tradizionali. Biodiversità e Recupero delle Varietà Alimentari Animali e Vegetali. L'Allevamento Biologico: razze, qualità. La Cucina Tradizionale, Storica, Scientifica, Nutrizionale, Dietetica. La Cucina Mediterranea. Enoturismo. Elaioturismo. Caseoturismo, Micoturismo. Le Ricette ed i Piatti "perduti". La Cucina Etnica. La Cucina Macrobiotica. La Cucina Vegetariana. (A cura della Prof.ssa Furferi Grazia - Direttrice di Cucinacalabrese.org ) Parco Diffuso e Paesistica (A cura del Prof. A.Amodei) Globalizzazione ed Istanze Culturali Locali. L'Ecomuseo ed il Museo Open Air. Il "Green Washing" e gli "Ecofurbi". La Tutela Ecoculturale. I Percorsi Tematici legati all'antropizzazione Autoctona.. Percorsi del Mare, della Montagna, Agrotematici, dell'artigianato Artistico. L'escursionismo Interno. Il Paesaggio Letterario. Relazione Città/Campagna. Il Paesaggio Culturale. Estetica della Natura e del Paesaggio. L'Ecologia e del Paesaggio e l'ecoscape. Progettazione dei Percorsi. Segnaletica. Sistemazione degli Arredi. Gli Spazi Accessori. La Lands Art. Analisi Flogistico Vegetazionale dell'intorno Urbano. Arredo Urbano e Semantica. Cenni di Arredoterapia. Politica del Turismo Diffuso e Disperso. Demoantropologia Rurale. Le Minoranze: linguistiche, dialettali, religiose, razziali. Gli Insediamenti Nomadi. Il Marchio Etico del Turismo Culturale. Le

3 Antropologia, Sociologia e Psicologia del Turismo Testimonianze Antropiche. Cenni di Psicologia Generale. Il Paesaggio Biologico ed il Paesaggio Psicologico, Percettivo. Le Dimensioni ed i Ruoli del Turista. Tipologia di Turista. Mete Turistiche. Le Motivazioni, gli Obiettivi, L'Organizzazione del Turista Massificato. L'Esploratore, il Giramondo, il Turista Eterodiretto e Autodiretto. La Pubblicità. Gli Spostamenti dei Flussi Turistici. Turismo, Balneare, Ricorrente, Sessuale. Il Turismo Etico e Solidale. Il Turismo Sostenibile. Comunicazione e Distanza Sociale. La Dimensione Collettiva e l'isolamento del Turista. Il Sightseeing. Tempi e Spazi Turistici. La "Vacatio" e l'anticipazione Esistenziale del Turista di Massa. La Differenziazione. L'Impatto socio-culturale. I Nuovo Modello Culturale. L'Immaginazione e la Magia dei Luoghi. L'Euforia, l'apatia, l'irritazione, l'atteggiamento delle Popolazioni Residenti. Archeoindustria (A cura del Prof. Rugani) L'Archeoindustria Metropolitana, Rurale, Territoriale. L'Archeoindustria in Italia. Tipologie Europee ed Internazionali. Storia dell'economia Rurale. I Manufatti Artigianali: identificazione, mappatura, recupero, restauro. Stratificazione delle Testimonianze Materiali. Industria ed Artigianato Locale. Metodologia della Documentazione Comparata. I Musei della Cultura del Lavoro. I Musei dell'archeondustria: esempi in Piemonte, Toscana, Calabria. Ipotesi di Recupero e progettazione. Normativa. Folklore ed Etnomusicologia Storia della Musica Folklorica Italiana. Gli Strumenti Popolari. Le Danze, i Canti, le Ritualizzazioni Pagane e Religiose. La Tradizione Orale. I Costumi. Le Feste Cicliche e Patronali. La Memoria Collettiva. Ascolto Guidato delle Reinterpretazioni Musicali di Cultura Popolare Regionale. I Musei della Cultura Materiale e della Civiltà Contadina. Ecologia e Geografia, Ecologia Politica Elementi di Ecogeografia e Geografia Regionale. Elementi di Geologia e Geomorfologia Regionale. Ecologia Sistemica: Idrologia, Orografia, Ambiente Forestale, Lacustre, Marino, Mediterraneo. Elementi di Climatologia. Il Clima Mediterraneo. Dendrologia: le Principali Essenze del Paesaggio Italiano. Zoologia: i Principali Animali Superiori dell'ambiente Mediterraneo ed Alpino. Politiche Agroambientali e Sviluppo Rurale. Partecipazione Politica e Scelte di Programma delle Componenti Ambientaliste. Protocolli di Rio e di Kyoto. I Piani di Sviluppo rurale nelle Regioni Italiane. VIA e VAS. Pianificazione di Bacino. Sviluppo Forestale Sostenibile ed Inquinamento Verde. (A cura del Prof. Antonio Amodei) Informatica e multimedia (A cura del Prof. D.Bennardi) Sistemi multimediali di valorizzazione culturale: progettare un sito Internet, costi e fasi, ottenere visibilità sulla rete. (A cura del Prof. A.Amodei)

4 JOB CENTER Dal Maggio 2002 con la creazione del progetto Artjob.it Artedata offre ai suoi allievi un supporto nella ricerca di aziende, offerte e opportunità occupazionali, nato come strumento esclusivo per gli studenti, è divenuto dopo un rapido incremento degli iscritti, punto di riferimento per tutti coloro operino nel settore. Artjob offre la possibilità di ricercare Aziende, leggere concorsi, inserzioni e pubblicare il proprio Curriculum, tutto gratuitamente e per gli ex allievi Artedata rimarrà sempre un servizio gratuito. Grazie alla redazione ad allo staff Artjob, alle aziende registrate ed ai portali e siti partner del progetto, Artedata ha dato vita ad un Art Job Center in grado di reperire per conto degli allievi: una selezione delle aziende a cui inviare Curriculum; le aziende in cui fare lo stage; Possibili forme di finanziamento per la creazione d impresa culturale; Inoltre Artjob offre alle Aziende registrate al portale un servizio di Ricerca Personale qualificato, per cui è in costante contatto con le aziende in cerca di personale qualificato. In certi casi, con alcune aziende, il programma didattico dei corsi Artedata è concordato e modellato in base alle esigenze delle stesse aziende definendo insieme software e sistemi operativi. Tali sforzi sono dettati dalla consapevolezza che l occupazione deve rappresentare una naturale prosecuzione nel percorso formativo ed è dovere dei centri didattici creare il presupposto tecnico affinché ciò possa avvenire.

5 MODALITA D ISCRIZIONE Per iscriversi ad uno dei Corsi Artedata è sufficiente: Pagare la quota d'iscrizione pari a 50 (+IVA= 60), quale anticipo sulle rette di pagamento (unico per tutti i corsi). Tale anticipo verrà poi sottratto dal prezzo complessivo del corso/modulo che si intende frequentare. Compilare l'iscrizione on-line raggiungibile dalla scheda di ogni corso oppure compilare e inviare via Fax la scheda d iscrizione (nella pagina seguente). Inviare o far pervenire entro sei giorni l'inizio delle lezioni: La ricevuta del versamento/bonifico della quota d'iscrizione* La fotocopia di un documento di identità 1 fotografia formato tessera Codice Fiscale o Partita IVA in caso di azienda. * Inviare i documenti preferibilmente per FAX allo oppure per posta ordinaria a Artedata - Mosaik Division - Piazza S.Salvi, Firenze L'iscrizione ai corsi Artedata, non sarà considerata valida fino al ricevimento della copia di versamento acconto. SCADENZA ISCRIZIONI Le Iscrizioni per tutti i corsi e i singoli moduli sono aperte fino a sei giorni prima l'inizio delle lezione. Le iscrizioni sono accettate in ogni caso fino ad esaurimento dei posti ammissibili. I corsi si svolgeranno a meno che non sia raggiunto il numero minimo di tre iscritti per ogni corso. MODALITA' DI PAGAMENTO Le Modalità di pagamento prevedono la divisione dell'importo in due rette separate. La prima comprende l'acconto che per tutti i corsi è pari a 50 (+IVA= 60) da versare al momento dell'iscrizione, la seconda prevede il pagamento della restante differenze del costo totale + IVA, entro il secondo giorno di lezione. Si può effettuare il pagamento (sia dell'anticipo che della retta successiva) attraverso: - Contanti presso la sede didattica Piazza San Salvi, Firenze - Versamento tramite bonifico bancario intestato a Mosaik c/c n. 147 ABI:3032 CAB: CREDITO EMILIANO - Filiale di Firenze Ag.n 4 - Vaglia postale intestato a Mosaik, Piazza di San Salvi, Firenze. - Versamento su C/C Postale n intestato a CESIA La quota di partecipazione viene rimborsata solo quando non vi siano più posti disponibili nel corso prescelto, oppure quando questo sia annullato per il mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti. Lo studente che si ritira dal corso prima dell'inizio delle lezioni, potrà riutilizzare il 90% di quanto versato per la partecipazione ad uno degli altri corsi Artedata che saranno organizzati nei cinque anni successivi. La somma residua sarà utilizzata da Artedata per conseguire gli scopi sociali: istituzione di borse di studio, realizzazione di progetti umanitari internazionali.

6 SCHEDA D ISCRIZIONE Compilare in stampatello e inviare via FAX allo oppure per posta ordinaria a Artedata - Mosaik Division - Piazza S.Salvi, Firenze. Da allegare la ricevuta di versamento. In grassetto i campi fondamentali. CORSO: TURISMO CULTURALE ED AMBIENTALE PERIODO CORSO:... NOME:... COGNOME:... INDIRIZZO: via...n... CAP:... CITTA :...PAESE:... CODICE FISCALE o PARTITA IVA... LUOGO DI NASCITA...( ) DATA DI NASCITA... TELEFONO:...CELLULARE: TITOLI DI STUDIO:... ESPERIENZE PROFESSIONALI:... PRESENTE OCCUPAZIONE:... Vi ho conosciuto tramite:... Informazioni aggiuntive: ALLOGGIO HOTEL Fascia oraria preferita: MATTINA POMERIGGIO SERA Vorrei svolgere uno stage al termine del corso? SI NO NON SO Ho già pagato la quota d iscrizione tramite: Bonifico Vaglia Postale Pagherò tutto in contanti al mio arrivo Contanti C/C Postale Voglio essere aggiornato/a sui progetti e corsi Artedata tramite SI NO Voglio essere aggiornato/a sui progetti e corsi Artedata tramite sms SI NO Come previsto dalla legge 675/96 (legge sulla privacy), autorizzo Artedata - Mosaik al trattamento dei miei dati personali. DATA... FIRMA...

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