Il pesce viene lavorato direttamente a bordo delle nostre navi

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3 il miglior modo di mangiare pesce

4 Il pesce viene lavorato direttamente a bordo delle nostre navi

5 Chi siamo Fishway è la prima catena italiana di locali dove lo street food si eleva ad arte e diventa slow. Propone ricette da gustare al volo, ricche di sapore e salutari, create con il migliore pesce fresco di stagione proveniente, senza eccezioni, dai mari della Sicilia. Fishway rappresenta un nuovo modello di street food e anche un opportunità di business perchè fa parte del grande gruppo della Medafish, industria ittica che conta oltre 180 pescherecci di proprietà, la quale, grazie alla formula del franchising, assicura il puntuale e continuo approvvigionamento di prima qualità.

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7 La nostra struttura La nostra struttura organizzativa è basata su profili professionali ben delineati: i commerciali, che analizzano e valutano potenziali partner/franchaisee gli esperti del mare, che tengono sempre aggiornata la lista delle specie ittiche disponibili in base alle stagioni e alle temperature i nostri chef, che studiano e provano le ricette prima di renderle disponibili ai nostri partner affiliati i nostri maghi della logistica, che organizzano la movimentazione dei prodotti in tempi record e nella massima sicurezza i nostri esperti in marketing e comunicazione, che favoriscono il nostro lavoro valorizzando le tendenze del settore Svolgiamo inoltre i corsi di formazione per i nostri affiliati, incontriamo i fornitori dai quali acquistiamo solo prodotti tipici italiani per assicurare l eccellenza ai nostri clienti.

8 Spiedino di Seppia panata Spiedino di Gambero bianco Sarde a portafoglio Insalata di Cernia Polpo Seppia Insalata di Merluzzo Triglia Dentice Insalata di Salmone Spada Gamberi Polpo Insalata di Salmone Crostone di Salmone affumicato Crostone di Pesce Spada affumicato Cous Cous Zuppa di pesce Coppo bastoncini di Seppia Coppo Misto Coppo Polpo Coppo Alici Prodotti Coppo Calamari e Moscardini Fisch&Chips

9 I nostri prodotti Origine garantita significa qualità assicurata: tutti i prodotti ittici di Fishway provengono dalla nostra flotta di pescherecci, che opera esclusivamente nei mari della Sicilia e rappresenta un punto di riferimento per tutti gli operatori italiani. Prima della commercializzazione, il pesce passa attraverso precise selezioni e severi controlli, in osservanza alle norme igienico-sanitarie europee. I primi processi di lavorazione sono effettuati direttamente a bordo nelle nostre navi, per garantire la conservazione della massima freschezza e bontà; quelli successivi negli stabilimenti di Mazara del Vallo. Ciò consente di offrire sempre un prodotto dal gusto inalterato e con valori nutrizionali intatti, oltre che più conveniente.

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11 Da noi oppure a casa tua! Puoi gustare i prodotti Fishway nei nostri locali street food, in passeggiata o comodamente a casa tua! Fishway fa consegne a domicilio dei propri piatti! La cottura la decidi tu! Fishway ti fornisce il pesce, anche con consegna a domicilio, e tu decidi il tipo di cottura!

12 Dalla prima valutazione al progetto esecutivo, dalla ricerca alla realizzazione finale.

13 Franchising Fishway è il primo gruppo italiano di street food di prodotti ittici strutturato secondo il modello del franchising. Entrare nel network è tanto semplice quanto redditizio e significa essere parte di una squadra che si muove all unisono. Dalla scelta della location fino all apertura del negozio, il dialogo tra casa madre e affiliati è costante e rivolto a un obiettivo comune: la riuscita del progetto imprenditoriale che gestisce la materia prima più redditizia nel mercato gastronomico. Perché conviene? Perchè già con la prima fornitura recuperi subito quasi tutto l investimento!

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15 Attrezzature, dotazioni ed esperienza La casa madre assicura agli affiliati assistenza a tutto tondo: consulenza sulla scelta del locale formazione tecnica e manageriale consulenza pre e post apertura sull organizzazione forniture per l arredamento totale del locale forniture di packaging, tovagliette e contenitori vari fornitura tecnica della cucina, di audio e video per la sala cassa e gestione personalizzate sistema informatico che consente di gestire la logistica e le giacenze di magazzino con le piattaforme di distribuzione collegate continua comunicazione in store campagne promozionali unificate ma specializzate per il singolo cliente aggiornamento e confronto con il network Le conoscenze, le capacità, le esperienze dei nostri manager e consulenti sono al servizio del franchisee, perché il successo dell uno è il successo dell altro.

16 FISHWAY Sede Operativa di Palermo Via Trinacria PALERMO(PA) Sede Operativa di Caserta S.P.336 KM MARCIANISE(CE) tel Sede Legale Via Cesare Battisti CASERTA(CE) - FISHWAY fa parte del gruppo

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