Menu 1 Mare. Primi piatti. Secondi piatti. Dessert. Bevande. Euro 28,00. Gnocchi di patate fatti a mano con rana pescatrice e salsa di pomodori secchi

Transcript

1 Menu 1 Mare Gnocchi di patate fatti a mano con rana pescatrice e salsa di pomodori secchi Strigoli fiori di zucca e vongole veraci Spiedino di pesce gratinato con sformatino di verdure Sorbetto alla mela verde e calvados* Acqua minerale, vino Verduzzo frizzante, caffè. Euro 28,00

2 Menu 2 Mare Sedanini ai crostacei Risotto ai frutti di mare Gran piatto di frittura mista di mare e verdure fritte Degustazione del nostro pasticcere Acqua minerale, vino Verduzzo frizzante, caffè. Euro 28,00

3 Menu 3 Mare Antipasto Insalata di polpo, seppie e crema di sedano Sformatino di scorfano con salsa di gamberi e zucchine Crostone di mare Strigolo con vongole, zucchini e fiori Lasagnetta croccante al ragù di mare Cheese cake agli agrumi Acqua minerale, vino Verduzzo frizzante, caffè. Euro 28,00

4 Menu 4 Mare Risotto ai frutti di mare Gnocchi fatti a mano al ragù di mare Filetto di scorfano all acqua pazza con verdure Sorbetto al limone Acqua minerale, vino Verduzzo frizzante, caffè. Euro 28,00

5 Menu 5 Mare Degustazione di crostini Zuppetta di cozze e vongole Risotto ai frutti di mare Filetto di orata al forno con verdure brasate Mix di sorbetto Acqua minerale, vino Verduzzo frizzante, caffè. Euro 30,00

6 Menu 6 Mare Insalata calda di mare con verdure Carpaccio di salmone marinato Crostini misti Ravioli ripieni di pesce con carciofi e gamberi Sedanini ai crostacei Filetto di orata in crosta di patate Cheese cake ai frutti di bosco Acqua minerale, vino delle Colline Pisane, caffè. Euro 35,00

7 Menu 7 Mare Misto marinato di mare Sformatino di scorfano con crema di gamberi e zucchini Insalatina di polpo e seppie con crema di sedano Risotto Carnaroli al branzino Filetto di ricciola con verdure al coltello brasate Bis di sorbetti: limone, mela verde e calvados Acqua minerale, Vernaccia di San Gimignano Teruzzi e Putòd, caffè. Euro 38,00

8 Menu 8 Mare Misto marinato di mare Sformatino di scorfano con crema di gamberi e zucchini Insalatina di polpo e seppie con crema di sedano Sombrero di mare con gamberetti e calamari Filetto di ricciola con verdure al coltello brasate Dolce del nostro pasticcere per cerimonie con Spumante Asti Acqua minerale, Vernaccia di San Gimignano Teruzzi e Putòd, caffè. Euro 38,00

9 Menu 9 Mare Insalata calda di mare con verdure Carpaccio di salmone marinato Sformatino di scorfano con crema di gamberi e zucchini Sedanini ai crostacei Strigoli freschi alla gallinella di mare Grigliata mista di mare con verdure Dolce del nostro pasticcere per cerimonie Con Spumante Asti Acqua minerale, Verduzzo del Veneto frizzante, caffè. Euro 38,00

10 Menu 10 Mare Prosecco di Benvenuto Misto marinato di mare Sformatino di scorfano con crema di gamberi e zucchini Insalatina di polpo e seppie con crema di sedano Tagliolini all astice Risotto Carnaroli al branzino Grigliata di mare mista Budino al mango caramellato e vaniglia Degustazione di vitigni dell Alto Adige, acqua minerale, caffè. Euro 45,00

11 Menu 11 Mare Prosecco di Benvenuto Carpaccio di branzino con pesto di rucola Tartare di tonno rosso con insalatina di cavolo cappuccio Insalatina tiepida di mare con verdure Taccheri alla Gallinella Sorbetto mela verde e Calvados Catalana mista (astice, gamberi e scampi) Tortino di cioccolato con cuore fondente con Barolo Chinato oppure Dolce del nostro pasticcere con spumante Asti Degustazione di vitigni dell Alto Adige, acqua minerale, caffè. Euro 45,00